emmabrewda.com

రష్యన్ వంటకాలు అనేక రకాల వంటకాలను అందిస్తాయి. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన మరియు సుగంధ పైస్ స్వతంత్ర వంటకంగా మరియు వేడి వంటకాలకు అదనంగా ఉపయోగిస్తారు. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పైస్ కోసం రెసిపీని ఎంచుకోవడం సులభం కాదు, ఎందుకంటే వాటిలో భారీ సంఖ్యలో ఉన్నాయి. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పైస్ చేయడానికి ముందు, అవసరమైన పదార్ధాల జాబితాను అధ్యయనం చేయడానికి మరియు అన్ని భాగాల లభ్యతపై ఆధారపడి, రెసిపీని ఎంచుకోండి. అనుభవం లేని గృహిణుల కోసం, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన పైస్ సిద్ధం చేయడానికి ఫోటో రెసిపీ సహాయం చేస్తుంది, దీనిలో అవసరమైన అన్ని దశలు దశలవారీగా వివరించబడతాయి. ఈ పేజీలో మీరు ఓవెన్‌లో మరియు పాన్‌లో కాల్చిన వస్తువులను కాల్చడానికి వివిధ మార్గాలను కనుగొనవచ్చు.

పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన బంగాళాదుంప పైస్

• బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు
• పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా,
• ఉల్లిపాయలు - 3-4 తలలు,
• కూరగాయల నూనె,
• ఉ ప్పు,
• పిండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో రుచికరమైన పైస్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మొదట దానిని ఉడకబెట్టి, ఉడకబెట్టిన పులుసును హరించడం, మాష్ చేసి, పురీకి పుట్టగొడుగులతో వేయించిన తరిగిన ఉల్లిపాయను జోడించాలి. చుట్టిన డౌ కేకులపై చల్లబడిన ఫిల్లింగ్ ఉంచండి, అంచులను చిటికెడు మరియు వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెలో పెద్ద మొత్తంలో వేయించాలి. అతుక్కొని ఉన్న పైస్‌లను వేడి నూనెలో ఉంచడం అత్యవసరం, ఎందుకంటే నూనె కొద్దిగా వేడి చేయబడితే, అది పిండిలో బలంగా శోషించబడుతుంది మరియు పైస్ అంత రుచికరంగా ఉండవు. మొదట, మీరు అన్ని పైస్‌లను బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో అచ్చు వేయాలి, వాటిని పిండి టేబుల్‌పై లేదా ట్రేలో వేయాలి, ఆపై మాత్రమే వేయించాలి.

పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప పైస్ కోసం సులభమైన వంటకం

అవసరం:

• 400 గ్రా పిండి
• పుల్లని పాలు 1 గాజు
• 250 గ్రా వెన్న
• 1 గుడ్డు.

నింపడం కోసం:

• 8 బంగాళదుంపలు,
• 300 గ్రా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు,
• 0.5 కప్పులు సోర్ క్రీం
• ఉ ప్పు,
• మెంతులు.

వంట పద్ధతి. ఈస్ట్ లేని పఫ్ పేస్ట్రీ రెసిపీని తయారు చేయండి. ఈ పుట్టగొడుగుల బంగాళాదుంప పై రెసిపీని నింపడానికి మెత్తని బంగాళాదుంపలు కూడా అవసరం. బంగాళదుంపలు పీల్, కడగడం, కాచు. మృదువైన వరకు సోర్ క్రీంతో పూర్తయిన బంగాళాదుంపలను మాష్ చేయండి. పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి బంగాళాదుంపలకు జోడించండి.

పూర్తయిన పఫ్ పేస్ట్రీని 2 మిమీ మందపాటి పొరలో వేయండి, పిండి నుండి కేక్‌లను తయారు చేయడానికి అచ్చులను ఉపయోగించండి. ప్రతి ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ మధ్యలో పూర్తయిన ఫిల్లింగ్‌ను ఉంచండి, ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ యొక్క అంచులను చిటికెడు మరియు కేక్‌లకు ఓవల్ ఆకారాన్ని ఇవ్వండి. ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో పైస్ నిరూపించండి. తర్వాత ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో 25 - 30 నిమిషాలు ఉంచండి.

పూర్తయిన పైస్‌ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి, 10 నిమిషాలు రుమాలుతో కప్పండి. బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన పైస్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి. బాన్ అపెటిట్.

ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన పైస్ ఎలా తయారు చేయాలి

ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉన్న పైస్ తక్కువ అధిక కేలరీలు మరియు మరింత మెత్తటివి. మీరు క్రింది వంటకాల్లో ఒకదాని ప్రకారం ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పైస్ ఉడికించాలి.

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన పైస్ కోసం రెసిపీని ఎంచుకోవడానికి ముందు, మీరు పదార్థాల జాబితాలను జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి.

1.ఓవెన్‌లో బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పైస్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో ప్రాథమిక వంటకం,

ఈస్ట్ డౌ ఆధారంగా.వంట కోసం, మీరు తీసుకోవాలి:

• పొడి ఈస్ట్ యొక్క ప్రామాణిక బ్యాగ్;
• మూడు గుడ్లు;
• 60 గ్రా చక్కెర;
• సోర్ క్రీం యొక్క 2 అద్దాలు;
• 0.5 కప్పుల పాలు;
• ఒక కిలోగ్రాము పిండి;
• ఒక కిలోగ్రాము బంగాళదుంపలు;
• నూనెలో చుట్టిన పుట్టగొడుగుల కూజా (0.5 లీ);
• 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు.

పాలు వెచ్చగా ఉండాలి. చాలా విశాలమైన గిన్నెలో పోయాలి, అక్కడ ఈస్ట్ బ్యాగ్ పోసి నురుగు ఏర్పడే వరకు నిలబడనివ్వండి.

చక్కెర మరియు గుడ్లు రుబ్బు, అన్ని సోర్ క్రీం వ్యాప్తి, మిక్స్. ఈస్ట్ కు జోడించండి.

మేము ద్రవ భాగాన్ని కలుపుతాము - పిండిని జోడించండి. మీరు కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు ఒక జంట జోడించవచ్చు. మెత్తగా పిండిని కవర్ చేసి, సరిపోయేలా వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

పైకి వచ్చిన పిండిని మెత్తగా పిసికి, మళ్లీ వేడిలో వేయాలి.

బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి, పెద్దగా ఉంటే - సగానికి కట్ చేయండి (చాలా మెత్తగా కత్తిరించండి), లేత వరకు ఉడకబెట్టండి మరియు నీటిని పూర్తిగా హరించండి.

నూనెతో వేడిచేసిన పాన్ మీద ఒక కూజా నుండి పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, దానిని వేడి చేసి, వాటికి మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి.

పాన్ యొక్క మొత్తం కంటెంట్లను మెత్తని బంగాళాదుంపలలో పోయాలి, నూనెతో పాటు, కలపాలి. ఉప్పు అవసరం లేదు, పుట్టగొడుగులను కోత సమయంలో ఉప్పు వేయబడుతుంది. మీరు మిరియాలు చేయవచ్చు.

పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించి, ఆపై ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రతి భాగాన్ని చుట్టండి. వృత్తం మధ్యలో పూరకాలను ఉంచండి మరియు మెత్తగా చిటికెడు. పొయ్యిని 180 ° C వరకు వేడి చేయండి.

మేము బేకింగ్ షీట్లో పైస్ని ఉంచాము మరియు 15 నిమిషాల తర్వాత, అవి వేరుగా ఉన్నప్పుడు, గుడ్డు పచ్చసొనతో షేక్ చేసి కొద్దిగా నీటితో కరిగించబడుతుంది. ఓవెన్‌లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి మరియు ఉడికినంత వరకు కాల్చండి.

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పైస్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు.

2.బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన పైస్ రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి తయారు చేయవచ్చు - ఇది సమయం మరియు కృషిని ఆదా చేస్తుంది.

కూర్పు:

• 250-300 గ్రా రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ,
• 500 గ్రా మెత్తని బంగాళాదుంపలు
• 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు (పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, పాలు పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు),
• జున్ను 200-250 గ్రా
• 6-8 గుడ్లు
• ఉ ప్పు.

తయారీ:

పిండిని ఒక పొరలో వేయండి, వృత్తాలు చేయడానికి ఒక గాజు (పెద్దది) ఉపయోగించండి, ప్రతి భాగాన్ని కేక్‌గా చుట్టండి. మధ్యలో నింపి ఉంచండి, రెండు వైపులా చిటికెడు. బేకింగ్ షీట్‌ను గ్రీజ్ చేసి దానిపై పైస్ ఉంచండి. తురిమిన చీజ్తో ప్రతి పై యొక్క ఉపరితలం చల్లుకోండి.

పైన గుడ్డుతో గ్రీజ్ చేయండి. పైస్ 10 నిమిషాలు 200-220 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో మాత్రమే కాల్చాలి. అప్పుడు ఉష్ణోగ్రతను 180 ° C కు తగ్గించి, మరో 30 నిమిషాలు కాల్చండి - పిండి యొక్క ఉపరితలం గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు.

3. ఏ ఈస్ట్ డౌ ఆధారంగా బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో బేకింగ్ పైస్ కోసం ఉత్తమ వంటకం.

కావలసినవి:

• 285 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు;
• ఉ ప్పు;
• రెండు ఉల్లిపాయలు;
• 420 గ్రా బంగాళదుంపలు;
• మిరియాలు;
• కూరగాయల నూనె;
• ఈస్ట్ లేని పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క ప్యాకేజింగ్.

వంట పద్ధతి:

బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి వేడినీటి కుండలో ఉంచండి. టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.

పీల్ మరియు ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. కూరగాయల నూనెలో మృదువైనంత వరకు వాటిని వేయించాలి.

ఒక ఫోర్క్ తో పూర్తి బంగాళదుంపలు గుర్తుంచుకో. మెత్తని బంగాళాదుంపలకు వేయించిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి.

పుట్టగొడుగులను కడిగి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

వాటిని ఒక కుండ నీటిలో ముంచి ఎనిమిది నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను తీసివేసి వాటిని పిండి వేయండి.

బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలకు రెడీమేడ్ పుట్టగొడుగులను జోడించండి, కదిలించు. మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి.

పఫ్ పేస్ట్రీని సమాన దీర్ఘచతురస్రాకారంలో రోల్ చేయండి, దానిని చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.

స్క్వేర్ మధ్యలో ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు పిండి యొక్క వ్యతిరేక చివరలను మూసివేయండి, ఆపై చిటికెడు.

పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌లో పట్టీలను, సీమ్ వైపు క్రిందికి ఉంచండి. 200 డిగ్రీల వద్ద పావుగంట వాటిని కాల్చండి.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పైస్

పరీక్ష కోసం:

• గోధుమ పిండి - 240 గ్రా,
• చక్కెర - 2 టీస్పూన్లు,
• నీరు - 100 గ్రా,
• ఈస్ట్ - 15 గ్రా,
• గుడ్డు - 1 పిసి.,
• ఉప్పు - 5 గ్రా.

నింపడం కోసం:

• బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా,
• పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా,
• గుడ్డు - 1 పిసి.,
• వెన్న - 100 గ్రా,
• ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా,
• కూరగాయల నూనె - 50 గ్రా,
• కొవ్వు (వేయించడానికి) - 10 గ్రా,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• రుచికి ఉప్పు.

సురక్షితమైన మార్గంలో ఈస్ట్ డౌను సిద్ధం చేయండి, అది బాగా సరిపోయేలా చేయండి, మళ్లీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు వాల్నట్ పరిమాణంలో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన తాడుగా చుట్టండి. ముక్కలను రొట్టెలుగా చేసి, వాటిని 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఏర్పడిన బన్స్‌ను రౌండ్ కేక్‌లుగా రోల్ చేయండి, దానిపై 1 టీస్పూన్ ఫిల్లింగ్ ఉంచండి.

బంగాళాదుంప నింపడానికి, నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉల్లిపాయను వేయించి, పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి, అవి వండిన నీటిలో కొంత భాగాన్ని తీసివేసి, ముద్దలు లేకుండా చూర్ణం చేయండి, గుడ్డు, వెన్న, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి. బంగాళదుంపలలో పుట్టగొడుగులతో వేయించిన ఉల్లిపాయలను ఉంచండి, ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్లో నూనెలో ఆవిరి చేయండి. ఫిల్లింగ్ కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.

పట్టీల అంచులను చిటికెడు మరియు, ఫ్లాట్ కేకులు ఇవ్వడం, ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చుపై పైస్ ఉంచండి.

పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప పైస్ కోసం మరొక రెసిపీ

పరీక్ష కోసం:

• గోధుమ పిండి - 500 గ్రా,
• పాలు (వెచ్చని) - 1 గాజు,
• ఈస్ట్ - 30 గ్రా,
• గుడ్లు - 2 PC లు.,
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా,
• ఉప్పు - 3 గ్రా.

నింపడం కోసం:

• మెత్తని బంగాళాదుంపలు - 500 గ్రా,
• అటవీ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా,
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి,
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు, ఉప్పు,
• మిరియాలు.

పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించాలి. పుట్టగొడుగులకు తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి మరో 5 నిమిషాలు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులు చల్లబడినప్పుడు, వాటిని పురీకి జోడించండి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది.

ఈస్ట్ డౌ సిద్ధం. వెచ్చని పాలలో ఈస్ట్ కరిగించి, అది 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. పిండి, గుడ్లు, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. బాగా కలుపు. పిండిని జాగ్రత్తగా జోడించండి. పిండిని బాగా కలపండి.

పూర్తయిన పైస్ యొక్క అంచులు బాగా పించ్ చేయాలి.

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పైస్ ఎలా తయారు చేయాలో మీకు ఇప్పటికే తెలుసు. ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన పైస్ డీప్ ఫ్రై చేయడానికి మంచిదని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి.

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో వేయించిన పైస్ కోసం వంటకాలు

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో వేయించిన పైస్ కోసం ఏదైనా ఒక రెసిపీని వేరు చేయడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే వాటిలో పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి. అందువలన, క్రింద బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉత్తమ వేయించిన పైస్ సేకరించబడ్డాయి, వీటిలో మీరు తగిన వంట సాంకేతికతను ఎంచుకోవచ్చు.

వేయించడానికి పాన్‌లో బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో సరళమైన పైస్ ఉడికించడానికి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలను తీసుకోవాలి:

• పిండి 7 గ్లాసులు
• పాలు 2 ½ కప్పులు
• వెన్న 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 1 టేబుల్ స్పూన్
• గుడ్లు 2 ముక్కలు
• ఉప్పు 1 టీస్పూన్
• ఈస్ట్ 40 గ్రా
• వేయించడానికి కొవ్వు 400 గ్రా

నింపడం

• గుజ్జు బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా
• తాజా పుట్టగొడుగులు (ఉడికించిన) - 300 గ్రా
• వెన్న
• ఉ ప్పు

వెచ్చని పాలలో, ఈస్ట్ మరియు పిండి నుండి పిండిని తయారు చేస్తారు, సగం రేటుతో తీసుకుంటారు. బాగా కలిపిన డౌ పెరుగుతున్నప్పుడు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచబడుతుంది. మిగిలిన అన్ని ఉత్పత్తులు పూర్తయిన పిండిలో ఉంచబడతాయి. పిండిని మృదువైనంత వరకు పిసికి కలుపుతారు మరియు 1-1 ½ గంటలు పెంచండి. ఆ తరువాత, వారు పిండితో మురికిని టేబుల్‌పై ఉంచి, పిండిని రెండుసార్లు అంతరాయం కలిగిస్తారు. టేబుల్‌పై, పిండిని చిన్న బన్స్‌గా కట్ చేస్తారు, ఇది కొద్దిగా ప్రూఫింగ్ చేసిన తర్వాత (10-15 నిమిషాలు), రౌండ్ ఫ్లాట్ కేక్‌లుగా చుట్టబడుతుంది. ఫిల్లింగ్ కేకులపై ఉంచబడుతుంది. కేకుల అంచులు పించ్డ్ మరియు పై ఆకారంలో ఉంటాయి; ఆకారపు పైస్ 10-15 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించబడతాయి, తరువాత వాటిని కూరగాయల నూనెతో పాన్లో వేయించాలి. వేయించేటప్పుడు, పైస్ ఒక వైపు నుండి మరొక వైపుకు ఫోర్క్‌తో తిప్పబడతాయి, తద్వారా అవి గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. ఈ పైస్ కూడా మెటల్ షీట్లలో కాల్చవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో, డౌ కొద్దిగా నిటారుగా మెత్తగా పిండి వేయాలి.

మీరు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను లేదా పుట్టగొడుగులను తీసుకుంటే, మీరు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో వేయించిన పైస్ తయారు చేయవచ్చు. డిష్ కోసం మీరు సిద్ధం చేయాలి:

• ఈస్ట్ డౌ - 1 కిలోలు;
• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
• బల్బ్;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ (ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు) - 500 గ్రా;
• ఉ ప్పు;
• కూరగాయల నూనె.

బంగాళదుంపలు ఉడకబెట్టండి, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక స్కిల్లెట్లో మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేయించి, తరిగిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి. మీరు అతిగా ఉడికించలేరు, ఫిల్లింగ్ పొడిగా ఉంటుంది.

మేము పిండిని తీసుకుంటాము, దానిని పొరగా చుట్టండి, ఒక గాజుతో సర్కిల్లను కత్తిరించండి. ప్రతి సర్కిల్‌లో కొద్దిగా నింపి ఉంచండి, చిటికెడు. మేము దూరానికి బయలుదేరాము.

ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో, నూనెను వేడి చేయండి, పైస్ను ఒక సీమ్తో వేయండి (లేకపోతే అది వేరుగా రావచ్చు), 5 నిమిషాల తర్వాత తిరగండి. లేత వరకు వేయించాలి.

ఒక పాన్ లో బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పైస్

ఈస్ట్ డౌ.

• ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం:
• 70 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు,
• 500 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు
• మిరియాలు,
• రుచికి ఉప్పు.

వేయించడానికి:

• కూరగాయల నూనె.

బంగాళాదుంపలను కడగాలి, బాగా ఉడకబెట్టండి, క్రష్ చేయండి, పురీకి ఉప్పు వేసి, ప్రతిదీ బాగా కలపండి. పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, చల్లటి నీటిలో 2 గంటలు నానబెట్టి, అదే నీటిలో ఉడకబెట్టి, కోలాండర్‌లో వేసి, కడిగి, గొడ్డలితో నరకడం, వేయించడం, ఉప్పు, మిరియాలు, తరిగిన వేయించిన ఉల్లిపాయలతో కలపండి, కలపాలి. బంగాళాదుంపలతో కలపండి.

పిండిని రోల్ చేయండి, చిన్న బంతుల్లో కత్తిరించండి. బంతులను ఫ్లాట్ కేకులుగా రోల్ చేయండి. ప్రతి ఫ్లాట్‌బ్రెడ్ మధ్యలో ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు రెండు వైపులా చిటికెడు. వేడి వేయించడానికి పాన్ లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి. రెండు వైపులా ఫ్రై పైస్.

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో వేయించిన పైస్ కోసం వంటకాలు

పాన్లో బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో వేయించిన పైస్ కోసం రెసిపీ

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 1.2 కిలోలు,
• పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా,
• వెన్న - 200 గ్రా,
• గుడ్లు - 5 PC లు.

నింపడం కోసం:

• తాజా పుట్టగొడుగులు - 1.2 కిలోలు,
• బంగాళదుంపలు - 300 గ్రా,
• వెన్న - 100 గ్రా,
• సోర్ క్రీం - 200 గ్రా

పుట్టగొడుగులను పీల్, ఉప్పు మరియు నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయలతో వేయించి, మిరియాలు మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి, క్రష్ చేయండి, పుట్టగొడుగులతో కలపండి.

పిండిని చిన్న బంతులుగా విభజించండి. ప్రతి బంతిని రోల్ చేయండి. బంతి మధ్యలో ఫిల్లింగ్ ఉంచండి. పైస్ చిటికెడు. హాట్‌ప్లేట్‌పై పాన్ ఉంచండి మరియు వేడి చేయండి. పైస్‌లను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా వేయించాలి.

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పైస్, ఒక పాన్లో వేయించాలి

పరీక్ష కోసం:

• గోధుమ పిండి - 1 కిలోలు,
• నీరు (లేదా పాలు) - 550 ml,
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా,
• గుడ్లు - 2 PC లు.,
• ఈస్ట్ - 30 గ్రా,
• వెన్న (పిండిలో) - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
• కొవ్వు (లోతైన కొవ్వు కోసం) - 250 గ్రా,
• ఉప్పు - 0.5 స్పూన్.

నింపడం కోసం:

• బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా,
• ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు (పాలు పుట్టగొడుగులు) - 500 గ్రా,
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి,
• ఉ ప్పు,
• మిరియాలు.

బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి మాష్ చేయండి, కానీ పురీ వచ్చే వరకు కాదు, తద్వారా బంగాళాదుంపలు ముక్కలుగా ఉంటాయి. రెండు వైపులా ఫ్రై పుట్టగొడుగులను, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు జోడించండి, కలిసి ప్రతిదీ వేసి. వేయించిన తర్వాత, బంగాళాదుంపలతో కలిపి బాగా కలపాలి.

బలహీనమైన అనుగుణ్యత కలిగిన బెజోపార్నీ పిండిని సిద్ధం చేసి, బంతుల్లోకి ఏర్పరుచుకోండి మరియు 5 నిమిషాల తర్వాత వాటిని రౌండ్ కేక్‌ల ఆకారాన్ని ఇవ్వండి. కేక్ మీద ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు పిండిలో ఒక సగంతో కప్పి, కేక్ సెమిసర్కిల్ ఆకారాన్ని ఇవ్వండి. పైస్‌ను గ్రీజు చేసిన షీట్‌లో ఉంచండి మరియు ప్రూఫింగ్ కోసం వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి, ఆపై వాటిని వేయించి, వాటిని 160 ° C కు వేడిచేసిన కొవ్వులో ముంచండి.

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పఫ్ పేస్ట్రీలు

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పఫ్ పేస్ట్రీలను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను తీసుకోవాలి:

• 400 గ్రా పఫ్ పేస్ట్రీ
• 300 గ్రా పుట్టగొడుగులు
• 200 గ్రా బంగాళదుంపలు
• ఉల్లిపాయ 1 తల, గుడ్డు
• 1 tsp. ఎండిన పిండిచేసిన తులసి, ఒరేగానో, థైమ్
• వెన్న
• కూరగాయల నూనె ఉప్పు

పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, పై తొక్క, మీడియం మందం ముక్కలుగా కట్ చేసి, 1.3 లీటర్ల ఉప్పునీరు ఉడకబెట్టే వరకు ఉడకబెట్టండి. కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, తక్కువ వేడి మీద పుట్టగొడుగులను వేయించి, అవసరమైతే ఉప్పు వేయండి.

ఉల్లిపాయ పీల్, కడగడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం, బంగారు గోధుమ వరకు వేయించి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు వేసి, ప్రత్యేక కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులతో కలపండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. బంగాళదుంపలను ఉడకబెట్టి మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయండి. పుట్టగొడుగులతో కలపండి మరియు చల్లబరచండి.

పిండిని సన్నని పొరలో వేయండి, కూరగాయల నూనెతో బ్రష్ చేయండి మరియు చిన్న దీర్ఘచతురస్రాల్లో కత్తిరించండి. ప్రతి దీర్ఘచతురస్రం మధ్యలో ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు వ్యతిరేక అంచులను కలిసి కట్టుకోండి.

బేకింగ్ షీట్‌ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి, పట్టీలను ఉంచండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 180 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

సాల్టెడ్ మరియు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పైస్ ఎలా తయారు చేయాలి

ప్రతి గృహిణి బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో తయారుగా ఉన్న ఆహారాల నుండి కూడా రుచికరమైన పైస్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలి: దీని కోసం మేము కొన్ని సూక్ష్మబేధాలను నేర్చుకోవాలని సూచిస్తున్నాము. మీ వంటగదిలో తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి అనే రహస్యాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఉన్న పైస్ పెద్ద మొత్తంలో వెన్నలో నింపి ఉడికిస్తే రుచికరమైనది.

• 400 గ్రా పఫ్ ఈస్ట్ లేని పిండి
• 250 గ్రా సాల్టెడ్ ఛాంపిగ్నాన్లు
• 500 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 40 గ్రా వెన్న
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. గోధుమ పిండి
• నల్ల మిరియాలు ఉప్పు

బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, క్రష్ చేసి చల్లబరచండి. పుట్టగొడుగులను మీడియం మందంతో ప్లేట్లుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయ పీల్, కడగడం మరియు మెత్తగా చాప్.

వెన్నతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు వేయించడానికి 10 నిమిషాల ముందు, పుట్టగొడుగులు, పిండి వేసి చిక్కబడే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పుట్టగొడుగులను బంగాళదుంపలు జోడించండి, కదిలించు.

పిండిని సన్నని పొరగా చేసి చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. ప్రతి చతురస్రంలో సగం మీద ఫిల్లింగ్ ఉంచండి, సగానికి మడవండి మరియు అంచులను చిటికెడు.

బేకింగ్ పేపర్‌తో బేకింగ్ షీట్‌ను లైన్ చేయండి, ప్యాటీలను ఉంచండి మరియు టెండర్ వరకు 200 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఉన్న పైస్ ఫిల్లింగ్ మెత్తగా కత్తిరించినట్లయితే ఆకలి పుట్టించేలా మారుతుంది.

కావలసినవి:

• 950 గ్రా పిండి;
• ఉ ప్పు;
• కూరగాయల నూనె ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు;
• చక్కెర;
• రెండు గ్లాసుల నీరు;
• 10 గ్రాముల పొడి ఈస్ట్.

నింపడం కోసం:

• 800 గ్రా బంగాళదుంపలు;
• 200 గ్రా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు;
• ఉ ప్పు;
• ఒక విల్లు;
• మిరియాలు;
• నీటి;
• వేయించడానికి నూనె.

వంట పద్ధతి:

1. పిండి కోసం, ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి మరియు వెచ్చని వరకు అది వేడి.
2. ఒక ప్లేట్ లోకి నీరు పోయాలి, దానికి పొడి ఈస్ట్, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. పదార్థాలు కదిలించు మరియు ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ప్లేట్ ఉంచండి. పిండి పెరగాలి.
3. లోతైన గిన్నె తీసుకొని అందులో పిండిని జల్లెడ పట్టండి.
4. శుభ్రమైన గిన్నెలో పిండిని పోసి, దానికి కూరగాయల నూనె జోడించండి. మృదువైన వరకు కదిలించు, తరువాత క్రమంగా పిండికి పిండిని జోడించండి.
5. సాగే మరియు కొద్దిగా తడిగా ఉన్న పిండిని పిసికి కలుపు.
6. పిండి యొక్క బంతిని ఏర్పరుచుకోండి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు టవల్ తో కప్పండి. పెరగడానికి పిండిని వెచ్చని ప్రదేశానికి పంపండి.
7. ఉల్లిపాయలతో బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి శుభ్రం చేసుకోండి. కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ఒకదానికొకటి పదార్థాలను ఉంచండి మరియు కత్తిరించండి.
8. బంగాళాదుంపలను క్వార్టర్స్‌గా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి.
9. ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను ఒక కూజా తెరిచి వాటిని గొడ్డలితో నరకడం.
10. బంగాళాదుంపలను నీటి కుండలోకి బదిలీ చేయండి మరియు ముక్కలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. వేడినీరు తర్వాత, పాన్లో ఉప్పు వేయండి. ఉపరితలం నుండి తెల్లటి నురుగును తొలగించాలని గుర్తుంచుకోండి.
11. బాణలిలో కూరగాయల నూనెను వేడి చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయను అందులో ముంచండి. 3 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఐదు నిమిషాల తరువాత, వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.
12. పూర్తయిన బంగాళాదుంపల నుండి నీటిని తీసివేయండి. అప్పుడు ఉడికించిన కూరగాయకు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయల వేయించడానికి జోడించండి. అక్కడ కూడా ఉప్పు మరియు మిరియాలు పోయాలి.
13. ఒక క్రష్ తీసుకుని, ప్యూరీ వరకు పదార్థాలను మాష్ చేయండి.
14. పిండి లేకుండా పిండిని మరికొన్ని సార్లు మెత్తగా పిండి చేసి 20 సమాన బంతులుగా విభజించండి.
15. టేబుల్‌పై కూరగాయల నూనెను వేయండి మరియు ప్రతి బంతిని తిప్పండి.
16. ప్రతి పొరపై 1.5 టేబుల్ స్పూన్ల నింపి ఉంచండి.
17. షీట్ యొక్క రెండు వైపులా కనెక్ట్ చేయండి మరియు అంచులను చిటికెడు. ఓవల్ ప్యాటీని ఏర్పరుచుకోండి.
18. బాణలిలో నూనె పోసి నిప్పు పెట్టండి. కొంతకాలం తర్వాత, పైస్ వేడిచేసిన కొవ్వులో ముంచండి.
19. ప్రతి బ్యాచ్ ప్యాటీలను ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మీరు పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పైస్ ఎలా తయారు చేయవచ్చు? ఒక ఆసక్తికరమైన ప్రశ్న, మరియు ముఖ్యంగా చాలా అత్యవసరమైనది. దిగువ రెసిపీని చదవడం ద్వారా మీరు ప్రశ్నకు సమాధానాన్ని కనుగొనవచ్చు.

పరీక్ష కోసం:

• గోధుమ పిండి - 550 గ్రా,
• ఈస్ట్ - 30 గ్రా,
• చక్కెర - 1 స్పూన్,
• గుడ్డు - 1 పిసి.,
• పాలు (వెచ్చని) - 250 గ్రా,
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా,
• ఉ ప్పు.

నింపడం కోసం:

• బంగాళదుంపలు - 300 గ్రా,
• పొడి పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రా,
• సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు - 300-400 గ్రా,
• ఉల్లిపాయలు - 2-3 PC లు.,
• గుడ్లు - 3-4 PC లు.,
• వెన్న - 50 గ్రా,
• రూకలు - 200 గ్రా,
• గోధుమ పిండి - 1 స్పూన్,
• ఉ ప్పు.

మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు చల్లబరచండి. సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను కొద్దిగా ఉప్పునీరులో నానబెట్టి, పొడిగా లేదా నీటిలో ఉడకబెట్టండి. రెండింటినీ మెత్తగా కోసి, వెన్నలో వేయించిన ఉల్లిపాయను జోడించండి (మీరు తరిగిన గుడ్లు, పెర్ల్ బార్లీ లేదా పాలలో వండిన బియ్యం గంజిని ఉంచవచ్చు), ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగులను కలపండి మరియు పూర్తిగా కలపండి.

ప్రతి డౌ కేక్ మీద ఫిల్లింగ్ 1 టీస్పూన్ ఉంచండి. కేకుల అంచులను చిటికెడు, వాటిని పై రూపంలోకి మార్చండి. బాణలిలో నూనె వేసి వేయించాలి.

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కేఫీర్పై ఈస్ట్-ఫ్రీ పైస్

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కేఫీర్‌పై పైస్ ఉడికించడానికి, మీకు ఇది అవసరం: 500 గ్రా పిండి, 1 గ్లాసు కేఫీర్, 300 గ్రా వెన్న, 1/2 స్పూన్. ఉప్పు, 1 గుడ్డు.

ఫిల్లింగ్ కోసం: బంగాళదుంపలు 500 గ్రా, ఉడికించిన వెన్న 500 గ్రా, ఉప్పు.

వంట పద్ధతి. ఈస్ట్ లేని పఫ్ పేస్ట్రీ రెసిపీని తయారు చేయండి. బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి, మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయండి. పుట్టగొడుగులను వేయించవచ్చు, కానీ అవసరం లేదు. పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను కలపండి.

పిండిని చిన్న బంతులుగా విభజించి, వాటిని 10 నిమిషాలు విడిగా ఉంచండి. ఆ తరువాత, ప్రతి బంతిని 3 మిమీ మందపాటి కేక్ ఆకారంలో రోల్ చేయండి, ప్రతి కేక్ మధ్యలో 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉంచండి. ఎల్. టాపింగ్స్, పిండి అంచులను చిటికెడు మరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఒక ప్రూఫర్‌పై పట్టీలను ఉంచండి.తర్వాత వాటిని చల్లటి నీళ్లతో తడిసిన బేకింగ్ షీట్ మీద వేసి ఓవెన్‌లో 30 నిమిషాలు బేక్ చేయాలి. పూర్తయిన పైస్‌ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి, 10 - 15 నిమిషాలు రుమాలుతో కప్పండి.

పిండిని సోర్ క్రీంతో వండినట్లయితే ఈస్ట్ లేకుండా బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉన్న పైస్ అవాస్తవిక మరియు చాలా సువాసనగా ఉంటాయి.

పరీక్ష కోసం:

• గుడ్లు - 4-5 PC లు.
• చక్కెర - 1/2 కప్పు.
• ఉప్పు - 1 స్పూన్.
• సోర్ క్రీం - 125 గ్రా.
• నూనె - 250 గ్రా.
• నీళ్ళు నూనెతో సమానం.

నింపడం కోసం:

• బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా
• సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా
• వెన్న
• ఉ ప్పు

బంగాళదుంపలను తొక్క, ఉడకబెట్టి, మెత్తగా చేయాలి. వెన్న వేసి చల్లబరచండి. పుట్టగొడుగులను నీటిలో నానబెట్టి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. చల్లని మెత్తని బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగులను కలపండి. అవసరమైనప్పుడు మాత్రమే ఉప్పు.

పిండిని త్వరగా సిద్ధం చేయాలి (దీనిని ఎక్కువసేపు పిసికి కలుపలేము, లేకపోతే పిండి "బిగుతుగా" మారుతుంది, అటువంటి పిండితో చేసిన ఉత్పత్తులు తగినంతగా నలిగిపోవు), ప్రాధాన్యంగా మిక్సర్‌లో - మొదట పిండి మరియు వెన్న కలపండి. , ఆపై మిగిలిన అన్ని పదార్థాలను జోడించండి.

పూర్తయిన పిండిని రోల్ చేయండి, పొరలను సమానంగా చేయడానికి ఒక కప్పు ఉపయోగించండి. పిండి యొక్క ప్రతి పొర మధ్యలో నింపి ఉంచండి, అంచులను చిటికెడు. బేకింగ్ షీట్లో రెడీమేడ్ పైస్ ఉంచండి. పొయ్యిని 200 ° C కు వేడి చేయండి. క్రస్టీ వరకు పైస్ కాల్చండి.

బంగాళదుంపలు మరియు ఎండిన పుట్టగొడుగులతో పట్టీలు

బంగాళాదుంపలు మరియు ఎండిన పుట్టగొడుగులతో పైస్ సిద్ధం చేయడానికి, ప్రాథమిక తయారీ అవసరం: మేము పుట్టగొడుగులను కనీసం 12 గంటలు నానబెడతాము.

పరీక్ష కోసం:

• 6 గ్లాసుల పిండి
• 2.5 గ్లాసుల పాలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. నూనె స్పూన్లు
• సహారా,
• 2 గుడ్లు,
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 40 గ్రా ఈస్ట్.

నింపడం కోసం:

• 200 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు,
• 400 గ్రా మెత్తని బంగాళాదుంపలు,
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. నూనె స్పూన్లు
• 1 ఉల్లిపాయ
• మిరియాలు,
• ఉ ప్పు,
• వేయించడానికి 400 గ్రా కొవ్వు.

ఫిల్లింగ్ వంట. ఎండిన పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, ఆపై మృదువైనంత వరకు ఉడకబెట్టండి. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను మళ్లీ చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళండి. వెన్నతో పుట్టగొడుగు ద్రవ్యరాశిని తేలికగా వేయించి, మెత్తగా తరిగిన మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలతో కలపండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

ఒక స్పాంజితో శుభ్రం చేయు విధంగా పిండిని సిద్ధం చేయండి. పూర్తయిన పిండిని చిన్న బన్స్‌గా విభజించండి, ఆపై వాటిని రౌండ్ కేకులుగా చుట్టండి. వాటిపై ఫిల్లింగ్ ఉంచండి. కేకుల అంచులను చిటికెడు, కేక్‌లను ఆకృతి చేయండి. కరిగించిన కొవ్వు లేదా కూరగాయల నూనెతో పాన్లో ఏర్పడిన పైస్ను వేయించాలి.

బంగాళదుంపలు మరియు పొడి పుట్టగొడుగులతో పట్టీలు

బంగాళదుంపలు మరియు పొడి పుట్టగొడుగులతో సరిగ్గా వండిన పైస్ తాజా బోలెటస్తో కాల్చిన వస్తువుల నుండి భిన్నంగా లేవు. రహస్యం ఏమిటంటే పుట్టగొడుగులను పాలలో నానబెట్టడం.

• 100 గ్రా పొడి పుట్టగొడుగులు
• ఈస్ట్ డౌ
• 300 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. లావు
• రుచి ఉప్పు మిరియాలు గ్రీన్స్

పుట్టగొడుగులను కడిగి, పై తొక్క, లేత వరకు ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టండి. ఎండిన పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటిలో 3 గంటలు నానబెట్టండి, ఆపై నీటిని హరించడం, 1 గంట పాలు పోయాలి. తర్వాత మంచినీళ్లు పోసి మరిగించాలి. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను పాస్ చేయండి లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్తో కత్తితో మరియు వేసితో మెత్తగా కోయండి. కొవ్వు చెంచా. రుచికి మెత్తగా తరిగిన మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కలపండి.

డౌ నుండి సాసేజ్‌లను రోల్ చేసి చిన్న బన్స్‌గా కత్తిరించండి. డౌ బాల్స్‌ను పొరలుగా వేయండి. ప్రతి పొరపై పూరకం ఉంచండి. ప్రతి పై అంచులను చిటికెడు. వేడి నూనెలో పైస్ వేయించాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పైస్

మీరు ఓవెన్ కోసం ఏదైనా రెసిపీ ప్రకారం మల్టీకూకర్‌లో బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పైస్ ఉడికించాలి, అన్ని భాగాలను గమనించి సరైన బేకింగ్ మోడ్‌ను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.పరీక్ష కోసం:

• 1.5 కప్పుల పాలు
• 1 సాచెట్ పొడి ఈస్ట్,
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా,
• 3 కప్పుల పిండి
• 2 గుడ్లు,
• 200 గ్రా. కూరగాయల నూనె,
• ఉప్పు సగం టీస్పూన్.

నింపడం కోసం:

• బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు
• ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క
• ఉ ప్పు

1. పాలను వేడి చేసి అందులో ఈస్ట్ మరియు చక్కెరను కరిగించండి. గందరగోళాన్ని చేస్తున్నప్పుడు, సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వాన్ని పొందడానికి తగినంత పిండిని జోడించండి. తయారుచేసిన పిండిని అరగంట కొరకు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
2. పిండి పైకి వస్తున్నప్పుడు, పైస్ కోసం ఫిల్లింగ్ వైపు తిరగండి. బంగాళాదుంపలను పీల్, ఉడకబెట్టి, క్రష్ చేయండి.
3. పుట్టగొడుగులను కోసి, రెండు వైపులా వేయించి, తరిగిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి. చల్లబడిన పురీతో కలపండి.
4. ఇప్పుడు పరీక్షకు తిరిగి వద్దాం. ఒక చిన్న గిన్నె తీసుకొని అక్కడ గుడ్లు మరియు ఉప్పు కొట్టండి. ఈ మిశ్రమాన్ని పిండిలో కలపండి.
5. మిశ్రమానికి పిండిని కొద్దిగా వేసి, కూరగాయల నూనె జోడించండి.
6. పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి మీ అరచేతిలో ఫ్లాట్ కేక్‌గా చదును చేయండి, ఫిల్లింగ్ మరియు ఫారమ్ పైస్‌ను వేయండి.
7. కూరగాయల నూనెతో మల్టీకూకర్‌లో గిన్నెను గ్రీజ్ చేసి అందులో పైస్ ఉంచండి.
8. మల్టీ కుక్ మోడ్‌లో, సమయాన్ని 30 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి. 15 నిమిషాల తరువాత, మూత తెరిచి, పట్టీలను తిప్పండి.