emmabrewda.com

ప్రతి కుటుంబం యొక్క రోజువారీ మరియు పండుగ మెనులో పుట్టగొడుగుల సూప్ అంతర్భాగం. మరియు శరదృతువులో, "నిశ్శబ్ద వేట" సమయం పూర్తి స్వింగ్లో ఉన్నప్పుడు, మొదటి పుట్టగొడుగు వంటకం చాలా తరచుగా పట్టికలో "అతిథి". పుట్టగొడుగుల సూప్‌లు రష్యాలోనే కాకుండా ప్రపంచవ్యాప్తంగా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయని నేను చెప్పాలి. ప్రధాన పదార్ధంతో పాటు, ఈ డిష్కు వివిధ రకాల ఉత్పత్తులు జోడించబడతాయి.

భారీ శరదృతువు వర్షాల కాలంలో, చమురు పంట గురించి మరచిపోవడం అసాధ్యం. ఈ ఫలాలు కాస్తాయి, వాటి సున్నితమైన రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన కారణంగా, సూప్‌లను తయారు చేయడానికి చాలా తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ పుట్టగొడుగుల నుండి మొదటి వంటకాలు, వాటి సరళత ఉన్నప్పటికీ, అసాధారణంగా రుచికరమైన మరియు పోషకమైనవిగా మారుతాయి.

ఈ ఆర్టికల్లో, వివిధ వైవిధ్యాలలో వెన్న సూప్ ఎలా ఉడికించాలో చూద్దాం. మీ మొదటి కోర్సు వర్గానికి వివిధ రకాలను జోడించడంలో క్రింది పద్ధతులు మీకు సహాయపడతాయి. వెన్న సూప్ కోసం తగిన వంటకాలను ఎంచుకోవడానికి మాత్రమే ఇది మిగిలి ఉంది మరియు మీరు కొత్త పాక కళాఖండంతో మీ ఇంటిని ఆశ్చర్యపరచవచ్చు.

సూప్ కోసం వెన్న ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది?

తాజా వెన్న సూప్ ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి, వాటిని ముందస్తుగా ప్రాసెస్ చేయడానికి మీరు కొన్ని సాధారణ నియమాలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి.

మీకు తెలిసినట్లుగా, ఈ శిలీంధ్రాలు టోపీలపై జిగట జిడ్డుగల ఫిల్మ్‌తో వర్గీకరించబడతాయి, దానిపై చాలా అటవీ శిధిలాలు ఎల్లప్పుడూ సేకరిస్తాయి: ధూళి, ఇసుక, పైన్ సాడస్ట్, మొదలైనవి కాబట్టి, ఈ జారే చర్మాన్ని జాగ్రత్తగా తొలగించడం అవసరం. ఇది కూరగాయల నూనెలో ముంచిన కత్తితో లేదా సాధారణ పొడి స్పాంజితో చేయవచ్చు.

శుభ్రపరిచే సమయంలో నీటిలో పుట్టగొడుగులను నానబెట్టడం గట్టిగా నిషేధించబడింది. ప్రక్రియ తర్వాత మాత్రమే 20 నిమిషాలు నీరు మరియు ఉప్పు యొక్క పరిష్కారంతో నూనెను పూరించడానికి అనుమతించబడుతుంది. ఈ భాగం ఫంగస్ యొక్క రంధ్రాలలో దాగి ఉన్న మురికి అవశేషాలను సంపూర్ణంగా తొలగిస్తుంది. అప్పుడు పండ్ల శరీరాలను నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి వేడి చికిత్సకు వెళ్లాలి.

సూప్ కోసం వెన్న ఉడికించడానికి ఎంత సమయం పడుతుంది? ఇక్కడ ప్రతిదీ మీరు మొదటి కోర్సు ఎంత గొప్పగా ఉండాలనుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు తేలికపాటి సూప్ ఉడికించాలని ప్లాన్ చేస్తే, పుట్టగొడుగులను సుమారు 25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ద్రవాన్ని హరించి, ఆపై రెసిపీ ప్రకారం కొనసాగండి. మరియు మీరు ఒక గొప్ప ఉడకబెట్టిన పులుసు పొందాలనుకుంటే, అప్పుడు 10 నిమిషాల వంట సరిపోతుంది.

స్తంభింపచేసిన వెన్న సూప్ విషయానికి వస్తే కొంచెం సులభం. వాస్తవం ఏమిటంటే, స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను ముందుగా ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అవి కోతకు ముందు వెంటనే ఈ ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళాయి.

మరియు సూప్ కోసం ఎండిన వెన్న ఉడికించాలి ఎంత? అన్నింటిలో మొదటిది, వాటిని 2-3 గంటలు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై ప్రత్యేక సాస్పాన్లో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.

మేము ఫోటోతో పుట్టగొడుగు వెన్న సూప్‌ల కోసం అత్యంత రుచికరమైన దశల వారీ వంటకాల ఎంపికను అన్ని సందర్భాలలో మీకు అందిస్తున్నాము.

బంగాళదుంపలతో తాజా వెన్న నుండి పుట్టగొడుగు సూప్ తయారీకి రెసిపీ

వంట వెన్న సూప్ ఏ ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు మరియు సామర్థ్యాలు అవసరం లేదు. అందువలన, ఒక అనుభవం లేని హోస్టెస్ కూడా సురక్షితంగా అటువంటి విధానాన్ని చేపట్టవచ్చు. ఈ రెసిపీలో, వెన్న సూప్ కోసం రెండవ ప్రధాన పదార్ధం బంగాళాదుంపలు.

• నీరు - 2.5 లీటర్లు;
• తాజా వెన్న - 400 గ్రా;
• బంగాళాదుంప దుంపలు - 700 గ్రా;
• విల్లు - 1 చిన్న తల;
• తాజా ఆకుకూరలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకులు.

తాజా వెన్న సూప్ కోసం రెసిపీలో పైన పేర్కొన్న విధంగా పండ్ల శరీరాలను ముందుగా ఉడకబెట్టడం ఉంటుంది. యువ శిలీంధ్రాల కోసం, ఈ ప్రక్రియ తప్పనిసరి అని నేను చెప్పాలి.

కాబట్టి, నీటితో ఒక saucepan లో సిద్ధం పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఇంతలో, బంగాళాదుంపలను పై తొక్క మరియు కడిగి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

మేము ఉల్లిపాయను కూడా తొక్కండి మరియు వీలైనంత చిన్నగా కట్ చేస్తాము.

20 నిమిషాల తరువాత, బంగాళాదుంపలను కుండలో ఉంచండి మరియు కావలసిన రుచికి ఉప్పు వేయండి.

సంసిద్ధతకు 10 నిమిషాల ముందు, మేము పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలకు ఉల్లిపాయలను పంపుతాము.

గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమంతో దాదాపుగా పూర్తయిన సూప్ సీజన్ మరియు లావ్రుష్కా యొక్క కొన్ని ఆకులను వేయండి.

స్టవ్ నుండి తీసివేసి, 40 నిమిషాలు కాయడానికి వదిలివేయండి.

సర్వ్, తరిగిన మూలికలతో ప్రతి భాగాన్ని అలంకరించండి. సోర్ క్రీం ఈ డిష్కు చాలా రుచికరమైన అదనంగా ఉంటుంది.

తాజా వెన్నతో చేసిన పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం రెసిపీ ఆహారం, ఫాస్ట్ లేదా కొన్ని కారణాల వల్ల జంతు ఉత్పత్తులను తినని వారిలో చాలా ప్రశంసించబడిందని నేను చెప్పాలి.

వెన్న పుట్టగొడుగు సూప్ ఎలా ఉడికించాలి: ఫోటోతో ఒక రెసిపీ

ఆధునిక రష్యన్ వంటకాలలో, మెత్తని బంగాళాదుంపలను చాలా కాలం క్రితం ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు, కానీ ఈ వంటకం తక్కువ సమయంలో పెద్ద సంఖ్యలో అభిమానులను సేకరించగలిగింది.

మేము మీ దృష్టికి వెన్న సూప్ పురీ కోసం ఒక రెసిపీని తీసుకువస్తాము. ఈ వంటకం దాని సున్నితమైన ఆకృతి మరియు గొప్ప, తీవ్రమైన రుచితో విభిన్నంగా ఉంటుంది.

• నీరు - 2 l;
• ఉడికించిన వెన్న - 600 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 2 మీడియం;
• సెలెరీ రూట్ - 250 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు .;
• వేడి మిరియాలు - 10-15 గ్రా;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 4-5 PC లు;
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి;
• తాజా ఆకుకూరలు.

సిద్ధం చేసిన పుట్టగొడుగులను నీటిలో ముంచి నిప్పు పెట్టండి. వెన్న తర్వాత, ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన సెలెరీని ఉంచండి. రెండు పదార్థాలను 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఈ సమయంలో, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని తొక్కడం అవసరం. అప్పుడు, వెన్నలో లోతైన వేయించడానికి పాన్లో విడిగా, సగం ఉడికినంత వరకు ఈ కూరగాయలను వేయించాలి.

పాన్ నుండి నేరుగా కొన్ని పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసు తీసుకోండి మరియు కూరగాయలతో పాన్ నింపండి. వేడిని తగ్గించి, ఫలిత మిశ్రమాన్ని 10 నిమిషాలు చల్లారు.

ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పట్టుకోండి, కూరగాయలతో పాన్కు బదిలీ చేయండి, కలపాలి.

మిశ్రమాన్ని ఒక ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్లో భాగాలలో ఉంచండి మరియు పురీ వరకు గొడ్డలితో నరకడం. మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసుతో మెత్తని బంగాళాదుంపలను సాస్పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి.

వేడి మిరియాలు రుబ్బు, దాని నుండి విత్తనాలను తీసివేసిన తర్వాత, సూప్లో ఉంచండి. ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, తక్కువ వేడి మీద మరికొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఒక రుచికరమైన వెన్న సూప్ సర్వ్, ప్రతి సర్వింగ్ ప్లేట్ మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.

వైట్ వైన్ తో వెన్న క్రీమ్ సూప్

కుటుంబం మరియు అతిథుల కోసం వెన్న క్రీమ్ సూప్ చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. పండుగ పట్టికలో ఈ వంటకం ఖచ్చితంగా మొదటి కోర్సులలో విజయం సాధిస్తుంది.

• ఉడికించిన వెన్న - 450 గ్రా;
• రెడీ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 600 ml;
• క్రీమ్ 20% - 150 మి.లీ
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• డ్రై వైట్ వైన్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• రెడీమేడ్ డిజోన్ ఆవాలు - ½ టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• ఉప్పు మిరియాలు.

మీకు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఇంకా సిద్ధంగా లేకుంటే, ఈ ప్రక్రియను ప్రారంభించడానికి ఇది సమయం. సుమారు అరగంట కొరకు ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ కలిపి నీటిలో చికెన్ భాగాలను ఉడకబెట్టడం అవసరం. సూప్ కోసం మాకు మాంసం అవసరం లేదు, కాబట్టి మీరు దానిని సంగ్రహించి మీ అభీష్టానుసారం ఉపయోగించాలి.

ఒక saucepan లో విడిగా వెన్న కరుగు, పైన మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

వెన్నకు క్రీమ్, వైన్, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు ఆవాలు జోడించండి, మీడియం తీవ్రతకు వేడిని పెంచండి. ఒక వేసి తీసుకుని, అవసరమైతే, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

క్రీము అనుగుణ్యత వచ్చేవరకు పుట్టగొడుగుల మిశ్రమాన్ని కొట్టండి.

బటర్ క్రీమ్ సూప్ వడ్డించే ముందు, మీరు ప్రతి ప్లేట్‌లో నిమ్మకాయ ముక్క లేదా రెండు ఆలివ్‌లను ఉంచవచ్చు.

స్లో కుక్కర్‌లో బటర్ మష్రూమ్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి

తాజా వెన్న నుండి తయారైన పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క తదుపరి వెర్షన్ ప్రత్యేక గృహోపకరణం - మల్టీకూకర్ ఉనికిని ఊహిస్తుంది. మీరు ఈ వంటకం కోసం పోషకాలను వీలైనంత వరకు సంరక్షించాలనుకుంటే, ఈ ఆధునిక వంటగది యూనిట్‌ను ఉపయోగించాల్సిన సమయం ఆసన్నమైంది.

• వేడినీరు - 1 l;
• తాజా వెన్న - 450 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - ఒక్కొక్కటి 70 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు;
• పార్స్లీ గ్రీన్స్.

మొదటి దశ తాజా పుట్టగొడుగులను విడిగా 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం. అప్పుడు ద్రవ హరించడం, చల్లని మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్.

ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, గ్రీజు చేసిన మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు 50 నిమిషాలు "స్టీవ్" ఫంక్షన్‌ను సెట్ చేయండి.

క్యారెట్‌లను ఘనాలగా కోసి ఉల్లిపాయల తర్వాత పంపండి, 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఆ తరువాత, పరికరం యొక్క గిన్నెలో 1 లీటరు వేడినీరు పోయాలి, పుట్టగొడుగులను వేసి సుమారు 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.ప్రక్రియ యొక్క వ్యవధి నేరుగా మల్టీకూకర్ యొక్క శక్తిపై ఆధారపడి ఉంటుందని నేను చెప్పాలి, కాబట్టి రెసిపీలో సుమారు సమయం సూచించబడుతుంది.

ఈ సమయంలో, మీరు బంగాళాదుంపలను తొక్కడానికి మరియు కడగడానికి సమయం ఉండాలి, ఆపై వాటిని 1.5 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ఘనాలగా కట్ చేయాలి.

దుంపలను పుట్టగొడుగులకు పంపండి, మరో 15 నిమిషాలు అదే మోడ్‌లో ఉడికించడం కొనసాగించండి.

బీప్ తర్వాత, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. వెన్న సూప్‌ను నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఒక గంట పాటు వదిలి, ఆపై సన్నగా తరిగిన మూలికలు మరియు ఒక చెంచా సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి.

మాంసం రసంలో వెన్న సూప్ ఎలా ఉడికించాలి

మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో వెన్న సూప్ చాలా సంతృప్తికరమైన మరియు గొప్ప వంటకం. మీరు దీన్ని తయారు చేయడానికి కిరాణా సామాగ్రి కోసం వెతుకుతున్న దుకాణాల చుట్టూ పరిగెత్తాల్సిన అవసరం లేదు; మీరు బహుశా మీ రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ప్యాంట్రీ గదిలో మీకు అవసరమైన పదార్థాలను కనుగొనవచ్చు.

• గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం లేదా చికెన్ - 600 గ్రా;
• నీరు - 2.5 లీటర్లు;
• ఉడికించిన వెన్న - 400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
• క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 పిసి .;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• ఉ ప్పు;
• మిరియాలు.

మొదటి దశ మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టడం - దీని కోసం, ఎముకపై గొడ్డు మాంసం ఉత్తమ ఎంపిక. కానీ మీరు ఏదైనా ఇతర మాంసాన్ని తీసుకోవచ్చు.

నీటి కంటైనర్లో గొడ్డు మాంసం ఉంచండి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, వేడిని కనిష్ట తీవ్రతకు సెట్ చేయండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి 1 గంట మరియు 20 నిమిషాలు లెక్కించండి.

మాంసం వండినప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తీసివేసి, మీ స్వంత అభీష్టానుసారం దాన్ని ఉపయోగించండి, ఎందుకంటే సూప్ తయారీలో ఇది అవసరం లేదు.

పుట్టగొడుగులను 5 మిమీ మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

క్యారెట్లు, బెల్ పెప్పర్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని నూనెలో తేలికగా వేయించి, ఆపై పుట్టగొడుగులకు పంపండి.

అప్పుడు బంగాళదుంపలు వేసి, కుట్లుగా కత్తిరించి, మరొక 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చివరికి, మీరు లావ్రుష్కా యొక్క కొన్ని ఆకులు మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క కొన్ని గింజలను ఉంచవచ్చు.

దిగువ వీడియో వెన్న నుండి రుచికరమైన సూప్‌ను సరిగ్గా సిద్ధం చేయడానికి కూడా మీకు సహాయం చేస్తుంది:

వెన్నతో చీజ్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

మొదటి కోర్సు కోసం ఈ వంటకం గొప్ప క్రీము పుట్టగొడుగు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి, వెన్నతో జున్ను సూప్ ప్రధానంగా ఈ రెండు పదార్ధాలను ఇష్టపడే వారికి ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది.

• నీరు - 2.5 లీటర్లు;
• వెన్న (ఉడికించిన) - 450 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 5-6 దుంపలు;
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 180 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - ఒక్కొక్కటి 50 గ్రా;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఉప్పు, మిరియాలు;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలు - అలంకరణ కోసం.

మీరు వెన్న సూప్ రెసిపీని సిద్ధం చేయడానికి ముందు, ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌ను కొన్ని గంటల పాటు ఫ్రీజర్‌కు పంపమని సిఫార్సు చేయబడింది. భవిష్యత్తులో ఈ ఉత్పత్తితో పని చేయడం సులభతరం చేయడానికి ఇది అవసరం.

కాబట్టి, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను అందమైన ఘనాలగా కట్ చేసి, వాటిని ఉడకబెట్టడానికి నీటిలో వేయండి. ఈ ప్రక్రియకు కనీసం 20 నిమిషాలు పట్టాలి.

బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి సమాన ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. అప్పుడు వండుతారు వరకు పుట్టగొడుగులను తో ఉడికించాలి వాటిని పంపండి.

క్యారెట్‌లతో ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను చిన్న ఘనాలగా కోసి, నూనెలో వేయించి సూప్‌కి జోడించండి.

ఫ్రీజర్ నుండి చీజ్ తొలగించి జరిమానా తురుము పీటతో రుబ్బు. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు బాగా కలపాలి, తద్వారా చీజ్ పూర్తిగా పుట్టగొడుగు సూప్తో కలిపి ఉంటుంది. మరికొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, మరియు మీరు దానిని టేబుల్‌కి అందించవచ్చు, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో అందంగా అలంకరించండి.

వెన్న మరియు నూడుల్స్ తో సూప్ కోసం రెసిపీ

ఉడికించడం సులభం, కానీ వెన్న మరియు నూడుల్స్‌తో కూడిన చాలా పోషకమైన సూప్ ఒక స్లిమ్ ఫిగర్‌కు కట్టుబడి మరియు తక్కువ కొవ్వు కలిగిన మొదటి కోర్సులను తినడానికి ఇష్టపడే వారి పట్టికలో తరచుగా "అతిథి".

• నీరు - 2.5 లీటర్లు;
• బంగాళదుంపలు - 300 గ్రా;
• యువ ఒలిచిన వెన్న - 350 గ్రా;
• రెడీ నూడుల్స్ - 80 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - ఒక్కొక్కటి 1 చిన్న ముక్క;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు మరియు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు.

పుట్టగొడుగుల నూడుల్స్ ఇంట్లో కూడా తయారు చేయవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో మేము దుకాణంలో కొనుగోలు చేసినదాన్ని ఉపయోగిస్తాము. ఇది మన సమయాన్ని మరియు కృషిని గణనీయంగా ఆదా చేస్తుంది.

కింది వివరణ ప్రకారం తాజా వెన్న పుట్టగొడుగులతో వంట పుట్టగొడుగు సూప్:

మేము యువ పండ్ల శరీరాలను నీటి కుండలోకి విసిరి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.పెద్ద నమూనాలను ఉపయోగించినట్లయితే, అప్పుడు వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసి విడిగా ఉడకబెట్టాలి, ఆపై రెసిపీని అనుసరించండి.

మేము బంగాళాదుంపలను పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం, వాటిని పాన్కు పంపండి.

ఇంతలో, వెన్న, "గోల్డెన్" ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లతో వేయించడానికి పాన్లో, సగం రింగులలో కట్.

అప్పుడు మేము పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళాదుంపలకు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పంపుతాము, ఉప్పు వేసి, మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

వంట చేయడానికి 7 నిమిషాల ముందు, పూర్తయిన నూడుల్స్ వేయండి. రుచికరమైన వెన్న సూప్ తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది!

వెన్న మరియు చికెన్ తో వంట పుట్టగొడుగు సూప్

వెన్నతో చికెన్ సూప్ మొత్తం కుటుంబానికి భోజనానికి సరైనది. అటవీ పుట్టగొడుగులతో కలిపి ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క వాసన మరపురాని రుచిని సృష్టిస్తుంది. మరియు డిష్ చాలా సరళంగా తయారు చేయబడినప్పటికీ, అది దాని తర్వాత చాలా ఆహ్లాదకరమైన ముద్రలను వదిలివేస్తుంది.

• చికెన్ భాగాలు - 600 గ్రా;
• ఉడికించిన వెన్న - 300 గ్రా;
• నీరు - 3 లీటర్లు;
• మిల్లెట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. (ఒక స్లయిడ్తో);
• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు .;
• ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• వెల్లుల్లి - 1 ముక్క;
• బే ఆకు - 2 PC లు .;
• సీజనింగ్స్.

ఉడకబెట్టిన పులుసు: చికెన్ భాగాలను నీటిలో ముంచి, ఉడకబెట్టడానికి నిప్పు మీద ఉంచండి. మీరు ఏదైనా కోడి మాంసం తీసుకోవచ్చు: రొమ్ము, మునగకాయలు, కార్బ్, రెక్కలు లేదా మృతదేహాలు.

అది ఉడకబెట్టినప్పుడు, మేము diced వెన్నలో త్రో మరియు అరగంట కొరకు ఉడికించాలి, క్రమానుగతంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క ఉపరితలం నుండి ఏర్పడిన నురుగును తొలగిస్తాము.

మేము క్యారట్లు తో బంగాళదుంపలు శుభ్రం, వాటిని కట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు లో ఉడకబెట్టడం పంపండి.

బంగాళాదుంపలు సగం వండినప్పుడు, మిల్లెట్ మరియు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేయండి.

వంట చేయడానికి 5 నిమిషాల ముందు, తరిగిన వెల్లుల్లిని సూప్‌లో ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసులతో సీజన్ చేయండి.

వెన్న మరియు చికెన్‌తో సూప్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, లావ్‌రుష్కా ఆకులను విసిరి అగ్నిని ఆపివేయండి. మేము దానిని 20 నిమిషాలు కాయడానికి అనుమతిస్తాము మరియు మీరు పరీక్ష కోసం ఇంటికి కాల్ చేయవచ్చు.

వెన్నతో పాల సూప్: మొదటి కోర్సు కోసం రెసిపీ

మొదట, ఉత్పత్తులు ఒకదానికొకటి బాగా లేవని అనిపించవచ్చు. అయితే, కనీసం ఒక్కసారైనా బట్టర్ మిల్క్ సూప్ రుచి చూసిన వెంటనే, ఇది మీకు ఇష్టమైన మొదటి కోర్సులలో ఒకటిగా మారుతుంది.

• ఉడికించిన వెన్న - 600 గ్రా;
• నీరు - 1.5 l;
• ఇంట్లో పాలు - 0.5 l;
• బంగాళదుంపలు - 5-7 PC లు;
• వెన్న - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఐచ్ఛికం);
• ఆకుకూరలు.

మేము వేడి చికిత్సను ఉత్తీర్ణులైన ఉడికించిన వెన్నను నీటిలో త్రోసివేసి, మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఇంతలో, ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ఘనాల లేదా కర్రలుగా కత్తిరించండి.

క్యారెట్‌తో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి పీల్ చేసి మెత్తగా కోయాలి. మేము నూనెతో వేడిచేసిన పాన్కు పంపుతాము మరియు కొద్దిగా వేయించాలి.

మేము 5 నిమిషాలు స్లాట్డ్ చెంచా మరియు ఫ్రైతో పాన్ నుండి పాన్ నుండి వెన్నని కూరగాయలకు మారుస్తాము. పాలలో పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, మిక్స్ చేసి మరో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఇంతలో, ఉడకబెట్టిన పులుసులో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి మరియు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి.

అప్పుడు మేము పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పాన్లోకి పంపుతాము, అగ్నిని కనిష్టంగా తగ్గించి, సుమారు 3 నిమిషాలు ఉడికించి, మూలికలను జోడించండి.

మీరు స్టవ్ నుండి దూరంగా వెళ్లడానికి ముందు, టేబుల్ వద్ద మీ ఇంటిని చేతిలో చెంచాలతో గమనించవచ్చు.

ఘనీభవించిన వెన్న నుండి పుట్టగొడుగుల సూప్ తయారీకి రెసిపీ

చల్లని శీతాకాలపు రోజులలో, అవి లేకపోవడం వల్ల తాజా అటవీ నూనె నుండి సూప్ ఉడికించడం దాదాపు అసాధ్యం. ఈ సందర్భంలో, స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులు ప్రతి గృహిణిని రక్షించడానికి వస్తాయి. శీతాకాలం కోసం అలాంటి తయారీని ఏదైనా డిష్‌లో ఉపయోగించవచ్చని నేను చెప్పాలి, కాని ఈ రోజు మనం స్తంభింపచేసిన వెన్న నుండి తయారు చేసిన సూప్ కోసం రెసిపీపై దృష్టి పెడతాము.

• నీరు - 1.5 l;
• ఘనీభవించిన వెన్న - 450 గ్రా;
• బంగాళాదుంప దుంపలు - 4-5 PC లు;
• విల్లు - 1 తల;
• క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 1 పిసి .;
• పిండి - 3 స్పూన్;
• ఉప్పు మిరియాలు;
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.

ముందుగానే, మీరు స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను పొందాలి మరియు 2-3 గంటలు డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి వదిలివేయాలి.తరువాత చిన్న ముక్కలుగా లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసి, రెసిపీ ప్రకారం నీరు వేసి నిప్పు మీద ఉడికించాలి.

ఈ సమయంలో, మీరు క్యారెట్లతో బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి కట్ చేయాలి - మీ అభీష్టానుసారం కట్టింగ్ పద్ధతిని ఎంచుకోండి.

పుట్టగొడుగులతో ఉడకబెట్టడానికి తరిగిన బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను పంపండి.

వెన్న మరియు పిండితో ఒక పాన్లో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు బెల్ పెప్పర్లను వేయించాలి.

మేము పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పాన్కు పంపుతాము మరియు బంగాళాదుంపలు ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.

రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, కదిలించు మరియు స్టవ్ నుండి తీసివేయండి.

స్తంభింపచేసిన వెన్న నుండి సూప్ యొక్క దశల వారీ తయారీకి రెసిపీకి కట్టుబడి, మీరు ఖచ్చితంగా చాలా రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా చేస్తారు.

తయారుగా ఉన్న వెన్న నుండి పుట్టగొడుగుల సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి

మీరు తాజా, ఎండిన మరియు ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగుల నుండి మాత్రమే మొదటి కోర్సులను తయారు చేయవచ్చని ఇది మారుతుంది. శీతాకాలం కోసం తయారుగా ఉన్న వెన్న నుండి పుట్టగొడుగు సూప్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి మేము మీకు సూచిస్తున్నాము.

• ఊరవేసిన వెన్న - 0.5 l కూజా;
• బంగాళదుంపలు - 6-7 PC లు;
• నీరు - 2 l;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు;
• వెన్న - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

మేము నిప్పు మీద నీరు వేసి, మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉప్పు తప్ప) వేసి మరిగించాలి.

బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, టెండర్ వరకు ఉడికించడానికి పంపండి.

మేము పుట్టగొడుగుల కూజాను అన్‌కార్క్ చేస్తాము, అవసరమైతే, దానిని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆపై మెరీనాడ్‌తో పాటు పూర్తయిన బంగాళాదుంపకు విస్తరించండి.

కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క చిన్న ఘనాల ఫ్రై మరియు పుట్టగొడుగుల తర్వాత వాటిని పంపండి.

అన్నింటినీ కలిపి సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అవసరమైతే ఉప్పు కలపండి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు 1 స్పూన్ జోడించవచ్చు. సహారా

వేడిని ఆపివేసి, సూప్ కొద్దిగా చొప్పించే వరకు వేచి ఉండండి. సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్తో వడ్డించినప్పుడు ఈ మొదటి కోర్సు చాలా బాగుంది.

ప్రూనే మరియు ఎండుద్రాక్షతో వెన్న పుట్టగొడుగు సూప్

ప్రూనే మరియు ఎండుద్రాక్షతో వెన్న పుట్టగొడుగు సూప్ సున్నితమైన రుచిని మాత్రమే కాకుండా, మరొక ముఖ్యమైన లక్షణం కూడా కలిగి ఉంటుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే, ప్రూనే యొక్క క్రిమిసంహారక లక్షణాల కారణంగా, మొదటి కోర్సు ఎక్కువ కాలం చెడిపోదు.

• వేడినీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• నీరు - 2.5 లీటర్లు;
• ఉడికించిన వెన్న - 350 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
• ప్రూనే (పిట్టెడ్) - 70 గ్రా;
• ఎండుద్రాక్ష (విత్తనాలు లేని) - 120 గ్రా;
• పిండి - 15 గ్రా;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 30 గ్రా;
• ఉ ప్పు;
• తాజా ఆకుకూరలు.

ఎండుద్రాక్ష మరియు ప్రూనే 2 టేబుల్ స్పూన్లలో నానబెట్టాలి. వేడినీరు, అప్పుడు ఫిల్టర్, మరియు ద్రవ నీటితో ఒక saucepan లోకి కురిపించింది.

పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని ఒక సాస్పాన్లో వేసి ఉడికించాలి.

బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి పుట్టగొడుగులకు పంపుతారు.

ఇంతలో, ఉల్లిపాయ, ఘనాలగా కత్తిరించి, పిండితో వెన్నలో వేయించి, పాన్ నుండి కొద్దిగా పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించబడుతుంది. కదిలించు, మరియు వంట చేయడానికి 10 నిమిషాల ముందు, దాదాపు రెడీమేడ్ సూప్తో కంటైనర్కు తిరిగి వెళ్లండి.

అప్పుడు ప్రూనే మరియు ఉప్పుతో ఎండుద్రాక్ష జోడించండి.

ప్రతి భాగాన్ని మూలికలతో అందంగా అలంకరించడం, టేబుల్‌పై సర్వ్ చేయండి.

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పుట్టగొడుగు వెన్న సూప్ కోసం రెసిపీ

ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పుట్టగొడుగు వెన్న సూప్ కోసం సున్నితమైన వంటకం శృంగార సాయంత్రం లేదా పండుగ విందును సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది. గొడ్డు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగుల రుచి కలయిక చాలాకాలంగా వంటలో ఉపయోగించబడుతుందని నేను చెప్పాలి.

• ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం (తక్కువ కొవ్వు) - 500 గ్రా;
• నీరు 1.5 l;
• దురుమ్ గోధుమ స్పఘెట్టి - 100 గ్రా;
• ఉడికించిన వెన్న - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
• డ్రై రెడ్ వైన్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 PC లు .;
• రుచికి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలు;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం.

వేయించడానికి పాన్లో మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలతో ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వేయించి, నీటితో ఒక సాస్పాన్కు పంపండి, గతంలో నిప్పు మీద ఉంచండి.

పుట్టగొడుగులను మీడియం ఘనాలగా కట్ చేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసానికి పంపండి మరియు సుమారు 15 నిమిషాలు కలిసి ప్రతిదీ ఉడికించాలి.

స్పఘెట్టి వేసి, మరిగించి, వేడిని తగ్గించి, 7-8 నిమిషాలు ఉడికినంత వరకు మూసి మూత కింద ఉడికించాలి.

స్టవ్ ఆఫ్ చేయడానికి 2 నిమిషాల ముందు ఉప్పు, వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు వైన్ జోడించండి.

పచ్చి ఉల్లిపాయ ఈకలను కోసి, మీరు సర్వ్ చేస్తున్నప్పుడు ప్రతి భాగాన్ని అలంకరించండి.

గుమ్మడికాయ వెన్నతో పుట్టగొడుగుల క్రీమ్ సూప్: ఫోటోతో దశల వారీ వంటకం

ఈ అసాధారణ ఉత్పత్తుల కలయిక మిమ్మల్ని భయపెట్టనివ్వవద్దు! గుమ్మడికాయతో వెన్న పుట్టగొడుగు సూప్ ఖచ్చితంగా దాని రుచి మరియు వాసనతో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

• నీరు - 0.5 l;
• ఉడికించిన వెన్న - 300 గ్రా;
• ఒలిచిన గుమ్మడికాయ - 600 గ్రా;
• ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు - 3 మీడియం ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
• వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• క్రీమ్ - 80-100 ml;
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.

మీడియం వేడి మీద వెన్న కరిగించి, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి ఘనాల వేసి, తేలికగా వేయించాలి.

మేము వెల్లుల్లి పాన్కు తరిగిన వెన్నని పంపుతాము మరియు 10-15 నిమిషాలు తెరిచిన మూతతో వేయించాలి.

నీటి saucepan లో, గుమ్మడికాయ తో diced బంగాళదుంపలు కాచు. కూరగాయలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మరొక 2 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక saucepan లోకి పోయాలి, క్రీమ్ జోడించండి మరియు మిశ్రమం మాష్ చేయడానికి ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. మేము మరొక 2-3 నిమిషాలు స్టవ్ మీద మా మొదటి డిష్ వేడి, మరియు మేము ఇప్పటికే రుచి కోసం ప్లేట్లు సిద్ధం చేయవచ్చు.

దశల వారీ ఫోటోలతో పై రెసిపీని అనుసరించి, గుమ్మడికాయ వెన్న సూప్ మీ అతిథులు మరియు కుటుంబ సభ్యులపై ఆహ్లాదకరమైన ముద్ర వేయడం ఖాయం.

టమోటా పేస్ట్ తో వెన్న పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి ఎలా

దశల వారీ వివరణ యొక్క ఫోటోతో వెన్న సూప్ కోసం క్రింది వంటకం "మొదటి కోర్సులు" వర్గంలో మీ పాక మెనుని వైవిధ్యపరచడంలో మీకు సహాయం చేస్తుంది. వంట చేయడం ప్రారంభించండి మరియు ఆకలితో ఉన్న కుటుంబాలు వాసన చూసే వరకు వేచి ఉండండి.

• నీరు - 2.5 లీటర్లు;
• తాజా లేదా ఘనీభవించిన వెన్న - 450 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 60 గ్రా;
• టొమాటో పేస్ట్ - 70 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• బే ఆకు - 2 PC లు .;
• నల్ల మిరియాలు (బఠానీలు) - 5-7 PC లు;
• ఉ ప్పు;
• తాజా ఆకుకూరలు.

టమోటా పేస్ట్ తో వెన్న పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

తాజా పుట్టగొడుగులను విడిగా సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. ఘనీభవించిన పండ్ల శరీరాలు కరిగించబడవు, కానీ వెంటనే ఉపయోగించబడతాయి.

కాబట్టి, వెన్నని నీటిలో వేసి మరిగించడానికి పొయ్యికి పంపండి.

ఇంతలో, బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు ముక్కలు చేయండి. మేము ఉడకబెట్టిన పులుసుకు పంపుతాము మరియు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.

మేము క్యారెట్లను కూడా పీల్ చేసి ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో వేసి, గందరగోళాన్ని, 3 నిమిషాలు వేయించాలి.

పాన్‌లో టమోటా పేస్ట్ మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క కొన్ని స్పూన్లు తీసుకోండి మరియు టమోటా పేస్ట్, కదిలించు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మీద పోయాలి. సుమారు 7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు ఒక saucepan పంపండి.

ఉప్పు, బే ఆకులో విసిరి, స్టవ్ ఆఫ్ చేసి 15 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.

మేము మూలికలతో అలంకరిస్తాము మరియు ... కొత్త వంటకంతో అతిథులను మరియు కుటుంబ సభ్యులను ఆనందపరుస్తాము.

క్యాబేజీతో పుట్టగొడుగు సూప్

ప్రాథమికంగా రష్యన్ వంటకం - క్యాబేజీతో పుట్టగొడుగు సూప్. దీన్ని ప్రయత్నించండి, మీరు ఖచ్చితంగా ఈ రుచిని ఇష్టపడతారు!

• నీరు - 1.5-2 లీటర్లు;
• ఉడికించిన ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
• తెల్ల క్యాబేజీ - 250 గ్రా;
• క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• సెలెరీ కొమ్మ - 2 PC లు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు ధాన్యాలు;
• లావ్రుష్కా - 2 ఆకులు.

క్యాబేజీతో వెన్న సూప్ ఎలా ఉడికించాలో ఈ క్రింది దశలు మీకు చూపిస్తాయా?

స్టవ్ మీద నీళ్లు పోసి మరిగించాలి.

అందులో పుట్టగొడుగులను ముంచి కనీసం 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

అప్పుడు పుట్టగొడుగులతో కంటైనర్కు తరిగిన క్యాబేజీని పంపండి.

2-3 నిమిషాల తరువాత, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, సెలెరీ మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. సూప్‌ను సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, బే ఆకులో ఉంచండి, స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, సూప్ రుచిని "సంతృప్తపరచండి".

ఒక చెంచా సోర్ క్రీంతో వడ్డిస్తే పూర్తయిన మొదటి కోర్సు మరింత రుచిగా ఉంటుంది.

వెన్న మరియు కోడి గుడ్లతో సూప్

మీ రాత్రి భోజనాన్ని పూర్తి చేసే అద్భుతమైన లైట్ సూప్. నిజానికి, చాలా కుటుంబాలలో మొదటి కోర్సులు లేకుండా రుచికరమైన భోజనాన్ని ఊహించడం అసాధ్యం. కాబట్టి, మీ అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు మరియు గుడ్లు మరియు మూలికలతో వెన్న సూప్ ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము.

• నీరు - 2 l;
• వెన్న - 550 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 60 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 60 గ్రా;
• కోడి గుడ్లు - 2 PC లు .;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• మెంతులు, పార్స్లీ ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకులు.

కింది దశల వారీ వివరణతో రెసిపీ ప్రకారం పుట్టగొడుగుల సీతాకోకచిలుకలతో వంట సూప్:

ముఖ్యమైన: ఈ వంటకం కోసం, మీరు ఏదైనా వెన్న తీసుకోవచ్చు: ఎండిన, తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన. మీరు ఎండిన పుట్టగొడుగులను ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు వారి ద్రవ్యరాశి రెసిపీలో వ్రాసిన దానిలో సగం ఉండాలి, ఎందుకంటే అవి నానబెట్టేటప్పుడు ఉబ్బుతాయి. ఘనీభవించిన పండ్ల శరీరాలు - డీఫ్రాస్ట్, మరియు తాజా వాటితో వేడి చికిత్స.

కాబట్టి, పుట్టగొడుగులను గొడ్డలితో నరకడం మరియు 5-7 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెతో పాన్లో వేయించాలి.

ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఫ్రూట్ బాడీలతో కలపండి, 3 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.

బంగాళాదుంప దుంపలను పీల్ చేసి 1.5 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ఘనాలగా కత్తిరించండి.

మేము క్యారెట్‌లతో అదే విధానాన్ని చేస్తాము, మేము చాలా చిన్న పరిమాణంలో ఘనాలను మాత్రమే చేస్తాము.

ఈ రెండు కూరగాయలను వేడినీటి కుండలో వేయండి.

బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము దానిని ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు వేయించడానికి పంపుతాము మరియు 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లను ఉడకబెట్టడానికి ఈ సమయం సరిపోతుంది.

ఒలిచిన గుడ్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి తాజా మూలికలతో పాటు ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి.

ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి మరియు 3 నిమిషాల తర్వాత మా సూప్ కాయడానికి వీలు, స్టవ్ ఆఫ్.

ప్రపంచంలోని అన్ని దేశాలలో సూప్‌లను ఎల్లప్పుడూ వంటలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఒక సాధారణ వంటకం అనిపించవచ్చు, కానీ దానితో కూడా మీరు నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని సృష్టించవచ్చు. వెన్నతో చేసిన రుచికరమైన పుట్టగొడుగుల సూప్‌తో మీ కుటుంబాన్ని రుచి, ఉడికించి మరియు ఆశ్చర్యపరచండి.