నలుపు మరియు తెలుపు పాలు పుట్టగొడుగులను ఎప్పుడు ఎంచుకోవడం మంచిది: ఈ పుట్టగొడుగులు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో పెరుగుతాయి
మీరు సమీపంలోని అడవులలో పాలు పుట్టగొడుగులను ఎప్పుడు సేకరించవచ్చనే దానిపై స్పష్టమైన స్థాయి ఉంది. ఈ కాలంలోనే సామూహిక ఫలాలు కాస్తాయి, మరియు ప్రశాంతమైన వేట గొప్ప పంటతో ముగుస్తుందని హామీ ఇవ్వబడుతుంది. పాలు పుట్టగొడుగులను ఎప్పుడు ఎంచుకోవాలి, ఎక్కడ చేయాలి మరియు సరైన వాతావరణాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి అనే దానిపై ఈ వ్యాసం ఆచరణాత్మక సలహాను అందిస్తుంది.
ఈ వారాంతంలో సమీపంలోని అడవికి మీ విహారయాత్రను ప్లాన్ చేసి, అమలు చేయడానికి చిట్కాలు మీకు సహాయపడతాయని ఆశిస్తున్నాము. కనీస పెట్టుబడితో పెద్ద పరిమాణంలో పుట్టగొడుగులను తీయడం సాధ్యమయ్యే సమయం ఇప్పుడు. కానీ ఈ పుట్టగొడుగు యొక్క జాతుల స్థాయి ఉందని గుర్తుంచుకోండి మరియు ప్రతి సీజన్‌లో ఒకటి లేదా మరొక రకం మాత్రమే చురుకుగా ఫలాలను ఇస్తుంది. ఈ సమాచారం అడవిలో పుట్టగొడుగులను గుర్తించడానికి మరియు వెతకడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.
మష్రూమ్ పికింగ్ అనేది అన్ని వయసుల మరియు వృత్తుల వారికి అత్యంత ఉపయోగకరమైన మరియు ఉత్తేజకరమైన కార్యకలాపాలలో ఒకటి.
ప్రతి సంవత్సరం మరింత ఎక్కువ పుట్టగొడుగులను పికర్స్ ఉన్నాయి. పురాతన కాలం నుండి, రష్యాలో పుట్టగొడుగులు పోషకాహారంలో సహాయకరంగా ఉన్నాయి, ఇది ధనవంతులు మరియు పేదలకు ఇష్టమైన వంటకం. గొప్ప నైపుణ్యంతో, పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టి, ఊరగాయ మరియు వాటి నుండి సూప్‌లు, బోర్ష్ట్, కాల్చిన పైస్ తయారు చేస్తారు. ఈ నైపుణ్యం తరం నుండి తరానికి బదిలీ చేయబడింది. రష్యాలోని ప్రతి ప్రాంతం దాని స్వంత పంటకోత మరియు ప్రాసెసింగ్ మార్గాలను కలిగి ఉంది, పాక నైపుణ్యాల యొక్క దాని స్వంత రహస్యాలు. ఆహార ఉత్పత్తిగా పుట్టగొడుగులు మన కాలంలో వాటి ప్రాముఖ్యతను కోల్పోలేదు.
తెల్ల పాల పుట్టగొడుగులను సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో పండిస్తారు?
పుట్టగొడుగుల సంవత్సరం ఏప్రిల్‌లో ప్రారంభమై అక్టోబర్ చివరి రోజులలో ముగుస్తుంది. ప్రాసెసింగ్ మరియు హార్వెస్టింగ్ కోసం మీ పారవేయడం వద్ద నాణ్యమైన ముడి పదార్థాలను పొందడానికి పాలు పుట్టగొడుగులను సేకరించడం ఎప్పుడు ఉత్తమమో మీరు తెలుసుకోవాలి. పుట్టగొడుగులను ఉదయాన్నే కోయడం మంచిది. మొదట, మీరు ఎంత త్వరగా అడవిలో కనిపిస్తే, మీరు ఇతర పుట్టగొడుగులను పికర్స్ అడుగుజాడలను అనుసరించలేరు. జనసాంద్రత ఎక్కువగా ఉండే ప్రాంతాలలో, వారాంతాల్లో పుట్టగొడుగులు పికర్స్‌కు వెళ్లే ప్రదేశాల్లో ఇది చాలా ముఖ్యం. రెండవది, ఇది వేసవి అయితే, పుట్టగొడుగులను వేడి చేయడానికి సూర్యుడికి సమయం ఉండదు. ఈ సందర్భంలో, వాటిని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు. సూర్యునిచే వేడి చేయబడిన పుట్టగొడుగులు, మందపాటి పొరలో వ్యాపించి, వేగంగా పాడుచేయబడతాయి - అవి శ్లేష్మంతో కప్పబడి అసహ్యకరమైన వాసనను ఇస్తాయి. ఎండ వాతావరణంలో, సూర్యుడు మీ కళ్ళను బ్లైండ్ చేయని విధంగా ఒక మార్గాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది, అది లేకుండా కూడా మీ కంటి చూపు చాలా తీవ్రంగా ఉంటుంది. ఇది 11-12 మరియు 15-16 గంటలకు పైన్ అడవిలో ఎక్కువగా అనుభూతి చెందుతుంది, అటువంటి మార్గాన్ని ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నించండి, తద్వారా ఎక్కువ సమయం సూర్యుడు వెనుక నుండి లేదా వైపు నుండి ప్రకాశిస్తుంది (కళ్లలో కాదు). సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను పండిస్తారో మరియు ఈ పుట్టగొడుగుల యొక్క ఇతర రకాలకు ఏ నెలల్లో ఉత్తమం అని తెలుసుకుందాం.
జూన్: పాలు పుట్టగొడుగులను సేకరించడానికి ఉత్తమ సమయం ఏమిటి
జూన్ మొదటి పాలు పుట్టగొడుగులను సేకరించడానికి సమయం. జూన్లో పాలు పుట్టగొడుగులను సేకరించడం ఉత్తమం అని మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి మరియు ఉదయాన్నే లేదా మధ్యాహ్నం చివరిలో దీన్ని చేయడం మంచిది. మరియు మీరు అదృష్టవంతులైతే మరియు వెచ్చగా మరియు వర్షపు వాతావరణం స్థిరపడినట్లయితే, అక్కడక్కడ నాచుతో కప్పబడిన గ్లేడ్‌లపై వారు చూడటం ప్రారంభిస్తారు:
- ఓక్ ముద్ద
- కర్పూరం
- చిత్తడి నేల
- భావించాడు
- ఎరుపు-గోధుమ రంగు
- మిరియాలు.
జూలై నల్ల పాలను తీసుకునే సీజన్
జూలై అత్యంత వేడి వేసవి నెల. పుట్టగొడుగులు, కాలిపోతున్న సూర్యునితో బాధపడుతున్నాయి, వాటి పెరుగుదలను నెమ్మదిస్తాయి మరియు బలం పొందడానికి మరియు ప్రపంచానికి అన్ని వైభవంగా కనిపించడానికి వర్షం కోసం ఎదురుచూస్తాయి. నల్ల పాలు పుట్టగొడుగులను ఎంచుకునే సీజన్ ఇది, ఎందుకంటే తరచుగా జూలై వర్షాలు అడవిలో పుట్టగొడుగుల పెద్ద పంట ఉంటుందని హామీ ఇస్తుంది. వర్షపు వేసవిలో, లోతట్టు ప్రాంతాలు మరియు లోయలలో తెల్లవారుజామున, మీరు భూమి వెంట పొగమంచు వ్యాపించడాన్ని చూడవచ్చు. ఈ వాతావరణ తేమ నేల ఎండిపోకుండా మంచి రక్షణగా ఉంటుంది మరియు దానితో పాటు నెల పొడవునా ఫలాలను ఇచ్చే మైసిలియం, పుట్టగొడుగులను సమృద్ధిగా కలిగి ఉన్న పుట్టగొడుగులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది:
- నిజమైన
- సాధారణ
- ఎరుపు-గోధుమ రంగు
- కర్పూరం
- ఓక్
- భావించాడు
- చిత్తడి నేల
- మిరియాలు
- నలుపు
తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడానికి ఆగస్టు ఉత్తమ సమయం
పుట్టగొడుగుల పికర్లకు ఆగస్టు అత్యంత సారవంతమైన నెల. వేసవి వేడి క్షీణించడం, రాత్రి పొగమంచు మరింత స్థిరంగా మారడం మరియు ఉదయం మంచు ఎక్కువగా ఉండటంతో తెల్లటి పాల పుట్టగొడుగులను సేకరించడం మంచిది. మొదటి పసుపు ఆకులు చెట్లపై కనిపిస్తాయి మరియు వాటితో పాటు యువ పుట్టగొడుగులు ఉంటాయి. ఈ సమయంలో, మేము ఈ క్రింది పాలు పుట్టగొడుగులను సేకరిస్తాము:
- పసుపు
- నలుపు
- చిత్తడి నేల
- ఓక్
- కర్పూరం
- మిరియాలు
- భావించాడు
- నిజమైన
- ఎరుపు-గోధుమ రంగు
- సాధారణ
- బూడిద లిలక్
- మెత్తటి
- పాపిల్లరీ
- సువాసన
సెప్టెంబర్: పాలు పుట్టగొడుగులను ఏ నెలలో సేకరించాలి
సెప్టెంబరులో, అడవి దాని ప్రకాశవంతమైన దుస్తులను ధరించి, శీతాకాలపు చలి మరియు తెలుపు నిశ్శబ్దం సందర్భంగా చివరి సెలవుదినం కోసం సిద్ధం చేస్తుంది. వేసవి ఉరుములతో కూడిన తుఫానులు సుదీర్ఘమైన శరదృతువు వర్షాలతో భర్తీ చేయబడతాయి. పాలు పుట్టగొడుగులను సేకరించడానికి ఏ ఇతర నెలలో, వారి గొప్ప సెప్టెంబర్లో కాకపోతే, పడిపోయిన ఆకుల మందపాటి పొర కింద పుట్టగొడుగుల మెరిసే టోపీలను చూడటం చాలా కష్టం. భారతీయ వేసవి రోజులలో ఒకదానిలో అడవిలోకి వెళితే, మీరు ఆగస్టులో ఫలాలను ఇచ్చే పుట్టగొడుగుల మంచి పంటను సేకరించవచ్చు. సెప్టెంబరు చివరిలో ప్రారంభమయ్యే చిన్న మంచు, శరదృతువు అడవిలో పుట్టగొడుగుల రూపానికి అంతరాయం కలిగించదు, అవి:
- సువాసన
- భావించాడు
- ఓక్
- మెత్తటి
- బూడిద-లిలక్
- పాపిల్లరీ
- బంగారు పసుపు
- చిత్తడి నేల
- కర్పూరం
- ఎరుపు-గోధుమ రంగు
- నిజమైన
- సౌమ్యుడు
- సాధారణ
- ఆస్పెన్
- పసుపు
- నలుపు
అక్టోబర్: ఏ సమయం వరకు మీరు పాలు పుట్టగొడుగులను సేకరించవచ్చు
అక్టోబర్ సాంప్రదాయకంగా నిశ్శబ్ద వేటను మూసివేసే నెలగా పరిగణించబడుతుంది. ఎక్కడో ఇప్పటికే మంచు కురుస్తోంది. అడవిలో జీవితం క్రమంగా చనిపోతుంది, కానీ పుట్టగొడుగులను పికర్స్ పదవీ విరమణ చేయడం మరియు గత వేసవి ట్రోఫీల జ్ఞాపకాలలో మునిగిపోవడం చాలా తొందరగా ఉంది. వీరిలో అత్యంత మొండి పట్టుదలగల వారు ఇంటి నిండా రకరకాల మధ్యాహ్న భోజనాలు తెచ్చి వారి పట్టుదలకు నూటికి నూరుపాళ్లు బహుమానంగా అందజేస్తారు. సమీపంలోని అడవిలో పుట్టగొడుగులను ఎప్పుడు ఎంచుకోవాలో కఠినమైన మరియు వేగవంతమైన నియమాలు లేవు, కానీ చలి మరియు మంచు ప్రభావంతో పుట్టగొడుగులు అకస్మాత్తుగా పెరగడం ఆగిపోతాయి. మరియు ఈ సీజన్ మూసివేయబడినదిగా పరిగణించబడుతుంది.
పుట్టగొడుగులను సేకరించడానికి వుడ్స్
విజయం కోసం, పాల పుట్టగొడుగులను తీయడానికి అడవులను తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం - ఈ సమాచారం ఆసక్తిగల మరియు అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ ఎల్లప్పుడూ గొప్ప పంటతో తిరిగి రావడానికి అనుమతిస్తుంది.
ఒక పైన్ ఫారెస్ట్, ఇతర చెట్ల జాతుల చిన్న సమ్మేళనంతో కూడా, స్వచ్ఛమైన పైన్ అడవి కంటే వివిధ రకాల పుట్టగొడుగులలో చాలా గొప్పది. ఒక పైన్ అడవిలో ఆస్పెన్ మరియు ఓక్ మిశ్రమం ఉన్నట్లయితే, తెల్లటి లోడ్, నల్ల పాలు పుట్టగొడుగు మరియు ఇతర రకాల పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి.
స్వచ్ఛమైన స్ప్రూస్ అడవులలో, కొన్ని రకాల పుట్టగొడుగులు కనిపిస్తాయి. పరిపక్వ స్ప్రూస్ అడవులలో, పసుపు పుట్టగొడుగులు కనిపిస్తాయి. ఇది అటవీ క్లియరింగ్‌లలో నాచు తడి ప్రదేశాలలో, ప్రవాహాల వెంట మరియు లోయల వాలులలో చిన్న సమూహాలలో పెరుగుతుంది.
ఓక్ అడవులలో, మీరు ఓక్ పుట్టగొడుగులను, అలాగే మిరియాలు పుట్టగొడుగులను కనుగొనవచ్చు, ఇవి చాలా నీడ ఉన్న ప్రదేశాలలో కూడా పెద్ద సమూహాలలో పెరుగుతాయి.
స్వచ్ఛమైన ఆస్పెన్ అడవులు సాధారణంగా పుట్టగొడుగులలో పేలవంగా ఉంటాయి, కానీ వాటికి వాటి స్వంత లక్షణ జాతులు, ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులు కూడా ఉన్నాయి. ఇక్కడ మీరు నీలం-పసుపు రుసులా, కొన్నిసార్లు పెద్ద పరిమాణంలో మరియు నాన్‌డిస్క్రిప్ట్ రుసులాను కనుగొనవచ్చు.
మిశ్రమ గట్టి చెక్క అడవులలో, అనేక రకాల శిలీంధ్రాలు పెరుగుతాయి. చిన్న-ఆకులతో కూడిన అడవులు వివిధ మిల్క్‌మెన్‌లతో నిండి ఉన్నాయి, వాటిలో నిజమైన పాలు, పసుపు, నలుపు, నీలం.
అయినప్పటికీ, మిశ్రమ ఆకురాల్చే-శంఖాకార అడవులు ముఖ్యంగా వివిధ రకాల పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉంటాయి. చెట్టు మరియు పొద జాతుల కూర్పుపై ఆధారపడి, మీరు వారితో సహజీవనంలో పెరిగే ఏదైనా పుట్టగొడుగులను కనుగొనవచ్చు. పుట్టగొడుగుల కూర్పు కోసం, ప్రధాన చెట్ల జాతులు, అలాగే అడవి యొక్క వయస్సు, సాంద్రత మరియు తేమ ప్రధానంగా ముఖ్యమైనవి. బిర్చ్ మరియు ఆస్పెన్ యొక్క ప్రాబల్యం ఉన్న తడి అడవులలో, స్ప్రూస్ మిశ్రమంతో, నల్ల పుట్టగొడుగులు మరియు పోడ్గ్రుజ్డా, ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులను ఆశించవచ్చు.
చాలా పుట్టగొడుగులు అటవీ అంచులు, గ్లేడ్‌లు, సూర్యునిచే వేడెక్కిన చిన్న ప్రదేశాలను ఇష్టపడతాయని మరియు పాల పుట్టగొడుగులు లేదా ఓక్ చెట్లు వంటి చాలా తక్కువ పుట్టగొడుగులు మాత్రమే దట్టంగా మరియు లోయల వాలులపైకి ఎక్కుతాయని అనుభవం లేని పుట్టగొడుగులను ఎంపిక చేసుకునే వ్యక్తి గుర్తుంచుకోవాలి.అనుభవం లేని మష్రూమ్ పికర్ అడవిలోకి వెళ్లకుండానే అనేక రకాల పుట్టగొడుగుల బుట్టను తీయగలడు, కానీ సరైన సమయంలో సరైన స్థలంలో ఉండటానికి మరియు అడవిని పూర్తిగా బుట్టతో వదిలివేయడానికి మీరు వాటిని బాగా తెలుసుకోవాలి. పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, కామెలినా లేదా పాలు పుట్టగొడుగులు.
