emmabrewda.com

రష్యా అంతటా పెరిగే తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను పుట్టగొడుగు పికర్స్ కోసం ప్రత్యేక రుచికరమైనదిగా పరిగణిస్తారు. పండ్ల శరీరాలకు ప్రాథమిక ప్రాథమిక ప్రాసెసింగ్ మరియు స్టీపింగ్ అవసరం అయినప్పటికీ, వాటిని రుచికరమైన స్నాక్స్ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. సరిగ్గా వండినప్పుడు, తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులు నిజమైన రుచికరమైనవిగా మారతాయి, అంతేకాకుండా, చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఈ పుట్టగొడుగులలో కోడి మాంసం కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది, అవి మూత్రపిండాల్లో రాళ్లను కూడా కరిగించే అనేక పోషకాలు మరియు విటమిన్లను కలిగి ఉంటాయి.

వంటకం రుచికరమైన, సుగంధ మరియు క్రంచీగా చేయడానికి ఇంట్లో తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి? Gourmets కోసం, సాల్టెడ్ మరియు పిక్లింగ్ పాలు పుట్టగొడుగులను ముఖ్యంగా విలువైనవిగా భావిస్తారు. అదనంగా, అటువంటి ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాలు బాగా సంరక్షించబడతాయి, ఇది గృహిణులకు అటువంటి పరిరక్షణను పండించడానికి ఒక కారణాన్ని ఇస్తుంది. అందువల్ల, శీతాకాలం కోసం తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో మీరు దశల వారీ వివరణతో దిగువ వంటకాల నుండి నేర్చుకోవచ్చు.

ఇంట్లో తెల్ల పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి: పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడం

ఏదేమైనా, ఏదైనా సంరక్షణకు ప్రధాన ఉత్పత్తి యొక్క సూక్ష్మమైన ప్రారంభ తయారీ అవసరమని చెప్పాలి. పిక్లింగ్ మరియు సాల్టింగ్ కోసం పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి? విధానం అనేక దశలను కలిగి ఉంటుంది:

• టోపీల నుండి గడ్డి మరియు ఆకుల అవశేషాలను తొలగించడం ద్వారా పుట్టగొడుగులను అటవీ శిధిలాల నుండి క్లియర్ చేస్తారు;
• పరిమాణం ప్రకారం క్రమబద్ధీకరించబడింది, పెరిగిన మరియు పురుగుల నమూనాలను తొలగించడం;
• వాటి నుండి చలనచిత్రాన్ని తీసివేయండి, టూత్ బ్రష్ లేదా కిచెన్ స్పాంజ్ యొక్క గట్టి వైపుతో బ్రష్ చేయండి;
• పుష్కలంగా నీటితో శుభ్రం చేయు మరియు నానబెట్టడానికి పోయాలి;
• 2 రోజులకు మించకుండా నానబెట్టండి, రోజుకు 3-4 సార్లు నీటిని తీసివేసి, కొత్తదానితో పోయడం వల్ల పుట్టగొడుగులు పుల్లగా మారకుండా చేస్తుంది.

మీ రోజువారీ మెనుని వైవిధ్యపరచడానికి శీతాకాలం కోసం తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా సరిగ్గా ఉడికించాలో మేము అనేక ఆసక్తికరమైన వంటకాలను అందిస్తున్నాము.

హాట్ పిక్లింగ్ వైట్ మిల్క్ పుట్టగొడుగుల ఆకలి రెసిపీ

హాట్ మెరినేటింగ్ వైట్ మిల్క్ పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ ఏదైనా విందు కోసం మంచి చిరుతిండి ఎంపిక.

• పాలు పుట్టగొడుగులు (నానబెట్టిన) - 3 కిలోలు;
• రుచికి ఉప్పు;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• నీరు - 1 l;
• వెనిగర్ - 100 ml;
• బే ఆకు - 5 PC లు .;
• నల్ల మిరియాలు మరియు తీపి బఠానీలు - 5 PC లు;
• కార్నేషన్ - 4 మొగ్గలు.

ఇంట్లో తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడం, మీరు మీ ఇంటిని మాత్రమే కాకుండా, సెలవుదినానికి ఆహ్వానించబడిన స్నేహితులను కూడా సంతోషపెట్టవచ్చు.

మేము వేడినీటిలో నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను వేసి, మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, అన్ని సమయాలను కదిలించడం మరియు ఉపరితలం నుండి నురుగును తొలగించడం.

మేము దానిని ఒక కోలాండర్లో ఉంచాము, అది ప్రవహించనివ్వండి మరియు పుట్టగొడుగులు ఎండిపోతున్నప్పుడు, మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి.ఒక లీటరు నీటిలో, వెనిగర్ మినహా అన్ని మసాలా దినుసులు కలపండి మరియు ఉడకనివ్వండి.

మేము పుట్టగొడుగులను పరిచయం చేస్తాము, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, వినెగార్లో ఒక సన్నని ప్రవాహంలో పోయాలి, తద్వారా చాలా నురుగు ఏర్పడదు.

మేము తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించడం కొనసాగిస్తాము, ఆపై వర్క్‌పీస్‌ను క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పంపిణీ చేస్తాము, గట్టి మూతలతో మూసివేసి, దుప్పటితో కప్పి, పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి.

పిక్లింగ్ పద్ధతిని ఉపయోగించి తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి వీడియో రెసిపీని చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:

లవంగాలతో పిక్లింగ్ ద్వారా తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఉడికించడం

పిక్లింగ్ ద్వారా తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను వండడం ఒక సాధారణ సంరక్షణ.

చాలా మంది గృహిణులు చాలా మంది వ్యక్తుల రుచి ప్రాధాన్యతలను సంతోషపెట్టడానికి నిరూపితమైన పద్ధతిగా ఉపయోగిస్తారు.

• పాలు పుట్టగొడుగులు (నానబెట్టిన) - 2 కిలోలు;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్ l .;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెనిగర్ - 70 ml;
• నీరు - 1 l;
• మసాలా పొడి - 8 బఠానీలు;
• కార్నేషన్ - 10 మొగ్గలు;
• బే ఆకు - 5 PC లు .;
• వెల్లుల్లి - 6 లవంగాలు.

తెలుపు పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి, దశల వారీ వివరణతో ఒక రెసిపీని చూపుతుంది.

1. నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను ఉప్పు నీటిలో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. నీటిని ప్రవహిస్తుంది, మరియు పుట్టగొడుగులను శుభ్రమైన ఎనామెల్ పాన్కు బదిలీ చేయండి మరియు 1 లీటరు నీటిని పోయాలి.
3. అది ఉడకనివ్వండి మరియు వెనిగర్‌తో సహా అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి.
4. తక్కువ వేడి మీద marinade లో 25 నిమిషాలు బాయిల్ మరియు క్రిమిరహితం సీసాలలో పోయాలి.
5. నైలాన్ మూతలతో మూసివేసి, వంటగదిలో వదిలి, శీతలీకరణ తర్వాత, చల్లని గదికి తీసుకెళ్లండి. 7-10 రోజుల తరువాత, పుట్టగొడుగులు తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.

వెల్లుల్లితో ఇంట్లో తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను వంట చేయడం

వెల్లుల్లితో ఇంట్లో తెల్లటి పాల పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడం మీ ప్రియమైనవారు ఇష్టపడే గొప్ప పిక్లింగ్ పద్ధతి. ఈ రెసిపీలో, మీరు పదార్థాలను భర్తీ చేయడం ద్వారా సురక్షితంగా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు మరియు పుట్టగొడుగుల రుచిని పాడుచేయటానికి భయపడకండి.

• పుట్టగొడుగులు (నానబెట్టినవి) - 2 కిలోలు;
• చక్కెర - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్ l .;
• నీరు - 2 l;
• చెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, 10 PC లు;
• బే ఆకు - 5 PC లు .;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 10 PC లు .;
• కార్నేషన్ - 4 PC లు;
• నల్ల మిరియాలు - 10 PC లు .;
• వెనిగర్ - 50 మి.లీ.

పండుగ విందులో డిష్ హైలైట్ అయ్యేలా వెల్లుల్లితో మెరినేట్ చేసిన తెల్లటి పాల పుట్టగొడుగులను రుచికరమైనదిగా ఎలా ఉడికించాలి?

1. ముందుగా నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను ఉప్పు నీటిలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. ఒక జల్లెడ మీద ఉంచండి, చల్లబరచండి మరియు పుట్టగొడుగులు పెద్దగా ఉంటే, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. జాడిలో అమర్చండి మరియు మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించండి.
4. అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను నీటిలో కలపండి (వెల్లుల్లిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి) మరియు 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
5. ఒక కోలాండర్ ద్వారా marinade వక్రీకరించు మరియు అది ఒక saucepan లో మళ్ళీ కాచు వీలు.
6. పుట్టగొడుగులతో మరిగే మెరినేడ్ జాడీలను పైకి పోసి, మూతలు పైకి చుట్టి దుప్పటితో కప్పండి.
7. చల్లబడిన తర్వాత, దానిని నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి లేదా చీకటి గదిలో ఉంచండి.

ఇంట్లో దాల్చినచెక్కతో తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

శీతాకాలం కోసం దాల్చినచెక్కతో తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను వండడానికి రెసిపీ అతిథులు వచ్చిన సమయంలో ప్రతి గృహిణికి “లైఫ్‌సేవర్” అవుతుంది. చిరుతిండి యొక్క రుచి మరియు వాసన ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.

• పాలు పుట్టగొడుగులు (నానబెట్టిన) - 3 కిలోలు;
• బే ఆకు - 4 PC లు .;
• నీరు - 2 l;
• మసాలా పొడి - 5 PC లు .;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. టాప్ లేకుండా;
• చక్కెర - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• దాల్చిన చెక్క - 1 కర్ర;
• వెనిగర్ ఎసెన్స్ - 3 స్పూన్

తెలుపు పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి, దశల వారీ సూచనలు చూపబడతాయి.

1. నానబెట్టిన పుట్టగొడుగులను వేడినీటిలో ఉంచి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. వాటిని స్లాట్ చేసిన చెంచాతో బయటకు తీసి గాజు కోసం వైర్ రాక్‌లో వేస్తారు.
3. వెనిగర్ ఎసెన్స్ మరియు దాల్చినచెక్క మినహా అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు నీటిలో కలుపుతారు, మెరీనాడ్ 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది.
4. విరిగిన దాల్చిన చెక్కను జోడించి మరో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
5. పుట్టగొడుగులను క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పంపిణీ చేస్తారు, మరియు మెరీనాడ్ ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, దాని తర్వాత వినెగార్ సారాంశం దానిలో పోస్తారు.
6. ఇది కలుపుతారు మరియు పుట్టగొడుగులతో జాడిలో పోస్తారు, చుట్టబడి మరియు ఇన్సులేట్ చేయబడుతుంది.
7. పుట్టగొడుగులు చల్లబడిన తరువాత, జాడి చల్లని నేలమాళిగలో ఉంచబడుతుంది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేయబడుతుంది.

గుర్రపుముల్లంగితో తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి: శీతాకాలం కోసం ఉప్పు కోసం ఒక రెసిపీ

శీతాకాలం కోసం సాల్టెడ్ వైట్ మిల్క్ పుట్టగొడుగులను వండడానికి రెసిపీ ప్రియమైనవారికి మరియు అతిథులకు అద్భుతమైన ట్రీట్. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో సాల్టెడ్ మిల్క్ పుట్టగొడుగులు ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పించే వర్ణించలేని ఆనందం.

• పాలు పుట్టగొడుగులు (నానబెట్టిన) - 5 కిలోలు;
• ఉప్పు - 250 గ్రా;
• గుర్రపుముల్లంగి రూట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ముతక తురుము పీటపై తురిమిన;
• వెల్లుల్లి - 10 లవంగాలు;
• బే ఆకు - 7 PC లు .;
• ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 20 PC లు .;
• డిల్ గొడుగులు - 5 PC లు.

శీతాకాలం కోసం పోర్సిని పుట్టగొడుగులను స్వతంత్రంగా ఎలా ఉడికించాలి అనేది దశల వారీ రెసిపీని చూపుతుంది.

1. నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను ఎనామెల్ పాన్‌లో ఉంచండి, దాని అడుగున మీరు మొదట శుభ్రమైన ఎండుద్రాక్ష ఆకులను ఉంచండి.
2. పుట్టగొడుగులపై ఉప్పు పొరను పోయాలి, మెంతులు గొడుగులు, తరిగిన గుర్రపుముల్లంగి రూట్, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు బే ఆకు ఉంచండి.
3. పుట్టగొడుగులను ప్రతి పొర ఉప్పు మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోవాలి.
4. పై పొరను ఎండుద్రాక్ష ఆకులతో కప్పండి, పాన్ కంటే చిన్న వ్యాసం కలిగిన మూతతో కప్పండి మరియు పైన ఒక లోడ్ ఉంచండి.
5. చల్లని గదికి తీసుకెళ్లండి మరియు 5 రోజులు వదిలివేయండి.
6. పుట్టగొడుగులు రసాన్ని బయటకు తీసిన తరువాత, వాటిని శుభ్రమైన జాడిలో ఉంచి, విడుదల చేసిన రసంతో పోస్తారు.
7. గట్టి నైలాన్ మూతలతో మూసివేసి, 30 రోజులు వదిలివేయండి, ఆ తర్వాత పుట్టగొడుగులు తినడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.

ఆవపిండితో పుట్టగొడుగులను ఉప్పు వేయడం ద్వారా తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఉడికించడానికి, వాటిని ఆవాలుతో పిక్లింగ్ చేయడానికి, ప్రతిపాదిత రెసిపీని ఉపయోగించండి మరియు దానికి సమానం లేదని మీ కోసం చూడండి.

• నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 3 కిలోలు;
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్ l .;
• నీరు - 1 l;
• గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు;
• స్వీట్ బఠానీలు - 10 PC లు .;
• వెల్లుల్లి - 7 లవంగాలు.

1. నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను వేడినీరు (1 లీ) వేసి, ఉప్పు, గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు, మిరియాలు, ఆవాలు వేసి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో అమర్చండి, ముక్కలుగా కట్ చేసిన వెల్లుల్లితో చల్లుకోండి.
3. వడకట్టిన ఉప్పునీరుతో పోయాలి, నైలాన్ టోపీలతో మూసివేయండి, చల్లబరచండి.
4. చల్లని గదికి తీసుకెళ్లండి మరియు 15 రోజుల తర్వాత తనిఖీ చేయండి - పుట్టగొడుగులు రుచి కోసం సిద్ధంగా ఉండాలి.

వంట లేకుండా శీతాకాలం కోసం సాల్టెడ్ వైట్ పాలు పుట్టగొడుగులను వంట చేయడానికి రెసిపీ

వంట లేకుండా తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను తయారుచేసే రెసిపీ చాలా సులభం. ఇది చల్లని చిరుతిండిగా పండుగ విందు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

• నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 5 కిలోలు;
• ఉప్పు - 200 గ్రా;
• డిల్ గొడుగులు - 5 PC లు;
• కార్నేషన్ - 7 PC లు;
• గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు - 3 PC లు;
• చెర్రీ మరియు ఓక్ ఆకులు - 10 PC లు.

రుచికరమైన వంటకంతో మీ కుటుంబాన్ని ఆశ్చర్యపరచడానికి మరియు ఆనందించడానికి తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టకుండా రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి?

1. ప్రాథమిక నానబెట్టిన తరువాత, పాలు పుట్టగొడుగులను పెద్ద మొత్తంలో నీటిలో బాగా కడిగి, వైర్ రాక్ మీద వేయాలి, తద్వారా అవి మెరుస్తాయి.
2. ఎనామెల్డ్ కంటైనర్ దిగువన 2 మెంతులు గొడుగులతో పాటు చెర్రీ మరియు ఓక్ ఆకులతో వేయబడింది.
3. పాలు పుట్టగొడుగులను టోపీలతో సన్నని పొరలో విస్తరించండి మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
4. పుట్టగొడుగులను ప్రతి పొర ఒక సంరక్షణకారి, అలాగే లవంగాలు మరియు మెంతులు తో చల్లబడుతుంది.
5. పై పొరపై శుభ్రమైన గుర్రపుముల్లంగి ఆకులను ఉంచండి, శుభ్రమైన గాజుగుడ్డతో కప్పండి మరియు ప్లేట్‌తో కప్పండి.
6. వారు పైన అణచివేతను ఉంచారు మరియు పుట్టగొడుగులు పూర్తిగా ఉప్పు అయ్యే వరకు 30-35 రోజులు నేలమాళిగలో ఖాళీని తొలగిస్తారు.
7. అప్పుడు వాటిని జాడిలో వేసి, ఉప్పునీరుతో పోసి, మూతలతో కప్పి, మళ్లీ నేలమాళిగకు తీసుకువెళతారు.

మీరు వేడి మిరియాలుతో తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా రుచికరంగా ఉడికించాలి

హాట్ పెప్పర్‌తో తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో చూపించే రెసిపీ స్పైసి వంటకాల ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

• నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 5 కిలోలు;
• ఉప్పు - 300 గ్రా;
• నల్ల మిరియాలు - 20 PC లు .;
• చేదు మిరియాలు - ½ పాడ్;
• డిల్ గొడుగులు - 7 PC లు;
• వెల్లుల్లి - 10 లవంగాలు;
• నల్ల ఎండుద్రాక్ష ఆకులు - 20 PC లు.

ఒక అనుభవం లేని పాక నిపుణుడు కూడా అతను దశల వారీ వివరణను అనుసరిస్తే తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను వండే పద్ధతిని నేర్చుకోవచ్చు.

1. నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, అదనపు ద్రవాన్ని హరించడానికి వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి.
2. ఎండుద్రాక్ష ఆకులను ఎనామెల్ కుండ అడుగున ఉంచండి మరియు పాల పుట్టగొడుగుల పొరను టోపీలతో వేయండి.
3. ఉప్పు, తరిగిన వెల్లుల్లి, మెత్తగా తరిగిన వేడి మిరియాలు, మెంతులు మరియు నల్ల మిరియాలు కలిపి పుట్టగొడుగుల ప్రతి పొరను సమానంగా చల్లుకోండి.
4. పుట్టగొడుగుల పై పొరను ఉప్పుతో చల్లుకోండి, మెంతులు గొడుగులు మరియు ఎండుద్రాక్ష ఆకులతో కప్పండి.
5. ఒక మూతతో కప్పి, గాజుగుడ్డతో కప్పి, పైన ఒక లోడ్తో క్రిందికి నొక్కండి.
6. లోడ్ పుట్టగొడుగులను చూర్ణం చేస్తుంది, ఇది కొన్ని గంటల్లో రసాన్ని విడుదల చేస్తుంది.
7. 2 రోజుల తరువాత, పుట్టగొడుగులతో కంటైనర్‌ను నేలమాళిగకు తీసుకొని 10 రోజులు వదిలివేయండి.
8. ఆ తరువాత, సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచండి, మీ చేతులతో సీలింగ్ చేసి, ఉప్పునీరుతో పోయాలి.
9. ప్లాస్టిక్ మూతతో మూసివేసి మళ్ళీ చల్లని ప్రదేశానికి తొలగించండి.

శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలతో వేయించిన తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

వేయించే పద్ధతిని ఉపయోగించి తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను త్వరగా ఉడికించడాన్ని తక్కువ అంచనా వేయవద్దు. ఇటువంటి వంటకం అద్భుతమైన రుచి మరియు సున్నితమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. శీతాకాలం కోసం వేయించిన పాలు పుట్టగొడుగులను కోయడం పూర్తిగా సులభమైన ప్రక్రియ.

• నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
• రుచికి ఉప్పు;
• ఉల్లిపాయలు - 500 గ్రా;
• బే ఆకు - 4 PC లు.

శీతాకాలం కోసం వేయించిన తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి, ప్రక్రియ యొక్క దశల వారీ వివరణ చూపబడుతుంది.

1. పల్ప్ నుండి చివరి చేదును తొలగించడానికి 20 నిమిషాలు ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టండి.
2. ఒక కోలాండర్లో త్రో, కాలువ మరియు చల్లబరుస్తుంది.
3. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, పాన్లో వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెపై ఉంచండి.
4. 20 నిమిషాలు వేయించి, బర్నింగ్ నిరోధించడానికి నిరంతరం గందరగోళాన్ని.
5. ఒక ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో, ఉల్లిపాయను వేసి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరియు పుట్టగొడుగులతో కలపండి.
6. కదిలించు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు బే ఆకు జోడించండి.
7. 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మూతపెట్టి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
8. వేయించిన పాలు పుట్టగొడుగులను 0.5 లీటర్ల సామర్థ్యంతో శుభ్రమైన జాడిలో అమర్చండి.
9. పైన 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. ఎల్. calcined కూరగాయల నూనె మరియు గట్టి నైలాన్ టోపీలు తో మూసివేయండి.
10. చల్లారిన తర్వాత, పాత్రలను చిన్నగదిలో ఉంచవచ్చు.

వేయించిన తర్వాత తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులు ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటి స్థితిస్థాపకతను నిలుపుకుంటాయి. అదనంగా, పుట్టగొడుగులు మంచిగా పెళుసైనవి, సూక్ష్మమైన అటవీ వాసనతో ఉంటాయి. వేయించిన పాలు పుట్టగొడుగులు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు సోర్ క్రీం సాస్తో కలిపి ప్రత్యేకంగా ఆదర్శంగా ఉంటాయి.

వెల్లుల్లితో తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్ ఉడికించాలి ఎలా

శీతాకాలం కోసం తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను తయారుచేసే వంటకాలలో కేవియర్ కూడా చేర్చవచ్చు. మీరు అలాంటి చిరుతిండితో మీ ఇంటిని మరియు ఆహ్వానించబడిన స్నేహితులను ఆశ్చర్యపరుస్తారు. కేవియర్‌ను స్వతంత్ర వంటకంగా అందించవచ్చు లేదా పిజ్జాలు మరియు పైస్‌లకు జోడించవచ్చు.

• నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 3 కిలోలు;
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉల్లిపాయలు - 5 తలలు;
• వెల్లుల్లి - 10 లవంగాలు;
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• టొమాటో పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎల్.

రెసిపీ యొక్క దశల వారీ వివరణ నుండి తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగుల నుండి రుచికరమైన కేవియర్ ఎలా ఉడికించాలో మీరు తెలుసుకోవచ్చు.

1. నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను 1 tsp కలిపి ఉప్పు నీటిలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. సిట్రిక్ యాసిడ్, నిరంతరం ఉపరితలం నుండి నురుగును తొలగిస్తుంది.
2. మేము ఒక కోలాండర్లో ఉంచాము మరియు నీటిని గాజుకు వదిలివేస్తాము.
3. మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్తో పుట్టగొడుగులను రుబ్బు.
4. లోతైన మందపాటి గోడల సాస్పాన్లో సగం నూనె పోయాలి మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
5. 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, నిరంతరం గందరగోళాన్ని తద్వారా మాస్ బర్న్ లేదు.
6. ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో, నూనె యొక్క రెండవ భాగాన్ని వేడి చేసి, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేయండి.
7. బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, పాలు పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
8. ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, టొమాటో పేస్ట్ వేసి బాగా కలపాలి.
9. మేము మరొక 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగుతుంది మరియు వెంటనే క్రిమిరహితం పొడి జాడి లో ఉంచండి.
10. గట్టి మూతలతో మూసివేయండి, చల్లబరచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

కూరగాయలతో తాజా తెల్ల పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

ఈ ఎంపికలో, మీరు నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టకూడదు. ఆకలి పుట్టించే మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం చేయడానికి కూరగాయలతో తాజా తెల్లని పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి?

• నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• వెనిగర్ 9% - 100 ml;
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు;
• ఉల్లిపాయలు - 700 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 500 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 10 లవంగాలు;
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు;
• తీపి మిరపకాయ - 1 స్పూన్

స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోతో తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి రెసిపీని ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము.

నానబెట్టిన పుట్టగొడుగులను పుష్కలంగా నీటిలో కడిగి, మీ చేతులతో కొద్దిగా పిండి వేయండి మరియు హరించడానికి వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి.

ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పుట్టగొడుగులను పాస్ చేయండి, లోతైన వేయించడానికి పాన్లో వేసి 30 నిమిషాలు నూనెలో వేయించాలి.

ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్లు పీల్, గొడ్డలితో నరకడం, మృదువైన వరకు నూనెలో వేయించి, మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రుబ్బు. దహనం.

కేవియర్‌లో వెనిగర్ వేసి, బాగా కలపండి, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి, ఆపై వెంటనే క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచండి. మెటల్ మూతలతో కప్పండి మరియు వేడి నీటితో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి, దాని అడుగున ఒక చిన్న కిచెన్ టవల్ ఉంచండి. పగిలిపోకండి, నెమ్మదిగా నిప్పు మీద 30 నిమిషాలు స్టెరిలైజ్ చేయండి, చుట్టండి, తిరగండి, దుప్పటితో చుట్టండి మరియు ఈ స్థితిలో చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి, చల్లని చీకటి గదికి తీసివేసి, 6 నెలలకు మించకుండా నిల్వ చేయండి.

సాల్టింగ్ తర్వాత వైట్ మిల్క్ మష్రూమ్ సలాడ్ త్వరిత తయారీ

అతిథుల రాక కోసం త్వరగా సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు సాల్టెడ్ వైట్ మిల్క్ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు, సున్నితమైన పుట్టగొడుగుల వంటకంతో వారిని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఉప్పు వేసిన తరువాత, సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు, కానీ తుది ఫలితం అద్భుతంగా రుచికరంగా ఉంటుంది.

• ఉప్పు పాలు పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• పీత కర్రలు - 100 గ్రా;
• తాజా దోసకాయలు - 1 పిసి .;
• ఉడికించిన గుడ్లు - 6 PC లు;
• తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 300 గ్రా;
• రుచికి పార్స్లీ మరియు మెంతులు;
• మయోన్నైస్.

తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగుల నుండి రుచికరమైన సలాడ్ ఎలా తయారు చేయవచ్చు, మీ అతిథులు ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని అడుగుతారు? సూచించిన దశల వారీ వివరణ యొక్క ప్రయోజనాన్ని పొందండి మరియు మీరు ఈ చిరుతిండిని ఫలించలేదని నిర్ధారించుకోండి.

1. ఉప్పు తొలగించడానికి ఉప్పు పాలు పుట్టగొడుగులను 1.5-2 గంటలు చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి.
2. వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి.
3. గుడ్లు పీల్ మరియు పాచికలు, దోసకాయలు పీల్ మరియు ముక్కలుగా కట్, పుట్టగొడుగులను ప్రతిదీ జోడించండి.
4. పీత కర్రలను ఘనాలగా కట్ చేసి, పార్స్లీ మరియు మెంతులు శుభ్రంగా కోసి, పుట్టగొడుగులకు జోడించండి.
5. మొక్కజొన్న నుండి రసం ప్రవహిస్తుంది మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి, మయోన్నైస్తో సీజన్.
6. ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి, సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు అతిథుల ఆనందానికి వడ్డించండి.