emmabrewda.com

రిజిక్స్ పండ్ల శరీరాలు, రుచి మరియు వాసనలో అద్భుతమైనవి. వారు చల్లని మరియు వేడి ఉప్పు, ఊరగాయ, ఘనీభవించిన మరియు ఎండబెట్టి చేయవచ్చు. అయితే, శీతాకాలంలో, మీరు అసాధారణమైన, సుగంధ మరియు పోషకమైనదాన్ని కోరుకుంటారు.

ఈ సందర్భంలో, కామెలినా నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ తయారీకి వంటకాలు రక్షించటానికి రావచ్చు. ఇది స్వతంత్ర ఆకలి, పైస్ కోసం నింపడం, మొదటి కోర్సులలో లేదా సాస్‌ల తయారీకి అదనపు పదార్ధంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

బంగాళాదుంపలు, జ్రాజ్, పాన్‌కేక్‌లు, అలాగే శాండ్‌విచ్‌లు మరియు టార్ట్‌లెట్‌లను నింపడానికి తరువాత ఉపయోగించేందుకు కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్‌ల నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్‌ను ఎలా సరిగ్గా తయారు చేయాలి, అతను ప్రతిపాదిత వంటకాల యొక్క దశల వారీ వివరణను మీకు తెలియజేస్తాడు. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పుట్టగొడుగు చిరుతిండి ఏదైనా విందును అలంకరిస్తుంది - పండుగ మరియు రోజువారీ.

కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీల నుండి రుచికరమైన కేవియర్, ఇంట్లో వండుతారు

మీకు పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఉప్పు ఉంటే, శీతాకాలం కోసం కామెలినా నుండి కేవియర్ తయారీకి ఒక సాధారణ వంటకం గొప్ప చిరుతిండి ఎంపిక.

కూడా ఒక అనుభవం లేని హోస్టెస్ ఈ ప్రక్రియ భరించవలసి చెయ్యగలరు.

• 2 కిలోల కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్;
• 1 కిలోల ఉల్లిపాయలు;
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు;
• 1 tsp గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• కూరగాయల నూనె.

కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీల నుండి రుచికరమైన కేవియర్, ఇంట్లో వండుతారు, దిగువ వివరణ ప్రకారం, దశల్లో తయారు చేస్తారు.

1. మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము, మరిగే నీటిలో 20 నిమిషాలు కడిగి, ఉడకబెట్టండి.
2. మేము దానిని తీసివేసి, కిచెన్ టవల్ మీద వేయండి మరియు దానిని 3 గంటలు నొక్కండి.
3. మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్తో రుబ్బు మరియు కూరగాయల నూనెలో 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
4. మేము ఉల్లిపాయను తొక్కండి, కుళాయి కింద కడగాలి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి.
5. బంగారు గోధుమ వరకు నూనెలో వేయించి, పుట్టగొడుగులతో కలిపి 15 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి.
6. ఉప్పు, మిరియాలు, కదిలించు మరియు మూసి మూత కింద 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
7. మేము దానిని క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచాము, పైన వేడి నూనెతో నింపండి మరియు గట్టి నైలాన్ మూతలతో మూసివేయండి.
8. పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత, మేము దానిని చీకటి మరియు చల్లని సెల్లార్లోకి తీసుకుంటాము.

టమోటా పేస్ట్‌తో కామెలీనా కేవియర్: దశల వారీ వివరణ

కామెలినా కేవియర్ టమోటా పేస్ట్‌తో వండుతారు, ఇది ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన పుట్టగొడుగు కేవియర్ మానవ శరీరానికి ఫైబర్ మరియు అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా మారుతుంది, ఇది ఆకలిని తీర్చగలదు.

• 2 కిలోల కామెలినా పుట్టగొడుగులు;
• 700 గ్రా క్యారెట్లు;
• 500 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
• కూరగాయల నూనె;
• 200 ml టమోటా పేస్ట్;
• వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు;
• రుచికి ఉప్పు.

శీతాకాలం కోసం కామెలినా నుండి కేవియర్ సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలో, రెసిపీ యొక్క దశల వారీ వివరణను చూపుతుంది.

మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము, పుష్కలంగా నీటితో శుభ్రం చేస్తాము, తద్వారా ఇసుక అంతా బయటకు వస్తుంది.

కొత్త వాటిని పూరించండి, అది కాచు మరియు మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

ఒక జల్లెడ మీద త్రో లేదా ఒక కోలాండర్ లో ఉంచండి, హరించడం వదిలి.

మేము క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేస్తాము, మెత్తగా అయ్యే వరకు కూరగాయల నూనెలో గొడ్డలితో నరకడం మరియు వేయించాలి.

ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను వేయించి, కూరగాయలతో కలిపి, మిక్స్ చేసి కొద్దిగా చల్లబరచండి.

మొత్తం ద్రవ్యరాశిని రుబ్బు, మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది, టమోటా పేస్ట్ జోడించండి.

30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను (మాస్ మందపాటి ఉంటే, వేడి నీటి 1 కప్పు జోడించండి).

రుచికి ఉప్పు వేసి, తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.

మేము స్టెరైల్ జాడిలో పంపిణీ చేస్తాము, మెటల్ మూతలతో కప్పండి.

మేము వేడి నీటిలో ఉంచాము మరియు 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద క్రిమిరహితం చేస్తాము.

మేము దానిని రోల్ చేస్తాము, దానిని తిప్పండి మరియు వెచ్చగా ఉన్నదానితో కప్పి ఉంచుతాము, ఉదాహరణకు, పాత దుప్పటి.

డబ్బాలు పూర్తిగా చల్లబడిన వెంటనే, మేము వాటిని చల్లని ప్రదేశానికి తీసుకెళ్లి 8-10 నెలలు నిల్వ చేస్తాము.

కామెలినా కేవియర్ క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో వండుతారు

కామెలీనా కేవియర్, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో వండుతారు, ఉడికించిన లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలతో సైడ్ డిష్గా ఉపయోగించవచ్చు.

రొట్టె ముక్కపై ఆకలిని విస్తరించడం కూడా అద్భుతమైన మరియు రుచికరమైన శాండ్‌విచ్‌గా మారుతుంది.

• 3 కిలోల కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్;
• 500 గ్రా ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. టమాట గుజ్జు;
• రుచికి ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె;
• 1 tsp గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో కామెలినా నుండి శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన కేవియర్ కోసం రెసిపీ, పెద్ద మొత్తంలో పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేయడం సాధ్యపడుతుంది.

1. ప్రాథమిక శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. మేము కోలాండర్‌లో స్లాట్ చేసిన చెంచాతో తీసివేసి, హరించడానికి వదిలివేస్తాము.
3. ఒలిచిన క్యారెట్లను రుబ్బు, మృదువైనంత వరకు వేయించి, సుమారు 15 నిమిషాలు.
4. ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, కడిగి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి క్యారెట్లతో కలపండి.
5. కదిలించు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, టొమాటో పేస్ట్ వేసి 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
6. ఫ్రై పుట్టగొడుగులను బంగారు గోధుమ వరకు, కూరగాయలతో కలిపి మరియు బ్లెండర్తో రుబ్బు.
7. కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో మళ్లీ ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
8. మేము పూర్తి జాడి మీద ఉంచాము, ఇది ముందుగానే క్రిమిరహితం చేయబడాలి, గట్టి మూతలతో మూసివేసి చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
9. మేము దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడానికి వదిలివేస్తాము లేదా సెల్లార్‌కు తీసుకువెళతాము.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్స్ నుండి క్యారెట్‌లతో పుట్టగొడుగు కేవియర్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి

పుట్టగొడుగుల కేవియర్ అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైనది కూడా, ఎందుకంటే పుట్టగొడుగులలో ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

కామెలినా నుండి కేవియర్ మల్టీకూకర్‌లో తయారు చేస్తే అన్ని విలువైన పదార్థాలు ప్రత్యేకంగా భద్రపరచబడతాయి.

• 2 కిలోల కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్;
• 4 క్యారెట్లు;
• 7 ఉల్లిపాయలు;
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• కూరగాయల నూనె 150 ml.

స్లో కుక్కర్‌లో సరిగ్గా కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీల నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి, రెసిపీ యొక్క దశల వారీ వివరణను చూపుతుంది.

1. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కడగండి మరియు అధిక వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. కడిగి, మెత్తగా కోసి, మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి, అక్కడ మీరు ముందుగానే కూరగాయల నూనె పోయాలి.
3. 15 నిమిషాలు "ఫ్రై" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి, బీప్ శబ్దం వచ్చేవరకు వేయించి ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో ఉంచండి.
4. కూరగాయలను పీల్, కడగడం మరియు చిన్న ఘనాలగా రుబ్బు.
5. ఒక గిన్నెలో కూరగాయల నూనె పోసి అన్ని కూరగాయలను ఉంచండి.
6. 15 నిమిషాలు మళ్లీ "ఫ్రై" మోడ్ను ఆన్ చేయండి మరియు మూత మూసివేయకుండా, కూరగాయలను వేయించాలి.
7. పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు వేసి, గ్రౌండ్ పెప్పర్ వేసి, కలపండి మరియు 30 నిమిషాలు "స్టీవ్" మోడ్‌లో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ను ఆన్ చేయండి.
8. ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో, వెంటనే సౌండ్ సిగ్నల్ తర్వాత, కేవియర్ను రుబ్బు మరియు క్రిమిరహితం చేసిన జాడీలకు చెక్క స్పూన్తో బదిలీ చేయండి.
9. పైన 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. ఎల్. calcined కూరగాయల నూనె మరియు మూతలు మూసివేయండి.
10. శీతలీకరణ తర్వాత, వర్క్‌పీస్‌తో కూడిన జాడీలను చల్లని గదికి తీసుకెళ్లండి.

శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలతో సాల్టెడ్ కామెలినా నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ కోసం రెసిపీ

ఇది కేవియర్ కూడా సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల నుండి వండుతారు అని మారుతుంది.

సాల్టెడ్ కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్‌ల నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ కోసం రెసిపీ ఒక పోషకమైన చిరుతిండి, ఎందుకంటే పండ్ల శరీరాలు ఆచరణాత్మకంగా మాంసం కంటే ప్రోటీన్ కంటెంట్‌లో తక్కువ కాదు.

• 1 కిలోల సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు;
• 4 విషయాలు. తెల్ల ఉల్లిపాయలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె;
• ½ టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. సముద్ర ఉప్పు;
• 1/3 స్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

శీతాకాలం కోసం సాల్టెడ్ కామెలినా కేవియర్ కోసం రెసిపీ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది.

1. కేవియర్ వంట చేయడానికి ముందు, సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను 30 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. అప్పుడు వాటిని కిచెన్ టవల్ మీద వేయండి మరియు చిన్న ప్రెస్‌తో నొక్కితే ద్రవమంతా గాజుగా ఉంటుంది.
2. ఉల్లిపాయలు ఒలిచిన, కొట్టుకుపోయిన మరియు వీలైనంత చిన్నగా కత్తిరించబడతాయి.
3. కూరగాయల నూనెలో 7-10 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు వేయించాలి.
4. వేయించిన ఉల్లిపాయలతో కలిపి మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి పుట్టగొడుగులు కత్తిరించబడతాయి.
5. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మళ్లీ కలపండి మరియు నిరంతరం గందరగోళంతో 20 నిమిషాలు నూనెలో వేయించాలి.
6. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పంపిణీ చేయండి, మూతలు (ప్రాధాన్యంగా గాజు ట్విస్ట్) తో మూసివేయండి.
7. శీతలీకరణ తర్వాత, వాటిని సెల్లార్‌లోకి తీసుకువెళతారు, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వదిలివేస్తారు లేదా ఒక దుప్పటితో కప్పబడిన బాల్కనీలో ఉంచుతారు.

శీతాకాలం కోసం నిమ్మరసంతో రుచికరమైన ఉడికించిన పుట్టగొడుగు కేవియర్

పుట్టగొడుగులను సంరక్షించేటప్పుడు, ప్రతి గృహిణి తయారీ మరియు నిల్వ యొక్క కఠినమైన నియమాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది.

ఉడికించిన పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్ వారు తయారుచేసిన మరియు నిల్వ చేసిన వంటకాలను ముందుగానే క్రిమిరహితం చేస్తే రుచికరంగా మరియు సురక్షితంగా మారుతుంది.

• 2 కిలోల ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు;
• 500 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
• 100 ml ఆలివ్ నూనె;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం;
• రుచికి ఉప్పు.

శీతాకాలం కోసం కామెలినా నుండి తయారు చేసిన రుచికరమైన పుట్టగొడుగు కేవియర్ దశల్లో తయారు చేయబడుతుంది.

1. ముందుగా ఒలిచిన మరియు ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా 2 సార్లు పంపుతారు.
2. ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను తరిగిన, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించి, తరిగిన పుట్టగొడుగులతో కలుపుతారు.
3. ఉప్పు, కదిలించు మరియు 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేసి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని తద్వారా మాస్ బర్న్ లేదు.
4. నిమ్మరసం జోడించబడుతుంది, మిశ్రమంగా ఉంటుంది మరియు వెంటనే 0.5 లీటర్ల సామర్థ్యంతో క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వేయబడుతుంది.
5. వేడి నీటిలో ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద క్రిమిరహితం చేయండి.
6. అవి మూతలతో చుట్టబడి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని సెల్లార్‌లో ఉంచుతారు.

శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో తాజా కామెలినా నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ కోసం రెసిపీ

ఈ రెసిపీలో, శీతాకాలం కోసం కేవియర్ తాజా పుట్టగొడుగుల నుండి తయారు చేయబడుతుంది, అనగా అవి ముందుగా వండబడవు.

కూరగాయల నూనెలో వేయించిన తాజా పుట్టగొడుగులు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

• 2 కిలోల పుట్టగొడుగులు;
• 5 PC లు. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• రుచికి ఉప్పు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెనిగర్ 9%;
• 5 మసాలా బఠానీలు;
• 4 విషయాలు. బే ఆకు.

తాజా కామెలినా నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ కోసం రెసిపీ క్రింద వివరించిన దశల ప్రకారం తయారు చేయబడింది.

1. కడిగిన పుట్టగొడుగులను కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి మరియు పొడిగా ఉంచండి.
2. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, లేత వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
3. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు పీల్, గొడ్డలితో నరకడం మరియు బంగారు వరకు వేయించాలి.
4. కూరగాయలతో పుట్టగొడుగులను కలపండి మరియు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఒక చెంచాతో నిరంతరం కదిలించు.
5. వేడి నుండి తీసివేసి, కొద్దిగా చల్లబరచండి, బే ఆకు మరియు మసాలా పొడిని తొలగించండి.
6. బ్లెండర్తో మొత్తం ద్రవ్యరాశిని రుబ్బు, వినెగార్లో పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
7. క్లీన్ డ్రై జాడిలో కేవియర్ ప్యాక్ చేయండి మరియు 20 నిమిషాలు వేడి నీటిలో క్రిమిరహితం చేయండి.
8. రోల్ అప్, శీతలీకరణ మరియు నిల్వ కోసం అతిశీతలపరచు.

కామెలీనా కేవియర్: ఒక దశల వారీ వంటకం

పుట్టగొడుగులను పిక్లింగ్ మరియు ఉప్పు వేసిన తర్వాత, మీకు ఇంకా కాళ్ళు ఉంటే, వాటిని విసిరేయకండి: కామెలినా కాళ్ళ నుండి కేవియర్ ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి. మష్రూమ్ కేవియర్ వైట్ బ్రెడ్ యొక్క తాజా ముక్కను రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన శాండ్‌విచ్‌గా మార్చగలదు.

అదనంగా, కేవియర్‌ను క్యాబేజీ రోల్స్, బెల్ పెప్పర్స్, వంకాయలు మరియు టమోటాలతో నింపవచ్చు, అలాగే మాంసం హోడ్జ్‌పాడ్జ్‌కు జోడించవచ్చు.

• 1 కిలోల పుట్టగొడుగు కాళ్ళు;
• కూరగాయల నూనె;
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

శీతాకాలం కోసం కామెలినా కేవియర్ తయారీకి దశల వారీ రెసిపీని ఉపయోగించండి.

1. పుట్టగొడుగు కాళ్లు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా 2-3 సార్లు నేల వేయాలి మరియు దానిలో కూరగాయల నూనెను వేడి చేసిన తర్వాత, వేడి పాన్లో ఉంచాలి.
2. మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు వేయించి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
3. కదిలించు మరియు మరొక 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేసి కొనసాగించండి.
4. అంటుకోవడం మానుకోండి, ఒక చెక్క గరిటెలాంటి కాలానుగుణంగా పుట్టగొడుగుల ద్రవ్యరాశిని కదిలించండి.
5. 0.5 లీటర్ల సామర్థ్యంతో శుభ్రమైన పొడి జాడిలో కేవియర్ను విస్తరించండి మరియు వెంటనే గట్టి నైలాన్ మూతలతో మూసివేయండి.
6. వర్క్‌పీస్ చల్లబడిన వెంటనే, డబ్బాలను చల్లని ప్రదేశానికి తీసుకెళ్లండి లేదా నిల్వ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లితో పుట్టగొడుగులను తయారు చేసిన కేవియర్: ఒక సాధారణ వంటకం

శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లితో కుంకుమపువ్వు పాల టోపీలతో తయారు చేసిన కేవియర్ చాలా రుచికరమైన మరియు కారంగా మారుతుంది.

తయారీలో వెల్లుల్లి యొక్క వాసన మరియు రుచి పుట్టగొడుగుల వంటకాల ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

• 2 కిలోల పుట్టగొడుగులు;
• 5 ముక్కలు. ఉల్లిపాయలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 7 లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• రుచికి ఉప్పు;
• వెనిగర్ 9%.

కామెలినా నుండి శీతాకాలం కోసం కేవియర్ కోసం రెసిపీ చాలా పొదుపుగా మరియు సరళంగా ఉంటుంది. పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లితో పాటు, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె కేవియర్లో చేర్చబడతాయి.

ఇటువంటి పదార్థాలు ఎల్లప్పుడూ ప్రతి గృహిణి వంటగదిలో కనిపిస్తాయి.

1. శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటిలో కడుగుతారు మరియు కాళ్ళ చిట్కాలు కత్తిరించబడతాయి.
2. 10 నిమిషాలు మరిగే మరియు ఉప్పునీరులో ఉడికించి, ఒక కోలాండర్లో తీసివేసి, హరించడానికి వదిలివేయండి.
3. ఒక మాంసం గ్రైండర్లో ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను స్క్రోల్ చేయండి మరియు వేడి కూరగాయల నూనెలో ఒక పాన్లో ఉంచండి.
4. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో ఉంచండి.
5. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని తొక్కండి, ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
6. వారు పుట్టగొడుగులను పరిచయం చేస్తారు, ఉప్పు వేసి మరో 10 నిమిషాలు వేయించాలి, ద్రవ్యరాశిని కాలిపోకుండా నిరంతరం కదిలించండి.
7. సిద్ధం చేసిన జాడిలో ఉంచండి మరియు పైన 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. ఎల్. వెచ్చని వెనిగర్.
8. గట్టి నైలాన్ మూతలతో మూసివేయండి మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, చల్లని ప్రదేశానికి తీసుకెళ్లండి.

టమోటాలతో పుట్టగొడుగు కామెలీనా కేవియర్

మేము టమోటాలు కలిపి కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలు నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ సిద్ధం అందిస్తున్నాయి. ఆకలి యొక్క రుచి గణనీయంగా మారుతుంది మరియు ఒక రకమైన టమోటా-పుట్టగొడుగు నీడను పొందుతుంది.

• 2 కిలోల కామెలినా పుట్టగొడుగులు;
• 1 కిలోల టమోటాలు;
• 5 ముక్కలు. ఉల్లిపాయలు;
• ½ టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. సహారా;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.

శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన కామెలినా నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ కోసం రెసిపీ మీ రోజువారీ ఆహారాన్ని ఆసక్తికరంగా వైవిధ్యపరుస్తుంది మరియు పండుగ పట్టికను అలంకరిస్తుంది.

1. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, కడుగుతారు మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క చిటికెడు వేడినీటిలో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
2. ఒక కోలాండర్ లేదా మెటల్ జల్లెడలో విస్తరించండి, ట్యాప్ కింద కడిగివేయబడుతుంది.
3. అదనపు ద్రవాన్ని పూర్తిగా హరించడానికి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి అనుమతించండి.
4. కూరగాయల నూనెతో వేడిచేసిన పాన్లో వేయండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
5. పుట్టగొడుగులను వేయించినప్పుడు, వారు టమోటాలు సిద్ధం చేస్తారు: వేడినీటితో వాటిని కాల్చండి మరియు వెంటనే చర్మాన్ని తొలగించండి.
6. ముక్కలుగా కట్ చేసి, మాంసం గ్రైండర్ గుండా, రుబ్బు.
7. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, కడగాలి మరియు వీలైనంత చిన్నగా కత్తిరించండి.
8. ఉల్లిపాయలతో తరిగిన టమోటాలు కలపండి, 40 నిమిషాలు కూరగాయల నూనె యొక్క 50 ml అదనంగా స్టవ్ మరియు లోలోపల మధనపడు.
9. పుట్టగొడుగులను కూడా ముక్కలు చేసి కూరగాయలతో కలుపుతారు.
10. చక్కెర, రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి, కదిలించు మరియు మీడియం వేడి మీద 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
11. కేవియర్ ఒక స్టెరైల్ కంటైనర్కు బదిలీ చేయబడుతుంది, ప్లాస్టిక్ మూతలతో కప్పబడి, పూర్తిగా శీతలీకరణ తర్వాత, దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం నేలమాళిగకు తీసుకువెళతారు.

వెనిగర్‌తో కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్‌ల నుండి తయారు చేయబడిన కేవియర్

వెనిగర్ తో పుట్టగొడుగులను తయారు చేసిన కేవియర్ అనేది ప్రతి గృహిణి తెలుసుకోవలసిన ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ. ఇటువంటి తయారీ పండుగ పట్టికను మాత్రమే అలంకరించదు, కానీ ఉదయం అల్పాహారం కూడా కావచ్చు.

• 3 కిలోల కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్;
• 1 కిలోల ఉల్లిపాయలు;
• 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఉ ప్పు;
• కూరగాయల నూనె;
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ;
• వెనిగర్ 9%.

శీతాకాలం కోసం కామెలినా నుండి కేవియర్ సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి, మీరు రెసిపీ యొక్క క్రింది దశల వారీ వివరణ నుండి నేర్చుకోవచ్చు.

1. సిద్ధం పుట్టగొడుగులను ఒక ఎనామెల్ పాన్, ఉప్పులో ఉంచండి.
2. కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ప్రక్రియలో ఫలితంగా నురుగు తొలగించడం.
3. స్లాట్ చేసిన చెంచాతో, పుట్టగొడుగులను బయటకు తీసి, కోలాండర్‌లో ఉంచి, ఎండిపోయిన తరువాత, మాంసం గ్రైండర్ గుండా 2 సార్లు పంపుతారు.
4. ఉల్లిపాయలు ఒలిచి, నీటిలో కడుగుతారు మరియు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించబడతాయి.
5. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్ళండి.
6. తరిగిన పుట్టగొడుగులతో కలిపి, రుచికి ఉప్పు (తగినంత కాకపోతే) మరియు 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.
7. పార్స్లీ మరియు మెంతులు గొడ్డలితో నరకడం, మరిగే కేవియర్ మరియు మిక్స్ జోడించండి.
8. అవి క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో వేయబడతాయి, 2 స్పూన్ల పైన పోస్తారు. వెనిగర్ మరియు కవర్.
9. 30 నిమిషాలు వేడినీటిలో క్రిమిరహితం చేసి, వెంటనే చుట్టి, ఇన్సులేట్ చేసి, పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత, నేలమాళిగకు తీసుకువెళ్లారు.

వినెగార్ లేకుండా ముడి పుట్టగొడుగుల నుండి ఆరోగ్యకరమైన కేవియర్

కామెలినా కేవియర్ వెనిగర్ లేకుండా తయారు చేయవచ్చు, దాని స్థానంలో సిట్రిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది. అటువంటి సంరక్షణకారి చిరుతిండిని రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా చేస్తుంది.

• 2 కిలోల కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్;
• 500 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
• కూరగాయల నూనె;
• నిమ్మ ఆమ్లం;
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు.

ఈ ఎంపికలో, ముడి కామెలినా నుండి కేవియర్‌ను ముందుగా ఉడకబెట్టకుండా ఉడికించడం మంచిది, కానీ కేవలం బ్లాంచింగ్.

1. సిద్ధం చేసిన పుట్టగొడుగులను ఒక కోలాండర్లో వేసి 3-5 నిమిషాలు వేడినీటిలో ఉంచండి.
2. వేయించడానికి సమయంలో ద్రవ ఆవిరైన ఒక వేడి పొడి వేయించడానికి పాన్ లో హరించడం మరియు ఉంచడానికి అనుమతించు.
3. కొన్ని కూరగాయల నూనెలో పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.
4. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి 15 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.
5. ప్రెస్ ద్వారా పంపిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి వేడిని ఆపివేయండి.
6. 20 నిమిషాలు శీతలీకరణ తర్వాత, బ్లెండర్తో ద్రవ్యరాశిని రుబ్బు.
7. వేడి స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి మరియు మీడియం వేడి మీద కొద్దిగా వేయించాలి.
8. శుభ్రమైన పొడి జాడిలో కేవియర్ను అమర్చండి మరియు పైన సిట్రిక్ యాసిడ్తో చల్లుకోండి (0.5 లీటర్ కూజా కోసం, 1 చిటికెడు సిట్రిక్ యాసిడ్ తీసుకోండి).
9. మెటల్ మూతలతో పైకి చుట్టండి, తలక్రిందులుగా చేసి పాత దుప్పటితో చుట్టండి.
10. ఇది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు ఈ స్థితిలో వదిలి, ఆపై దానిని సెల్లార్కు తీసుకెళ్లండి.

బెల్ పెప్పర్ కలిపి కామెలినా కేవియర్

ఈ రుచికరమైన ఆకలి యొక్క అన్ని చిక్కులు మీకు తెలిస్తే, మీరు బెల్ పెప్పర్‌తో కలిపి కామెలినా నుండి అద్భుతంగా సుగంధ కేవియర్ ఉడికించాలి.

• 3 కిలోల ఉడికించిన కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలు;
• 1 కిలోల బెల్ పెప్పర్;
• 500 గ్రా క్యారెట్లు;
• 700 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
• కూరగాయల నూనె;
• రుచికి సముద్రపు ఉప్పు.

ఫోటోతో కామెలినా నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ తయారీకి దశల వారీ రెసిపీని ఉపయోగించండి.

1. మేము అన్ని కూరగాయలను శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని కుళాయి కింద శుభ్రం చేస్తాము మరియు ఉడికించిన కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వాటిని పాస్ చేస్తాము.
2. మేము మొత్తం ద్రవ్యరాశిని ఒక saucepan లో వ్యాప్తి చేసాము, దీనిలో కూరగాయల నూనె ఇప్పటికే వేడెక్కింది.
3. ఉప్పు వేసి తక్కువ వేడి మీద 1 గంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, బర్నింగ్ నిరోధించడానికి అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
4. మేము కేవియర్‌ను జాడిలో ఉంచి, వేడి నీటిలో ఉంచి 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద క్రిమిరహితం చేస్తాము.
5. మేము దానిని నైలాన్ మూతలతో మూసివేసి, పాత దుప్పటితో వేడి చేసి, డబ్బాలు పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి.
6. మేము దానిని చల్లని ప్రదేశానికి తీసివేసి, 6-7 నెలల కంటే ఎక్కువ నిల్వ ఉంచుతాము.

మయోన్నైస్తో కామెలినా నుండి కేవియర్ తయారు చేయబడింది

మయోన్నైస్తో పుట్టగొడుగుల నుండి తయారైన కేవియర్ మీ ఇంటిని అటువంటి రుచికరమైన భోజనం నుండి విడిపోవడానికి అనుమతించదు.

ఈ పుట్టగొడుగు వంటకాన్ని శీతాకాలం కోసం మూసివేయవచ్చు లేదా శీతలీకరణ తర్వాత వెంటనే తినవచ్చు.

• 1 కిలోల కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. మయోన్నైస్;
• రుచికి ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె;
• వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు.

శీతాకాలం కోసం కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీల నుండి కేవియర్ కోసం ఒక రెసిపీని ఎలా సిద్ధం చేయాలో వీడియో చూడండి.

1. ప్రాథమిక శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను కత్తిరించి కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
2. ఉప్పు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు మయోన్నైస్ జోడించబడతాయి.
3. ప్రతిదీ తక్కువ వేడి మీద 90 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో ఒక saucepan లో మిశ్రమంగా మరియు ఉడికిస్తారు.
4. పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత, మాస్ మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించి చూర్ణం చేయబడుతుంది.
5. కేవియర్ శుభ్రమైన మరియు పొడి జాడిలో వేయబడి మూతలతో కప్పబడి ఉంటుంది.
6. బ్యాంకులు వెచ్చని నీటిలో ఉంచబడతాయి మరియు 40 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద క్రిమిరహితం చేయబడతాయి.
7. బ్యాంకులు మెటల్ మూతలతో చుట్టబడి, పాత దుప్పటితో ఇన్సులేట్ చేయబడి పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వదిలివేయబడతాయి.
8. వారు నేలమాళిగకు తీసుకువెళతారు లేదా 3 నెలలకు మించకుండా రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేస్తారు.