emmabrewda.com

వంటగదిలో హోస్టెస్‌కు మల్టీకూకర్ ఉత్తమ సహాయకుడు. ఈ కిచెన్ యూనిట్‌తో తయారుచేసిన వంటకాలు రుచికరమైనవి, సుగంధమైనవి మరియు, ముఖ్యంగా, ఆరోగ్యకరమైనవి! నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండిన పుట్టగొడుగులతో మాంసం దీనికి మినహాయింపు కాదు: అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేసి, వాటిని ఒక గిన్నెలో ఉంచి, కావలసిన ప్రోగ్రామ్‌ను సెట్ చేస్తే సరిపోతుంది, ఆపై మీ కోలుకోలేని సహాయకుడు మీ కోసం ప్రతిదీ చేస్తాడు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో మాంసం కోసం రెసిపీ

• పంది మాంసం - 500 గ్రా
• 1 ఉల్లిపాయ
• చీజ్ - 100 గ్రా
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 150 గ్రా
• పాలు - 300 మి.లీ
• మసాలాలు: తులసి, మిరియాలు, పసుపు, మార్జోరామ్ మరియు ఉప్పు మిశ్రమం.

నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చీజ్ కింద పుట్టగొడుగులతో మాంసాన్ని ఉడికించేందుకు, ఉల్లిపాయను కట్ చేసి, 10 నిమిషాలు "పై" మోడ్లో చిన్న మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి;

పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయకు వేసి, పైన తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి మరియు 10 నిమిషాలు పై మోడ్లో ఉంచండి;

ఆపివేయండి, పాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి. బాగా కదిలించు మరియు 30-40 నిమిషాలు (డిఫాల్ట్‌గా) "ఫాస్ట్" మోడ్‌లో ఉంచండి.

మీకు నచ్చిన ఏదైనా అలంకరించు స్లో కుక్కర్‌లో వండిన పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో మాంసంతో వడ్డించవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాల్చిన పుట్టగొడుగులతో మాంసాన్ని ఎలా ఉడికించాలి

కావలసినవి:

• మాంసం 500 గ్రా
• 1 క్యారెట్,
• 1 ఉల్లిపాయ
• 3 బంగాళదుంపలు,
• ఏదైనా క్యాబేజీ 200 గ్రా,
• 100 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. టమాట గుజ్జు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. క్రీమ్,
• ఉ ప్పు.

తయారీ:

మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, అవసరమైతే, మీరు వాటిని కొద్దిగా కొట్టవచ్చు. కూరగాయలను పీల్ చేయండి, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను ఘనాలగా కట్ చేసి, క్యాబేజీ మరియు ఉల్లిపాయలను కత్తిరించండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో నూనె పోసి, మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు వెంటనే ఉంచండి. 20 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి. ఒక మూసి మూత కింద ఫ్రై, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. తర్వాత క్యారెట్, బంగాళదుంపలు, క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించాలి. 1 గంటకు "ఆర్పివేయడం" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. తరువాత క్రీమ్ మరియు టొమాటో పేస్ట్ వేసి మరో 1 గంట కాల్చండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో వేడి మాంసాన్ని వడ్డించండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు ప్రూనేలతో మాంసాన్ని వండడం

కావలసినవి:

• 600 గ్రా పంది మాంసం
• 100 గ్రా తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు,
• 50 గ్రా పిట్డ్ ప్రూనే,
• 150 గ్రా చీజ్
• 3 బెల్ పెప్పర్స్ ఒక్కొక్కటి,
• ఉల్లిపాయ తలలు,
• టమోటా,
• క్యారెట్లు,
• వెల్లుల్లి ఒక లవంగం
• 1 గుమ్మడికాయ,
• కూరగాయల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• ఒక చిటికెడు కారవే గింజలు, పసుపు, ఏలకులు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు.

తయారీ విధానం: మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా కొట్టండి. కూరగాయలను కడగాలి మరియు తొక్కండి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా, మిరియాలు రింగులు, గుమ్మడికాయ, టమోటాలు మరియు క్యారెట్లను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ప్రూనే కడిగి, గోరువెచ్చని నీటిలో 15 నిమిషాలు నానబెట్టి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో నూనె పోయాలి, వెల్లుల్లి మినహా అన్ని పదార్థాలను జోడించండి. "బేకింగ్" మోడ్‌ను 1.5 గంటలకు సెట్ చేయండి. 5 నిమిషాలు. తురిమిన చీజ్ పైన, లేత వరకు వెల్లుల్లి జోడించండి.

పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు జున్నుతో వంటకం: మల్టీకూకర్ కోసం ఒక రెసిపీ

కావలసినవి:

• 900 గ్రా గొడ్డు మాంసం,
• 250 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు,
• 100 గ్రా తురిమిన చీజ్
• 8 బంగాళదుంప దుంపలు,
• ఉల్లిపాయల 2 తలలు,
• క్యారెట్లు,
• టమోటా,
• 1 వంకాయ,
• కూరగాయల నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• 400 ml నీరు,
• ఉ ప్పు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బంగాళాదుంపలు మరియు జున్నుతో పుట్టగొడుగులను ఉడికించడానికి, మాంసాన్ని చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి. పుట్టగొడుగులను నీటితో పోసి 10 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతించాలి, ఆపై పుట్టగొడుగులను ఒక కోలాండర్‌కు బదిలీ చేయండి, తద్వారా నీటి గాజు ఉంటుంది. కూరగాయలను కడగాలి, పై తొక్క మరియు మెత్తగా కోయాలి. పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా ఉపయోగించవచ్చు (అవి పెద్దవి కానట్లయితే) లేదా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో నూనె పోసి, మాంసం వేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, 30 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్‌లో వేయించాలి. తరువాత పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలు, బంగాళాదుంపలు తప్ప, మరో 10 నిమిషాలు వేయించాలి. సోర్ క్రీం నీటిలో కరిగించి, ఒక గిన్నెలో పోయాలి. "స్టీవ్" మోడ్‌ను 1 గంటకు సెట్ చేయండి, ఆపై బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, అదే మోడ్‌లో మరో 1.5 గంటలు ఉడికించాలి.15 నిమిషాలు.వడ్డించే ముందు, చీజ్‌తో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండిన పుట్టగొడుగులు మరియు ప్రూనేలతో మాంసాన్ని చల్లుకోండి.

రెడ్‌మండ్ స్లో కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో మాంసం వంటకాలు

ఇప్పుడు మేము రెడ్‌మండ్ స్లో కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో మాంసాన్ని తయారు చేస్తున్నాము.

కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ తో బియ్యం

(మల్టీకూకర్ REDMOND కోసం)

• 1 గ్లాస్ (మల్టీకూకర్ కోసం సెట్ నుండి) బియ్యం,
• 1 ఉల్లిపాయ
• 1 క్యారెట్,
• 2 గుమ్మడికాయ,
• 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 200 గ్రా క్యాబేజీ
• 1 బే ఆకు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. టమాట గుజ్జు
• 600-700 గ్రా బరువున్న కోడి మృతదేహం,
• మయోన్నైస్,
• సుగంధ ద్రవ్యాలు,
• వెల్లుల్లి,
• కూరగాయల నూనె,
• ఉ ప్పు,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

1. చికెన్‌ను భాగాలుగా కట్ చేసి, మయోన్నైస్, ఉప్పు, మిరియాలు తో గ్రీజు వేసి మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి.
2. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి.
3. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను కోసి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
4. కూరగాయల పైన కడిగిన బియ్యాన్ని ఉంచండి, తరువాత ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులు, తరువాత గుమ్మడికాయ మరియు క్యాబేజీని ఉంచండి.
5. 500 ml నీటిలో టమోటా పేస్ట్ కరిగించి, కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో అన్నం మీద ఈ సాస్ పోయాలి.
6. సుగంధ ద్రవ్యాలు, బే ఆకులు, తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
7. చికెన్ ముక్కలను ఆవిరి బుట్టలో వేసి బియ్యం మరియు కూరగాయల గిన్నె మీద ఉంచండి.
8. PLOV మోడ్‌ను ఆన్ చేసి, బీప్ శబ్దం వచ్చే వరకు రెడ్‌మండ్ మల్టీకూకర్‌లో పుట్టగొడుగులతో మాంసాన్ని ఉడికించాలి.

పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో దేశ శైలి చికెన్

(మల్టీకూకర్ REDMOND కోసం)

• 600 గ్రా చికెన్ తొడలు
• 200 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు,
• 400 గ్రా ఘనీభవించిన కూరగాయల మిశ్రమం "మోటైన కూరగాయలు",
• 500 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 1 గ్లాసు (మల్టీకూకర్ కోసం సెట్ నుండి) పాలు,
• 1 గ్లాసు (మల్టీకూకర్ కోసం సెట్ నుండి) నీరు,
• ½ స్పూన్ ఉ ప్పు,
• వెన్న

1. పుట్టగొడుగులతో మాంసాన్ని వండడానికి ముందు, మల్టీకూకర్‌ను 140 ° C ఉష్ణోగ్రతతో MULTI-COOK మోడ్‌లో సెట్ చేయండి.
2. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో వెన్న వేసి, వేడి చేసి చికెన్ తొడలను తేలికగా వేయించాలి. ప్రోగ్రామ్‌ను నిలిపివేయండి.
3. చికెన్ తొడలను ఆవిరి బుట్టకు బదిలీ చేయండి.
4. తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు, ఆపై బంగాళాదుంపలను మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచండి. పైన స్తంభింపచేసిన మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి.
5. వెన్న ముక్కలను జోడించండి.
6. ఉప్పునీరు మరియు పాలలో పోయాలి. పైన చికెన్ తొడలతో ఆవిరి బుట్టను ఉంచండి.
7. మెనూ ద్వారా RICE - COOKING - EXPRESS ప్రోగ్రామ్‌ను ఎంచుకుని, సిగ్నల్ వినిపించే వరకు ఉడికించాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్ మాంసాన్ని ఎలా ఉడికించాలి

కావలసినవి:

• గొడ్డు మాంసం 500 గ్రా
• పుట్టగొడుగులు,
• 3 బంగాళాదుంప దుంపలు,
• ఒక్కొక్కటి 1 క్యారెట్,
• ఉల్లిపాయ తల,
• వెల్లుల్లి ఒక లవంగం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మయోన్నైస్,
• కూరగాయల నూనె,
• ఉ ప్పు.

తయారుచేసే విధానం: మాంసాన్ని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. కూరగాయలను కడగాలి మరియు తొక్కండి. బంగాళాదుంపలను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, క్యారెట్లను తురుముకోవాలి. పుట్టగొడుగులను సగానికి కట్ చేయవచ్చు, పెద్దది రుచిగా ఉంటుంది. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా వెల్లుల్లిని పాస్ చేయండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో నూనె పోయాలి. మాంసం పొర, బంగాళదుంపలు సగం, ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు, మయోన్నైస్ తో బ్రష్, బంగాళదుంపలు మిగిలిన సగం, మయోన్నైస్ తో బ్రష్. ప్రతి పొరను ఉప్పు వేయండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్‌లో మాంసాన్ని ఉడికించడానికి, "బేకింగ్" మోడ్‌ను 1 గంటకు సెట్ చేయండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో కాల్చిన మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ

కావలసినవి:

• 500 గ్రా పంది మాంసం
• 400 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 10 బంగాళదుంపలు,
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు
• 1 ఎరుపు గంట మిరియాలు
• 150 గ్రా తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు,
• 3 బే ఆకులు,
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచికి.

తయారీ:

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో కాల్చడానికి, మాంసం, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, బెల్ పెప్పర్స్ మరియు బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లిని కోసి, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నె దిగువన కొద్దిగా కూరగాయల నూనెను పోసి, మాంసాన్ని "బేకింగ్" మోడ్‌లో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 10 నిమిషాలు వేయించాలి. వెల్లుల్లి వేసి, మాంసంతో కొద్దిగా వేసి, ఆపై మిరియాలు మరియు క్యారట్లు వేసి, కదిలించు మరియు 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి. చివరగా పుట్టగొడుగులను జోడించండి. బాగా కదిలించు, 5 నిమిషాలు వేయించి, మోడ్ను ఆపివేయండి. బంగాళాదుంపలు, బఠానీలు (మీరు ఒక కూజా నుండి ద్రవాన్ని ఉపయోగించవచ్చు), ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు జోడించండి, మూత మూసివేయండి. మల్టీకూకర్‌లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి 1-1.5 గంటలు "స్టీవ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి.

మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బార్లీ, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుతారు

కావలసినవి:

• 500 గ్రా మాంసం (మీరు మాంసఖండం కూడా చేయవచ్చు),
• 200 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు (తెలుపు లేదా ఛాంపిగ్నాన్లు),
• 300 గ్రా పెర్ల్ బార్లీ,
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 2 క్యారెట్లు,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. కూరగాయల నూనె,
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 తల
• సుగంధ ద్రవ్యాలు,
• ఉ ప్పు.

తయారీ:

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పీల్ మరియు గొడ్డలితో నరకడం, మాంసం శుభ్రం చేయు మరియు ముక్కలుగా కట్. మాంసం ముక్కలు చేసిన మాంసం రూపంలో ఉంటే, మీరు దానిని కొద్దిగా ఉప్పు వేయాలి, మీరు మీట్‌బాల్స్ చేయవచ్చు. మల్టీకూకర్‌లో కూరగాయల నూనెను పోసి, ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులను వేసి "ఫ్రై" లేదా "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్‌లో మూత తెరిచి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. 5 నిమిషాల తర్వాత క్యారట్లు జోడించండి, మరొక 5-7 నిమిషాల తర్వాత మాంసం జోడించండి. అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

పెర్ల్ బార్లీ, అవసరమైతే, తప్పనిసరిగా క్రమబద్ధీకరించబడాలి, కడిగివేయాలి. మాంసాన్ని వేయించిన 15 నిమిషాల తర్వాత, మల్టీకూకర్‌లో తృణధాన్యాలు పోయాలి, కదిలించవద్దు, అది మాంసంపై ఉండాలి మరియు వెంటనే నీటితో నింపండి, తద్వారా నీరు తృణధాన్యాల కంటే ఒక సెంటీమీటర్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. పొట్టు యొక్క పై పొర నుండి వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి, మొత్తం తలని తృణధాన్యంలోకి చొప్పించండి. మూత మూసివేసి, 30 నిమిషాలు "పిలాఫ్", "గంజి" లేదా "స్టీవ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి, ఆపై మరో 30 నిమిషాలు "తాపన" మోడ్‌లో వదిలివేయండి. మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడిన బార్లీ, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండుతారు, మృదువుగా మరియు నలిగిపోతుంది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసంతో పిలాఫ్ ఎలా ఉడికించాలి

మల్టీట్‌వర్క్‌లో పిలాఫ్

కావలసినవి:

• 700 గ్రా మాంసం,
• 1 ఉల్లిపాయ
• 2 క్యారెట్లు,
• 100 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు,
• 400 గ్రా బాస్మతి బియ్యం,
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 తలలు,
• తాజా పార్స్లీ సమూహం,
• ఉ ప్పు,
• సుగంధ ద్రవ్యాలు,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె.

తయారీ:

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో పిలాఫ్ ఉడికించాలి, మాంసాన్ని కడిగి మధ్య తరహా ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్లను పీల్ చేయండి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, క్యారెట్లను చక్కటి తురుము పీటపై రుద్దండి మరియు వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేయండి.

మల్టీకూకర్‌లో కొంచెం నూనె పోసి, పిలాఫ్, ఫ్రైయింగ్ లేదా బేకింగ్ మోడ్‌లో ఆన్ చేయండి. కాల్చిన కావలసిన డిగ్రీని బట్టి 10-20 నిమిషాలు అందులో మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి వేయించాలి. అప్పుడు ఉప్పు మరియు రుచి, మిక్స్ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లిని వేసి, 5 నిమిషాలు వేయించి, ఒక అసంపూర్ణ గ్లాసు వేడి నీటిలో పోసి మరో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మాంసం పైన బియ్యం పోయాలి, కదిలించవద్దు, ఉపరితలంపై మృదువైనది. అన్నంలో కొంచెం ఉప్పు వేసి, తర్వాత బియ్యం కంటే 2-3 వేళ్లు పొడవుగా ఉండేలా నీరు కలపండి. మల్టీకూకర్‌లో వాల్వ్ ఉంటే మూత మూసివేయండి, ఆపై వాల్వ్‌ను మూసివేయండి. 30 నిమిషాలు "పిలాఫ్", "గంజి" లేదా "స్టీవ్" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి. కార్యక్రమం ముగిసిన తర్వాత, పొట్టు పై పొర నుండి ఒలిచిన వెల్లుల్లి మొత్తం తలను బియ్యంలో ముంచండి. మల్టీకూకర్‌ను మూసివేసి, అదే మోడ్‌లో మరో 15 నిమిషాలు ఆన్ చేసి, ఆపై అరగంట పాటు "తాపన" మోడ్‌లో ఉంచండి.

పుట్టగొడుగులతో పిలాఫ్

భాగాలు:

• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300 గ్రా
• అన్నం
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• మాంసం (ఏదైనా) - 200 గ్రా
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• గ్రౌండ్ బార్బెర్రీ - 1 టీస్పూన్
• రుచికి గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు ఉప్పు

వంట పద్ధతి:

ఈ రెసిపీ ప్రకారం నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో మాంసాన్ని వండడానికి, పుట్టగొడుగులను ఒలిచి, సగం ఉడికినంత వరకు ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టి, కొద్దిగా చల్లబరచాలి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మల్టీకూకర్ సాస్పాన్లో కూరగాయల నూనెను పోసి, తరిగిన మాంసం ముక్కలను వేసి, "బేకింగ్" మోడ్‌లో వేయించి, ఆపై పుట్టగొడుగులను వేసి సుమారు 15 నిమిషాలు వేయించాలి. అప్పుడు పుట్టగొడుగుల పైన బాగా కడిగిన బియ్యం ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి, వెన్న ముక్కలను ఉంచండి, బియ్యం మీద ఉప్పునీరు 1 సెం.మీ. "Pilaf" మోడ్ను ఆన్ చేయండి మరియు సిగ్నల్ వరకు డిష్ ఉడికించాలి.

మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో హాడ్జ్‌పాడ్జ్ వండడం

• 600 గ్రా గొడ్డు మాంసం గుజ్జు,
• 4 ఉల్లిపాయలు,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. పిండి,
• 40 ml కూరగాయల నూనె,
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. టమాట గుజ్జు
• 3-4 ఊరవేసిన దోసకాయలు,
• 100 గ్రా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు,
• ఉడకబెట్టిన పులుసు 1 గాజు
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• ½ టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వైన్ వెనిగర్
• కొత్తిమీర 1 బంచ్
• పార్స్లీ 1 బంచ్
• ½ స్పూన్ గ్రౌండ్ కొత్తిమీర,
• ½ స్పూన్ హ్మెలిసునెలి,
• 50 గ్రా పిట్డ్ ఆలివ్,
• ఉ ప్పు,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

1. మాంసాన్ని ఘనాల లేదా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి. కొద్దిగా రంగు మారే వరకు నూనె లేకుండా వేయించడానికి పాన్లో పిండిని ఆరబెట్టండి.
2. కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయ మరియు మాంసాన్ని వేయించి, చివరిలో గోధుమ పిండిని జోడించండి.మల్టీకూకర్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి, టొమాటో పేస్ట్, తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఊరగాయలను జోడించండి. రుచికి ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పోయాలి. 1 గంట పాటు STEWING మోడ్‌తో ఉడికించాలి.
3. సంసిద్ధతకు 5 నిమిషాల ముందు, ప్రెస్ ద్వారా పంపిన వెల్లుల్లి, వైన్ వెనిగర్, తరిగిన కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ (కొన్ని వడ్డించడానికి వదిలివేయండి), అలాగే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆలివ్‌లను హాడ్జ్‌పాడ్జ్‌లో జోడించండి.
4. మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండిన హాడ్జ్‌పాడ్జ్‌ను సర్వ్ చేయండి, వేడిగా, మిగిలిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికించాలి

కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో మాంసం యొక్క వంటకం

కావలసినవి:

• 400 గ్రా గొడ్డు మాంసం,
• 2 బంగాళదుంపలు,
• 200 గ్రా పుట్టగొడుగులు (తాజా లేదా ఘనీభవించిన),
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 2 క్యారెట్లు,
• ఏదైనా క్యాబేజీ 200 గ్రా,
• ఏదైనా పచ్చి బఠానీ 50 గ్రా,
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. పిండి,
• 1 గ్లాసు పాలు
• ఉ ప్పు.

తయారీ:

మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, పై తొక్క మరియు కూరగాయలను కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లతో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మాంసాన్ని ఉంచండి మరియు "బేకింగ్" మోడ్‌లో 40 నిమిషాలు ఉడికించి, అడుగున ఎటువంటి క్రస్ట్ ఏర్పడకుండా చూసుకోండి. అప్పుడు బంగాళదుంపలు, తరిగిన క్యాబేజీ, పుట్టగొడుగులు, తాజా లేదా ఘనీభవించిన పచ్చి బఠానీలు, ఉప్పు జోడించండి. మీరు కొద్దిగా నీరు లేదా జోడించవచ్చు. 30 నిముషాల పాటు "ఆర్పివేయడం" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. పచ్చి బఠానీలను క్యాన్‌లో ఉంచినట్లయితే, వాటిని చివరిలో చేర్చాలి. పాలలో చిన్న మొత్తంలో పిండిని కరిగించి, బాగా కదిలించు, మిగిలిన పాలలో పోయాలి మరియు ఈ సాస్తో వంటకం పోయాలి. మరొక 15-20 నిమిషాలు అదే మోడ్‌లో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో వంటకం ఉడికించాలి.

మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు

• పంది మాంసం ముక్క 500-600 గ్రా
• బంగాళదుంపలు సుమారు 1 కిలోలు
• 2 ఉల్లిపాయలు
• తాజా పుట్టగొడుగులు సుమారు 500 గ్రా
• నీరు 1 బహుళ గాజు
• పాలు 1 బహుళ గాజు
• ఉప్పు మిరియాలు
• లావ్రుష్కా, మిరియాలు
• మిరపకాయ, రోజ్మేరీ

1. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి, మాంసాన్ని పెద్ద అరచేతి పరిమాణంలో ముక్కలుగా చేసి, ఒక గిన్నెలో ఉంచి, 1 బహుళ గ్లాసు నీరు వేసి 2 గంటలు "సూప్" ఆన్ చేయాలి;
2. మోడ్ ప్రారంభం నుండి 30 నిమిషాల తర్వాత, ఉల్లిపాయ, రింగులుగా తరిగిన, పుట్టగొడుగులను మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు పెద్ద ముక్కలుగా చేసి, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, మూత మూసివేసి వంట కొనసాగించండి;
3. మోడ్ ప్రారంభం నుండి 1 గంట తర్వాత, బంగాళాదుంపలను పైన పెద్ద సర్కిల్‌లలో ఉంచండి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి 1 బహుళ గ్లాసు పాలలో పోయాలి, మూసివేసి మోడ్ ముగిసే వరకు ఉడికించాలి.

మల్టీకూకర్ మాంసం మరియు పుట్టగొడుగుల పై రెసిపీ

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మాంసం పై తయారీకి కావలసినవి:

• షీట్ పిటా బ్రెడ్ - 2 PC లు;
• తెల్ల ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 5 PC లు;
• ముక్కలు చేసిన పంది లేదా పంది మాంసం - 600 గ్రా;
• పొగబెట్టిన బేకన్ - 100 గ్రా;
• కోడి గుడ్లు - 4 PC లు;
• సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచికి;
• రుచికి ఏదైనా సుగంధ ద్రవ్యాలు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో పైని వండడం:

ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి మెత్తగా కోయాలి. మీరు బ్లెండర్లో ఉల్లిపాయలను రుబ్బు చేయవచ్చు.

ఇప్పుడు మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము మరియు వాటిని చాలా చక్కగా కట్ చేస్తాము.

మేము పొగబెట్టిన బేకన్ (అండర్వైర్) తీసుకుంటే, దాని నుండి చర్మాన్ని కత్తిరించాలి.

బేకన్ మరియు పంది మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి మాంసం గ్రైండర్కు పంపండి. మీరు రెడీమేడ్ ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కొనుగోలు చేస్తే, మొదట దానిని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు తీయడం మంచిది (ముక్కలు చేసిన మాంసం ఫ్రీజర్‌లో ఉంటే, దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయండి).

మేము ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని విశాలమైన కంటైనర్‌లోకి మారుస్తాము, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని బాగా పిండి వేయండి, తద్వారా ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు సమానంగా పంపిణీ చేయబడతాయి.

ఇప్పుడు మేము ఉల్లిపాయలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో పుట్టగొడుగులను కలుపుతాము మరియు మా నింపి 2 భాగాలుగా విభజించాము.

టేబుల్‌పై పిటా బ్రెడ్‌ను అన్‌రోల్ చేయండి, పిండిపై ఫిల్లింగ్‌లో కొంత భాగాన్ని ఉంచండి మరియు దానిని చుట్టండి.

ఇది రెండవ పిటా బ్రెడ్‌లో ఫిల్లింగ్‌ను చుట్టడానికి మిగిలి ఉంది. మీరు భిన్నంగా చేయవచ్చు: మొదట, పిటా బ్రెడ్ యొక్క మొత్తం ఉపరితలంపై ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మాత్రమే పంపిణీ చేయండి, ఆపై పైన ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉదారంగా చల్లుకోండి.

మల్టీకూకర్ గిన్నెలో సరిపోయేలా ప్రతి పిటా బ్రెడ్‌ను రోల్ చేయండి. మీరు పిటా రొట్టెతో చేసిన మురిని కలిగి ఉండాలి. లోపల మా ఫిల్లింగ్ ఉంటుంది.

ఇప్పుడు మేము ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిస్తాము: ప్రత్యేక కంటైనర్లో సోర్ క్రీంతో గుడ్లు కలపండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మిశ్రమాన్ని మృదువైనంత వరకు కొట్టండి.

ఆ తరువాత, మేము ఈ ఫిల్లింగ్‌తో మల్టీకూకర్‌లో మా పై నింపి పరికరం యొక్క మూతను మూసివేస్తాము.

ఇది కావలసిన మోడ్‌ను సెట్ చేయడానికి మరియు మీ వ్యాపారం గురించి వెళ్లడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది. మేము "బేకింగ్" ప్రోగ్రామ్‌ను ఎంచుకుంటాము, సమయాన్ని 50 నిమిషాలకు సెట్ చేయండి.

మల్టీకూకర్ వంట ప్రక్రియను పూర్తి చేసిన వెంటనే, మల్టీకూకర్‌లో వండిన మా మాంసం పైని తీయడానికి మేము తొందరపడము. మేము 20 నిమిషాలు "తాపన" మోడ్ను ఆన్ చేస్తాము.

పై స్థిరపడిన తర్వాత, పరికరాన్ని ఆపివేసి, మల్టీకూకర్ నుండి పూర్తయిన మాంసం పైని తొలగించండి.

ఇది కొద్దిగా చల్లబడినప్పుడు, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడిన పై కట్ చేసి వెంటనే వడ్డించవచ్చు.