పుట్టగొడుగులతో వ్యాపారి తరహా మాంసం: ఫోటోలు మరియు దశల వారీ వంటకాలు
పుట్టగొడుగులతో మాంసం కోసం వ్యాపారి రెసిపీ చాలా సాధారణమైనది మరియు చాలా మంది గౌర్మెట్‌లచే ఇష్టపడతారు. ఈ రెసిపీ ప్రకారం వండిన పంది మాంసం అసాధారణంగా మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది, కాబట్టి, ఈ వంటకాన్ని ఒకసారి ప్రయత్నించిన తర్వాత, పండుగ పట్టికను సిద్ధం చేసేటప్పుడు మీరు ఇకపై అది లేకుండా చేయలేరు. ఈ వంటకం వేడిగా వడ్డిస్తారు మరియు ఏదైనా ప్రత్యేక సందర్భంలో పండుగ మధ్యాహ్న భోజనం మరియు విందు రెండింటికీ చాలా బాగుంది, అయితే ఇది కేలరీలు ఎక్కువగా ఉన్నందున రోజువారీ వంటకంగా వండడం విలువైనది కాదు.
పుట్టగొడుగులతో వ్యాపారి వంటి మాంసాన్ని వంట చేయడం వల్ల పాక వ్యాపారంలో ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు మరియు జ్ఞానం అవసరం లేదు, కాబట్టి ఒక అనుభవశూన్యుడు కూడా దిగువ వంటకాల ప్రకారం ఈ వంటకాన్ని ఉడికించాలి.
పుట్టగొడుగులతో వ్యాపారి తరహా మాంసం: ఓవెన్ కోసం ఒక రెసిపీ
ఓవెన్లో వండిన పుట్టగొడుగులతో కూడిన వ్యాపారి తరహా మాంసం చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం, ఇది ఉడికించడానికి అరగంట కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు. మెత్తని బంగాళాదుంపలు అటువంటి వంటకం కోసం సైడ్ డిష్‌గా అనువైనవి, అయితే సాధారణ పాస్తా కూడా తయారు చేయవచ్చు, అయినప్పటికీ తేలికపాటి కూరగాయల సలాడ్ మాత్రమే సరిపోతుంది, ఎందుకంటే డిష్ చాలా సంతృప్తికరంగా మారుతుంది.
దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:
- 0.5 కిలోల తాజా పంది మాంసం;
- ఛాంపిగ్నాన్స్ వంటి 100-150 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
- 150-180 గ్రా హార్డ్ జున్ను కనీసం 60% కొవ్వు;
- 2 పెద్ద పండిన టమోటాలు;
- మయోన్నైస్ కనీసం 50% కొవ్వు;
- ఉప్పు, మూలికలు, రుచి మిరియాలు.
మాంసాన్ని నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి, చాప్స్‌గా కత్తిరించండి (సగటున, 5-6 ముక్కలు బయటకు వస్తాయి) మరియు క్లాంగ్ ఫిల్మ్ ద్వారా బాగా కొట్టండి.
తరువాత, మీరు సిద్ధం చేసిన మాంసాన్ని బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాలి, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు, మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో సీజన్ చేయాలి. దాని పైన వృత్తాలుగా కట్ చేసిన టమోటాలు ఉంచండి, తద్వారా అవి పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటాయి.
తురిమిన హార్డ్ జున్నులో మూడింట ఒక వంతు టమోటాలపై సమానంగా వేయండి.
అప్పుడు దాని పైన ముక్కలుగా కట్ చేసిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, ఆపై వాటిని మయోన్నైస్తో గ్రీజు చేసి మిగిలిన జున్నుతో కప్పండి. 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
పుట్టగొడుగులతో వ్యాపారి తరహా మాంసం: మైక్రోవేవ్ కోసం దశల వారీ వంటకం
మీరు పుట్టగొడుగులతో వ్యాపారి వలె మాంసాన్ని కూడా ఉడికించాలి, దీని ఫోటో క్రింద చూపబడింది, మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో.
దీనికి ఒకే పదార్థాలు అవసరం, కానీ కొద్దిగా భిన్నమైన పరిమాణంలో:
- 5 పంది చాప్స్;
- 8-10 పెద్ద పుట్టగొడుగులు;
- 1 పెద్ద పండిన టమోటా
- హార్డ్ జున్ను 150 గ్రా;
- మయోన్నైస్, ఉప్పు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
చర్యల క్రమం పైన వివరించిన రెసిపీకి సమానంగా ఉంటుంది, 50 ml నీరు తప్పనిసరిగా వేయబడిన భాగాలతో బేకింగ్ షీట్కు జోడించబడాలి. వంట సమయం మైక్రోవేవ్ పవర్ మరియు ఎంచుకున్న ప్రోగ్రామ్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
పుట్టగొడుగులతో వ్యాపారి తరహా మాంసం: మల్టీకూకర్ కోసం ఒక రెసిపీ
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో వ్యాపారి మాంసం కోసం క్రింది దశల వారీ వంటకం చాలా ఇబ్బంది మరియు సమయం తీసుకోకుండా చాలా సంతృప్తికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
దీన్ని చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- దూడ మాంసం 0.5 కిలోల;
- 150 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు మరియు హార్డ్ జున్ను;
- 3 టమోటాలు;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం 20% మరియు మయోన్నైస్ టేబుల్ స్పూన్లు;
- మీ రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
మాంసాన్ని భాగాలుగా కట్ చేసి, 0.5 సెంటీమీటర్ల మందంతో చిత్రం ద్వారా కొట్టండి.టొమాటోలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, దాని మందం 1 సెం.మీ ఉంటుంది, పుట్టగొడుగులను 4 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
మల్టీకూకర్ గిన్నెలో డిష్ యొక్క అన్ని భాగాలను పొరలలో వేయడం అవసరం, అటువంటి అనేక పొరలు (ప్రతి ఉత్పత్తి యొక్క 2-3 పొరలు) ఉంటాయి. కానీ ముందుగా మీరు మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కొద్దిగా నూనె పోయాలి, దాని వైపులా బాగా గ్రీజు వేయాలి.
మొదట, మాంసాన్ని వేయండి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి. తరువాత, పుట్టగొడుగులను వేయండి, సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ మిశ్రమంతో వాటిని కొద్దిగా గ్రీజు చేసి, ఆపై టమోటాలు వేసి, వాటి పైన తురిమిన జున్ను పోయాలి.పదార్థాలు అయిపోయే వరకు మీరు ఈ క్రమంలో పొరలను వేయడం కొనసాగించాలి.
మీరు 130 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద "మల్టీ-కుక్" మోడ్‌లో సుమారు 45 నిమిషాలు డిష్ ఉడికించాలి, బంగాళాదుంపలు మరియు మూలికలతో యుగళగీతంలో వేడిగా వడ్డించండి.
