emmabrewda.com

చాలా మష్రూమ్ పికర్స్ కోసం, పుట్టగొడుగులను గొప్ప పుట్టగొడుగులుగా పరిగణిస్తారు, ఎందుకంటే అవి శుద్ధి చేసిన రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. ఈ పండ్ల శరీరాల యొక్క అనేక బుట్టలను సేకరించిన తరువాత, శీతాకాలం కోసం వాటి తయారీ గురించి ఎల్లప్పుడూ ప్రశ్న తలెత్తుతుంది. మేము టమోటాలో పుట్టగొడుగులను వండడానికి అనేక రుచికరమైన వంటకాలను అందిస్తున్నాము. మీరు ఎంచుకున్న ఏదైనా ఊరగాయ పుట్టగొడుగు ఎంపిక మీరు ప్రతి రెసిపీకి జోడించిన దశల వారీ వివరణలను అనుసరిస్తే చాలా ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది.

కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్స్ వండడానికి సాల్టింగ్ వాడుతున్నారా?

శీతాకాలం కోసం టమోటాలో కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలను వండడానికి వంటకాలు అసలైనవి మరియు ప్రత్యేకమైనవి. క్రిస్పీ పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలతో వేయించి, పుల్లని టొమాటో సాస్‌లో ముంచి, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి మరియు లావ్‌రుష్కా నోట్లతో కరిగించబడుతుంది. నిస్సందేహంగా, ఈ వంటకం ప్రయత్నించే ప్రతి ఒక్కరినీ జయిస్తుంది. టమోటా సాస్‌లో కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్‌లను పండించడం ఏదైనా పండుగ పట్టికను అలంకరిస్తుంది, అలాగే మీ కుటుంబం యొక్క రోజువారీ మెనుని వైవిధ్యపరుస్తుంది.

టొమాటోలో కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్‌లను క్యానింగ్ చేసినప్పుడు, సాల్టింగ్ ఉపయోగించబడదు, కానీ పిక్లింగ్ పద్ధతి మాత్రమే.

టొమాటో మరియు కొత్తిమీరలో ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు

టొమాటో సాస్‌లో ఇంట్లో వండిన ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు మొత్తం కుటుంబానికి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం. కొత్తిమీర గింజలను జోడించడం వల్ల కట్‌ను సున్నితమైన రుచికరమైనదిగా మారుస్తుంది.

• 2 కిలోల కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్;
• 4 విషయాలు. ఉల్లిపాయలు;
• 0.5 l టమోటా సాస్;
• కూరగాయల నూనె 300 ml;
• 200 ml 9% వెనిగర్;
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు;
• 150 గ్రా చక్కెర;
• 2 tsp కొత్తిమీర విత్తనాలు;
• 1 tsp గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

టొమాటోలో కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలను వండడానికి రెసిపీ దశల్లో క్రింద వివరించబడింది.

ప్రాథమిక శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు మరియు నీటితో నింపుతారు.

మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు కాచు మరియు ఉడకబెట్టండి.

దానిని వడకట్టి, ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు పాన్కు తిరిగి పంపండి.

అక్కడ diced ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, పంచదార, మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర జోడించండి.

టొమాటో సాస్, కూరగాయల నూనెలో పోయాలి, మిక్స్ చేసి 60 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

చెక్క గరిటెతో నిరంతరం కదిలిస్తూ, వెనిగర్ వేసి మరో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పుట్టగొడుగుల ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి, మూతలు పైకి చుట్టండి మరియు తిరగండి.

పైభాగాన్ని పాత దుప్పటితో ఇన్సులేట్ చేసి పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.

మసాలా దినుసులతో శీతాకాలం కోసం టమోటాలో పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

మసాలా పొడితో టమోటాలో శీతాకాలం కోసం కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్‌లను వండే రెసిపీ కొన్ని గంటల్లో ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన చిరుతిండిని రుచి చూడటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఉత్పత్తిని సైడ్ డిష్‌గా, సలాడ్‌లలో మరియు పిజ్జా టాపింగ్స్‌లో అదనపు పదార్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, అతిథులు ఇంటి గుమ్మంలో కనిపించినప్పుడు ఆమె ఎల్లప్పుడూ హోస్టెస్‌కు సహాయం చేస్తుంది.

• 3 కిలోల కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్;
• 0.5 l టమోటా సాస్;
• 1 కిలోల ఉల్లిపాయలు;
• 20 pcs. మసాలా బఠానీలు;
• 5 ముక్కలు. బే ఆకు;
• కూరగాయల నూనె 400 ml;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా;
• రుచికి ఉప్పు.

టమోటాలో పుట్టగొడుగులను ఎలా సరిగ్గా మెరినేట్ చేయాలో క్రింది దశల వారీ వివరణలో చూడవచ్చు.

1. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కాళ్ళ చిట్కాలను కత్తిరించండి మరియు శుభ్రం చేసుకోండి.
2. మరిగే నీటిలో వేసి, తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, హరించడం మరియు కొత్త నీటితో నింపండి, ఇది కొద్దిగా ఉండాలి.
3. ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, 20 నిమిషాలు కాచు.
4. సగం రింగులు, కూరగాయల నూనె మరియు టమోటా సాస్ లోకి కట్ ఉల్లిపాయ, జోడించండి.
5. 40 నిమిషాలు నిరంతరం గందరగోళంతో తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. తగినంత ఉప్పు లేకపోతే, రుచికి ఉప్పు కలపండి.
6. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి, మూతలతో కప్పి వేడి నీటిలో ఉంచండి.
7. తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి, తీసివేసి పైకి చుట్టండి.
8. తిరగండి, దుప్పటితో చుట్టండి, చల్లబరచడానికి వదిలి, ఆపై చల్లని మరియు చీకటి గదికి తీసుకెళ్లండి.

లవంగాలు తో టమోటా లో పుట్టగొడుగులను ఊరగాయ ఎలా

లవంగాలతో కలిపి టమోటాలలో శీతాకాలం కోసం కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్‌లను మెరినేట్ చేయడం చాలా సులభమైన వంటకం, దీనిని ఇంట్లో సురక్షితంగా తయారు చేయవచ్చు.ఇది మీ కుటుంబ సభ్యులకు ప్రత్యేక రుచికరమైనది, ఎందుకంటే ఇది స్వతంత్ర వంటకంగా ఉపయోగపడుతుంది.

• 3 కిలోల కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్;
• 1.2 కిలోల ఉల్లిపాయలు;
• 300 గ్రా టమోటా పేస్ట్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. నీటి;
• కూరగాయల నూనె 200 ml;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఉ ప్పు;
• ఒక కార్నేషన్ యొక్క 10 ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్;
• ½ స్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• ½ స్పూన్ పొడి నేల వెల్లుల్లి;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెనిగర్ 9%.

ఒక టమోటాలో శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను ఎలా సరిగ్గా ఉడికించాలో దశల వారీ సూచనలు మీకు తెలియజేస్తాయి.

1. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, కడుగుతారు మరియు ఉప్పునీరులో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
2. వైర్ రాక్లో పంపిణీ చేయండి మరియు పూర్తిగా హరించడానికి వదిలివేయండి.
3. ఉల్లిపాయను నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
4. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను వేసి, తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.
5. ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు పొడి వెల్లుల్లి, మిక్స్ జోడించండి.
6. నీటితో కరిగించిన టొమాటో పేస్ట్, మరియు లవంగాలు పోయాలి, 40 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
7. వెనిగర్ లో పోయాలి మరియు మరొక 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగించండి.
8. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పంపిణీ చేయండి మరియు 20 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయడానికి సెట్ చేయండి.
9. మూతలను చుట్టండి, తిప్పండి మరియు చల్లబరచడానికి వదిలి, దుప్పటితో కప్పండి.
10. పుట్టగొడుగులతో చల్లబడిన జాడి చల్లని గదికి పంపబడుతుంది.

వెల్లుల్లి మరియు బే ఆకుతో టమోటా సాస్‌లో పుట్టగొడుగులను ఎలా తయారు చేయాలి

వెల్లుల్లి మరియు టొమాటోలతో వండిన బెల్లము శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను సంరక్షించడానికి అసలు పరిష్కారం. పుట్టగొడుగుల ఆకలి ఖచ్చితంగా మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులచే ప్రశంసించబడుతుంది.

• 2 కిలోల కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఉ ప్పు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా;
• వెల్లుల్లి యొక్క 8-10 లవంగాలు;
• 300 ml టమోటా సాస్;
• 50 ml వెనిగర్ 9%;
• 200 ml నీరు;
• 4 విషయాలు. బే ఆకు.

టొమాటో సాస్‌లోని పుట్టగొడుగులు క్రింద ఇవ్వబడిన దశల వారీ వివరణ ప్రకారం తయారు చేయబడతాయి.

1. ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీరులో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు ప్రవహిస్తుంది.
2. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఎనామెల్ కుండలో ఉంచండి.
3. 200 ml నీరు పోయాలి, ఉప్పు, చక్కెర మరియు టమోటా సాస్ జోడించండి.
4. కదిలించు మరియు తక్కువ వేడి మీద 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
5. వెనిగర్ లో పోయాలి, బే ఆకు వేసి, తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి 40 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.
6. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పంపిణీ చేయండి, గట్టి నైలాన్ మూతలతో మూసివేయండి మరియు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
7. దానిని సెల్లార్‌కు తీసుకెళ్లండి లేదా, అది లేనట్లయితే, చీకటి ప్రదేశంలో ఇన్సులేటెడ్ బాల్కనీలో ఉంచండి.

టొమాటో మరియు మిరపకాయలలో బెల్లము

టమోటా సాస్‌లో పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలి, తద్వారా శీతాకాలంలో మీకు ఇష్టమైన సంరక్షణను విందు చేయడానికి అవకాశం ఉంటుంది? తయారీని సిద్ధం చేసేటప్పుడు, తీపి గ్రౌండ్ మిరపకాయను జోడించండి మరియు డిష్ ఎంత రుచికరమైనదిగా మారుతుందో చూడండి.

• 3 కిలోల కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్;
• 1.5 కిలోల ఉల్లిపాయలు;
• 500 ml టమోటా సాస్;
• కూరగాయల నూనె 200 ml;
• 2 tsp తీపి గ్రౌండ్ మిరపకాయ;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఉ ప్పు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు;
• మసాలా 5-8 బఠానీలు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెనిగర్ 9%.

శీతాకాలం కోసం టమోటాలో వండిన రైజిక్‌లను సైడ్ డిష్‌గా లేదా స్వతంత్ర వంటకంగా ఉపయోగించవచ్చు.

1. ఒలిచిన మరియు కడిగిన పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెతో లోతైన వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి, 20 నిమిషాలు వేయించాలి.
2. మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి, మొత్తం మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. రెసిపీ నుండి అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, వినెగార్ మరియు మిరపకాయ మినహా, 60 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, మాస్ బర్నింగ్ నివారించేందుకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని.
4. వంట ముగిసే 10 నిమిషాల ముందు, వెనిగర్ లో పోయాలి మరియు తీపి మిరపకాయ, మిక్స్ జోడించండి.
5. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో అమర్చండి, చుట్టండి మరియు పాత దుప్పటి కింద చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
6. చీకటి, బాగా వెంటిలేషన్ చేయబడిన నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి మరియు + 10 ° C మించని ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి.

టొమాటో మరియు మిరపకాయలో కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలు వండడం

మిరపకాయతో పాటు టమోటాలో శీతాకాలం కోసం కామెలినా పుట్టగొడుగులను వండడానికి రెసిపీ స్పైసి స్నాక్స్ ప్రేమికులను ఆకర్షిస్తుంది.

• 2 కిలోల కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఉ ప్పు;
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా;
• 250 ml టమోటా పేస్ట్;
• 100 ml నీరు;
• 30 ml వెనిగర్ 9%;
• కూరగాయల నూనె 100 ml;
• 1 మిరపకాయ పాడ్;
• 3 PC లు. బే ఆకు.

1. మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, కాళ్ళ చిట్కాలను కత్తిరించి, నీటితో నింపి 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, నిరంతరం ఉపరితలం నుండి నురుగును తొలగిస్తాము.
2. ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి, శుభ్రం చేయు మరియు హరించడానికి వదిలివేయండి.
3. ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెతో లోతైన మందపాటి గోడల సాస్పాన్లో ఉంచండి.
4. 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఉప్పు, పంచదార జోడించండి, టమోటా పేస్ట్ మరియు నీరు జోడించండి, 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగించు.
5. ముక్కలు చేసిన మిరపకాయలు, బే ఆకులు మరియు వెనిగర్ వేసి కలపాలి. మేము మరొక 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగుతుంది.
6. మేము పుట్టగొడుగుల ద్రవ్యరాశిని క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వ్యాప్తి చేసి, 30 నిమిషాలు వేడి నీటిలో క్రిమిరహితం చేయడానికి సెట్ చేస్తాము.
7. మూతలను చుట్టండి, తిప్పండి మరియు పైన పాత దుప్పటితో కప్పండి.
8. పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వదిలి, ఆపై చల్లని మరియు చీకటి నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి.

టొమాటోలో కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలను వండడానికి అన్ని ప్రతిపాదిత వంటకాలు చాలా రుచికరమైనవి మరియు సుగంధమైనవి అని గమనించాలి. అదనంగా, వారు శీతలీకరణ తర్వాత వెంటనే తినవచ్చు, మరియు డౌ ఉత్పత్తులకు పూరకంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.