పుట్టగొడుగులు, చీజ్, చికెన్, గుడ్లు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో పిటా రోల్స్ కోసం వంటకాలు
ఛాంపిగ్నాన్స్‌తో లావాష్ అనేది సరళమైన మరియు త్వరగా తయారుచేయడం మరియు చాలా రుచికరమైన ఆకలి. ఈ మష్రూమ్ రోల్ సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.
చాంపిగ్నాన్స్‌తో లావాష్ రోల్: ఒక రెసిపీ
పుట్టగొడుగులతో లావాష్ రోల్ హృదయపూర్వక, సుగంధ మరియు చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- సన్నని పిటా బ్రెడ్ షీట్;
- తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు - 100 గ్రాములు;
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రాములు;
- పార్స్లీ సగం బంచ్;
- రోల్ కందెన కోసం గుడ్డు;
- పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి కూరగాయల నూనె ఒక చెంచా.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఛాంపిగ్నాన్లతో పిటా బ్రెడ్ సిద్ధం చేయండి:
1. ఛాంపిగ్నాన్లు తప్పనిసరిగా ఒలిచినవి, బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్, తేలికగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పుట్టగొడుగులను చల్లబరచడానికి ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయడానికి కూరగాయల నూనెలో సన్నని ప్లేట్లు మరియు వేయించాలి.
2. ఒక ముతక తురుము పీట మీద హార్డ్ జున్ను తురుము వేయండి.
3. కడిగిన మరియు ఎండిన పార్స్లీని కాగితపు టవల్‌తో మెత్తగా కోయండి.
4. ఒక గిన్నెలో చీజ్, పుట్టగొడుగులు మరియు మూలికలను కలపండి, పూర్తిగా కలపండి.
5. టేబుల్‌పై పిటా బ్రెడ్‌ని స్ప్రెడ్ చేసి, పైన ఫిల్లింగ్‌ను పోయాలి మరియు ఒక చెంచాతో సమానంగా సున్నితంగా చేయండి.
6. ఒక గట్టి రోల్ లోకి పూరించడంతో రోల్ లావాష్, పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి, పైన కొట్టిన గుడ్డుతో గ్రీజు చేయండి.
7. 20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి.
8. ఓవెన్ నుండి రోల్ తీయండి, రెండు మూడు సెంటీమీటర్ల వెడల్పు ముక్కలుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేయండి.
ఓవెన్లో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో పిటా బ్రెడ్ వండడం
ఓవెన్లో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో పిటా బ్రెడ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- సన్నని పిటా బ్రెడ్;
- 300 గ్రాముల ఛాంపిగ్నాన్లు;
- ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ - 150 గ్రా;
- ఉడికించిన బంగాళదుంపలు - 150 గ్రా;
- బల్బ్;
- రెండు గుడ్లు;
- సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- పాలు - సుమారు 50 ml;
- కూరగాయల నూనె రెండు టేబుల్ స్పూన్లు;
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మూలికలు.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో లావాష్ సిద్ధం చేయండి:
1. చిన్న ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయ మరియు చికెన్ కట్.
2. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కడగడం, పొడి కాగితం టవల్ తో తుడవడం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్.
3. బంగాళాదుంపలను పీల్ మరియు డైస్ చేయండి.
4. వేయించడానికి పాన్లో నూనెను బాగా వేడి చేయండి మరియు పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను వేసి ఉల్లిపాయలతో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
5. పాన్లో ఈ పదార్ధాలకు జోడించండి చికెన్ మరియు బంగాళదుంపలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మరో ఏడు నుండి పది నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి. తరిగిన ఆకుకూరలు వేసి, ప్రతిదీ కలపండి, ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి మరియు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
6. ఒక ముతక తురుము పీట మీద, హార్డ్ జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, మిగిలిన పదార్థాలతో కలపండి.
7. లోతైన గిన్నెలో గుడ్లు మరియు సోర్ క్రీం కొట్టండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మిక్స్ జోడించండి.
8. గుడ్డు-సోర్ క్రీం సాస్తో నింపి కలపండి, పిటా బ్రెడ్ మీద ఉంచండి మరియు గట్టి రోల్‌లో చుట్టండి.
9. 200 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన జున్నుతో లావాష్ రెసిపీ
ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు జున్నుతో పిటా బ్రెడ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- సన్నని పిటా బ్రెడ్ యొక్క 2 షీట్లు;
- ఒక ఉల్లిపాయ;
- 200 గ్రాముల ఛాంపిగ్నాన్లు;
- ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- 70 గ్రా ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను;
- మెంతులు.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో లావాష్ రోల్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:
1. ఉల్లిపాయ ఒలిచినది, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, వేడి వేయించడానికి పాన్లో పారదర్శకంగా ఉండే వరకు కూరగాయల నూనెలో చిన్న మొత్తంలో వేయండి.
2. ఛాంపిగ్నాన్స్ పీల్, సన్నని ముక్కలుగా కట్ మరియు పాన్‌కి కూడా పంపండి. ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి.
3. ఉల్లిపాయలు, ఉప్పుతో పుట్టగొడుగులు, మిరియాలు మరియు రోల్ కోసం ఈ నింపి భాగాలు డౌన్ చల్లబరుస్తుంది కాబట్టి ఒక గిన్నె బదిలీ.
4. స్ప్రెడ్ చేయగల ప్రాసెస్డ్ చీజ్‌తో ఒక పిటా బ్రెడ్‌ను గ్రీజ్ చేయండిమొత్తం ద్రవ్యరాశిలో సగం ఉపయోగించడం. పైన మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.
5. పిటా బ్రెడ్ యొక్క రెండవ షీట్‌ను మిగిలిన ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌తో గ్రీజ్ చేయండి. మూలికలతో చల్లిన మొదటి ఆకు పైన ఉంచండి.
6.పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయల ద్రవ్యరాశిని పైన ఉంచండి, పిటా బ్రెడ్‌ను రోల్‌గా చుట్టండి. రోల్ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా రేకులో చుట్టి చాలా గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
7. పేర్కొన్న సమయం తర్వాత, రోల్ క్లాంగ్ ఫిల్మ్ లేదా రేకు నుండి తీసివేయాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
ఇది పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన చీజ్‌తో కూడిన సాధారణ మరియు రుచికరమైన పిటా రోల్, ఇది ఓవెన్లో కాల్చకుండా వండుతారు.
చికెన్, జున్ను మరియు పుట్టగొడుగులతో నింపిన రోల్
రోల్ సిద్ధం చేయడానికి, మీకు రెండు సన్నని పిటా బ్రెడ్ అవసరం, ప్రాధాన్యంగా దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం.
ఛాంపిగ్నాన్లతో పిటా బ్రెడ్ నింపడం క్రింది భాగాలను కలిగి ఉంటుంది:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 250 గ్రాములు;
- తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు - 250 గ్రా;
- ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 200 గ్రా;
- బల్బ్;
- తాజా పార్స్లీ;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు;
- కూరగాయల నూనె కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు.
రోల్ తయారీ ప్రక్రియ ఇలా కనిపిస్తుంది:
1. చికెన్ ఫిల్లెట్, పుట్టగొడుగులు మరియు ఆకుకూరలు, నాప్కిన్లు ఉపయోగించి కడగడం మరియు పొడిగా ఉంటాయి.
2. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్స్ - చిన్న ముక్కలుగా.
3. వేయించడానికి పాన్లో మీడియం వేడి మీద కూరగాయల నూనెను వేడి చేయండి, ఉల్లిపాయ వేసి పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి.
4. తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్ జోడించండి మరియు అది తెల్లగా మారే వరకు ఉల్లిపాయతో వేయించాలి.
5. పాన్ లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు మరో పది నిమిషాలు చికెన్ మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి.
6. సరసముగా పార్స్లీ గొడ్డలితో నరకడం, పుట్టగొడుగులను మరియు చికెన్ జోడించండి, ఉప్పు, మిరియాలు, కదిలించు మరియు స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించండి.
7. కరిగించిన చీజ్‌తో పిటా బ్రెడ్ మరియు గ్రీజు యొక్క షీట్‌ను విప్పు, పైన ఫిల్లింగ్‌ను సమానంగా విస్తరించండి, రోల్‌లోకి వెళ్లండి.
8. రోల్ను పెద్ద డిష్కు బదిలీ చేయండి, రెండు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. భాగాలుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేయండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు గుడ్లతో లావాష్ రెసిపీ
అవసరమైన ఉత్పత్తులు:
- సన్నని పిటా బ్రెడ్;
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300 గ్రా;
- ఒక ఉల్లిపాయ;
- నాలుగు కోడి గుడ్లు;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రాములు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- పార్స్లీ - సగం బంచ్.
లావాష్‌ను పుట్టగొడుగులు మరియు గుడ్లతో ఇలా ఉడికించాలి:
1. ఉల్లిపాయ పీల్, చక్కగా చాప్.
2. ఛాంపిగ్నాన్స్ పీల్, కడగడం, పొడి మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్.
3. బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయ ఉంచండి. మరియు పారదర్శకంగా వరకు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
4. చక్కటి తురుము పీటపై జున్ను మరియు ఉడికించిన గుడ్లను తురుము వేయండి.
5. ఒక గిన్నెలో చీజ్, మయోన్నైస్ మరియు గుడ్లు కలపండి, ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశి ఏర్పడే వరకు ప్రతిదీ బాగా కలపండి. రోల్ కోసం ఒక ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది.
6. బ్లెండర్లో ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను రుబ్బు, ఫిల్లింగ్ యొక్క రెండవ వెర్షన్ కూడా సిద్ధంగా ఉంది.
7. శుభ్రమైన టేబుల్ ఉపరితలంపై పిటా బ్రెడ్‌ను విస్తరించండి, చీజ్ మరియు గుడ్డు నింపి అది వ్యాప్తి. తరిగిన ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు ద్రవ్యరాశిని పైన ఉంచండి. స్టఫ్డ్ పిటా బ్రెడ్‌ను గట్టి రోల్‌గా రోల్ చేయండి. చల్లని ఆకలి వెంటనే సర్వ్ చేయవచ్చు.
ఒక పండుగ పట్టిక కోసం ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు పీత కర్రలతో లావాష్
పీత కర్రలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్లతో లావాష్ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది, కాబట్టి ఇది పండుగ పట్టికకు చాలా బాగుంది.
కావలసినవి:
- సన్నని పిటా బ్రెడ్;
- పీత కర్రలు - 100 గ్రా;
- ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్లు - 100 గ్రా;
- ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 100 గ్రాములు;
- వెల్లుల్లి ఒకటి లేదా రెండు లవంగాలు;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు;
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రా.
ఛాంపిగ్నాన్లతో పిటా బ్రెడ్ రోల్ తయారుచేసే ప్రక్రియ ఇలా కనిపిస్తుంది:
1. పీత కర్రలను డీఫ్రాస్ట్ చేయండి మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్: చిన్నది మంచిది.
2. జరిమానా తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
3. ప్రెస్ ద్వారా వెల్లుల్లిని పాస్ చేయండి మరియు ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో మయోన్నైస్తో కలపండి, కదిలించు.
4. మెరినేట్ చేసిన పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
5. మెంతులు మరియు పార్స్లీని కడగాలి మరియు మెత్తగా కోయాలి.
6. పిటా బ్రెడ్ విస్తరించండి, వెల్లుల్లి-మయోన్నైస్ మిశ్రమంతో అది వ్యాప్తి, తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.
7. పీత కర్రలను పైన సమానంగా విస్తరించండి మరియు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను, తురిమిన ప్రాసెస్ జున్ను చివరిగా ఉంచండి.
8. మీరు ఫిల్లింగ్ పైన ఉంచవచ్చు రోల్ మరింత జ్యుసి చేయడానికి మయోన్నైస్ కొంచెం.
9. ఒక గట్టి రోల్ లోకి పూరించడంతో రోల్ లావాష్, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టండి మరియు చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి, తద్వారా ఇది బాగా నింపబడి నానబెట్టబడుతుంది.
పది.వడ్డించే ముందు, రోల్ను భాగాలుగా కత్తిరించండి.
పుట్టగొడుగులు, చికెన్ మరియు బెల్ పెప్పర్‌తో లావాష్ రోల్
అవసరమైన ఉత్పత్తులు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా;
- సన్నని పిటా బ్రెడ్ - 3 PC లు;
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300 గ్రా;
- ఒక బల్గేరియన్ మిరియాలు;
- ఒక ఉల్లిపాయ;
- సోర్ క్రీం - 200 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె
పుట్టగొడుగులు, చికెన్ మరియు బెల్ పెప్పర్‌తో లావాష్ రోల్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:
1. చికెన్ ఫిల్లెట్, వాష్ మరియు కాచు తేలికగా ఉప్పునీరులో ఉడికించే వరకు. ఫిల్లెట్ చల్లబడినప్పుడు, దానిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
2. పుట్టగొడుగులను కడగాలి, టోపీలను తొక్కండి మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
4. పాన్ లోకి కొన్ని కూరగాయల నూనె పోయాలి, బాగా వేడి మరియు పుట్టగొడుగులను కలిసి ఉల్లిపాయ ఉంచండి, 10 నిమిషాలు వాటిని వేసి. ఒక గిన్నెలోకి మార్చండి మరియు చల్లబరచండి.
5. వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులకు తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్ జోడించండి, సోర్ క్రీం (లావాష్ సరళత కోసం కొన్ని వదిలి), తరిగిన గ్రీన్స్, మిక్స్.
6. టేబుల్‌పై మొదటి పిటా బ్రెడ్‌ను విస్తరించండి, కొద్దిగా సోర్ క్రీంతో బ్రష్ చేయండి, ఫిల్లింగ్ యొక్క మూడవ వంతు వేయండి మరియు మొత్తం ఉపరితలంపై సమానంగా పంపిణీ చేయండి. రెండవ షీట్‌ను పైన ఉంచండి మరియు సరిగ్గా అదే దశలను అనుసరించండి, ఆపై మూడవది.
7. ఒక గట్టి రోల్ అప్ రోల్, రేకులో చుట్టండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో కాసేపు కూర్చునివ్వండి - 40-60 నిమిషాలు. రోల్ను భాగాలుగా కత్తిరించడం ద్వారా టేబుల్‌కి సర్వ్ చేయండి.
