లీన్ మష్రూమ్ సూప్‌లు: ఇంట్లో పుట్టగొడుగులతో లీన్ సూప్‌ల ఫోటోలు మరియు వంటకాలు
కుటుంబ సభ్యులందరికీ చాలా త్వరగా, సరళంగా మరియు హృదయపూర్వక భోజనం పుట్టగొడుగులతో కూడిన లీన్ సూప్ అవుతుంది. కానీ ఇక్కడ కూడా, మొదటి కోర్సు కోసం అత్యంత సరసమైన ఉత్పత్తులు రోజువారీ పట్టికకు మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి, ఎందుకంటే ఇంట్లో వండిన లీన్ పుట్టగొడుగు సూప్ నిజంగా సున్నితమైనదిగా పిలువబడుతుంది.
సాంప్రదాయకంగా, పుట్టగొడుగులు చాలా తరచుగా సూప్‌లకు జోడించబడతాయి, ఎందుకంటే వాటిని ప్రతి సూపర్ మార్కెట్ లేదా స్టోర్‌లో ఉచితంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. అదనంగా, ఈ పుట్టగొడుగులను సుదీర్ఘ ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేకుండా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేస్తారు.
మేము పుట్టగొడుగుల వంటకాల యొక్క నిజమైన వ్యసనపరులు పుట్టగొడుగులతో లీన్ సూప్‌ల కోసం అనేక వంటకాలను అందిస్తాము.
పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలతో లీన్ సూప్
ఫోటో
పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలతో కూడిన సూప్ మీ టేబుల్‌పై అసలైన మరియు స్పైసి డిష్ అవుతుంది. అతని కోసం, మీరు తాజా టమోటాలు మాత్రమే తీసుకోవచ్చు, కానీ ఇంటి సంరక్షణ కూడా.
- 300 గ్రా పుట్టగొడుగులు (ఛాంపిగ్నాన్స్ లేదా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు);
- 2 లీటర్ల నీరు;
- 4 బంగాళాదుంప దుంపలు;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- 6 PC లు. మీడియం టమోటాలు;
- మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఐచ్ఛికం);
- 2 తీపి మిరియాలు;
- 1 క్యారెట్;
- ఉ ప్పు.
బంగాళాదుంపలను కుట్లుగా కట్ చేసి, నీరు వేసి, అవి మరిగే వరకు వేచి ఉండండి, కొద్దిగా వేడిని తగ్గించి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి పాన్లో 10 నిమిషాలు వేయించాలి. బంగాళాదుంపలలో ఉంచండి, ఉప్పుతో సీజన్, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
నూనెలో ఉల్లిపాయను తేలికగా వేయించి, తురిమిన క్యారెట్లను వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
బెల్ పెప్పర్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి క్యారెట్‌లతో పాన్‌కి పంపండి.
కూరగాయల ద్రవ్యరాశికి పాన్లో ముక్కలు చేసిన టమోటాలు వేసి 7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
బంగాళాదుంపలు, ఉప్పుతో ఒక కంటైనర్కు ప్రతిదీ బదిలీ చేయండి మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
కావాలనుకుంటే రుచికి మూలికలు మరియు చేర్పులు జోడించండి. స్టవ్ ఆఫ్ చేసి 15-20 నిమిషాలు సూప్ వదిలివేయండి.
బీన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులతో లీన్ సూప్
కానీ బీన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులతో లీన్ సూప్ కూడా అభిమానులను కోల్పోలేదు. అయితే, మీరు ముందుగానే బీన్స్‌ను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి: వాటిని నీటిలో నానబెట్టి, రాత్రిపూట వదిలివేయండి మరియు ఉదయం వాటిని ఉడకబెట్టండి, తద్వారా అవి వంట కోసం సిద్ధంగా ఉంటాయి.
- 2.5 లీటర్ల ఫిల్టర్ చేసిన నీరు;
- 200 గ్రా ఉడికించిన బీన్స్;
- 400 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
- 3 PC లు. బంగాళదుంపలు;
- 1 క్యారెట్;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆలివ్ నూనె;
- ఉ ప్పు;
- 1 tsp నలుపు మరియు ఎరుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమాలు;
- తులసి ఆకులు.
బంగాళాదుంపలను పాచికలు చేసి, వేడినీటిలో వేసి సగం ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.
ఉల్లిపాయను కత్తితో మెత్తగా కోసి, "కొరియన్" తురుము పీటపై క్యారెట్లను తురుముకోవాలి, పుట్టగొడుగులను నాలుగు భాగాలుగా కత్తిరించండి.
నూనెతో వేడి పాన్లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, 5 నిమిషాలు వేయించి, వాటికి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు జోడించండి. అన్ని కూరగాయలను సగం ఉడికినంత వరకు, జోక్యం చేసుకోకుండా వేయించాలి.
సిద్ధం చేసిన బీన్స్, కూరగాయలను పాన్ నుండి బంగాళాదుంపలకు పంపండి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తులసి ఆకులతో సీజన్ సూప్. వేడిని ఆపివేసి, సూప్ నిటారుగా 15-20 నిమిషాలు ఉంచండి.
లీన్ మష్రూమ్ సూప్ వంటకాలు ఎప్పటికీ శైలి నుండి బయటపడవు. అవి ఉపవాసం సమయంలో వినియోగానికి మాత్రమే కాకుండా, ఫిగర్ యొక్క స్లిమ్‌నెస్‌ను అనుసరించే వ్యక్తులకు కూడా సిఫార్సు చేయబడతాయి.
లీన్ బుక్వీట్ మరియు మష్రూమ్ సూప్ రెసిపీ
బుక్వీట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడిన సూప్ వారి మొదటి కోర్సులలో ఇతర తృణధాన్యాలు ఇష్టపడని వారికి ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ సూప్ పిల్లలకు చాలా ఆరోగ్యకరమైనది.
- 1.5 లీటర్ల ఫిల్టర్ చేసిన నీరు;
- 2 PC లు. బంగాళదుంపలు;
- 1 మీడియం క్యారెట్;
- పచ్చి ఉల్లిపాయల 1 బంచ్;
- 7-8 PC లు. ఛాంపిగ్నాన్స్;
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. బుక్వీట్ రూకలు (టాప్ లేకుండా);
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె;
- 1 బే ఆకు;
- 3 PC లు. నల్ల మిరియాలు;
- 1 తాజా టమోటా;
- 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
- ఉప్పు (రుచికి);
- అలంకరణ కోసం ఆకుకూరలు.
ఒక saucepan లో నీరు కాచు మరియు diced బంగాళదుంపలు టాసు, 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, వెల్లుల్లిని ముక్కలుగా, క్యారెట్లను కుట్లుగా కత్తిరించండి. అన్నింటినీ కలిపి పాన్లో సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
బుక్వీట్ అనేక సార్లు శుభ్రం చేయు, నీటిని ప్రవహిస్తుంది మరియు కూరగాయల ద్రవ్యరాశికి బదిలీ చేయండి. ఫ్రై మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి, రెండు ముక్కలుగా కట్. కాలిపోకుండా చెక్క గరిటెతో కదిలించడం ఆపకుండా 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
టొమాటోను ఘనాలగా కట్ చేసి, పాన్కు పంపండి, కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పాన్ యొక్క అన్ని కంటెంట్లను బంగాళాదుంపలతో ఒక saucepan లోకి పోయాలి, పూర్తిగా కదిలించు మరియు బుక్వీట్ వండుతారు వరకు అది తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
వంట చివరిలో, ఉప్పు వేసి, మిరియాలు, బే ఫాక్స్, మెత్తగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు వేయండి. స్టవ్ నుండి తీసివేయండి, కానీ పాన్ మూత తెరవవద్దు. వడ్డించే ముందు, పార్స్లీ మరియు మెంతులు యొక్క ఆకుపచ్చ కొమ్మలతో బుక్వీట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో లీన్ సూప్ను అలంకరించండి.
నూడుల్స్‌తో లీన్ మష్రూమ్ మష్రూమ్ సూప్
లీన్ మష్రూమ్ ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ దాని ప్రత్యేక వాసనతో సెలవుదినంతో సహా ఏ రోజుకైనా సంబంధితంగా ఉంటుంది.
- 1.5 లీటర్ల నీరు;
- 400 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
- 2 PC లు. బంగాళదుంపలు;
- 2 ఉల్లిపాయలు;
- 2 మీడియం క్యారెట్లు;
- 50 గ్రా జరిమానా వెర్మిసెల్లి;
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆలివ్ నూనె (కూరగాయ నూనెతో భర్తీ చేయవచ్చు);
- ఉప్పు, మిరియాలు (రుచికి);
- ఆకుకూరలు (ఐచ్ఛికం).
ముందుగా ఒలిచిన బంగాళాదుంప దుంపలను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి మరిగే నీటిలో వేయండి. సన్నని ఉడకబెట్టిన పులుసును 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
క్యారెట్లు, ముతక తురుము పీటపై తురిమిన, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కలిపి, సగం ఉడికినంత వరకు నూనెలో వేయించాలి.
పుట్టగొడుగులను రెండు భాగాలుగా కట్ చేసి, వాటిని కూరగాయలు మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించి, ప్రతి 30 సెకన్లలో ఒక గరిటెలాంటితో కదిలించు.
బంగాళాదుంపలతో ఒక కంటైనర్లో పుట్టగొడుగులతో వేయించిన కూరగాయలను పోయాలి మరియు 2-4 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వెర్మిసెల్లిని అక్కడ పంపండి, ఉప్పు, మిరియాలు వేయండి, తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
సిద్ధం సూప్ లోకి గ్రీన్స్ త్రో, వేడి ఆఫ్, మూత తెరిచి 10-15 నిమిషాలు నిలబడటానికి.
లీన్ పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్ రెసిపీ
ఫోటోతో కూడిన మష్రూమ్ లీన్ డిష్ కోసం క్రింది రెసిపీ మీ ఇంటిని తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగుల వాసనతో నింపుతుంది.
- 2 లీటర్ల నీరు;
- 300 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు (తెలుపు);
- 1 ఉల్లిపాయ;
- 1 క్యారెట్;
- 4 విషయాలు. బంగాళదుంపలు;
- 50 గ్రా వెర్మిసెల్లి (హార్డ్ రకాలు);
- రుచికి ఉప్పు;
- 0.5 స్పూన్ మిరియాలు మిశ్రమం;
- 3 సె. ఎల్. కూరగాయల నూనె;
- 2 PC లు. మసాలా బఠానీలు;
- ఒక చిటికెడు మిరపకాయ;
- పార్స్లీ మరియు తులసి.
పోర్సిని పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పై తొక్క, నీటిలో బాగా ఉడకబెట్టండి. హరించడం, చల్లబరుస్తుంది మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్.
ముందుగా వేడిచేసిన స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని సుమారు 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, వాటిని ఒక కుండ నీటిలో వేసి స్టవ్ మీద ఉంచండి. నీరు మరిగేటప్పుడు, సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఈ సమయంలో, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి కొద్దిగా వేయించాలి.
ఉల్లిపాయలో మెత్తగా తురిమిన క్యారెట్లు వేసి మరో 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులతో కూరగాయలను కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలకు ఫలిత ద్రవ్యరాశిని జోడించండి మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
చివరగా, దురం వెర్మిసెల్లి, మిరియాలు మసాలాలు వేసి, కదిలించు మరియు మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మూలికలతో సీజన్, వేడి ఆఫ్ మరియు అది కాయడానికి వీలు.
పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో కూడిన లీన్ సూప్ దాని గొప్ప రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన కారణంగా మీ కాలింగ్ కార్డ్‌గా మారవచ్చు, ఇది ఇంటి ప్రజలను టేబుల్‌కి తీసుకువస్తుంది.
మష్రూమ్ ఛాంపిగ్నాన్‌లతో లీన్ నూడిల్ సూప్
ఉపవాసం కోసం మరొక వేగవంతమైన వంటకం లీన్ మష్రూమ్ నూడిల్ సూప్.
- 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
- 3 PC లు. బంగాళదుంపలు;
- 150 గ్రా నూడుల్స్;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- కూరగాయల నూనె 20 ml;
- రుచికి ఉప్పు
- పార్స్లీ.
బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి వేడినీటిలో ఉంచండి. 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు పెద్ద cubes లోకి కట్ పుట్టగొడుగులను ¼ జోడించండి.
ఉల్లిపాయ మరియు మిగిలిన పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోసి, పారదర్శకంగా, సుమారు 15-20 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్కు పంపండి.
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలకు వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు వేసి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
సూప్ లోకి నూడుల్స్ త్రో మరియు టెండర్ వరకు 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వీలు. వడ్డించే ముందు ప్రతి ప్లేట్‌లో తరిగిన పార్స్లీ ఆకులను చల్లుకోండి.
లీన్ మష్రూమ్ పురీ సూప్ రెసిపీ
ఉపవాసం కోసం లీన్ మష్రూమ్ పురీ సూప్ త్వరగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది.
- 1.5 లీటర్ల నీరు;
- 8 PC లు. బంగాళదుంపలు;
- 1 మీడియం క్యారెట్;
- 1 ఉల్లిపాయ తల;
- 400 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
బంగాళాదుంపలు పీల్, కడగడం మరియు లేత వరకు ఉడికించాలి.
తాజా పుట్టగొడుగులను కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసి పాన్ (నూనె లేకుండా) పంపండి.ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు 15-20 నిమిషాలు కవర్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
పుట్టగొడుగులకు నూనె, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ మరియు మెత్తగా తురిమిన క్యారెట్లను జోడించండి. బంగారు క్రస్ట్ కోసం వేచి ఉండకుండా, 5-7 నిమిషాలు మాత్రమే వేయించాలి.
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను మృదువైనంత వరకు చూర్ణం చేయండి, తరువాత కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కలపండి.
ఉప్పుతో సీజన్, మిరియాలు మరియు 1 కప్పు బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
పుట్టగొడుగులతో బ్లెండర్ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించండి. మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు పురీ సూప్ యొక్క ప్రతి గిన్నెకు జోడించబడతాయి.
పుట్టగొడుగులతో లీన్ సూప్ సమస్యలు లేకుండా తయారు చేయబడినందున, అనుభవం లేని కుక్స్ దానిని సులభంగా ఎదుర్కోవచ్చు.
