ప్రాంతంలో మైసిలియం నుండి మోరెల్స్‌ను ఎలా పెంచాలి
మీరు మీ స్వంతంగా అనేక రకాల పుట్టగొడుగులను పెంచుకోవచ్చు. మరియు మోరెల్స్ మినహాయింపు కాదు. ప్రత్యేకంగా సృష్టించిన పడకలు లేదా అడవిలో సాగు చేయబడిన ప్రదేశాలలో వాటిని వ్యక్తిగత తోటలో పెంచడం ఉత్తేజకరమైనది మరియు చాలా శ్రమతో కూడుకున్న ప్రక్రియ కాదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అధిక-నాణ్యత మోరెల్ మైసిలియం కొనుగోలు చేయడం మరియు ఈ రకమైన పుట్టగొడుగుల పెంపకం కోసం అన్ని సిఫార్సులను ఖచ్చితంగా పాటించడం.
మోరెల్స్ మోరెచ్కోవ్ కుటుంబానికి చెందినవారు (మోర్షెల్లోవిఖ్), అత్యంత ప్రసిద్ధ p. అధిక, c. శంఖాకార, గడ్డితో, తో. తినదగిన (నిజమైన) మరియు మోరెల్ క్యాప్. ఈ జాతులన్నీ సాగు చేయవచ్చు.
మోరెల్స్ ఎక్కడ పెరుగుతాయి మరియు అవి ఎలా కనిపిస్తాయి?
అడవిలో, మోరెల్ కుటుంబానికి చెందిన పుట్టగొడుగులు యూరప్ నుండి అమెరికా వరకు ఉత్తర అర్ధగోళంలోని సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో పెరుగుతాయి మరియు ఆస్ట్రేలియాలో మరియు దక్షిణ అర్ధగోళంలో అనేక ద్వీపాలలో కూడా కనిపిస్తాయి. మోరెల్స్ ప్రధానంగా ఫారెస్ట్ జోన్‌లో పెరుగుతాయి, ఆకురాల్చే లేదా మిశ్రమ అడవులను ఇష్టపడతాయి, కానీ కొన్నిసార్లు అవి పైన్‌ల మధ్య వృక్షసంపదను కలిగి ఉంటాయి, తరచుగా పార్కులు మరియు అటవీ-పార్క్ జోన్లలో నివసిస్తాయి. రష్యాలో అత్యంత ప్రసిద్ధ మోరెల్స్ యొక్క మొత్తం 5 జాతులు పెరుగుతాయి, అవి దాదాపు ప్రతిచోటా కనిపిస్తాయి - దక్షిణాన ఫారెస్ట్-టండ్రా జోన్ నుండి ఉత్తరాన అటవీ-స్టెప్పీ జోన్ వరకు, యూరోపియన్ భాగం యొక్క పశ్చిమ శివార్ల నుండి ఫార్ ఈస్ట్ వరకు. , మరియు యురల్స్ మరియు సైబీరియాలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది. రష్యాలోని దక్షిణ ప్రాంతాలలో, వారు తరచుగా ముందు తోటలలో మరియు పచ్చిక బయళ్లలో వృక్షసంపదను కలిగి ఉంటారు, ఇసుక నేలలను ఇష్టపడతారు, అందువల్ల వారు తరచుగా నది వరద మైదానాలలో, ప్రవాహాల ఒడ్డున, క్లియరింగ్లు మరియు అటవీ బూడిదలో స్థిరపడటానికి ఇష్టపడతారు.
మోరెల్స్ సాంప్రదాయకంగా వసంత పుట్టగొడుగులుగా పరిగణించబడతాయి; రష్యాలోని యూరోపియన్ భాగం యొక్క దక్షిణ మండలంలో అవి ఏప్రిల్ నుండి మే ప్రారంభం వరకు పెరుగుతాయి, మధ్య మరియు ఉత్తర ప్రాంతాలలో అవి మే రెండవ సగం నుండి జూన్ వరకు ఫలాలను ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తాయి. అనుకూలమైన వాతావరణ పరిస్థితుల్లో, పుట్టగొడుగులను వెచ్చని శరదృతువులో కూడా చూడవచ్చు.
వాటి పోషణ యొక్క స్వభావం ప్రకారం, మోరెల్స్ సాప్రోఫైటిక్ శిలీంధ్రాల యొక్క లక్షణ ప్రతినిధులు, అందువల్ల, ఈ కుటుంబానికి చెందిన శిలీంధ్రాలు మొక్కల చెత్తతో సమృద్ధిగా ఉన్న గడ్డి మధ్య పెరుగుదలకు సారవంతమైన సున్నపు నేలలను ఇష్టపడతాయి, కానీ నగర డంప్‌లలో కూడా చూడవచ్చు, నియమం ప్రకారం, క్షీణతతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు.
ఐరోపాలో, 19వ శతాబ్దం మధ్యలో మోరల్స్ తమ సొంత తోటలు, ఉద్యానవనాలు మరియు పడకలలో పెరగడం ప్రారంభించాయి. బూడిదపై మోరల్స్ మెరుగ్గా పెరుగుతాయని గమనించిన మొదటి వారిలో జర్మన్లు ఉన్నారు మరియు వారు బూడిదతో పడకలను చల్లడం ప్రారంభించారు.
పారిశ్రామిక పుట్టగొడుగుల పెంపకంలో, ప్రధానంగా 3 రకాల మోరెల్స్ సాగు చేయబడతాయి: నిజమైన మోరెల్, శంఖాకార మోరెల్ మరియు మోరెల్ క్యాప్ - ఈ కుటుంబానికి అత్యంత సాధారణ ప్రతినిధులుగా.
బాహ్యంగా, మోరల్స్ ఇతర టోపీ పుట్టగొడుగుల నుండి భిన్నంగా కనిపిస్తాయి. మోరెల్ యొక్క టోపీ, దాని రకాన్ని బట్టి, శంఖాకార లేదా గుడ్డు-కనిపించే-గుండ్రని పొడుగు ఆకారం కలిగి ఉంటుంది, దీని ఉపరితలం లోతైన మడతల నెట్‌వర్క్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. పుట్టగొడుగుల రంగు బూడిద-గోధుమ రంగు నుండి డార్క్ చాక్లెట్ వరకు ఉంటుంది, దాదాపు నలుపు. కొన్ని జాతులలో టోపీ అంచులు కాండం వరకు పెరుగుతాయి. కాలు స్థూపాకారంగా ఉంటుంది, టోపీ లాగా, అది లోపల బోలుగా ఉంటుంది.
పుట్టగొడుగు యొక్క ఎత్తు 10 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది.మోరెల్ పల్ప్ పెళుసుగా ఉంటుంది, సులభంగా విరిగిపోతుంది మరియు విరిగిపోతుంది, రుచిగా ఉంటుంది, కానీ ఉచ్ఛరించే పుట్టగొడుగు వాసన లేదు. ఐరోపా మరియు అమెరికాలోని చాలా దేశాలలో, శంఖమును పోలిన మోరెల్ ఒక రుచికరమైనది.
అన్ని రకాల మోరెల్స్ షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగులుగా పరిగణించబడతాయి, వాటిని ముందుగా ఉడకబెట్టిన తర్వాత మానవ వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
మోరెల్స్‌ను ఎలా పెంచాలి
మీరు రెండు సాంకేతికతలలో ఒకదానిని ఉపయోగించి మోరల్స్‌ను పెంచుకోవచ్చు: ఫ్రెంచ్ - ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన పడకలలో - మరియు జర్మన్, తోటలో. రెండు పద్ధతులు విస్తృతమైన పుట్టగొడుగుల పెంపకానికి సంబంధించినవి, అధిక దిగుబడిని పొందేందుకు ముఖ్యమైన ప్రాంతాలు అవసరం.మూసి గదులలో పోషక పదార్ధాలపై ఈ పుట్టగొడుగును పండించే ఇంటెన్సివ్ పద్ధతులు ప్రస్తుతం అమెరికన్ శాస్త్రవేత్తలచే చురుకుగా అభివృద్ధి చేయబడుతున్నాయి, అయినప్పటికీ, పుట్టగొడుగులను పండించే ఈ పద్ధతులు ఇంకా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడలేదు.
ప్రకృతిలో మోరెల్స్ సేంద్రీయ-సమృద్ధమైన నేలలతో బాగా వెలిగే ప్రాంతాలను ఇష్టపడతాయి; పుట్టగొడుగులు మట్టిలోకి బూడిద మరియు పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆపిల్లను ప్రవేశపెట్టడానికి చాలా ప్రతిస్పందిస్తాయి. సహజ పుట్టగొడుగుల యొక్క ఈ లక్షణాలు వారి సాగు యొక్క ఫ్రెంచ్ మరియు జర్మన్ పద్ధతులకు ఆధారం.
పండ్ల తోటలో లేదా ప్రత్యేకంగా నియమించబడిన ఆకురాల్చే అడవిలో మోరల్స్ పెంపకం చేయడం మంచిది, ఇక్కడ చెట్ల నుండి వచ్చే సహజ నీడ పుట్టగొడుగులను అవసరమైన స్థాయి ప్రకాశంతో అందిస్తుంది మరియు అదే సమయంలో వాటిని ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి రక్షిస్తుంది. పడకలను సృష్టించేటప్పుడు, పుట్టగొడుగులు నీటి వసంత స్తబ్దతను తట్టుకోలేవని గుర్తుంచుకోవాలి, అందువల్ల, కరిగిన నీటిని హరించడానికి కేటాయించిన ప్రాంతంలో మంచి పారుదల వ్యవస్థ అవసరం.
మీరు సైట్‌లో మోరల్స్‌ను పెంచడం ప్రారంభించడానికి ముందు, మట్టిని ప్రత్యేకంగా తయారుచేసిన ఉపరితలంతో భర్తీ చేయాలి. కింది ఫార్ములా ప్రకారం సాడస్ట్ మరియు బూడిదతో కలిపిన పువ్వుల కోసం ఇది తోట నేల నుండి తయారు చేయబడింది: ప్రతి ఆరు వాల్యూమ్‌ల తోట మట్టికి, సగం వాల్యూమ్ సాడస్ట్ మరియు ఒక వాల్యూమ్ బూడిద జోడించండి. తయారుచేసిన నేల మిశ్రమాన్ని కలపాలి మరియు అమర్చిన పడకలపై 10 సెం.మీ పొరలో వేయాలి. తోటలోని ప్రతి 1 మీటరుకు 10 లీటర్ల నీటి చొప్పున వేయబడిన ఉపరితలం తప్పనిసరిగా నీరు కారిపోవాలి.
ఇతర రకాల పుట్టగొడుగుల పెంపకం మాదిరిగా, విత్తడానికి అడవిలో సేకరించిన లైంగికంగా పరిణతి చెందిన పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించడం మంచిది, కానీ విశ్వసనీయ సరఫరాదారుల నుండి కొనుగోలు చేయబడిన మోరెల్ మైసిలియం. మంచం సిద్ధం చేసిన తరువాత, మైసిలియం దాని మొత్తం ఉపరితలంపై పంపిణీ చేయబడుతుంది, ఆపై పడకల నిర్మాణ సమయంలో తొలగించబడిన భూమి యొక్క 6-సెంటీమీటర్ పొరతో పైభాగం కప్పబడి ఉంటుంది. నేల నిస్సారమైన నీరు త్రాగుటకు లేక లేదా ఒక ప్రత్యేక స్ప్రింక్లర్తో కొద్దిగా తేమగా ఉంటుంది, దాని తర్వాత మంచం నిల్వ చేయబడిన సహజ పదార్ధాలతో కప్పబడి ఉంటుంది: గడ్డి మాట్స్, చిన్న కొమ్మలు, ఆకులు; మీరు ఫ్రెంచ్ మాదిరిగా, ఆపిల్ పోమాస్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.
మైసిలియంతో పడకలను విత్తిన తరువాత, ఉపరితలం యొక్క తేమ స్థాయిని పర్యవేక్షించడం అవసరం. నేల ఆరిపోయినప్పుడు, అది ప్రత్యేక పోషక సాంద్రతలతో తేమగా ఉండాలి, ఇది శిలీంధ్రాల వేగవంతమైన మరియు మెరుగైన పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది. బైకాల్-EM-1 అని పిలువబడే ఈ సూత్రీకరణలలో ఒకటి దేశీయ వ్యవసాయ సాంకేతిక పరిశ్రమచే ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. ఫలాలను పెంచడానికి, తోట మంచం బూడిద యొక్క పలుచని పొరతో పైన చల్లబడుతుంది. ఆపిల్ పోమాస్ ఉపయోగించినప్పుడు, బూడిదను అదనంగా వదిలివేయవచ్చు. విత్తిన ఒక సంవత్సరం తర్వాత ఫలాలు కాస్తాయి, 3 నుండి 5 సంవత్సరాల వరకు ఒకే చోట ఉంటుంది మరియు ఆచరణాత్మకంగా పెద్ద ఖర్చులు అవసరం లేదు మరియు ముఖ్యంగా చిన్న పుట్టగొడుగుల పొలాలు లేదా ఔత్సాహిక పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. శరదృతువులో, మైసిలియంతో నాటిన పడకలు అదనంగా గడ్డి, గడ్డి, ఆకులతో కప్పబడి ఉండాలి. వసంత ఋతువులో, మంచు కరిగిపోయిన వెంటనే మరియు సానుకూల ఉష్ణోగ్రత ఏర్పడిన వెంటనే, ఈ రక్షిత కవర్ తొలగించబడుతుంది, ఇది మొక్కల పదార్థం యొక్క పలుచని పొరను వదిలివేస్తుంది. నియమం ప్రకారం, రక్షిత కవర్ను తొలగించిన 2-3 వారాలలో, పుట్టగొడుగులు పండును భరించడం ప్రారంభిస్తాయి.
వాటి దుర్బలత్వం కారణంగా, మోరెల్స్ చాలా జాగ్రత్తగా సేకరిస్తారు, పుట్టగొడుగులను మెలితిప్పడం, కాలుతో పట్టుకోవడం లేదా కత్తితో కత్తిరించడం. రెడీమేడ్ పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టవచ్చు లేదా పచ్చిగా మార్కెట్‌లకు పంపిణీ చేయవచ్చు, అయినప్పటికీ, వాటి పెళుసుదనం కారణంగా, రవాణా సమయంలో మోరెల్స్ త్వరగా వాటి ప్రదర్శనను కోల్పోతాయి.
