emmabrewda.com

రిసోట్టో ఎండ ఇటలీ యొక్క ఉత్తర భాగం నుండి రష్యాకు వచ్చింది. ఇది ఏదైనా పదార్థాలతో తయారు చేయబడుతుంది మరియు అన్ని రకాల పండ్ల శరీరాలతో ఉపయోగించవచ్చు. వైట్ వైన్, సుగంధ మూలికలు మరియు క్రీమ్‌తో పాటు చాంటెరెల్స్‌తో కూడిన రిసోట్టో ముఖ్యంగా రుచికరమైనది.

రిసోట్టో ఒక రుచికరమైన సైడ్ డిష్ లేదా హృదయపూర్వక భోజనం కోసం పూర్తి భోజనం. బియ్యం మీడియం-కణిత, అలాగే పిండి పదార్ధంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఉడకబెట్టబడుతుంది. రిసోట్టో కోసం చీజ్ పర్మేసన్ వంటి గట్టిగా, ఉప్పు లేనిదిగా ఉండాలి.

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో చాంటెరెల్స్‌తో రిసోట్టోను ఎలా తయారు చేయాలి

Chanterelles తో రిసోట్టో కోసం రెసిపీ మీరు ఇంట్లో ఒక రుచికరమైన విందు ఉడికించాలి అనుమతిస్తుంది. మొత్తం కుటుంబం కోసం ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి చాలా తక్కువ సమయం మరియు కనీస ప్రయత్నం పడుతుంది. రుచికరమైన రిసోట్టోను 1 సారి సిద్ధం చేసిన తర్వాత, మీ ఇంటివారు మళ్లీ మళ్లీ దీన్ని చేయమని అడుగుతారు.

• 1 టేబుల్ స్పూన్. బియ్యం;
• 400 గ్రా చాంటెరెల్స్;
• ఉల్లిపాయల 2 తలలు;
• 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న;
• 1 లీటరు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు;
• ½ టేబుల్ స్పూన్. పొడి వైట్ వైన్;
• ½ స్పూన్ ఉ ప్పు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వోడ్కాతో కుంకుమపువ్వు లిక్కర్.

చాంటెరెల్స్‌తో రిసోట్టోను తయారు చేయడం చాలా సులభం, మీరు దశల వారీ వివరణకు కట్టుబడి ఉండాలి.

1. ప్రాథమిక ప్రక్షాళన తరువాత, చాంటెరెల్స్ 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడతాయి. ఉప్పునీరు మరియు బాగా హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది ఒక జల్లెడ మీద వ్యాప్తి.
2. ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కోసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు తక్కువ వేడి మీద వెన్నలో పాన్లో వేయించాలి.
3. చల్లటి నీటిలో అనేక సార్లు కడిగిన బియ్యం పోయాలి, 5 నిమిషాలు వేయించి, వేడిని తగ్గించి, వైన్లో పోయాలి మరియు కదిలించు.
4. వైన్ ఆవిరైన వెంటనే, అనేక దశల్లో ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి, తద్వారా బియ్యం బాగా గ్రహిస్తుంది.
5. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక ప్రత్యేక పాన్లో వెన్నలో వేయించి, బియ్యం మరియు ఉల్లిపాయలపై వ్యాప్తి చెందుతాయి.
6. ఉప్పు వేసి, కుంకుమపువ్వు టింక్చర్లో పోయాలి, 4-6 నిమిషాలు saucepan మరియు లోలోపల మధనపడు యొక్క మూత మూసివేయండి.
7. ముతక తురుము పీటపై తురిమిన జున్ను బియ్యంలో పోసి బాగా కలపాలి.
8. పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో వడ్డిస్తారు, ముందుగానే తాజా పార్స్లీ కొమ్మలతో అలంకరించారు.

చాంటెరెల్స్‌తో రిసోట్టో, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండుతారు

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండిన చాంటెరెల్స్‌తో కూడిన రిసోట్టో రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక భోజనం కోసం అద్భుతమైన వంటకం.

వంటగదిలో మల్టీకూకర్ ఒక అనివార్యమైన "సహాయకుడు" కాబట్టి ఇటువంటి వంటకం చాలా తేలికగా తయారు చేయబడుతుంది. వండిన ఆహారం దాని పోషక విలువలు మరియు రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

• 300 గ్రా ఉడికించిన చాంటెరెల్స్;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. బియ్యం;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. వేడి నీరు;
• కూరగాయల నూనె 100 ml;
• ½ టేబుల్ స్పూన్. పొడి వైట్ వైన్;
• 100 ml క్రీమ్;
• హార్డ్ జున్ను 150 గ్రా;
• ఉల్లిపాయల 2 తలలు;
• 1 బౌలియన్ క్యూబ్.

చాంటెరెల్స్‌తో ఉన్న రిసోట్టో ఫోటోతో రెసిపీని సిద్ధం చేయడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది.

మల్టీకూకర్ ప్యానెల్‌లో, "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" మోడ్‌ను 10 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. మరియు నూనె పోయాలి.

తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

diced chanterelles వేసి మరో 15 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి.

మల్టీకూకర్ గిన్నెలో అనేక నీటిలో కడిగిన బియ్యాన్ని పోసి తేలికగా వేయించాలి.

వైట్ వైన్లో పోయాలి, ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు "ఫ్రైయింగ్" మోడ్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

బౌలియన్ క్యూబ్‌ను నీటితో కలపండి, కరిగించండి, కదిలించు మరియు బియ్యంలో పోయాలి.

క్రీమ్, ఉప్పు వేసి, కదిలించు మరియు ఒలిచిన వెల్లుల్లి రెబ్బలను అన్నంలో ముంచండి.

మూత మూసివేయండి, 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" మోడ్‌లో.

జున్ను తురుము, ఒక డిష్ లోకి సగం ఉంచండి మరియు వెంటనే కదిలించు.

రిసోట్టోను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో "వెచ్చని" మోడ్‌లో 30 నిమిషాలు ఉంచండి.

సర్వింగ్ బౌల్స్‌లో అమర్చండి, పైన జున్ను రెండవ సగం చల్లి సర్వ్ చేయండి.

చాంటెరెల్స్ మరియు చికెన్‌తో రిసోట్టో

ఒక అనుభవం లేని కుక్ కూడా చాంటెరెల్స్ మరియు చికెన్‌తో రిసోట్టోను తయారుచేసే ఫోటోతో దశల వారీ రెసిపీని నేర్చుకోవచ్చు.

వంటకం మృదువుగా మరియు అసాధారణంగా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది, అయినప్పటికీ కనీసం సమయం గడుపుతారు.

• 500 గ్రా చికెన్ బ్రెస్ట్;
• 500 గ్రా ఉడికించిన చాంటెరెల్స్;
• 200 గ్రా బియ్యం;
• 100 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
• 200 ml పొడి వైట్ వైన్;
• హార్డ్ జున్ను 150 గ్రా;
• 100 గ్రా వెన్న;
• కూరగాయల నూనె 50 ml;
• పార్స్లీ యొక్క 1 బంచ్;
• 1.2 లీటర్ల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు;
• రుచికి ఉప్పు;
• 2 PC లు. బే ఆకులు మరియు కార్నేషన్లు.

1. ఎముక నుండి మాంసాన్ని వేరు చేసి, చర్మాన్ని తీసివేసి, కడిగి వేడినీటిలో ఉంచండి, లేత వరకు ఉడకబెట్టండి.
2. తీసివేసి, చల్లబరచండి, కాగితపు టవల్‌తో తుడవండి మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టండి.
3. చాంటెరెల్స్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు కత్తితో ఏకపక్షంగా కత్తిరించండి.
4. వేయించడానికి పాన్లో వెన్న కరిగించి, చాంటెరెల్స్ వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
5. పుట్టగొడుగులకు చికెన్ ముక్కలను వేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
6. ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో, కూరగాయల నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేయించి, బాగా కడిగిన బియ్యం వేసి 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.
7. వైట్ వైన్లో పోయాలి, కదిలించు మరియు అది ఆవిరైన తర్వాత, అనేక దశల్లో ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి.
8. Chanterelles తో మాంసం జోడించండి, ఉప్పు, బే ఆకు మరియు లవంగాలు జోడించండి, జరిమానా తురుము పీట మీద తురిమిన జున్ను మరియు మిక్స్ జోడించండి.
9. ఒక మూతతో కప్పండి, 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు వడ్డించేటప్పుడు, తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి, ఇది చాంటెరెల్స్ యొక్క వాసనను నొక్కి చెబుతుంది.