శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను ryadovki కోసం Marinade: రుచికరమైన ఇంట్లో సన్నాహాలు ఉడికించాలి ఎలా
Ryadovki - పుట్టగొడుగులు చాలా ప్రజాదరణ పొందలేదు, కానీ చాలా రుచికరమైన. చాలా మంది కుక్‌లు ముఖ్యంగా ఇంట్లో తయారుచేసిన ఊరవేసిన వరుసలను గమనించండి. ఈ ప్రక్రియను సరిగ్గా ఎలా నిర్వహించాలి మరియు వరుసల కోసం మెరీనాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి, తద్వారా ఆకలి రుచికరమైనదిగా మారుతుంది?
ఇది జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క రుగ్మతకు కారణమవుతున్నందున, తాజా ryadovkiని ఉపయోగించకపోవడమే మంచిది అని వెంటనే గమనించాలి. అందువల్ల, వాటిని ముందుగా 30-40 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, ఆపై మెరినేట్ చేస్తారు. వరుస పుట్టగొడుగుల కోసం తయారుచేసిన మెరినేడ్ పండ్ల శరీరాలను సువాసనగా, లేతగా మరియు పెళుసుగా చేస్తుంది. అటువంటి అద్భుతమైన చిరుతిండిని తిరస్కరించడం కష్టం, ఎందుకంటే ఇది రెప్పపాటులో తింటారు.
రియాడోవ్కిని ఉడకబెట్టడానికి ముందు, వారు ప్రాథమిక ప్రాసెసింగ్‌ను నిర్వహించాలి: ధూళిని శుభ్రం చేయండి, కాలు యొక్క దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించండి, పుష్కలంగా నీటిలో బాగా కడిగి, కొన్నిసార్లు చాలా గంటలు లేదా రోజులు నానబెట్టండి.
ఆ తరువాత, పైన పేర్కొన్న విధంగా ఉడకబెట్టి, ఆపై మాత్రమే ఊరగాయకు వెళ్లండి.
పోప్లర్ వరుసల కోసం మెరీనాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
ఈ రెసిపీ కోసం, పోప్లర్ వరుసలు సరైనవి, వీటిని సిద్ధం చేయడం సులభం, ఎందుకంటే వాటిని నానబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు. పోప్లర్ ryadovka marinade ఎంపిక ఆకలి అద్భుతమైన రుచి చేస్తుంది. అటువంటి ఖాళీ కోసం ప్రేమ మొదటి పుట్టగొడుగును ప్రయత్నించిన వెంటనే కనిపిస్తుంది.
పండ్ల శరీరాలను ఉడకబెట్టేటప్పుడు, ఉపరితలంపై ఏర్పడిన నురుగును నిరంతరం తొలగించడం అవసరం అని చెప్పడం విలువ, ఎందుకంటే వరుసల కోసం తయారుచేసిన మెరీనాడ్ యొక్క పారదర్శకత దీనిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
- 2 కిలోల ఉడికించిన వరుసలు;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు;
- 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా;
- 700 ml నీరు;
- 70 ml వెనిగర్ 9%;
- 3 PC లు. బే ఆకు;
- 4 కార్నేషన్ మొగ్గలు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 8 లవంగాలు;
- 5-7 ఎండుద్రాక్ష ఆకులు.
- అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెనిగర్‌లో సగం క్రిమిరహితం చేసిన గాజు పాత్రలలో పంపిణీ చేయండి.
- పైన ఉడికించిన వరుసలను, అలాగే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెనిగర్ యొక్క రెండవ సగం వేయండి.
- మేము నీటిని మరిగించి, పుట్టగొడుగుల జాడితో నింపండి.
- మూతలతో కప్పండి మరియు 30 నిమిషాలు వేడి నీటితో ఒక saucepan లో క్రిమిరహితం చేయండి.
- మేము దానిని చుట్టండి, దానిని తిప్పండి, పాత దుప్పటితో వేడి చేసి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు వదిలివేయండి.
- మేము దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో లేదా నేలమాళిగలో నిల్వ చేయడానికి ఉంచాము.
వైన్ వెనిగర్ తో పోప్లర్ వరుస marinade
మేము శీతాకాలం కోసం వరుసల కోసం ఒక marinade సిద్ధం సూచిస్తున్నాయి, టేబుల్ వెనిగర్ కాదు, కానీ వైన్ ఉపయోగించి. ఈ పదార్ధం ఆకలిని అసాధారణంగా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా చేస్తుంది. ఈ ఎంపికలో, పోప్లర్ రోయింగ్ను ఉపయోగించడం కూడా మంచిది. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు చిన్న మొత్తంలో కూడా పుట్టగొడుగుల రుచిని పూర్తిగా వెల్లడిస్తాయి.
- 2 కిలోల తాజా వరుసలు;
- 400 ml వైన్ వెనిగర్;
- 300 ml నీరు;
- 2 ఉల్లిపాయలు;
- 2 క్యారెట్లు;
- 3 PC లు. బే ఆకు;
- 7 నల్ల మిరియాలు;
- 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా
మేము 30 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో శుభ్రం చేసిన మరియు కడిగిన వరుసలను ఉడకబెట్టి, నిరంతరం నురుగును తొలగిస్తాము.
ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
మేము క్యారెట్లను శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని కడగాలి మరియు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తాము.
తరిగిన కూరగాయలను వెనిగర్ మరియు నీటితో కలపండి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మేము సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను పరిచయం చేస్తాము, మరో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
మేము కూరగాయలు కోసం marinade లో ఉడికించిన వరుసలు చాలు మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలను స్లాట్డ్ చెంచాతో క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచండి.
మరో 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద పోప్లర్ రోయింగ్ కోసం మెరీనాడ్ ఉడికించి, పుట్టగొడుగులతో నింపండి.
మేము డబ్బాలను చుట్టండి లేదా గట్టి నైలాన్ మూతలతో వాటిని మూసివేస్తాము.
మేము పాత డౌన్ జాకెట్ లేదా దుప్పటితో వేడి చేస్తాము మరియు చల్లబడిన తర్వాత మేము దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతాము.
వరుసల కోసం దాల్చినచెక్కతో మెరీనాడ్: 1 లీటరు నీటి కోసం రెసిపీ
దాల్చిన చెక్కతో మెరినేట్ చేయడం వల్ల డిష్‌కు ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన వస్తుంది.
పుట్టగొడుగులు చాలా రుచికరమైన, లేత మరియు సుగంధంగా మారుతాయి.
- 3 కిలోల ఉడికించిన వరుసలు;
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు;
- 150 ml వెనిగర్;
- ½ స్పూన్ సిట్రిక్ యాసిడ్;
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. టాప్ చక్కెర లేదు;
- ½ స్పూన్ దాల్చిన చెక్క;
- 7 నల్ల మిరియాలు.
మేము వరుసల కోసం marinade కోసం 1 లీటరు నీటిని తీసుకుంటాము.
- నీటితో ఉడికించిన వరుసలను పోయాలి మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి, తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- పుట్టగొడుగులతో శుభ్రమైన పొడి జాడిని పూరించండి మరియు మెరినేడ్ పైకి పోయాలి.
- వేడి నీటిలో ఒక కుండలో ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి.
- మూతలు పైకి చుట్టండి, చల్లబరచడానికి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
ఆవాలు గింజలతో వరుసల కోసం మెరీనాడ్ లేదా ఉప్పునీరు
అనేక వరుసలు తక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి ఆవపిండితో వరుసల కోసం marinade లేదా ఉప్పునీరు కోసం ప్రతిపాదిత వంటకం మీకు ఉపయోగకరంగా ఉండవచ్చు. ఇది డిష్ రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఈ పండ్ల శరీరాలలో అంతర్లీనంగా ఉన్న చేదును తొలగిస్తుంది.
- 1 కిలోల ఉడికించిన వరుసలు;
- 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా;
- 500 ml నీరు;
- వెనిగర్;
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఆవ గింజలు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు;
- 3 మెంతులు గొడుగులు.
- ఉడికించిన వరుసలను శుభ్రమైన మరియు పొడి జాడిలో పంపిణీ చేయండి (వాటిలో 3 పొందబడతాయి, ఒక్కొక్కటి 0.5 ఎల్), ఆవాలు, తరిగిన వెల్లుల్లిని ముక్కలుగా, పైన మెంతులు గొడుగులు పోసి 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. ఎల్. 9% వెనిగర్.
- నీటిలో చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి, స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు కదిలించు, అది కాచు మరియు పుట్టగొడుగులను వేడిగా పోయాలి.
- వెంటనే క్రిమిరహితం చేయబడిన మూతలతో చుట్టండి, తిరగండి, పాత దుప్పటితో ఇన్సులేట్ చేయండి మరియు శీతలీకరణ తర్వాత నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి.
