emmabrewda.com

మీ ప్రణాళికాబద్ధమైన వంటకానికి మాంసం లేదా చికెన్ అవసరమైన పదార్ధం అయితే, మీరు బ్రిస్కెట్ లేదా తొడలకు బదులుగా సిర్లాయిన్ లేదా బ్రెస్ట్‌ని ఉపయోగించడం ద్వారా దానిని "తేలిక" చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్లతో తయారు చేసిన వంటకాల కోసం వంటకాలను ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము: వాస్తవానికి, మీరు వాటిని ఆహారంగా పిలవలేరు, కానీ మీరు కొన్ని కేలరీలను వదిలించుకోవచ్చు. మరియు మీరు టర్కీని ఉపయోగిస్తే, డిష్ మరింత ఆహారంగా మారుతుంది.

పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్లతో బంగాళాదుంపల కోసం వంటకాలు

చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప గ్నోచీ

కావలసినవి:

• 500 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 200 గ్రా చీజ్
• 200-300 గ్రా పిండి (ఎంత అవసరమో నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు, నేను క్రమంగా జోడించాను, కావలసిన పిండి అనుగుణ్యతను సాధించాను)
• 400 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్
• 300 గ్రా పుట్టగొడుగులు (నేను ఛాంపిగ్నాన్స్ తీసుకున్నాను)
• 1 PC. క్యారెట్లు
• 1 PC. ఉల్లిపాయలు (లేదా 50 గ్రా లీక్స్)
• 50 ml పొడి ఎరుపు వైన్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆలివ్ నూనె
• 2 tsp థైమ్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు సక్లా ఒరిజినేల్ పర్మిగియానా సాస్
• అలంకరించు కోసం కొన్ని పార్స్లీ ఆకులు
• ఉప్పు, రుచికి నల్ల మిరియాలు

బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి. మేము దాని నుండి మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయాలి.

క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోసి, ఆలివ్ నూనెలో వేయించి, కొద్దిగా నీరు వేసి మరో 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

చికెన్ ఫిల్లెట్ వేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వైన్ జోడించండి, అది ఆవిరైపోయే వరకు వేచి ఉండండి.

సన్నగా తరిగిన పుట్టగొడుగులు, థైమ్, మూత పెట్టి 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తర్వాత ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

బంగాళాదుంపల నుండి మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయండి, 150 గ్రా తురిమిన చీజ్ జోడించండి, ఆపై పిండి మీ చేతులకు అంటుకునే వరకు పిండిని జోడించండి మరియు దాని నుండి సాసేజ్లను చెక్కడం సాధ్యమవుతుంది.

సుమారు 1.5 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో డౌ నుండి సాసేజ్లను తయారు చేసిన తర్వాత, వాటిని 2-3 సెంటీమీటర్ల పొడవు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

గ్నోచీని మరిగే ఉప్పునీటిలో ముంచి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మా వంటకంలో సక్లా సాస్ జోడించండి, స్లాట్డ్ చెంచాతో గ్నోచీని తొలగించండి, కదిలించు. సక్లా సాస్‌ను టొమాటో పురీ + తురిమిన చీజ్ + మెత్తగా తరిగిన సెలెరీ కొమ్మతో కొద్దిగా పిండితో భర్తీ చేయవచ్చు.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఫిల్లెట్ గ్నోచీని అందిస్తున్నప్పుడు, మిగిలిన చీజ్, పార్స్లీతో చల్లుకోండి.

పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు చికెన్‌తో సలాడ్

కావలసినవి:

• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి
• పోర్సిని పుట్టగొడుగులు - 250 గ్రా.
• ఉడికించిన బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
• ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ - 250 గ్రా.
• ఉడికించిన గుడ్లు - 4 PC లు.
• ఊరవేసిన దోసకాయలు - 4 PC లు.
• మయోన్నైస్
• అక్రోట్లను - గ్రౌండ్ 50 గ్రా.

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఫిల్లెట్ సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, క్యారెట్లను తురుము మరియు కూరగాయల నూనెలో మృదువైనంత వరకు వేయించాలి.

తరిగిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను టెండర్ వరకు విడిగా వేయించాలి.

చికెన్‌ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.

బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి చికెన్ మీద మడవండి.

క్యారెట్లు మరియు పుట్టగొడుగులను ఇక్కడ ఉంచండి.

గుడ్డులోని తెల్లసొనను తురుము మరియు ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.

దోసకాయలను ఘనాలగా కట్ చేసి, మిగిలిన పదార్థాలకు జోడించండి.

మయోన్నైస్తో సలాడ్ సీజన్, మిక్స్. రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

వడ్డించే ముందు రింగ్ ఉపయోగించి సలాడ్‌ను ఒక పళ్ళెంలో ఉంచండి. తరిగిన పచ్చసొన మరియు గింజలతో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో చికెన్ ఫిల్లెట్ సలాడ్ యొక్క ఉపరితలం చల్లుకోండి. టేబుల్‌కి సర్వ్ చేయండి.

పిండిలో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కట్లెట్స్

• 1 కిలోల చికెన్ ఫిల్లెట్,
• 500 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 400-500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు
• 2 గుడ్లు, ½ కప్పు కూరగాయల నూనె,
• 4-5 కళ. ఎల్. బ్రెడ్ ముక్కలు,
• 2-3 స్టంప్. ఎల్. పిండి,
• రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు

చికెన్ ఫిల్లెట్ కడగాలి. ఉల్లిపాయ పీల్. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చికెన్ మరియు ఒక ఉల్లిపాయను దాటవేయండి. పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పై తొక్క, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. రెండవ ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. కొద్దిగా నూనెలో ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు ఉల్లిపాయలను విస్తరించండి, ముక్కలు చేసిన మాంసం, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, ఒక గుడ్డులో కొట్టండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో బ్రెడ్ చేయండి. మిగిలిన గుడ్డును పిండి, చిటికెడు ఉప్పు మరియు 1-2 టేబుల్ స్పూన్లతో కొట్టండి. ఎల్. ఒక లష్ ఫోమ్ లోకి నీరు.కట్లెట్లను పిండిలో ముంచి, కూరగాయల నూనెలో లేత వరకు వేయించాలి.

బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, వాటిని ఒక డిష్ మీద ఉంచండి మరియు చికెన్ కట్లెట్లతో సర్వ్ చేయండి. బాన్ అపెటిట్!

పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్తో కాల్చిన బంగాళాదుంపల కోసం రెసిపీ

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 కిలోలు;
• పుట్టగొడుగులు (మీ రుచి ప్రకారం) - 500 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 4 PC లు;
• పిండి - స్టంప్. చెంచా;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• క్రీమ్ - అత్యంత కొవ్వు, 500 ml ఉపయోగించడం మంచిది;
• చీజ్ - కొవ్వు, 200 గ్రా;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు, వెన్న ముక్క.

తయారీ:

ఛాతీ నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి (మీకు ఫిల్లెట్లు లేకపోతే) మరియు ఎముకలను తొలగించండి. మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

తేలికగా వేయించాలి, కానీ లేత వరకు కాదు.

అదే పాన్లో, తరిగిన వెల్లుల్లిని బ్రౌన్ చేయండి, దానికి మీకు ఇష్టమైన పుట్టగొడుగులను జోడించండి. బంగాళదుంపలు జోడించండి, చిన్న స్ట్రాస్ లోకి కట్. నీరు ఆవిరైనప్పుడు, పిండిని జోడించండి. మరొక నిమిషం తరువాత, క్రీమ్ జోడించడానికి సమయం, కొద్దిగా ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, ద్రవ్యరాశి చిక్కగా ఉంటుంది మరియు మీరు దాన్ని ఆపివేయవచ్చు. తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి.

అచ్చులో చికెన్ ఉంచండి, దాని పైన - పుట్టగొడుగుల-బంగాళాదుంప మిశ్రమం, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు - ఓవెన్లో. 200 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాల తర్వాత, పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్తో కాల్చిన బంగాళాదుంపలను అందించవచ్చు.

ఓవెన్ చికెన్, బంగాళాదుంప మరియు పుట్టగొడుగుల ఫిల్లెట్ గూళ్ళు

నింపడం:

• ఛాంపిగ్నాన్స్ 100 గ్రా
• ఉల్లిపాయ 1 పిసి.
• సోర్ క్రీం 100 ml
• చికెన్ ఫిల్లెట్ 200 గ్రా
• రష్యన్ జున్ను 100 గ్రా
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు 1 చిటికెడు
• కరివేపాకు 1 చిటికెడు
• 1 చిటికెడు ఉప్పు

బ్రెడ్ కోసం:

• గ్రౌండ్ క్రాకర్స్ 100 గ్రా

గూళ్లు:

• బంగాళదుంపలు 5 PC లు.
• గుడ్డు 1 పిసి.
• వెన్న 20 గ్రా
• పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• ఉప్పు 1 tsp

మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయండి. వెచ్చగా ఉన్నప్పుడే పురీకి వెన్న జోడించండి. చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. ఫిల్లింగ్ యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి లెట్: ఉల్లిపాయ పై తొక్క, కడగడం మరియు సగం రింగులుగా కట్. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, పారదర్శకంగా వచ్చే వరకు ఉల్లిపాయను వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను జోడించండి మరియు అన్ని ద్రవాలను ఆవిరి చేయండి. 5 నిమిషాలు వేయించాలి.

అప్పుడు రుచికి సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద 7-10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

చికెన్ ఫిల్లెట్ కడగాలి, రుమాలుతో ఆరబెట్టండి, చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు వేయించాలి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, కూరతో సీజన్ చేయండి.

ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి. పురీకి గుడ్డు వేసి, ఆపై పిండి మరియు మృదువైన వరకు ప్రతిదీ బాగా కలపండి!

బంగాళాదుంప పిండిని 7 బంతులుగా విభజించి, ఒక్కొక్కటి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో చుట్టండి. వెన్నతో గ్రీజు చేసిన అచ్చులో ఉంచండి.

ప్రతి బంతి నుండి ఒక గూడును ఏర్పరుచుకోండి.

ప్రతి కుహరంలో వేయించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క కొన్ని ముక్కలను ఉంచండి.

అప్పుడు పుట్టగొడుగులను ఒక టీస్పూన్. మరియు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

పొయ్యి నుండి చికెన్ ఫిల్లెట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగుల నుండి గూళ్ళతో ఫారమ్‌ను తీసివేసి, వాటిని జున్నుతో చల్లుకోండి మరియు మరో 8-10 నిమిషాలు ఓవెన్‌కు పంపండి!

సోర్ క్రీం సాస్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో చికెన్ ఫిల్లెట్

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ 600 గ్రా
• తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు 450 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
• బల్బ్ ఉల్లిపాయలు 2 PC లు.
• సోర్ క్రీం 7 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• పిండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• వెన్న 60 గ్రా
• ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు

సోర్ క్రీం సాస్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగుల డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు మెత్తగా కోయాలి.

పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, అవి మీడియం పరిమాణంలో ఉంటే, లేదా ఘనాలగా ఉంటాయి.

చికెన్ ఫిల్లెట్ కడిగి మీడియం సైజు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

ఒక వేయించడానికి పాన్లో వెన్నని కరిగించి, అందులో మొదట ఉల్లిపాయలను వేయించి, ఆపై పుట్టగొడుగులను జోడించండి.

10 నిమిషాల తరువాత, చికెన్ జోడించండి. త్రిప్పుతున్నప్పుడు, అన్నీ కలిపి సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించాలి. బంగాళదుంపలు వేసి సుమారు అరగంట పాటు వేయించాలి.

సోర్ క్రీం సాస్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, సోర్ క్రీంను కొద్ది మొత్తంలో ఉడికించిన నీటితో కరిగించి పిండిని జోడించండి. ముద్దలు ఏర్పడకుండా ఉండటానికి, మీరు కరిగిన సోర్ క్రీంలో స్ట్రైనర్ ద్వారా పిండిని జల్లెడ పట్టవచ్చు, నిరంతరం కదిలించు. ఫలితంగా, మీరు గడ్డలూ లేకుండా సజాతీయ సాస్ పొందాలి.

పాన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో చికెన్ ఫిల్లెట్ మీద సాస్ పోయాలి.

ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కావాలనుకుంటే, మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

సోర్ క్రీం సాస్‌లో చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను పుట్టగొడుగులతో మూత కింద అరగంట సేపు ఉడకబెట్టండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో బంగాళాదుంపల కోసం రెసిపీ

పుట్టగొడుగులు మరియు ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ తో బంగాళదుంపలు

ఉత్పత్తులు:

• బంగాళదుంపలు: 1 కిలోలు. పుట్టగొడుగులు: 400 గ్రా.
• చికెన్ ఫిల్లెట్: 200 గ్రా.
• ఉల్లిపాయలు: 2 PC లు. ఉప్పు: ½ tsp
• శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె: 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• ఆకుకూరలు: 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. (పార్స్లీ, మెంతులు, మార్జోరం, తులసి, కొత్తిమీర).
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (వేడి మిరియాలు లేదా ఎరుపు మిరియాలు, ఒరేగానో లేదా మూలికల యొక్క రెడీమేడ్ మిశ్రమం, గ్రౌండ్ జీలకర్ర మిశ్రమం).

వండేది ఎలా:

పుట్టగొడుగులను కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

ఫిల్లెట్ చిన్న ఘనాల లేదా ఫైబర్ లోకి కట్.

ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి.

5-10 నిమిషాలు ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనెలో పుట్టగొడుగులతో ఉల్లిపాయను తేలికగా వేయించాలి.

బంగాళాదుంపలను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మిశ్రమంలో బంగాళాదుంపలను ముంచండి: గ్రౌండ్ జీలకర్ర, మిరియాలు, మూలికలు, ఉప్పు.

బంగాళాదుంపలను మెష్ ట్రేలో ఉంచండి.

మల్టీకూకర్ గిన్నెలో 2 కప్పుల నీరు పోయాలి.

కూరగాయలను STEAM మోడ్‌లో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వేయించిన పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఫిల్లెట్లను జోడించండి.

మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

మరొక 10 నిమిషాలు STEAM మోడ్‌లో మల్టీకూకర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు ఫిల్లెట్‌లతో బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి.

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో టర్కీ ఫిల్లెట్ డిష్

కావలసిన పదార్థాలు:

• 0.8 కిలోల టర్కీ ఫిల్లెట్;
• ఏదైనా పుట్టగొడుగుల 0.3 కిలోలు;
• 0.6 కిలోల బంగాళాదుంపలు;
• 0.4 కిలోల ఉల్లిపాయలు;
• ఉప్పు మిరియాలు;
• 0.4 కిలోల సోర్ క్రీం;
• వెనిగర్;
• 0.2 కిలోల జున్ను.

వంట పద్ధతి:

1. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, వెనిగర్‌తో ఆమ్లీకరించిన నీటిలో 15-20 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయండి.
2. టర్కీని యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఓవెన్లో బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి.
3. మెరీనాడ్ నుండి ఉల్లిపాయను తీసివేసి, తేలికగా పిండి వేసి మాంసం మీద వేయండి.
4. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయ మీద ఉంచండి, ఉప్పు వేయండి. కావాలనుకుంటే, మీరు వాటిని పాన్లో తేలికగా వేయించవచ్చు, కాబట్టి అవి మరింత సుగంధంగా ఉంటాయి.
5. బంగాళాదుంపలు పీల్, ముక్కలుగా కట్ మరియు ఉప్పు తో పుట్టగొడుగులను మరియు సీజన్లో వ్యాప్తి. పుట్టగొడుగులతో కూడిన టర్కీని అది లేకుండా రాయల్‌గా వండినట్లయితే, ఈ దశను దాటవేయండి.
6. ఉప్పు సోర్ క్రీం, మిరియాలు, పైన బంగాళదుంపలు పోయాలి మరియు 40 నిమిషాలు పొయ్యికి ఫారమ్ పంపండి. అవసరమైన ఉష్ణోగ్రత 190-200 ° C.
7. అప్పుడు డిష్ తీయండి, తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి మరియు ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ కనిపించే వరకు మరో 5 నిమిషాలు కాల్చండి. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో టర్కీ ఫిల్లెట్ డిష్‌ను ఓవెన్‌లో ఎక్కువసేపు ఉంచవద్దు, లేకపోతే జున్ను గట్టిగా మరియు పొడిగా మారుతుంది.

చికెన్ ఫిల్లెట్, బంగాళదుంపలు మరియు అటవీ పుట్టగొడుగులతో కుండలు

కుండలలో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు

కావలసినవి:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 250 గ్రా
• అటవీ పుట్టగొడుగులు - 250 గ్రా
• చీజ్ - 60 గ్రా
• సోర్ క్రీం - 40 గ్రా
• ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
• పిండి - 80 గ్రా
• నీరు - 150 మి.లీ
• ఉ ప్పు
• సుగంధ ద్రవ్యాలు
• మిరియాలు

మొదట, చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు పేపర్ నాప్‌కిన్‌లపై ఉంచండి. అప్పుడు, మాంసం పొడిగా ఉన్న వెంటనే, దానిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పిండికి ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మిరియాలు వేసి, మిక్స్ చేసి, మాంసాన్ని చుట్టండి, నూనెలో అన్ని వైపులా వేయించాలి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కోయండి.

మొదట, ఉల్లిపాయలను వేయించి, ఆపై పుట్టగొడుగులను వేసి ప్రతిదీ మళ్లీ వేయించాలి. ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి కుండల అడుగున ఉంచండి. జున్ను తురుము, దానికి సోర్ క్రీం, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పిండిన వెల్లుల్లి, నీరు మరియు తరిగిన మూలికలను వేసి బాగా కలపాలి. బంగాళదుంపలు పైన, కుండలలో మాంసం ఉంచండి, పుట్టగొడుగులను తర్వాత మరియు సిద్ధం సాస్ నింపండి. సుమారు 40 నిమిషాలు 230 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కుండలను ఉంచండి. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను నేరుగా కుండలలో వడ్డించండి, వాటి క్రింద ప్లేట్లు ఉంచండి.

కుండలలో పుట్టగొడుగులు మరియు పాలతో చికెన్ ఫిల్లెట్

కావలసిన పదార్థాలు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్;
• ఉల్లిపాయ;
• కారెట్;
• అటవీ పుట్టగొడుగులు;
• బంగాళదుంప;
• పాలు;
• ఉప్పు మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

1. మేము ఫిల్లెట్‌ను ఏకపక్ష ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని పాన్‌లో వేయించడానికి పంపుతాము.
2. ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను కోసి, పౌల్ట్రీతో చాలా నిమిషాలు వేయించాలి.
3. కుండలలో వేయించిన ఆహారాన్ని ఉంచండి.
4. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు పీల్ మరియు కట్. ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు, సన్నని ముక్కలలో క్యారెట్లు, మీరు ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవచ్చు. మేము కుండలలో వేస్తాము.
5. పాలు ఉప్పు, పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు పూర్తిగా కలపండి మరియు కుండలను సగానికి నింపండి. కుండలను చికెన్ ఫిల్లెట్, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో మూతలతో కప్పండి మరియు ఓవెన్‌లో మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు గంటసేపు కాల్చండి.

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఫిల్లెట్ క్యాస్రోల్

ఉత్పత్తులు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు
• పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా
• హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా
• ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా
• మయోన్నైస్ - 50 గ్రా
• సోర్ క్రీం - 300 గ్రా
• రుచికి ఉప్పు
• రుచికి మిరియాలు
• చికెన్ మసాలా - రుచికి
• కూరగాయల నూనె - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు

ఓవెన్ ఆన్ చేయండి. చికెన్ ఫిల్లెట్ కడగాలి, పొడిగా మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

సిద్ధం ఫిల్లెట్ ఒక గిన్నె లోకి రెట్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, మయోన్నైస్ జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు 20 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

ఇప్పుడు, ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఫిల్లెట్లను ఉడికించేందుకు, మీరు ఉల్లిపాయలను తొక్కడం మరియు కడగడం అవసరం. సగం రింగులుగా కట్.

బంగాళాదుంపలు పీల్, కడగడం మరియు సన్నని ముక్కలుగా కట్.

మీకు నచ్చిన విధంగా పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి.

గట్టి జున్ను ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి.

కూరగాయల నూనెతో రూపాన్ని గ్రీజ్ చేయండి. మొదటి పొరను వేయండి - ఉల్లిపాయలు.

ఉల్లిపాయపై సగం బంగాళాదుంపల పొరను ఉంచండి.

సోర్ క్రీం సాస్ చేయండి, ఈ మిక్స్ సోర్ క్రీం, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు. ప్రతిదీ బాగా కలపండి.

సగం సోర్ క్రీం సాస్ తో బంగాళదుంపలు గ్రీజు. సగం చికెన్ ఫిల్లెట్ తో టాప్. తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేయండి. పైన జున్ను సగం చల్లుకోండి.

అప్పుడు మిగిలిన బంగాళాదుంపలను వేయండి. మిగిలిన సోర్ క్రీంతో బ్రష్ చేయండి. చికెన్ ఫిల్లెట్ వేయండి. పైన జున్ను చల్లుకోండి.

చికెన్ క్యాస్రోల్ డిష్‌ను మధ్య షెల్ఫ్‌లో ఉంచండి.

చికెన్ క్యాస్రోల్‌ను ఓవెన్‌లో 180 ° C వద్ద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఒక గంట ఉడికించాలి.

చికెన్ ఫిల్లెట్, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో క్యాస్రోల్ సిద్ధంగా ఉంది.

బాన్ అపెటిట్!