ఛాంపిగ్నాన్ మరియు నూడిల్ సూప్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి: చికెన్ మరియు ఇతర వంటకాల కోసం దశల వారీ వంటకాలు
కొంతమంది గృహిణులు నూడుల్స్‌తో ప్రత్యేకంగా ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ తయారు చేస్తారు, మరికొందరు బంగాళాదుంపలను జోడించడానికి ఇష్టపడతారు మరియు మరికొందరు ఈ రెండు పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారు - ఫలితం ఖచ్చితంగా అద్భుతమైనది. త్వరగా వంట చేయడానికి, మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన పాస్తాను ఉపయోగించవచ్చు. కానీ మీకు తగినంత సమయం ఉంటే, మీరు పుట్టగొడుగుల సూప్ కోసం నూడుల్స్ మీరే ఉడికించాలి.
నూడుల్స్‌తో ఛాంపిగ్నాన్ మరియు చికెన్ సూప్‌లు
పుట్టగొడుగులు మరియు నూడుల్స్ తో చికెన్ సూప్.
కావలసినవి:
- 1.5 l చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 100 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
- 100 గ్రా తురిమిన చీజ్
- 50 గ్రా జరిమానా వెర్మిసెల్లి
- 1/2 పార్స్లీ
- మిరియాలు
- ఉ ప్పు
ఛాంపిగ్నాన్లను కడిగి, పై తొక్క, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
గ్రీన్స్ శుభ్రం చేయు, గొడ్డలితో నరకడం.
ఒక కుండలో, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును మరిగించి, సిద్ధం చేసిన పుట్టగొడుగులు, నూడుల్స్, ఉప్పు, మిరియాలు, లేత వరకు ఉడకబెట్టండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు నూడుల్స్‌తో చికెన్ సూప్ రుచి మరింత తీవ్రంగా మారడానికి, వంట చివరిలో తురిమిన చీజ్ మరియు మూలికలను జోడించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు హంగేరియన్ నూడుల్స్‌తో చికెన్ సూప్.
కావలసినవి:
- 100 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు
- 1.2 కిలోల చికెన్
- 200 గ్రా వెర్మిసెల్లి
- 60 గ్రా సెలెరీ రూట్
- 25 గ్రా పార్స్లీ రూట్
- నల్ల మిరియాలు
- రుచికి ఉప్పు
- పార్స్లీ
- తయారుచేసిన చికెన్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, చల్లటి నీరు పోసి, నిప్పు పెట్టండి, మరిగించి, నీటిని తీసివేసి, మాంసాన్ని చల్లటి నీటిలో కడిగి, తిరిగి ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, చల్లటి నీరు పోయాలి, నిప్పు మీద ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు తక్కువ మరుగుతో తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- ఒలిచిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసి మరిగే సూప్లో ముంచండి. సగం ఉడికినంత వరకు మాంసం ఉడికినప్పుడు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు మరియు పార్స్లీ జోడించండి.
- వంట ముగియడానికి 1-2 నిమిషాల ముందు, ఉడికినంత వరకు ఉప్పు నీటిలో గతంలో వండిన నూడుల్స్ వేసి, మరిగించి, వేడి నుండి తీసివేయండి.
- వడ్డించే ముందు, ఈ రెసిపీ ప్రకారం నూడుల్స్ మరియు పుట్టగొడుగులతో తయారుచేసిన సూప్ యొక్క గిన్నెలకు తరిగిన పార్స్లీని జోడించండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు నూడుల్స్‌తో కూరగాయల సూప్‌లు
ఇప్పుడు పుట్టగొడుగులు మరియు నూడుల్స్‌తో కూరగాయల సూప్‌లను తయారు చేయడానికి దశల వారీ వంటకాల ఎంపికను చూడండి.
నూడుల్స్, కూరగాయలు మరియు మూలికలతో చాంపిగ్నాన్ సూప్.
కావలసినవి:
- 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
- 30 గ్రా వెర్మిసెల్లి
- 1 చిన్న క్యారెట్
- 1 లీక్ రూట్
- పార్స్లీ
- థైమ్
- బే ఆకు
- రుచికి ఉప్పు
మీరు సూప్ సిద్ధం చేయడానికి ముందు, మీరు పుట్టగొడుగులను 2 - 3 గంటలు నానబెట్టాలి. ఆ తరువాత, వాటిని శుభ్రం చేయు, పై తొక్క మరియు మెత్తగా కోయాలి. పుట్టగొడుగులను వేడినీటి కుండలో వేయండి, నూడుల్స్, తురిమిన క్యారెట్లు, తరిగిన లీక్స్, బే ఆకులు, మూలికలు, థైమ్ జోడించండి. కుండలో కొంచెం నీరు కలపండి. ఉప్పు మరియు తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను తీసివేసి, కూరగాయలను ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి మరియు మళ్లీ మరిగించాలి.
వడ్డించే ముందు మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను సూప్ గిన్నెలలో ఉంచండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన నూడుల్స్‌తో సూప్.
కావలసినవి:
- 1 లీటరు ఉడకబెట్టిన పులుసు (మాంసం లేదా చికెన్) లేదా పుట్టగొడుగు రసం
- 1 చిన్న ఉల్లిపాయ
- 1 పార్స్లీ లేదా సెలెరీ రూట్
- 150 గ్రా తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, ఛాంపిగ్నాన్స్ లేదా గొడుగు పుట్టగొడుగులు
- వెర్మిసెల్లి
వెర్మిసెల్లి కోసం:
- 160 గ్రా పిండి
- 1 టీస్పూన్ వెన్న, కరిగించబడుతుంది
- 2-3 స్టంప్. నీటి స్పూన్లు
ఒక జిగట డౌ ఏర్పడే వరకు ఇతర ఉత్పత్తులతో పిండిని పిసికి కలుపు, ఆపై రేసింగ్ పొరలో ఒక బోర్డు మీద రోల్ చేసి స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించండి. పిండిని బయటకు చుట్టినప్పుడు కొద్దిగా ఆరబెట్టడానికి అనుమతిస్తే కత్తిరించడం సులభం. సన్నగా తరిగిన వెర్మిసెల్లిని మరిగే ఉప్పునీటిలో ముంచి, అది ఉపరితలంపై తేలే వరకు ఉడికించాలి. మీరు అన్ని వెర్మిసెల్లిని ఒకేసారి ఉడికించాల్సిన అవసరం లేకపోతే, మిగిలిన వాటిని ఎండబెట్టాలి. ఈ రూపంలో, ఇది బాగా సంరక్షించబడుతుంది.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు నూడుల్స్‌తో సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, మరిగే రసంలో మీరు మూలాలు మరియు పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కట్ చేసి, సగం లేదా నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసి, లేత వరకు ఉడికించాలి. పూర్తయిన సూప్‌కు విడిగా ఉడికించిన నూడుల్స్ జోడించండి.
నూడుల్స్, క్యారెట్లు మరియు సెలెరీతో తాజా ఛాంపిగ్నాన్ సూప్.
కావలసినవి:
- 400 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు
- 40 గ్రా వెర్మిసెల్లి
- 80 గ్రా ఉల్లిపాయలు
- 60 గ్రా క్యారెట్లు
- పార్స్లీ రూట్
- సెలెరీ రూట్
- 35 గ్రా వెన్న
- 40 గ్రా సోర్ క్రీం
- మెంతులు లేదా పార్స్లీ
- రుచికి ఉప్పు
పుట్టగొడుగులను బాగా తొక్కండి, కడిగి, సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్‌కి బదిలీ చేయండి, నీరు వేసి, వెన్న వేసి, మూతపెట్టి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, 20-30 నిమిషాలు కదిలించు. అప్పుడప్పుడు కదిలించడం గుర్తుంచుకోండి. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, పార్స్లీ రూట్, సెలెరీ రూట్, పై తొక్క, శుభ్రం చేయు, స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి వెన్నలో వేయించాలి.
పేర్కొన్న సమయం తరువాత, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులకు వెర్మిసెల్లి, వేయించిన కూరగాయలను వేసి, 1.5 లీటర్ల నీరు, ఉప్పులో పోయాలి, మరిగించి, తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
నూడుల్స్ మరియు పుట్టగొడుగులతో తయారుచేసిన సూప్‌ను గిన్నెలలో పోసి తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి.
కూరగాయలతో పుట్టగొడుగు సూప్.
కావలసినవి:
- 200 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు
- 30 గ్రా వెర్మిసెల్లి
- 2 క్యారెట్లు
- 2-3 బంగాళదుంపలు
- 2 గుడ్లు
- 1 స్పూన్ వెన్న
- 1 బే ఆకు
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు రుచి ఉప్పు
- పార్స్లీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం నూడుల్స్‌తో ఛాంపిగ్నాన్స్‌తో రుచికరమైన పుట్టగొడుగు సూప్ సిద్ధం చేయడానికి, పుట్టగొడుగులను ఒలిచి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. క్యారెట్ పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు ముక్కలుగా కట్.
ఒక saucepan లోకి 1.5 లీటర్ల నీరు పోయాలి, ఉప్పు వేసి, సిద్ధం పుట్టగొడుగులను మరియు క్యారెట్లు ఉంచండి, నిప్పు మీద ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సిద్ధం చేసిన diced బంగాళదుంపలు మరియు బే ఆకు జోడించండి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు నూడుల్స్ లో టాసు, లేత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అప్పుడు వేడి నుండి తొలగించు, వెన్న జోడించండి. గుడ్లు, నల్ల మిరియాలు తో సీజన్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి.
నూడుల్స్ మరియు ఉల్లిపాయలతో తాజా ఛాంపిగ్నాన్ సూప్.
కావలసినవి:
- 300 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు
- 100 గ్రా వెర్మిసెల్లి
- 300 గ్రా ఉల్లిపాయలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న టేబుల్ స్పూన్లు
- ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 ఎల్
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు నూడుల్స్‌తో సూప్ తయారుచేసే ముందు, తాజా పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను ఒలిచి, కడిగి, స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, కొవ్వులో ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయ తేలికగా బ్రౌన్ అయినప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసులో ప్రతిదీ ఉంచండి, అదే సమయంలో నూడుల్స్ టాసు మరియు టెండర్ వరకు ఉడికించాలి. సూప్ కు చీజ్ తో శాండ్విచ్లు సర్వ్. తెల్ల రొట్టె ముక్కలను సన్నగా ముక్కలు చేసి, వెన్నతో విస్తరించండి, తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి మరియు జున్ను కరగడం ప్రారంభించి తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఓవెన్లో కొన్ని నిమిషాలు ఉంచండి.
ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులతో వెర్మిసెల్లి
కావలసినవి:
- 5 కిలోల కొనుగోలు చేసిన వెర్మిసెల్లి లేదా పాస్తా
- ఛాంపిగ్నాన్‌ల 1 పూర్తి ప్లేట్
- ఇంగ్లీష్ మరియు మిరియాలు 1-2 గింజలు
- 2 గుడ్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం
- నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- 2 క్రాకర్లు
0.5 కిలోల కొనుగోలు చేసిన నూడుల్స్ లేదా పాస్తాను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, జల్లెడ మీద ఉంచండి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి; 2 గుడ్లు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం, 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న, ఉప్పు, కొద్దిగా ఇంగ్లీష్ చూర్ణం మరియు 2-3 గింజల సాధారణ మిరియాలు కొట్టండి. ఛాంపిగ్నాన్‌ల పూర్తి ప్లేట్‌ను పీల్ చేసి, ఉప్పు మరియు వెన్నతో ఒక మూత కింద ఒక సాస్పాన్లో మెత్తగా కోసి వేయించి, వెన్నతో వ్యాప్తి చేసి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి, నూడుల్స్ వరుస, వేయించిన ఛాంపిగ్నాన్‌ల వరుసను ఉంచండి, వేడి ఓవెన్‌లోకి చొప్పించండి. సర్వ్ మరియు ఒక పళ్ళెం మీద ఉంచండి.
నూడుల్స్ మరియు బంగాళాదుంపలతో ఘనీభవించిన ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగుల సూప్
కావలసినవి:
- నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 లీ
- బంగాళదుంపలు - 2 PC లు.
- క్యారెట్ - 1 చిన్నది
- ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 150 గ్రా
- వెన్న - 30 - 40 గ్రా
- వెర్మిసెల్లి 2 - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్
- రుచికి ఉప్పు
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి
- తాజా మూలికలు - వడ్డించడానికి
- సోర్ క్రీం - సూప్ వడ్డించడానికి
నూడుల్స్‌తో స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను సూప్ చేయడానికి, కూరగాయలను కడిగి ఒలిచివేయాలి. క్యారెట్లను సన్నని వృత్తాలుగా కట్ చేసి, ఆపై కుట్లుగా కత్తిరించండి. బంగాళాదుంపలను 2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ప్లేట్‌లుగా కట్ చేసి, ఆపై ప్లేట్‌లను స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. పుట్టగొడుగులను 4 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
ఒక saucepan లో నీరు కాచు, బంగాళదుంపలు తగ్గించి, అది కాచు మరియు తర్వాత 10 నిమిషాలు మూత అజార్ తో తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. ఇంతలో, స్టవ్ మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి, అందులో వెన్న కరిగించి, ఉల్లిపాయలు వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, క్యారెట్లు వేసి, 3 నిమిషాలు వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లకు ఛాంపిగ్నాన్లను జోడించండి, పుట్టగొడుగుల నుండి ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు అధిక వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఆ తరువాత, వేడిని తగ్గించి, మరో 5 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులతో కూరగాయలను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పుట్టగొడుగులతో కూరగాయల మిశ్రమాన్ని బంగాళాదుంపలతో ఉడకబెట్టిన పులుసుకు బదిలీ చేయండి, సూప్ మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. నూడుల్స్, రుచికి ఉప్పు, మిక్స్ జోడించండి. నూడుల్స్ పూర్తయ్యే వరకు సూప్ ఉడికించాలి. వంట చివరిలో, నూడుల్స్ మరియు పుట్టగొడుగులతో సూప్‌కు సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, 5 నిమిషాల తర్వాత వేడి నుండి తొలగించండి.
