వ్యక్తిగత ప్లాట్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను పెంచే సాంకేతికత: పరిస్థితులు మరియు వీడియో, దేశంలో మైసిలియం ఎలా పెరగాలి
వారి గొప్ప మూలం ఉన్నప్పటికీ, బోలెటస్ మారుతున్న పెరుగుతున్న పరిస్థితులను ఎదుర్కోవటానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. అందువల్ల, దేశంలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను పెంచడం ఇతర అటవీ బహుమతుల మైసిలియంను పండించడంలో అనుభవం ఉన్న ఏ తోటమాలికి అయినా అందుబాటులో ఉంటుంది. మీకు అలాంటి నైపుణ్యం లేకపోతే, మీ వ్యక్తిగత ప్లాట్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను పెంచే ముందు, మీరు సాగు సాంకేతికతను పూర్తిగా అధ్యయనం చేయాలి మరియు మరింత మెరుగ్గా, మొదట, పుట్టగొడుగుల పెంపకంపై అభ్యాసం చేయాలి.
వైట్ పుట్టగొడుగు, లేదా బోలెటస్, గొట్టపు పుట్టగొడుగులను సూచిస్తుంది. ఇది ఇసుక నేలల్లో పెరుగుతుంది, కానీ సారవంతమైన నేలపై కూడా పెరుగుతుంది. తరచుగా బిర్చ్‌ల క్రింద, తక్కువ తరచుగా ఓక్స్ కింద, 20 ఏళ్లు పైబడిన పరిపక్వ చెట్లను ఇష్టపడుతుంది. ఇది యురేషియా అంతటా సమశీతోష్ణ మరియు సబార్కిటిక్ జోన్‌లో నివసిస్తుంది. జూన్ నుండి అక్టోబర్ వరకు ఫలాలు కాస్తాయి.
ఈ పదార్థాన్ని తనిఖీ చేయండి మరియు దేశంలోని బహిరంగ మైదానంలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలో వీడియో చూడండి. ఆ తరువాత, మీరు సాగు ప్రారంభించవచ్చు.
పోర్సిని పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉంటాయి
పోర్సిని పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ వివిధ రంగులలో పెయింట్ చేయబడింది: పసుపు, గోధుమ, గోధుమ, ఎరుపు, ఊదా, బూడిద-గోధుమ. రంగు ఫంగస్ పెరిగే ప్రదేశంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అలాగే, టోపీ రంగులో అసమానంగా ఉంటుంది: తరచుగా అంచులలో ఇది మధ్యలో కంటే చాలా తేలికగా ఉంటుంది. టోపీ గొట్టపు, కుషన్ ఆకారంలో ఉంటుంది, ఇది వ్యాసంలో 20 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది.
గొట్టాలు మొదట తెల్లగా ఉంటాయి, తరువాత పసుపు-ఆకుపచ్చ లేదా పసుపు-ఆలివ్ రంగులోకి మారుతాయి. లెగ్ మందంగా ఉంటుంది, దిగువన చిక్కగా ఉంటుంది, మెష్ నమూనాతో ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు ఇది కాలు ఎగువ భాగంలో మాత్రమే ఉంటుంది. సాధారణంగా దాని రంగు టోపీ యొక్క రంగుతో సమానంగా ఉంటుంది, కొద్దిగా తేలికగా ఉంటుంది. పండ్ల శరీరం యొక్క గుజ్జు తెల్లగా, దట్టంగా, వాసన లేనిది మరియు నట్టి రుచితో ఉంటుంది. కట్ స్థానంలో, రంగు మారదు.
ఈ ఫోటోలలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉన్నాయో చూడండి:
వైట్ పుట్టగొడుగు దాని రుచి కోసం మాత్రమే ప్రశంసించబడింది. ఇది జీర్ణ రసాల స్రావాన్ని కూడా ప్రేరేపించగలదు. పోషక పదార్ధాల పరంగా బోలెటస్ ఇతర పుట్టగొడుగుల నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటుందని గమనించాలి. అన్ని సానుకూల లక్షణాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇది ప్రోటీన్ల సమక్షంలో బోలెటస్ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది మరియు భాస్వరం మరియు పొటాషియం వంటి ట్రేస్ ఎలిమెంట్ల కంటెంట్‌లో చాంటెరెల్ మరియు మోరెల్. పోర్సిని పుట్టగొడుగును ఎండబెట్టిన తర్వాత ప్రోటీన్ యొక్క సమీకరణ 80% పెరుగుతుందని కూడా గమనించాలి. ఎండిన పుట్టగొడుగు దాని స్వంత ప్రత్యేక వాసన కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి దాని పొడిని తరచుగా వివిధ వంటకాలకు మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు.
పోర్సిని పుట్టగొడుగు ఇతర ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది: టానిక్, యాంటీ ఇన్ఫెక్షియస్, గాయం-వైద్యం, యాంటిట్యూమర్. పుట్టగొడుగులో ఉన్న లెసిథిన్‌కు ధన్యవాదాలు, ఇది రక్తహీనత మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధులు మరియు కంటి పాథాలజీలకు ఉపయోగపడుతుంది. ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, గ్లైకోజెన్‌లు మరియు కొవ్వులను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు శరీరం నుండి అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
వివిధ చెట్ల క్రింద పెరుగుతున్న ఈ పుట్టగొడుగులు వేర్వేరు టోపీ రంగులను కలిగి ఉంటాయి. ముదురు బోలెటస్ స్ప్రూస్ కింద పెరుగుతుంది, మరియు పైన్ కింద పెరుగుతున్న వారికి అందమైన ఎరుపు-గోధుమ టోపీ ఉంటుంది.
వేసవి కాటేజీలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలో క్రింది వివరంగా వివరిస్తుంది.
పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి: ఓపెన్ గ్రౌండ్ సిద్ధం
బోలెటస్ ఎల్లప్పుడూ అన్ని పుట్టగొడుగుల రాజుగా పరిగణించబడుతుంది. దేశంలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను పెంచే ముందు, అవి మైకోరైజల్ సమూహానికి చెందినవని గుర్తుంచుకోండి, అనగా అవి చెట్ల మూలాలతో సహజీవనంలో పెరుగుతాయి. అందువల్ల, పోర్సిని పుట్టగొడుగులను పెంచే పరిస్థితులు అవి అడవిలో నివసించే పరిస్థితులకు సమానంగా ఉండాలి.
పుట్టగొడుగులు బిర్చ్, ఆస్పెన్, స్ప్రూస్, బీచ్, ఓక్ కింద మాత్రమే పెరుగుతాయి. వారు మధ్యస్తంగా తేమ మరియు తేలికపాటి పచ్చికభూములను ఇష్టపడతారు, కానీ సూర్యుని బహిరంగ కిరణాల క్రింద కాదు. చీకటి ప్రదేశాలలో బోలెటస్ పెరగదు. అలాగే, పోర్సిని పుట్టగొడుగు కొన్ని మూలికలతో పొరుగును తట్టుకోదు, ఉదాహరణకు, ఫెర్న్ మరియు గొట్టం.ఇచ్చిన పుట్టగొడుగులను పండించడానికి స్థలాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు ఈ కారకాలన్నీ పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
మీ తోటలో తగిన చెట్లు ఉంటే, పారిశ్రామిక స్థాయిలో పోర్సిని పుట్టగొడుగుల పెంపకాన్ని ఏర్పాటు చేయడం చాలా సులభం. కృత్రిమ పరిస్థితులలో, చెట్లు లేకుండా, ఎవరూ ఇంకా ఈ పుట్టగొడుగును పెంచలేకపోయారు.
పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఆరుబయట పెంచడానికి, మీరు పడకల తయారీని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. ఇది చేయుటకు, ఎంచుకున్న సైట్లో 2 మీటర్ల వెడల్పు మరియు 30 సెంటీమీటర్ల లోతులో ఒక గొయ్యి తవ్వబడుతుంది.ఇది ముందుగానే తయారు చేయబడిన ప్రత్యేక మిశ్రమంతో నిండి ఉంటుంది. పడిపోయిన ఓక్ ఆకులను వసంతకాలంలో పండిస్తారు మరియు కుళ్ళిన ఓక్ కలప మరియు స్వచ్ఛమైన గుర్రపు ఎరువుతో కలుపుతారు. ఓక్ కలప మరియు గుర్రపు ఎరువు రెండింటినీ వాటి పరిమాణంలో 5% నిష్పత్తిలో ఆకులకు జోడించాలి. మొదట, ఆకులు సుమారు 20 సెం.మీ పొరలో ఉంచబడతాయి, కొద్దిగా గుర్రపు ఎరువు మరియు కుళ్ళిన కలపను పోస్తారు మరియు అమ్మోనియం నైట్రేట్ యొక్క 1% ద్రావణంతో నీరు కారిపోతుంది. అప్పుడు సరిగ్గా అదే కొత్త పొర వేయబడుతుంది. ఈ విధంగా, అనేక పొరలు నిర్వహిస్తారు. 7-10 రోజుల తరువాత, మిశ్రమం 40 ° C వరకు వేడెక్కాలి. ఈ సమయంలో, అది ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశి అవుతుంది కాబట్టి అది మిశ్రమంగా ఉండాలి. ఒక నెల తరువాత, మిశ్రమం సిద్ధంగా ఉంది మరియు 10-12 సెంటీమీటర్ల మందపాటి పొరల రూపంలో ఒక గొయ్యిలో ఉంచబడుతుంది.పోర్సిని పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి సరైన సాంకేతికతకు అనుగుణంగా, మిశ్రమం యొక్క ప్రతి పొర తోట నేల 6-8 తో చల్లబడుతుంది. సెం.మీ. మందంగా ఉంటుంది.మంచం మొత్తం మందం దాదాపు 50 సెం.మీ ఉంటుంది.మధ్యలో దాని నుండి నీరు పారేలా ఎత్తుగా తయారు చేస్తారు.
దేశంలో పోర్సిని పుట్టగొడుగుల మైసిలియం ఎలా పెరగాలో క్రింది వివరిస్తుంది.
మైసిలియం విత్తడం మరియు పోర్సిని పుట్టగొడుగులను చూసుకోవడం
పోర్సిని మైసిలియం పెరగడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మొదటి పద్ధతిలో, ఓవర్‌రైప్ బోలెటస్‌ను సేకరించి, ఒక చెక్క డిష్‌లో రెయిన్‌వాటర్‌తో పోస్తారు. ఈ మిశ్రమం ఒక రోజు మిగిలి ఉంటుంది. అప్పుడు బాగా కలపండి మరియు అరుదైన వస్త్రం ద్వారా ఫిల్టర్ చేయండి. ఈ ప్రక్రియ ఫలితంగా, చాలా తెల్లటి ఫంగస్ బీజాంశం నీటిలో ఉంటుంది. అవి దిగువకు మునిగిపోతాయి. వారి అంకురోత్పత్తి కోసం, మీరు నీటికి కొద్దిగా బేకర్ యొక్క ఈస్ట్ జోడించవచ్చు. అప్పుడు ఒక చెంచాతో నురుగును జాగ్రత్తగా తీసివేసి, స్పష్టమైన ద్రవం యొక్క ఎగువ భాగాన్ని తీసివేసి, మిగిలిన ద్రావణాన్ని బీజాంశంతో కాంతిలో ఉంచండి. మీరు వేర్వేరు కంటైనర్ల నుండి మిగిలిన ద్రవాలను ఒకదానికి హరించడం చేయవచ్చు. ఒక వారం తరువాత, స్పష్టమైన ద్రవం యొక్క ఎగువ భాగం జాగ్రత్తగా పారుతుంది, మరియు స్థిరపడిన సస్పెన్షన్ సీసాలలో పోస్తారు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఈ సస్పెన్షన్ ఏడాది పొడవునా ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే మొదటి నెలలో దీనిని ఉపయోగించడం మంచిది, ఎందుకంటే ఈ సమయంలోనే బీజాంశం వాటి సాధ్యతను నిలుపుకుంటుంది. ఈ మిశ్రమం సిద్ధం చేసిన మంచం మీద కురిపించింది, మరియు నేల యొక్క పై పొర మొదట తొలగించబడుతుంది. మీరు ఎంచుకున్న చెట్ల చుట్టూ మిశ్రమాన్ని కూడా చల్లుకోవచ్చు. పోర్సిని పుట్టగొడుగుల మైసిలియం పెరిగే ముందు, మీరు మొదట చెట్ల మూలాలను దెబ్బతీయకుండా నేల పొరను జాగ్రత్తగా తొలగించాలి. చెట్ల మూలాలను బహిర్గతం చేయడానికి ఇది జరుగుతుంది. అప్పుడు వాటిపై స్లర్రీని పోసి మళ్లీ మట్టితో కప్పండి. ప్రతి 30 సెం.మీ.కు 400 గ్రాముల చొప్పున సస్పెన్షన్ను పోయాలి.ఆ తర్వాత, నేల 4-5 బకెట్ల నీటితో సమృద్ధిగా నీరు కారిపోవాలి.
ఈ వీడియో పోర్సిని పుట్టగొడుగుల మైసిలియంను మొదటి మార్గంలో పెంచడం గురించి వివరంగా చెబుతుంది:
రెండవ పద్ధతిలో, పోర్సిని పుట్టగొడుగులు పెరిగే ప్రదేశాలలో మైసిలియం పండించబడుతుంది. దీని కోసం, పుట్టగొడుగు చుట్టూ 20 X 30 సెంటీమీటర్ల కొలతలు మరియు 10-15 సెంటీమీటర్ల మందంతో మట్టి పొరలు కత్తిరించబడతాయి.తర్వాత వాటిని అనేక భాగాలుగా కట్ చేసి తోట మంచంలో లేదా ఎంచుకున్న ప్రదేశంలో నాటాలి. వాటి పైన 5-7 సెంటీమీటర్ల మందపాటి భూమి పొర.కొద్దిగా తేమగా మరియు ఆకులు మరియు షీల్డ్‌లతో కప్పండి, తద్వారా అవి ఎల్లప్పుడూ తేమగా ఉంటాయి.
నాటడం పదార్థం తీసుకున్న అదే చెట్ల క్రింద సెప్స్ నాటాలి. 15-25 సంవత్సరాల వయస్సు గల చెట్ల క్రింద బోలెటస్ బాగా పెరుగుతుందని గమనించబడింది.
మీరు మరొక విధంగా మైసిలియంను విత్తవచ్చు. దీని కోసం, పోర్సిని పుట్టగొడుగుల యొక్క ఓవర్‌రైప్ క్యాప్స్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, చిన్న మొత్తంలో మట్టితో కలుపుతారు. అప్పుడు కొద్దిగా తేమ చేయండి. మీరు కొద్దిగా ఎండిన పుట్టగొడుగు టోపీలను కూడా విత్తవచ్చు. వారు తోట మంచం మీద వేయబడి నీటితో నీరు కారిపోతారు.5-6 రోజుల తర్వాత అవి తొలగించబడతాయి - బీజాంశం ఇప్పటికే నీటితో కలిసి మట్టిలోకి చొచ్చుకుపోయింది, మీరు టోపీ ముక్కలను నేల పై పొర క్రింద ఉంచవచ్చు. సెప్టెంబరులో మైసిలియం విత్తడం ఉత్తమం.
రెండవ మార్గంలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలో ఈ వీడియో మీకు చూపుతుంది:
బయలుదేరినప్పుడు, మైసిలియం నీటితో ఎక్కువగా పోయకూడదు, అది చనిపోవచ్చు; కానీ పొడి శరదృతువులో అది నీరు త్రాగుటకు లేక స్ప్రేతో తేమగా ఉండాలి. మైసిలియంను పెంచడం మరియు సంరక్షణ చేయడం పొడి వేసవిలో ఆవర్తన నీరు త్రాగుటలో ఉంటుంది. ఉదయాన్నే నీరు త్రాగుట మంచిది. ఖనిజ ఎరువులు దరఖాస్తు అవసరం లేదు. నాటడం తర్వాత మరుసటి సంవత్సరం సింగిల్ పుట్టగొడుగులు కనిపిస్తాయి మరియు విత్తిన 2 సంవత్సరాల తర్వాత మంచి పంట తొలగించబడుతుంది. మీరు ఒక చెట్టు కింద పంటల బకెట్ పొందవచ్చు. పుట్టగొడుగులను సేకరించేటప్పుడు, మైసిలియం దెబ్బతినకుండా, వాటిని జాగ్రత్తగా కత్తిరించి, కాలు యొక్క అవశేషాలను వదిలివేయాలి.
