పుట్టగొడుగులతో సాధారణ పైస్: ఫోటోలు, వంటకాలు, పుట్టగొడుగులతో పైలను త్వరగా మరియు సులభంగా ఎలా ఉడికించాలి
పుట్టగొడుగుల పైస్ కోసం చాలా సులభమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. యువ గృహిణులకు వారి పాక సామర్థ్యాలపై విశ్వాసం కలిగించడానికి మరియు మరింత అనుభవజ్ఞులైన వారి కోసం ఇంటి మెనుని వైవిధ్యపరచడానికి మీరు అలాంటి వంటకాలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము.
ఓవెన్ సింపుల్ మష్రూమ్ పై రెసిపీ
రుచికరమైన పుట్టగొడుగుల పై తయారు చేయడానికి ఇది సులభమైన మార్గాలలో ఒకటి. ప్రక్రియ యొక్క సరళత డౌ ఎల్లప్పుడూ 5+ ఉంటుంది. మరియు సువాసన నింపి సిద్ధం చేసిన తరువాత, మేము దానిని ఉత్పత్తి పైన ఉంచి కాల్చాము.
- వెన్న - 120 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 170 ml;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- ఉప్పు - చిటికెడు;
- చక్కెర - ½ స్పూన్;
- కోడి గుడ్డు - 3 PC లు. (1 సరళత కోసం).
నింపడం:
- ఛాంపిగ్నాన్స్ (లేదా ఓస్టెర్ మష్రూమ్) - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు మిశ్రమం.
ఈ సాధారణ ఓవెన్ మష్రూమ్ పై రెసిపీ సోర్ క్రీం డౌతో ప్రారంభమవుతుంది.
ప్రత్యేక లోతైన గిన్నెలో, సోర్ క్రీంను రెండు గుడ్లతో కొట్టండి.
ద్రవ్యరాశి సజాతీయంగా మారినప్పుడు, వెన్న, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి.
మళ్ళీ బాగా కొట్టండి మరియు భాగాలలో పిండిని జోడించండి, తరువాత పిండిని పిసికి కలుపు.
పిండిని పిసికి కలుపు ప్రక్రియ పూర్తయిందని మీకు ఖచ్చితంగా తెలియగానే, అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, గతంలో క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది.
తదుపరి దశ ఫిల్లింగ్ తీసుకుంటుంది, పిండి "విశ్రాంతి" అయితే మేము చేస్తాము.
దుమ్ముతో శుభ్రం చేయబడిన పుట్టగొడుగులను కట్ చేసి, ఘనాల మరియు సన్నని ముక్కలుగా కడుగుతారు.
మేము ఉల్లిపాయలతో కూడా అదే చేస్తాము.
వేయించడానికి పాన్లో నూనె పోసి మొదట ఉల్లిపాయను వేయించి, ఆపై పుట్టగొడుగులను జోడించండి. అన్ని కలిసి మేము మీడియం వేడి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కదిలించు మీద వేసి కొనసాగుతుంది.
ఒక మూతతో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కవర్ చేయవద్దు, కానీ ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు వేచి ఉండండి. వేడిని ఆపివేసి, చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి.
పిండిని 2గా విభజించండి, కానీ సమాన భాగాలుగా కాదు. రోలింగ్ పిన్‌తో ఎక్కువ భాగాన్ని రోల్ చేసి, గ్రీజు చేసిన అచ్చులో ఉంచండి, టూత్‌పిక్ లేదా ఫోర్క్‌తో మొత్తం ఉపరితలంపై రంధ్రాలు చేసి ఫిల్లింగ్ను వేయండి.
పిండి యొక్క రెండవ భాగాన్ని తీసుకోండి మరియు పొరను కూడా వేయండి.
ఈ పొరతో కేక్ పైభాగాన్ని కప్పి, డౌ దిగువ అంచులకు కనెక్ట్ చేయండి.
40 నిమిషాలు కాల్చండి, ఉష్ణోగ్రత 180 ° C కు సెట్ చేయండి. వంట చేయడానికి 10 నిమిషాల ముందు, పైను గుడ్డుతో బ్రష్ చేయండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పై తయారు చేయడానికి ఒక సాధారణ వంటకం
మేము పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పై కోసం మరొక సాధారణ రెసిపీని అందిస్తాము, దానికి కట్టుబడి మీరు విజయవంతమైన ఫలితం గురించి ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు.
మీ పాక ప్రయత్నాలకు ఖచ్చితంగా రుచికరమైన వంటకం రివార్డ్ చేయబడుతుంది.
- వెచ్చని నీరు (ఉడికించిన) - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - చిటికెడు;
- పిండి - 3.5-4 టేబుల్ స్పూన్లు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఈస్ట్ (పొడి) - 2 స్పూన్
నింపడం:
- పుట్టగొడుగులు (ఛాంపిగ్నాన్స్) - 0.5 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
- జాకెట్ బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఉప్పు, మిరియాలు.
పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో కూడిన సాధారణ పై, సాంప్రదాయకంగా, డౌ తయారీతో ప్రారంభమవుతుంది. మీరు ఇప్పటికే గమనించినట్లుగా, ఈ ఎంపిక కోసం పిండి గుడ్లు లేకుండా తయారు చేయబడుతుంది.
అధిక వైపులా ఉన్న గిన్నెలో నీరు, ఈస్ట్ మరియు చక్కెర కలపండి, కొద్దిగా కదిలించు.
5-7 నిమిషాల తర్వాత ఉప్పు, వెన్న మరియు పిండి వేసి పిండిని పిసికి కలుపుట ప్రారంభించండి.
ద్రవ్యరాశిని మృదువుగా చేయడానికి పూర్తిగా కదిలించు, దీని కోసం కనీసం 15 నిమిషాలు కేటాయించండి.
శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్ తీసుకోండి మరియు డౌతో కంటైనర్ను కవర్ చేయండి, దానిని వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
ఒక గంట వేచి ఉండండి, ఆపై మీ వేలితో అనేక ప్రదేశాలలో పిండిని కుట్టండి మరియు మళ్లీ 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
ఈ సమయంలో, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయండి: బంగాళాదుంపలను వాటి తొక్కలలో తొక్కండి మరియు 5x5 మిమీ ఘనాలగా కత్తిరించండి.
ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగుల ఘనాల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి వేయించాలి.
వేయించిన మిశ్రమాన్ని బంగాళదుంపలతో కలిపి పక్కన పెట్టండి.
పిండి యొక్క పలుచని స్లాబ్‌ను రోల్ చేసి, నూనె రాసుకున్న బేకింగ్ షీట్‌పై విస్తరించండి. పొర బేకింగ్ షీట్ కంటే చాలా పెద్దదిగా ఉండాలి. తర్వాత, అంచులను కవచంలాగా మధ్యలోకి మడవండి.
190 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు 40-45 నిమిషాలు కాల్చండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్లతో పాన్కేక్ పై
చాలా అసలైన, కానీ అదే సమయంలో maddeningly సాధారణ పుట్టగొడుగు పై.
సున్నితమైన పాన్కేక్లలో దాగి ఉన్న సువాసన నింపడం ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు, మరియు అతిథులు మీ ఊహలో ఆశ్చర్యపోతారు.
- పాలు - 0.5 ఎల్;
- గుడ్లు - 2 PC లు .;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
- ఉప్పు - చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె - 70 ml;
- పిండి 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
నింపడం:
- పుట్టగొడుగులు - 0.6 కిలోలు;
- పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 10 ఈకలు;
- క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
- కూరగాయల నూనె;
- సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- గుడ్డు - 1 పిసి .;
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
పుట్టగొడుగులతో ఒక సాధారణ పై తయారీకి దశలు దశల వారీ వివరణ యొక్క ఫోటోతో రెసిపీని చూపుతాయి.
పిండిని మినహాయించి, పిండి కోసం అన్ని పదార్థాలను పాలలో కలపండి. చిన్న భాగాలలో పిండి వేసి బాగా కొట్టండి. రెసిపీ పిండి యొక్క ఉజ్జాయింపు మొత్తాన్ని సూచిస్తుంది, కంటి ద్వారా ఇక్కడ చూడటం మంచిది. మిశ్రమం ద్రవంగా లేదా మందంగా ఉండకూడదు.
డౌ మార్పులేని మరియు గడ్డలూ లేకుండా ఉన్నప్పుడు, అన్ని ఫలితంగా మాస్ ఉపయోగించి వంట పాన్కేక్లు ప్రారంభించండి.
తరువాత, ఫిల్లింగ్ చేయండి: పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను నీటిలో కడిగి ముక్కలుగా కోయండి.
క్యారెట్ పీల్, తురుము మరియు తరిగిన ఆహారంతో కలపండి.
ద్రవ ఆవిరి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు చల్లని వరకు నూనెలో వేయించాలి.
ఒక గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కూడా సోర్ క్రీం కలపండి.
ప్రతి పాన్‌కేక్‌ను రోల్‌గా రోల్ చేయండి, దానిపై నింపిన తర్వాత. మీ వేయించడానికి పాన్ నింపడానికి తగినంత రోల్స్ ఉండాలి, కానీ ముందుగా దానిని పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పండి.
180 ° C వద్ద 25 నిమిషాలు ఓవెన్లో సోర్ క్రీం సాస్ మరియు రొట్టెలుకాల్చుతో పాన్కేక్ రోల్స్ యొక్క ప్రతి పొరను బ్రష్ చేయండి.
పుట్టగొడుగులతో సులభమైన లావాష్ పై
సాధారణ మష్రూమ్ పై యొక్క ఈ వెర్షన్ కూడా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది.
- లావాష్ - 3 PC లు;
- గుడ్డు - 1 పిసి.
నింపడం:
- పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
- సోర్ క్రీం - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు మిరియాలు.
మా అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇది పుట్టగొడుగులతో సరళమైన పై, ఎందుకంటే ఇక్కడ మీరు పూరకం మాత్రమే చేయవలసి ఉంటుంది మరియు లావాష్ రూపంలో "డౌ" దుకాణంలో విక్రయించబడుతుంది.
సగం ఉడికినంత వరకు కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.
అప్పుడు సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి టెండర్ వరకు ఓపెన్ మూత కింద తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ఒక greased రూపంలో ఒక పిటా బ్రెడ్ ఉంచండి (ఫారమ్ దిగువన పరిమాణం సర్దుబాటు, కానీ కొద్దిగా అంచు వదిలి), మరియు పైన ఫిల్లింగ్ ఒక మందపాటి పొర, అప్పుడు మరొక పిటా బ్రెడ్ ఉంచండి.
కాబట్టి, ఫిల్లింగ్ మరియు పిటా బ్రెడ్ పొరను పొరల వారీగా వేయండి.
అనేక ప్రదేశాల్లో టూత్‌పిక్‌తో పైని కుట్టండి మరియు పైభాగాన్ని గుడ్డుతో బ్రష్ చేయండి.
180 ° C వద్ద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.
జెల్లీ చికెన్ మరియు మష్రూమ్ పై కోసం ఒక సాధారణ వంటకం
ఈ సాధారణ చికెన్ మరియు మష్రూమ్ పై మీకు 60 నిమిషాల బేకింగ్ సమయం మాత్రమే పడుతుంది.
- కేఫీర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 PC లు .;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- పిండి - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - చిటికెడు;
- సోడా - 1 స్పూన్
నింపడం:
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్ - 350 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
- ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఇక్కడ, ఒక సాధారణ చికెన్ మరియు మష్రూమ్ పై వంటకం ఫిల్లింగ్‌తో ప్రారంభించడం మంచిది.
పౌల్ట్రీని స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను విడిగా వేయించాలి.
చికెన్‌తో కలిపి, మసాలా దినుసులతో సీజన్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
పిండి వంట: సోడా, గుడ్లు, ఉప్పు మరియు బీట్‌తో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కేఫీర్ కలపండి. వెన్న వేసి, కొట్టడం కొనసాగించి, పిండిని జోడించండి.
అచ్చును నూనెతో గ్రీజ్ చేసి, ఫలిత పిండిలో సగం పోయాలి.
మేము ఫిల్లింగ్ను వ్యాప్తి చేసి, పైన మిగిలిన ద్రవ్యరాశితో నింపండి.
మేము 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు జెల్లీడ్ పై మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో ఓవెన్ ఉంచండి.
