తోట ప్లాట్‌లో నాటిన కామెలినా సాగు సాంకేతికత
నాటిన కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్‌ల పెంపకం సహజమైన వాటికి సాధ్యమైనంత దగ్గరగా ఉన్న ప్రాంతాలలో మాత్రమే ఆచరించవచ్చు. ఈ పుట్టగొడుగులు ప్రకాశవంతమైన సూర్యకాంతిని తట్టుకోలేవు మరియు తేమతో కూడిన మట్టిని ఇష్టపడతాయి, అయితే చిత్తడి ప్రాంతాలలో మంచి ఫలాలు కావు. సాగు సాంకేతికత అనేక విధాలుగా పోర్సిని పుట్టగొడుగుల సాగుకు సమానంగా ఉంటుంది, అయితే మొదటి పంట వేగంగా పండిస్తుంది.
రిజిక్ అనేది మైకోరైజల్ లామెల్లార్ ఫంగస్. అనేక దేశాలలో ఇది రుచికరమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు పోర్సిని పుట్టగొడుగుల కంటే ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. అనేక రకాల పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి: కామెలినా, డెలికేసీ కామెలినా, స్ప్రూస్ కామెలినా, పైన్ కామెలినా.
పుట్టగొడుగులు ఎలా కనిపిస్తాయి మరియు అవి ఎక్కడ పెరుగుతాయి
కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్ యొక్క టోపీ గరాటు ఆకారంలో, లామెల్లార్, కొద్దిగా సన్నగా, మృదువైనది. అంచులు మొదట మడతపెట్టి, ఆపై నేరుగా ఉంటాయి. టోపీ యొక్క రంగు భిన్నంగా ఉంటుంది: నారింజ మరియు నారింజ-ఎరుపు నుండి బూడిద-ఆలివ్ మరియు ఆకుపచ్చ-ఓచర్ వరకు. తలపై చీకటి కేంద్రీకృత వృత్తాలు ఉంటాయి. ప్లేట్లు నారింజ లేదా నారింజ-పసుపు, మందపాటి మరియు తరచుగా ఉంటాయి. విరామంలో లేదా నొక్కినప్పుడు, అవి ఆకుపచ్చ లేదా గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి. పుట్టగొడుగు యొక్క కాండం బోలుగా మరియు మృదువైనది. ఇది సాధారణంగా పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే ఉంటుంది లేదా రంగులో కొద్దిగా తేలికగా ఉంటుంది. గుజ్జు నారింజ రంగులో ఉంటుంది, ఆహ్లాదకరమైన రెసిన్ వాసనతో ఉంటుంది. కట్ సైట్ వద్ద, అది ఆకుపచ్చగా మారుతుంది. బీజాంశం పొడి తెలుపు, కొన్నిసార్లు పసుపు-గులాబీ రంగులో ఉంటుంది.
ఈ ఫంగస్ చిన్న వయస్సు నుండే పురుగుల లార్వాలచే దాడి చేయబడుతుంది.
ఈ ఫోటోలు పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉంటాయో చూపుతాయి:
ఈ పుట్టగొడుగు శంఖాకార అడవులలో పెరుగుతుంది - స్ప్రూస్ మరియు పైన్. ఇది మరింత తరచుగా ప్రకాశవంతమైన ప్రదేశాలలో, అటవీ అంచులు, గ్లేడ్స్, యువ అడవిలో, క్లియరింగ్లలో, ఎత్తైన ప్రదేశాలలో, అటవీ రహదారుల వైపులా చూడవచ్చు. ఇసుక నేలను ఇష్టపడుతుంది. సమూహాలలో పెరుగుతుంది, "మంత్రగత్తె వృత్తం" ఏర్పడుతుంది. మన దేశంలో, ఇది మధ్య మరియు ఉత్తర ప్రాంతాలలో సాధారణం. రైజిక్ రష్యాలోని యూరోపియన్ భాగం మధ్యలో, యురల్స్, ఫార్ ఈస్ట్, సైబీరియాలో చూడవచ్చు. కామెలీనా జూన్‌లో ఫలాలను ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తుంది మరియు అక్టోబర్‌లో ముగుస్తుంది.
ఇది వేయించడానికి, ఉప్పు, పిక్లింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. చాలా చిన్న పుట్టగొడుగులను వేడి చికిత్స లేకుండా పచ్చిగా తినవచ్చు. ఉప్పు వేయడానికి ముందు, పుట్టగొడుగును నానబెట్టకూడదు, లేకుంటే అది ఆకుపచ్చగా మారుతుంది. క్యాలరీ కంటెంట్ పరంగా, సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు గొడ్డు మాంసం కంటే గొప్పవి. Ryzhiks వేయించిన, ఉప్పు, ఊరగాయ తినవచ్చు. సాల్టెడ్ చేసినప్పుడు, వారు నానబెట్టి కాదు, ఉడకబెట్టడం లేదు, కానీ కేవలం కడుగుతారు మరియు తుడవడం. పురాతన కాలంలో, పుట్టగొడుగుల సహజ వాసన మరియు రుచికి అంతరాయం కలిగించకుండా ఉండటానికి, మసాలా దినుసులు లేకుండా ప్రత్యేక ఓక్ డిష్‌లో ఉప్పు వేయబడ్డాయి.
సరిగ్గా తోటలో పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి
రైజిక్‌లను సహజ పరిస్థితులలో మాత్రమే పెంచవచ్చు. వాటి కోసం, మీరు దాని పరిస్థితుల పరంగా, పుట్టగొడుగుల సహజ పెరుగుదల స్థలం నుండి భిన్నంగా లేని స్థలాన్ని ఎంచుకోవాలి. వెలుతురు, తేమ, నేల పరిస్థితి, జాతులు మరియు చెట్ల వయస్సును పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీల కోసం స్వేచ్ఛా గాలి కదలికతో షేడెడ్, కానీ చీకటి ప్రదేశాలను ఎంచుకోవడం మంచిది. నేల తేమగా మరియు కొద్దిగా ఆమ్లంగా ఉండాలి, చాలా కుళ్ళిన ఆకులు మరియు సూదులు కలిగి ఉండాలి. కానీ అదే సమయంలో, వసంతకాలంలో, అది నీటితో ప్రవహించకూడదు. పైన్ లేదా స్ప్రూస్ ప్లాట్‌లో ఈ ప్రయోజనాల కోసం దీనిని ప్రత్యేకంగా నాటవచ్చు.
దేశంలో జింజర్‌బ్రెడ్‌లను పోర్సిని పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే అనేక విధాలుగా విత్తవచ్చు. అడవిలో పాత అతిగా పండిన పుట్టగొడుగుల టోపీలను సేకరించి వాటిని ముక్కలుగా కోయండి. సన్నని వస్త్రంపై కొద్దిగా ఆరబెట్టండి (గాజుగుడ్డ ఈ ప్రయోజనం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది), క్రమానుగతంగా మరొక వైపుకు తిప్పండి. ఎంచుకున్న ప్రాంతంలో, మట్టి యొక్క పై పొరను పెంచండి మరియు దాని కింద టోపీ ముక్కలను ఉంచండి. బాగా మూసివేయండి మరియు వెచ్చని నీటితో పోయాలి. లేదా వదులుగా ఉన్న నేలపై టోపీ ముక్కలను విస్తరించండి మరియు నీటితో కూడా పోయాలి.
పుట్టగొడుగుల మైసిలియం పెరగడానికి రెండవ సాంకేతికత పాత క్యాప్‌లను వర్షపు నీటిలో చక్కెరతో కలిపి నానబెట్టడం. మరుసటి రోజు, మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి మరియు ఎంచుకున్న చెట్ల క్రింద పోయాలి.
ప్రాక్టీస్ చూపినట్లుగా, అటవీ మైసిలియంను మార్పిడి చేయడం ద్వారా తోట ప్లాట్‌లో పుట్టగొడుగులను పెంచడం సాధ్యమవుతుంది. దీని కోసం, దానిని జాగ్రత్తగా, నష్టం లేకుండా, 30 x 30 సెం.మీ మరియు 25 సెం.మీ మందంతో పొరల రూపంలో అడవిలో తవ్వి ఇంటికి తీసుకురావాలి. అంతేకాక, భూమి కదలకుండా చూసుకోవడం అవసరం, లేకుంటే మైసిలియం దెబ్బతింటుంది. భూమి యొక్క పొరలు, అవి ఎండిపోయే వరకు వేచి ఉండకుండా, వాటిని తవ్విన అదే చెట్ల క్రింద వెంటనే నాటాలి. ఇది చేయుటకు, ముందుగానే, అవసరమైన పరిమాణంలో రంధ్రాలను త్రవ్వండి మరియు భూమి యొక్క పొరలను జాగ్రత్తగా వాటిలోకి బదిలీ చేయండి. అప్పుడు వర్షపునీటితో చల్లుకోండి. ఉదయం లేదా సాయంత్రం మైసిలియంలను మార్పిడి చేయడం మంచిది.
మీరు ఎంచుకున్న ప్రదేశంలో పాత టోపీలను కూడా వేయవచ్చు మరియు నాచుతో కప్పవచ్చు. పొడి వాతావరణంలో వారు నీటితో watered చేయాలి. 2 వారాల తరువాత, నాచు పెరుగుతుంది మరియు దాని కింద మైసిలియం యొక్క ఆకుపచ్చ-ఊదా తంతువులను చూడటం సాధ్యమవుతుంది.
కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలు పెరుగుతున్నప్పుడు సరైన సంరక్షణ పొడి వాతావరణంలో నీరు త్రాగుట. వర్షంతో గానీ, బావి నీటితో గానీ నీరు పెట్టాలి. మైసిలియం నాటిన మరుసటి సంవత్సరం మాత్రమే మొదటి పుట్టగొడుగులు కనిపిస్తాయి. పుట్టగొడుగులను సేకరించేటప్పుడు, మీరు జాగ్రత్తగా కత్తితో కత్తిరించాలి, లేకుంటే మీరు మైసిలియంను పాడు చేయవచ్చు.
