సోర్ క్రీంతో పుట్టగొడుగు జూలియెన్: సోర్ క్రీంతో చికెన్ మరియు మష్రూమ్ జూలియెన్ కోసం ఫోటోలు మరియు వంటకాలు
సోర్ క్రీంతో పుట్టగొడుగు జూలియెన్ ఆకలి పుట్టించే, సంతృప్తికరంగా మరియు ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తుంది. మీరు మీ కుటుంబాన్ని ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటే పండుగ విందులో మరియు వారపు రోజులలో ఇది బాగా కనిపిస్తుంది.
సోర్ క్రీంతో చికెన్ మరియు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో జూలియెన్
చికెన్‌తో జూలియెన్ మరియు సోర్ క్రీంతో పుట్టగొడుగులను ఉడికించడానికి, మీకు సరళమైన ఉత్పత్తులు అవసరం.
- కోడి మాంసం - 300 గ్రా;
- ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- చీజ్ - 250 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ - 1/3 స్పూన్;
- ఉ ప్పు;
- ఆలివ్ నూనె.
సోర్ క్రీంతో పుట్టగొడుగు జూలియెన్ కోసం, మీరు అన్ని ఉత్పత్తులను రుబ్బు చేయాలి.
ఉల్లిపాయను ఛాపర్ ద్వారా పాస్ చేయండి లేదా కత్తితో మెత్తగా కోయండి.
తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలతో కలిపి 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
చికెన్ ఉడకబెట్టి, వడకట్టండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
సోర్ క్రీం జూలియెన్ రెసిపీలో సాస్ తయారు చేస్తారు. అందువలన, అతనికి మీరు క్రీము వరకు పిండి వేసి సోర్ క్రీం జోడించాలి.
ముద్దలు, ఉప్పు, డ్రాప్ వైట్ పెప్పర్ మరియు 3-5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, నిరంతరం గందరగోళాన్ని కలిగి తద్వారా ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.
మాంసాన్ని పుట్టగొడుగులతో కలిపి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
సాస్ వేసి, కలపాలి మరియు టిన్లలో ప్రతిదీ అమర్చండి.
పైన తురిమిన చీజ్ యొక్క పొరను చల్లుకోండి మరియు 20-25 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి, అది లేత గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.
ఓవెన్లో సోర్ క్రీంతో పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ నుండి జూలియన్నే రెసిపీ
మీరు సోర్ క్రీంతో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో జూలియన్నే తయారు చేయవచ్చు, ఇది మీకు మరియు మీ స్నేహితులను అటవీ వాసనతో ఆనందపరుస్తుంది.
మొదట మీరు సోర్ క్రీం మరియు చికెన్‌తో జూలియెన్ కోసం అన్ని ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయాలి:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ (ఉడికించిన) - 400 గ్రా;
- పోర్సిని పుట్టగొడుగులు (తాజా) - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 3 తలలు;
- సోర్ క్రీం - 400 గ్రా;
- చీజ్ - 300 గ్రా;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 0.5 స్పూన్;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- పార్స్లీ.
పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీటిలో సిట్రిక్ యాసిడ్ కలిపి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, జల్లెడ మీద వేసి సన్నని నూడుల్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.
ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం, వెన్నతో ఒక పాన్లో ఉంచండి, 5 నిమిషాలు వేయించి, పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
ద్రవ ఆవిరైన వరకు ఫ్రై మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్ వేయండి, చక్కగా diced. ఉప్పు, మిరియాలు, తరిగిన వెల్లుల్లి, కదిలించు మరియు మరొక 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
సోర్ క్రీంతో పిండిని కలపండి, తురిమిన చీజ్లో సగం వేసి, 3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, స్టవ్ నుండి తీసివేసి మూలికలను జోడించండి.
సాస్‌తో పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసాన్ని కలపండి, మఫిన్‌ల కోసం మెటల్ అచ్చులలో ఉంచండి.
పైన మిగిలిన జున్ను తురుము మరియు 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 180-190 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో జూలియన్నే కాల్చండి.
సోర్ క్రీంతో పోర్సిని పుట్టగొడుగుల నుండి జూలియెన్ కోసం రెసిపీ మిమ్మల్ని నిరాశపరచదు, ఎందుకంటే మీరు రుచికరమైన వేడి ఆకలిని పొందుతారు.
ఆలివ్ మరియు సోర్ క్రీంతో ఛాంపిగ్నాన్ జులియెన్
జ్యుసి, టెండర్, పండుగ వంటకం కోసం మరొక ఎంపిక పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో జూలియెన్ కోసం ఒక రెసిపీ.
ఈ మొత్తం ఉత్పత్తుల నుండి, మీరు 200 ml వాల్యూమ్తో కోకోట్ మేకర్స్లో 6 సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
- ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 4 PC లు;
- సోర్ క్రీం - 400 గ్రా;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- మిరపకాయ - ½ స్పూన్;
- ఉ ప్పు;
- చీజ్ - 300 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- బ్లాక్ ఆలివ్ - 50 గ్రా.
పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
ఉల్లిపాయ వేసి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
సోర్ క్రీం, పిండి, మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు సన్నగా తరిగిన ఆలివ్లను కలపండి. కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు ప్రతిదీ కలిసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
పుట్టగొడుగులతో సాస్ కలపండి, కదిలించు మరియు బేకింగ్ వంటలలో ఉంచండి.
పైన తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్లో 10-15 నిమిషాలు ఉంచండి.
ఓవెన్లో సోర్ క్రీంతో చికెన్ జూలియెన్
అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు ఇష్టమైన వంటలలో ఒకటి సోర్ క్రీంతో చికెన్ జులియెన్ కోసం రెసిపీ (క్రింద ఉన్న ఫోటో చూడండి). దానిని వైవిధ్యపరచడానికి మరియు మసాలా చేయడానికి, పొగబెట్టిన మాంసంతో జూలియెన్ను వండడానికి ప్రయత్నించండి.
ఈ జూలియెన్ వైవిధ్యం ప్రాథమిక చికెన్ వంటకం, సులభమైనది మరియు వేగవంతమైనది. ఇక్కడ, సోర్ క్రీం సాస్‌కు బదులుగా, మీరు బెచామెల్ సాస్‌ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు కొన్ని కూరగాయలను జోడించవచ్చు.
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- రష్యన్ జున్ను - 300 గ్రా;
- టమోటాలు - 2 PC లు .;
- ఆలివ్ నూనె;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం;
- పచ్చి ఉల్లిపాయలు - ఒక బంచ్;
- పొగబెట్టిన చికెన్ మాంసం - 400 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా.
సన్నని ఫైబర్స్తో మీ చేతులతో మాంసాన్ని ముక్కలు చేసి, ఉల్లిపాయలతో కలిపి, సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి 10 నిమిషాలు నూనెలో వేయించాలి.
టొమాటోల నుండి పై తొక్కను తీసివేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి మాంసానికి జోడించండి, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
పిండి, సోర్ క్రీం కలపండి, మిరియాలు, ఉప్పు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మిశ్రమం వేసి 2-5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
అన్నింటినీ కలిపి, కదిలించు మరియు ఫారమ్‌లను పూరించండి.
పైన జున్ను తురుము మరియు 20-25 నిమిషాలు ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు చీజ్ క్రీముగా మారుతుంది.
వడ్డించే ముందు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో జూలియెన్ను చల్లుకోండి.
ఒక పాన్లో సోర్ క్రీంతో పుట్టగొడుగుల జూలియెన్ రెసిపీ
మీకు కోకోట్ మేకర్స్ లేదా సాధారణ మఫిన్లు లేకపోతే, మీరు స్కిల్లెట్‌లో సోర్ క్రీంతో జూలియన్నే ఉడికించాలి. అప్పుడు డిష్ కేవలం పెద్ద ఆకారంలో ఉంటుంది.
మార్గం ద్వారా, వేయించడానికి పాన్లో సోర్ క్రీంతో పుట్టగొడుగు జులియెన్ కోసం రెసిపీ కూడా క్లాసిక్‌గా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే కోకోట్ తయారీదారులు వేయించడానికి పాన్ కంటే చాలా ఆలస్యంగా ఉపయోగించడం ప్రారంభించారు.
అందువల్ల, పాన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో జూలియెన్ దాని రుచి మరియు వాసనను అస్సలు మార్చదు.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 500 గ్రా;
- చికెన్ లెగ్ (మీడియం) - 2 PC లు;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ - 1/3 స్పూన్;
- చీజ్ - 200 గ్రా;
- మెంతులు - ఒక బంచ్;
- అరుగూలా ఆకులు.
సోర్ క్రీంతో ఛాంపిగ్నాన్ జులియెన్ ఊహించని అతిథుల రాక కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, ఎందుకంటే దాని తయారీకి 40 నిమిషాలు పడుతుంది.
ఛాంపిగ్నాన్‌లను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా చేసి, వెన్నలో 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
చికెన్ లెగ్ ఉడకబెట్టండి, దానిని చల్లబరచండి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి.
పిండితో సోర్ క్రీం కలపండి, ఒక whisk తో కొట్టండి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు వేసి, 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పుట్టగొడుగులు మరియు సాస్‌తో మాంసాన్ని కలపండి, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు పాన్లో సమాన పొరలో విస్తరించండి.
పైన జున్ను పొరను తురుము, కవర్ చేసి స్టవ్ మీద ఉంచండి.
10-15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద డిష్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
వడ్డించే ముందు అరుగూలా మరియు మెంతులతో జూలియన్నే చల్లుకోండి.
అతిథులు అలాంటి రిసెప్షన్‌తో సంతోషిస్తారు, ఎందుకంటే వారి కోసం ఒక సున్నితమైన వంటకం తయారు చేయబడింది - జూలియెన్.
సోర్ క్రీంతో పుట్టగొడుగు జులియెన్ కోసం రెసిపీ కోసం, మీరు ఏదైనా అదనపు పదార్థాలను ఉపయోగించవచ్చు: కూరగాయలు, మత్స్య, హామ్ మొదలైనవి. సోర్ క్రీం క్రీమ్, హార్డ్ చీజ్ లేదా కాటేజ్ చీజ్తో భర్తీ చేయవచ్చు.
సోర్ క్రీం జూలియన్ సాస్ రెసిపీ
సోర్ క్రీంతో జూలియెన్ సాస్ ఎల్లప్పుడూ ఒకే రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది, బరువు క్షణాలను మాత్రమే మార్చవచ్చు.
దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు పిండి అవసరం, ఇది బంగారు లేదా క్రీము వరకు వేయించి, ఆపై సోర్ క్రీం మరియు చేర్పులతో కలుపుతారు. సాస్ చాలా మందంగా ఉంటే, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఎల్. నీటి. మరియు సాస్ ద్రవంగా మారినట్లయితే, మీరు 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించవచ్చు. ఎల్. పిండి.
జులియెన్ యొక్క పోషక లక్షణాలు, రుచి మరియు వాసన యూరోపియన్ వంటకాల యొక్క నిజమైన క్లాసిక్‌లుగా పరిగణించబడతాయి. చాలా తరచుగా ఈ డిష్ విందులలో డిమాండ్ ఉంది. మరియు మీరు మీ ఇంటి కోసం మాత్రమే జూలియన్నే ఉడికించాలి మరియు అలాంటి రుచికరమైన వేడి చిరుతిండితో వాటిని విలాసపరచవచ్చు.
