నిజమైన వాటి నుండి తప్పుడు చాంటెరెల్స్‌ను ఎలా వేరు చేయాలి: ఫోటోలు, తినదగిన పుట్టగొడుగుల వీడియోలు మరియు వాటి తినదగని ప్రతిరూపాలు
తినదగిన చాంటెరెల్స్ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు ఉపయోగకరమైన ఫలాలు కాస్తాయి. వారు సంపూర్ణంగా కాలేయాన్ని శుభ్రపరుస్తారు, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తారు, రేడియోన్యూక్లైడ్లను తొలగిస్తారు మరియు విటమిన్లతో మానవ శరీరాన్ని పోషిస్తారు. కానీ నిజమైన చాంటెరెల్స్‌కు బదులుగా, పుట్టగొడుగు పికర్స్ వారి తినదగని "సోదరులను" సేకరించే సందర్భాలు ఉన్నాయి. మీ ఆరోగ్యం మరియు మీ ప్రియమైనవారి ఆరోగ్యాన్ని అనవసరమైన ప్రమాదానికి గురిచేయకుండా ఉండటానికి, తప్పుడు చాంటెరెల్స్ నుండి చాంటెరెల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలి? ఈ సందర్భంలో, మీరు అంతర్ దృష్టిపై ఆధారపడలేరు, కానీ "నిశ్శబ్ద" వేట యొక్క నిపుణులు మరియు అనుభవజ్ఞులైన ఔత్సాహికుల సలహాలు మరియు సిఫార్సులను వినడం మంచిది.
ఈ వ్యాసంలో, సంభాషణ విషపూరిత పుట్టగొడుగుల నుండి చాంటెరెల్స్‌ను ఎలా వేరు చేయాలనే దానిపై దృష్టి పెడుతుంది, దీనికి ఏ సంకేతాలు ఉన్నాయి.
తప్పుడు మాట్లాడే వ్యక్తి నుండి మీరు చాంటెరెల్‌ను ఎలా చెప్పగలరు?
తప్పుడు చాంటెరెల్స్‌కు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు మంచి రుచి లేనప్పటికీ, వాటిని విషపూరితం అని పిలవలేము. వాటి కూర్పులో, తప్పుడు పుట్టగొడుగులకు హానికరమైన టాక్సిన్స్ లేవు, కాబట్టి అవి షరతులతో తినదగిన జాతులుగా వర్గీకరించబడ్డాయి. నానబెట్టి మరియు వేడి చికిత్స తర్వాత, ఈ జంట పుట్టగొడుగులను ఊరగాయ, సాల్టెడ్, వేయించిన, ఉడికిస్తారు.
పైన చెప్పినట్లుగా, తప్పుడు చాంటెరెల్ జీవితానికి ప్రమాదం కలిగించదు, అయినప్పటికీ, ఈ పుట్టగొడుగులను తినడానికి పెరిగిన సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తులు జీర్ణవ్యవస్థ రుగ్మతను అనుభవించవచ్చు.
తినదగిన చాంటెరెల్స్ యొక్క తప్పుడు "సోదరులలో" ఒకరు మాట్లాడే పుట్టగొడుగు. తప్పుడు నక్క నుండి మీరు చాంటెరెల్‌ను ఎలా చెప్పగలరు మరియు అలాంటి పుట్టగొడుగులు బుట్టలో ఉంటే ఏమి జరుగుతుంది? మాట్లాడేవారు విషపూరిత పుట్టగొడుగులు కాదు మరియు వారి నుండి విషం ఉండదు. కానీ నిజమైన ఎర్రటి బొచ్చు అందాలలో అంతర్లీనంగా ఉన్న రుచిని మీరు అనుభవించలేరు. కాబట్టి, మాట్లాడేవారు 3 రోజుల నానబెట్టిన తర్వాత (తరచూ నీటి మార్పులతో) 30-35 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై సంరక్షణ లేదా వంటకు వెళ్లండి.
తినదగిన చాంటెరెల్‌ను తప్పుడు ఒకటి నుండి ఎలా వేరు చేయాలి, ఈ జాతులలో ప్రతిదానితో వివరణాత్మక పరిచయం సహాయపడుతుంది. ఉదాహరణకు, నిజమైన జాతులు సుదీర్ఘ వర్షాల సమయంలో కుళ్ళిపోవు మరియు కరువు సమయంలో అవి ఎండిపోవు, అవి పెరగడం ఆగిపోతాయి. అనుభవం ఉన్న మష్రూమ్ పికర్స్ చాంటెరెల్స్‌ను ఎలా వేరు చేయాలో తెలుసు, అందువల్ల, వారు వారి అద్భుతమైన రుచి కోసం, అలాగే ఏదైనా వాతావరణ పరిస్థితులలో తాజాగా మరియు జ్యుసిగా ఉంచే సామర్థ్యం కోసం వాటిని ఇష్టపడతారు. అదనంగా, తినదగిన చాంటెరెల్స్ ఎప్పుడూ పురుగులు కావు మరియు రవాణా సమయంలో విచ్ఛిన్నం కావు. చాలా ఫలవంతమైన సంవత్సరాల్లో కూడా, వారు సంచులలో పండిస్తారు, అయితే పండ్ల శరీరాలు తమ ఆకర్షణను కోల్పోవు మరియు విచ్ఛిన్నం చేయవు.
ఫోటోకు ధన్యవాదాలు, నిజమైన వాటి నుండి తప్పుడు చాంటెరెల్స్‌ను ఎలా వేరు చేయాలో వివరంగా పరిశీలిద్దాం:
చాంటెరెల్ లేదా సాధారణ చాంటెరెల్ చాంటెరెల్ కుటుంబానికి చెందినది. పైన్, స్ప్రూస్, ఓక్, బీచ్ లేదా బిర్చ్‌తో సహజీవనాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. అన్నింటికంటే, చాంటెరెల్స్ సమశీతోష్ణ వాతావరణం ఉన్న భూభాగాలను ఇష్టపడతాయి. వారు ఖచ్చితంగా మిశ్రమ మరియు శంఖాకార అడవులలో స్థిరపడడాన్ని ఆనందిస్తారు. అవి తడి నాచు, గడ్డి లేదా చెత్తలో పెరుగుతాయి. చాంటెరెల్ హార్వెస్టింగ్ సీజన్ ఆగస్టు ప్రారంభంలో ప్రారంభమవుతుంది మరియు అక్టోబర్ వరకు ఉంటుంది.
తప్పుడు చాంటెరెల్స్ ఎల్లప్పుడూ పాత పడిపోయిన చెట్లు లేదా కుళ్ళిన చెట్ల స్టంప్‌లపై పెరుగుతాయి. నిజమైన జాతులు కాకుండా, పెద్ద కాలనీలలో పెరుగుతాయి, మొత్తం గ్లేడ్లను ఆక్రమిస్తాయి, తినదగని ప్రతినిధులు ఒకే నమూనాలుగా పెరుగుతాయి. అందువల్ల, మీరు అడవిలో ఒక చాంటెరెల్‌ను కలుసుకుంటే, దాని చుట్టూ తిరగడం మంచిది.
కింది ఫోటో తినదగిన వాటి నుండి తప్పుడు చాంటెరెల్‌ను ఎలా వేరు చేయాలో చూపుతుంది:
మొదటి టోపీ గరాటు ఆకారంతో నారింజ లేదా బంగారు పసుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది. నిజమైన చాంటెరెల్ ఎరుపు రంగులో ఉంగరాల, క్రమరహిత ఆకారపు అంచులతో ఉంటుంది. ఉపరితలం మృదువైనది, మాట్టే, చర్మం పల్ప్ నుండి వేరు చేయడం చాలా కష్టం.
అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ తరచుగా తప్పుడు చాంటెరెల్స్‌ను నిజమైన వాటితో గందరగోళానికి గురిచేస్తారు, ఎందుకంటే పుట్టగొడుగుల రాజ్యంలో "బంధువులు" ఇద్దరూ నాచు మధ్యలో లేదా చనిపోయిన కలపపై శంఖాకార అడవులలో పెరుగుతారు.
వారి కాళ్ళతో తినదగిన మరియు తినదగని చాంటెరెల్స్‌ను ఎలా వేరు చేయాలి?
మీరు తినదగిన మరియు తినదగని చాంటెరెల్స్‌ను వాటి కాళ్ళ ద్వారా ఎలా వేరు చేయవచ్చు? అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ చాంటెరెల్స్ సేకరించేటప్పుడు ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం యొక్క ఈ భాగానికి ఎల్లప్పుడూ శ్రద్ధ చూపుతారు. పుట్టగొడుగుల కాలు బలంగా మరియు మందంగా ఉంటే, మీ చేతుల్లో చాంటెరెల్ యొక్క నిజమైన నమూనా ఉంటుంది. అదనంగా, తినదగిన జాతులలో, కాండం సజావుగా టోపీలోకి వెళుతుంది మరియు పుట్టగొడుగు అంతటా ఏకరీతి రంగును కలిగి ఉంటుంది. కాలు యొక్క ఆకారం శంఖాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది కొద్దిగా క్రిందికి తగ్గుతుంది.
తప్పుడు చాంటెరెల్ ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగుతో సన్నని కాలును కలిగి ఉంటుంది, ఇది దిగువన చాలా ముదురు రంగులో ఉంటుంది. వయోజన నమూనాలలో, కాలు లోపల బోలుగా ఉంటుంది మరియు టోపీ నుండి తీవ్రంగా వేరు చేయబడుతుంది.
పెరుగుదల యొక్క ప్రారంభ దశలలో తినదగిన మరియు తినదగని చాంటెరెల్స్‌లో, టోపీ మధ్యలో కొద్దిగా పైకి లేవడంపై కూడా శ్రద్ధ చూపడం విలువ. మరింత పరిపక్వతతో, అది వంగి గరాటులా మారుతుంది. అయితే, ఈ ప్రాతిపదికన, పుట్టగొడుగులను తినదగినదిగా గుర్తించకపోవడమే మంచిది.
టోడ్‌స్టూల్స్ మరియు ఇతర విషపూరిత పుట్టగొడుగుల నుండి మీరు చాంటెరెల్స్‌ను ఎలా చెప్పగలరు?
తప్పుడు చాంటెరెల్‌ను తినదగిన పుట్టగొడుగు నుండి గుజ్జు ద్వారా వేరు చేయడం సాధ్యమేనా మరియు దీన్ని ఎలా చేయాలి? తప్పుడు చాంటెరెల్ యొక్క మాంసం వదులుగా, పోరస్ మరియు పూర్తిగా రుచిలేని నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉందని గమనించండి. ఇది అసహ్యకరమైన, తీవ్రమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు మీరు మీ వేళ్ళతో గుజ్జును నొక్కితే, రంగు మారదు.
కత్తిరించినప్పుడు, నిజమైన చాంటెరెల్ తెల్లటి మధ్యలో మరియు పసుపు అంచులను కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఆహ్లాదకరమైన పండ్ల వాసన మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటుంది. గుజ్జుపై నొక్కినప్పుడు, ఎర్రటి రంగు యొక్క జాడలు వెంటనే మిగిలిపోతాయి.
ప్లేట్‌లపై ఉన్న టోడ్‌స్టూల్స్ లేదా తప్పుడు పుట్టగొడుగుల నుండి మీరు చాంటెరెల్స్‌ను ఎలా చెప్పగలరు? చాంటెరెల్స్ యొక్క నిజమైన జాతులు దట్టమైన మరియు మందపాటి పలకలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి సజావుగా కాలుపైకి వెళతాయి. తప్పుడు జాతుల ప్లేట్లు సన్నని మరియు తరచుగా, ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగులో ఉంటాయి. వారు ఎప్పుడూ కాలుకు వెళ్లరు, కానీ కొద్దిగా మాత్రమే చేరుకుంటారు. తినదగని చాంటెరెల్స్ యొక్క టోపీ మరియు కాలు స్పష్టమైన రూపురేఖలను కలిగి ఉన్నాయి, ఇది నిజమైన జాతుల గురించి చెప్పలేము, దీనిలో టోపీ మరియు కాలు ఆచరణాత్మకంగా విలీనం అవుతాయి.
అయినప్పటికీ, నిజమైన చాంటెరెల్ మరియు తినదగని జాతుల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం పరాన్నజీవుల ద్వారా ఫలాలు కాస్తాయి. గుజ్జును పురుగులు తింటే మరియు పుట్టగొడుగుపై ప్రముఖ మార్గాలు ఉంటే, మీ ముందు తప్పుడు చాంటెరెల్ ఉంటుంది. చిటిన్‌మన్నోస్ అనే పదార్థాన్ని కలిగి ఉన్నందున పరాన్నజీవులు నిజమైన చాంటెరెల్స్‌ను ఇష్టపడవని తేలింది. ఇది మానవులకు హానిచేయని విషాన్ని విడుదల చేస్తుంది, కానీ కీటకాల లార్వాలకు వినాశకరమైనది.
తప్పుడు మరియు తినదగిన చాంటెరెల్స్ మధ్య అన్ని తేడాలను గుర్తుంచుకోవడం అవసరం లేదని గమనించండి, 2-3 ప్రధాన సంకేతాలు సరిపోతాయి.
తప్పుడు చాంటెరెల్స్‌ను నిజమైన వాటి నుండి ఎలా వేరు చేయాలో చూపించే వీడియోను చూడాలని మేము సూచిస్తున్నాము, ఇది ప్రతిదీ వివరంగా వివరిస్తుంది:
