పిక్లింగ్, వేయించిన మరియు ఉడికించిన వెన్నతో సలాడ్లు: రుచికరమైన పుట్టగొడుగు స్నాక్స్ కోసం ఫోటోలు మరియు వంటకాలు
సలాడ్లు ప్రత్యేకమైన ఆకలిని కలిగి ఉంటాయి, వీటిని యువకులు మరియు పెద్దలు అనే తేడా లేకుండా అందరూ తినడానికి ఇష్టపడతారు. వారి వైవిధ్యం నిజంగా ఆకట్టుకుంటుంది, ఎందుకంటే అవి ప్రతి రుచి మరియు రంగు కోసం తయారు చేయబడతాయి. వెన్నతో సలాడ్లు మినహాయింపు కాదు, ఎందుకంటే నిజమైన చెఫ్‌లకు ఇది వారి ఊహను చూపించడానికి మరియు పదార్థాల సమితితో ప్రయోగాలు చేయడానికి ఒక అవకాశం. పుట్టగొడుగులతో, ఆకలి అసాధారణంగా మరియు మృదువుగా మారుతుంది, దీని రుచి వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉత్పత్తుల చేరిక నుండి మారవచ్చు.
మేము వెన్నతో సలాడ్ల కోసం సాధారణ వంటకాలను అందిస్తాము, వీటిని ఎప్పుడైనా ఉపయోగించవచ్చు: ప్రతి రోజు మరియు సెలవులు కోసం. ఈ స్నాక్స్ మీ టేబుల్‌పై ఖచ్చితంగా హిట్ అవుతాయి. అదనంగా, ప్రోటీన్ కంటెంట్ పరంగా, పండ్ల శరీరాలు మాంసానికి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయాలు. సలాడ్లు వేయించి, ఊరగాయ మరియు ఉడకబెట్టి ఉపయోగించవచ్చు.
వేయించిన వెన్న మరియు బెల్ పెప్పర్‌తో సలాడ్
బటర్‌లెట్‌లు ఉల్లిపాయలతో బాగా వెళ్తాయి, కాబట్టి ఈ సంస్కరణలో అవి చాలా మందికి ఇష్టమైన రుచికరమైనవి. కానీ వేయించిన వెన్నతో సలాడ్ ప్రయత్నించండి, బెల్ పెప్పర్స్తో కరిగించబడుతుంది. ఈ ఆకలి ఎంతగా మారుతుంది మరియు కొత్త సువాసనగల నోట్‌ను తీసుకుంటుందో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.
- బోలెటస్ - 1 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయ - 3 తలలు;
- తీపి మిరియాలు (పసుపు మరియు ఎరుపు) - 1 పిసి .;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ (నలుపు) - 1/3 స్పూన్;
- ఆకుపచ్చ మెంతులు - 1 బంచ్;
- నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
శిధిలాలు మరియు స్టికీ ఫిల్మ్ నుండి ముందుగానే నూనెను శుభ్రం చేయండి, వేడి నీటిలో వేసి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
ద్రవ ప్రవహిస్తుంది, వెన్న చల్లబరుస్తుంది మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్.
మిరియాలు నుండి విత్తనాలను ఎంచుకోండి, నూడుల్స్‌గా కట్ చేసి, వెన్నతో పాన్‌లో వేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, పాన్ నుండి వేయించిన మిరియాలు ఎంచుకోండి మరియు సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
మిరియాలు వేయించిన వెన్నలో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, 10 నిమిషాలు వేయించి, ఉల్లిపాయను వేసి, వంతులుగా కట్ చేసుకోండి.
మీడియం వేడి మీద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, పుట్టగొడుగులు అంటుకోకుండా ఉండటానికి తరచుగా కదిలించు.
అన్ని వేయించిన కూరగాయలను కలపండి, వాటిపై నిమ్మరసం పిండి వేయండి, ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు సన్నగా తరిగిన మెంతులు జోడించండి.
చెక్క గరిటెతో కదిలించు మరియు పోర్షన్డ్ బౌల్స్‌లో సర్వ్ చేయండి.
స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోతో వేయించిన వెన్నతో సలాడ్ కోసం ఈ రెసిపీ మీ టేబుల్‌ను విన్-విన్ మార్గంలో అలంకరించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. దానికి మెత్తని బంగాళాదుంపలను వేసి, మీ అతిథులందరూ దీన్ని ఎలా ఇష్టపడతారో చూడండి.
ఊరవేసిన వెన్న మరియు వాల్నట్లతో సలాడ్
పిక్లింగ్ వెన్నతో సలాడ్ల కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి మరియు అవి అన్ని అసాధారణ రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి. తదుపరి ఆకలి ఎంపిక చాలా సులభం, మరియు పండుగ పట్టికను విస్తరించడానికి అనుభవం లేని హోస్టెస్ సహాయం చేస్తుంది. ఊరవేసిన వెన్నతో సలాడ్ కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు లేదా మాంసం యొక్క ఏదైనా సైడ్ డిష్తో కలిపి ఉంటుంది మరియు స్వతంత్ర చిరుతిండిగా కూడా ఉంటుంది. ఈ పుట్టగొడుగులు ఏదైనా వంటకానికి మసాలా రుచిని జోడిస్తాయి.
ఊరవేసిన వెన్నతో సలాడ్ యొక్క దశల వారీ ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ తయారీ యొక్క ప్రతి దశను వివరిస్తుంది.
- ఊరవేసిన వెన్న - 500 గ్రా;
- వాల్నట్ కెర్నలు - 200 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 10 శాఖలు;
- మెంతులు ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
ఒక జల్లెడలో ఊరగాయ వెన్న ఉంచండి మరియు నడుస్తున్న చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
పుట్టగొడుగులు పెద్దవిగా ఉంటే, ముక్కలుగా కట్ చేసి సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు కడగడం, అన్ని ద్రవ హరించడం ఒక కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి.
ఉల్లిపాయ మరియు మెంతులు గొడ్డలితో నరకడం, పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
ఒలిచిన వాల్నట్ కెర్నల్స్‌ను మోర్టార్‌లో చూర్ణం చేసి, పుట్టగొడుగులతో చల్లుకోండి.
ఉప్పు, ఆలివ్ నూనెతో గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు సీజన్ జోడించండి.
చెక్క లేదా ప్లాస్టిక్ గరిటెతో మెల్లగా కదిలించు మరియు సర్వ్ చేయండి.
ఊరవేసిన వెన్నతో ఈ సలాడ్ మీ కుటుంబాన్ని ఆహ్లాదకరమైన రుచితో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. పండుగ పట్టిక కోసం దీన్ని సిద్ధం చేయాలని నిర్ధారించుకోండి - అతిథులు ఈ ఆనందంతో ఆశ్చర్యపోతారు.
వెన్నతో సలాడ్ రెసిపీ: శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులతో పండించడం
శీతాకాలం కోసం వెన్నతో సలాడ్ కోసం సిద్ధం చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము. ఈ వంటకాన్ని టొమాటో పేస్ట్‌తో వండడం వల్ల శీతాకాలంలో మీ కుటుంబానికి వేడి వేడి భోజనం అందుతుంది. ఇది చేయుటకు, మీరు టమోటాలను మీరే రుబ్బుకోవచ్చు (విత్తనాలు మరియు విత్తనాల తొలగింపుతో), లేదా మీరు ఏదైనా దుకాణంలో రెడీమేడ్ పాస్తాను కొనుగోలు చేయవచ్చు.
- బోలెటస్ - 1 కిలోలు;
- తీపి మిరియాలు - 1 కిలోలు;
- క్యారెట్లు - 1 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 500 గ్రా;
- టొమాటో పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 300 ml;
- వెనిగర్ - 70 ml;
- రుచికి ఉప్పు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 0.5 స్పూన్;
- లవంగాలు మరియు మసాలా పొడి - 3 PC లు.
పుట్టగొడుగులను 25-30 నిమిషాలు నీటిలో ఉడకబెట్టండి, నీటిని తీసివేసి, చల్లబరచండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
క్యారెట్లను పీల్ చేసి, సగం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
మిరియాలు గింజలు మరియు నూడుల్స్ లోకి కట్.
ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, మిరియాలు వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు పాన్‌లో వేయించాలి.
పుట్టగొడుగులతో అన్ని కూరగాయలను కలపండి, ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి.
బాగా కలపండి, కూరగాయల నూనె, ఉప్పులో పోయాలి, నలుపు మరియు మసాలా మిరియాలు, సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు లవంగాలు జోడించండి.
45 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, వెనిగర్ లో పోయాలి మరియు మరొక 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
సగం లీటర్ జాడిలో సలాడ్ను పంపిణీ చేయండి మరియు 40 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి.
మెటల్ మూతలతో చుట్టండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పూర్తిగా చల్లబరచండి.
వెన్నతో శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన సలాడ్ను నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి మరియు ఒక సంవత్సరానికి మించకుండా నిల్వ చేయండి.
ఖాళీతో అలాంటి ఒక కూజా 4 మందికి వేడి వంటకం సిద్ధం చేయడానికి రూపొందించబడింది.
ఉడికించిన వెన్నతో చికెన్ సలాడ్
చికెన్ మరియు వెన్నతో సలాడ్ పండుగ పట్టికలో మాత్రమే అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది, కానీ ఇది నిశ్శబ్ద కుటుంబ విందును అలంకరించగలదు.
- పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- కోడి మాంసం - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు;
- చీజ్ - 200 గ్రా;
- టమోటాలు - 3 PC లు .;
- మయోన్నైస్;
- పార్స్లీ;
- ఉ ప్పు;
- పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- జీలకర్ర - చిటికెడు.
ముందుగా ఉడకబెట్టిన పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా లేదా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి (మీ అభీష్టానుసారం).
మాంసాన్ని ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
ఉప్పు నీటిలో గట్టిగా ఉడకబెట్టిన గుడ్లు, పై తొక్క మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి.
టమోటాలు కడగాలి మరియు చిన్న ఘనాలగా కూడా కత్తిరించండి.
అన్ని తరిగిన ఆహారాన్ని కలపండి, ఉప్పుతో సీజన్, జీలకర్ర యొక్క చిన్న చిటికెడు, కదిలించు.
ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము, సలాడ్‌తో కలిపి, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీని మెత్తగా కోసి, మళ్లీ కలపాలి.
మయోన్నైస్తో సలాడ్ సీజన్, అన్ని పదార్ధాలను బాగా కలపండి.
రుచితో సంతృప్తి చెందడానికి 1.5-2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
ప్రధాన కోర్సుగా పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో సర్వ్ చేయండి.
చికెన్ హృదయాలు మరియు పైనాపిల్‌తో ఉడికించిన వెన్న సలాడ్
ఉడికించిన వెన్నతో ఈ సలాడ్ కోసం రెసిపీ మీరు అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైనదాన్ని ఉడికించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు మీకు సహాయం చేస్తుంది.
- ఉడికించిన వెన్న - 400 గ్రా;
- చికెన్ హృదయాలు - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- చీజ్ - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 PC లు;
- తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ - 300 గ్రా;
- మయోన్నైస్;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
- ఉ ప్పు.
యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా వెన్నని కట్ చేసి, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయతో కలిపి, మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు వెన్నతో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, కదిలించు.
చికెన్ హృదయాలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టండి. బయటకు తీయండి, కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి, తద్వారా ద్రవమంతా గాజుగా ఉంటుంది.
గుడ్లు ఉడకబెట్టడం, వాటిని ఘనాలగా కోసి ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో ఉంచడం చాలా బాగుంది.
పైనాపిల్స్ హరించడం మరియు ఘనాల లోకి కట్.
జున్ను తురుము మరియు విడిగా వదిలివేయండి.
సలాడ్ గిన్నెలో, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో ప్రారంభించి, మయోన్నైస్తో కోట్ చేసి, పొరలలో ఉత్పత్తులను వేయండి.
రెండవ పొరలో చికెన్ హృదయాలను ఉంచండి, మయోన్నైస్తో అభిషేకం చేయండి.
అప్పుడు పైనాపిల్స్ పొర, గుడ్లు మరియు పైన తురిమిన చీజ్ పొర.
సలాడ్ యొక్క ప్రతి పొరను మయోన్నైస్తో గ్రీజ్ చేయండి.
ఉడికించిన వెన్నతో సలాడ్ చికెన్ హృదయాలు మరియు పైనాపిల్ యొక్క యుగళగీతంతో సంపూర్ణంగా కలుపుతారు. అటువంటి వంటకం దాని ఉనికితో పండుగ విందును అలంకరిస్తుంది, ముఖ్యంగా నూతన సంవత్సరంలో.
వెన్న మరియు జున్నుతో సలాడ్
వెన్న సలాడ్, ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ క్రింద చూడవచ్చు, ఇది మీ కుటుంబానికి నిజమైన పాక కళాఖండంగా మారుతుంది.
- ఊరవేసిన వెన్న - 300 గ్రా;
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు;
- ఉడికించిన క్యారెట్లు - 3 PC లు;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- చీజ్ - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 PC లు;
- వాల్నట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
- మయోన్నైస్;
- ఉ ప్పు;
- జాజికాయ - చిటికెడు.
మెరినేట్ చేసిన వెన్నను ముక్కలుగా కట్ చేసి లోతైన సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
ఫిల్లెట్లను లేత వరకు ఉడికించి, కుట్లుగా కత్తిరించండి.
క్యారెట్లు, బంగాళదుంపలు, ఉడికించిన గుడ్లు మరియు జున్ను తురుము.
కూరగాయలు మరియు జున్నుతో వెన్న కలపండి, తరిగిన వాల్నట్, జాజికాయ, ఉప్పు మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి.
కదిలించు, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పి, 2 గంటలు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
వెన్న మరియు తయారుగా ఉన్న బఠానీలతో సలాడ్
- ఊరవేసిన వెన్న - 400 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న బఠానీలు - 200 గ్రా;
- పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 4 PC లు;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- ఉ ప్పు;
- పార్స్లీ.
వెన్నను ముతకగా కోసి, తరిగిన గుడ్లు, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో కలపండి మరియు కలపాలి.
బఠానీల నుండి ద్రవాన్ని తీసివేసి, మిగిలిన పదార్ధాలతో ఉంచండి.
ఉప్పు, సోర్ క్రీంతో సీజన్ మరియు చెక్క చెంచాతో బాగా కదిలించు.
వడ్డించేటప్పుడు, సలాడ్ను పార్స్లీ కొమ్మలతో అలంకరించండి.
వెన్న, హామ్ మరియు ఆపిల్లతో సలాడ్
- ఉడికించిన వెన్న - 300 గ్రా;
- హామ్ - 200 గ్రా;
- ఆపిల్ల (తీపి మరియు పుల్లని) - 2 PC లు .;
- గుడ్లు - 5 PC లు;
- చీజ్ - 200 గ్రా;
- మయోన్నైస్;
- నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
- మెంతులు మరియు తులసి.
పుట్టగొడుగులను మరియు హామ్‌ను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి సలాడ్ గిన్నెలో కలపండి.
ఆపిల్ల పీల్, కుట్లు లోకి కట్ మరియు నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి, పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.
పెద్ద విభజనలతో గుడ్లు మరియు జున్ను తురుము మరియు రెడీమేడ్ ఉత్పత్తులతో కలపండి.
మయోన్నైస్తో సీజన్, కదిలించు మరియు పైన తరిగిన మెంతులు మరియు తులసితో చల్లుకోండి.
సలాడ్‌లో జ్యుసి యాపిల్స్ మరియు హామ్‌తో వెన్న పుట్టగొడుగుల కలయిక ఈ రుచికి ఎటువంటి గౌర్మెట్‌ను ఉదాసీనంగా ఉంచదు.
యాపిల్స్‌ను అవోకాడో లేదా మామిడిగా మార్చవచ్చు.
వెన్న నూనెతో సలాడ్లు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనవిగా మారుతాయి మరియు ఏ సీజన్‌కైనా, ముఖ్యంగా శీతాకాలానికి బాగా సరిపోతాయి.
