emmabrewda.com

ఎండిన చాంటెరెల్స్ నుండి తయారైన వంటకాలు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, విటమిన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాల యొక్క గొప్ప మూలం. ఈ రూపంలోనే పుట్టగొడుగులు ముడి కంటే ఎక్కువ సువాసన మరియు మానవులకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

ఎండిన చాంటెరెల్స్ నుండి వంటలను తయారు చేయడం ద్వారా, మీరు శరీరానికి ప్రయోజనం చేకూర్చడమే కాకుండా, మీ రుచి మొగ్గలను అద్భుతమైన రుచితో ఆనందిస్తారు, అలాగే అటవీ పుట్టగొడుగుల వాసనను ఆస్వాదిస్తారు.

మొదటి చూపులో, ఎండిన చాంటెరెల్స్ నుండి వంటలను సిద్ధం చేయడానికి చాలా తక్కువ వంటకాలు ఉన్నాయని అనిపించవచ్చు. అయితే, అది మారుతుంది, వాటిలో అనేక డజన్ల ఉన్నాయి. డ్రై ఫ్రూట్ బాడీలు మొదటి కోర్సులకు జోడించబడతాయి, అవి అద్భుతమైన సాస్‌లు, సువాసన వంటకాలు, హోడ్జ్‌పాడ్జ్, క్యాస్రోల్, మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో వేయించి, సోర్ క్రీంతో ఓవెన్‌లో కాల్చి, పైస్ తయారు చేస్తాయి.

ఏదైనా పాక నిపుణుడు నిర్వహించగల ఎండిన చాంటెరెల్ పుట్టగొడుగులను వండడానికి మేము 9 సాధారణ మరియు శీఘ్ర వంటకాలను అందిస్తున్నాము.

బంగాళదుంపలతో ఎండిన చాంటెరెల్స్‌ను ఎలా వేయించాలి

ఇంట్లో ఎండిన చాంటెరెల్స్ వేయించడం చాలా సులభం, మరియు మీరు మీ కుటుంబ సభ్యులను సువాసన మరియు రుచికరమైన భోజనంతో విలాసపరచాలనుకుంటే, ఈ వంటకం చేయండి.

• 100 గ్రా చాంటెరెల్స్;
• ఉల్లిపాయల 3 తలలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె;
• రుచికి ఉప్పు;
• 1/3 స్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. తరిగిన తాజా మూలికలు (ఏదైనా).

ఎండిన చాంటెరెల్స్‌ను సరిగ్గా ఎలా వేయించాలి, మీకు దశల వారీ రెసిపీని తెలియజేస్తుంది.

పుట్టగొడుగులను చాలా గంటలు వెచ్చని నీటితో పోస్తారు (మీరు రాత్రిపూట చేయవచ్చు).

జల్లెడ లేదా చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా వడకట్టి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

కూరగాయల నూనె (3 టేబుల్ స్పూన్లు) ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేడి చేయబడుతుంది మరియు ఉల్లిపాయ, సగం రింగులుగా కట్ చేసి పంపబడుతుంది.

మీడియం వేడి మీద 3-5 నిమిషాలు వేయించి, పుట్టగొడుగులను వేయాలి మరియు 10 నిమిషాలు వేయించాలి.

వెల్లుల్లి చిన్న cubes లోకి కత్తిరించి పుట్టగొడుగులను జోడించబడింది, 3 నిమిషాలు వేయించిన.

పుట్టగొడుగుల నుండి తీసిన నీరు (సుమారు 1 టేబుల్ స్పూన్.) పాన్కు జోడించబడుతుంది.

మొత్తం ద్రవ్యరాశిని ఉప్పు, మిరియాలు, మిశ్రమంగా మరియు 20-25 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికిస్తారు.

వడ్డించేటప్పుడు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను లోతైన డిష్‌లో ఉంచి మూలికలతో చల్లుతారు.

బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఎండిన చాంటెరెల్స్‌ను ఎలా వేయించాలి

రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక విందు లేదా భోజనంతో మీ కుటుంబాన్ని పోషించడానికి బంగాళాదుంపలతో ఎండిన చాంటెరెల్స్ ఎలా ఉడికించాలి? పుట్టగొడుగులతో ఉన్న బంగాళాదుంపలు ఎల్లప్పుడూ సాంప్రదాయ రష్యన్ వంటకంగా పరిగణించబడుతున్నాయి, కాబట్టి ప్రతిపాదిత వంటకం మీకు అవసరమైనది!

• 150 గ్రా ఎండిన చాంటెరెల్స్;
• 5-7 మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు;
• 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు రుచికి ఉప్పు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు.

బంగాళాదుంపలతో ఎండిన చాంటెరెల్స్ ఎలా వేయించాలి, మీరు దశల వారీ వంట సూచనల నుండి తెలుసుకోవచ్చు.

1. ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను వెచ్చని నీటితో ముందుగా పోయండి మరియు ఉబ్బుటకు 3-5 గంటలు వదిలివేయండి.
2. బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, కత్తిరించండి: బంగాళాదుంపలను స్ట్రిప్స్‌గా, ఉల్లిపాయలను సగం రింగులుగా చేయండి.
3. బంగాళాదుంపలను నీటిలో కడగాలి మరియు వెంటనే వాటిని పొడిగా చేయడానికి కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి (అప్పుడు బంగాళాదుంపలు బంగారు క్రస్ట్‌తో మారుతాయి).
4. ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో, కూరగాయల నూనె ఇప్పటికే పోస్తారు (సుమారు 4 టేబుల్ స్పూన్లు), ఉల్లిపాయల సగం రింగులు వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
5. పుట్టగొడుగులను వేసి, కుట్లుగా కట్ చేసి 15 నిమిషాలు కలిసి వేయించాలి.
6. ద్రవ ఆవిరైన వెంటనే, పుట్టగొడుగులకు బంగాళాదుంపలను వేసి ప్రతిదీ కలపాలి.
7. బంగాళాదుంపలు మెత్తబడే వరకు 20-25 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.
8. చివరిలో, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, లోతైన అందమైన ప్లేట్‌లో ఉంచండి మరియు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోండి.

సోర్ క్రీంతో ఎండిన చాంటెరెల్ మష్రూమ్ సాస్

సోర్ క్రీంతో ఎండిన చాంటెరెల్స్ నుండి తయారైన పుట్టగొడుగు సాస్ బంగాళాదుంప మరియు మాంసం వంటకాలకు రకాన్ని జోడిస్తుంది.

• 30 గ్రా ఎండిన చాంటెరెల్స్;
• ఉల్లిపాయ 1 తల;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. అత్యధిక గ్రేడ్ యొక్క గోధుమ పిండి;
• కూరగాయల నూనె 50 ml;
• 30 గ్రా వెన్న;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోర్ క్రీం;
• రుచికి ఉప్పు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఐచ్ఛికం;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. తరిగిన ఆకుపచ్చ మెంతులు.

సోర్ క్రీంతో ఎండిన చాంటెరెల్ సాస్ సిద్ధం చేయడం సులభం, కానీ మీరు సూచనలను అనుసరించాలి.

1. ఎండిన చాంటెరెల్స్‌ను గోరువెచ్చని నీటిలో బాగా కడిగి, బాగా ఉబ్బడానికి చాలా గంటలు పోయాలి.
2. అదే నీటిలో పుట్టగొడుగులను 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
3. స్లాట్డ్ చెంచాతో నీటి నుండి తీసివేసి, హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది.
4. యాదృచ్ఛికంగా కత్తిరించి పక్కన పెట్టండి, ఉల్లిపాయలను పరిష్కరించండి.
5. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, ఘనాలగా కట్ చేసి కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
6. పుట్టగొడుగులను వేసి, కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి.
7. ఒక ప్రత్యేక పొడి వేయించడానికి పాన్, గోధుమ లోకి పిండి పోయాలి.
8. కరిగించిన వెన్నలో పోయాలి, పూర్తిగా కలపాలి.
9. కొద్దిగా పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, మాస్ చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది వరకు కదిలించు మరియు ఉడికించాలి.
10. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, కావాలనుకుంటే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి.
11. ప్రతిదీ మళ్ళీ పూర్తిగా కలపండి, సోర్ క్రీంలో పోయాలి, కదిలించు మరియు మరిగించాలి.
12. వేడిని ఆపివేయండి, సాస్ కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు చాప్ చేయడానికి హ్యాండ్ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి.

ఎండిన చాంటెరెల్ మష్రూమ్ గ్రేవీని ఎలా తయారు చేయాలి

ఎండిన పుట్టగొడుగు సాస్ చాలా మంది గృహిణులతో ప్రసిద్ది చెందింది. దాని సహాయంతో, మీరు సరళమైన మరియు అత్యంత సాధారణ వంటకాన్ని కూడా పునరుద్ధరించవచ్చు. మష్రూమ్ గ్రేవీని పాస్తా, బియ్యం లేదా బంగాళాదుంపలకు జోడించవచ్చు. రుచికరమైన గ్రేవీ కోసం ఎండిన చాంటెరెల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి?

5 సేర్విన్గ్స్ కోసం, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• ఎండిన చాంటెరెల్స్ 70-80 గ్రా;
• పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసు;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె;
• 300 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
• 1 tsp ఉ ప్పు;
• ½ స్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. గోధుమ పిండి.

1. పుట్టగొడుగులను రాత్రిపూట గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టి, ఉదయం 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. (అదే నీటిలో).
2. ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి. మీడియం వేడి మీద.
3. చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన పుట్టగొడుగులను వేసి 15 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి.
4. ఒక ప్రత్యేక పొడి వేయించడానికి పాన్ లో, క్రీము వరకు పిండి వేసి, పుట్టగొడుగు రసం యొక్క 200 ml లో పోయాలి.
5. బాగా కదిలించు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి కలపాలి.
6. 5-7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద కంటెంట్లను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో ఎండిన చాంటెరెల్స్ ఎలా ఉడికించాలి

ఓవెన్‌లో బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన ఎండిన చాంటెరెల్స్ ఒక హృదయపూర్వక మరియు ఆకలి పుట్టించే వంటకం, ఇది భోజన సమయంలో పెద్ద కుటుంబానికి ఆహారం ఇవ్వగలదు. ఇది సిద్ధం సులభం, ఎందుకంటే అన్ని ఉత్పత్తులు కట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు పంపబడతాయి.

• 1 కిలోల బంగాళాదుంపలు;
• ఎండిన చాంటెరెల్స్ 100 గ్రా;
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. నీటి;
• 200 ml సోర్ క్రీం;
• ఉల్లిపాయల 3 తలలు;
• 200 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• 2 క్యారెట్లు;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆలివ్ నూనె;
• రుచికి ఉప్పు.

ఎండిన చాంటెరెల్స్ కోసం వంటకాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి, కాబట్టి దశల వారీ వివరణను ఉపయోగించి సాస్‌లో బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము.

1. పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, గోరువెచ్చని నీటితో కప్పండి మరియు రాత్రిపూట వదిలివేయండి.
2. ముక్కలుగా కట్ చేసి, ముందుగా వేడిచేసిన స్కిల్లెట్లో ఆలివ్ నూనె వేసి 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, మెత్తగా అయ్యే వరకు నూనెలో విడిగా వేయించి, పుట్టగొడుగులతో కలపండి.
4. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు పీల్, కడగడం మరియు కట్: బంగాళాదుంపలు సన్నని ముక్కలుగా, క్యారెట్లు చిన్న ఘనాలగా.
5. నూనె, ఉప్పుతో గ్రీజు చేసిన లోతైన బేకింగ్ షీట్లో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి.
6. క్యారెట్ క్యూబ్స్, తరువాత పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో కప్పి, మళ్లీ బంగాళాదుంపల పొరతో కప్పండి.
7. నీరు, సోర్ క్రీం, ఉప్పు కలపండి, బేకింగ్ షీట్ యొక్క కంటెంట్లను కొట్టండి మరియు పోయాలి.
8. తురిమిన చీజ్‌ను ముతక తురుము పీటపై సమానంగా విస్తరించండి మరియు ఫాయిల్ ఫాయిల్‌తో కప్పండి.
9. బేకింగ్ షీట్‌ను వేడి ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు 40-50 నిమిషాలు కాల్చండి. 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద.
10. రేకును తీసివేసి, బేకింగ్ షీట్ను మళ్లీ ఓవెన్లో ఉంచండి, 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

కుండలలో మాంసంతో ఎండిన చాంటెరెల్స్

కుండలలో మాంసంతో ఎండిన chanterelles ఉడికించాలి ఎలా డిష్ ఆశ్చర్యం మరియు అదే సమయంలో అత్యంత మోజుకనుగుణముగా gourmets దయచేసి? అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే తయారీలో పాల్గొనే అన్ని పదార్థాలను కలిగి ఉండటం.

• 500 గ్రా పంది మాంసం;
• 70 గ్రా ఎండిన చాంటెరెల్స్;
• ఉల్లిపాయల 4 తలలు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న;
• 200 ml సోర్ క్రీం;
• 50 ml పాలు;
• 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.

సరిగ్గా మాంసంతో ఎండిన chanterelles ఉడికించాలి ఎలా, దశల వారీ రెసిపీ నుండి తెలుసుకోండి.

1. పుట్టగొడుగులను కడిగి గోరువెచ్చని నీటితో కప్పండి, ఉబ్బడానికి 5-6 గంటలు వదిలివేయండి.
2. మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసి వెన్నలో వేయించాలి (1 టేబుల్ స్పూన్).
3. పంది మాంసం కడగాలి, స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, వెన్న యొక్క రెండవ భాగంలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, ఉప్పుతో వేయించాలి.
4. బేకింగ్ కుండలను వెన్నతో గ్రీజు చేయండి, చాంటెరెల్స్ యొక్క మొదటి భాగాన్ని ఉంచండి, ఆపై ఉల్లిపాయల సగం రింగులు.
5. తదుపరి పొరలో పంది మాంసం ఉంచండి మరియు కొద్దిగా సోర్ క్రీంలో పోయాలి.
6. పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, మళ్ళీ ఉల్లిపాయల పొర, మిగిలిన సోర్ క్రీం మరియు పాలు పోయాలి. పొరలు ఇష్టానుసారంగా తయారు చేయవచ్చని చెప్పడం విలువ.
7. తురిమిన జున్నుతో కుండల కంటెంట్లను కవర్ చేయండి, కవర్ చేసి వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి.
8. కుండల వాల్యూమ్‌ను బట్టి 180 ° C వద్ద 30-40 నిమిషాలు కాల్చండి.
9. కుండలను తీసి, మూతలు తెరిచి మళ్లీ ఓవెన్‌లో ఉంచండి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి.

ఎండిన చాంటెరెల్ క్యాస్రోల్

ఎండిన చాంటెరెల్స్‌ను క్యాస్రోల్‌గా తయారు చేయడం మొత్తం కుటుంబానికి ఉత్తమమైన భోజన ఎంపికలలో ఒకటి. అలాంటి హృదయపూర్వక వంటకం కనీసం ఒక్కసారైనా ప్రయత్నించిన ప్రతి ఒక్కరికీ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. బంగాళదుంపలు మరియు ఎండిన పండ్ల శరీరాల కలయిక ఏదైనా పండుగ విందుకి అర్హమైనది.

• 70 గ్రా చాంటెరెల్స్;
• ఉల్లిపాయల 4 తలలు;
• 200 ml పాలు;
• 1 కిలోల బంగాళాదుంపలు;
• 200 ml సోర్ క్రీం;
• 5 ముక్కలు. గుడ్లు;
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

క్యాస్రోల్ రూపంలో ఎండిన చాంటెరెల్స్ ఎలా ఉడికించాలో వీడియో చూడాలని మేము సూచిస్తున్నాము.

1. ఎండిన పుట్టగొడుగులను కడగాలి, రాత్రిపూట వెచ్చని పాలలో నానబెట్టండి.
2. ఒక ఎనామెల్ పాట్ లో ఉంచండి, 15 నిమిషాలు నీరు మరియు కాచు తో కవర్.
3. సగం వండిన వరకు "వారి యూనిఫాంలో" ఉప్పునీరు బంగాళాదుంపలలో కడగడం మరియు ఉడకబెట్టండి.
4. పీల్ మరియు ముక్కలుగా కట్, ఉల్లిపాయ పై తొక్క మరియు సన్నని రింగులు కట్.
5. వేయించడానికి పాన్‌లో నూనె పోసి, బాగా వేడి చేసి ఉల్లిపాయ రింగులను వేయించాలి.
6. లోతైన బేకింగ్ డిష్‌లో సగం బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, మొదట నూనెతో గ్రీజు చేయాలి.
7. పైన ఉడికించిన చాంటెరెల్స్ మరియు ఉల్లిపాయ రింగులను పంపిణీ చేయండి.
8. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ మరియు మిగిలిన తరిగిన బంగాళదుంపలు జోడించండి.
9. సోర్ క్రీం, పాలు మరియు గుడ్లు కలపండి, whisk, ఉప్పు వేసి, మళ్లీ కొట్టండి మరియు రూపం యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి.
10. ఓవెన్‌లో 180 ° C వద్ద సుమారు 60 నిమిషాలు కాల్చండి.
11. మొదటి వంటకాలు, ఊరగాయలు లేదా తాజా కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి.

ఎండిన chanterelles, బంగాళదుంపలు, దోసకాయ మరియు ఆపిల్ తో సలాడ్

రాబోయే నూతన సంవత్సరానికి ఎండిన చాంటెరెల్స్‌తో కూడిన సలాడ్ గొప్ప ఎంపిక.

• 100 గ్రా చాంటెరెల్స్;
• 200 గ్రా హామ్;
• 4 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు;
• 7 PC లు. బంగాళదుంపలు "వారి యూనిఫాంలో" వండుతారు;
• 1 ఉడికించిన క్యారెట్;
• 250 గ్రా తయారుగా ఉన్న బఠానీలు;
• 3 ఊరవేసిన దోసకాయలు;
• 150 గ్రా పచ్చి ఉల్లిపాయలు;
• 1 తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్;
• 100 గ్రా మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం;
• రుచికి ఉప్పు.

మీరు ఎండిన చాంటెరెల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి మరియు దశల వారీ ప్రక్రియను చూడటం ద్వారా వాటిని సలాడ్‌లో ఎలా ఉపయోగించాలో నేర్చుకోవచ్చు.

1. 5 గంటలు వెచ్చని నీటితో పుట్టగొడుగులను పోయాలి, ఒక saucepan లో ఉంచండి, 15 నిమిషాలు నీరు మరియు కాచు ఒక కొత్త భాగం జోడించండి.
2. ప్రవహించి చల్లబరచండి, ఆపై చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. ఉడికించిన కూరగాయలను ఘనాలగా కట్ చేసి, లోతైన సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి, పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
4. సన్నగా ముక్కలు చేసిన హామ్ మరియు ఉడికించిన గుడ్లు, యాపిల్స్ మరియు ఊరగాయల ఘనాల జోడించండి.
5. బఠానీల నుండి ద్రవాన్ని ప్రవహిస్తుంది, మొత్తం ద్రవ్యరాశి, ఉప్పులో పోయాలి.
6. మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం కలపండి, సలాడ్ లోకి పోయాలి మరియు కదిలించు.
7. పైన తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి సర్వ్ చేయాలి.

ఎండిన చాంటెరెల్స్‌తో మీరు ఇంకా ఏమి ఉడికించాలి: పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో వంటకం

మీ రోజువారీ మెనుని వైవిధ్యపరచడానికి ఎండిన చాంటెరెల్స్‌తో మీరు ఇంకా ఏమి ఉడికించాలి? హాలిడే విందులతో సహా అన్ని సందర్భాలలోనూ చక్కటి శీతాకాలపు వంటకం అయిన చికెన్‌తో వంటకం చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

• ఏదైనా చికెన్ భాగాలు 1 కిలోలు;
• 50 గ్రా పిండి;
• 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు;
• 70 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు;
• 2 పెద్ద క్యారెట్లు;
• 5 బంగాళదుంపలు;
• వేడి నీరు;
• 100 గ్రా తయారుగా ఉన్న బఠానీలు;
• 1.5 స్పూన్ ప్రోవెంకల్ మూలికలు;
• 1 tsp గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• రుచికి ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.

చికెన్‌తో ఎండిన చాంటెరెల్స్ వండడానికి రెసిపీ సరళమైనది మరియు ప్రతి గృహిణికి సరసమైనది.

1. పుట్టగొడుగులను వేడి నీటితో పోస్తారు మరియు 30 నిమిషాలు నింపుతారు.
2. చికెన్ ఎముక నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు టీ టవల్ మీద వేయబడుతుంది.
3. బంగారు గోధుమ వరకు నూనెలో వేయించిన పిండిలో వేయాలి.
4. సగం రింగులుగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ వేసి మరో 5-8 నిమిషాలు వేయించాలి.
5. ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి వేసి, 1 నిమిషం వేయించాలి. మరియు నీటితో పాటు ముక్కలుగా కట్ చేసిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి (నీరు saucepan యొక్క కంటెంట్లను కవర్ చేయాలి).
6. ఉప్పు, మిరియాలు, ప్రోవెన్కల్ మూలికలు, క్యారెట్లు మరియు diced బంగాళదుంపలు జోడించండి.
7. కదిలించు, మీడియం వేడి మీద మరిగించి, వేడిని తగ్గించండి.
8. ఒక మూతతో saucepan కవర్ మరియు 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
9. బఠానీలలో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.