క్రీమ్లో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు, ఓవెన్లో, స్లో కుక్కర్‌లో మరియు పాన్లో వండుతారు
క్రీమ్లో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపల నుండి తయారుచేసిన వంటకాలు సోర్ క్రీంలో ఉడికించిన అదే పదార్ధాల నుండి తయారు చేసిన వంటకాల కంటే తక్కువ రుచికరమైనవి కావు. అదనంగా, ఏదైనా కొవ్వు పదార్ధం యొక్క క్రీమ్ ఉపయోగించి, సోర్ క్రీం మాదిరిగానే అది పెరుగుతుందని మీరు భయపడలేరు. మీరు మల్టీకూకర్‌లో, పాన్లో మరియు ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు క్రీమ్తో బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి - ఏదైనా సందర్భంలో, ఫలితం అద్భుతంగా ఉంటుంది.
బంగాళాదుంప, పుట్టగొడుగు మరియు క్రీమ్ సూప్
ఉత్పత్తులు:
- తాజా పుట్టగొడుగులు: 800 గ్రా.
- శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె: 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
- క్రీమ్ 15-20% కొవ్వు: 1 గాజు.
- చిన్న బంగాళదుంపలు: 6-7 PC లు.
- వైట్ బ్రెడ్: 6 ముక్కలు.
- ఉల్లిపాయలు: 2 PC లు.
- పార్స్లీ: 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు: 3 కప్పులు.
- ఉప్పు: ⅓ టీస్పూన్
పుట్టగొడుగులను కడిగి కోయండి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కూరగాయల నూనె పోయాలి. అప్పుడప్పుడు కదిలిస్తూ, ఉల్లిపాయను 10 నిమిషాలు బేకింగ్ మోడ్లో వేయించాలి. పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళదుంపలు జోడించండి. ఉప్పు కలపండి.
10 నిమిషాలు బేకింగ్ మోడ్లో వేయించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, తద్వారా అది పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళాదుంపలను కప్పివేస్తుంది. సూప్‌ను స్టీవింగ్ మోడ్లో 40 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వెచ్చని వరకు చల్లబరుస్తుంది, బ్లెండర్లో ఉంచండి, వేడెక్కిన క్రీమ్లో పోయాలి.
పురీ వరకు సూప్ రుబ్బు. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో పోయాలి, ఆపై 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. బ్రెడ్ ముక్కలను క్యూబ్స్‌గా కట్ చేసి 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కొన్ని నిమిషాలు ఆరబెట్టండి.
మీరు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుకు బదులుగా నీటిని కలుపుతున్నట్లయితే, 50 గ్రా వెన్న కూడా జోడించండి.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన క్రీమ్లో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపల నుండి తయారు చేసిన సూప్‌కు మీరు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు క్రోటన్‌లను అందించవచ్చు. రొట్టె ముక్కలను వెల్లుల్లితో కాల్చి, తేలికగా తురుముకోవచ్చు.
క్రీమ్లో కాల్చిన పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు
రెసిపీ సంఖ్య 1
- సుమారు 8 మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు,
- 400 గ్రా పుట్టగొడుగులు (ఛాంపిగ్నాన్స్),
- వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు
- పార్స్లీ యొక్క చిన్న సమూహం
- కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనె 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు
- సముద్ర ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
- 300 ml భారీ క్రీమ్.
క్రీమ్లో పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి, ఓవెన్‌ను 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. మేము బంగాళాదుంపలను శుభ్రం చేసి కడగాలి, ఆపై వాటిని సన్నని ముక్కలుగా (2-3 మిమీ) కట్ చేస్తాము.
మేము పిండి నుండి బంగాళాదుంపలను బాగా కడగాలి మరియు హరించడానికి వదిలివేస్తాము.
ఇంతలో, పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి. మీడియం వేడి మీద భారీ అడుగున ఉన్న స్కిల్లెట్‌లో నూనె వేడి చేయండి. మేము బంగాళాదుంప ముక్కలను వ్యాప్తి చేస్తాము, ఒక చెక్క చెంచాతో కలపండి, తద్వారా అన్ని ముక్కలు నూనెతో కప్పబడి ఉంటాయి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. బంగాళాదుంప ముక్కలు ఎలా అంటుకుంటాయో మీరు చూసే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. బంగాళదుంపలు స్టార్చ్ స్రవించడం ప్రారంభమవుతుంది
అదే సమయంలో, పుట్టగొడుగు పాన్ వేడి, ఆలివ్ నూనె ఒక టేబుల్ జోడించండి, పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి, ఉప్పు. బంగాళాదుంప ముక్కలు జిగటగా మారిన వెంటనే, వెల్లుల్లి వేసి క్రీమ్లో పోయాలి, బంగాళాదుంప ముక్కలను పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి అవసరమైనంత ఎక్కువ, కానీ ఎక్కువ కాదు (ఆచరణలో చూపినట్లుగా, తక్కువ చేయవచ్చు), రుచి మాత్రమే ఉంటుంది. తక్కువ కొవ్వు, కానీ ఇప్పటికీ గొప్ప మరియు క్రీము. వేడిని తగ్గించి, బంగాళాదుంపలను ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి, క్రీమ్ కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు.
వేడి నుండి రెడీమేడ్ పుట్టగొడుగులను తొలగించండి. పార్స్లీని మెత్తగా కోయండి. మేము వేడి నుండి బంగాళాదుంపలతో పాన్ను తీసివేసి, సుగంధ ద్రవ్యాల రుచిని తనిఖీ చేస్తాము. ఈ సమయంలో, మొత్తం సరిపోకపోతే మీరు ఉప్పు లేదా మిరియాలు జోడించవచ్చు. డిష్ లోకి పుట్టగొడుగులను మరియు పార్స్లీ కదిలించు.
అన్నింటినీ కలిపి బేకింగ్ డిష్‌లోకి తరలించండి. మేము 20-30 నిమిషాలు ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు క్రీమ్తో బంగాళాదుంపలను కాల్చాము. ఇది అద్భుతమైన, చాలా పోషకమైన రెండవ కోర్సుగా మారింది. బంగాళదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు క్రీమ్ యొక్క అద్భుతమైన కలయిక ఈ వంటకాన్ని చాలా గృహంగా మరియు హాయిగా చేస్తుంది.
రెసిపీ సంఖ్య 2
కావలసినవి:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు;
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 పెద్ద లేదా 2 చిన్న ముక్కలు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- క్రీమ్ 20% - 400 ml;
- మెంతులు - ఒక బంచ్;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు;
- కూరగాయల నూనె.
ఉల్లిపాయను సన్నని క్వార్టర్ రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.ఒక స్కిల్లెట్‌లో రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల కూరగాయల నూనెను వేడి చేసి, ఉల్లిపాయను మీడియం వేడి మీద రెండు మూడు నిమిషాలు వేయించాలి. మేము కడగడం మరియు ఘనాల లోకి పుట్టగొడుగులను కట్ అయితే. వాటిని ఉల్లిపాయ పాన్లో వేసి మరో మూడు నాలుగు నిమిషాలు వేయించాలి. ఉప్పు కలపండి. అప్పుడు పిండితో చల్లుకోండి (ఇది పూర్తయిన డిష్‌కు అవసరమైన మందాన్ని ఇస్తుంది), కలపండి, ఒక నిమిషం వేడెక్కండి మరియు దాన్ని ఆపివేయండి.
బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి చాలా సన్నని రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను కలపండి. క్రీమ్ జోడించండి, ఉప్పుతో క్రీమ్ చల్లుకోవటానికి (అవి ఈ విధంగా బాగా పంపిణీ చేయబడతాయి), సుమారు 2/3 tsp.
మరియు సన్నగా తరిగిన మెంతులు (కాండాలు లేవు) జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ డిష్ను గ్రీజ్ చేయండి మరియు దానిలో మా బంగాళాదుంపలను ఉంచండి. పైన నల్ల మిరియాలు చల్లుకోండి.
మేము పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను ఓవెన్లో క్రీమ్లో ఉంచాము, 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, 30-40 నిమిషాలు, బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు. తాజా కూరగాయలతో రుచికరమైన.
క్రీమ్ లో పుట్టగొడుగులను తో ఉడికిస్తారు పుట్టగొడుగులను
కావలసినవి:
- తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు - 250 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు (మీడియం) - 1 పిసి
- క్రీమ్ 30% - 150 మి.లీ
- రుచికి ఉప్పు
- రుచికి మిరియాలు
- ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ) - రుచికి
వంట పద్ధతి:
పుట్టగొడుగులను పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు ఏకపక్ష ముక్కలుగా కట్. ఉల్లిపాయను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మెత్తగా వేయించి, పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించాలి. అప్పుడు ఉప్పు, మిరియాలు, తరిగిన మూలికలు వేసి క్రీమ్తో డిష్ నింపండి (ఒక ఎంపికగా - సోర్ క్రీం). సాస్ చిక్కబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద పుట్టగొడుగులను వేడి చేయండి.
పూర్తయిన పుట్టగొడుగులను గిన్నెలలో ఉంచండి, మూలికలతో అలంకరించండి. ఉడికించిన బంగాళదుంపలు లేదా హోమినీతో సర్వ్ చేయండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు క్రీమ్తో బంగాళాదుంపల కోసం వంటకాలు, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికిస్తారు
రెసిపీ # 1
కావలసినవి:
- బంగాళదుంపలు - ఆరు దుంపలు;
- మిరియాల పొడి;
- రెండు ఉల్లిపాయలు;
- 400 గ్రా ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులు;
- 30 గ్రా వెన్న.
- సముద్ర ఉప్పు;
- 100 ml క్రీమ్;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 800 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు.
వంట పద్ధతి:
1. నడుస్తున్న నీటిలో చికెన్ ఫిల్లెట్ కడగాలి, చర్మం ఉన్నట్లయితే, దానిని కత్తిరించండి. చిత్రం నుండి మాంసాన్ని పీల్ చేయండి, పొడిగా మరియు మీడియం-పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. పుట్టగొడుగులను డీఫ్రాస్ట్ చేసి వేయించాలి కూరగాయల నూనెలో "బేకింగ్" మోడ్లో, సేకరించిన అన్ని రసం ఆవిరైపోయే వరకు.
3. ఉల్లిపాయ పీల్, రింగులలో ఒక క్వార్టర్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. అన్నింటినీ కలిపి, కదిలించు, పది నిమిషాలు వేయించాలి.
4. గిన్నెలో చికెన్ ఫిల్లెట్, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి మరియు బ్రాయిల్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మాంసం తేలికగా వరకు.
5. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు కడగడం. కూరగాయలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, గిన్నెలో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. క్రీమ్తో కంటెంట్లను పోయాలి మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో కంటెంట్లను సీజన్ చేయండి. కదిలించు.
6. "రొట్టెలుకాల్చు" ఫంక్షన్ సక్రియం చేయడం ద్వారా డిష్ ఉడికించాలి, నలభై నిమిషాలు. కవర్ మూసివేయండి. క్రీమ్లో పుట్టగొడుగులతో ఉడికిన బంగాళాదుంపలను ఊరగాయ లేదా తాజా కూరగాయలతో స్వతంత్ర వంటకంగా వడ్డించండి.
రెసిపీ సంఖ్య 2
కావలసినవి:
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 400 గ్రా;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - ఒకటిన్నర కిలోలు;
- హాప్స్-సునేలి - 5 గ్రా;
- మూడు పెద్ద ఉల్లిపాయ తలలు;
- లీన్ నూనె - 175 ml;
- 10% క్రీమ్ - 200 ml.
వంట పద్ధతి:
1. పుట్టగొడుగులను క్రమబద్ధీకరించండి మరియు వాటిని తొక్కండి. ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు శుభ్రం చేయు. కాగితపు టవల్ మీద తేలికగా ఆరబెట్టండి మరియు ఒక్కొక్కటి సగం పొడవుగా కత్తిరించండి.
2. బంగాళదుంపలు పీల్, కుళాయి కింద అది కడగడం మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్. ఉల్లిపాయ నుండి పొట్టు తొలగించి ముతకగా కత్తిరించండి.
3. పరికరం యొక్క గిన్నెలో నూనె పోయాలి మరియు ఫ్రైయింగ్ మోడ్లో ముందుగా వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయను అడుగున వేసి లేత గోధుమరంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఉల్లిపాయకు పుట్టగొడుగులను వేసి మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించి, ఉప్పుతో మసాలా చేయండి.
4. ద్రవ ఆవిరైన వెంటనే, పుట్టగొడుగులను మరియు ఫ్రై కు బంగాళదుంపలు చాలు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, అదే సమయంలో. మళ్ళీ ఉప్పు వేసి క్రీమ్ మీద పోయాలి. మూత మూసివేసి, నలభై నిమిషాలు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఉడకబెట్టడం మోడ్లో ఉడికించాలి. క్రీమ్లో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను సర్వ్ చేయండి, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించి, మూలికల కొమ్మలతో అలంకరించండి.
పాన్లో క్రీమ్లో పుట్టగొడుగులతో వేయించిన బంగాళాదుంపల వంటకం
కావలసినవి:
- 300 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు;
- ఒక కిలోగ్రాము బంగాళదుంపలు;
- క్రీమ్ - 200 ml;
- బల్బ్;
- కూరగాయల నూనె;
- సముద్ర ఉప్పు.
వంట పద్ధతి:
1. పుట్టగొడుగులతో బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి వేయించడానికి పాన్లో క్రీమ్లో, ఛాంపిగ్నాన్ టోపీల నుండి చలనచిత్రాన్ని తీసివేసి వాటిని కడగాలి. పుట్టగొడుగులను సగానికి కట్ చేసి, ఆపై వాటిని కత్తిరించండి.
2. వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనెను వేడి చేయండి. అందులో పుట్టగొడుగులను వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని కవర్ చేసి వేయించాలి.
3. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, బాగా కడిగి, సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి. ఒలిచిన ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
4. స్టవ్ మీద విస్తృత, లోతైన వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి మరియు చాలా కూరగాయల నూనెలో పోయాలి. బంగాళాదుంపలను అధిక వేడి మీద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. సుమారు పది నిమిషాల తర్వాత, ఉల్లిపాయ ఉంచండి, ఉప్పు మరియు కదిలించు తో చల్లుకోవటానికి. మూత కింద మరో మూడు నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు వేయించిన పుట్టగొడుగులను వేసి, మిక్స్ చేసి, అదే మొత్తంలో వేయించడానికి కొనసాగించండి.
5. పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలపై క్రీమ్ పోయాలి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఒక మూతతో కప్పబడి, ఐదు నిమిషాలు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి. క్రీమ్లో పుట్టగొడుగులతో వేడి వేయించిన బంగాళాదుంపలను సర్వ్ చేయండి.
కుండలలో పుట్టగొడుగులు మరియు క్రీమ్తో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
కావలసినవి:
- బంగాళదుంపలు 1 కిలోలు,
- ఛాంపిగ్నాన్స్ 600 గ్రా,
- ఉల్లిపాయలు (2 PC లు.),
- క్యారెట్లు 1-2 PC లు.,
- క్రీమ్ (20%) 300 ml
వంట పద్ధతి:
కుండలలో పుట్టగొడుగులు మరియు క్రీమ్తో బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి, పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లతో విడిగా వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. మేము ప్రతిదీ ప్రత్యేక కంటైనర్లో ఉంచాము, తద్వారా మీరు కలపవచ్చు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి, మిక్స్ మరియు కుండలలో ఉంచండి. పైన క్రీమ్ పోయాలి. మేము 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, బంగాళదుంపలు సిద్ధంగా వరకు. మేము కుండలు తెరిచి, మళ్లీ క్రీమ్ పోయాలి. కవర్ చేసి వేడి ఓవెన్లో నిలబడనివ్వండి. కొంతమంది గృహిణులు సాధారణ ఈస్ట్ డౌ నుండి మూత చేయడానికి ఇష్టపడతారు. ఇది మొదట చేయాలి, దీని కోసం 30-40 నిమిషాలు గడపడం మీకు ఇష్టం లేకపోతే, పిండి పైకి వచ్చినప్పుడు, పిండి ముక్కలను చిటికెడు, మూతలు ఏర్పరుచుకోండి మరియు వాటితో కుండలను కప్పండి. కుండలలో పుట్టగొడుగులు మరియు క్రీమ్తో బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి ఒక గంట సమయం పడుతుంది.
క్రీమ్ లో చికెన్ మరియు బంగాళదుంపలతో పుట్టగొడుగులు
కావలసిన పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రాములు;
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రాములు;
- లీక్స్ (కాండం) - 2 ముక్కలు;
- ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు (చిన్నవి) - 150 గ్రాములు;
- ఉల్లిపాయలు (చిన్నవి) - 3 ముక్కలు;
- క్యారెట్లు - 3 ముక్కలు;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- పిండి - 50 గ్రాములు;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 50 గ్రాములు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
వంట పద్ధతి:
"బ్లాంకెట్" వండడానికి - చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు, సగటున 1 గంట 10 నిమిషాలు పడుతుంది, పదార్థాల తయారీతో సహా - 10 నిమిషాలు, వేడి ప్రక్రియ - 60 నిమిషాలు.
దశల వారీ ప్రణాళిక, ఫ్రెంచ్ డిష్ "బ్లాంకెట్" తయారీ - చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళదుంపలు.
మొదటి దశ సన్నాహకమైనది:
బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు కూరగాయల పరిమాణాన్ని బట్టి 4-6 ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.
క్యారెట్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
రెండవ దశ వేడి చికిత్స:
ఫిల్లెట్ మరిగే, ఉప్పునీరులో ముంచిన మరియు 30 నిమిషాలు వండుతారు. అప్పుడు కట్ కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పాన్ లో ఉంచుతారు. 15 నిమిషాల తరువాత, లీక్స్ మాంసానికి జోడించబడతాయి. క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు ఉడికినంత వరకు వంట కొనసాగుతుంది.
పూర్తయిన కూరగాయలు మరియు మాంసం ఒక కోలాండర్లో ఉంచబడతాయి. చల్లబడిన మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి కూరగాయలతో కలుపుతారు.
వెన్న ప్రత్యేక కంటైనర్లో కరిగించబడుతుంది. పిండిని చిన్న భాగాలలో ప్రవేశపెడతారు (తద్వారా ముద్దలు ఉండవు). అప్పుడు క్రీమ్ మరియు గుడ్డు సొనలు పోస్తారు. పదార్థాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు గతంలో తయారుచేసిన ఉడకబెట్టిన పులుసు (1.5-2 కప్పులు) జోడించబడతాయి. "బ్లాంకెట్" డిష్ యొక్క ద్రవ బేస్ యొక్క స్థిరత్వం ద్రవ సోర్ క్రీం లాగా ఉండాలి.
ఉడికించిన కూరగాయలు (లీక్స్ మినహా), మాంసం మరియు తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను వైట్ సాస్‌తో పోస్తారు, కొన్ని నిమిషాలు వేడెక్కుతారు.
క్రీమ్లో చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలతో కూడిన పుట్టగొడుగులు తరిగిన మూలికలతో చల్లబడతాయి మరియు రెండవది లేదా విందు కోసం వేడిగా వడ్డిస్తారు.
