పుట్టగొడుగులతో పుట్టగొడుగులతో సలాడ్: ఫోటోలతో వంటకాలు, చికెన్, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఎలా ఉడికించాలి
రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఆధునిక కుటుంబం యొక్క ఆహారం యొక్క ఆధారం. సమీపంలోని అడవిలో వారి స్వంత చేతులతో సేకరించిన పాలు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్, సున్నితమైన రుచితో విభిన్నంగా ఉంటుంది.
మేము పుట్టగొడుగులు మరియు వివిధ అదనపు పదార్ధాలతో సలాడ్ల కోసం వంటకాలను అందిస్తున్నాము. ఈ వంటకాలను సాధారణం లేదా పండుగ పట్టికలో చిరుతిండిగా అందించవచ్చు. పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ కోసం తగిన రెసిపీని ఎంచుకోండి మరియు నిజమైన పాక కళాఖండాలను సృష్టించండి. మీ కుటుంబ సభ్యులను వివిధ రకాల స్నాక్స్‌తో ఆశ్చర్యపరచండి మరియు మీ ఆహారాన్ని ఆరోగ్యకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నింపండి. పేజీలో పాల పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ల కోసం వంటకాలు ఉన్నాయి, ఇవి టేబుల్‌కి రెడీమేడ్ వంటకాలను అందించే అవకాశాలను వివరిస్తాయి.
పాలు పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ తో రుచికరమైన సలాడ్
పాలు పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో ఈ రుచికరమైన సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, 6 సేర్విన్గ్స్ కోసం మీరు తీసుకోవాలి:
- కోడి మాంసం - 300 గ్రా
- పిక్లింగ్ పాలు పుట్టగొడుగులు - 150 గ్రా
- చీజ్ - 250 గ్రా
- తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు - 100 గ్రా,
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రా
- గుర్రపుముల్లంగి
- ఉ ప్పు
- ఆకుకూరలు.
సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉప్పునీరులో మాంసాన్ని ఉడకబెట్టండి, ఘనాలగా కత్తిరించండి. జున్ను తురుము. పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోయండి. ప్రతిదీ కలపండి, సోర్ క్రీం మరియు తురిమిన గుర్రపుముల్లంగి మిశ్రమంతో పచ్చి బఠానీలు, ఉప్పు, సీజన్ జోడించండి. పూర్తయిన సలాడ్ను మూలికలతో అలంకరించండి.
ఉల్లిపాయలతో పాలు పుట్టగొడుగు సలాడ్
ఉల్లిపాయలతో పాలు పుట్టగొడుగు సలాడ్ యొక్క 6 సేర్విన్గ్స్ కోసం, మీకు ఈ క్రింది మొత్తం ఉత్పత్తులు అవసరం:
- పిక్లింగ్ పాలు పుట్టగొడుగులు - 400
- గ్రా ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా
- తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు - 100 గ్రా
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా
- ఉ ప్పు
- మిరియాలు
- ఆకుకూరలు.
పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోయండి. ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. మిక్స్ ప్రతిదీ, మయోన్నైస్ తో బఠానీలు, ఉప్పు, మిరియాలు, సీజన్ జోడించండి. పూర్తయిన సలాడ్ను మూలికలతో అలంకరించండి.
టమోటాలు మరియు ఆపిల్లతో పాలు పుట్టగొడుగుల సలాడ్
టమోటాలతో పాలు పుట్టగొడుగు సలాడ్ యొక్క 6 సేర్విన్గ్స్ కోసం, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయాలి:
- పిక్లింగ్ పాలు పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా
- ఆపిల్ల - 350 గ్రా
- టమోటాలు - 100 గ్రా
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా
- 2 గుడ్లు
- ఉ ప్పు
- మిరియాలు
- ఆలివ్స్
- సెలెరీ
- ఆకుకూరలు.
ఆపిల్ల పీల్, చిన్న ఘనాల లోకి కట్. టొమాటోలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ప్రతిదీ కలపండి, ఉప్పు, మిరియాలు, తరిగిన సెలెరీ, మయోన్నైస్తో సీజన్ జోడించండి. మూలికలు, ఆలివ్ మరియు ఉడికించిన గుడ్డు ముక్కలతో తయారుచేసిన సలాడ్ను అలంకరించండి.
పిక్లింగ్ పాలు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ రెసిపీ (ఫోటోతో)
6 సేర్విన్గ్స్ కోసం ఊరవేసిన పాలు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ కోసం ఈ రెసిపీ ప్రకారం, మీకు ఇది అవసరం:
- పిక్లింగ్ పాలు పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రా
- హెర్రింగ్ - 250 గ్రా
- ఊరవేసిన దోసకాయలు - 150 గ్రా
- ఆపిల్ల - 150 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా
- క్యారెట్లు - 100 గ్రా
- 2 గుడ్లు
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా
- ఆకుకూరలు.
ఒక ఫోటోతో రెసిపీలో ఊరవేసిన పాలు పుట్టగొడుగులతో ఈ సలాడ్ ఎలా ఉడికించాలో చూడండి, ఇది ప్రతిదీ చాలా వివరంగా చూపుతుంది.
హెర్రింగ్ పీల్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. ఒలిచిన ఆపిల్ల, ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు, ఊరగాయలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉడికించిన గుడ్లు చాప్. ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. ప్రతిదీ కలపండి, మయోన్నైస్తో సీజన్. పూర్తయిన సలాడ్ను మూలికలు మరియు క్యారెట్ ముక్కలతో అలంకరించండి.
పాలు పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో సలాడ్
కావలసినవి:
- 4 ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు
- పిక్లింగ్ పాలు పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 1 తల
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- రుచికి ఉప్పు.
పాలు పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఈ సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు పుట్టగొడుగులను నీటిలో కడిగి, బంగాళాదుంపలను కుట్లుగా కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి. సోర్ క్రీంకు ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, ఈ మిశ్రమంతో తయారుచేసిన సలాడ్ను సీజన్ చేయండి.
నల్ల పాలు పుట్టగొడుగులతో గౌర్మెట్ సలాడ్
కావలసినవి:
- ఉప్పు నల్ల పాలు పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా
- ఉడికించిన బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా
- మిరియాల పొడి
- ఉ ప్పు.
నల్ల పాల పుట్టగొడుగులతో కూడిన ఈ సున్నితమైన సలాడ్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది: పుట్టగొడుగులను కడగాలి (చాలా ఉప్పగా ఉండే పుట్టగొడుగులను నీటిలో ఉడకబెట్టవచ్చు), స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి, బంగాళాదుంపలను కూడా కత్తిరించండి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి. సోర్ క్రీంలో, ఉప్పు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయ, పుట్టగొడుగులు మరియు (చివరి) బంగాళదుంపలు కలపాలి.
పాలు పుట్టగొడుగులతో పీత కర్ర సలాడ్
కావలసినవి:
- ఊరవేసిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా
- బియ్యం - 70 గ్రా, 3 గుడ్లు
- 1 ఉల్లిపాయ
- పీత కర్రలు
- మయోన్నైస్
- ఆకుకూరలు.
బియ్యం మరియు గుడ్లు ఉడకబెట్టండి, చల్లబరచండి. గుడ్లు, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు పీత కర్రలను కత్తిరించండి. ప్రతిదీ కలపండి, మయోన్నైస్తో సీజన్, మూలికలతో అలంకరించండి.
ఉడికించిన పాలు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్
కావలసినవి:
- ఉడికించిన కోడి మాంసం - 300 గ్రా
- ఉడికించిన ఎండిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 150 గ్రా
- 2 గుడ్లు
- షెల్డ్ వాల్‌నట్‌లు కొన్ని
- మయోన్నైస్ - 150 గ్రా.
ఉడికించిన చికెన్, ఉడికించిన ఎండిన పుట్టగొడుగులను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్ల ప్రోటీన్, గొడ్డలితో నరకడం, గింజలను ముతకగా కోయాలి. మెత్తని ఉడికించిన సొనలు కలిపి మయోన్నైస్తో సీజన్. ఉడికించిన పాలు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ అందిస్తున్నప్పుడు, మూలికలతో అలంకరించండి.
ఊరవేసిన పాలు పుట్టగొడుగుల సలాడ్
కావలసినవి:
- ఊరవేసిన పాలు పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా
- 1 ఆపిల్
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆకుకూరలు
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- ఉ ప్పు.
పుట్టగొడుగులను స్ట్రిప్స్‌గా, ఉల్లిపాయను రింగులుగా కట్ చేసి, ఆపిల్‌ను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయల నూనె మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి. సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి, పైన ఉల్లిపాయ రింగులు వేసి మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.
పాలు మరియు మాంసం సలాడ్
కావలసినవి:
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం - 200 గ్రా
- ఉడికించిన బంగాళదుంపలు - 100 గ్రా
- పిక్లింగ్ పాలు పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా
- 4 గుడ్లు
- తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు - 100 గ్రా
- మయోన్నైస్ - 200 గ్రా
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా
- ఉ ప్పు
- మిరియాలు
- ఆవాలు
- ఆకుకూరలు.
గట్టిగా ఉడికించిన మాంసం, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు గుడ్లు, కుట్లుగా కట్. కొన్ని గుడ్లు అలంకరణ కోసం వదిలివేయవచ్చు. సోర్ క్రీంతో మయోన్నైస్ కలపండి, రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఆవాలు జోడించండి. సాస్ కారంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే మీరు పుట్టగొడుగులు, మాంసం, బఠానీలు, గుడ్లు మరియు బంగాళాదుంపలను కలిపిన తర్వాత, అది మృదువుగా మారుతుంది. ఒక గిన్నెలో సలాడ్ ఉంచండి, గుడ్లు మరియు మూలికలతో అలంకరించండి.
పాలు పుట్టగొడుగులతో నాలుక సలాడ్
కావలసినవి:
- ఉడికించిన నాలుక - 250 గ్రా
- ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ - 150 గ్రా
- పిక్లింగ్ పాలు పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా
- ఉడికించిన సెలెరీ - 100 గ్రా
- మయోన్నైస్ - 200 గ్రా
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా
- ఉ ప్పు
- మిరియాలు
- నిమ్మరసం.
ఉడికించిన నాలుక, చికెన్ ఫిల్లెట్, సెలెరీ మరియు పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కత్తిరించండి. సోర్ క్రీంతో మయోన్నైస్ కలపండి, నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, వండిన ఉత్పత్తులపై మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు జాగ్రత్తగా సలాడ్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి.
పిక్లింగ్ పాలు పుట్టగొడుగులతో రైస్ సలాడ్
6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- 7 టేబుల్ స్పూన్లు. పిక్లింగ్ లేదా సాల్టెడ్ పాలు పుట్టగొడుగుల స్పూన్లు
- 4 గుడ్లు
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
- బియ్యం 5 టేబుల్ స్పూన్లు
- మయోన్నైస్ - 200 గ్రా
- ఉ ప్పు
- రుచికి మిరియాలు.
ఉప్పునీరులో బియ్యం ఉడకబెట్టండి.
ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
గుడ్లు ఉడకబెట్టి మెత్తగా కోయాలి.
పుట్టగొడుగులను కడిగి కోయండి.
అన్ని భాగాలను కలపండి, రుచికి మయోన్నైస్ మరియు మిరియాలు తో సలాడ్ సీజన్.
మూలికలతో అలంకరించండి.
ఫిన్నిష్ మష్రూమ్ సలాడ్
కావలసినవి:
- ఉప్పు పాలు పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా
- 1 ఉల్లిపాయ
- క్రీమ్ - 200 గ్రా
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నిమ్మరసం లేదా వెనిగర్ టేబుల్ స్పూన్లు
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర టేబుల్ స్పూన్లు
- తాజాగా గ్రౌండ్ తెల్ల మిరియాలు.
ఉప్పు పాలు పుట్టగొడుగులను నీటిలో నానబెట్టండి. పుట్టగొడుగుల లవణీయత కావలసిన స్థాయికి తగ్గినప్పుడు, నీటిని తీసివేసి, పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయను పీల్ మరియు గొడ్డలితో నరకడం మరియు పుట్టగొడుగులతో కలపండి, మసాలాతో సీజన్ చేయండి.
వేయించిన పాలు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్
కావలసినవి:
- తాజా పాలు పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా
- మెంతులు
- ఉ ప్పు.
పుట్టగొడుగులను కడగాలి, వేయించి, కుట్లు లేదా ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయను కోసి, సోర్ క్రీం వేసి, ఉప్పు వేసి, ప్రతిదీ కలపాలి.
చిన్న పుట్టగొడుగులు మరియు మూలికలతో దానం చేసిన పాలు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ అలంకరించండి.
ఘనీభవించిన పాలు పుట్టగొడుగుల సలాడ్
కావలసినవి:
- 6 ఉడికించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
- 4 ఘనీభవించిన పాలు పుట్టగొడుగులు
- 4 బంగాళదుంపలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆవాలు ఒక చెంచా
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఊరవేసిన కేపర్స్ యొక్క స్పూన్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. వెనిగర్ ఒక చెంచా
- 1/2 టేబుల్ స్పూన్. చక్కెర టేబుల్ స్పూన్లు
- మిరియాలు
- ఉ ప్పు.
- పోర్సిని మరియు పాల పుట్టగొడుగులను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, ఉడికించిన బంగాళాదుంపల చిన్న ముక్కలు లేదా ఘనాలతో కలపండి.
- చక్కెర, ఆవాలు, వెనిగర్, తరిగిన కేపర్స్, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో కూరగాయల నూనెను రుబ్బు.
- ఫలితంగా పేస్ట్ మరియు అతిశీతలపరచుతో ఘనీభవించిన పాలు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ను పూరించండి.
- వడ్డించే ముందు మూలికలతో అలంకరించండి.
పాలు పుట్టగొడుగులు, బియ్యం మరియు ఆస్పరాగస్ సలాడ్
కావలసినవి:
- 100 గ్రా బియ్యం
- 100 గ్రా పాలు పుట్టగొడుగులు
- 100 గ్రా ఆస్పరాగస్
- 100 గ్రా తీపి మిరియాలు
- 150 గ్రా ఆపిల్ల
- మయోన్నైస్
- ఉ ప్పు
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
బియ్యం మరియు తోటకూరను కొద్దిగా నీటిలో ఉడకబెట్టండి. పుట్టగొడుగులను లేత వరకు ఉడకబెట్టండి.బియ్యం, ఆస్పరాగస్ తలలు, పుట్టగొడుగులు, మిరియాలు మరియు ఆపిల్ ముక్కలు, మయోన్నైస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి.
పాలు పుట్టగొడుగులు, బంగాళదుంపలు మరియు ఊరగాయ సలాడ్
కావలసినవి:
- 190 గ్రా గొడ్డు మాంసం
- 150 గ్రా పాలు పుట్టగొడుగులు
- 15 ml కూరగాయల నూనె
- 1 గుడ్డు
- 150 గ్రా బంగాళదుంపలు
- 150 గ్రా ఊరగాయలు
- 150 గ్రా క్యారెట్లు
- 100 గ్రా పచ్చి బఠానీలు
- 35 గ్రా ఆపిల్ల
- 40 గ్రా మయోన్నైస్
- 15 గ్రా సోర్ క్రీం
- మిరియాలు
- ఆకుకూరలు.
పుట్టగొడుగులను లేత వరకు ఉడకబెట్టండి. బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు ఉడకబెట్టండి, మాంసం వేయించాలి. వేయించిన మాంసం, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులు, ఒలిచిన దోసకాయలు మరియు తాజా ఆపిల్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, పచ్చి బఠానీలు వేసి ప్రతిదీ కలపండి, ఆపై మిరియాలు చల్లుకోండి, సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్తో సీజన్ చేయండి, సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి, మాంసం ముక్కలతో అలంకరించండి. , ఆపిల్ల, ఆమ్లెట్ మరియు గ్రీన్స్.
పాలు పుట్టగొడుగులు, తీపి మిరియాలు మరియు తాజా ఆపిల్ సలాడ్
కావలసినవి:
- 300 గ్రా పాలు పుట్టగొడుగులు
- 120 గ్రా తీపి మిరియాలు
- 100 గ్రా బంగాళదుంపలు
- 100 గ్రా ఊరగాయలు
- 3 గుడ్లు
- 50 గ్రా క్యారెట్లు
- 150 గ్రా తాజా ఆపిల్ల
- 100 గ్రా పచ్చి బఠానీలు
- 50 గ్రా ఆలివ్
- 50 గ్రా తాజా దోసకాయలు
- 100 గ్రా తాజా టమోటాలు
- మయోన్నైస్ డబ్బా
- దక్షిణ సాస్ 50 గ్రా.
పాలు పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టండి. బంగాళదుంపలు, క్యారెట్లు, ఊరగాయ లేదా ఊరగాయ దోసకాయలు, తీపి మిరియాలు, కుట్లు లోకి ఆపిల్ కట్, mayonnaise మరియు Yuzhny సాస్ ప్రతిదీ మరియు సీజన్ కలపాలి. పాలకూర ఆకులపై తయారుచేసిన ద్రవ్యరాశిని స్లయిడ్‌లో ఉంచండి, పైభాగాన్ని మాంసం ముక్కలు, ఉడికించిన గుడ్లు, ఆలివ్, తయారుగా ఉన్న పండ్లు, గ్రీన్ సలాడ్, తాజా ఆపిల్ల, దోసకాయలు మరియు టమోటాలతో అలంకరించండి.
పాలు పుట్టగొడుగులు మరియు తెలుపు క్యాబేజీ సలాడ్
కావలసినవి:
- 160 గ్రా తెల్ల క్యాబేజీ
- 150 గ్రా పాలు పుట్టగొడుగులు
- 5 గ్రా చక్కెర
- 10 ml 3% వెనిగర్
- 40 గ్రా ఉల్లిపాయలు
- 20 గ్రా తయారుగా ఉన్న బఠానీలు
- 140 గ్రా బంగాళదుంపలు
- 1 గుడ్డు
- 5 గ్రా ఆకుకూరలు
- 20 గ్రా ముల్లంగి
- 10 గ్రా పార్స్లీ.
టొమాటో డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 10 ml కూరగాయల నూనె
- 1 గుడ్డు పచ్చసొన
- 3 ml వెనిగర్
- 50 గ్రా స్క్వాష్
- 2 గ్రా చక్కెర
- ఉ ప్పు
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
క్యాబేజీ, ముల్లంగి మరియు పార్స్లీని స్ట్రిప్స్‌గా కోసి విడిగా ఊరగాయ చేయండి. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఊరగాయ కూరగాయలతో కలపండి, పచ్చి బఠానీలు వేసి కలపాలి. పాలు పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టండి. వడ్డిస్తున్నప్పుడు, సలాడ్ను స్లయిడ్‌లో ఉంచండి, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌తో సీజన్ చేయండి మరియు గుడ్డు మరియు మూలికలతో అలంకరించండి.
ఊరవేసిన పాలు పుట్టగొడుగులు, బంగాళదుంపలు మరియు క్రాన్బెర్రీస్తో సలాడ్
కావలసినవి:
- 160 గ్రా పాలు పుట్టగొడుగులు
- 150 గ్రా బంగాళదుంపలు
- 20 గ్రా పచ్చి ఉల్లిపాయలు
- 50 గ్రా క్రాన్బెర్రీస్
- 25 గ్రా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్
- ఆకుకూరలు.
బంగాళదుంపలను ఉడకబెట్టండి. పిక్లింగ్ లేదా సాల్టెడ్ మిల్క్ పుట్టగొడుగులు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, పచ్చి ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, మిక్స్ చేసి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌తో పోయాలి. మూలికలు మరియు క్రాన్బెర్రీస్తో చల్లి సర్వ్ చేయండి.
పాలు పుట్టగొడుగులు, చికెన్ మాంసం మరియు ఆకుపచ్చ బటానీలు సలాడ్
కావలసినవి:
- 100 గ్రా చికెన్ లేదా కుందేలు
- 30 గ్రా తాజా లేదా ఊరగాయ దోసకాయలు
- 1 గుడ్డు
- 40 గ్రా బంగాళదుంపలు
- 10 గ్రా పాలకూర
- 20 గ్రా మయోన్నైస్
- 10 గ్రా సోర్ క్రీం
- 5 గ్రా సాస్ "యుజ్నీ"
- 25 గ్రా ఊరగాయ పాలు పుట్టగొడుగులు
- 50 గ్రా పచ్చి బఠానీలు
- 5 గ్రా పచ్చి ఉల్లిపాయలు
- ఉ ప్పు
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
చికెన్ మెత్తబడే వరకు ఉడకబెట్టండి. ఉడికించిన లేదా వేయించిన చికెన్ లేదా కుందేలు మాంసాన్ని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, ఊరవేసిన పాలు పుట్టగొడుగులు, ఊరగాయ లేదా తాజా (సీజన్ ప్రకారం) దోసకాయలు, ఉడికించిన గుడ్డు, పచ్చి ఉల్లిపాయలను కూడా మెత్తగా కోసి, మాంసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి, మయోన్నైస్, సౌత్ సాస్ వేసి కలపాలి.
పాలకూర ఆకులు, మూలికలు, తాజా టమోటాలు, పచ్చి బఠానీలు మొదలైన వాటితో అలంకరించండి.
టమోటాలతో పాలు పుట్టగొడుగుల శీతాకాలపు సలాడ్
పాలు పుట్టగొడుగులతో శీతాకాలం కోసం ఈ సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి పదార్థాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
- 150 గ్రా పాలు పుట్టగొడుగులు
- 150 గ్రా టమోటాలు
- 1 ముల్లంగి
- 1 మధ్య తరహా గోమేదికం.
శీతాకాలం కోసం సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, టొమాటోలతో కూడిన పాల పుట్టగొడుగులను ముందుగా సన్నని స్ట్రిప్‌లో కట్ చేసి, ముల్లంగిని ఒలిచి, సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించి, వేడి నీటితో కడిగి, చల్లటి నీటిలో 30 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. అప్పుడు ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి, తేమను ప్రవహించనివ్వండి. పాలు పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టండి. పుల్లని దానిమ్మను ఎంచుకోండి. గింజలు ఒక భాగం నుండి రసం పిండి వేయు, తరిగిన ముల్లంగి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను ఇతర భాగం కలపాలి, ఒక ప్లేట్ లో ఉంచండి మరియు దానిమ్మ రసం మీద పోయాలి. ఉల్లిపాయ నుండి రోసెట్టేలను కత్తిరించండి, కొత్త ధాన్యాలతో కెంపులను పూరించండి మరియు సలాడ్ను అలంకరించండి.
క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో పాలు పుట్టగొడుగుల సలాడ్
కావలసినవి:
- 200 గ్రా పాలు పుట్టగొడుగులు
- 200 గ్రా క్యారెట్లు
- 50 గ్రా ఉల్లిపాయలు
- 500 గ్రా ముల్లంగి
- వాల్నట్ కెర్నలు 100 గ్రా.
మేము క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో పాలు పుట్టగొడుగుల సలాడ్ సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిస్తాము: తీపి ముల్లంగిని పై తొక్క మరియు కుట్లుగా కత్తిరించండి, వేడినీటితో పోయాలి, 5-7 నిమిషాలు చల్లటి నీటిలో ఉంచండి. ఒక కోలాండర్లో త్రో, తేమ హరించడం వీలు. పాలు పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టండి. క్యారెట్లను ఉడకబెట్టి, ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. వాల్నట్ కెర్నలు క్రష్ లేదా మాంసఖండం, తరిగిన ముల్లంగి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను కలపాలి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు బ్రెడ్తో చిరుతిండిగా సర్వ్ చేయండి.
పాలు పుట్టగొడుగులు, కోహ్ల్రాబీ మరియు సెలెరీ సలాడ్
కావలసినవి:
- 200 గ్రా పాలు పుట్టగొడుగులు
- 200 గ్రా క్యారెట్లు
- 1 సెలెరీ రూట్
- 100 గ్రా కోహ్ల్రాబీ
- 50 గ్రా పచ్చి బఠానీలు
- 1 ఉడికించిన గుడ్డు
- కూరగాయల నూనె
- వెనిగర్
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- ఊరగాయ ఆస్పరాగస్
- ఉ ప్పు.
క్యారెట్లు, సెలెరీ రూట్, కోహ్ల్రాబీ క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, పచ్చి బఠానీలు వేసి, వెనిగర్, మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో కూరగాయల నూనెలో తేలికగా మెరినేట్ చేయండి. పాలు పుట్టగొడుగులను 5-6 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అన్నింటినీ కలపండి. సిద్ధం చేసిన సలాడ్ను సలాడ్ గిన్నెలో స్లయిడ్‌లో ఉంచండి, గుడ్డు ముక్కలతో అలంకరించండి.
