హామ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జా: రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి వంటకాల ఫోటోలు మరియు వివరణలు
ఎప్పటికప్పుడు, ప్రతి గృహిణి తన కుటుంబం మరియు స్నేహితులను ఎలా సంతోషపెట్టాలనే దాని గురించి ఒక ప్రశ్న ఉంటుంది, తద్వారా ఇది రుచికరమైన మరియు ఆకలి పుట్టించేది. హామ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో తయారు చేసిన పిజ్జా - మీరు మీ కుటుంబానికి సాధారణ కానీ ప్రియమైన వంటకంతో ఆహారం ఇవ్వవచ్చు. ఈ ప్రధాన భాగాలను ఇతర పదార్ధాలతో కలపడానికి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి, వాటిలో ప్రతి దాని స్వంత మార్గంలో ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. మీ స్వంత వంటకాన్ని కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి మరియు మీ ప్రియమైన వారిని మరియు స్నేహితులను రుచికరమైన భోజనంతో ఆనందించండి.
సన్నని-ఆధారిత పుట్టగొడుగు, చీజ్ మరియు హామ్ పిజ్జా వంటకం
ప్రాధాన్యతపై ఆధారపడి, పిజ్జా యొక్క ఆధారం సన్నని లేదా మెత్తటి పిండిగా ఉంటుంది. అనేక విధాలుగా, ఈ డిష్ యొక్క రుచి ఫిల్లింగ్ మీద మాత్రమే కాకుండా, సిద్ధం చేసిన క్రస్ట్ మీద కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది.
హామ్ మరియు మష్రూమ్‌లతో కూడిన సన్నని బేస్ పిజ్జా - దిగువన ఉన్న రెసిపీని చూడండి - మెత్తగా పిండి మరియు దాని కోసం కంటెంట్లను సిద్ధం చేయడానికి అరగంట పడుతుంది, అలాగే కాల్చడానికి మరో 20 నిమిషాలు పడుతుంది.
క్రస్ట్ సిద్ధం చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి, దీనికి క్రింది భాగాలు అవసరం:
- పిండి - 200 గ్రా;
- పొడి బేకింగ్ ఈస్ట్ - 1 స్పూన్;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 10 ml;
- నీరు (వెచ్చని) - 2/3 కప్పు;
- కత్తి యొక్క కొనపై ఉప్పు.
పిండిని తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు గణనీయమైన సమయం పెట్టుబడి అవసరం లేదు. మొదట, అన్ని పొడి పదార్థాలను కలపండి, తరువాత నీరు, నూనె వేసి కలపాలి. ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో కాసేపు నిలబడనివ్వండి, గతంలో దానితో కంటైనర్ను ఒక గుడ్డతో కప్పి ఉంచండి.
ఈ సమయంలో, మీరు హామ్, పుట్టగొడుగులు మరియు హార్డ్ జున్నుతో పిజ్జా కోసం కంటెంట్లను సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ రెసిపీకి ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు - 300 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 10 ml;
- 1 PC. లూకా;
- హామ్ (పంది మాంసం) - 100 గ్రా;
- టమోటాలు - 2 PC లు .;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- మోజారెల్లా - 80 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- మసాలా "ఇటలీ మూలికలు";
- మిరియాలు, ఉప్పు - ఒక సమయంలో చిటికెడు.
పంది మాంసం మరియు తాజా పుట్టగొడుగులతో ఇంట్లో తయారుచేసిన పిజ్జా కోసం ఛాంపిగ్నాన్స్, పై తొక్క మరియు సన్నని ముక్కలుగా కత్తిరించండి. వాటిని ఆలివ్ నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. వేయించడానికి చివరిలో, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మసాలా జోడించండి.
ఇప్పటికే పైకి వచ్చిన పిండిని కొద్దిగా పిసికి కలుపుకోవాలి. ఇది మీ చేతులకు అంటుకోని స్థిరత్వాన్ని పొందాలి. దాని నుండి వైపులా ఒక బేస్ తయారు, సాస్ తో బ్రష్ మరియు పుట్టగొడుగులను మరియు వేయించిన కూరగాయలు లే. పుట్టగొడుగులపై హామ్ ముక్కలను ఉంచండి, తరువాత ఒలిచిన టమోటాలు, సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. వీటన్నింటినీ మోజారెల్లా క్యూబ్స్ మరియు తురిమిన చీజ్‌తో కప్పండి.
అప్పుడు 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో పిజ్జా ఉంచండి. ఇది 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద తయారు చేయబడుతుంది.
పుట్టగొడుగులు మరియు హామ్‌తో ఇంట్లో వండిన పిజ్జా ఫోటోలో ఎంత రుచికరమైనదో చూడండి.
పుట్టగొడుగులు, హామ్ మరియు మోజారెల్లాతో మెత్తటి పిజ్జా ఎలా తయారు చేయాలి
ఈ పిజ్జా యొక్క మెత్తటి బేస్ కోసం, పొడి పదార్థాలను కలపండి: పిండి (2 టేబుల్ స్పూన్లు.), చక్కెర (25 గ్రా), ఉప్పు (10 గ్రా), ఈస్ట్ బ్యాగ్ (పొడి). తరువాత, మిశ్రమంలో 250 ml నీరు మరియు 40 ml ఆలివ్ నూనె పోయాలి. పిండిని పిసికి కలుపు మరియు సుమారు 50-60 నిమిషాలు వేడెక్కేలా చేయండి. ఇది బాగా పెరగడానికి మరియు రెట్టింపు కావడానికి ఈ సమయం సరిపోతుంది. దానిని బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు బంపర్స్ చేయండి. వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచడం ద్వారా బేస్ కొద్దిగా విస్తరించండి.
నింపడం కోసం, సిద్ధం చేయండి:
- తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు - 300 గ్రా;
- హామ్ - 150 గ్రా
- ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
- 150 గ్రా చెర్రీ టమోటాలు మరియు తీపి మిరియాలు;
- ఆలివ్ - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- మోజారెల్లా - 200 గ్రా;
- 150 ml టమోటా సాస్;
- ఆలివ్ నూనె - 10 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు - ఒక సమయంలో చిటికెడు.
- తాజా తులసి ఆకులు.
పైన రెసిపీలో సూచించిన విధంగా ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లితో కలిపి ఛాంపిగ్నాన్లు ఒక పాన్లో వేయించబడతాయి. తరువాత, మీరు పుట్టగొడుగులు మరియు హామ్‌తో పిజ్జా కోసం బేస్ సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, సాస్ తో వ్యాప్తి, పైన కూరగాయలు తో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, అప్పుడు తరిగిన హామ్, టమోటాలు, కట్ పిట్డ్ ఆలివ్.ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఇవన్నీ, మోజారెల్లాతో కప్పి, 200 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కొరకు ఓవెన్కు పంపండి. వండిన తర్వాత - వడ్డించే ముందు తులసిని జోడించండి.
హామ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో మరొక పిజ్జా ఫోటోతో కింది రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడింది - ఇది ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు. అటువంటి వంటకం కోసం మీరు సాధారణంగా తయారుచేసిన విధంగా పిండిని తయారు చేయవచ్చు. కానీ ఫిల్లింగ్ కోసం పదార్థాలు క్రింది విధంగా ఉంటాయి:
- 200 గ్రా హామ్ మరియు తాజా పుట్టగొడుగులు;
- ఆలివ్ - 100 గ్రా;
- ఆర్టిచోకెస్ - 2-3 PC లు;
- నిమ్మరసం;
- హార్డ్ జున్ను.
పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఆలివ్ నూనెలో వేయించి, మాంసాన్ని సన్నని పొరలుగా కోసి, ఆలివ్లను సగానికి కట్ చేయండి.
ఆర్టిచోక్‌ల నుండి ఆకులను తీసివేసి, వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, వాటిని నిమ్మరసంతో నీటిలో వేయండి, తద్వారా అవి నల్లగా మారవు.
పుట్టగొడుగులు, మాంసం, ఆర్టిచోక్ ముక్కలు, ఆలివ్‌లతో ప్రారంభించి, ఆలివ్ నూనెతో చల్లిన బేస్ మీద అన్ని పదార్థాలను ఉంచండి మరియు తురిమిన చీజ్‌తో ముగించండి.
పావుగంట 200 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి.
హామ్, ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో పిజ్జా
ఈ రెసిపీ మీరు త్వరగా రుచికరమైన ఏదో ఉడికించాలి అవసరమైన సార్లు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. హామ్ మరియు తాజా పుట్టగొడుగులతో ఇటువంటి పిజ్జా, బేకింగ్ దశల వివరణ, క్రింద చదవండి, ఓవెన్లో బేకింగ్‌తో సహా 40 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు. ప్రాతిపదికగా, మీరు సూపర్ మార్కెట్లలో విక్రయించే ఇప్పటికే పూర్తయిన ఉత్పత్తిని తీసుకోవచ్చు.
ఫిల్లింగ్ కింది భాగాలను మిళితం చేస్తుంది:
- 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
- 200 గ్రా హామ్;
- నిమ్మరసం - 2-4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- తాజా తులసి - ఒక చిన్న బంచ్;
- 200 గ్రా జున్ను (హార్డ్).
పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, నిమ్మరసం మరియు మెత్తగా తరిగిన తులసిని జోడించండి (మీరు ఎండిన వాటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు). ప్రతిదీ కలపండి మరియు marinate ఒక గంట క్వార్టర్ వదిలి. ఈ సమయంలో, మీరు సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయడం ద్వారా హామ్ సిద్ధం చేయవచ్చు, మరియు జున్ను, ఇది ఘనాలగా కత్తిరించబడుతుంది.
ఛాంపిగ్నాన్లు బేస్ మీద వేయబడతాయి, హామ్ మరియు జున్ను ముక్కలు పైన ఉంచబడతాయి, ఖాళీని 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచుతారు.
హామ్, ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు మరియు చీజ్‌తో త్వరగా వండిన పిజ్జా చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. కావాలనుకుంటే, మీరు రెసిపీకి రింగులుగా కట్ చేసిన టమోటాను జోడించవచ్చు.
పుట్టగొడుగులు, హామ్, మోజారెల్లా మరియు టమోటాలతో పిజ్జా
అటువంటి పిజ్జా కోసం పిండిని ముందుగా వివరించిన సన్నని బేస్ రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయవచ్చు.
తరువాత, టమోటా సాస్ సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించండి, దాని పదార్థాలు:
- 300 గ్రా టమోటాలు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 10-15 ml;
- తులసి.
వేడినీటితో టమోటాలు పోయాలి మరియు పై తొక్కను తీసివేసి, బ్లెండర్తో పేస్ట్ అయ్యే వరకు కత్తిరించండి. బాణలిలో నూనె వేడి చేసి అందులో తరిగిన వెల్లుల్లిని వేయించాలి. టొమాటో గ్రూయెల్‌లో పోసి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, తరిగిన తర్వాత తులసిని జోడించండి.
సాస్ చల్లబరచండి మరియు మీ పిజ్జా బేస్‌కు వర్తించండి. పుట్టగొడుగులు, పోర్క్ హామ్, మోజారెల్లా చీజ్ మరియు టొమాటోలతో ఇటాలియన్ పిజ్జా కోసం తాజా పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించండి. 300 గ్రా మొత్తంలో వాటిని పీల్, ముక్కలు మరియు వేసి కట్. సాస్, 150 గ్రా హామ్ మరియు 200 గ్రా డైస్డ్ మోజారెల్లాతో వాటిని బేస్ మీద ఉంచండి. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద బేకింగ్ సుమారు 20 నిమిషాలు పడుతుంది.
హామ్, పుట్టగొడుగులు మరియు చెర్రీ టమోటాలతో సీజర్ పిజ్జా
ఈ వంటకం కోసం మీకు ఈ క్రింది భాగాలు అవసరం:
- పిజ్జా కోసం బేస్;
- 150 గ్రా మోజారెల్లా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 6-7 PC లు;
- 200 గ్రా హామ్;
- 200 గ్రా పుట్టగొడుగులు (ఏదైనా);
- సలాడ్ - 1 బంచ్;
- 1 గుడ్డు;
- ఆలివ్ నూనె - 5-10 ml;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. తురిమిన పర్మేసన్;
- ఉప్పు మిరియాలు మరియు ఇటలీ మూలికలు రుచికి మసాలా.
హామ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో "సీజర్" అనే పిజ్జా ఈ సాంకేతికతను ఉపయోగించి తయారు చేయబడింది. మాంసాన్ని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేయించి, ఒలిచిన మరియు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి (సన్నగా తరిగిన), కోడి గుడ్డు పచ్చసొన మరియు తురిమిన పర్మేసన్ జున్నుతో సాస్ చేయండి.
ఒక whisk తో సజాతీయ స్థితికి తీసుకురండి. పొందిన సాస్‌లో సగం పాలకూర ఆకులను గ్రీజ్ చేసి, రెండవ భాగాన్ని బేస్ మీద పంపిణీ చేయండి. greased పిజ్జా డౌ మీద హామ్, చెర్రీ టమోటాలు మరియు పుట్టగొడుగులను నింపి ఉంచండి.పాలకూర ఆకుల గురించి మర్చిపోవద్దు, ఇవి ఫిల్లింగ్‌లో సమానంగా పంపిణీ చేయబడతాయి మరియు వాటి పైన మోజారెల్లా జున్ను, పోర్షన్డ్ క్యూబ్‌లుగా కత్తిరించబడతాయి. పిజ్జాను 15 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపండి, 200 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి.
