emmabrewda.com

తోడేళ్ళకు చేదు రుచి ఉన్నందున వాటిని షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగులుగా వర్గీకరించారు. అయితే, ఈ పండ్ల శరీరాలు పిక్లింగ్ కోసం గొప్పవి. శీతాకాలం కోసం వండిన మెరినేట్ వైన్లు, 2 వ మరియు 3 వ వర్గాల తినదగిన పుట్టగొడుగులతో సన్నాహాలకు రుచిలో ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు.

మేము ఫోటోతో శీతాకాలపు ఊరగాయ తరంగాల కోసం వంటకాలను అందిస్తాము, ఇది హార్వెస్టింగ్ యొక్క తుది ఫలితాన్ని దృశ్యమానం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. అన్ని ఎంపికలను సమీక్షించి, మీకు నచ్చినదాన్ని ఎంచుకున్న తర్వాత, మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ ఇంటిని రుచికరమైన చిరుతిండితో ఆనందించవచ్చు.

అయితే, ఇంట్లో నిల్వ చేయడానికి తరంగాలను రుచికరమైన మెరినేట్ చేయడం ఎలాగో తెలుసుకోవడానికి ముందు, పుట్టగొడుగులను ముందుగా శుభ్రం చేసి నానబెట్టాలని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి.

• అటవీ పంట క్రమబద్ధీకరించబడింది, పురుగులు తిరస్కరించబడతాయి, కాలులో 1/3 భాగం కత్తిరించబడుతుంది మరియు టోపీలు ధూళి మరియు శిధిలాల నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి.
• వారు పుష్కలంగా నీటితో కడుగుతారు, మరియు భారీగా మురికిగా ఉన్న ప్రాంతాలు అదనంగా మృదువైన బ్రష్తో శుభ్రం చేయబడతాయి.
• చల్లటి నీరు పోసి 2-3 రోజులు వదిలివేయండి, రోజుకు 2 సార్లు ద్రవాన్ని చల్లగా మార్చండి, తద్వారా పుట్టగొడుగులు పుల్లగా మారవు.
• పెద్ద నమూనాలు అనేక భాగాలుగా కత్తిరించబడతాయి మరియు చిన్నవి చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి. తరువాతి తరచుగా విడిగా ఊరగాయ చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది తయారీని మరింత ఆకర్షణీయంగా మరియు ఆకలి పుట్టించేలా చేస్తుంది. ఈ విషయంలో, ఇది సాధారణంగా ప్రత్యేక కార్యక్రమాల కోసం నిర్వహించబడుతుంది.

marinating ఏ పద్ధతి ముందు, తరంగాలు 20-25 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టడం, మరియు ప్రదర్శించిన అన్ని విధానాల తర్వాత మాత్రమే, వారు తదుపరి ప్రక్రియలను ప్రారంభిస్తారు.

జాడిలో శీతాకాలం కోసం ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి ఒక సాధారణ వంటకం

ఊరవేసిన తరంగాల కోసం ఈ సాధారణ వంటకం అన్ని గృహిణులచే ప్రేమించబడుతుంది. క్లాసిక్ సంస్కరణలో సుగంధ ద్రవ్యాలతో పుట్టగొడుగుల యొక్క సూక్ష్మ వాసన మిమ్మల్ని కూడా సంతోషపరుస్తుంది, దీన్ని ప్రయత్నించండి.

• ప్రధాన ఉత్పత్తి - 2 కిలోలు;
• నీరు - 600 ml;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• చక్కెర - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెనిగర్ 9% - 80 ml;
• బే ఆకు - 4 PC లు .;
• మెంతులు.

వేడి మార్గంలో తరంగాలను ఎలా మెరినేట్ చేయాలో వివరించే రెసిపీని వివరణాత్మక వర్ణనకు కట్టుబడి దశల్లో సిద్ధం చేయాలి.

ఒక జల్లెడ మరియు కాలువ మీద 20 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టిన తరంగాలను ఉంచండి.

రెసిపీ నుండి నీటిని మరిగించి, ఉప్పు మరియు చక్కెరను కరిగించి, మెంతులు మరియు బే ఆకు జోడించండి.

marinade లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, 15 నిమిషాలు కాచు మరియు వెనిగర్ లో పోయాలి.

పుట్టగొడుగులను మరో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పంపిణీ చేయండి.

మెరీనాడ్‌తో టాప్ అప్ చేయండి, మూతలను చుట్టండి, దుప్పటితో వేడి చేయండి, తద్వారా పుట్టగొడుగులు నెమ్మదిగా చల్లబడతాయి.

అటువంటి ఖాళీ నేలమాళిగలో మాత్రమే కాకుండా, నగర అపార్ట్మెంట్ యొక్క చీకటి నిల్వ గదిలో కూడా బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది.

వేడి మార్గంలో శీతాకాలం కోసం తరంగాలను త్వరగా మరియు రుచికరంగా ఎలా ఊరగాయ చేయాలి

శీతాకాలం కోసం తరంగాలను మెరినేట్ చేయడానికి ఈ సాధారణ మార్గం ప్రతి యువ గృహిణి తన పాక "కెరీర్" ప్రారంభించడానికి సహాయం చేస్తుంది.

• ప్రధాన ఉత్పత్తి - 2 కిలోలు;
• నీరు 800 ml;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్ l .;
• చక్కెర - ½ టేబుల్ స్పూన్. l .;
• మెంతులు గింజలు - 2 స్పూన్;
• వెనిగర్ 9%;
• నలుపు మరియు తెలుపు మిరియాలు - ఒక్కొక్కటి 5 బఠానీలు;
• బే ఆకు - 3 PC లు.

అతను మీకు ఒక సాధారణ వంటకం మరియు తరంగాలను ఎలా మెరినేట్ చేయాలనే దాని యొక్క దశల వారీ వివరణను చూపుతాడు.

1. ఒక ఎనామెల్ పాన్లో మరిగే కోసం సిద్ధం చేసిన తరంగాలను ఉంచండి మరియు నీటితో నింపండి.
2. స్టవ్ మీద ఉంచండి మరియు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి, నిరంతరం పుట్టగొడుగుల ఉపరితలం నుండి నురుగును తొలగిస్తుంది.
3. ఒక జల్లెడ మీద త్రో మరియు హరించడం కోసం 15 నిమిషాలు వదిలి.
4. నీటిలో ఉప్పు మరియు చక్కెరను కరిగించి, ఉడకనివ్వండి.
5. మిరియాలు, బే ఆకులు మరియు మెంతులు వేసి, 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
6. మెరీనాడ్‌లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. 0.5 లీటర్ల సామర్థ్యంతో క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో, పుట్టగొడుగులను విస్తరించండి, 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. ఎల్. ప్రతి దానిలో వెనిగర్.
8. పైభాగానికి వేడి మెరినేడ్ పోయాలి మరియు మూతలు పైకి చుట్టండి.
9. ఒక దుప్పటితో కప్పి, ఈ స్థితిలో పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి, ఇది 2 రోజుల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు.
10. నేలమాళిగలోని అల్మారాలకు తీసుకెళ్లండి మరియు 20 రోజుల తర్వాత చిరుతిండి రుచికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

మీరు గమనిస్తే, తరంగాలను త్వరగా మెరినేట్ చేయడం చాలా సాధ్యమే, మరియు దీని కోసం, ప్రతి వంటగదిలో ఉండే అత్యంత సాధారణ పదార్థాలు ఉపయోగించబడతాయి.ఫలితంగా, తయారీ సువాసనగా మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది.

ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్‌తో ఊరవేసిన వైన్లు

ఆపిల్ వెనిగర్ తో ఊరవేసిన తరంగాలు అద్భుతమైన మరియు సుగంధ వంటకం, ఇది మీ అతిథులను దాని రుచితో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. శీతాకాలం కోసం అటువంటి తయారీని ఒక్కసారి చేసిన తర్వాత, మీరు మీరే ప్రశ్నించుకోరు: పుట్టగొడుగుల పంటను ఏ సంరక్షణకారితో ప్రాసెస్ చేయాలి?

• ప్రధాన ఉత్పత్తి - 2 కిలోలు;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• చక్కెర - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ - 100 ml;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• నల్ల మిరియాలు - 10 PC లు .;
• బే ఆకు - 4 PC లు .;
• కార్నేషన్ - 3 మొగ్గలు.

వివరణాత్మక రెసిపీ వివరణ నుండి ఇంట్లో ఆపిల్ పళ్లరసం వెనిగర్‌తో పాటు తరంగాలను రుచికరమైన మెరినేట్ చేయడం ఎలాగో తెలుసుకోండి.

1. నానబెట్టిన తరంగాలను ముక్కలుగా చేసి చల్లటి నీటితో నింపుతారు.
2. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ఎల్. ఉప్పు మరియు 20-25 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద కాచు, నురుగు తొలగించడం.
3. ఒక జల్లెడ మీద తిరిగి విసిరి, వేడి నీటితో కడుగుతారు మరియు పూర్తిగా హరించడానికి 20 నిమిషాలు ఒక కోలాండర్లో పడుకోవడానికి అనుమతిస్తారు.
4. మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి: రెసిపీలో సూచించిన నీటిలో ఉప్పు మరియు చక్కెర వేసి, కదిలించు మరియు ఉడకనివ్వండి.
5. ముక్కలుగా కట్ చేసిన లవంగాలు, బే ఆకులు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలను జోడించండి.
6. 4-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఉడకబెట్టిన తరంగాలను పోయాలి.
7. పుట్టగొడుగులను మెరీనాడ్‌లో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్‌లో సన్నని ప్రవాహంతో పోయాలి.
8. తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి మరియు మెరీనాడ్‌తో క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పోయాలి.
9. మూతలను చుట్టండి, తిప్పండి, పాత కోటుతో కప్పండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
10. వారు సెల్లార్కు తీసుకువెళతారు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేస్తారు.

శీతాకాలం కోసం వేడి ఊరగాయ తరంగాలు: ఫోటోతో దశల వారీ వంటకం

తయారుగా ఉన్న వేడి ఊరగాయల కోసం రెసిపీ అన్ని గృహిణులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఇటువంటి ఆకలి ఒక స్వతంత్ర వంటకం వలె పండుగ పట్టికలో అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది.

• ప్రధాన ఉత్పత్తి - 2 కిలోలు;
• నీరు - 700 ml;
• ఉల్లిపాయలు - 700 గ్రా;
• ఉప్పు - 80 గ్రా;
• చక్కెర - 30 గ్రా;
• వెనిగర్ 9% - 80 ml;
• బే ఆకు - 4 PC లు .;
• మసాలా పొడి - 6-8 బఠానీలు.

మీ రోజువారీ మెనుని వైవిధ్యపరచడానికి వేడి పద్ధతిని ఉపయోగించి అలలను మెరినేట్ చేయడం ఎలా?

1. నానబెట్టిన 2 రోజులు ఉప్పునీరులో 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. మేము బయటకు తీసి, కుళాయి కింద శుభ్రం చేయు మరియు గాజు ఒక జల్లెడ మీద ఉంచండి.
3. పీల్, కడగడం మరియు సన్నని సగం రింగులుగా ఉల్లిపాయ కట్.
4. పేర్కొన్న నీటిలో ఉప్పు మరియు చక్కెరను కరిగించి, ఉడకనివ్వండి.
5. మేము వెనిగర్, పుట్టగొడుగులు మరియు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తప్ప, అన్ని సుగంధాలను పరిచయం చేస్తాము.
6. తరంగాలలో తరిగిన ఉల్లిపాయను ఉంచండి, వినెగార్లో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
7. మేము పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను తయారుచేసిన శుభ్రమైన జాడిలో పంపిణీ చేస్తాము మరియు మెరీనాడ్‌తో చాలా పైకి నింపుతాము.
8. మేము క్రిమిరహితం చేసిన మూతలతో చుట్టండి, పైభాగాన్ని మందపాటి వస్త్రంతో ఇన్సులేట్ చేసి 2 రోజులు వదిలివేస్తాము.
9. చల్లబడిన తర్వాత, సెల్లార్‌లోని అల్మారాల్లో స్నాక్స్‌తో డబ్బాలను తీసుకుంటాము, అక్కడ అవి 12 నెలల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.

ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లిని మెరినేట్ చేయడం

శీతాకాలం కోసం వైన్‌లను మెరినేట్ చేసే ఈ వైవిధ్యంతో, ఇంట్లో నిర్వహించబడుతుంది, ఆకలికి ప్రత్యేక పిక్వెన్సీని ఇవ్వడానికి వెల్లుల్లి జోడించబడుతుంది. అనుభవం లేని కుక్ కూడా ఆమె రెసిపీని సులభంగా తట్టుకోగలదు. అటువంటి రుచికరమైన ఆకలిని టేబుల్ వద్ద ప్రతి ఒక్కరూ తింటారు మరియు ఆమె నైపుణ్యం కోసం హోస్టెస్ ప్రశంసించారు.

• ప్రధాన ఉత్పత్తి - 1 కిలోలు;
• వెల్లుల్లి - 10 లవంగాలు;
• నల్ల మిరియాలు - 7 బఠానీలు;
• కార్నేషన్ - 2 మొగ్గలు;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్ l .;
• చక్కెర - ½ టేబుల్ స్పూన్. l .;
• బే ఆకు - 3 PC లు.
• వెనిగర్ 9% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎల్.

రెసిపీ వివరణ నుండి వెల్లుల్లి అదనంగా ఇంట్లో volnushki marinate ఎలా తెలుసుకోండి.

1. చల్లటి నీటితో సిద్ధం తరంగాలను పోయాలి, అది కాచు మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి, నురుగును తొలగించండి.
2. ఒక జల్లెడ మీద ఉంచండి మరియు అదనపు ద్రవాన్ని తీసివేయండి.
3. ఒక saucepan లోకి 800 ml నీరు పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, ఉప్పు, చక్కెర, సగం నల్ల మిరియాలు మరియు లవంగం మొగ్గలు జోడించండి.
4. మెరీనాడ్‌ను 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, అందులో పుట్టగొడుగులను ముంచండి మరియు మరో 10 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి.
5. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి, బే ఆకు, మిగిలిన నల్ల మిరియాలు మెరీనాడ్‌లో వేసి వెనిగర్‌లో పోయాలి.
6. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, వక్రీకరించు మరియు పుట్టగొడుగులను లోకి వేడి పోయాలి.
7. నైలాన్ క్యాప్స్‌తో మూసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరచండి మరియు అతిశీతలపరచుకోండి.అటువంటి ఖాళీ 4 నెలల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయబడదు.

ఇంట్లో ఆపిల్స్‌తో అలలను రుచికరంగా ఎలా ఊరగాయ చేయాలి

తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల మరియు కారవే గింజలతో కూడిన జాడిలో శీతాకాలం కోసం మెరినేట్ తరంగాలు ముఖ్యంగా గౌర్మెట్‌లను ఆకర్షిస్తాయి. శీతాకాలపు సన్నాహాలకు మసాలా మరియు పండ్ల కలయిక గొప్ప ఎంపిక. ఈ ఆకలి పండుగ పట్టికలో ఆనందంతో పలకరించబడుతుంది మరియు ఆపిల్ల కూడా తింటారు.

• ప్రధాన ఉత్పత్తి - 2 కిలోలు;
• 5 ఆపిల్ల యొక్క తరిగిన ముక్కలు;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు ఎల్.
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెనిగర్ 9% - 100 ml;
• జీలకర్ర - 1 tsp;
• కార్నేషన్ - 3 మొగ్గలు;
• బే ఆకు - 2 PC లు.

అటువంటి ఆసక్తికరమైన పదార్ధాలతో శీతాకాలం కోసం తరంగాలను రుచికరమైన మెరినేట్ చేయడం ఎలా?

1. నీటితో నానబెట్టిన తరంగాలను పోయాలి, అది ఉడకనివ్వండి, 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ఎల్. ఉప్పు మరియు నిరంతరం నురుగు తొలగించడం, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది.
2. ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి, వేడి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు బాగా ప్రవహిస్తుంది.
3. 1 లీటరు నీటిలో చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి, 3-6 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
4. కారవే గింజలు, బే ఆకులు, లవంగాలు వేసి తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5. వెనిగర్ లో పోయాలి, అది 5 నిమిషాలు కాచు మరియు చీజ్ ద్వారా marinade వక్రీకరించు వీలు.
6. తరిగిన ఆపిల్ ముక్కలను దిగువన క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచండి.
7. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులతో టాప్ మరియు వడకట్టిన marinade పోయాలి.
8. మరింత స్టెరిలైజేషన్ కోసం మూతలు మరియు వేడి నీటిలో ఉంచండి.
9. 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద క్రిమిరహితం చేయండి, మెటల్ మూతలతో పైకి చుట్టండి.
10. తలక్రిందులుగా తిరగండి, పైన పాత దుప్పటితో కప్పండి మరియు జాడి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు 2 రోజులు వదిలివేయండి.
11. మీరు దానిని సెల్లార్‌లోని అల్మారాల్లో ఉంచవచ్చు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు.

దాల్చినచెక్కతో శీతాకాలం కోసం ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలతో శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను పిక్లింగ్ చేసే రెసిపీ అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసనతో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది. పుట్టగొడుగుల యొక్క అద్భుతమైన పెళుసైన ఆకృతి ఈ రూపాంతరంలో ప్రత్యేకంగా ప్రశంసించబడింది.

• ప్రధాన ఉత్పత్తి - 3 కిలోలు;
• నీరు - 1 l;
• కార్నేషన్ - 7 మొగ్గలు;
• దాల్చిన చెక్క - ½ స్పూన్;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెనిగర్ - 70 ml;
• డిల్ గొడుగులు - 1 పిసి .;
• మసాలా మరియు నల్ల మిరియాలు - ఒక్కొక్కటి 5 బఠానీలు.

ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలతో శీతాకాలం కోసం ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి? వివరణాత్మక రెసిపీ వివరణను ఉపయోగించండి మరియు మీరు విజయం సాధిస్తారు!

1. ముందుగా తయారుచేసిన తరంగాలను నీటితో నింపి, 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, పారుదల కోసం ఒక జల్లెడపై తిరిగి మడవండి.
2. చక్కెర మరియు ఉప్పు నీటిలో కలుపుతారు, స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు కలుపుతారు.
3. అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు పరిచయం చేయబడ్డాయి: మిరియాలు, మెంతులు, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు మిశ్రమం.
4. మెరీనాడ్ స్థిరమైన గందరగోళంతో 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వండుతారు.
5. పుట్టగొడుగులను మరిగే మెరీనాడ్లో ముంచి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
6. వెనిగర్ పోస్తారు, ప్రతిదీ మరో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వేయబడుతుంది.
7. ఇది మెరీనాడ్‌తో పైకి పోస్తారు, మూతలతో చుట్టి, పూర్తిగా చల్లబడే వరకు పాత దుప్పటితో ఇన్సులేట్ చేయబడుతుంది.

బ్యాంకులు నేలమాళిగలో మాత్రమే కాకుండా, నగర అపార్ట్మెంట్ యొక్క చీకటి నిల్వ గదిలో కూడా నిల్వ చేయబడతాయి.

ఇంట్లో మూలికలతో రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి

ప్రోవెన్కల్ మూలికలతో కలిపి జాడిలో శీతాకాలం కోసం తరంగాలను ఎలా మెరినేట్ చేయాలో సమాచారం ప్రతి గృహిణికి సంబంధించినది.

• ప్రధాన ఉత్పత్తి - 2 కిలోలు;
• చెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు;
• ప్రోవెంకల్ మూలికలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు - 2 PC లు;
• నీరు - 800 ml;
• ఉప్పు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెనిగర్ - 100 ml;
• మెంతులు - 2 గొడుగులు.

జాడిలో శీతాకాలం కోసం తరంగాలను మెరినేట్ చేయడానికి రెసిపీ ఏదైనా వేడుకకు అద్భుతంగా రుచికరమైన చిరుతిండిని సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది.

1. ముందుగా నానబెట్టిన తరంగాలను ఉప్పు నీటిలో 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. నీటిని తీసివేసి, పుట్టగొడుగులను కడిగి ఎనామెల్ పాన్లో ఉంచండి.
3. రెసిపీలో పేర్కొన్న నీటితో పోయాలి, ఆకుపచ్చ ఆకులతో పాటు అన్ని సుగంధాలను పోయాలి.
4. ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
5. క్రిమిరహితం సీసాలలో ప్రతిదీ పంపిణీ, శాంతముగా వేడి marinade పోయాలి మరియు మూతలు అప్ వెళ్లండి.
6. తిరగండి, దుప్పటితో కప్పండి మరియు పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
7. శీతలీకరించండి మరియు 4 నెలల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయండి.

కొరియన్ మసాలాతో జాడిలో శీతాకాలం కోసం తరంగాలను మెరినేట్ చేయడం ఎలా

శీతాకాలం కోసం కొరియన్ మసాలా యొక్క జాడిలో తరంగాలను ఎలా మెరినేట్ చేయాలో మీకు తెలిస్తే, మీరు ప్రత్యేక సందర్భాలలో గొప్ప చిరుతిండిని తయారు చేయవచ్చు.

• ప్రధాన ఉత్పత్తి - 2 కిలోలు;
• కొరియన్ మసాలా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్ l .;
• చక్కెర - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెనిగర్ - 100 ml;
• వెల్లుల్లి - 8 లవంగాలు;
• డిల్ గొడుగులు - 2 PC లు.

శీతాకాలం కోసం marinated కొరియన్ marinated తరంగాలు వంట కోసం రెసిపీ క్రింది వివరణ క్రింది.

1. 20-30 నిమిషాలు ఉప్పు నీటిలో సిద్ధం మరియు నానబెట్టిన తరంగాలను ఉడకబెట్టి, జల్లెడ మీద ఉంచండి.
2. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో పెద్ద గిన్నెలో కలపండి (వెల్లుల్లి గిన్నెలో వెల్లుల్లిని కత్తిరించండి).
3. కదిలించు మరియు మీ చేతులతో అప్పుడప్పుడు కదిలించు, 3 గంటలు వదిలివేయండి.
4. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో సుగంధ ద్రవ్యాలతో పుట్టగొడుగులను అమర్చండి, ఉడికించిన చల్లటి నీటితో టాప్ అప్ చేయండి మరియు మెటల్ మూతలతో కప్పండి.
5. పాన్ దిగువన టీ టవల్ ఉంచండి, నీరు పోయాలి మరియు జాడిలను ఉంచండి (నీరు జాడి పైభాగానికి చేరుకోకూడదు).
6. తక్కువ వేడి మీద స్టవ్ ఆన్ చేసి, 40 నిమిషాలు జాడిని క్రిమిరహితం చేయండి.
7. రోల్ అప్ చేయండి, తిరగండి మరియు పూర్తిగా చల్లబడే వరకు గట్టి దుస్తులలో చుట్టండి.
8. చల్లని గదికి తీసుకెళ్లండి మరియు + 10 ° C మించని ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి.

వినెగార్ సారాంశంతో వోల్నుష్కిని మెరినేట్ చేసే పద్ధతి: ఒక సాధారణ వంటకం

పిక్లింగ్ వైన్ల కోసం ఈ దశల వారీ వంటకం పెద్ద ప్రయోజనంతో కూడిన రెసిపీ, ఎందుకంటే వెనిగర్ సారాంశం, సంరక్షణకారిగా, సాదా టేబుల్ వెనిగర్ కంటే మెరుగ్గా ఉంటుంది. అటువంటి ఖాళీని చీకటి చిన్నగదిలో కూడా నిల్వ చేయవచ్చు.

• ప్రధాన ఉత్పత్తి - 1 కిలోలు;
• ఎసిటిక్ సారాంశం - 1 టీస్పూన్;
• ఉప్పు - ½ టేబుల్ స్పూన్. l .;
• నీరు - 500 ml;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• మసాలా పొడి - 7 బఠానీలు;
• గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు - 1 స్పూన్;
• బే ఆకు - 3 PC లు.

ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను ఊరగాయ ఎలా, దశల వారీ వివరణ చూడండి.

1. నానబెట్టిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీరులో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, హరించడానికి ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి.
2. 500 ml నీరు పోయాలి, ఉప్పు మరియు చక్కెర వేసి, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
3. బే ఆకులు, ఎరుపు మరియు మసాలా దినుసులు వేసి, మిక్స్ చేసి, తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. జాడిలో తరంగాలను పంపిణీ చేయండి, ½ tsp లో పోయాలి. సారాంశాలు మరియు వేడి మెరీనాడ్ పోయాలి (1 కిలోల పుట్టగొడుగుల నుండి, 0.5 లీటర్ల 2 డబ్బాలు లభిస్తాయి).
5. గట్టి నైలాన్ మూతలతో మూసివేయండి, చల్లబరచడానికి మరియు సెల్లార్‌లోని అల్మారాల్లో ఉంచండి.

సిట్రిక్ యాసిడ్ తో volnushki వేడి marinate ఎలా రెసిపీ

ఈ సంస్కరణలో, మేము శీతాకాలం కోసం తరంగాలను వేడి మార్గంలో మెరినేట్ చేస్తాము, అయితే సిట్రిక్ యాసిడ్‌ను సంరక్షణకారిగా జోడించండి.

• ప్రధాన ఉత్పత్తి - 2 కిలోలు;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 స్పూన్ (పైభాగం లేదు);
• ఉప్పు మరియు చక్కెర - ఒక్కొక్కటి 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• కార్నేషన్ - 4 మొగ్గలు;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• బే ఆకు - 2 PC లు.

శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను ఎలా ఊరగాయ చేయాలో చూపించే రెసిపీ దశల వారీగా వివరించబడింది.

1. 1 లీటరు నీటితో తయారుచేసిన తరంగాలను పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. ఉప్పు మరియు పంచదార, లవంగాలు, బే ఆకులు మరియు వెల్లుల్లిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. 15 నిమిషాలు marinade లో పుట్టగొడుగులను బాయిల్ మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి.
4. కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించడం కొనసాగించండి.
5. మెరీనాడ్‌తో కలిసి పుట్టగొడుగులను జాడిలో పోసి, మూతలు చుట్టి ఇన్సులేట్ చేయండి.
6. శీతలీకరణ తర్వాత, మేము దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాము లేదా సెల్లార్కు తీసుకువెళతాము.

ఆవాల రేకులను చల్లగా మెరినేట్ చేయడం ఎలా

తరంగాలను చల్లని మార్గంలో మెరినేట్ చేయడం సాధ్యమేనా మరియు దీన్ని ఎలా చేయాలి? ఆవపిండితో భద్రపరచడానికి ప్రయత్నించండి మరియు మీ కుటుంబం రెండు బుగ్గలపై చిరుతిండిని ఎలా చూస్తారో చూడండి.

• ప్రధాన ఉత్పత్తి - 2 కిలోలు;
• నీరు - 700 ml;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• చక్కెర - 3 టీస్పూన్లు;
• ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎల్. (పైభాగం లేదు);
• వెనిగర్ 9% - 70 ml;
• వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు;
• మెంతులు (విత్తనాలు) - ½ స్పూన్.

ఆవాలతో జాడిలో శీతాకాలం కోసం మెరినేట్ చేసిన వైన్ల కోసం రెసిపీ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:

1. నానబెట్టిన పుట్టగొడుగులను 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, నీటిని తీసివేసి, కిచెన్ టవల్ మీద చల్లి గాజు వేయండి.
2. వెల్లుల్లి యొక్క తరిగిన లవంగాలు, ఆవాలు, మెంతులు క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో అడుగున ఉంచబడతాయి మరియు పుట్టగొడుగులు పైన వ్యాప్తి చెందుతాయి.
3. చక్కెర మరియు ఉప్పు నీటిలో కలుపుతారు, ఉడకబెట్టడానికి అనుమతిస్తారు మరియు వెనిగర్ పోస్తారు.
4. 3 నిమిషాలు బాయిల్ మరియు marinade తో పుట్టగొడుగులను పోయాలి.
5. వేడి నీటితో ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద 25-30 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా.
6. మూతలను చుట్టండి, దుప్పటితో కప్పండి మరియు వెచ్చదనంలో చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
7. తరంగాలతో కూడిన జాడిని అన్ని చలికాలం చిన్నగదిలో నిల్వ చేయవచ్చు.

వేడి మార్గంలో టమోటాలు marinating కోసం రెసిపీ

మీరు పాక ప్రయోగాన్ని ఇష్టపడితే, టమోటాలో మెరినేట్ చేసిన పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి. ఈ సాధారణ మరియు సరసమైన టొమాటో పికిల్ రెసిపీని శీతాకాలం కోసం తయారు చేయవచ్చు. ఇది సూప్‌లు లేదా కూరగాయల వంటకాలకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.

• ప్రధాన ఉత్పత్తి - 3 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 1 కిలోలు;
• నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• టొమాటో సాస్ - 500 ml;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• వెనిగర్ 9% - 100 ml;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 2 స్పూన్;
• పొడి వెల్లుల్లి పొడి - 1 స్పూన్;
• బే ఆకు - 4 PC లు.

టమోటా సాస్‌లో శీతాకాలం కోసం మెరినేట్ చేయబడిన వోల్నుష్కా పుట్టగొడుగులు క్రింది వివరణ ప్రకారం తయారు చేయబడతాయి:

1. నానబెట్టిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీటిలో 25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, స్లైడ్ చేయడానికి జల్లెడ మీద వేయాలి.
2. పీల్ మరియు cubes లోకి ఉల్లిపాయ కట్, ఒక చెక్క లేదా సిలికాన్ గరిటెలాంటి నిరంతరం గందరగోళాన్ని, బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనె మరియు వేసి ఒక పాన్ లోకి పోయాలి.
3. తరిగిన తరంగాలను పరిచయం చేయండి మరియు మరొక 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి, తద్వారా బర్నింగ్ ఉండదు.
4. ఉప్పు మరియు పంచదార, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు పొడి వెల్లుల్లి పోయాలి, మిక్స్ మరియు 7-10 నిమిషాలు లోలోపల మధనపడు.
5. టొమాటో సాస్, 1 టేబుల్ స్పూన్ లో పోయాలి. నీరు, కలపాలి, బే ఆకు వేసి వెనిగర్ లో పోయాలి.
6. 15 నిమిషాలు మూసి మూత కింద లోలోపల మధనపడు, బే ఆకులు, మిక్స్ జోడించండి.
7. వాటిని క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పోస్తారు, మూతలతో కప్పబడి వేడి నీటిలో ఉంచుతారు.
8. తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి, బయటకు తీయండి, చుట్టండి, తిరగండి మరియు వెచ్చని దుప్పటితో కప్పండి.
9. పుట్టగొడుగులు పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వెచ్చగా ఉంటాయి మరియు అప్పుడు మాత్రమే వాటిని చల్లని గదిలోకి తీసుకువెళతారు.