emmabrewda.com

లెంటెన్ వంటకాలు దాని ఆర్సెనల్‌లో అనేక రకాల ఆసక్తికరమైన వంటకాలను కలిగి ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి పుట్టగొడుగులతో లీన్ క్యాబేజీ రోల్స్.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో లీన్ క్యాబేజీ రోల్స్

• క్యాబేజీ (ఆకులు) - 10 PC లు .;
• పుట్టగొడుగులు - 0.3 కిలోలు;
• బంగాళదుంపలు - 0.5 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - ఒక్కొక్కటి 0.2 కిలోలు;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు;
• ఉ ప్పు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 0.5 స్పూన్;
• లీన్ నూనె;
• బే ఆకు - 3 PC లు;
• తాజా మూలికలు.

క్యాబేజీని కొద్దిగా ఉడకబెట్టి, ఆకులను తీసివేసి, చారలను తొలగించండి.

1/2 బంగాళదుంపలను పీల్ చేసి, ఉడకబెట్టి, మందపాటి పురీని తయారు చేయండి. మిగిలిన దుంపలను చక్కటి తురుము పీటపై రుద్దండి మరియు ఉడికించిన దానితో కలపండి.

పుట్టగొడుగులను కోసి, నూనెలో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.

ఉల్లిపాయను పాచికలు చేసి పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.

క్యారెట్లను పీల్ చేయండి, చిన్న రంధ్రాలతో తురుము వేయండి, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కలపండి, 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

బంగాళాదుంపలు మరియు 2/3 ఉడికించిన కూరగాయలను కలపండి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి కదిలించు.

క్యాబేజీ ఆకులలో ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు శాంతముగా చుట్టండి.

లోతైన గిన్నెలో, క్యాబేజీ రోల్స్ వ్యాప్తి, 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. నీటి. అప్పుడు ఉడికిస్తారు కూరగాయలు మిగిలిన జోడించండి, lavrushka యొక్క ఆకులు పాటు తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు టాసు.

స్టవ్ మీద వంటలను ఉంచండి మరియు 15-20 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజీ రోల్స్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మీ అతిథులకు లెంటెన్ డిష్ అందించే ముందు తరిగిన మూలికలతో అలంకరించండి.

బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులతో లీన్ క్యాబేజీ రోల్స్

బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులతో లీన్ క్యాబేజీ రోల్స్ చాలా మోజుకనుగుణమైన శాఖాహారులను కూడా సంతృప్తిపరుస్తాయి.

• క్యాబేజీ - 1 ఫోర్క్;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.5 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు;
• బియ్యం - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• కూరగాయల నూనె - 150 ml;
• ఉ ప్పు;
• గ్రౌండ్ పెప్పర్ (నలుపు) - 0.5 స్పూన్;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• మిరపకాయ - చిటికెడు.

1 cm మందపాటి cubes లోకి champignons కట్, ఒక saucepan లో ఉంచండి, నూనె 100 ml జోడించండి మరియు 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు ఫలిత పుట్టగొడుగు ద్రవాన్ని మరొక గిన్నెలో పోయాలి.

ఉల్లిపాయను సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి, పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు పాన్లో వేయించాలి.

బియ్యాన్ని చాలాసార్లు కడిగి, పుట్టగొడుగులతో కలపండి, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిరపకాయ జోడించండి.

కూరగాయలు మరియు బియ్యం లోకి 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. నీరు, మూతపెట్టి, బియ్యం ఉడికినంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

క్యాబేజీని ఉడకబెట్టి, ఆకులను వేరు చేసి, సిరలను తొలగించండి. షీట్లో బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులను నింపి, ఒక కవరులో చుట్టండి.

క్యాబేజీ రోల్స్‌ను ఒక సాస్పాన్‌లో మడవండి, ముందుగా పుట్టగొడుగుల నుండి తీసిన ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులతో లీన్ క్యాబేజీ రోల్స్ పండుగ భోజనానికి కూడా గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి. ఈ సందర్భంలో, వారు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీంతో వడ్డిస్తారు.

పుట్టగొడుగులు, టమోటాలు మరియు క్యారెట్లతో లీన్ క్యాబేజీ రోల్స్

• క్యాబేజీ - 1 తల;
• ఉడికించిన బియ్యం - 150 గ్రా;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 200 గ్రా;
• టమోటాలు - 3 PC లు .;
• ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
• క్యారెట్లు - 2 PC లు;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు;
• కూరగాయల నూనె;
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరపకాయ.

పూరించండి:

• టమోటా పేస్ట్ - 100 గ్రా;
• నీరు - 700 ml;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 0.5 స్పూన్;
• ఉ ప్పు.

క్యాబేజీని ఉడకబెట్టే ప్రక్రియలో, ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు దాని నుండి ఆకులను తొలగించండి.

పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో 15 నిమిషాలు వేయించాలి.

టొమాటోలను కడగాలి, వాటి నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, వేడినీటితో వాటిని పోయాలి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి.

శుభ్రమైన క్యారెట్‌లను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కలపండి మరియు కూరగాయలు సిద్ధమయ్యే వరకు వేయించాలి. తరువాత పుట్టగొడుగులను వేసి మరో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.

తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలతో టమోటాలు కలపండి, కలపాలి మరియు వేయించిన కూరగాయలకు జోడించండి. ప్రతిదీ కలిపి 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు బియ్యం జోడించండి. బాగా కలపండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరపకాయ జోడించండి.

ఆకులపై పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలను నింపి ఉంచండి, రెండు వైపులా చుట్టండి మరియు వేయించాలి.

పూరించడానికి: పాస్తా, నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి, ప్రతిదీ కలపండి, 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.

ఒక saucepan లో సగ్గుబియ్యము క్యాబేజీ ఉంచండి, టమోటా సాస్ మీద పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు మూసి మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

పుట్టగొడుగులతో లీన్ క్యాబేజీ రోల్స్ చేయడానికి పై వంటకాలను ఉపయోగించి, మీకు అద్భుతమైన వంటకం ఉంటుంది.