emmabrewda.com

ఉడికించిన ఛాంపిగ్నాన్ల నుండి అనేక రకాల పుట్టగొడుగుల వంటకాలు తయారు చేస్తారు. వేడి చికిత్స తర్వాత, పుట్టగొడుగులను వేయించి, marinated, సాల్టెడ్, సూప్, కాల్చిన మరియు ఉడికిస్తారు.

ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టడానికి ముందు, వాటిని కాలుష్యం నుండి శుభ్రం చేయడం అత్యవసరం, ఎందుకంటే మట్టి అవశేషాలు టోపీపై మరియు కాండం మీద ఉంటాయి. అందువల్ల, కాలు భారీగా మురికిగా ఉంటే, దానిని కొన్ని మిల్లీమీటర్ల ద్వారా కత్తిరించండి. నడుస్తున్న నీటిలో పుట్టగొడుగులను కడిగి, కాగితపు టవల్ మీద ఉంచండి. అప్పుడు మీరు సురక్షితంగా వేడి చికిత్సకు వెళ్లవచ్చు.

ఉడికించిన ఛాంపిగ్నాన్స్ నుండి వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనవిగా మారుతాయి మరియు అర్హత కలిగిన చెఫ్‌లు అవి సురక్షితమైనవని పేర్కొన్నారు.

మీకు ఇష్టమైన సలాడ్ కోసం ఛాంపిగ్నాన్లను ఎలా ఉడికించాలి

సలాడ్ కోసం ఛాంపిగ్నాన్‌లను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి, తద్వారా తుది ఫలితం దాని రుచితో ప్రతి ఒక్కరినీ ఆనందపరుస్తుంది?

1. ఎనామెల్ కంటైనర్‌లో నీరు పోయాలి: 1 కిలోల పుట్టగొడుగులకు, 1.5 లీటర్ల నీరు తీసుకోండి.
2. 2 tsp లో పోయాలి. ఉప్పు మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క చిటికెడు జోడించండి.
3. 4-6 మసాలా బఠానీలు మరియు 2 బే ఆకులను జోడించండి.
4. 2 రెమ్మల మెంతులు వేసి మరిగించాలి.
5. ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను వేడినీటిలో ఉంచండి మరియు మరిగే తర్వాత 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
6. ఒక కోలాండర్లో విసిరి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్ మీద వేయండి మరియు బాగా ఆరబెట్టండి. తరువాత, పుట్టగొడుగులతో ఏదైనా సలాడ్ సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించండి.

తాజా ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడం, మీకు ఇష్టమైన రెసిపీ ప్రకారం మీరు అద్భుతంగా రుచికరమైన సలాడ్‌ను సిద్ధం చేయవచ్చు మరియు పండుగ పట్టిక కోసం లేదా కుటుంబ విందు కోసం వడ్డించవచ్చు.

పిక్లింగ్ కోసం తాజా పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

మీ ప్రియమైన అతిథులకు రుచికరమైన చిరుతిండితో చికిత్స చేయడానికి మీరు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలనుకుంటే, మీరు ప్రాథమిక వేడి చికిత్సను కూడా నిర్వహించాలి. ఈ సందర్భంలో, మరిగే సాంకేతికత నీటిలో ఉప్పు, వెనిగర్ లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ కలపడాన్ని సూచించదు, ఎందుకంటే ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను వెనిగర్‌లో ఊరగాయ చేస్తారు.

ప్రతిపాదిత ఫోటోలతో, పిక్లింగ్ కోసం ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను ఉడికించడం సులభం అవుతుంది.

• 500 ml నీరు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. సహారా;
• 1.5 కిలోల తాజా పుట్టగొడుగులు;
• 4 కార్నేషన్ మొగ్గలు;
• 1 లారెల్ ఆకు;
• మసాలా 6-8 బఠానీలు;
• 70 ml వెనిగర్ 9%.

శుభ్రపరిచిన తర్వాత, నీటితో పుట్టగొడుగులను పోయాలి మరియు నిప్పు పెట్టండి.

అది ఉడకనివ్వండి, స్లాట్డ్ చెంచాతో మురికి నురుగును తీసివేసి, మీడియం వేడి మీద 7-10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

నీటిని ప్రవహిస్తుంది, రెసిపీ నుండి పేర్కొన్న మొత్తాన్ని పోయాలి, ఉడకబెట్టిన ఛాంపిగ్నాన్లకు వెనిగర్ మినహా అన్ని మసాలా దినుసులు వేసి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

వెనిగర్ లో పోయాలి, బాగా కదిలించు మరియు మరో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

జాడిలో అమర్చండి, గట్టి మూతలతో మూసివేయండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

మీరు దీన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేసి 24 గంటల్లో తాగడం ప్రారంభించవచ్చు. పిక్లింగ్ ఛాంపిగ్నాన్‌లను ప్రత్యేక ఆకలిగా లేదా సైడ్ డిష్‌గా అందించవచ్చు.

వేయించడానికి సిట్రిక్ యాసిడ్తో తాజా ఛాంపిగ్నాన్లను ఎలా ఉడికించాలి

వేయించడానికి, పుట్టగొడుగులను మరిగే ప్రక్రియ మిగిలిన వాటి నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది. వేయించడానికి తాజా పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి? సాధారణంగా, వేడి చికిత్స సమయంలో, పుట్టగొడుగులు ముదురు రంగులోకి మారుతాయి, అందువల్ల, పండ్ల శరీరాల సహజ రంగును కాపాడటానికి, సిట్రిక్ యాసిడ్ మరిగే సమయంలో నీటిలో కలుపుతారు.

• 1 కిలోల పుట్టగొడుగులు;
• 1 గ్రా సిట్రిక్ యాసిడ్;
• 1.5 లీటర్ల నీరు;
• ½ టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఉ ప్పు.

ఫ్రై చేయడానికి ముందు పండ్ల శరీరాలను ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదని కొందరు విశ్వసిస్తున్నప్పటికీ, నిపుణులు వేరొకటి ఖచ్చితంగా ఉన్నారు. మరిగే తర్వాత, వేయించిన పుట్టగొడుగులు చాలా రుచిగా మరియు మరింత సుగంధంగా ఉంటాయి. కింది సాధారణ రెసిపీ ప్రకారం మీరు వేయించడానికి ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి.

1. పుట్టగొడుగులను తొక్కండి, కడిగి, కాళ్ళ చిట్కాలను కత్తిరించండి మరియు వేడినీటిలో ఉంచండి.
2. అది ఉడకనివ్వండి మరియు వెంటనే ఉపరితలం నుండి నురుగును తొలగించండి.
3. సిట్రిక్ యాసిడ్, ఉప్పు, మిక్స్ మరియు 10 నిమిషాలు కాచు లో పోయాలి. కనిష్ట వేడి మీద.
4. ఒక జల్లెడ లేదా కోలాండర్ మీద ఉంచండి, హరించడం మరియు అప్పుడు మాత్రమే వేయించడం ప్రారంభించండి.
5. వేయించేటప్పుడు, మీరు పుట్టగొడుగులకు ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, మాంసం, సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ జోడించవచ్చు.

తాజా ఛాంపిగ్నాన్ పురీ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి

మీరు మొదటి కోర్సును సిద్ధం చేయడానికి ముందు పండ్ల శరీరాలను ఉడకబెట్టాలా? ఉదాహరణకు, కొంతమంది గృహిణులు ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి అని అడుగుతారు: ప్రాథమిక వేడి చికిత్సతో లేదా?

కింది సిఫార్సులు దీనికి సహాయపడతాయి:

1. తాజా పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కడిగి, కాళ్ళ చిట్కాలను కత్తిరించండి మరియు నీటితో నింపండి.
2. 3 నిమిషాలు ఉప్పు వేయకుండా నీటిలో ఉడకబెట్టి, ఆపై నీటిని తీసివేసి, కొత్తదానితో నింపండి.
3. 5 నిమిషాలు మళ్ళీ ఉడకబెట్టండి, కొద్ది మొత్తంలో ఉప్పు కలిపి, కానీ నీటిని హరించడం లేదు, సూప్ చేయడానికి ఇది అవసరం అవుతుంది.
4. స్లాట్డ్ చెంచాతో పుట్టగొడుగులను పట్టుకోండి మరియు ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, ఆపై ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొన్ని చిన్న ముక్కలను వదిలివేయండి.

ఉడికించిన ఛాంపిగ్నాన్‌లను వండడానికి అటువంటి రెసిపీ గుజ్జు సూప్‌లు మరియు బోర్ష్ట్‌లకు మరింత సముచితంగా ఉంటుందని గమనించాలి. పండ్ల శరీరాల నుండి తయారు చేయబడిన సున్నితమైన క్రీము సూప్ కోసం మేము ఈ ఎంపికలలో ఒకదాన్ని అందిస్తాము.

• 600 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• ఉల్లిపాయల 2 తలలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. గోధుమ పిండి;
• పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు 700 ml;
• 150 ml క్రీమ్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. తరిగిన ఆకుపచ్చ పార్స్లీ;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• 50 గ్రా వెన్న;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. కూరగాయల నూనె.

1. ఒక saucepan లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి, cubes లోకి తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించండి, 3-5 నిమిషాలు వేయించాలి.
2. పుట్టగొడుగులను వేసి 10 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.
3. వేడి వేయించడానికి పాన్లో వెన్న కరిగించి, పిండిని జోడించండి, స్థిరంగా గందరగోళంతో 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.
4. ఉడకబెట్టిన పులుసును సన్నని ప్రవాహంలో పోయాలి, మొత్తం ద్రవ్యరాశిని మరిగించి, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు వేసి కలపాలి.
5. ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు హ్యాండ్ బ్లెండర్తో కలపండి.
6. మీరు రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు అవసరం ఉంటే, క్రీమ్ లో పోయాలి, కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు కాచు.
7. వేడి నుండి తీసివేసి, తరిగిన ఆకుకూరలు వేసి, కదిలించు, పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో పోయాలి మరియు మొత్తం ఉడికించిన పుట్టగొడుగులతో అలంకరించండి.

నూడుల్స్‌తో తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన ఛాంపిగ్నాన్ సూప్‌ను ఎలా ఉడికించాలి

సరిగ్గా తాజా ఛాంపిగ్నాన్ల నుండి నూడిల్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి అనేది క్రింది రెసిపీలో చూడవచ్చు.

• 400 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• నూడుల్స్ 100 గ్రా;
• 3 బంగాళదుంపలు;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• 1 క్యారెట్;
• 1 లీటరు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు;
• 2 PC లు. మసాలా మరియు బే ఆకులు;
• రుచికి ఉప్పు మరియు మూలికలు.

సూప్ రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించేలా చేయడానికి తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి?

1. బంగాళదుంపలు ఒలిచిన, కడుగుతారు మరియు పెద్ద ఘనాల లోకి కట్.
2. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు ఒలిచిన, కడుగుతారు మరియు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించబడతాయి.
3. ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కట్ చేసి, వేడినీటిలో వేసి 5-7 నిమిషాలు ఉప్పుతో ఉడకబెట్టాలి. మీరు స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను ఉపయోగిస్తుంటే, వంట ప్రక్రియ 10 నిమిషాలకు పొడిగించబడుతుంది.
4. వారు ఒక కోలాండర్లో పడుకుని మరియు నీటి ప్రవాహంలో కడుగుతారు, హరించడం కోసం ఒక కోలాండర్లో వదిలివేయబడతాయి.
5. ముక్కలు చేసిన కూరగాయలు, బే ఆకులు మరియు మసాలా దినుసులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడతాయి.
6. ఛాంపిగ్నాన్స్, ఉప్పు మరియు నూడుల్స్ యొక్క డ్రిప్డ్ ముక్కలు జోడించబడతాయి, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడతాయి. కనిష్ట వేడి మీద.
7. సూప్ రుచి, తప్పిపోయిన మసాలాలు జోడించబడతాయి (అవసరమైతే), తరిగిన మూలికలు మరియు డిష్ వడ్డిస్తారు.

పాస్తా కోసం స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

పాస్తా కోసం స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి, మీరు వంట రెసిపీతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి మరియు మొదట పండ్ల శరీరాలను డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి.

• 400 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• 400 గ్రా పాస్తా;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• 200 ml టమోటా రసం;
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• ఆలివ్ నూనె.

స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడం, మీరు దీన్ని 30 నిమిషాల్లో చేయవచ్చు. ఇద్దరికి మరపురాని శృంగార విందును సిద్ధం చేయండి.

1. పుట్టగొడుగులను డీఫ్రాస్ట్ చేయండి, వంటగదిలోని లోతైన గిన్నెలో రాత్రిపూట వదిలివేయండి.
2. మరిగే మరియు ఉప్పునీరులో వేసి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. కనిష్ట వేడి మీద.
3. స్లాట్డ్ చెంచాతో పట్టుకోండి, జల్లెడలో ఉంచండి మరియు హరించడానికి వదిలివేయండి.
4. పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయను కత్తితో కోసి, మొత్తం ద్రవ్యరాశిని ఆలివ్ నూనెలో 10 నిమిషాలు వేయించాలి. తక్కువ వేడి మీద.
5. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు టమోటా రసంలో పోయాలి, మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
6. మరిగే ఉప్పునీరులో పెద్ద మొత్తంలో, 2 టేబుల్ స్పూన్లు కలిపి పాస్తాను ఉడకబెట్టండి. ఎల్.ఆలివ్ నూనె 7 నిమిషాలు.
7. ఒక కోలాండర్కు బదిలీ చేయండి, డ్రెయిన్ మరియు ఒక saucepan లో ఉంచండి.
8. టొమాటోతో పుట్టగొడుగులను వేసి, శాంతముగా కలపండి మరియు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి, టేబుల్ మీద ఉంచండి, అరుగూలాతో అలంకరించండి.

ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను వెల్లుల్లితో ఉప్పు వేయడం: పుట్టగొడుగులను ఎంతకాలం ఉడికించాలి?

వెల్లుల్లితో కలిపి ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన పంట చేయడానికి గొప్ప ఎంపిక. మీరు సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల నుండి సూప్ తయారు చేయవచ్చు, ఒక hodgepodge తయారు, వేసి బంగాళదుంపలు మరియు కేవలం ఒక చిరుతిండి వంటి పట్టిక వాటిని ఉంచండి.

• 2 కిలోల పుట్టగొడుగులు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 10 లవంగాలు;
• 10 నల్ల మిరియాలు;
• నల్ల ఎండుద్రాక్ష ఆకులు.

పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను మీరు ఎంతకాలం ఉడికించాలి?

1. ధూళి నుండి పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయండి, కాళ్ళ చిట్కాలను కత్తిరించండి మరియు చల్లటి నీటితో పుష్కలంగా శుభ్రం చేసుకోండి.
2. ఒక saucepan లో, 4 లీటర్ల నీటిని మరిగించి, ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను వేసి, 4 లవంగాల వెల్లుల్లి వేసి, 7-10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఉపరితలం నుండి నురుగును తొలగించండి.
3. ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు హరించడానికి వదిలివేయండి.
4. శుభ్రమైన ఎండుద్రాక్ష ఆకులను క్రిమిరహితం చేసిన కూజాలో ఉంచండి, ఆపై ఉప్పు యొక్క పలుచని పొర, మిగిలిన తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు యొక్క చిన్న భాగం.
5. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను, క్యాప్స్ డౌన్ ఉంచండి, ఉప్పు, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
6. అన్ని పుట్టగొడుగులు మరియు సుగంధాలను పొరలుగా వేయండి, మీ చేతులతో క్రిందికి నొక్కండి, తద్వారా గాలి పాకెట్లు లేవు మరియు పైన లోడ్ ఉంచండి.
7. 20 రోజుల తరువాత, పుట్టగొడుగులు వినియోగానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి, మరియు పండ్ల శరీరాలు రసాన్ని విడిచిపెట్టిన వెంటనే, లోడ్ని తీసివేసి, మూతలతో జాడిని మూసివేయండి. చల్లని ప్రదేశానికి తీసుకెళ్లండి మరియు 6 నెలలకు మించకుండా నిల్వ చేయండి.

ఒక వంటకం కోసం ఇంట్లో ఛాంపిగ్నాన్లను ఎలా ఉడికించాలి

తాజా ఛాంపిగ్నాన్లలో ఉన్న ప్రోటీన్ జీర్ణం చేయడం చాలా కష్టం, కాబట్టి పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించే ముందు ఉడకబెట్టాలి. ప్రోటీన్ వదిలించుకోవడానికి ఇంట్లో ఛాంపిగ్నాన్లను ఎలా ఉడికించాలి, కానీ ఇతర ఉపయోగకరమైన భాగాలను నిలుపుకోవడం ఎలా?

ఉడకబెట్టిన ఛాంపిగ్నాన్ల నుండి వంటలను తయారు చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము - కుటుంబ సభ్యులు మీ ప్రయత్నాలను అభినందిస్తారు.

• 400 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• 5 PC లు. బంగాళదుంపలు మరియు క్యారెట్లు;
• 3 ఉల్లిపాయలు;
• 2 PC లు. టమోటా;
• 1/3 స్పూన్ రోజ్మేరీ;
• ఉ ప్పు;
• శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె.

మొత్తం కుటుంబానికి రుచికరమైన మరియు సుగంధ వంటకం చేయడానికి ఛాంపిగ్నాన్లను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి?

1. శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను నీటితో పోయాలి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి 10 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
2. ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేయు, కాలువ, ఆపై ముక్కలుగా కట్.
3. కూరగాయలు పీల్ మరియు కట్: కుట్లు లోకి క్యారెట్లు, diced బంగాళదుంపలు, సగం వలయాలు ఉల్లిపాయలు, diced టమోటాలు.
4. వేయించడానికి పాన్లో కొద్దిగా నూనె వేడి చేయండి, ముందుగా ఉల్లిపాయను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
5. అప్పుడు క్యారట్లు వేసి, 5-7 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై బంగాళాదుంపలను జోడించండి.
6. పాన్‌ను మూతతో కప్పి, కొద్దిగా నీరు పోసి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, అప్పుడప్పుడు చెక్క గరిటెతో కదిలించు.
7. ఉప్పు వేసి, కదిలించు, బంగాళాదుంపలు మృదువుగా మారినట్లయితే, పుట్టగొడుగులను వేసి, కదిలించు మరియు 7 నిమిషాలు మూసి మూత కింద ప్రతిదీ కలిసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
8. 5 నిమిషాల తర్వాత టమోటాలు జోడించండి. రోజ్మేరీతో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను చల్లుకోండి, కదిలించు మరియు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఈ వంటకాన్ని సొంతంగా లేదా ఉడికించిన మాంసంతో సర్వ్ చేయండి.

ఛాంపిగ్నాన్ మష్రూమ్ క్యాప్స్ వంట మరియు బేకింగ్

మీరు ఉడికించిన ఛాంపిగ్నాన్ల నుండి రుచికరమైన వంటకం లేదా వాటి టోపీల నుండి తయారు చేయవచ్చు. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ఓవెన్లో పండ్ల శరీరాల యొక్క ఈ భాగాన్ని కాల్చాలని మేము సూచిస్తున్నాము.

మరిగే పుట్టగొడుగుల కోసం:

• 15-20 పెద్ద టోపీలు;
• ½ భాగం నిమ్మకాయ;
• 1.5 లీటర్ల నీరు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఉ ప్పు.

నింపడం కోసం:

• 200 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం (ఏదైనా);
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• 1 గుడ్డు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. మయోన్నైస్;
• హార్డ్ జున్ను 50-70 గ్రా.

ఓవెన్లో బేకింగ్ కోసం ఛాంపిగ్నాన్లను సరిగ్గా ఉడకబెట్టడం ఎలా, ప్రక్రియ యొక్క దశల వారీ వివరణ చూపబడుతుంది.

1. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కాళ్ళను కత్తిరించండి (మీరు వాటి నుండి సాస్ తయారు చేయవచ్చు), టోపీలను నీటిలో బాగా కడగాలి.
2. 2 లీటర్ల నీటిని మరిగించి, నిమ్మరసం నుండి పిండి వేయండి, ఉప్పు వేసి, కలపండి, టోపీలను జోడించండి.
3. కుండను ఒక మూతతో కప్పి, మీడియం వేడి మీద 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. అదనపు నీటిని హరించడానికి కిచెన్ టవల్ మీద స్లాట్డ్ చెంచాతో విస్తరించండి.
5. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో చల్లబడిన టోపీలను పూరించండి, మయోన్నైస్, ఉప్పు, గుడ్డు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్తో ముందుగా కలుపుతారు.
6. ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద టోపీలు విస్తరించండి, ప్రతి పైన ఒక తురుము పీట మీద తురిమిన జున్ను పొర ఉంచండి మరియు 180 ° C వరకు వేడిగా ఉంచండి.
7. 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, సిగ్నల్ తర్వాత, పొయ్యి నుండి బేకింగ్ షీట్ తొలగించండి, ఒక పెద్ద ఫ్లాట్ ప్లేట్ లో టోపీలు ఉంచండి మరియు టేబుల్ మీద ఉంచండి. మీరు పుట్టగొడుగులతో సైడ్ డిష్‌గా మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి మరియు తాజా కూరగాయల సలాడ్ తయారు చేయవచ్చు.