సరిగ్గా వంట చేయడానికి ముందు తాజా పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి: వేయించడానికి మరియు ఇతర ప్రయోజనాల కోసం శుభ్రపరచడం
పుట్టగొడుగుల "రాజ్యం" యొక్క ఇతర ప్రతినిధులలో ఛాంపిగ్నాన్లు చాలా కుటుంబాల పట్టికలలో చాలా తరచుగా "అతిథులు" అని ఎవరూ తిరస్కరించరు. ఈ పండ్ల శరీరాల లభ్యత స్పష్టంగా ఉంది, ఎందుకంటే అవి అడవిలో పండించబడకపోతే, వాటిని తక్కువ రుసుముతో దుకాణంలో కొనుగోలు చేస్తారు. మీరు ఎల్లప్పుడూ ఛాంపిగ్నాన్స్ నుండి చాలా రుచికరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు, సెలవుదినం కోసం మరియు ప్రతి రోజు కోసం. అంతేకాకుండా, అందమైన మరియు చక్కని పుట్టగొడుగులను పచ్చిగా తినవచ్చు.
అయినప్పటికీ, అటువంటి జనాదరణ ఉన్నప్పటికీ, ఈ రోజు వరకు ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఎలా తొక్కాలి మరియు దీన్ని చేయాల్సిన అవసరం ఉందా అనే దానిపై వివాదాలు ఉన్నాయి. మీకు తెలిసినట్లుగా, గ్రీన్‌హౌస్‌లు, గ్రీన్‌హౌస్‌లు లేదా పొలాలలో పండించిన పుట్టగొడుగులు తమపై చాలా తక్కువ ధూళిని సేకరిస్తాయి. భూమి, ఇసుక లేదా నాచు యొక్క అవశేషాలు కాండం మీద మాత్రమే కనిపిస్తాయి, టోపీ కూడా పూర్తిగా శుభ్రంగా కనిపించినప్పుడు. అందువల్ల, కొంతమంది గృహిణులు శుభ్రపరచడానికి సమయం మరియు కృషిని వృథా చేయకూడదని నిర్ణయించుకుంటారు మరియు కేవలం నీటితో కడిగి, పొయ్యికి పంపబడతారు. మరియు ఇంకా, వంట చేయడానికి ముందు, పుట్టగొడుగులను తొక్కడం అవసరం, దీన్ని ఎలా చేయాలి?
అన్నింటిలో మొదటిది, పండ్ల శరీరం ఎంత శుభ్రంగా అనిపించినా, అది ఇప్పటికీ శుభ్రమైన పరిస్థితులలో పెరుగుతుందని అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం.
పుట్టగొడుగులు పెరిగే భూమి సబ్‌స్ట్రేట్‌లతో బాగా ఫలదీకరణం చెందుతుంది, ఇందులో చాలా నైట్రేట్లు ఉంటాయి. దీని అర్థం మీరు వెంటనే తాజా పుట్టగొడుగులను పాన్ లేదా కుండలో వేయకూడదు. కానీ ప్రాథమిక శుభ్రపరచడంతో అతిగా తినడం కూడా సిఫారసు చేయబడలేదు. ఉదాహరణకు, నీటిలో చిన్న నానబెట్టడం కూడా ఛాంపిగ్నాన్లకు విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ఫలితంగా, అటువంటి విధానం పుట్టగొడుగుల రుచిని మరియు వారి భాగస్వామ్యంతో సిద్ధంగా ఉన్న భోజనాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. రుచికరమైన మరియు సుగంధ వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి తాజా ఛాంపిగ్నాన్‌లను సరిగ్గా ఎలా శుభ్రం చేయాలి?
వేయించడానికి మరియు ఇతర ప్రయోజనాల కోసం పుట్టగొడుగులను ఎలా తొక్కాలి (దశల వారీ ఫోటోలతో)
వేయించడానికి పుట్టగొడుగులను ఎలా పీల్ చేయాలో మీకు ఆసక్తి ఉంటే, వంట చేయడానికి ముందు పండ్ల శరీరాన్ని తనిఖీ చేయండి. తాజా పుట్టగొడుగు తెల్లటి మాట్టే రంగు యొక్క సాగే మాంసాన్ని, నష్టం మరియు తెగులు లేకుండా ఇస్తుంది. పుట్టగొడుగులు పాతవి అయితే, అది కూడా వెంటనే గుర్తించదగినదిగా మారుతుంది: ముదురు మరియు "ముడతలు పడిన" టోపీ, కొన్నిసార్లు విరిగిన మరియు కుళ్ళిన అంచులు కనిపిస్తాయి. తరువాతి కూడా "వ్యవహరించవచ్చు", కానీ వాటిని శుభ్రపరచడం సమయం మరియు కృషిని తీసుకుంటుంది మరియు అందువల్ల మరింత అలసిపోతుంది.
కొన్ని కారణాల వల్ల వాటి రూపాన్ని ఖచ్చితంగా తాజాగా పిలవలేకపోతే, వేయించడానికి ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఎలా తొక్కాలి? గుర్తించదగిన చెడిపోయిన పుట్టగొడుగులను విచారం లేకుండా విసిరేయాలని వెంటనే గమనించాలి. ఛాంపిగ్నాన్‌లో 1/6 తెగులుతో దెబ్బతిన్నట్లయితే, దానిని పారవేయడానికి ఇది ఇప్పటికే ఒక కారణం. 2 రోజుల కంటే ఎక్కువ కాలం పాటు సరైన పరిస్థితుల్లో (రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా ఏదైనా ఇతర చల్లని ప్రదేశంలో) ఉన్నట్లయితే, పండ్ల శరీరాలను ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది. అవి కేవలం చీకటిగా మరియు ఎక్కడో విరిగిపోతే, భవిష్యత్తులో వాటి ఉపయోగంలో భయంకరమైనది ఏమీ లేదు.
టోపీ అంచు నుండి మధ్యలోకి కదులుతూ, కత్తితో పుట్టగొడుగుల చలనచిత్రాన్ని సున్నితంగా పరిశీలించండి.
ఏదైనా విరిగిన లేదా దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలను కత్తిరించండి. అటువంటి ప్రాంతాలను తొలగించేటప్పుడు, దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలలో తెగులు ఇప్పటికే ఏర్పడటం ప్రారంభించినందున, ఆరోగ్యకరమైన గుజ్జులో గణనీయమైన భాగాన్ని సంగ్రహించండి.
కాలు వద్దకు వెళ్లి, దాని దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించండి, ఎందుకంటే ఇక్కడ ఎక్కువ ధూళి సేకరిస్తుంది.
1 లీటరు నీటిలో 4 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించండి. ఎల్. 9% టేబుల్ వెనిగర్. మిగిలిన మురికిని తొలగించడానికి ఫలిత ద్రావణంలో పుట్టగొడుగులను బాగా కడగాలి.
అప్పుడు కిచెన్ టవల్ మీద పుట్టగొడుగులను ఆరబెట్టండి మరియు వేయించడానికి సంకోచించకండి.
మీరు సూపర్ మార్కెట్ లేదా మార్కెట్లో కొనుగోలు చేసిన పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేయవలసి వస్తే ఇది చాలా సులభం. ఇది చేయుటకు, మీరు ఒక క్లీన్ కిచెన్ స్పాంజ్ మరియు మీ చేతుల్లో పట్టుకోవటానికి సౌకర్యవంతమైన పదునైన కత్తితో "ఆర్మ్" చేయాలి. సో, సరిగ్గా వేయించడానికి తాజా పుట్టగొడుగులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి?
- కిచెన్ స్పాంజ్ తీసుకొని, ప్రతి మష్రూమ్ టోపీని గట్టి వైపుతో శాంతముగా రుద్దండి, అయితే చిన్న నమూనాలను రుద్దడం సాధ్యం కాదు.
- టోపీ కింద చూడండి, ఇసుక రేణువులు కూడా ఉండవచ్చు. సాధారణ టూత్ బ్రష్తో వాటిని తొలగించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
- మురికిని సేకరించిన కాలు యొక్క ప్రాంతాన్ని తొలగించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి. ఇది తప్పనిసరిగా చేయాలి, ఎందుకంటే సాధారణ కడగడం వల్ల ఫలాలు కాస్తాయి మలినాలను వదిలించుకోలేవు. పుట్టగొడుగుల వంటకాలను తినేటప్పుడు ఎవరైనా వారి దంతాల మీద ఇసుక రేణువులను ఇష్టపడే అవకాశం లేదు.
- పుట్టగొడుగులను గోరువెచ్చని నీటిలో కడిగి, కిచెన్ టవల్‌తో ఆరబెట్టండి.
వేయించడానికి మరియు ఇతర ప్రయోజనాల కోసం పుట్టగొడుగులను ఎలా పీల్ చేయాలో చూపించడానికి దశల వారీ ఫోటోలను చూడండి.
ఛాంపిగ్నాన్‌లను తొక్కడం ఎంత సులభం (వీడియోతో)
ప్రతి ఒక్కరూ ఊరగాయ మరియు ఉప్పగా ఉండే చిరుతిళ్లను ఇష్టపడతారు, ప్రత్యేకించి అవి ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగుల నుండి తయారైతే. అదనంగా, ఈ ఫ్రూటింగ్ బాడీల భాగస్వామ్యంతో మొదటి మరియు రెండవ కోర్సుల నుండి ఎవరూ ఉదాసీనంగా ఉండరు. కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, వంట చేయడానికి ముందు పుట్టగొడుగులను ఎలా పీల్ చేయాలో అందరికీ తెలియదు.
- కాళ్ళ దిగువ భాగాన్ని తీసివేసిన తరువాత, మునుపటి సంస్కరణలో వివరించిన విధంగా, మీరు 3-5 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టవచ్చు, రంగును కాపాడటానికి నీటికి సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క చిటికెడు జోడించవచ్చు.
- మురికి నీటిని తీసివేసి, పండ్ల శరీరాలను కాగితపు టవల్ మీద ఆరబెట్టండి.
డ్రై క్లీనింగ్ కేవలం కత్తి మరియు డ్రై కిచెన్ స్పాంజ్ లేదా టూత్ బ్రష్తో చేయవచ్చు. పొడి సాల్టింగ్ పుట్టగొడుగులకు ఈ ఎంపిక మంచిది.
- అదనంగా, కాండం నుండి అన్ని ధూళిని కత్తిరించిన తర్వాత, మీరు పుట్టగొడుగులను ఒక కోలాండర్లో ఉంచిన తర్వాత, వేడినీటి సాస్పాన్ మీద ఉంచవచ్చు.
- 30-50 సెకన్ల పాటు ఆవిరిని పట్టుకున్న తర్వాత, ఫ్రూట్ బాడీలను చల్లటి నీటిలో కడిగి, కొద్దిగా ఆరబెట్టండి మరియు వంట ప్రారంభించండి.
కొంతమంది గృహిణులు, పుట్టగొడుగులు సంపూర్ణంగా శుభ్రంగా మరియు తాజాగా ఉన్నాయని చూసి, ఇప్పటికీ కాలు యొక్క గట్టిపడిన భాగాన్ని కత్తిరించారు, కానీ వంటగది స్పాంజి లేకుండా చేస్తారు. వారు కేవలం పెద్ద మొత్తంలో నీటిలో ఫలాలు కాస్తాయి, కానీ వారు త్వరగా చేస్తారు, తద్వారా ఉత్పత్తి తేమతో సంతృప్తమయ్యే సమయం ఉండదు.
ఛాంపిగ్నాన్‌లను సులభంగా మరియు అప్రయత్నంగా ఎలా పీల్ చేయాలో చూపించే వీడియోను చూడాలని కూడా మేము సూచిస్తున్నాము.
ఇష్టమైన పండ్ల శరీరాల యొక్క ప్రాధమిక ప్రాసెసింగ్ కోసం ఉపయోగకరమైన సిఫార్సులకు కట్టుబడి, ప్రతి గృహిణి తనను మరియు ప్రియమైన వారిని ఏడాది పొడవునా రుచికరమైన పుట్టగొడుగు వంటకాలతో ఆనందించగలదు.
