emmabrewda.com

వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు చాలా కాలంగా రష్యన్ కుటుంబాల పట్టికలకు "అలవాటు చేయబడ్డాయి". ఈ వంటకం దాని అద్భుతమైన రుచి మరియు సువాసన కోసం చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ప్రతిదానితో పాటు, చాలా మంది గృహిణులు వేయించిన అటవీ బహుమతులను వివిధ ఉత్పత్తులతో సంపూర్ణంగా కలపడం నేర్చుకున్నారు. ఇది రోజువారీ మాత్రమే కాకుండా, పండుగ మెనుని కూడా వైవిధ్యపరచడానికి వారికి అవకాశం ఇచ్చింది. వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి మేము మీ దృష్టికి 13 వంటకాలను అందిస్తున్నాము. ఫిగర్‌ను అనుసరించే లేదా గ్రేట్ లెంట్ పాటించే వారికి మా వంటకాలు ఆసక్తికరంగా ఉంటాయని నేను చెప్పాలి. వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులను వండటం మీకు ఎక్కువ సమయం మరియు కృషిని తీసుకోదు, కానీ ఫలితం రావడానికి ఎక్కువ కాలం ఉండదు.

వెన్నలో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

సాంప్రదాయకంగా, ఫ్రూటింగ్ బాడీలు కూరగాయల నూనెతో కలిపి వేయించబడతాయి, అయితే వెన్నలో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు మరింత సున్నితమైన రుచి మరియు వాసనను పొందుతాయి.

• తేనె పుట్టగొడుగులు (స్తంభింపజేయవచ్చు లేదా ఎండబెట్టవచ్చు) - 1 కిలోలు;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• మెంతులు ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం.

1. మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము, నీటిలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, 1 టేబుల్ స్పూన్ కలుపుతాము. ఎల్. టేబుల్ ఉప్పు (1 లీటరు నీటికి).
2. ఒక కోలాండర్ లేదా జల్లెడలో ఉంచండి మరియు హరించడానికి కాసేపు పక్కన పెట్టండి.

మీరు స్తంభింపచేసిన పండ్ల శరీరాలను ఉపయోగిస్తుంటే, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ షెల్ఫ్‌లో డీఫ్రాస్ట్ చేసి, వాటిని రాత్రిపూట వదిలివేయండి. వారు స్తంభింపచేసిన ఉడకబెట్టినట్లయితే, అప్పుడు వేడి చికిత్స అవసరం లేదు. ఎండిన పుట్టగొడుగుల విషయానికొస్తే, ఇక్కడ మీరు వాటిని 2-3 గంటలు నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై దశ సంఖ్య 1 తరువాత ఉడకబెట్టాలి.

1. నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, పుట్టగొడుగులను విస్తరించండి, మీడియం వేడి మీద 20-25 నిమిషాలు వేయించి, క్రమం తప్పకుండా కదిలించు.
2. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, కదిలించు మరియు మరొక 3-5 నిమిషాలు వేయించి, కనిష్టంగా వేడిని తగ్గించండి.
3. పుట్టగొడుగులతో ప్రతి ప్లేట్‌ను అందిస్తున్నప్పుడు, తరిగిన మెంతులుతో చల్లుకోండి.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, వెన్నతో కలిపి వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉడికించడం అస్సలు కష్టం కాదు.

ఉల్లిపాయలతో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ

ఉల్లిపాయలతో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు క్లాసిక్ వంటకాల వర్గానికి చెందినవి.

ఈ రెసిపీ స్థిరత్వాన్ని ఇష్టపడే వారికి మరియు పెద్ద కుటుంబానికి భోజనం లేదా విందు సిద్ధం చేసేటప్పుడు "బాధపడకూడదనుకునే" వారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. మరియు పాటు, ఉత్పత్తుల కనీస సెట్ వెనుక రుచి మరియు వాసన నుండి గరిష్ట ఆనందం ఉంది!

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 4 చిన్న తలలు;
• కూరగాయల నూనె - 70 ml;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
• రుచికి ఉప్పు.

వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ ఫోటోలో దశల వారీ వివరణతో చూపబడింది.

అన్నింటిలో మొదటిది, తేనె పుట్టగొడుగులను 20 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో పూర్తిగా శుభ్రపరచడం మరియు వేడి చికిత్స చేయాలి.

మరిగే తర్వాత, వారు ఒక జల్లెడకు బదిలీ చేయబడతారు మరియు హరించడానికి అనుమతిస్తారు.

పొడి వేడి వేయించడానికి పాన్లో విస్తరించండి మరియు ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు వేయించి, దహనం చేయకుండా ఉండండి.

నూనెలో పోయాలి, ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు వేయించాలి.

ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, కదిలించు మరియు మరొక 5 నిమిషాలు మూసి మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

మీరు వేయించిన పుట్టగొడుగులకు తరిగిన మెంతులు లేదా పార్స్లీని కూడా జోడించవచ్చు. పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో వేడిగా వడ్డించండి. ఉడికించిన యువ బంగాళాదుంపలు, పాస్తా, గంజి లేదా మాంసం కోసం సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

వేయించిన జనపనార మరియు గడ్డి మైదానం పుట్టగొడుగులు

అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగులను పికర్స్ నమ్ముతారు, వివిధ రకాలైన పుట్టగొడుగులు ఒకే వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఎల్లప్పుడూ సరిపోవు.

ఉదాహరణకు, కొన్ని మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులకు మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు కొన్ని పిక్లింగ్ మరియు సాల్టింగ్ కోసం మరింత అనుకూలంగా ఉంటాయి. కానీ వేయించిన గడ్డి మైదానం మరియు జనపనార పుట్టగొడుగులను చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా భావిస్తారు.

• జనపనార పుట్టగొడుగులు లేదా పచ్చికభూమి పుట్టగొడుగులు (వర్గీకరించబడినవి) - 1 కిలోలు;
• పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 1 చిన్న బంచ్;
• కూరగాయల నూనె;
• రుచికి ఉప్పు;
• గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 1.5 స్పూన్;
• గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - కత్తి యొక్క కొనపై.

వేయించిన జనపనార మరియు గడ్డి మైదానం పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడం చాలా సులభం. అనుభవం లేని గృహిణులు కూడా ఈ సాధారణ వంటకాన్ని విజయవంతంగా నేర్చుకోవచ్చు.

1. తేనె పుట్టగొడుగులను ఉప్పు నీటిలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, కోలాండర్‌లో విస్మరించండి.
2. పుట్టగొడుగులు ఎండిపోతున్నప్పుడు, ఉల్లిపాయలను తొక్కండి మరియు వాటిని ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేసుకోండి.
3. అప్పుడు మేము వెన్నతో వేడిచేసిన పాన్లో పండ్ల శరీరాలను వ్యాప్తి చేస్తాము.
4. మీడియం వేడి మీద సుమారు 15 నిమిషాలు వేయించి, మూతతో కప్పబడి ఉంటుంది.
5. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి, 10 నిమిషాలు ప్రతిదీ వేసి కొనసాగించండి, కానీ తక్కువ వేడి మీద మరియు మూత తెరవండి.
6. ద్రవ ఆవిరైనప్పుడు, మీరు రుచికి ద్రవ్యరాశిని ఉప్పు వేయాలి, గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర మిశ్రమంతో చల్లుకోవాలి, కలపాలి.
7. వేడిని ఆపివేయండి, కొన్ని నిమిషాలు కాయడానికి మరియు సర్వ్ చేయండి.

క్యారెట్లతో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ

క్యారెట్‌లతో కలిపి వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు మీ రోజువారీ మెనుకి, ముఖ్యంగా సుదీర్ఘ శీతాకాలంలో అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి.

మరియు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ద్రవ్యరాశిని దాటడం ద్వారా, మీరు డౌ ఉత్పత్తుల కోసం అద్భుతమైన పేట్ లేదా ఫిల్లింగ్ చేయవచ్చు: పైస్, పైస్, పిజ్జాలు, పాన్కేక్లు మొదలైనవి.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు .;
• క్యారెట్లు - 500 గ్రా;
• ఉ ప్పు;
• కూరగాయల నూనె;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

కింది దశలు క్యారెట్‌లతో వేయించిన పుట్టగొడుగుల తేనె అగారిక్స్ కోసం రెసిపీని వివరంగా వివరిస్తాయి.

1. సాంప్రదాయకంగా, తేనె పుట్టగొడుగులను ఒలిచి సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. అటువంటి వంటకాల కోసం, మీరు తాజా మరియు స్తంభింపచేసిన / ఎండిన పండ్ల శరీరాలను తీసుకోవచ్చని గుర్తుంచుకోండి. ప్రతిదీ మీ కోరిక మరియు పదార్థాల లభ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఎందుకంటే తాజాగా ఎంచుకున్న పుట్టగొడుగులు ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉండకపోవచ్చు.
2. క్యారెట్ పీల్, కడగడం మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
3. వేడి స్కిల్లెట్‌లో 100 ml నూనె పోసి క్యారెట్‌లను ఉంచండి.
4. మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు వేయించాలి, నిరంతరం కదిలించు, తద్వారా అది కాలిపోదు.
5. వేడి నూనెతో మరొక వేడి పాన్లో తేనె పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు అన్ని ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు వేయించాలి.
6. ఉల్లిపాయ వేసి, ఒలిచిన మరియు సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి, మరో 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
7. ఒక పాన్‌లో పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లను కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
8. కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మూసి మూత కింద ప్రతిదీ కలిసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

వడ్డించేటప్పుడు తులసి లేదా పార్స్లీ ఆకులతో అలంకరించండి.

పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను ఎలా వేయించాలి

మీరు ప్రత్యేకంగా ఏదైనా ఉడికించాలనుకుంటే, వేయించిన పుట్టగొడుగుల కోసం తదుపరి రెసిపీ మీకు అవసరమైనది.

రహస్యం ప్రధాన పదార్ధంలో ఉంది - ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు. ఇది అసాధారణమైనది, కానీ చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా ఉండవచ్చు. అదనంగా, దాని తయారీకి మీ నుండి చాలా ప్రయత్నం అవసరం లేదు, ఎందుకంటే పుట్టగొడుగులు దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

• ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు - 500 ml;
• కూరగాయల నూనె - 100 ml;
• ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు .;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ½ స్పూన్;
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు ఆకుకూరలు - 1 బంచ్.

వేయించిన పుట్టగొడుగుల తేనె అగారిక్ కోసం రెసిపీ, దీని తయారీకి ఊరగాయ పండ్ల శరీరాలు మాత్రమే తీసుకుంటారు, ఇది దశలుగా విభజించబడింది:

1. పుట్టగొడుగులను ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేసుకోండి.
2. అది ప్రవహిస్తుంది మరియు వేడి పొడి వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి, 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. నూనెలో పోసి ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయను జోడించండి.
4. మేము తక్కువ వేడి మీద మరో 10 నిమిషాలు వేయించాలి, అవి కాలిపోకుండా నిరంతరం కదిలించు.
5. నల్ల మిరియాలు, రుచికి ఉప్పు (అవసరమైతే) మరియు కలపాలి.
6. 5 నిమిషాలు మూసి మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు వడ్డించే ముందు తరిగిన మూలికలతో అలంకరించండి.

గుడ్డుతో వేయించిన పుట్టగొడుగులను రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి

తరచుగా, వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులను గుడ్డుతో కలుపుతారు, ఫలితంగా రుచికరమైన మరియు అసలైన వంటకం ఉంటుంది. దీన్ని ఒక్కసారి మాత్రమే చేసిన తరువాత, భవిష్యత్తులో మీరు ఈ రుచికరమైన వంటకంతో మీ కుటుంబాన్ని క్రమం తప్పకుండా ఆనందిస్తారు.

• తేనె పుట్టగొడుగులు (ఉడికించిన లేదా ఘనీభవించిన) - 600 గ్రా;
• గుడ్లు - 5 PC లు .;
• విల్లు - 1 తల;
• వెన్న - 100 గ్రా;
• మిరపకాయ మరియు నల్ల మిరియాలు - ఒక్కొక్కటి ½ స్పూన్;
• తరిగిన ఆకుకూరలు - 50 గ్రా;
• రుచికి ఉప్పు.

మీ ఇంట్లో లంచ్ లేదా డిన్నర్ రుచికరంగా తినడానికి వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి? దశల వారీ సిఫార్సులతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము:

1. నూనె వేడి పాన్లో ఉంచబడుతుంది, ప్రాసెస్ చేయబడిన పుట్టగొడుగులను పరిచయం చేసి 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి.
2. ఉల్లిపాయ ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులకు కలుపుతారు. మొత్తం ద్రవ్యరాశి స్థిరంగా గందరగోళంతో 10 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగుతుంది.
3. ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో గుడ్లను తేలికగా కొట్టండి, రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మిరపకాయలను జోడించండి.
4. మూసి మూత కింద తక్కువ వేడి మీద 5-7 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను మరియు వంటకం జోడించండి.
5. చివరిలో, మూలికలతో చల్లి సర్వ్ చేయండి.

అలాంటి వంటకం వేడిగా మాత్రమే కాకుండా, చల్లగా కూడా తినవచ్చు.

పాన్లో వెల్లుల్లితో వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

వెల్లుల్లి వాడకంతో, వేయించిన పుట్టగొడుగులు రుచి మరియు వాసనలో మరింత విపరీతంగా లభిస్తాయి. అందువల్ల, వారి వంటలలో వెల్లుల్లి ఉనికిని ఇష్టపడే వారు మా దశల వారీ రెసిపీని ఖచ్చితంగా అభినందిస్తారు.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
• వెల్లుల్లి - 5-7 లవంగాలు;
• సోర్ క్రీం (ఐచ్ఛికం) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• కూరగాయల నూనె - 70 ml;
• గ్రౌండ్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు (నలుపు, ఎరుపు) - రుచికి.

1. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేసి సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
2. పాన్లో వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెపై ఒలిచిన మరియు ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. పదార్థాల జాబితాలో పండ్ల శరీరాల వాల్యూమ్ ఇప్పటికే ఉడకబెట్టింది.
3. సుమారు 15 నిమిషాలు వేయించి ఉల్లిపాయ వేసి, 5-7 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.
4. అప్పుడు మేము వెల్లుల్లి మరియు సోర్ క్రీంను పాన్కు పంపుతాము, మరొక 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద కలపండి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
5. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, కదిలించు మరియు వేడిని ఆపివేయండి.
6. కావాలనుకుంటే, మెంతులు మరియు పార్స్లీతో డిష్ చల్లుకోండి.

వెల్లుల్లితో వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో వీడియోను చూడటానికి కూడా మేము మీకు అందిస్తున్నాము:

శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ కోసం రెసిపీ, కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి

కూరగాయల నూనెలో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగుల క్లాసిక్ డిష్ శీతాకాలం కోసం తయారు చేయబడింది. ఈ సందర్భంలో, మీరు మీ చేతివేళ్ల వద్ద రెడీమేడ్ ఉత్పత్తిని కలిగి ఉంటారు, మీరు కేవలం వేడెక్కేలా మరియు మీ ఇష్టమైన రుచికరమైనకి జోడించాలి.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - ఇష్టానుసారం మొత్తం;
• రుచికి ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె (పందికొవ్వును ఉపయోగించవచ్చు).

సరిగ్గా వేయించిన పుట్టగొడుగుల నుండి రుచికరమైన శీతాకాలపు తయారీని ఎలా సిద్ధం చేయాలి?

1. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, కాండం యొక్క దిగువ భాగాన్ని తీసివేసి, 30 నిమిషాలు చల్లని ఉప్పునీటిలో నానబెట్టండి.
2. నీటితో శుభ్రం చేయు మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, నురుగు ఆఫ్ స్కిమ్ గుర్తుంచుకోవాలి.
3. అప్పుడు మళ్ళీ కుళాయి కింద శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా ఒక జల్లెడ లేదా వంటగది టవల్ మీద ఉంచండి.
4. ఇంతలో, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కొద్దిగా నూనె వేడి మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
5. ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు కనీసం 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
6. అప్పుడు మరింత నూనె జోడించండి, తద్వారా అది పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా కప్పివేస్తుంది.
7. వేడిని తగ్గించి సుమారు 15-20 నిమిషాలు వేయించాలి.
8. చివరగా, ఉప్పు, మిరియాలు, మిక్స్ మరియు స్టెరిలైజ్డ్ జాడిలో పండ్ల శరీరాలను ఉంచండి, పైన 2 సెంటీమీటర్ల స్థలాన్ని వదిలివేయండి.
9. పాన్‌లోని మిగిలిన నూనెతో ప్రతి డబ్బాలోని ఖాళీని పూరించండి. తగినంత నూనె లేకపోతే, అప్పుడు ఒక కొత్త భాగాన్ని మరిగించి పుట్టగొడుగులకు జోడించాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

సాంప్రదాయకంగా, వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులను పాన్లో వండుతారు, కానీ తదుపరి రెసిపీలో మీరు నెమ్మదిగా కుక్కర్ని ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము.

ఈ సౌకర్యవంతమైన వంటగది ఉపకరణం పుట్టగొడుగుల యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన మరియు పోషక పదార్ధాలను సంరక్షిస్తుంది మరియు సువాసన వెంటనే టేబుల్ వద్ద ఇంటిని సేకరిస్తుంది.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
• సోర్ క్రీం - 150 ml;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• ఉప్పు మిరియాలు;
• కూరగాయల నూనె.

మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు, తాజా మరియు ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టాలి. ఈ ప్రక్రియ కోసం 20 నిమిషాలు తీసుకోవడం విలువ, మరియు క్రమానుగతంగా నురుగు తొలగించడానికి మర్చిపోతే లేదు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో, వేయించిన పుట్టగొడుగులు అక్షరాలా "ఏ సమయంలోనైనా" తయారు చేయబడతాయి:

1. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కొద్దిగా నూనె పోసి, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు "స్టీవ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి.
2. ఇది సిద్ధంగా ఉండటానికి 10 నిమిషాల ముందు, మూత తెరిచి, సోర్ క్రీం మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, మీరు బీప్ వినిపించే వరకు మూత మూసివేయండి.

వెల్లుల్లితో మయోన్నైస్లో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు

కొంతమంది కుక్స్, పుట్టగొడుగుల వంటలను తయారు చేయడం, తరచుగా సోర్ క్రీంకు మయోన్నైస్ను ఇష్టపడతారు.

మయోన్నైస్‌లో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు ఎక్కువ కేలరీలు అవుతాయి మరియు ఇది ఫిగర్‌ను అనుసరించే ప్రతి ఒక్కరూ పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. అయినప్పటికీ, వంటకం యొక్క గొప్పతనం, రుచి మరియు వాసన ఖచ్చితంగా ప్రయత్నించే ప్రతి ఒక్కరినీ ఆనందపరుస్తుంది.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
• విల్లు - 1 తల;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• ఉప్పు మిరియాలు;
• మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• జాజికాయ - కత్తి యొక్క కొనపై;
• బే ఆకు - 1 పిసి .;
• కూరగాయల నూనె.

మయోన్నైస్లో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి?

1. మీరు తాజా పుట్టగొడుగులను ఉపయోగిస్తే, వాటిని ధూళితో శుభ్రం చేయాలి, కట్ చేయాలి (పెద్దగా ఉంటే), నీటితో కడిగి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, నురుగును తొలగించాలి. ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు బాగా ప్రవహిస్తుంది.ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను కరిగించాలి మరియు ఎండిన వాటిని చాలా గంటలు నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై ఉడకబెట్టాలి.
2. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను పొడిగా వేడిచేసిన పాన్లో వేసి ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు వేయించాలి.
3. అప్పుడు అవసరమైన మొత్తంలో కూరగాయల నూనె వేసి 10 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి.
4. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
5. పుట్టగొడుగులకు పాన్ జోడించండి: మొదట ఉల్లిపాయ, మరియు 5-7 నిమిషాల తర్వాత వెల్లుల్లి.
6. కదిలించు, మయోన్నైస్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ జోడించండి.
7. కదిలించు, కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
8. కావాలనుకుంటే ఏదైనా తాజా మూలికలతో అలంకరించి వేడిగా వడ్డించండి.

చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు: చికెన్ బ్రెస్ట్‌తో వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులు బహుశా ఆధునిక వంటలలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కలయికలలో ఒకటి.

ఈ 2 పదార్థాలు అనేక రకాల వంటలలో కనిపిస్తాయి. వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగుల విషయానికొస్తే, అవి చికెన్‌తో కూడా సంపూర్ణంగా వెళ్తాయి!

• తేనె పుట్టగొడుగులు (ఉడికించిన) - 500 గ్రా;
• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 600 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• కరివేపాకు - ½ స్పూన్;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్;
• మెంతులు మరియు / లేదా పార్స్లీ, కొత్తిమీర;
• కూరగాయల నూనె.

చికెన్ బ్రెస్ట్‌తో వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉడికించడం కష్టం కాదు.

1. పౌల్ట్రీ మాంసాన్ని కడిగి, 1-1.5 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ఘనాలగా కట్ చేసి, లోతైన ప్లేట్లో ఉంచండి.
2. వెల్లుల్లిని ఘనాలగా కోసి చికెన్‌కు జోడించండి.
3. పైన కూర చల్లి, కదిలించు మరియు 30 నిమిషాలు marinate.
4. ఈలోగా, పండ్ల శరీరాలను పాన్లో 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
5. అప్పుడు వాటిని ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేసి, చికెన్‌ను పాన్‌లో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
6. అప్పుడు మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మరొక 15 నిమిషాలు ఒక మూసి మూత కింద ప్రతిదీ కలిసి వేసి పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఈ సందర్భంలో, అగ్నిని కనిష్టంగా తగ్గించాలి, తద్వారా డిష్ ఆరిపోతుంది.
7. సిద్ధంగా ఉండటానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు, తాజా తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

క్యాబేజీతో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు

అయితే, వేయించిన పుట్టగొడుగులతో వంటకాలు అక్కడ ముగియవు. చాలా మంది ధనవంతులైన గృహిణులు పుట్టగొడుగులకు తెల్ల క్యాబేజీని లేదా కాలీఫ్లవర్‌ను కూడా కలుపుతారు.

ఇది రుచికరమైన, హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యకరమైన రెండవ కోర్సు, ఇది కుటుంబ విందు లేదా సాయంత్రం భోజనాన్ని సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
• తెల్ల క్యాబేజీ - 300 గ్రా;
• క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు మిరియాలు.

1. పండ్ల శరీరాలు పూర్తిగా శుభ్రం చేయబడతాయి, కడుగుతారు మరియు ఉడకబెట్టబడతాయి.
2. క్యాబేజీని కుట్లుగా కత్తిరించి, ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.
3. కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేయబడుతుంది, అక్కడ తేనె పుట్టగొడుగులు వేయబడతాయి.
4. 7-10 నిమిషాలు వేయించి, తరిగిన కూరగాయలు మరియు కొంచెం ఎక్కువ నూనె జోడించండి.
5. ద్రవ్యరాశి మిశ్రమంగా ఉంటుంది, ఒక మూతతో కప్పబడి 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. పదార్థాలు బర్న్ లేదు కాబట్టి నిరంతరం డిష్ కదిలించు మర్చిపోవద్దు.
6. అప్పుడు రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు ద్రవ్యరాశికి కలుపుతారు, ప్రతిదీ కలుపుతారు మరియు తక్కువ వేడి మీద సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.

క్యాబేజీతో వేయించిన పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్నాయి, బాన్ అపెటిట్!

టమోటా పేస్ట్ తో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు

మేము టమోటా పేస్ట్, సాస్ లేదా రసం జోడించడం ద్వారా వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి అందిస్తున్నాము.

ఇది పాస్తా, స్పఘెట్టి, గంజి మరియు చిప్స్‌కు పూరకంగా అందించబడే గొప్ప బడ్జెట్ హాట్ ఎపిటైజర్.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
• టమోటా పేస్ట్ (సాస్, రసం) - 70-100 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
• ఉప్పు మిరియాలు;
• కూరగాయల నూనె;
• తాజా పార్స్లీ గ్రీన్స్.

తేనె పుట్టగొడుగులను తాజాగా, స్తంభింపచేసిన లేదా ఎండబెట్టి తీసుకోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మేము తాజా, ముందుగా ఉడికించిన పండ్ల శరీరాలను ఉపయోగిస్తాము.

1. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పీల్ మరియు మెత్తగా చాప్.
2. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి సగం ఉడికినంత వరకు వేయించాలి.
3. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను వేసి, ప్రతిదీ కలిపి 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
4. టొమాటో పేస్ట్, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, కదిలించు మరియు మరొక 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
5. పార్స్లీ కొమ్మలతో అలంకరించి వేడిగా వడ్డించండి.