ryadovka పుట్టగొడుగులను స్తంభింపచేయడం సాధ్యమేనా మరియు ఎన్ని ఉడకబెట్టాలి

అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ మాత్రమే వరుసలను సేకరించడానికి భయపడతారు, అవి తినదగనివి అని నమ్ముతారు. అయినప్పటికీ, ఇది పూర్తిగా ఫలించలేదు, ఎందుకంటే ఇవి పూర్తిగా తినదగిన ఫలాలు కాస్తాయి, వీటి నుండి శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలతో సహా అనేక రకాల వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు.

శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను కోయడానికి సరళమైన ఎంపిక గురించి ఈ రోజు మేము మీకు చెప్తాము - గడ్డకట్టడం. షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగులుగా పరిగణించబడే వరుసలను స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా? ఇది సాధ్యమే, అయినప్పటికీ, ఇది ఉడకబెట్టిన వరుసలతో మాత్రమే చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే అవి చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

మీరు గడ్డకట్టడానికి ryadovka పుట్టగొడుగులను ఎంతకాలం ఉడికించాలి?

అయితే, శీతాకాలం కోసం వరుసలను గడ్డకట్టే ముందు, వారు మొదట శుభ్రం చేయాలి. ప్రారంభించడానికి, వాటికి కట్టుబడి ఉన్న టోపీల నుండి అన్ని అటవీ శిధిలాలను తొలగించి, కాలు యొక్క దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించండి.

తరువాత, పుట్టగొడుగులను పెద్ద మొత్తంలో నీటిలో కడుగుతారు, తీసివేసి, హరించడం మరియు మరిగే ఉప్పునీరులో ప్రవేశపెడతారు.

30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఒక కోలాండర్లో త్రోసివేసి, గాజుకు సమయం ఇవ్వండి మరియు వంటగది టవల్ మీద విస్తరించండి.

వరుసలు పూర్తిగా ఎండిన తర్వాత, అవి ఒక ట్రేలో వేయబడతాయి మరియు ఫ్రీజర్లో ఉంచబడతాయి. మరిగే తర్వాత, కొంతమంది గృహిణులు వెంటనే ఆహార కంటైనర్లు లేదా ప్లాస్టిక్ సంచులలో వరుసలను పంపిణీ చేస్తారు.

వారు పుట్టగొడుగులను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచి, మీరు వాటి నుండి ఏదైనా ఉడికించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు మాత్రమే వాటిని బయటకు తీస్తారు. కాబట్టి, ఒక వరుసను గడ్డకట్టడం చాలా సులభం, అనుభవం లేని హోస్టెస్ కూడా ఈ ప్రక్రియతో భరించవలసి ఉంటుంది.

మీరు అటువంటి పుట్టగొడుగుల నుండి సూప్ తయారు చేయాలనుకుంటే లేదా వాటిని వేయించాలి, అప్పుడు స్తంభింపచేసిన వరుసలు కేవలం సూప్లో లేదా ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో వ్యాప్తి చెందుతాయి. చింతించకండి, డిష్ యొక్క రుచి అటువంటి చర్యల నుండి బాధపడదు మరియు అదనంగా, మీరు చాలా సమయాన్ని ఆదా చేస్తారు.

రియాడోవ్కి చాలా ప్రాచుర్యం పొందలేదని చెప్పడం విలువ, ఎందుకంటే చాలా మంది వాటిని సేకరించడానికి భయపడుతున్నారు, ఇవి విషపూరిత పుట్టగొడుగులు అని అనుకుంటారు. అయినప్పటికీ, అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగులను పికర్స్, అడవిలో ఈ పండ్ల శరీరాలను కనుగొంటే, వాటిని ఖచ్చితంగా కత్తిరించి బుట్టలో వేస్తారు. వాస్తవం ఏమిటంటే ryadovki అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంది: జింక్, మాంగనీస్, రాగి మరియు గ్రూప్ B యొక్క విటమిన్లు. పుట్టగొడుగులలో ఈ విటమిన్లు అన్నింటిని సంరక్షించడానికి, మీరు చలికాలం కోసం ryadovkiని సరిగ్గా స్తంభింపజేయడం ఎలాగో తెలుసుకోవాలి.

మీరు పండ్ల శరీరాలను ఎలా స్తంభింపచేసినా, అవి తాజాగా, శుభ్రంగా మరియు దట్టంగా ఉండాలి. కరిగించిన తర్వాత పుట్టగొడుగుల నాణ్యత మరియు రూపాన్ని ఏ పుట్టగొడుగులు స్తంభింపజేస్తాయనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువలన, యువ, బలమైన మరియు మొత్తం పుట్టగొడుగులను ఆదర్శంగా భావిస్తారు.

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, ఉడికించిన వరుసలు గడ్డకట్టడానికి ఉత్తమ ఎంపికగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టడం వల్ల చేదు నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది. అప్పుడు ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: గడ్డకట్టడానికి ryadovki పుట్టగొడుగులను ఎంత ఉడికించాలి?

వ్యాసం ప్రారంభంలో, వరుసను ఎలా శుభ్రం చేయాలో మేము వివరించాము. ఇప్పుడు వాటిని ఎంత ఉడికించాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడుదాం. మొదటిసారి పుట్టగొడుగులను 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఒక జల్లెడ లేదా కోలాండర్లో విసిరి, మరిగే నీటిలో తిరిగి ఉంచండి, కానీ ఉప్పు కలిపి. 20 నిమిషాలు ఉడికించి, తీసివేసి, కడిగి, ఆరబెట్టడానికి కిచెన్ టవల్ మీద వేయండి. అప్పుడు మాత్రమే వాటిని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో పంపిణీ చేసి ఫ్రీజర్‌లో ఉంచుతారు.

రియాడోవ్కా పుట్టగొడుగులను ఎలా స్తంభింపజేయాలో తెలుసుకోవడం, ప్రతి గృహిణి ఈ ప్రక్రియను ఆనందంతో నిర్వహిస్తుంది.