శీతాకాలం కోసం మరియు ప్రతిరోజూ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పుట్టగొడుగులతో హోడ్జ్‌పాడ్జ్ వంటకాలు
మొత్తం కుటుంబాన్ని త్వరగా మరియు సంతృప్తికరంగా పోషించే మార్గాలలో ఒకటి, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉడికించిన పుట్టగొడుగులతో హాడ్జ్‌పాడ్జ్ ఉడికించడం. ఈ బడ్జెట్ డిష్ సృష్టించడానికి చాలా ప్రయత్నం అవసరం లేదు, అన్ని సిద్ధం చేసిన ఉత్పత్తులను స్వయంగా ప్రతిదీ చేసే పరికరంలో ఉంచడానికి సరిపోతుంది. మరియు 1.5 గంటల్లో, రెడీమేడ్ భోజనం అన్ని గృహ సభ్యులను ఆనందపరుస్తుంది. ఈ విధంగా, మీరు ప్రతిరోజూ ఒక డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు శీతాకాలం కోసం సామాగ్రిని సిద్ధం చేయవచ్చు. సాధారణ, వేగవంతమైన మరియు అవాంతరాలు లేని.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులతో సోల్యాంకా: ఒక సాధారణ ఎంపిక
మల్టీకూకర్‌లో వండిన హోడ్జ్‌పాడ్జ్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు సరళమైన వెర్షన్, పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజీని కలిగి ఉంటుంది. దీనికి క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:
- 500 గ్రా దట్టమైన క్యాబేజీ;
- 250 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు;
- 2 మీడియం క్యారెట్లు;
- 2 తయారుగా ఉన్న దోసకాయలు;
- 3 ఉల్లిపాయ తలలు;
- వేయించడానికి 100 ml కూరగాయల నూనె;
- 50 గ్రా టమోటా పేస్ట్;
- 150 ml నీరు;
- ఉప్పు, చక్కెర, మిరియాలు, లారెల్ ఆకు - రుచికి.
క్యాబేజీని మెత్తగా కోయాలి, పుట్టగొడుగులను ఒలిచి ప్లేట్లలో కట్ చేయాలి, మిగిలిన కూరగాయలను స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేయాలి.
ఉల్లిపాయలను 5-7 నిమిషాలు వేయించి, క్యారెట్లు వేసి, 5 నిమిషాల తర్వాత పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
నిరంతరం గందరగోళంతో లేత బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
మల్టీకూకర్ గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను ఉంచడం తదుపరి దశ: సాటింగ్, క్యాబేజీ, మిరియాలు, ఉప్పు, చక్కెర, దోసకాయలు, నీరు మరియు బే ఆకుతో టమోటా.
ప్రతిదీ కలపండి మరియు "క్వెన్చింగ్" మోడ్లో ఉంచండి.
మరియు సుమారు 50-60 నిమిషాల తర్వాత, రుచికరమైన వంటకం తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో హాడ్జ్‌పాడ్జ్ కోసం రెసిపీ
మల్టీకూకర్‌లో వండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో హోడ్జ్‌పాడ్జ్ కోసం రెసిపీని గ్యాస్ట్రోనమిక్ డిలైట్స్ యొక్క ప్రత్యేక వ్యసనపరుల కోసం మెరుగుపరచవచ్చు. ఈ ఎంపిక కోసం మీకు ఇది అవసరం:
- 2 లీటర్ల తక్కువ కొవ్వు గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు;
- 250 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు;
- 2 ఉల్లిపాయలు;
- 1 క్యారెట్;
- 5 ఊరగాయలు;
- తయారుగా ఉన్న ఆలివ్ల 7-8 ముక్కలు;
- తయారుగా ఉన్న ఆలివ్ల 5-6 ముక్కలు;
- 2-3 బంగాళదుంపలు;
- 40 గ్రా సెలెరీ రూట్;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు (నేల మరియు బఠానీలు), లారెల్ ఆకు - రుచికి;
- 50 గ్రా టమోటా పేస్ట్;
- కూరగాయలు వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె;
- ఆకుకూరలు, నిమ్మ మరియు సోర్ క్రీం - నేరుగా వ్యక్తిగత అభీష్టానుసారం అందించడానికి.
పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను దోసకాయల మాదిరిగానే కడిగి, ఒలిచి, కుట్లుగా కట్ చేయాలి. ఒలిచిన సెలెరీ రూట్‌ను తురుముకోవాలి. గుంటలు లేకుండా ఆలివ్ మరియు ఆలివ్లను ఉపయోగించడం మరియు రింగులుగా కట్ చేయడం మంచిది. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి 1-1.5 సెం.మీ బార్‌లో కత్తిరించండి.
వేయించడానికి పాన్లో, బంగాళాదుంపలు మరియు ఆలివ్లు మినహా అన్ని కూరగాయలను వేయించాలి. అప్పుడు ఒక గృహోపకరణం యొక్క పొదలో ఉంచండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద పోయాలి, మిరియాలు, బే ఆకు, ఒక చిటికెడు వేడి గ్రౌండ్ పెప్పర్, రుచికి ఉప్పు మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి మరియు స్టీయింగ్ మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి. 50 నిమిషాల తర్వాత - గరిష్టంగా ఒక గంట, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
మాంసం, పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు పుట్టగొడుగులతో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో సోల్యాంకా
మాంసం వంటకాల ప్రేమికులకు, మాంసం, పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు పుట్టగొడుగులతో నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మిశ్రమ హాడ్జ్‌పాడ్జ్ ఉడికించడం మంచి ఎంపిక.
ఈ గొప్ప మరియు కొద్దిగా తీవ్రమైన రుచి అన్ని దేశీయ నివాసులను ఉదాసీనంగా ఉంచదు. వంట కోసం మీకు ఇది అవసరం:
- 2 లీటర్ల గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు;
- 200 గ్రా ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం (ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి);
- 200 గ్రా పొగబెట్టిన చికెన్ బ్రెస్ట్;
- 50 గ్రా "సెర్వెలాట్" సాసేజ్;
- 2 ఊరవేసిన దోసకాయలు;
- 250 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు;
- తయారుగా ఉన్న ఆలివ్ల 6 ముక్కలు;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత ప్రకారం;
- 50 గ్రా టమోటా పేస్ట్;
- 1 ఉల్లిపాయ తల;
- వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె 40 ml;
- రుచికి ఆకుకూరలు.
అన్ని మాంసం పదార్థాలను స్ట్రిప్స్ లేదా చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలు మరియు దోసకాయలు ఒలిచిన మరియు కుట్లు లోకి కట్. ఆలివ్లను రింగులు లేదా ముక్కలుగా రుబ్బు. పుట్టగొడుగులను కడిగి, పై తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను లేత వరకు వేయించాలి. ఉపకరణం యొక్క దట్టంగా మడవండి మరియు రసం మీద పోయాలి, మాంసం భాగాలు, దోసకాయలు, టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు మరియు రుచికి మసాలాలు జోడించండి. కదిలించు మరియు 45-50 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.వడ్డించేటప్పుడు, మెత్తగా తాజా మూలికలు మరియు ఆలివ్లను జోడించండి.
రెడ్‌మండ్ మల్టీకూకర్‌లో రుచికరమైన మష్రూమ్ హాడ్జ్‌పాడ్జ్‌ను ఎలా ఉడికించాలి
"రెడ్‌మండ్" సంస్థ యొక్క మల్టీకూకర్‌లో, పుట్టగొడుగులతో కూడిన కూరగాయల హాడ్జ్‌పాడ్జ్ ఉత్తమమైనది మరియు చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది మరియు ముఖ్యంగా - అనవసరమైన ఇబ్బంది లేకుండా. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:
- 350 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు (ఏదైనా);
- 150 గ్రా తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు;
- 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
- 2 ఊరవేసిన దోసకాయలు;
- 8 ఆలివ్లు, గుంటలు లేకుండా తయారుగా ఉంటాయి;
- 250 ml నీరు;
- 30 గ్రా టమోటా పేస్ట్;
- 40 గ్రా వెన్న;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత ప్రకారం.
ఒలిచిన ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కోయండి. "ఫ్రైయింగ్" మోడ్లో పరికరాన్ని ఆన్ చేయండి, నూనెలో ఉంచండి మరియు ఉల్లిపాయను పోయాలి. 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి. తాజా పుట్టగొడుగులను పంపండి, ఒలిచిన మరియు కుట్లుగా కట్ చేసి, చిక్కగా ఉన్న ఉల్లిపాయలతో కలిసి వేయించాలి. ఉప్పునీరు నుండి దోసకాయలను తీసివేసి, ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో పాటు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. ఒక గిన్నెలో ప్రతిదీ ఉంచండి, త్రాగునీరు పోయాలి, రుచికి టమోటా, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు వేయండి. టొమాటో పేస్ట్ కరిగిపోయే వరకు ప్రతిదీ కదిలించు. ఇది "సూప్" ప్రోగ్రామ్‌ను ఆన్ చేయడానికి మిగిలి ఉంది మరియు సుమారు 20 నిమిషాల తర్వాత డిష్ ఆలివ్‌లతో వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంది (మీరు చేయవచ్చు - నిమ్మకాయ, మూలికలు మరియు ఆలివ్‌లతో).
నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వివిధ పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన హాడ్జ్‌పాడ్జ్‌ను ఎలా ఉడికించాలి అనే సమాచారం కోసం, దిగువన ఉన్న వివరణాత్మక వీడియో ట్యుటోరియల్‌ని చూడండి, ఇక్కడ ప్రతి దశ దశల్లో వివరించబడింది.
పుట్టగొడుగులతో Solyanka, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో శీతాకాలం కోసం వండుతారు
శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన భోజనాన్ని నిల్వ చేయడానికి, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పుట్టగొడుగులతో హోడ్జ్‌పాడ్జ్ ఉడికించి, జాడిలో కార్క్ చేయండి. మూడు ½ l డబ్బాల కోసం మీకు ఇది అవసరం:
- 350-400 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
- 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు;
- 1.5 కిలోల తెల్ల క్యాబేజీ;
- 2 క్యారెట్లు;
- వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
- 100-150 ml టమోటా పేస్ట్;
- బే ఆకుల 3-5 ముక్కలు;
- 20 గ్రా చక్కెర;
- 20 గ్రా ఉప్పు;
- 40 గ్రా వెన్న;
- 50 ml వెనిగర్.
ఉల్లిపాయను కుట్లుగా కత్తిరించండి, ఒలిచిన క్యారెట్లను తురుముకోవాలి. క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. నూనె మిశ్రమంలో కూరగాయలను లేత వరకు వేయించాలి. ఉపకరణం యొక్క గిన్నెలో ఉంచండి మరియు క్యాబేజీ, తరిగిన వెల్లుల్లి, టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు, చక్కెర మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు "స్టీవ్" మోడ్లో ఉంచండి, సుమారు ఒక గంటలో ఉత్పత్తులు సిద్ధంగా ఉంటాయి. ఈ సమయంలో, స్టీమింగ్ కోసం డబ్బాలు మరియు మూతలను జాగ్రత్తగా ప్రాసెస్ చేయండి.
చివరి దశ అత్యంత కీలకమైనది. ఉడకబెట్టడం ముగిసిన తరువాత, వెనిగర్ వేసి బాగా కలపండి, వెంటనే - వేడి, వేడి - క్రిమిసంహారక జాడిలో ఉంచండి, మూతలు చుట్టి, చల్లబడే వరకు టవల్ తో కప్పండి. ఆ తరువాత, చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో శీతాకాలం కోసం ఖాళీలను తొలగించండి.
