విషపూరిత పుట్టగొడుగులు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల్లా కనిపిస్తాయి: ఫోటో, విషపూరిత పుట్టగొడుగుల నుండి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలి
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ముఖ్యంగా ఆహారంలో ఉన్నవారు విలువైనవి. ఈ పుట్టగొడుగు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ చాలా ఆరోగ్యకరమైనది: శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు పెద్ద పరిమాణంలో తినదగిన పుట్టగొడుగులు, కండకలిగిన షెల్ లాంటి టోపీని కలిగి ఉంటాయి. దీని రంగు గోధుమ నుండి ముదురు బూడిద వరకు లేదా బూడిద నుండి తెలుపు వరకు మరియు పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. కాలు ఆచరణాత్మకంగా కనిపించదు మరియు దిగువకు పడిపోతుంది.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు విషపూరితం కాగలవా?
కొన్ని పుట్టగొడుగు పికర్స్ తరచుగా ఆసక్తిని కలిగి ఉంటాయి: ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైన ప్రతిరూపాలను కలిగి ఉన్నాయా? ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే విషపూరిత పుట్టగొడుగులు రష్యా భూభాగంలో పెరగవని చెప్పాలి. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మాత్రమే పోలి ఉండే కొన్ని రకాల పండ్ల శరీరాలు ఉన్నాయి మరియు షరతులతో తినదగిన చెక్క పుట్టగొడుగులుగా పరిగణించబడతాయి, కానీ అవి చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి. సరళంగా చెప్పాలంటే, విషపూరిత ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మన భూభాగంలో పెరగవు. అయితే, అడవిలో, చెట్లలో, మీరు తరచుగా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు లేని పెద్ద సంఖ్యలో పుట్టగొడుగులను కనుగొనవచ్చు. ఉదాహరణకు, పొలుసులు లేదా టిండెర్ శిలీంధ్రాలు కూడా అంతస్తులలో పెరుగుతున్న అల్మారాలు మరియు షెల్లను పోలి ఉంటాయి.
చెట్లపై పెరిగే అన్ని పుట్టగొడుగులను కలప డిస్ట్రాయర్లు అంటారు, ఎందుకంటే వాటి మైసిలియం కలప మధ్యలో అభివృద్ధి చెందుతుంది, దాని కూర్పును నాశనం చేస్తుంది. చనిపోయిన చెట్లపై ఈ పుట్టగొడుగులు పెరిగితే, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు విషపూరితం అవుతాయా? ఈ పండ్ల శరీరాలు అడవిలో ఆర్డర్లీల పాత్రను పోషిస్తాయని, చనిపోయిన కలపను దుమ్ముగా మారుస్తుందని తేలింది. ఈ శిలీంధ్రాలు లేకపోతే, భూమి మొత్తం ఎండిన చెట్ల కొమ్మలు మరియు కొమ్మలతో నిండి ఉంటుంది మరియు చిన్న చెట్ల పెరుగుదలకు నేలలో ఎటువంటి పోషకాలు మిగిలి ఉండేవి కావు. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల ప్రభావంతో, చనిపోయిన కలప నాశనం చేయబడుతుంది మరియు సారవంతమైన నేలగా మారుతుంది.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల వలె కనిపించే విషపూరిత పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయా మరియు వాటిని ఎలా వేరు చేయాలి?
కొంతమంది మష్రూమ్ పికర్స్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను అనవసరంగా దాటవేస్తారు, చెట్టు ట్రంక్‌ల నుండి అందంగా వేలాడుతూ ఉంటారు. మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగును విషపూరిత పుట్టగొడుగుల నుండి ఎలా వేరు చేయాలో ఎవరికైనా తెలియదు.
కాబట్టి, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల్లా కనిపించే విషపూరిత పుట్టగొడుగులు ఏమైనా ఉన్నాయా? మన దేశంలో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ యొక్క విషపూరిత అనలాగ్ లేదని గుర్తుంచుకోండి. అయితే, మీరు ఈ పుట్టగొడుగుల తయారీ గురించి నిర్లక్ష్యంగా ఉండవచ్చని దీని అర్థం కాదు. ప్రాసెసింగ్ సమయంలో మీరు సాంకేతిక ప్రక్రియలకు కట్టుబడి ఉండకపోతే ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను విషపూరితం చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, నిల్వ నియమాలు పాటించకపోతే, లేదా తప్పు వేడి చికిత్స నిర్వహించబడింది. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను రసాయన ప్లాంట్ల దగ్గర లేదా హైవేల పక్కన సేకరిస్తే కూడా ప్రమాదకరం.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు మన భూభాగంలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది, ఇది విషపూరిత పుట్టగొడుగులతో సంబంధం లేదు. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే విషపూరిత పుట్టగొడుగులు (క్రింద ఉన్న ఫోటో చూడండి), ఆస్ట్రేలియాలో మాత్రమే పెరుగుతాయి.
అయినప్పటికీ, రష్యాలోని అడవులలో కనిపించే కొన్ని రకాల షరతులతో కూడిన తినదగిన పుట్టగొడుగులతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను గందరగోళానికి గురిచేయవచ్చని మీరు ఎల్లప్పుడూ తెలుసుకోవాలి. ఈ పండ్ల శరీరాలు విషపూరితమైనవి కావు, కానీ అవి చేదుగా ఉన్నందున వాటిని తినరు.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే ఏ విషపూరిత పుట్టగొడుగులు మన అడవులలో కనిపిస్తాయి? ఉదాహరణకు, ఆరెంజ్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్, విషపూరితమైనదిగా పరిగణించబడనప్పటికీ, దాని అధిక కాఠిన్యం మరియు మెత్తటి చర్మం కారణంగా పండించబడదు, కాబట్టి పుట్టగొడుగు తినదగనిదిగా పరిగణించబడుతుంది. అడవిలో, నారింజ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు బిర్చ్, లిండెన్ మరియు ఆస్పెన్ కొమ్మలపై, కుళ్ళిన స్టంప్స్, చెట్ల ట్రంక్లపై, ముఖ్యంగా చనిపోయిన అడవుల్లో పెరుగుతుంది. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు వలె, ఈ పుట్టగొడుగు పెద్ద కుటుంబాలలో పెరుగుతుంది, కానీ ఇది చాలా అరుదుగా కనిపిస్తుంది. అడవిలో, దాని అందమైన నారింజ రంగుతో వెంటనే చూడవచ్చు. సాధారణంగా, ఔత్సాహిక తోటమాలి నారింజ ఓస్టెర్ మష్రూమ్ మైసిలియంను కొనుగోలు చేసి తోటకు అలంకరణగా పెంచుతారు.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే మరొక రకమైన పుట్టగొడుగు ఉంది, కానీ విషపూరితమైనది కాదు, కానీ తినదగనిది - ఇది తోడేలు రంపపు ఆకు. దాని బలమైన చేదు కారణంగా ఇది తినబడదు.పుట్టగొడుగుల టోపీలు చిన్నవిగా ఉంటాయి, పసుపు-ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి, కుక్క యొక్క నాలుకను పోలి ఉంటాయి. ఫంగస్ యొక్క కాళ్ళు తరచుగా బేస్ వద్ద కలిసి పెరుగుతాయి మరియు పైకప్పుపై గులకరాళ్లు వలె అమర్చబడి ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు కాళ్లు ఉండవు మరియు పుట్టగొడుగు చెట్టుకు పెరుగుతుంది, తద్వారా తాకినప్పుడు విరిగిపోతుంది. అదనంగా, మష్రూమ్ పికర్స్ వారి వాసన ద్వారా నిరుత్సాహపడతారు: పాత వ్యక్తులు కుళ్ళిన క్యాబేజీ వాసన కలిగి ఉంటారు.
శరదృతువు చివరిలో, నవంబర్ చుట్టూ, మీరు అడవిలో ఆకుపచ్చ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కనుగొనవచ్చు. ఈ జాతి ఓస్టెర్ మష్రూమ్ యొక్క విషపూరితమైన ప్రతిరూపం కాదు, కానీ దాని ఆకర్షణీయం కాని రంగు మరియు చేదు కారణంగా ఇది ఆహారం కోసం తగినది కాదు. శంఖాకార మరియు ఆకురాల్చే చనిపోయిన చెట్లపై పెరుగుతుంది, వాటి నుండి పెద్ద బహుళ-అంతస్తుల కాలనీలలో వేలాడుతోంది.
మష్రూమ్ పికర్స్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్‌ను షరతులతో తినదగిన జాతులతో ఎప్పటికీ కంగారు పెట్టరు. అయితే, సాధారణ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుకు సంబంధించి, మీరు ఒక ముఖ్యమైన సలహాను గుర్తుంచుకోవాలి: యువ పుట్టగొడుగులను ఆహారం కోసం ఉపయోగిస్తారు, దీని పరిమాణం 7-10 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు. మీరు వాటిని చర్మం నుండి పీల్ చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఉపరితలం మాత్రమే శిధిలాలను తొలగించాలి మరియు కాలు యొక్క దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించాలి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు బహుముఖ పుట్టగొడుగులు కాబట్టి, వాటిని ఊరగాయ, వేయించిన, ఉడికిస్తారు, పులియబెట్టి మరియు స్తంభింపజేయవచ్చు. మీరు పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడం ఇష్టం లేకుంటే, వాటిని తినడానికి ఇష్టపడితే, దుకాణంలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కొనండి. విషపూరిత పుట్టగొడుగుల నుండి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలనే ప్రశ్నను నివారించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
