శీతాకాలం మరియు ప్రతి రోజు కోసం పుట్టగొడుగు స్నాక్స్ కోసం వంటకాలు
తేనె పుట్టగొడుగులను ప్రత్యేకమైన ఫ్రూటింగ్ బాడీలుగా పరిగణిస్తారు, ఇవి అనేక రకాల వంటకాలు, సన్నాహాలు మరియు స్నాక్స్ సిద్ధం చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. అదనంగా, వారు శీతాకాలం కోసం అద్భుతమైన సన్నాహాలు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, ఆపై వాటిని సైడ్ డిష్గా లేదా స్వతంత్ర వంటకంగా ఉపయోగించవచ్చు.
పుట్టగొడుగు స్నాక్స్ పండుగ పట్టికలో రెండింటినీ అందించవచ్చు మరియు రోజువారీ కుటుంబ మెనులో ఉపయోగించవచ్చు. స్నాక్స్ తయారీకి, ఊరగాయ లేదా తాజా పుట్టగొడుగులను సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.
ఈ పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రయోజనకరమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ లక్షణాలను పేర్కొనడం విలువ. ఈ పండ్ల శరీరాల కూర్పులో లెటిసిన్ మరియు ఫైబర్ ఉన్నాయి, ఇవి మానవ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోవడానికి అనుమతించవు. తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కలిగి, తేనె పుట్టగొడుగులు చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి మరియు ఇతర ఉత్పత్తులతో కలిపి, డిష్ యొక్క రుచి మరింత మెరుగ్గా మరియు మరింత సుగంధంగా మారుతుంది.
మీ "తినేవారిని" ఉదాసీనంగా ఉంచని తేనె పుట్టగొడుగు స్నాక్స్ కోసం మేము మీకు అనేక వంటకాలను అందించాలనుకుంటున్నాము. ఈ వంటకాలను ప్రయత్నించండి మరియు మీరు వాటిపై సమయం వృధా చేసినందుకు చింతించరు.
శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ మరియు కూరగాయల నుండి చిరుతిండి
శీతాకాలం కోసం తేనె పుట్టగొడుగు చిరుతిండి యొక్క ఈ సంస్కరణ కాంతి మరియు తక్కువ కేలరీలు.
ఇది చాలా సరళంగా తయారు చేయబడింది, కాబట్టి అనుభవం లేని కుక్ కూడా దీన్ని నిర్వహించగలదు. తేనె అగారిక్స్‌కు అదనపు ఉత్పత్తి శీతాకాలపు రకాల క్యాబేజీ.
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 1.5 కిలోలు;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 1 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 500 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 500 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 250 ml;
- వెనిగర్ 9% - 150 ml;
- ఉప్పు - 6 tsp;
- చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- మసాలా -5 బఠానీలు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
- లావ్రుష్కా ఆకు - 4 PC లు.
సరిగ్గా తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయల నుండి చిరుతిండిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు దశల వారీ రెసిపీకి కట్టుబడి ఉండాలి.
పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, శుభ్రం చేయు మరియు ఉప్పునీరులో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఒక కోలాండర్ ద్వారా ప్రవహిస్తుంది మరియు బాగా ప్రవహిస్తుంది.
క్యాబేజీ నుండి టాప్ ఆకులు పీల్, ఒక ప్రత్యేక shredder తో కట్.
క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు గొడ్డలితో నరకండి: ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, క్యారెట్లను తురుముకోవాలి.
తేనె పుట్టగొడుగులు, క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కలపండి, రుచికి ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, వెనిగర్ పోయాలి, కలపండి మరియు మరో 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
లోతైన saucepan లో నూనె వేడి, పుట్టగొడుగులను మరియు తరిగిన కూరగాయలు జోడించండి, మసాలా పొడి మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, lavrushka, పూర్తిగా కలపాలి.
ఒక మూతతో కప్పవద్దు, 1 గంటకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఒక చెక్క గరిటెలాంటితో కదిలించు.
ఒక మూతతో saucepan కవర్ మరియు మరొక 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వేడి చిరుతిండిని ఉంచండి మరియు గట్టి ప్లాస్టిక్ మూతలతో మూసివేయండి.
శీతలీకరణ తర్వాత, చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో తొలగించండి.
ఈ తేనె పుట్టగొడుగు చిరుతిండి మెత్తని బంగాళాదుంపలు, మాంసం లేదా చేపల వంటకాలతో బాగా సరిపోతుంది.
పచ్చి బఠానీలతో ఊరగాయ తేనె పుట్టగొడుగుల ఆకలి
పండుగ పట్టికను అలంకరించడానికి ఒక క్లాసిక్ ఎంపిక ఒక ఊరగాయ తేనె పుట్టగొడుగు ఆకలి.
ఇది కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనె, ఉల్లిపాయలు, సగం రింగులుగా కట్, మరియు తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలతో రుచికోసం చేయవచ్చు. ఈ వంటకం సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, ఎందుకంటే అన్ని పదార్థాలు దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
- ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు - 400 గ్రా;
- ఊదా ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- పార్స్లీ, మెంతులు మరియు కొత్తిమీర - ఒక్కొక్కటి 2 కొమ్మలు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ½ స్పూన్;
- రుచికి ఉప్పు.
ఈ marinated తేనె పుట్టగొడుగు ఆకలి 6-8 వ్యక్తుల కోసం తయారుచేస్తారు.
చల్లటి నీటితో నడుస్తున్న ఒక కోలాండర్లో ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను కడిగి, ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తుంది మరియు సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
బఠానీల నుండి నింపి వేయండి మరియు పుట్టగొడుగులను పోయాలి.
వెల్లుల్లితో ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, శుభ్రం చేసి, ఘనాలగా కత్తిరించండి. సలాడ్ గిన్నెలో పోసి బాగా కలపాలి.
గ్రీన్స్ శుభ్రం చేయు, కట్ మరియు సలాడ్ మీద చల్లుకోవటానికి, ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో సీజన్.
అన్నింటినీ బాగా కలపండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
ఉల్లిపాయలతో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగు ఆకలి
ఉల్లిపాయలతో కూడిన ఈ తేనె పుట్టగొడుగు ఆకలిని సలాడ్ చేయడానికి సులభమైన మార్గం.అందువల్ల, అనుభవం లేని హోస్టెస్ కూడా దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో కనుగొంటారు.
ఉల్లిపాయలతో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగుల ఆకలి దాదాపు ఏదైనా వంటకానికి మంచి సైడ్ డిష్ అవుతుంది మరియు స్వతంత్ర వంటకంగా కూడా పనిచేస్తుంది.
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 30 ml;
- ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు;
- ఉ ప్పు;
- రోజ్మేరీ - ఒక రెమ్మ;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 1 స్పూన్;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్ - 20 గ్రా.
పుట్టగొడుగులను నీటిలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, కడిగి కోలాండర్ ద్వారా ప్రవహించండి.
వేయించడానికి పాన్లో రెండు రకాల నూనెను వేడి చేయండి, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు రోజ్మేరీ రెమ్మలను వేసి, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
పాన్లో తేనె పుట్టగొడుగులను వేసి మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
ఉల్లిపాయను తొక్కండి, చిన్న సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 7-10 నిమిషాలు వేయించాలి.
రుచికి ఉప్పుతో సీజన్, మిరియాలు, తరిగిన పార్స్లీ మిశ్రమంతో చల్లుకోండి, కదిలించు మరియు స్టవ్ నుండి తీసివేయండి.
మూత కింద 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
కోడి మాంసంతో తేనె అగారిక్స్ నుండి కొత్త చిరుతిండి
మీరు మీ కుటుంబ సభ్యులను మరియు అతిథులను ఆశ్చర్యపరచాలనుకుంటే, తేనె అగారిక్స్ నుండి కొత్త స్నాక్‌తో మీ వంట పుస్తకాన్ని అప్‌డేట్ చేయండి. ఈ సలాడ్ రుచిలో అసాధారణమైనది మరియు చాలా సుగంధంగా మారుతుంది.
- ఉడికించిన కోడి మాంసం - 500 గ్రా;
- ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు;
- "యూనిఫాం" లో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు .;
- మయోన్నైస్ (సోర్ క్రీం) - 300 ml;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 1 పిసి .;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉ ప్పు.
బంగాళాదుంపలను పీల్ మరియు పాచికలు, ఉప్పు వేసి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు కొద్దిగా మయోన్నైస్తో కలపండి.
మయోన్నైస్, ఉడికించిన మరియు ముక్కలు చేసిన గుడ్లను ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో కలపండి.
తాజా దోసకాయలను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి.
జున్ను తురుము మరియు అతిశీతలపరచు.
చికెన్ మాంసం రుబ్బు, ఉప్పు మరియు కొన్ని మయోన్నైస్ కలపాలి.
ఇప్పుడు మీరు సలాడ్ సేకరించాలి: మొదటి పొర బంగాళాదుంపలు, తరువాత మయోన్నైస్తో గుడ్లు, తదుపరిది తాజా దోసకాయ మరియు తురిమిన చీజ్. చివరి పొర మయోన్నైస్తో చికెన్ మాంసం, మరియు పైన తేనె పుట్టగొడుగులు.
పై పొరతో తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులు చల్లి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
ఇప్పుడు, తేనె అగారిక్స్ నుండి స్నాక్స్ కోసం వంటకాలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకున్న తర్వాత, మీకు నచ్చినదాన్ని ఎంచుకోండి మరియు మీ ప్రియమైన వారిని సంతోషపెట్టడానికి వంట ప్రారంభించండి.
