పాన్లో మయోన్నైస్తో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు: పుట్టగొడుగులను ఎలా వేయించాలి
ఫారెస్ట్ పుట్టగొడుగులు వారి సహచరులందరిలో అత్యంత రుచికరమైన, సున్నితమైన మరియు సుగంధ పుట్టగొడుగులలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి. వాటిలో పెద్ద మొత్తంలో ఖనిజ లవణాలు, భాస్వరం, ప్రోటీన్, ఇనుము మరియు కాల్షియం ఉంటాయి. తేనె పుట్టగొడుగులు ఏదైనా వంట ప్రక్రియకు గొప్పవి: పిక్లింగ్, లవణం, గడ్డకట్టడం మరియు ఎండబెట్టడం. అన్ని రకాల రుచికరమైన వంటకాలు వాటి నుండి తయారు చేయబడతాయి, అయితే పాక నిపుణులు మయోన్నైస్తో వేయించిన పుట్టగొడుగులను అత్యంత రుచికరమైనవిగా భావిస్తారు.
పాన్లో మయోన్నైస్తో ఇంట్లో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు కుటుంబ విందు లేదా పూర్తి భోజనం కోసం గొప్ప ఆలోచన. అదనంగా, ఏదైనా సైడ్ డిష్ లేదా తయారుచేసిన సాస్ ఈ డిష్తో వెళ్ళవచ్చు. మయోన్నైస్తో వేయించిన పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి మేము కొన్ని ఆసక్తికరమైన వంటకాలను అందిస్తున్నాము. మీరు మీకు నచ్చిన ఎంపికను ఎంచుకుని, వంట ప్రక్రియను ప్రారంభించాలి.
మయోన్నైస్ మరియు క్యారెట్లతో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు
మయోన్నైస్ మరియు క్యారెట్లతో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు పండుగ పట్టికకు అద్భుతమైన ఆకలి పుట్టించే వంటకం. దీని భారీ ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది నిమిషాల వ్యవధిలో తినవచ్చు. మీరు ఈ వంటకాన్ని అతిథులకు మాత్రమే కాకుండా, ఇంటి సభ్యులకు కూడా ఎంత తరచుగా ఉడికించాలి అని మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- క్యారెట్లు - 400 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
- ఆలివ్ నూనె;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
- సోయా సాస్ - 2 సె. l .;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 2 చిటికెడు.
తేనె పుట్టగొడుగులు కాలుష్యం నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి, నీటిలో కడుగుతారు మరియు లెగ్ యొక్క దిగువ భాగం కత్తిరించబడుతుంది.
ఉప్పునీరులో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఒక కోలాండర్ లేదా జల్లెడలో విస్మరించండి, అది హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది. పుట్టగొడుగులు పెద్దవిగా ఉంటే, వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు.
15 నిమిషాలు నూనె, కవర్ మరియు లోలోపల మధనపడు తో వేడి వేయించడానికి పాన్ లో పుట్టగొడుగులను విస్తరించండి.
మూత తెరవబడింది మరియు పుట్టగొడుగులను బంగారు గోధుమ వరకు వేయించడం కొనసాగుతుంది.
క్యారెట్లు ఒలిచిన, కొట్టుకుపోయిన మరియు చక్కగా తురిమినవి.
వండిన వరకు ప్రత్యేక పాన్లో వేయించి, పుట్టగొడుగులతో కలపండి.
ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, నూనెలో మృదువైనంత వరకు వేయించి, పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్లతో కలపండి. సోయా సాస్‌లో పోసి, కొత్తిమీర, గ్రౌండ్ పెప్పర్ వేసి రుచికి ఉప్పు కలపండి.
కదిలించు, 5-8 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు మయోన్నైస్ లో పోయాలి.
పూర్తిగా కలపండి, మొత్తం ద్రవ్యరాశిని తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఆపై పక్కన పెట్టండి.
క్యారెట్లతో సిద్ధంగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు ఆకర్షణీయమైన రంగును కలిగి ఉంటాయి మరియు పదార్థాల రుచి ఒక అద్భుతమైన "గుత్తి" లో ఒకదానితో ఒకటి ముడిపడి ఉంటుంది.
పాన్లో ఉల్లిపాయలు మరియు మయోన్నైస్తో తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలా వేయించాలి
కొంతమంది గృహిణులు, ఉల్లిపాయలు మరియు మయోన్నైస్తో తేనె పుట్టగొడుగులను తయారుచేసేటప్పుడు, వంటకాన్ని మరింత రుచిగా మరియు ధనవంతంగా చేయడానికి ప్రతిసారీ చిన్న మొత్తంలో పుట్టగొడుగులను వేయించాలని సూచిస్తున్నారు. ఈ సందర్భంలో, ఫలాలు కాస్తాయి బాగా కాల్చబడతాయి, అందువల్ల సంబంధిత సున్నితమైన రుచి ఉంటుంది.
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు .;
- మయోన్నైస్ - 200 ml;
- వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె;
- కొత్తిమీర - 1/3 టీస్పూన్;
- రుచికి ఉప్పు.
ఉల్లిపాయలు మరియు మయోన్నైస్తో పుట్టగొడుగులను ఎలా వేయించాలి, మీరు సమర్పించిన దశల వారీ రెసిపీ నుండి తెలుసుకోవచ్చు.
పుట్టగొడుగులను ధూళి మరియు అటవీ శిధిలాల నుండి శుభ్రం చేస్తారు, ఉప్పునీరులో 15-20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, కోలాండర్లో వాలుగా ఉంటాయి.
తేనె పుట్టగొడుగులను వేడి ఆలివ్ నూనెలో వేయించి, ద్రవం ఆవిరైపోయి బంగారు రంగును పొందుతుంది.
ఉల్లిపాయ ఒలిచి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, మృదువైనంత వరకు వేయించి, పుట్టగొడుగులతో కలిపి, జోడించి బాగా కలపాలి.
మయోన్నైస్ పోస్తారు, కొత్తిమీర ప్రవేశపెట్టబడింది మరియు మొత్తం ద్రవ్యరాశి 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మూసి మూత కింద పడిపోతుంది.
మయోన్నైస్తో కూడిన తేనె పుట్టగొడుగులను పాక్షిక ప్లేట్లలో వేస్తారు, ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు రింగులుగా కట్ చేసిన పార్స్లీ వైపు వేయబడతాయి. ఒక రుచికరమైన మరియు సుగంధ వంటకం టేబుల్ వద్ద వడ్డించవచ్చు.
వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్తో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు
ఈ స్పైసి డిష్ మొత్తం కుటుంబానికి రోజువారీ మెనుకి మాత్రమే కాకుండా, ఏదైనా పండుగ విందు కోసం కూడా సరిపోతుంది. దీన్ని ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి మరియు ఈ ప్రక్రియను తీసుకున్నందుకు మీరు చింతించరు.
మయోన్నైస్ మరియు వెల్లుల్లితో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులను విడిగా, స్వతంత్ర వంటకంగా వడ్డించవచ్చు లేదా మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో కలపవచ్చు.
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
- వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు;
- మయోన్నైస్ - 200 ml;
- లీన్ ఆయిల్;
- రుచికి ఉప్పు;
- గ్రౌండ్ ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు - ఒక్కొక్కటి ½ tsp;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ ఆకుకూరలు - ఒక్కొక్కటి 6 శాఖలు.
ఒక రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి, పుట్టగొడుగులను ముందుగా ఉడికించాలి.
మేము ధూళి మరియు మైసిలియం యొక్క అవశేషాల నుండి తేనె పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము, ఒక కుళాయి కింద నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేస్తాము మరియు 3 చిటికెడు సిట్రిక్ యాసిడ్ కలిపి ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టండి.
ఒక జల్లెడ మీద తిరిగి త్రోసివేయండి, తద్వారా నీరు గ్లాసుగా ఉంటుంది మరియు వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి.
మీడియం వేడి మీద 20-25 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.
మేము తరిగిన ఉల్లిపాయ తలని పరిచయం చేస్తాము మరియు మరొక 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.
వెల్లుల్లి పీల్, చిన్న ఘనాల లోకి కట్, పుట్టగొడుగులను కలిపి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం, మిక్స్ జోడించండి.
మయోన్నైస్లో పోయాలి, కదిలించు మరియు 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీతో మయోన్నైస్ మరియు వెల్లుల్లితో సిద్ధంగా పుట్టగొడుగులను చల్లి, ఆపై సర్వ్ చేయండి. అడవి వాసన ఇంటి అంతటా వ్యాపిస్తుంది మరియు అలాంటి భోజనం యొక్క రుచి చాలా కాలం పాటు మరచిపోదు!
