పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన మాంసం కోసం వంటకాలు: నెమ్మదిగా కుక్కర్ మరియు ఓవెన్లో మాంసాన్ని ఎలా కాల్చాలి
మీరు ఒకే సమయంలో అనేక పనులు చేయవలసి వచ్చినప్పుడు పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన మాంసం వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ రక్షించబడతాయి. యాక్టివ్ వంటలో అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేసి, వాటిని బేకింగ్ షీట్లో, ఓవెన్‌ప్రూఫ్ డిష్‌లో, సిరామిక్ కుండలలో లేదా మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచడం జరుగుతుంది. ఈ సమయంలో, డిష్ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు సలాడ్, డెజర్ట్ లేదా టేబుల్ సెట్టింగ్ చేయవచ్చు.
బంగాళదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు పంది మాంసంతో కాల్చిన మాంసం కోసం రెసిపీ
కావలసినవి:
- 500 గ్రా బంగాళదుంపలు మరియు పంది మాంసం,
- 300 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు,
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం స్పూన్లు,
- హార్డ్ జున్ను 50 గ్రా
- 400 గ్రా టమోటాలు,
- 100 గ్రా మయోన్నైస్
- 6 ఉల్లిపాయలు,
- పార్స్లీ,
- రుచికి ఉప్పు.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన మాంసాన్ని వండడానికి, గతంలో కడిగిన మరియు ఒలిచిన అన్ని ఉత్పత్తులను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, జున్ను ముతక తురుము పీటపై తురిమాలి, ఆకుకూరలు మెత్తగా కత్తిరించాలి. ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో, కింది క్రమంలో పొరలు లో సిద్ధం ఆహారాలు లే: మాంసం, బంగాళదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, గుమ్మడికాయ, టమోటాలు, మూలికలు. ఉల్లిపాయలను మాంసం మరియు బంగాళాదుంపల మధ్య ఒక పొరలో ఉంచవచ్చు లేదా ప్రతి పొరపై విస్తరించవచ్చు. ప్రతి పొరను రుచికి ఉప్పు వేయండి మరియు కావాలనుకుంటే మిరియాలు. తురిమిన చీజ్ తో పైన ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి మరియు సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ మిశ్రమంతో పోయాలి. 150 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు టెండర్ వరకు కాల్చండి. ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన మాంసం కేవలం అద్భుతమైనదిగా మారుతుంది.
ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన మాంసం కోసం రెసిపీ
కావలసినవి:
- దూడ మాంసం - 500 గ్రా
- పంది మాంసం - 300 గ్రా
- బేకన్ - 700 గ్రా,
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 300 గ్రా,
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా,
- హామ్ - 200 గ్రా,
- క్రీమ్ - 300 ml,
- గోధుమ రొట్టె - 70 గ్రా,
- ప్రోటీన్ - 1 పిసి.,
- ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా,
- వెన్న - 80 గ్రా,
- వెల్లుల్లి - 3 గ్రా
- రమ్ - 20 ml,
- కాగ్నాక్ - 20 ml,
- తులసి మరియు సేజ్ - 20 గ్రా,
- జున్ను - 300 గ్రా,
- మెంతులు ఆకుకూరలు - 10 గ్రా,
- పార్స్లీ - 10 గ్రా,
- అల్లం మరియు ఏలకులు - కత్తి యొక్క కొనపై,
- రుచికి ఉప్పు.
వంట పద్ధతి:
ఈ రెసిపీ ప్రకారం పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన మాంసాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఉప్పు, అల్లం, ఏలకులు, తరిగిన సేజ్ మరియు తులసి కలపాలి. దూడ మాంసం, పంది మాంసం మరియు బేకన్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఫలితంగా మిశ్రమంతో కప్పండి. బ్రెడ్ ముక్కలతో కప్పండి, గుడ్డులోని తెల్లసొనతో 150 ml కొరడాతో క్రీమ్ పోయాలి, రాత్రిపూట కవర్ చేసి అతిశీతలపరచుకోండి.
మాంసం గ్రైండర్, ఉప్పు ద్వారా బేకన్‌తో మెరినేట్ చేసిన మాంసాన్ని పాస్ చేయండి, ముక్కలు చేసిన మాంసానికి పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, రమ్ మరియు కాగ్నాక్ వేసి, బాగా కలపండి మరియు 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
20 గ్రాముల వెన్నలో మెత్తగా ఉల్లిపాయలు మరియు వేసి గొడ్డలితో నరకడం, ఆపై కాలేయం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి మరో 5 నిమిషాలు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి, హామ్‌ను చిన్న ఘనాలగా కోయండి.
చల్లబడిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని క్రీమ్, మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులు, కరిగించిన వెన్న (అచ్చును గ్రీజు చేయడానికి 10 గ్రా వదిలివేయండి), ఉల్లిపాయలు, కాలేయం, పుట్టగొడుగులు మరియు హామ్, బాగా కలపాలి.
ఒక లోతైన డిష్ లో ఫలితంగా మాస్ ఉంచండి, వెన్న తో greased, మరియు అరగంట కొరకు 200 ° C వద్ద ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు తొలగించి జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. క్యాస్రోల్ పైన ఉంచండి మరియు మరో అరగంట కొరకు ఓవెన్లో ఉంచండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన మాంసం
కావలసినవి:
- గొడ్డు మాంసం - 600 గ్రా
- పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా,
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 3 PC లు.,
- ఉల్లిపాయలు - 1 తల,
- తీపి మిరియాలు - 1 పిసి.,
- ఆలివ్ నూనె - 20 ml,
- వెన్న - 30 గ్రా,
- టొమాటో పేస్ట్ - 20 గ్రా,
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 400 ml,
- వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ - 5 గ్రా
- క్రీమ్ - 30 గ్రా,
- తులసి - 10 గ్రా, హెచ్
- మెంతులు స్ప్రూస్ - 10 గ్రా,
- గ్రౌండ్ తెలుపు మిరియాలు
- రుచికి ఉప్పు.
వంట పద్ధతి:
మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాంసాన్ని పాస్ చేయండి. పుట్టగొడుగులు మరియు తులసి రుబ్బు.
ఉల్లిపాయలు మరియు బెల్ పెప్పర్లను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి. అప్పుడు ముక్కలు చేసిన మాంసం, పుట్టగొడుగులు, తులసి, టొమాటో పేస్ట్, వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ వేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
బంగాళాదుంపలను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, ఆపై 20 గ్రాముల వెన్న మరియు క్రీమ్‌తో కలపండి మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలలో మాష్ చేయండి.
ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని పుట్టగొడుగులతో లోతైన డిష్‌లో ఉంచండి, వెన్నతో గ్రీజు చేసి, దాని పైన - మెత్తని బంగాళాదుంపలు. 45 నిమిషాలు 200 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి.
వేడి క్యాస్రోల్ను భాగాలుగా కట్ చేసి, మెత్తగా తరిగిన మెంతులుతో చల్లుకోండి.
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో మాంసం క్యాస్రోల్
కావలసినవి:
- మాంసం - 800 గ్రా
- సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా,
- బేకన్ - 150 గ్రా,
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం
- ఉల్లిపాయలు - 1 తల,
- క్యారెట్లు - 5 PC లు.,
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 250 ml,
- కూరగాయల నూనె - 20 ml,
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
- రుచికి ఉప్పు.
వంట పద్ధతి:
కాల్చిన మాంసం, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వంట చేయడానికి ముందు, మీరు గొడ్డలితో నరకడం, క్యారెట్లను తురుముకోవాలి మరియు ప్రతిదీ కలపాలి.
మాంసం గ్రైండర్, ఉప్పు, మిరియాలు ద్వారా మాంసం పాస్ మరియు బాగా కలపాలి.
లోతైన అచ్చులో, వెన్నతో గ్రీజు చేసి, కూరగాయలు మరియు మాంసంతో పుట్టగొడుగుల పొరలను వేయండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద పోయాలి. ఇది శోషించబడినప్పుడు, బేకన్ యొక్క సన్నని ముక్కలతో పై పొరను కప్పి ఉంచండి. సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో మాంసం క్యాస్రోల్ ఉంచండి, టెండర్ వరకు ఓవెన్లో కప్పబడి ఉంటుంది.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో మాంసాన్ని ఎలా ఉడికించాలి
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు
కావలసినవి:
- బంగాళదుంపలు - 6 మీడియం దుంపలు
- పంది టెండర్లాయిన్ - 200-300 గ్రా.
- తాజా పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా.
- ఉల్లిపాయలు - 1-2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- వెన్న - 20 గ్రా.
- నీరు (మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు) - 100 ml
- ఉప్పు, రుచికి మిరియాలు
సాస్ కోసం:
- సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు - 100 ml
- మయోన్నైస్ - 100 ml
- రుచికి తాజా (పొడి) వెల్లుల్లి
- ఉప్పు, మిరియాలు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా.
ఏదైనా పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించండి, వాటిని పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు "ఫ్రై" మోడ్‌ను ఎంచుకోండి. నూనె వేడెక్కిన వెంటనే, అందులో పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు వేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి. పూర్తయిన పుట్టగొడుగులను ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి.
పంది టెండర్లాయిన్‌ను ఘనాలగా, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను ఉంచండి మరియు ఫ్రై ప్రోగ్రామ్ ముగిసే వరకు వేయించాలి. చివరగా, మాంసానికి వెన్న ముక్కలను జోడించండి.
పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన మాంసం కోసం సాస్ కోసం, సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్, 50 గ్రాముల తురిమిన హార్డ్ జున్ను, కొద్దిగా ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లిని సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో కలపండి. ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మాంసం మీద సగం బంగాళాదుంపలను చెంచా, తరువాత సగం సాస్. అప్పుడు వండిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయల పొర. మిగిలిన బంగాళదుంపలు మరియు సాస్‌తో మళ్లీ లేయర్ చేయండి. ఒక గిన్నెలో 100 ml నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, మరియు 50 gr. గట్టి జున్ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటితో తుది పొరను వేయండి.
30 నిమిషాలు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను కాల్చండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో కాల్చిన మాంసాన్ని ఊరగాయ లేదా తాజా కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి.
బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన మాంసం
కావలసినవి:
- 600 గ్రా గొడ్డు మాంసం
- 2 మీడియం బంగాళాదుంప దుంపలు,
- 1 ఉల్లిపాయ
- 250 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు,
- 1 టమోటా,
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
- తురుమిన జున్నుగడ్డ,
- మయోన్నైస్,
- ఉ ప్పు,
- సుగంధ ద్రవ్యాలు
1. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో మాంసాన్ని కాల్చడానికి, గొడ్డు మాంసం ముక్కలుగా కట్ చేయాలి మరియు బాగా కొట్టాలి, ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు (రుచికి) జోడించండి.
2. బేకింగ్ మోడ్లో మల్టీకూకర్‌లో ఉడికించాలి 40 నిమిషాలలోపు (ప్రతి వైపు 20 నిమిషాలు వేయించాలి).
3. మాంసం మీద ఉల్లి ముక్కలు వేయండి., సన్నగా తరిగిన పుట్టగొడుగులు, టమోటా మరియు వెల్లుల్లి.
4. తేలికగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు, పైన వృత్తాలు కట్ బంగాళదుంపలు ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, చాలా పైన - మయోన్నైస్ మరియు తురిమిన చీజ్ మిశ్రమం.
5. బేకింగ్ మోడ్లో 1.5 గంటలు కాల్చండి.
కుండలలో కాల్చిన పుట్టగొడుగులతో మాంసం కోసం రెసిపీ
కాల్చిన గొర్రె
కావలసినవి:
- 400 గ్రా గొర్రె గుజ్జు,
- 2 వంకాయలు,
- 300 గ్రా తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు,
- 2 తీపి మిరియాలు
- 4 టమోటాలు, 300 గ్రా.
- తయారుగా ఉన్న బీన్స్
- 4 బంగాళదుంపలు,
- 2 క్యారెట్లు,
- 50 గ్రా పచ్చి ఉల్లిపాయలు
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
- కూరగాయల నూనె,
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు,
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
- రుచికి ఉప్పు.
మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా, వంకాయ మరియు క్యారెట్లను ముక్కలుగా, టమోటాలు ముక్కలుగా, బెల్ పెప్పర్లను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.పచ్చి ఉల్లిపాయను కోయండి, వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి. మట్టి కుండలలో నూనె పోసి మాంసం, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులు, వంకాయలు, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు బీన్స్ పొరలలో వేయండి. నీటితో పోయాలి, తద్వారా ఆహారం కేవలం కప్పబడి ఉంటుంది, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. ఒక గంటకు 150-160 ° C ఉష్ణోగ్రతకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో మూతలు మరియు రొట్టెలుకాల్చుతో కుండలను కప్పండి. అప్పుడు వెల్లుల్లి వేసి, పుట్టగొడుగులతో ఒక కుండలో కాల్చిన మాంసం 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
పుట్టగొడుగులతో లాంబ్
కావలసినవి:
- 1 కి.గ్రా. గొర్రె,
- 50 గ్రా కొవ్వు
- 200 గ్రా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు,
- 3 ఎర్ర మిరియాలు,
- 2 ఉల్లిపాయలు
- నల్ల మిరియాలు,
- సోర్ క్రీం,
- ఉ ప్పు,
- నీటి.
ఉల్లిపాయలతో కొవ్వులో రింగులుగా కట్ చేసిన బెల్ పెప్పర్‌ను తేలికగా వేయించాలి. మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, నీరు పోసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మాంసాన్ని పాక్షికంగా మట్టి కుండలలో ఉంచండి, పైన బెల్ పెప్పర్ మరియు ఉల్లిపాయను ఉంచండి, ఉప్పు, మిరియాలు తో చల్లుకోండి మరియు సోర్ క్రీం పోయాలి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు మాంసం పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు కాల్చండి.
పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన చికెన్ మరియు పంది మాంసం కోసం రెసిపీ
కావలసినవి:
- 1 కోడి మృతదేహం,
- 300 గ్రా పంది మాంసం
- 200 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు,
- ఉల్లిపాయల 3 తలలు,
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె,
- 1 నిమ్మకాయ
- 50 ml వైన్
- 100 గ్రా పార్స్లీ,
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెనిగర్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. టమాట గుజ్జు
- 150 ml నీరు,
- జున్ను 200 గ్రా,
- మిరియాలు,
- రుచికి ఉప్పు.
సిద్ధం చేసిన చికెన్ మరియు పంది మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో వేర్వేరు పాన్లలో వేయించాలి. అప్పుడు పాక్షికంగా మట్టి కుండలలో ఉంచండి మరియు మాంసం వేయించిన కొవ్వు మీద పోయాలి. మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, పుట్టగొడుగులు, టొమాటో పురీని జోడించండి, వెనిగర్, వైన్, నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్లో పోయాలి. కుండలను మూతలతో కప్పి ఓవెన్లో ఉంచండి. 160 ° C వద్ద ఒక గంట కాల్చండి. పొయ్యి నుండి కుండలను తీసివేసి, మూతలు తెరిచి, జున్ను తురుము వేయండి, ప్రతి కుండలో చల్లుకోండి. 5 నిమిషాలు ఓవెన్లో తిరిగి ఉంచండి. వడ్డించే ముందు, పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన చికెన్ మరియు పంది మాంసంతో ప్రతి కుండలో, మీరు నిమ్మకాయ వృత్తాన్ని ఉంచి, తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోవాలి.
పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు సోర్ క్రీంతో ఓవెన్ కాల్చిన మాంసం
కావలసినవి:
- పంది మాంసం - 500 గ్రా
- తాజా పుట్టగొడుగులు - 250 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా
- టమోటాలు - 1 పిసి.
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా
- హార్డ్ జున్ను - 70 గ్రా
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్ బేకింగ్ షీట్ గ్రీజు కోసం
- రుచికి ఉప్పు
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి
దశల వారీ వంట:
1. మాంసం ఉడికించాలి, చీజ్ కింద పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన, పంది మాంసం గురించి 1.5 సెం.మీ. మందపాటి ముక్కలుగా కట్ మరియు 5 mm యొక్క మందంతో కొట్టారు. రెండు వైపులా ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి.
2. టొమాటోను కడిగి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
3. పుట్టగొడుగులను స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి పాన్లో వేయించాలి.
4. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి.
5. బేకింగ్ షీట్లో కొట్టిన మాంసాన్ని ఉంచండి.నూనె యొక్క పలుచని పొరతో సరళత.
6. పైన టొమాటో ముక్కలను అమర్చండి. ఉ ప్పు.
7. వాటిపై వేయించిన పుట్టగొడుగులను విస్తరించండి.
8. ఉత్పత్తులపై సోర్ క్రీం పోయాలి మరియు చీజ్ షేవింగ్స్తో చల్లుకోండి.
9. పొయ్యిని 200 ° C కు వేడి చేసి పంపండి. పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో కాల్చిన మాంసం కోసం వంట సమయం 20 నిమిషాలు.
ఓవెన్లో కాల్చిన పుట్టగొడుగులతో పంది రోల్
కావలసినవి:
- ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం - 1 కిలోలు
- వైట్ బ్రెడ్ - 2 ముక్కలు
- పాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- గుడ్లు - 4 PC లు.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 1 కిలోలు
- చీజ్ - 150 గ్రా
- ఆకుకూరలు - ఒక సమూహం
- రుచికి ఉప్పు
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి
దశల వారీ వంట:
1. మాంసం ఉడికించాలి, ఈ రెసిపీ ప్రకారం పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో కాల్చిన, ఒక గిన్నెలో బ్రెడ్ ఉంచండి, పాలుతో కప్పి, 5 నిమిషాలు నానబెట్టండి. అప్పుడు బయటకు తీయండి.
2. ఒలిచిన ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని చాలాసార్లు కొట్టండి (ఎత్తండి మరియు గిన్నెలోకి విసిరేయండి) తద్వారా ఫైబర్స్ ఒకదానికొకటి బాగా కట్టుబడి ఉంటాయి.
3. ఛాంపిగ్నాన్స్ పీల్, స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి వేయించడానికి పాన్లో వేయండి కూరగాయల నూనెలో. నిటారుగా గుడ్లు ఉడకబెట్టండి. పుట్టగొడుగులు మరియు గుడ్లు టాసు.
4. జున్ను తురుము. గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం.
5. బేకింగ్ షీట్లో రేకు ఉంచండి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని దీర్ఘచతురస్రం రూపంలో వేయండి.
6. దాని ఉపరితలం తురిమిన చీజ్ మరియు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.
7. ముక్కలు చేసిన మాంసం మధ్యలో పుట్టగొడుగులను నింపండి.
8. రేకు యొక్క అంచులను పెంచండిరోల్ ఏర్పాటు చేయడం ద్వారా.రేకులో పూర్తిగా చుట్టండి.
9. బేకింగ్ షీట్ మీద కొంత నీరు పోయాలి. మరియు అది వేరుగా పడకుండా రోల్ సీమ్ను వేయండి.
10. 50 నిమిషాలు 200 ° C వద్ద వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చడానికి ఆహారాన్ని పంపండి. అప్పుడు రేకును తీసివేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరొక 15 నిమిషాలు రోల్ను కాల్చండి.
11. వేడిగా లేదా చల్లగా ఉండే పుట్టగొడుగులతో ఓవెన్లో కాల్చిన పోర్క్ రోల్ను సర్వ్ చేయండి.
