emmabrewda.com

మీరు పిండిని సిద్ధం చేయడానికి తగిన ఎంపికను ఎంచుకుంటే మీరు ఇంట్లో పుట్టగొడుగులతో శీఘ్ర పై తయారు చేయవచ్చు. ఈ పేజీ నుండి శీఘ్ర మష్రూమ్ పై రెసిపీని ఎంచుకోండి, ఇది ఈ కాల్చిన వస్తువులను తయారు చేయడానికి అనేక రకాల ఎంపికలను అందిస్తుంది. మీ పారవేయడం వద్ద ఉన్న ఉత్పత్తుల సమితిని బట్టి, మీరు చికెన్ లేదా మాంసం, ముక్కలు చేసిన మాంసం లేదా చీజ్, క్యాబేజీ లేదా బంగాళాదుంపలతో పైస్ తయారు చేయవచ్చు. మరియు మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఈ పదార్థాలన్నింటినీ కలపవచ్చు. హోస్టెస్ పని ఫలితాన్ని వివరించే ఫోటోలతో పుట్టగొడుగులతో శీఘ్ర పై కోసం క్రింది వంటకాలు ఉన్నాయి.

త్వరిత మష్రూమ్ పై

కావలసినవి:

• గుడ్లు (5 PC లు),
• మయోన్నైస్ (1 చిన్న ప్యాక్),
• సోర్ క్రీం (250 గ్రాములు),
• పిండి కోసం బేకింగ్ పౌడర్ (2 స్పూన్),
• పిండి (5-6 టేబుల్ స్పూన్లు),
• ఉ ప్పు,
• మిరియాలు,
• తాజా ఛాంపిగ్నాన్స్, (అర కిలోగ్రాము),
• ఉల్లిపాయలు (3 PC లు),
• క్యాబేజీ (అర కిలోగ్రాము),
• క్యారెట్ (1 పిసి),
• మెంతులు.

సగం భాగాలలో ఉపయోగించవచ్చు.

పుట్టగొడుగులతో శీఘ్ర పై తయారుచేసే పద్ధతి కష్టం కాదు: పుట్టగొడుగులను కూరగాయల నూనెలో ముక్కలుగా వేయించి, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లను కోసి, ఉప్పునీరులో కాలీఫ్లవర్ ఉడకబెట్టి, మెత్తగా కోయాలి. డౌ పోయడం: మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం, గుడ్లు, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, మిక్స్, మెంతులు మరియు మిరియాలు జోడించండి, ఒక greased బేకింగ్ షీట్ లోకి పోయాలి. 20-25 నిమిషాలు కాల్చండి.

బాన్ అపెటిట్!

ఉత్తమ క్విక్ మష్రూమ్ పై రెసిపీ

కావలసినవి:

• గోధుమ పిండి - 250 గ్రా
• కోడి గుడ్డు - 2 ముక్కలు
• పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్
• రుచికి ఉప్పు
• సోడా - 0.5 స్పూన్
• పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా
• హార్డ్ జున్ను - 350 గ్రా
• క్రీమ్ 10% - 100 మి.లీ
• వెన్న - 100 గ్రా

మొదట, పిండిని తయారు చేయండి - గుడ్లు మరియు చిటికెడు ఉప్పుతో ఒక చెంచాతో వెన్నని పిండి, సోడా వేసి కలపాలి.

పాలు వేసి కదిలించు, పిండి వేసి కదిలించు. పిండిని మెత్తగా పిండి చేసి 20 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

జున్నులో సగం తురుము మరియు మిగిలిన సగం ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

పుట్టగొడుగులను వేయించి, స్టవ్ నుండి తీసివేసి, క్రీమ్ వేసి, తురిమిన చీజ్ వేసి కదిలించు, రుచికి ఉప్పు వేయండి. మీ చేతులతో పిండిని మెత్తగా పిండి, వైపులా తయారు చేసి, ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి. అప్పుడు పిండి మీద ఘనాల లోకి కట్ ఇది జున్ను, ఉంచండి. అప్పుడు పైన క్రీమ్ మరియు చీజ్ తో పుట్టగొడుగులను మిశ్రమం పోయాలి. మరియు బంగారు గోధుమ వరకు 30 నిమిషాలు 230 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

పుట్టగొడుగులతో త్వరిత మాంసం పై

• లీన్ మిల్క్ దూడ మాంసం, 200 గ్రా
• లీన్ పోర్క్, 100 గ్రా
• ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు, 200 గ్రా
• వెన్న, 60 గ్రా
• ఉడికించిన హామ్, పెద్ద ముక్కలుగా కట్, 50 గ్రా
• ఉప్పు నాలుక, పెద్ద ముక్కలుగా కట్, 50 గ్రా
• బ్రెడ్ ముక్క, 50 గ్రా
• 1 చికెన్ బ్రెస్ట్
• 1 చికెన్ కాలేయం
• లార్క్ లేదా ఇలాంటి పక్షి
• 1 ట్రఫుల్
• మార్సాలా, 100 మి.లీ

పుట్టగొడుగులతో శీఘ్ర మాంసం పై సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించి, వెన్నలో వేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, దూడ మాంసం, పంది మాంసం, పక్షి (ముక్కు మరియు కాళ్ళను కత్తిరించడం ద్వారా), చికెన్ బ్రెస్ట్‌తో మసాలా చేయండి. చివరగా, కాలేయంలో ఉంచండి, మార్సాలాలో పోయాలి మరియు ప్రతిదీ సంసిద్ధతకు తీసుకురండి, ఉడకబెట్టిన పులుసును జోడించండి. వేడి నుండి తొలగించే ముందు, ఈ జ్యోతిలో ట్రఫుల్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మిగిలిన సాస్‌లో, బ్రెడ్ ముక్కను నానబెట్టి, దానిని గ్రూయెల్‌లో మెత్తగా చేసి, పక్షి, 1 గుడ్డు పచ్చసొన మరియు 1/4 దూడ మాంసం మరియు పంది మాంసంతో పాటు మోర్టార్‌లో ఉంచండి. మిశ్రమాన్ని వైర్ జల్లెడ ద్వారా పాస్ చేయండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం చాలా మందంగా మారినట్లయితే, దానిని ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించండి.

మిగిలిన అన్ని మాంసం, హామ్, పుట్టగొడుగులు, నాలుక, కాలేయం మరియు ట్రఫుల్‌లను గింజ-పరిమాణ ఘనాలగా కట్ చేసి, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కదిలించు. ఇప్పుడు సరిఅయిన గుండ్రని బేకింగ్ పాన్ తీసుకొని పిండితో లైను వేయండి. చుట్టిన పిండి దిగువన మాత్రమే కాకుండా, అచ్చు గోడలపైకి కూడా వెళ్లాలి. పందికొవ్వు యొక్క సన్నని ముక్కలలో ఉంచండి, వాటి పైన ఫిల్లింగ్ ఉంచండి మరియు అదే పిండి యొక్క మూతతో ఫారమ్‌ను కవర్ చేయండి.

మీరు డిష్‌ను మరింత రుచికరమైనదిగా చేయాలనుకుంటే, ఫారమ్‌ను పైకి నింపవద్దు, కానీ కేక్ కాల్చిన మరియు చల్లబడిన తర్వాత, తయారుచేసిన జెలటిన్‌ను రూపంలో మిగిలి ఉన్న ప్రదేశంలో పోసి చల్లగా వడ్డించండి. క్యూర్డ్ జెల్లీని విడిగా కూడా వడ్డించవచ్చు.

సుమారు 20 నిమిషాలు అలాంటి కేక్ సిద్ధం చేయండి. బాన్ అపెటిట్!

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో త్వరిత పై

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో శీఘ్ర పై తయారు చేయడానికి, మీరు తీసుకోవాలి:

• 1 కిలోల పొగబెట్టిన పుట్టగొడుగులు,
• 6 బంగాళదుంపలు,
• 1 గుడ్డు,
• 100 గ్రా సోర్ క్రీం
• 100 గ్రా వెన్న
• 30 గ్రా పిండి
• పులియని పిండి,
• బ్రెడ్‌క్రంబ్స్,
• మెంతులు ఆకుకూరలు
• ఉ ప్పు

సోర్ క్రీం తో తేలికగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను పిండి, తరిగిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి, మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి. పిండి నుండి 2 కేకులు వేయండి. బంగాళాదుంపలను ఒక పొరలో సమాన పొరలో ఉంచండి, ఆపై పుట్టగొడుగులను నింపి, మరొక కేక్‌తో కప్పండి, అంచులను చిటికెడు. గుడ్డుతో బ్రష్ చేయండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి, ఫోర్క్‌తో అనేక ప్రదేశాల్లో కుట్టండి మరియు 20-30 నిమిషాలు చాలా వేడి ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

క్విక్ చికెన్ మరియు మష్రూమ్ పై

• చికెన్ బ్రెస్ట్ - ½ కిలోలు
• గుడ్డు - 1 పిసి.
• ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచికి
• పూర్తయిన పఫ్ పేస్ట్రీ - ½ కిలోలు
• వెన్న - 50 గ్రా
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
• క్రీమ్ - 200 ml
• నీరు - 30 మి.లీ
• హార్డ్ జున్ను - 150 గ్రా
• పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి.

చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో శీఘ్ర పై యొక్క దశల వారీ వంట క్రింది దశలు:

చికెన్‌ను కడిగి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.

పుట్టగొడుగులను కూడా కడగాలి మరియు కత్తిరించండి. వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి, వెన్న వేసి, అందులో కోడి మాంసం పంపండి, బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు వేయించాలి. చికెన్‌ను ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి. పాన్ కడగవద్దు.

ఉల్లిపాయలు పీల్, కడగడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం. మాంసం కేవలం మూడు నిమిషాలు వేయించిన స్కిల్లెట్‌లో ఉల్లిపాయలను వేయించి, ఆపై పుట్టగొడుగులను వేసి ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు ఉడికించాలి.

పుట్టగొడుగులు సిద్ధమైన తర్వాత, పాన్కు క్రీమ్ను వేసి, ఒక వేసి తీసుకుని, సిద్ధం చేసిన చికెన్ బ్రెస్ట్ను మిశ్రమంలోకి పంపండి.

అప్పుడు తురిమిన చీజ్ మరియు చేర్పులు జోడించండి. మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి.

మిశ్రమం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని వేడి నుండి తీసివేసి మూలికలను జోడించండి, ఆపై బాగా కదిలించు, చల్లబరచండి.

ఘనీభవించిన పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించండి. ఒక అచ్చులో మొదటి ఉంచండి, వైపులా తయారు, పచ్చసొన తో గ్రీజు, మీరు ముందుగానే నీటితో కలపాలి.

మీరు ఇప్పుడే తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని పిండి పైన ఉంచండి, ఆపై పిండి యొక్క రెండవ షీట్తో కేక్ కవర్ చేయండి, గుడ్డుతో బ్రష్ చేయండి. స్కేవర్ లేదా టూత్‌పిక్‌తో ఉపరితలం అంతటా చిన్న పంక్చర్‌లను చేయండి. కేక్ 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో సుమారు 20 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది.

పుట్టగొడుగులతో కేఫీర్పై త్వరిత పై

పుట్టగొడుగులతో కేఫీర్‌పై శీఘ్ర పై తయారు చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• 300 గ్రా పిండి
• 8 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. చల్లటి నీరు
• కేఫీర్,
• ఒక చిటికెడు సిట్రిక్ యాసిడ్
• 1 గుడ్డు,
• 150 గ్రా వెన్న.

నింపడం కోసం:

• 10 క్రేఫిష్,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెన్న,
• 50 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు,
• రుచికి ఉప్పు
• 8 బంగాళదుంపలు.

వంట పద్ధతి. రెసిపీ ప్రకారం ఈస్ట్ లేని కేఫీర్ పిండిని సిద్ధం చేయండి. బంగాళాదుంపలు పీల్, కాచు మరియు మృదువైన వరకు వెన్నతో గుర్తుంచుకోండి.

క్రేఫిష్, పై తొక్క ఉడకబెట్టండి. పంజాలు మరియు మెడల గుజ్జును కత్తిరించండి. పుట్టగొడుగులను కడిగి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి సోర్ క్రీంతో ఉడికించాలి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళాదుంపలను క్రేఫిష్ పల్ప్తో కలపండి. చుట్టిన పిండిలో కొంత భాగాన్ని బేకింగ్ షీట్ మీద, ఫిల్లింగ్ పైన మరియు మళ్లీ పిండిని ఉంచండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు పైను సుమారు 25 నిమిషాలు కాల్చండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో త్వరిత పై

పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో శీఘ్ర పై కోసం మీకు ఇది అవసరం:

• 500 గ్రా పిండి
• 1 గ్లాసు కేఫీర్,
• 300 గ్రా వెన్న
• 1/2 స్పూన్ ఉ ప్పు,
• 1 గుడ్డు.

నింపడం కోసం:

• 500 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం
• 300 గ్రా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు,
• 1 గ్లాసు బియ్యం
• కూర సాస్,
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి. ఈస్ట్ లేని పఫ్ పేస్ట్రీ రెసిపీని తయారు చేయండి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడానికి, బియ్యాన్ని క్రమబద్ధీకరించండి, శుభ్రం చేయు మరియు 1 గంట వెచ్చని నీటితో కప్పండి. అప్పుడు బియ్యం ఉడికినంత వరకు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని సాస్‌లో వేసి వెల్లుల్లి జోడించండి. ఆ తరువాత, మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసంతో వండిన అన్నం కలపండి.

పిండిలో కొంత భాగాన్ని రోల్ చేసి, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి, ఫిల్లింగ్‌ను సరి పొరలో వేయండి మరియు మిగిలిన చుట్టిన పిండిని పైన ఉంచండి. సుమారు 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో త్వరిత పై

పరీక్ష కోసం:

• 900 గ్రా పిండి
• 500 ml నీరు
• 2గుడ్డు
• సోడా
• కూరగాయలు మరియు వెన్న, ఉప్పు - రుచికి

నింపడం కోసం:

• 500 గ్రా పంది లేదా చికెన్
• 3 ఉల్లిపాయలు
• 400 గ్రా పాలు పుట్టగొడుగులు
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు
• ఉడకబెట్టిన పులుసు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు - రుచికి

మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడిన శీఘ్ర పై అనేక దశల్లో తయారు చేయబడుతుంది: డౌ, ఫిల్లింగ్, ప్రూఫింగ్ మరియు బేకింగ్. పిండి కోసం, ఒక స్లయిడ్తో పిండిని జల్లెడ పట్టండి, దానిలో మాంద్యం చేయండి, నీటిలో పోయాలి, కొట్టిన గుడ్డు, సోడా, ఉప్పు వేసి కఠినమైన పిండిని కలపండి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి మరియు 3 భాగాలుగా విభజించండి. ప్రతి భాగాన్ని 2 అసమాన భాగాలుగా విభజించండి.

మీ చేతులతో పిండిని టోర్టిల్లాలుగా చేసి, ఒక టోర్టిల్లాను మరొకదాని కంటే పెద్దదిగా చేయండి. గ్రీజు చేసిన స్కిల్లెట్‌లో పెద్ద ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌ను ఉంచండి. ఫిల్లింగ్‌లో మూడవ వంతు పైన విస్తరించండి, చిన్న ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌తో కప్పండి, తద్వారా అది పాన్ అంచులను కవర్ చేస్తుంది. అదనపు పిండిని కత్తిరించండి, టోర్టిల్లా మధ్యలో ఒక కట్ చేయండి మరియు ఫిల్లింగ్ నుండి ద్రవం బయటకు ప్రవహించకుండా నిరోధించడానికి పిండి అంచులను జాగ్రత్తగా చిటికెడు. మిగిలిన పిండి మరియు ఫిల్లింగ్‌తో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.

ఫిల్లింగ్ కోసం, మాంసాన్ని మెత్తగా కోయాలి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి. ఫలితంగా నింపి పూర్తిగా కలపండి మరియు ఉడికించిన పుట్టగొడుగులతో కలపండి.

180 ° C వద్ద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 20 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

ఉదారంగా వెన్నతో వేడిగా వడ్డించండి.

క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులతో త్వరిత పై

క్యాబేజీ మరియు మష్రూమ్ క్విక్ పై కోసం పదార్థాలు అటువంటి ఆహారాలు:

• తెల్ల క్యాబేజీ (మధ్యస్థ పరిమాణం) 1 ఫోర్క్
• ఛాంపిగ్నాన్స్ (తాజా) 300 గ్రా
• పచ్చి ఉల్లిపాయ 150 గ్రా
• కోడి గుడ్లు 3 PC లు.
• మయోన్నైస్ 250 గ్రా
• పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్.
• బేకింగ్ పౌడర్ 1 సాచెట్
• రుచికి ఉప్పు

క్యాబేజీని మెత్తగా కోయండి. వాల్యూమ్ చాలా ఆకట్టుకుంటుంది, కానీ వంట సమయంలో అది స్థిరపడుతుంది మరియు పిండిలో చల్లబడుతుంది. క్యాబేజీకి మెత్తగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు తరిగిన, వేయించిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి.

ఉప్పుతో గుడ్లు కొట్టండి, మయోన్నైస్ (సోర్ క్రీం), బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు పిండిని జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి, పిండి పిండిలాగా మారాలి.

బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేసి, 1/3 పిండిని అచ్చులో పోసి, పైన ఫిల్లింగ్ ఉంచండి (ఉపరితలాన్ని సున్నితంగా చేయండి) మరియు మిగిలిన పిండిని పోయాలి. 200 ° C వద్ద 20-30 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.

సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో త్వరిత పై

సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో శీఘ్ర పై పిండి కోసం, మీరు తీసుకోవాలి:

• 170 గ్రా పిండి
• 100 గ్రా సోర్ క్రీం
• 100 గ్రా మయోన్నైస్
• 1/2 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వనస్పతి

నింపడం కోసం:

• 500 గ్రా టర్కీ మాంసం,
• 300 గ్రా సాల్టెడ్ పాలు పుట్టగొడుగులు,
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 1 క్యారెట్,
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
• కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• మిరియాలు,
• ఉ ప్పు.

సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో శీఘ్ర పై సాయంత్రం తయారు చేయవచ్చు.

ఇది చేయుటకు, టర్కీ మాంసం శుభ్రం చేయు, అది మాంసఖండం. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పీల్, కడగడం మరియు మెత్తగా చాప్. క్యారెట్ పీల్, కడగడం, ఒక ముతక తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. కూరగాయల నూనెలో క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను వేయించి, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని జోడించండి, టెండర్ వరకు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వెల్లుల్లి, సీజన్ ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, కదిలించు మరియు చల్లబరుస్తుంది. తరిగిన పుట్టగొడుగులతో కలపండి. సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్, sifted పిండి మరియు సోడా నుండి పిండి సిద్ధం, ఒక greased వనస్పతి అచ్చు లోకి సగం పోయాలి. పైన చల్లబడిన ఫిల్లింగ్ ఉంచండి, మిగిలిన పిండిని పోయాలి. 200 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కేక్ కాల్చండి.

ఉదయం, పై భాగాన్ని భాగాలుగా కట్ చేసి, మైక్రోవేవ్‌లో మళ్లీ వేడి చేసి సర్వ్ చేయండి.

సాధారణ మరియు శీఘ్ర పుట్టగొడుగుల పై

ఈస్ట్ డౌ.

నింపడం కోసం:

• క్యాబేజీ 1/2 తల
• 5-6 ఎండిన పుట్టగొడుగులు
• 2 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 1 టేబుల్ స్పూన్. కొవ్వు చెంచా
• ఉ ప్పు
• మిరియాలు

పుట్టగొడుగులతో సరళమైన మరియు శీఘ్ర పై ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది: పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై ఉడకబెట్టండి. క్యాబేజీ యొక్క సగం తలను సగానికి కట్ చేసి, మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి (వంట చేసేటప్పుడు, మీరు 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించవచ్చు.పాలు స్పూన్లు).

నీటిని ప్రవహిస్తుంది, క్యాబేజీని పిండి వేయండి మరియు పుట్టగొడుగులతో కలిపి ముక్కలు చేయండి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి కొవ్వులో వేయించాలి. పుట్టగొడుగులు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉడికించిన గుడ్లు, చేర్పులు తో ముక్కలు క్యాబేజీ జోడించండి మరియు పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయడం, నిప్పు ఉంచండి. శాంతించు.

ఈస్ట్ డౌలో కొంత భాగాన్ని గ్రీజు చేసిన షీట్లో ఉంచండి. తయారుచేసిన ఫిల్లింగ్‌ను పిండిపై సమాన పొరలో ఉంచండి. మరియు పిండి యొక్క రెండవ భాగంతో కప్పండి. సుమారు 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

మీరు శీఘ్ర మష్రూమ్ పై 20 నిమిషాలు చేయవచ్చు

మీరు రెడీమేడ్ కరిగించిన పిండిని తీసుకుంటే, మీరు 20 నిమిషాల్లో పుట్టగొడుగులతో శీఘ్ర పై తయారు చేయవచ్చు, అయితే, బేకింగ్ సమయంతో సహా కాదు.

• పఫ్ పేస్ట్రీ;
• 1 కిలోల సౌర్క్క్రాట్;
• 3-4 స్టంప్. వెన్న టేబుల్ స్పూన్లు;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• 50 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు;
• ఉ ప్పు;
• సోర్ క్రీం;
• మిరియాలు.

1. క్యాబేజీని కడిగి (వేడినీటితో చాలా పుల్లగా కాల్చండి), మెత్తగా కోసి, మూతపెట్టిన సాస్పాన్లో సగం కరిగించిన వెన్నతో లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
2. మిగిలిన నూనెలో ఉల్లిపాయలను విడిగా వేయించాలి. మెత్తగా తరిగిన ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
3. అన్నింటినీ కలిపి 3-4 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై క్యాబేజీతో కలపండి.
4. పఫ్ పేస్ట్రీని రోల్ చేయండి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. ఫలితంగా నింపి ఉంచండి, పైన సోర్ క్రీం పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో త్వరిత పై

పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో శీఘ్ర పై తయారు చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలను తీసుకోవాలి:

• ఈస్ట్ లేని పిండి
• ముందుగా వేడి చికిత్స అవసరం లేని 600 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు
• 50 గ్రా కొవ్వు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి ఒక చెంచా
• 120 గ్రా సోర్ క్రీం
• ఉ ప్పు

పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కడగాలి మరియు మెత్తగా కోయండి. కొవ్వును వేడి చేయండి, ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను అందులో ఉడికించాలి.

మందమైన పుట్టగొడుగు ద్రవ్యరాశికి పిండి మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి, ప్రతిదీ కాచు మరియు ఉప్పుకు తీసుకురండి. జున్ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

ఓవెన్‌ను 200 ° C వరకు వేడి చేయండి. కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ షీట్ను విస్తరించండి. చుట్టిన పిండిని షీట్ మీద ఉంచండి. పూర్తయిన ఫిల్లింగ్‌ను పిండిపై సమాన పొరలో ఉంచండి. పైన జున్ను ముక్కలను ఉంచండి. ఓవెన్‌లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి మరియు సుమారు 25 నిమిషాలు కాల్చండి.

బంగాళదుంపలు మరియు సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో త్వరిత పై

బంగాళాదుంపలు మరియు సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో శీఘ్ర పై కోసం, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తుల నుండి పిండిని తయారు చేయాలి:

• 1 కప్పు కూరగాయల నూనె
• 1.5 లీటర్ల పెరుగు పాలు
• 1/2 కప్పు చక్కెర
• పిండి
• ఒక టీస్పూన్ యొక్క కొన వద్ద సిట్రిక్ యాసిడ్
• ఉ ప్పు

నింపడం కోసం:

• 1 కిలోల ఉప్పు పాలు పుట్టగొడుగులు
• 500 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 4 ఉల్లిపాయలు
• 100 గ్రా కూరగాయల నూనె
• మిరియాలు

పెరుగు పాలలో చక్కెరను కరిగించండి. కదిలించడం కొనసాగిస్తూ, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె, సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు పిండిని జోడించండి - పిండిని మృదువుగా చేయడానికి అవసరమైనంత. చేతితో పిండిని బాగా మెత్తగా పిండి వేయండి. తయారుచేసిన పిండిలో 3/4 భాగాన్ని ఒక పొరలో వేయండి, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను పిండిలో సరి పొరలో ఉంచండి మరియు మిగిలిన పిండితో మూసివేయండి, పొరలోకి కూడా చుట్టండి. రెండు పొరల అంచులను వైపులా చిటికెడు. పై పొర మధ్యలో, కేక్‌ను కాల్చేటప్పుడు ఆవిరి ఫిల్లింగ్ నుండి తప్పించుకోవడానికి ఒక రంధ్రం చేయండి. మీడియం వేడి మీద ఓవెన్లో గుడ్డు మరియు రొట్టెలుకాల్చుతో పైపై గ్రీజ్ చేయండి.

ఫిల్లింగ్ వంట. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెతో పాన్లో వేయించాలి. ఉల్లిపాయ పసుపు రంగులోకి మారడం ప్రారంభించిన వెంటనే, కడిగిన మరియు తరిగిన సాల్టెడ్ మిల్క్ పుట్టగొడుగులను, రుచికి మిరియాలు వేసి ఉల్లిపాయలతో తేలికగా వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో త్వరిత పై

• ఈస్ట్ డౌ - 1 కిలోలు
• నల్ల మిరియాలు (నేల) - 0.5 స్పూన్.
• ఉప్పు (రుచికి) - 0.5 స్పూన్.
• చక్కెర (రుచికి) - 1.5 స్పూన్.
• పుట్టగొడుగులు (ఉడికించిన) - 1 గాజు.
• కూరగాయల నూనె
• బంగాళాదుంపలు (ఉడికించిన, పెద్దవి) - 2 ముక్కలు
• క్యారెట్లు (పెద్దవి) - 1 పిసి
• ఉల్లిపాయలు (పెద్దవి) - 1 పిసి
• దోసకాయ (ఉప్పు) - 10 PC లు

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో శీఘ్ర పై తయారు చేయడానికి, క్యారెట్లను తురుము వేయండి, ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

మీడియం పిక్లింగ్ దోసకాయల 10 ముక్కలను సిద్ధం చేయండి.

వాటిని ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లకు జోడించి, ద్రవం 10 నిమిషాలు ఆవిరైపోయే వరకు మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

రెండు బంగాళాదుంప దుంపలను ఉడకబెట్టి, వాటి నుండి మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయండి, బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టిన దాదాపు అన్ని ద్రవాలను తీసివేసిన తర్వాత. వేయించిన ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు, క్యారెట్లు మరియు ఊరగాయలతో బంగాళాదుంపలను కలపండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచిని సమతుల్యం చేయడానికి 1 టీస్పూన్ చక్కెర వేసి చల్లబరుస్తుంది.

పిండిని రెండు భాగాలుగా విభజించండి. ఒక భాగాన్ని రోల్ చేసి బేకింగ్ షీట్ మీద విస్తరించండి, పూర్తయిన ఫిల్లింగ్‌ను పిండి పైన ఉంచండి మరియు పైన పిండితో కప్పండి. సుమారు 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.