నూడుల్స్‌తో పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్: ఇంటి వంట కోసం వంటకాలు
వివిధ రకాల రోజువారీ భోజనం కోసం, మీరు నూడుల్స్ మరియు అనేక ఇతర పోషక పదార్ధాలతో పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్‌ను సిద్ధం చేయవచ్చు. కుటుంబం కోసం ఇది మెనులో వైవిధ్యంగా ఉంటుంది మరియు హోస్టెస్ కోసం పాక కళలో తమ చేతిని ప్రయత్నించే అవకాశం ఉంటుంది. నూడుల్స్‌తో పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్ కోసం రెసిపీని ఈ పేజీలో ఎంచుకోవచ్చు.
ఇక్కడ అనేక రకాల వంట పద్ధతులు అందించబడతాయి. కూర్పులో చికెన్ మరియు మాంసం, క్రీమ్, సోర్ క్రీం, మూలికలు, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు మనకు తెలిసిన ఇతర కూరగాయలు ఉన్నాయి. వంటకాలు రెడీమేడ్ (ముందుగా వండిన ఉడకబెట్టిన పులుసు) లేదా బోలెటస్ నుండి తాజాగా తయారు చేయడానికి అనుమతిస్తాయి. ఎముక రసం ఒక బేస్ గా ఉపయోగించవచ్చు.
నూడుల్స్‌తో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో పుట్టగొడుగు సూప్
కావలసినవి:
- 40-50 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
- 100-150 గ్రా వెర్మిసెల్లి
- 1-2 క్యారెట్లు
- 1 ఉల్లిపాయ
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె
- మెంతులు లేదా పార్స్లీ
- ఉ ప్పు
పుట్టగొడుగులను 2-4 గంటలు నానబెట్టండి, అదే నీటిలో ఉడకబెట్టండి, స్లాట్డ్ చెంచాతో తొలగించండి.
ఉడకబెట్టిన పులుసు వక్రీకరించు.
పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయు, గొడ్డలితో నరకడం, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, ఉప్పుతో కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తురిమిన క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై ముంచి, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
అప్పుడు ఉల్లిపాయలతో నూడుల్స్ మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి, ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి, సుమారు 7-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి (నూడుల్స్ సిద్ధమయ్యే వరకు).
నూడుల్స్‌తో పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్‌ను సర్వ్ చేయండి, మెత్తగా తరిగిన మెంతులు లేదా పార్స్లీతో చల్లుకోండి.
నూడుల్స్‌తో తాజా పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్
కావలసినవి:
- ఎముకతో 300 గ్రా మాంసం (ఏదైనా)
- 500 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 1 పార్స్లీ రూట్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు టమోటా పేస్ట్
- 50 గ్రా చీజ్ (ఏదైనా)
- 100 గ్రా కొవ్వు
- 100 గ్రా వెర్మిసెల్లి
- వెల్లుల్లి
- ఆకుకూరలు (ఏదైనా)
ఒలిచిన ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, కొవ్వులో వేయించి, ఒలిచిన తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి, కొద్దిగా నీరు వేసి లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. నూడుల్స్‌తో తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగుల సూప్ కోసం మాంసాన్ని కడగాలి, చల్లటి నీరు (2 ఎల్) పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. నీరు మరిగేటప్పుడు, నురుగును తీసివేసి సుమారు గంటసేపు ఉడికించాలి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను, టొమాటో పేస్ట్, తరిగిన వెల్లుల్లి ఉంచండి, ఉప్పు, వేసి, ఒక ముతక తురుము పీట మీద తురిమిన జున్ను మరియు మూలికలు జోడించండి.
నూడుల్స్‌ను విడిగా ఉడకబెట్టి, వడ్డించే ముందు సూప్‌లో ఉంచండి.
నూడుల్స్‌తో ఎండిన పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్
కావలసినవి:
- 100 గ్రా ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
- 2 బంగాళాదుంప దుంపలు
- 100 గ్రా వెర్మిసెల్లి
- రుచికి మెంతులు మరియు ఉప్పు
బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క, ఘనాలగా కత్తిరించండి. మెంతులు ఆకుకూరలు కడగాలి, మెత్తగా కోయండి. 1.5 లీటర్ల నీటిని మరిగించి, ముందుగా నానబెట్టిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఎండిన పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్‌ను నూడుల్స్‌తో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, బంగాళాదుంపలు, నూడుల్స్, ఉప్పు వేసి, లేత వరకు ఉడికించి, మెంతులు చల్లుకోండి.
నూడుల్స్‌తో ఘనీభవించిన పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్
కూర్పు:
- ఘనీభవించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా
- వెన్న - 50 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 1-2 PC లు.
- టమోటాలు - 2-3 PC లు.
- వెర్మిసెల్లి - 50 గ్రా
- సోర్ క్రీం - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
- ఎర్ర మిరియాలు
- పార్స్లీ
- ఉ ప్పు
- తాజా పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉడకబెట్టండి.
- ఉల్లిపాయ, పిండి, ఎర్ర మిరియాలు మరియు తాజా టమోటాలు వెన్నలో వేయించి, పుట్టగొడుగుల రసంలో వేసి, రుచికి ఉప్పు, నూడుల్స్ వేసి టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.
- వడ్డించే ముందు, సోర్ క్రీం, మూలికలు మరియు మిరియాలు కలిగిన నూడుల్స్‌తో స్తంభింపచేసిన పోర్సిని పుట్టగొడుగుల సూప్‌ను సీజన్ చేయండి.
తాజా పోర్సిని మష్రూమ్ సూప్.
ఒలిచిన ఉంచండి, కొట్టుకుపోయిన మరియు ఒక saucepan లో కుట్లు పుట్టగొడుగులను లోకి కట్, వెన్న జోడించండి, రుచి ఉప్పు, నీటితో పైగా పోయాలి మరియు 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సూప్ పుల్లని పాలు, గుడ్లు, వెన్నతో రుచికోసం ఉంటుంది. మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోండి.
కూర్పు:
- 100 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
- 1 ముఖ గ్లాసు పుల్లని పాలు
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు. నూనె స్పూన్లు
- 1 లీటరు నీరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెర్మిసెల్లి యొక్క స్పూన్లు
- 2 గుడ్లు
- రుచికి నల్ల మిరియాలు మరియు పార్స్లీ.
ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగు సూప్.
పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు మరియు 1-2 గంటలు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టాలి. ఉల్లిపాయ, పిండి, ఎర్ర మిరియాలు మరియు టమోటాలు వెన్నలో వేయించి, వేడినీటితో పోస్తారు మరియు టెండర్ వరకు వండుతారు.సూప్‌ను బియ్యం, నూడుల్స్ లేదా తరిగిన కూరగాయలతో రుచికోసం చేయవచ్చు.
వంట ముగిసే ముందు, పుల్లని పాలు మరియు గుడ్లు, అలాగే మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
కూర్పు:
- 150 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు. నూనె స్పూన్లు
- 1 ఉల్లిపాయ
- 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి ఒక చెంచా
- ఎర్ర మిరియాలు
- 2 టమోటాలు
- 0.5 లీటర్ల నీరు
- 2-3 స్టంప్. వెర్మిసెల్లి యొక్క స్పూన్లు
- పుల్లని పాలు ముఖ గ్లాసు
- 2 గుడ్లు
- నల్ల మిరియాలు మరియు పార్స్లీ
