కామెలినా కుడుములు: ఫోటోలు, వంటకాలు, పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన వంటలను ఎలా తయారు చేయాలి
పెల్మెని, రష్యన్ సాంప్రదాయ వంటకంగా, ఎల్లప్పుడూ మాంసం నింపి తయారు చేస్తారు. అయినప్పటికీ, సంప్రదాయాలను కొద్దిగా మార్చవచ్చు మరియు అన్యదేశాన్ని పరిచయం చేయవచ్చు, ఎందుకంటే ఎవరూ మిమ్మల్ని ప్రయోగాలు చేయడాన్ని నిషేధించరు. పుట్టగొడుగులతో కుడుములు చేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు డిష్ ఎంత రుచికరమైనది అని ఆశ్చర్యపోండి.
పుట్టగొడుగులతో కుడుములు తయారుచేసే వంటకాలు మీ పాక జ్ఞానాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు మీ రోజువారీ మెనుకి గొప్ప కొత్తదనాన్ని తెస్తాయి.
అయితే, పుట్టగొడుగుల కుడుములు సిద్ధం చేయడానికి, మీకు మీ కోరిక మాత్రమే కాకుండా, తగినంత సమయం కూడా అవసరం, ప్రత్యేకించి డిష్ మొదటి సారి తయారు చేయబడితే. తుది ఉత్పత్తి యొక్క సున్నితమైన రుచి అసాధారణమైన ఆహారం యొక్క పాంపర్డ్ వ్యసనపరులు కూడా ప్రశంసించబడుతుంది.
కామెలినా డంప్లింగ్స్ తయారీకి రెసిపీ
మీ కుటుంబం యొక్క రోజువారీ భోజనం కోసం పుట్టగొడుగులతో మీ స్వంత కుడుములు ఎలా తయారు చేసుకోవాలి? బహుముఖ పుట్టగొడుగులతో కూడిన ఒక సాధారణ వంటకం ప్రయత్నించే ప్రతి ఒక్కరికీ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. శాఖాహారులు మరియు వారి ఫిగర్ యొక్క స్లిమ్‌నెస్‌ను అనుసరించే వారు విందుతో ప్రత్యేకంగా సంతోషిస్తారు.
నింపడం:
- రైజికి - 800 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు .;
- గుడ్లు - 2 PC లు .;
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- గోధుమ పిండి - 1 సెకను. l .;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
పిండి:
- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- గుడ్లు - 2 PC లు .;
- పిండి - ఎంత పడుతుంది.
ఫోటోతో కామెలినా కుడుములు తయారు చేయడానికి రెసిపీ యొక్క దశల వారీ వివరణను ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము.
పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, 15 నిమిషాలు నీటిలో ఉడకబెట్టి, ఒక కోలాండర్లోకి విసిరి, వాటిని హరించడానికి అనుమతిస్తుంది.
మెత్తగా కోసి వేడి పాన్‌లో వేసి, మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు వేయించి, కొద్దిగా వెన్న జోడించండి.
ఉల్లిపాయలు పీల్, గొడ్డలితో నరకడం మరియు పుట్టగొడుగులను లోకి పోయాలి, మరొక 10 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగుతుంది.
పిండిలో పోయాలి, మిగిలిన వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి, కలపండి మరియు 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
గుడ్లు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, చల్లటి నీటితో పోస్తారు, చల్లబరచడానికి, ఒలిచిన మరియు కత్తితో కత్తిరించబడతాయి.
పుట్టగొడుగులను వేసి వెంటనే మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలను జోడించండి.
కదిలించు మరియు వేడిని ఆపివేయండి, ఫిల్లింగ్ చల్లబరుస్తుంది.
మేము పిండిని సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిస్తాము: నీటిలో గుడ్లు, ఉప్పు వేసి, కలపండి మరియు జల్లెడ పిండిని జోడించండి.
కఠినమైన డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు పట్టిక వదిలి.
ఒక సన్నని పొరలో పిండిని రోల్ చేయండి మరియు ఒక గాజుతో సర్కిల్లను కత్తిరించండి.
పైన పుట్టగొడుగు నింపి ఉంచండి మరియు కుడుములు యొక్క అంచులను కనెక్ట్ చేయండి.
మరిగే ఉప్పునీటిలో వేసి 7-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సిద్ధంగా వరకు.
స్లాట్డ్ చెంచాతో, కుడుములు లోతైన గిన్నెలోకి తీసుకుని, కరిగించిన వెన్నతో పోసి మెత్తగా కలపండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు బేకన్‌తో కుడుములు ఎలా తయారు చేయాలి
పందికొవ్వులో అరాకిడోనిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది, ఇది మానవులలో హృదయనాళ మరియు హార్మోన్ల వ్యవస్థల పనిని సాధారణీకరిస్తుంది.
మీరు పుట్టగొడుగులతో కుడుములు తయారు చేయబోతున్నట్లయితే, పందికొవ్వు జోడించండి. ఇటువంటి అసలైన వంటకం మీ సాధారణ రోజువారీ ఆహారంలో మంచి అదనంగా ఉంటుంది మరియు ఎప్పుడైనా మీ ఆకలిని తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది.
పిండి:
- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- గుడ్లు - 1 పిసి .;
- పిండి - ఎంత పడుతుంది.
నింపడం:
- పుట్టగొడుగులు - 800 గ్రా;
- పందికొవ్వు - 200 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు;
- కూరగాయల నూనె.
రెసిపీ యొక్క దశల వారీ వివరణ పుట్టగొడుగులు మరియు బేకన్‌తో సరిగ్గా కుడుములు ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలియజేస్తుంది.
- డౌ సాధారణ పద్ధతిలో తయారు చేయబడుతుంది: అన్ని పదార్థాలు మిళితం మరియు చేతితో మెత్తగా పిండి వేయబడతాయి.
- డౌ టవల్ కింద టేబుల్‌పైకి చేరుకున్నప్పుడు, కుడుములు కోసం నింపడం తయారు చేయబడుతుంది.
- ప్రాథమిక శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఒక కోలాండర్‌లో విస్మరించండి మరియు ఎండిపోయిన తర్వాత ఘనాలగా కత్తిరించండి.
- బాణలిలో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
- ఉల్లిపాయను కోసి, పుట్టగొడుగులను వేసి లేత వరకు వేయించి, చల్లబరచండి.
- ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా బేకన్ పాస్, పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు కలిపి, మిక్స్.
- పిండి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మిక్స్ జోడించండి.
- డౌ మీద అమర్చండి, కుడుములు ఏర్పరుచుకోండి మరియు వేడినీటిలో టాసు చేయండి.
- 7-10 నిమిషాలు ఉడికించి, స్లాట్డ్ చెంచాతో ప్లేట్లలో ఉంచండి మరియు పైన వెన్న లేదా సోర్ క్రీంతో పోయాలి.
పుట్టగొడుగులు, కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కుడుములు (వీడియోతో)
పుట్టగొడుగులతో కుడుములు సాంప్రదాయ ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కరిగించబడతాయి, ఇది మాంసంతో కూడిన నోట్లతో మాత్రమే డిష్ను సుసంపన్నం చేస్తుంది.
- రైజికి - 400 గ్రా;
- ముక్కలు చేసిన మాంసం (ఏదైనా) - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 4 PC లు .;
- కూరగాయల నూనె;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 1/3 tsp;
- రుచికి ఉప్పు.
పిండి:
- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- గుడ్లు - 1 పిసి .;
- పిండి.
పుట్టగొడుగులతో కుడుములు తయారుచేసే వీడియోను చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము.
- ప్రతి గృహిణికి డౌ సాధారణ పద్ధతిలో తయారు చేయబడుతుంది: అన్ని ఉత్పత్తులను కలపండి మరియు మృదువైన వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము, కడిగి 15-20 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి.
- హరించడం, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది, మెత్తగా మరియు బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి.
- మేము ఉల్లిపాయ నుండి పై పొరను తొక్కండి, గొడ్డలితో నరకడం మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి, మరో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
- కొత్తిమీర వేసి, కలపండి మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలపండి.
- మీ చేతులతో పూర్తిగా కలపండి మరియు కుడుములు చెక్కడం ప్రారంభించండి.
- మేము వేడినీటిలో కుడుములు వేసి సుమారు 10-12 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- స్లాట్డ్ చెంచాతో ఎంచుకుని, లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి, పైన కరిగించిన వెన్న పోసి వణుకు.
