ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి: ఫోటో, వీడియో, ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ తయారీకి వంటకాలు
పుట్టగొడుగుల సూప్‌ల గురించి చెప్పగలిగేది అద్భుతమైన వాసన, అద్భుతమైన మరియు గొప్ప రుచి, ప్రయోజనాలు మరియు పోషక విలువలు. పిల్లలు తరచుగా మొదటి కోర్సులు తినడానికి నిరాకరిస్తారు, కానీ పుట్టగొడుగు సూప్‌లు ఆకర్షణీయమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి బ్యాంగ్‌తో తింటారు.
ప్రపంచంలోని అనేక దేశాల వంటకాల్లో, మీరు పుట్టగొడుగుల సూప్‌ల తయారీకి వివిధ రకాల వంటకాలను చూడవచ్చు. వారు తాజా పుట్టగొడుగులను, ఊరగాయ, సాల్టెడ్, పొడి మరియు ఘనీభవించిన నుండి తయారు చేస్తారు. సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా కొనుగోలు చేయగల అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు సరసమైన పుట్టగొడుగులు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు.
పుట్టగొడుగుల సూప్‌లను మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో మరియు పుట్టగొడుగులను వండిన వాటిలో తయారు చేయవచ్చని చెప్పడం విలువ. సూప్‌లోని అదనపు పదార్థాలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి: క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, నూడుల్స్, బంగాళాదుంపలు, బీన్స్, గుమ్మడికాయ, ప్రూనే, సీవీడ్, అలాగే రొయ్యలు, స్క్విడ్ మరియు బచ్చలికూర. జున్ను మరియు క్రీమ్‌తో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్‌లు ముఖ్యంగా రుచికరమైనవి.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్‌ల తయారీకి సంబంధించిన వంటకాలు వాటి సరళతతో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తాయి. ఇది ప్రత్యేకమైన సువాసనతో గొప్ప రుచిగల మొదటి కోర్సు. పుట్టగొడుగుల సూప్ వాసన మీ ఆకలిని మాత్రమే పెంచుతుంది మరియు మీ కుటుంబం యొక్క రోజువారీ మెనూని వైవిధ్యపరుస్తుంది.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలో ఎవరికైనా తెలియకపోతే, సూచించిన వంటకాలను చూడండి. మీరు ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి అవసరమైన అన్ని చిట్కాలు మరియు సూచనలను ఇక్కడ చూడవచ్చు.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ కోసం రెసిపీ కనీసం సమయం మరియు కృషిని తీసుకుంటుంది. అయితే, మీ ప్రయత్నాలు ఫలిస్తాయి మరియు డిష్ ఆకలి పుట్టించే మరియు సుగంధంగా మారుతుంది.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు;
- నీరు - 2.5 l;
- క్యారెట్లు - 3 PC లు;
- సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- పార్స్లీ రూట్ - 1 పిసి .;
- బే ఆకు - 2 PC లు;
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
- రోజ్మేరీ - చిటికెడు.
మీ ప్రియమైన వారిని సంతోషపెట్టడానికి క్లాసిక్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి?
ఫ్రూట్ బాడీలను ఇప్పటికే ఉన్న ధూళిని శుభ్రం చేయాలి, ప్రత్యేక పుట్టగొడుగులను విడదీయాలి, మీడియం-పరిమాణ ముక్కలుగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వెన్నలో వేయించాలి.
నీటితో ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, నీటిలో బాగా కడగాలి, ఘనాలగా కట్ చేసి పుట్టగొడుగులకు జోడించండి.
పార్స్లీ రూట్, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి వెన్నలో వేయించాలి.
సూప్, రుచికి ఉప్పు వేసి, గ్రౌండ్ పెప్పర్ వేసి, బే ఆకులు, రోజ్మేరీలో టాసు చేసి 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మీ కుటుంబానికి సూప్ అందిస్తున్నప్పుడు, ప్రతి ప్లేట్‌లో 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉంచండి. ఎల్. సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్.
స్లో కుక్కర్‌లో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ వండడం
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లోని ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ సున్నితమైన రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. అటువంటి వంటకాన్ని వండడం అస్సలు కష్టం కాదు, అంతేకాకుండా, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఇతర పుట్టగొడుగుల వలె చాలా క్రమబద్ధీకరించకూడదు మరియు ఒలిచివేయకూడదు.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
- బంగాళదుంపలు - 5 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉ ప్పు;
- రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్ - 1 చిన్న బంచ్.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్‌ను స్లో కుక్కర్‌లో ఉడికించడం వల్ల అన్ని పోషకాలు సంరక్షించబడతాయి.
మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కూరగాయల నూనె పోసి, "ఫ్రై" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి.
క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేయండి, కడగాలి మరియు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
ఒక గిన్నెలో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను విభజించి, ట్యాప్ కింద కడిగి, మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి కూరగాయలతో ఉంచండి.
ఒలిచిన బంగాళాదుంప దుంపలను నీటిలో కడగాలి మరియు సన్నని ఘనాలగా కత్తిరించండి.
పుట్టగొడుగులను, ఉప్పులో ఉంచండి, మీకు బాగా నచ్చిన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
నీటిని పోయాలి, తద్వారా అది ద్రవ్యరాశిని కప్పివేస్తుంది, మల్టీకూకర్ను 40 నిమిషాలు "సూప్" మోడ్లో ఉంచండి.
సిగ్నల్ తర్వాత, మూత తెరిచి, ఏదైనా తరిగిన మూలికలతో సూప్ చల్లుకోండి, మూత మూసివేసి 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
వడ్డించేటప్పుడు, మీరు ప్రతి సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉంచవచ్చు. ఎల్. సోర్ క్రీం.
వంట చేసేటప్పుడు, మీరు ఎంత మందపాటి సూప్ తయారు చేయాలనుకుంటున్నారో దానిపై ఆధారపడి పోయవలసిన నీటి మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయండి.
క్రీమ్ తో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ క్రీమ్ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా రెసిపీ
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ క్రీమ్ సూప్ రెసిపీ హృదయపూర్వక భోజనం కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక. మీరు సున్నితమైన క్రీము సూప్ కావాలనుకుంటే, ఈ ఎంపిక మీ కోసం.
క్రీమ్‌తో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ క్రీమ్ సూప్ చాలా కాలంగా రెస్టారెంట్ డిష్‌గా మాత్రమే పరిగణించబడలేదు. ఇంట్లో ఈ సూప్ తయారు చేయండి మరియు వేయించిన పండ్ల శరీరాలు మరియు క్రీమ్ యొక్క అద్భుతమైన కలయికతో మీ కుటుంబాన్ని ఆనందించండి.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- రోజ్మేరీ మరియు థైమ్ - 1 రెమ్మ;
- కాగ్నాక్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- క్రీమ్ - 150 ml;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 1 స్పూన్;
- కొత్తిమీర ఆకుకూరలు - 5 శాఖలు.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను విడదీయండి, మిగిలిన మైసిలియంను కత్తిరించండి, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి వేడినీటిలో ఉంచండి, 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
నీటిని తీసివేసి, సూప్ కోసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో కొంత భాగాన్ని వదిలివేయండి.
ఉల్లిపాయను తొక్కండి, మెత్తగా తరిగి నూనెలో వేయించి, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను వేసి మెత్తబడే వరకు వేయించాలి.
పుట్టగొడుగులకు రోజ్మేరీ మరియు థైమ్ జోడించండి, అలాగే గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం, బ్రాందీ మీద పోయాలి మరియు ఆవిరైపోయే వరకు వేయించాలి.
బ్లెండర్తో అన్ని పదార్ధాలను రుబ్బు, క్రీమ్లో పోయాలి మరియు మళ్లీ కొట్టండి.
పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తరిగిన ద్రవ్యరాశిని కలపండి, బాగా కదిలించు మరియు సర్వ్ చేయండి.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ క్రీమ్ సూప్ యొక్క ప్లేట్లను ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర ఆకులతో అలంకరించండి.
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తాజా ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలి
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కూడిన శీఘ్ర ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ చాలా తేలికైన మరియు సులభంగా తయారుచేయగల ఒక హృదయపూర్వక వంటకం. డైట్‌లో ఉన్నవారికి ఇది సరైనది.
తాజా ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్‌ను హృదయపూర్వకంగా మరియు సుగంధంగా చేయడానికి ఎలా తయారు చేయాలి? ఈ సంస్కరణలో, బేస్ కోసం, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు తీసుకోవడం మంచిది, ఇది పుట్టగొడుగుల రుచిని మాంసానికి మారుస్తుంది మరియు డిష్ మరింత అధిక కేలరీలు చేస్తుంది.
- తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 ఎల్;
- క్యారెట్లు - 2 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- లీన్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- గ్రౌండ్ నలుపు మరియు తెలుపు మిరియాలు - ఒక సమయంలో చిటికెడు;
- ఉ ప్పు;
- లావ్రుష్కా - 2 PC లు;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు - 1 బంచ్.
శీఘ్ర సూప్ చేయడానికి, మీ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఇప్పటికే ముందుగానే బాగా ఉడికించాలి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను విడిగా విడదీయండి, ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేసుకోండి లేదా తడిగా ఉన్న కిచెన్ స్పాంజ్‌తో బాగా తుడవండి మరియు మీడియం క్యూబ్‌లుగా కత్తిరించండి.
ఉల్లిపాయ నుండి పై తొక్కను తీసివేసి, కడగాలి మరియు చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపాయ వేసి, 5 నిమిషాలు వేయించి, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు వేయించి, మరిగే చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుకు ప్రతిదీ జోడించండి.
క్యారెట్ పీల్, కడగడం మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, ఒక పాన్ లో ఉంచండి మరియు మృదువైన వరకు వేయించాలి.
బంగాళదుంపలు పీల్, కడగడం, cubes లోకి కట్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి.
పాన్ నుండి వేయించిన క్యారెట్లను ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, కదిలించు.
సూప్ 30 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, తక్కువ వేడి మీద మరో 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
వంట చివరిలో, lavrushka మరియు తరిగిన మూలికలు లో త్రో, వేడి ఆఫ్ మరియు అది 10 నిమిషాలు కాయడానికి వీలు.
ఆయిస్టర్ మష్రూమ్ సూప్‌ను రై బ్రెడ్‌తో సర్వ్ చేస్తే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
బంగాళదుంపలతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలో రెసిపీ
బంగాళాదుంపలతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ కోసం రెసిపీతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము. తయారుచేసిన వంటకం, సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్తో రుచికోసం, దాని వాసన మరియు సంతృప్తితో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 800 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 7 PC లు;
- క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
- ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
- వెన్న;
- ఉ ప్పు;
- సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్;
- మిరపకాయ - 1 tsp;
- రుచికి ఏదైనా ఆకుకూరలు;
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, మీరు దశల వారీ దశలను అనుసరించాలి.
మొదట, అన్ని కూరగాయలను తొక్కండి, కడగాలి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి మైసిలియం యొక్క అవశేషాలను కత్తిరించండి, పుట్టగొడుగులను విడదీయండి, ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
తరిగిన బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లను వేడినీటితో ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. మీరు మీ సూప్ ఎంత మందంగా ఉండాలనుకుంటున్నారో బట్టి నీటిని పోయాలి.
సూప్లో పుట్టగొడుగులు, వెన్న, ఉల్లిపాయ, మిరపకాయలను జోడించండి, మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి, తరిగిన మూలికలతో సూప్ చల్లుకోండి, కవర్ చేసి 20-25 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
వడ్డించే ముందు, సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్తో సీజన్ చేయండి.
స్తంభింపచేసిన ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి
ఈ వంటకం ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ చేయడానికి మరియు మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది. మీరు ఈ వాసన మరియు రుచిని మరచిపోలేరు. ఘనీభవించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, ఊరగాయ, సాల్టెడ్ లేదా పిక్లింగ్ వాటిని కాకుండా, గరిష్ట మొత్తంలో పోషకాలు మరియు విటమిన్లను కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, అటువంటి పుట్టగొడుగుల నుండి తయారు చేసిన సూప్ చాలా పోషకమైనదిగా ఉంటుంది.
- ఘనీభవించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- నీరు - 1.5 l;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
- బియ్యం - 100 గ్రా;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచికి;
- మెంతులు ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.
స్తంభింపచేసిన ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే పుట్టగొడుగులు ఇప్పటికే ముందే ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయి మరియు మీరు వాటిని ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు.
కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి: పై తొక్క, కడగడం మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి.
క్యారెట్‌లతో ఉల్లిపాయలను నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.
ద్రవ ఆవిరైన వరకు వెన్నలో ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో కరిగిన పుట్టగొడుగులను వేయించి, సోయా సాస్ వేసి, మరో 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
బియ్యాన్ని చాలాసార్లు కడిగి, సూప్ ఉన్న నీటి కుండలో ఉంచండి.
బియ్యాన్ని 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి.
వేయించిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక saucepan లో వేసి తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
సంసిద్ధతకు 5 నిమిషాల ముందు, రుచికి ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మెంతులు సూప్లో వేసి, కలపండి మరియు 15 నిమిషాలు కాయనివ్వండి.
పనిచేస్తున్నప్పుడు, మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్తో సూప్తో ప్లేట్లను పూరించవచ్చు. ఎల్. సోర్ క్రీం.
ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో పుట్టగొడుగు సూప్ ఎలా ఉడికించాలి
ఫ్రూటింగ్ బాడీస్ యొక్క ఇతర ప్రతినిధులతో కలిపి ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి, ఉదాహరణకు, ఛాంపిగ్నాన్లతో? అటువంటి వంటకం సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా తయారు చేయబడుతుందని మేము వెంటనే గమనించాము, ఎందుకంటే రెండు రకాల పుట్టగొడుగులను మార్కెట్లో లేదా దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. అదనంగా, ఈ ఫ్రూటింగ్ బాడీల కలయిక సూప్ యొక్క పుట్టగొడుగుల రుచిని పెంచుతుంది.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300 గ్రా;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- బియ్యం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- బంగాళదుంపలు - 4 PC లు;
- ఉ ప్పు;
- చక్కెర - 2 tsp;
- లావ్రుష్కా - 2 ఆకులు;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
- థైమ్ గ్రీన్స్.
పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసి నీటితో ఒక సాస్పాన్లో వేసి మరిగించండి. సూప్ చేయడానికి మీకు కావలసినంత నీరు తీసుకోండి.
బియ్యం బాగా కడిగి, పుట్టగొడుగులకు పాన్ జోడించండి.
వెన్న వేసి 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ఉల్లిపాయను పాచికలు చేసి, ఆలివ్ నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి సూప్లో జోడించండి.
క్యారెట్లను ఘనాలగా కట్ చేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించి, సూప్‌కి జోడించండి.
బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, సూప్లో వేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
లావ్రుష్కా, ఉప్పు వేసి, చక్కెర, సోర్ క్రీం వేసి మరో 15 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి.
థైమ్ గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు సూప్ వాటిని టాసు, స్టవ్ ఆఫ్, ఒక మూత తో పాన్ కవర్ మరియు అది 15 నిమిషాలు కాయడానికి వీలు.
ఛాంపిగ్నాన్‌లు మరియు ఓస్టెర్ మష్రూమ్‌లతో కూడిన మష్రూమ్ సూప్‌ను మరింత రుచికరమైనదిగా చేసి, 3 సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి రెబ్బలను జోడించండి.
చికెన్‌తో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి
చికెన్‌తో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ చాలా సులభమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం, ఇది మీ ఇంటి సభ్యులందరికీ నచ్చుతుంది.
- సన్నని వెర్మిసెల్లి - 300 గ్రా;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- కోడి మాంసం - 400 గ్రా;
- స్టార్ సోంపు - 2 నక్షత్రాలు;
- బెల్ పెప్పర్ - 2 PC లు;
- మిరపకాయ - 1 పిసి .;
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- అల్లం - 3 సెం.మీ.;
- నిమ్మకాయ - 1 పిసి .;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 4 PC లు;
- రుచికి ఉప్పు.
అల్లంను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లిని కత్తితో కత్తిరించండి.
క్యూబ్స్ లోకి చికెన్ కట్, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పీల్, cubes లోకి కట్.
డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో నూనె వేసి వేడయ్యాక అల్లం, చికెన్, వెల్లుల్లి, పుట్టగొడుగులను వేయాలి.
పుట్టగొడుగులు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు కదిలించు మరియు వేయించాలి.
సోయా సాస్, స్టార్ సోంపు, తరిగిన పెప్పర్ నూడుల్స్ మరియు సన్నని చిల్లీ రింగులను జోడించండి.
5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద పోయాలి, 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, రుచికి ఉప్పు వేయండి.
సన్నని నూడుల్స్‌లో వేసి, 5-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, నిమ్మరసం, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను సూప్‌లోకి పిండండి మరియు కాయనివ్వండి.
సూప్ చాలా రుచికరమైన, సుగంధ మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ వండే వీడియోను చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:
నూడుల్స్‌తో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ ఎలా ఉడికించాలో రెసిపీ
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్‌ను నూడుల్స్‌తో ఎలా ఉడికించాలి, తద్వారా పిల్లలు దానిని తిరస్కరించరు, కానీ రెండు బుగ్గలపై గిల్లుతారు? ఈ ఎంపిక నిజంగా ఇంట్లో మొత్తం కుటుంబానికి హృదయపూర్వక, ధనిక మరియు పోషకమైనదిగా మారుతుంది.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- నూడుల్స్ - 200 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 3 PC లు;
- ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
- పార్స్లీ రూట్ - 70 గ్రా;
- సెలెరీ రూట్ - 70 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 5 PC లు;
- దోసకాయ (ఊరగాయ) - 1 పిసి .;
- వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉ ప్పు;
- రుచికి ఏదైనా ఆకుకూరలు.
నూడుల్స్‌తో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ కోసం రెసిపీ అసలైనది, ఒలిచిన మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులు, సన్నగా తరిగిన సెలెరీ మరియు పార్స్లీ మూలాలతో కలిపి, తక్కువ వేడి మీద 1.5 లీటర్ల నీటిలో ఉడకబెట్టబడతాయి. ఇది 45-50 నిమిషాలలోపు చేయాలి.
ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి మందగించే ద్రవ్యరాశిని తీసివేసి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులో ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి.
20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, నూడుల్స్ వేసి, 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి: ఉల్లిపాయ సగం రింగులను నూనెలో వేయించి, చక్కటి తురుము పీటపై తురిమిన క్యారెట్లను వేసి, ఊరగాయ దోసకాయ ముక్కలు చేసి 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
సూప్ కు డ్రెస్సింగ్ పంపండి, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను, సెలెరీ రూట్ మరియు పార్స్లీ జోడించండి. మరో 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, రుచికి ఉప్పు.
స్టవ్ నుండి సూప్ తొలగించే ముందు, దానికి తరిగిన మూలికలను వేసి 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
టేబుల్‌పై సర్వ్ చేయడం, మీరు ప్రతి భాగం ప్లేట్‌లో చిన్న క్రోటన్‌ను పోయవచ్చు.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్
తాజా అటవీ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి తయారైన మష్రూమ్ సూప్ కృత్రిమంగా పెరిగిన పండ్ల శరీరాల నుండి సూప్ కంటే ఎక్కువ సుగంధ మరియు గొప్పదిగా మారుతుంది. అడవి పుట్టగొడుగులతో మీ మొదటి కోర్సును ప్రయత్నించండి మరియు అవి ఎంత రుచికరమైనవి అని మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 5 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 5 PC లు;
- కూరగాయల నూనె;
- నీరు - 2 l;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - ½ tsp;
- నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు;
- రోజ్మేరీ గ్రీన్స్.
పుట్టగొడుగులను జాగ్రత్తగా విడదీయండి మరియు మిగిలిన మైసిలియంను కత్తితో కత్తిరించండి. ట్యాప్ కింద కడిగి, కాగితపు టవల్ మీద ఆరబెట్టి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
ఉల్లిపాయ నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, కడిగి మెత్తగా కోయాలి.
వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపాయ వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
క్యారెట్ పీల్, సగానికి కట్: ఒక ముతక తురుము పీట మీద ఒక సగం కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి.
5-7 నిమిషాలు వేయించి, కూరగాయలకు తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
ఒక సాస్పాన్లో నీరు పోసి, స్టవ్ మీద ఉంచండి మరియు ఉడకనివ్వండి.
బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, బాగా కడగాలి మరియు వేడినీటిలో వేయండి.
క్యారెట్లలో మిగిలిన సగం ఘనాలగా కట్ చేసి బంగాళాదుంపలకు జోడించండి.
బంగాళాదుంపలు సిద్ధమయ్యే వరకు ఉడికించాలి, పాన్ కు పుట్టగొడుగు, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్ రోస్ట్ జోడించండి.
రుచికి ఉప్పుతో సీజన్, నల్ల మిరియాలు, గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి మిశ్రమం జోడించండి.
ఇది 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి, వేడి నుండి తీసివేసి, కాయడానికి మరియు సర్వ్ చేయనివ్వండి.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ రిచ్ మరియు టేస్టీగా ఉంటుంది. అదనంగా, డిష్ సోర్ క్రీంతో రుచికోసం మరియు రోజ్మేరీ మూలికలతో చల్లబడుతుంది.
టమోటాలతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్
టమోటాలతో వండిన ఫోటోతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ కోసం రెసిపీని ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము.
ఈ అసలైన మరియు అందమైన మొదటి కోర్సు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఉపవాసం ఉన్న లేదా ఫిట్‌గా ఉండే ప్రతి ఒక్కరూ దీన్ని ఆస్వాదిస్తారు.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 4 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
- నీరు - 2 l;
- టమోటాలు - 4 PC లు .;
- చిన్న వెర్మిసెల్లి - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ½ స్పూన్;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
- మెంతులు లేదా పార్స్లీ ఆకుకూరలు (రుచికి) - 1 బంచ్.
టొమాటోలతో 5 సేర్విన్గ్స్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి, తద్వారా మీ ఇంటి సభ్యులందరూ దీన్ని ఇష్టపడతారు మరియు అతిథులను దాని అధునాతనతతో ఆశ్చర్యపరుస్తారు?
బంగాళదుంపలు, పై తొక్క, నీటిలో కడగాలి మరియు ఘనాలగా కట్ చేయాలి.
ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, అది కాచు మరియు తరిగిన బంగాళదుంపలు టాసు.
పీల్, కడగడం మరియు ఘనాల ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను అన్ని ఉత్పత్తులను కట్.
వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపాయ వేసి, 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
అప్పుడు ఉల్లిపాయకు క్యారెట్లు వేసి మీడియం వేడి మీద 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.
పాన్లో కూరగాయలకు పుట్టగొడుగులను వేసి ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు వేయించాలి.
టొమాటోలను వేడినీటిలో 10 సెకన్ల పాటు ఉంచండి, ఆపై వాటిని వెంటనే చల్లటి నీటిలో ఉంచండి. ఇది టమోటాల నుండి చర్మాన్ని త్వరగా మరియు సులభంగా తొలగించడం సాధ్యం చేస్తుంది.
టమోటాలు ముక్కలుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి, సోయా సాస్లో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పాన్లో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి, ఉప్పుతో సీజన్ మరియు నూడుల్స్ జోడించండి.
ఇది 7 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు డైస్డ్ వెల్లుల్లి జోడించండి.
కదిలించు, అది 3 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి, తరిగిన మెంతులు లేదా పార్స్లీని వేసి 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
ఈ సూప్‌ను బ్లాక్ బ్రెడ్ లేదా వెల్లుల్లి వెన్న క్రౌటన్‌లతో వడ్డించవచ్చు.
బాతుతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్
బాతుతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ తయారీకి రెసిపీ సువాసన మరియు గొప్పదిగా మారుతుంది. ఈ మొదటి కోర్సు సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం మరియు కుటుంబం మొత్తం గుమిగూడినప్పుడు మధ్యాహ్న భోజనం కోసం వడ్డించవచ్చు. మీ కుటుంబ సభ్యులందరికీ సూప్ నచ్చుతుందని మీరు అనుకోవచ్చు.
ఈ వంటకం 5 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడింది మరియు కేవలం 1 గంటలో తయారు చేయబడుతుంది. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు బాతులతో కూడిన సూప్ మధ్యాహ్న భోజనం కోసం గొప్ప మొదటి కోర్సు అవుతుంది.
- బాతు మాంసం - 700 గ్రా;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 600 గ్రా;
- పెర్ల్ బార్లీ - 100 గ్రా;
- సెలెరీ రూట్ - 30 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 100 ml;
- కూరగాయల నూనె;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ½ స్పూన్;
- లావ్రుష్కా - 2 PC లు;
- ఉ ప్పు;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్ - 50 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు మరియు డక్ మష్రూమ్ సూప్ సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి, మీరు ఈ డిష్ యొక్క దశల వారీ తయారీకి కట్టుబడి, పదార్థాల నిష్పత్తులను గమనించాలి.
పెర్ల్ బార్లీని చల్లటి నీటిలో చాలాసార్లు కడిగి, నీరు వేసి సగం ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.
బాతు మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసి, బార్లీలో వేసి 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
బాణలిలో నూనె వేడి చేసి ఓస్టెర్ మష్రూమ్‌లు వేసి, ఒలిచి ముక్కలుగా కోయాలి. అన్ని ద్రవం వాటి నుండి ఆవిరైపోయే వరకు వేయించాలి.
సూప్లో పుట్టగొడుగులను వేసి 10 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి.
డిష్ ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్, తరిగిన పార్స్లీ, తురిమిన సెలెరీ రూట్, బే ఆకు మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి.
ప్రతిదీ బాగా కదిలించు, మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి మరియు స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.
పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో వేడిగా వడ్డించండి.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్‌ల తయారీకి ఈ వంటకాలను ఉపయోగించండి మరియు మీరు ప్రతిరోజూ రుచికరమైన వంటకాలతో మీ ప్రియమైన వారిని ఆనందించవచ్చు.
