emmabrewda.com

ఛాంపిగ్నాన్‌లు కాలీఫ్లవర్‌తో బాగా వెళ్తాయి; ఈ పదార్ధాలను మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, సలాడ్‌లు మరియు సైడ్ డిష్‌లకు జోడించవచ్చు మరియు శీతాకాలం కోసం కూడా క్యాన్ చేయవచ్చు. కొన్ని వంటకాలు తాజా పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలను ఉపయోగిస్తాయి, మరికొన్నింటికి ఊరగాయలు అవసరం. ఈ పేజీలో, మీరు కాలీఫ్లవర్ పుట్టగొడుగులతో ఏమి తయారు చేయవచ్చో మరియు సరిగ్గా ఎలా చేయాలో నేర్చుకుంటారు.

కాలీఫ్లవర్‌తో క్రీమ్ సూప్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

పుట్టగొడుగులతో క్రీము కాలీఫ్లవర్ సూప్.

కావలసినవి

• కాలీఫ్లవర్ - 200 గ్రా
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 100 గ్రా
• నూనె - 40 గ్రా
• పిండి - 40 గ్రా
• సోర్ క్రీం - 60 గ్రా
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 800 గ్రా
• ఆకుకూరలు - 10 గ్రా
• ఉ ప్పు

1. అటువంటి సూప్ సిద్ధం చేయడానికి ముందు, క్రమబద్ధీకరించబడిన మరియు కడిగిన కాలీఫ్లవర్‌ను కడిగిన మరియు మెత్తగా తరిగిన ఛాంపిగ్నాన్‌లతో పాటు కొద్ది మొత్తంలో నీటిలో ఉడకబెట్టి, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో రుద్దండి, వైట్ సాస్, ఉప్పు వేసి మరిగించాలి.
2. సోర్ క్రీం మరియు వెన్నతో సూప్ సీజన్, మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.
3. వైట్ బ్రెడ్ క్రౌటన్‌లను కాలీఫ్లవర్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్ క్రీమ్ సూప్‌తో అందించవచ్చు.

కాలీఫ్లవర్‌తో ఛాంపిగ్నాన్ సూప్.

కావలసినవి

• 2 ఎల్ నీరు
• 200 ml క్రీమ్
• 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 400 గ్రా కాలీఫ్లవర్
• 200 గ్రా క్యారెట్లు
• 100 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 200 గ్రా ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను
• 50 గ్రా వెన్న
• ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు

ఛాంపిగ్నాన్‌లను కత్తిరించండి, వాటిలో సగం నూనెలో వేయించాలి.

మిగిలిన వాటిని వేడినీటిలో ఉంచండి, తరిగిన కూరగాయలను వేసి, కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి.

అప్పుడు మెత్తని బంగాళాదుంపలలో బ్లెండర్తో సూప్ రుబ్బు, నిప్పు మీద ఉంచండి.

కరిగించిన జున్నుతో వెచ్చని క్రీమ్ కలపండి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, మృదువైనంత వరకు కొట్టండి.

సూప్ లోకి మిశ్రమం పోయాలి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.

కాలీఫ్లవర్‌తో తయారుచేసిన సూప్‌లో వేయించిన ఛాంపిగ్నాన్‌లు మరియు తరిగిన మూలికలను జోడించండి.

ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్ మరియు పుట్టగొడుగులతో వెజిటబుల్ పురీ సూప్.

కావలసినవి

• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300 గ్రా
• కాలీఫ్లవర్ - క్యాబేజీ 1 తల
• గుమ్మడికాయ - 1 పిసి.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు
• క్రీమ్ 11% - 100-150 ml
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు - రుచికి

పుట్టగొడుగులను కడిగి, పై తొక్క మరియు మెత్తగా కోయాలి. "బియ్యం" కార్యక్రమాన్ని ప్రారంభించండి. మూత మూసివేయకుండా, తరిగిన పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. కాలీఫ్లవర్‌ను ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌గా విడదీయండి, గుమ్మడికాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, అన్ని పదార్థాలను వంట కంటైనర్‌లో ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. కూరగాయలను పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి ఒక గిన్నెలో వేడి నీటిని పోయాలి. కవర్ మూసివేయండి. కార్యక్రమం దాని పనిని పూర్తి చేసిన తర్వాత, సూప్ను బ్లెండర్లో రుబ్బు. క్రీమ్ జోడించండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాలీఫ్లవర్ మరియు పుట్టగొడుగులతో సూప్ చేయండి

కావలసినవి

• గొడ్డు మాంసం 300 గ్రా
• కాలీఫ్లవర్ యొక్క 1 తల
• 1 గాజు ఛాంపిగ్నాన్లు
• 1 క్యారెట్
• 1 ఉల్లిపాయ
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెన్న
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు, ఉప్పు

పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లను పీల్ చేసి కత్తిరించండి, తక్కువ మొత్తంలో నూనెలో "ఫ్రై", "రొట్టెలుకాల్చు", "వేడి" లేదా ఇలాంటి మోడ్‌లో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వేయించాలి. మీరు గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు తెరిచిన మూతతో వేయించవచ్చు. వేయించడానికి తీయండి, కడిగిన మరియు మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసి, నీరు (1.5-2 లీటర్లు, ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క కావలసిన బలాన్ని బట్టి) జోడించండి, 1 గంటకు "సూప్" లేదా "స్టీవ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు మరియు మరొక 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి కడిగిన కాలీఫ్లవర్ జోడించండి. వంట ముగిసే 5-10 నిమిషాల ముందు సూప్‌లో వేయించాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండిన పుట్టగొడుగు మరియు కాలీఫ్లవర్ సూప్‌లో వడ్డించే ముందు, వెన్న వేసి, తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులుతో సూప్‌ను చల్లుకోండి.

రుచికరమైన కాలీఫ్లవర్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్ సలాడ్లు

సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో క్యాన్డ్ కాలీఫ్లవర్ సలాడ్.

కావలసినవి

• 200 గ్రా క్యాన్డ్ కాలీఫ్లవర్
• 1 కప్పు సాల్టెడ్ ఛాంపిగ్నాన్స్
• 200 గ్రా తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 2 గుడ్లు
• మయోన్నైస్ 1 గాజు
• ఉ ప్పు

ఆకుపచ్చ బటానీల నుండి ద్రవాన్ని ఒక జల్లెడపైకి విసిరివేయడానికి అనుమతించండి. క్యాన్డ్ కాలీఫ్లవర్‌తో కూడా అదే చేయండి. లోతైన కంటైనర్లో ఈ భాగాలను కలపండి. ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు ఉల్లిపాయలను కత్తిరించండి, క్యాబేజీ మరియు బఠానీలతో కలపండి. ఉప్పు, మయోన్నైస్తో సీజన్, మిక్స్. కాలీఫ్లవర్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌ల రుచికరమైన సలాడ్‌తో పైన, గట్టిగా ఉడికించిన మరియు సన్నగా ముక్కలు చేసిన గుడ్లతో అలంకరించండి.

ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులతో కాలీఫ్లవర్ మరియు ముల్లంగి సలాడ్.

కావలసినవి

• కాలీఫ్లవర్ యొక్క 1 చిన్న తల
• 5 ముల్లంగి
• 1 కప్పు ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్లు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 1 టేబుల్ స్పూన్. తరిగిన మెంతులు ఒక చెంచా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. తరిగిన పార్స్లీ
• సాస్ 1 గాజు
• మయోన్నైస్
• 1 పెద్ద ఎరుపు టమోటా

ఈ సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు తాజా కాలీఫ్లవర్ యొక్క కాండం రెమ్మలను తీసుకోవాలి మరియు ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. క్యాబేజీ తలలను కత్తిరించండి, పుట్టగొడుగులను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం. అన్ని భాగాలు, సాస్ తో సీజన్ కలపండి. ఛాంపిగ్నాన్స్‌తో కాలీఫ్లవర్ సలాడ్‌తో టాప్, ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడింది, చిన్న టమోటా ముక్కలతో అలంకరించండి.

సోర్ క్రీంలో తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్ సలాడ్.

కావలసినవి

• 2 మధ్య తరహా కాలీఫ్లవర్
• 1 కప్పు క్యాన్డ్ ఛాంపిగ్నాన్స్
• 1/2 కప్పు పాలు
• సోర్ క్రీం 1 గాజు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. పార్స్లీ ఒక చెంచా

ఒక సాస్పాన్లో 0.5 లీటర్ల నీరు పోసి, పాలు, ఉప్పు వేసి, మరిగించి, కాలీఫ్లవర్ వేసి మరిగించి, ఆపై తీసివేసి, చల్లబరచండి, పుష్పగుచ్ఛాలలో విడదీయండి, మెత్తగా కోయండి. ఛాంపిగ్నాన్‌లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, క్యాబేజీతో కలపండి.

ఫోటోలో చూపినట్లుగా, ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కాలీఫ్లవర్ సలాడ్ తప్పనిసరిగా సోర్ క్రీంతో రుచికోసం మరియు పార్స్లీతో అలంకరించాలి:

సోర్ క్రీం సాస్లో కాలీఫ్లవర్ మరియు తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో గుడ్లు

కావలసినవి

• కాలీఫ్లవర్ యొక్క 1 చిన్న తల
• 1 కప్పు క్యాన్డ్ ఛాంపిగ్నాన్స్
• 5 గుడ్లు
• 3 క్యారెట్లు
• 1 కప్పు తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు
• 1 తాజా దోసకాయ
• 100 గ్రా ముల్లంగి
• 1 కప్పు సోర్ క్రీం సాస్
• అలంకరించు కోసం 8 పాలకూర ఆకులు

గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లను కోయండి. కాలీఫ్లవర్ మరియు క్యారెట్లు, గొడ్డలితో నరకడం. దోసకాయ మరియు ముల్లంగిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు మరియు తరిగిన తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో ప్రతిదీ కలపండి. సోర్ క్రీం సాస్ తో సీజన్. పాలకూర ఆకులతో అలంకరించండి.

కాలీఫ్లవర్ మరియు తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో చికెన్ సలాడ్.

కావలసినవి

• 300 గ్రా కోడి మాంసం
• కాలీఫ్లవర్ యొక్క 2 తలలు
• 1 కప్పు క్యాన్డ్ ఛాంపిగ్నాన్స్
• 1 కప్పు తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు
• 2 క్యారెట్లు
• 1 కప్పు సోర్ క్రీం సాస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్. పార్స్లీ ఒక చెంచా
• 1 టేబుల్ స్పూన్. మెంతులు ఒక చెంచా

చికెన్ మరియు క్యారెట్లను ఉడకబెట్టండి, ఘనాలగా కత్తిరించండి. తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు మరియు ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్‌లో కదిలించు. తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు, సోర్ క్రీం సాస్, తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీ, మిక్స్ జోడించండి.

ఓవెన్ కాల్చిన కాలీఫ్లవర్, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్ను వంటకాలు

ఓవెన్లో కాలీఫ్లవర్తో ఛాంపిగ్నాన్స్.

కావలసినవి

• తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు - 500 గ్రా
• కాలీఫ్లవర్ - 1 కిలోలు
• వెన్న - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• బ్రెడ్ ముక్కలు - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• తురిమిన చీజ్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• ఉ ప్పు

తాజా పుట్టగొడుగులను పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు వేయించాలి. కాలీఫ్లవర్‌ను తలలుగా విభజించి, ఉప్పునీరులో సగం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో రోల్ చేసి వెన్నలో వేయించాలి. ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్లో క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులను అమర్చండి, ఒకదానితో ఒకటి ఏకాంతరంగా, పైన తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్లో కాల్చండి.

పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన కాలీఫ్లవర్‌ను సర్వ్ చేయండి, కరిగించిన వెన్నతో చినుకులు వేయండి.

ఓవెన్లో కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ మరియు పుట్టగొడుగులు.

కావలసినవి

• కాలీఫ్లవర్ - 1 పిసి.
• వెన్న - 1/4 కప్పు
• ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులు (సన్నని ముక్కలుగా కట్) - 2/3 కప్పు
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు

టాపింగ్ కోసం

• బ్రెడ్ ముక్కలు - 2/3 కప్పు
• పర్మేసన్ జున్ను (తురుము పీటపై తురిమినది) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• ఎండిన ఒరేగానో - 1 స్పూన్
• ఎండిన పార్స్లీ - 1 స్పూన్
• వెన్న - 1/4 కప్పు

ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు పెద్ద సాస్పాన్ అవసరం, దీనిలో మీరు 2 లీటర్ల నీరు, తేలికగా ఉప్పు వేసి మరిగించాలి. మీడియం ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను విడదీయండి, వేడినీటిలో ముంచి, 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఒక కోలాండర్ లో మృదువైన క్యాబేజీ త్రో, ద్రవ హరించడం.

వేయించడానికి పాన్‌లో వెన్న కరిగించి, పాన్‌లో తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి, మీడియం వేడి మీద వేయించి, అప్పుడప్పుడు 3 - 5 నిమిషాలు కదిలించు. పేర్కొన్న సమయం ముగిసిన తర్వాత, స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించండి, పుట్టగొడుగులకు కాలీఫ్లవర్ జోడించండి, ఉప్పు, మిరియాలు, మిక్స్, బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి. ప్రత్యేక కంటైనర్లో, చీజ్, బ్రెడ్ ముక్కలు, జున్ను, మూలికలను కలపండి. ఈ మిశ్రమంతో పుట్టగొడుగులు మరియు క్యాబేజీని చల్లుకోండి. వెన్నను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి బ్రెడ్ ముక్కల పైన ఉంచండి. బేకింగ్ షీట్ మీద డిష్ ఉంచండి మరియు ముక్కలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు సుమారు 15 నిమిషాలు 230 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి. వడ్డించే ముందు, మూలికలతో ఓవెన్లో కాల్చిన పుట్టగొడుగులతో కాలీఫ్లవర్ చల్లుకోండి.

మీరు కాలీఫ్లవర్‌తో ఛాంపిగ్నాన్‌లతో ఇంకా ఏమి ఉడికించాలి

కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో ఛాంపిగ్నాన్స్

కావలసినవి

• 250 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 8 సాసేజ్‌లు
• 1 కిలోల కాలీఫ్లవర్
• 1.2 కిలోల బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
• 8 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు
• 400 గ్రా పాలకూర ఆకులు
• సోయా సాస్
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• కొత్తిమీర, ఉప్పు

1. కాలీఫ్లవర్‌ను బాగా కడిగి, మధ్య తరహా ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌గా విడదీయండి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలను కడిగి, కాలీఫ్లవర్‌తో తేలికగా ఉప్పునీరులో 6 - 8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. ఈ సమయం తరువాత, ఒక కోలాండర్లో విస్మరించండి. పాలకూర ఆకులను శుభ్రం చేయు, సన్నగా కట్, పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయు, పై తొక్క, గొడ్డలితో నరకడం.
2. వేయించడానికి పాన్‌లో కూరగాయల నూనె పోసి, వేడి చేసి, ఉడికించిన క్యాబేజీని అందులో వేయండి, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఆపై అక్కడ ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఉంచండి, ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తరిగిన సలాడ్ వేసి, మరో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సోయా సాస్‌లో పోయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు కొన్ని నిమిషాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
3. సాసేజ్‌లను మొత్తం పొడవుతో క్రాస్‌వైస్‌గా కట్ చేసి, మిగిలిన కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. వడ్డించేటప్పుడు, ప్రతి ప్లేట్‌లో 1-2 సాసేజ్‌లు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన కూరగాయలను సైడ్ డిష్‌గా ఉంచండి.

ఓవెన్లో కుండలలో పుట్టగొడుగులతో కాలీఫ్లవర్.

కావలసినవి

• కాలీఫ్లవర్ - 300 గ్రా
• ఛాంపిగ్నాన్స్ -100 గ్రా
• కూరగాయల నూనె - 30 గ్రా
• ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా
• పిండి - 7-10 గ్రా
• ఉ ప్పు
• సుగంధ ద్రవ్యాలు
• నిమ్మ ఆమ్లం

కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడకబెట్టి, పుష్పగుచ్ఛాలలో విడదీయండి. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె మరియు టొమాటో సాస్‌లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. క్యాబేజీ వండిన నీరు మరియు కొద్దిగా పిండిని జోడించండి. ఈ సాస్ పుట్టగొడుగులను మరియు క్యాబేజీని పోయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

ఒక కుండలో కాలీఫ్లవర్, పుట్టగొడుగులను పొరలుగా ఉంచండి, ఆపై మళ్లీ క్యాబేజీ వరుస మరియు మష్రూమ్‌లను క్యాబేజీతో కప్పండి. సాస్ మీద పోయాలి మరియు మూలికలతో చల్లుకోండి. టెండర్ వరకు ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులతో కాలీఫ్లవర్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

పుట్టగొడుగులతో కాలీఫ్లవర్ మరియు తెల్ల క్యాబేజీ రాగౌట్

కావలసినవి

• 300 గ్రా కాలీఫ్లవర్
• 200 గ్రా తెల్ల క్యాబేజీ
• 150 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు
• 1 క్యారెట్
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె
• 1/2 బంచ్ మెంతులు
• మిరియాలు, ఉప్పు

1. కాలీఫ్లవర్ కడగడం, ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ లోకి యంత్ర భాగాలను విడదీయు. తెల్ల క్యాబేజీని కడగాలి, ముతకగా కత్తిరించండి. క్యారెట్లు పీల్, కడగడం, కుట్లు లోకి కట్. ఉల్లిపాయ పీల్, కడగడం, మెత్తగా చాప్. మెంతులు ఆకుకూరలు కడగడం, గొడ్డలితో నరకడం.
2. కూరగాయల నూనెలో క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను విస్తరించండి. కాలీఫ్లవర్ మరియు తెల్ల క్యాబేజీని ముందుగా నానబెట్టిన పుట్టగొడుగులతో 3 నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
3. వడ్డించేటప్పుడు, మెంతులు మూలికలతో చల్లుకోండి.

కాలీఫ్లవర్, పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో సూప్.

కావలసినవి

• 1.5 l చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 300 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 350-400 గ్రా కాలీఫ్లవర్
• 100 గ్రా క్యారెట్లు
• 100 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 50 గ్రా సెలెరీ రూట్
• 30-40 ml కూరగాయల నూనె
• పార్స్లీ
• రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టండి, బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, ప్లేట్లలో కట్ చేసిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి. క్యారెట్లు మరియు సెలెరీ రూట్ తురుము, నూనెలో వేయించాలి. బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఒక saucepan లో వేయించిన కూరగాయలు ఉంచండి, క్యాబేజీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సూప్ మూత కింద నిలబడనివ్వండి. కాలీఫ్లవర్ మరియు పుట్టగొడుగులతో సూప్ సర్వ్, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.

కాలీఫ్లవర్, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపల పురీ.

కావలసినవి

• కాలీఫ్లవర్ - 150 గ్రా
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 100 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 150 గ్రా
• వెన్న - 2 tsp
• పాలు - 1 గాజు
• ఉ ప్పు

కాలీఫ్లవర్‌ను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, కోలాండర్ ద్వారా విస్మరించండి. మెత్తని పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళదుంపలతో రుద్దు మరియు కలపాలి. ఫలితంగా పురీని వేడి పాలతో కరిగించి, ఉప్పు వేసి స్టవ్ మీద 2-3 నిమిషాలు వేడి చేయండి, కొరడాతో కొట్టడం మానేయండి. ఒక వేసి తీసుకురావద్దు.

మెత్తని బంగాళాదుంపలలో పనిచేస్తున్నప్పుడు, ఒక టీస్పూన్ వెన్న జోడించండి.

ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు కాలీఫ్లవర్‌తో సూప్ చేయండి.

కావలసినవి

• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 150 గ్రా
• కాలీఫ్లవర్ - 150 గ్రా
• బ్రోకలీ - 100 గ్రా
• లీక్స్ - 100 గ్రా
• బంగాళదుంపలు - 1 పిసి.
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు కాలీఫ్లవర్‌తో సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, పుట్టగొడుగులను కడిగి, ఒలిచి, సన్నగా కత్తిరించాలి. కాలీఫ్లవర్‌ను పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించండి. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను ముక్కలుగా, లీక్స్ రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలను గొడ్డలితో నరకడం, కూరగాయల నూనెతో ఒక గిన్నెలో వేసి, "రైస్" కార్యక్రమంలో మూత తెరిచి బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి. ఒక గిన్నెలో బంగాళదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ మరియు క్యారెట్లను ఉంచండి. లీక్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 1-1.5 లీటర్ల నీరు పోయాలి. మూత మూసివేయండి.

కాలీఫ్లవర్, పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలు.

కావలసినవి

• కాలీఫ్లవర్ - 200 గ్రా
• గ్రీన్ బీన్స్ - 150 గ్రా
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 100 గ్రా
• క్యారెట్లు - 2 PC లు.
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1-2 ప్యాడ్లు
• ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
• సోయాబీన్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా
• బియ్యం వెనిగర్ - 1 స్పూన్

కాలీఫ్లవర్‌ను బాగా కడిగి, పుష్పగుచ్ఛాలలో విడదీయండి. బీన్స్ శుభ్రం చేయు. ఛాంపిగ్నాన్‌లను కడిగి, పై తొక్క, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. క్యారెట్లు పీల్, శుభ్రం చేయు, cubes లోకి కట్. ఉల్లిపాయను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. బెల్ పెప్పర్‌ను కడిగి, పై తొక్క మరియు స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి.

ముందుగా వేడిచేసిన పాన్‌లో కూరగాయల నూనె పోసి, అందులో క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులను వేసి, 5 నిమిషాలు వేయించి, మీడియం వేడి మీద నిరంతరం కదిలించు. ఈ సమయం తరువాత, మిగిలిన కూరగాయలను పాన్లో వేసి, మిక్స్ చేసి, మూత కింద తక్కువ వేడి మీద టెండర్ వరకు వేయించాలి. వెనిగర్ మరియు సోయా సాస్ కలపండి. బియ్యం వెనిగర్ కలిపి సోయా సాస్ తో కూరగాయలు చినుకులు, కదిలించు, వేడి నుండి తొలగించండి.

సోయా సాస్‌తో వేయించిన కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. కూరగాయలను కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు ప్లేట్లలో అమర్చండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో కాలీఫ్లవర్.

కావలసినవి

• కాలీఫ్లవర్ యొక్క 1 తల
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 100 గ్రా
• 4 టమోటాలు
• 100 గ్రా చీజ్
• 3 గుడ్లు
• ఆకుకూరలు, కూరగాయల నూనె

కాలీఫ్లవర్‌ను ఉడకబెట్టి, కోలాండర్‌లో విస్మరించండి. లోతైన వేయించడానికి పాన్ లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి. వేడిచేసిన నూనెలో క్యాబేజీని ఉంచండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి. ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు క్యాబేజీని వేయించాలి. క్యాబేజీని వేయించినప్పుడు, పుట్టగొడుగులను కోసి, టొమాటోలను బాగా రుద్దండి మరియు టమోటా రసం చేయండి. జున్ను తురుము. 2-3 గుడ్లు కొట్టండి మరియు మిశ్రమంలో రసం మరియు తురిమిన చీజ్ పోయాలి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు ఈ మిశ్రమంతో క్యాబేజీని పోయాలి. మూత గట్టిగా మూసివేయండి. తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. జున్ను కరిగినప్పుడు, మూలికలతో చల్లుకోండి. పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో కాలీఫ్లవర్ కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు సర్వ్ చేయండి. ప్రేమికులు జున్ను వెల్లుల్లిని జోడించవచ్చు.