తేనె అగారిక్స్ మరియు హామ్‌తో సలాడ్‌లు: ఊరగాయ మరియు ఉడికించిన పుట్టగొడుగులతో వంటకాలు

ప్రతి హోస్టెస్, అతిథుల రాక కోసం సిద్ధం, అసలు మరియు రుచికరమైన ఏదో ఉడికించాలి ప్రయత్నిస్తుంది. చాలా మంది పుట్టగొడుగులు మరియు హామ్‌లతో కూడిన సలాడ్‌ను అత్యంత సున్నితమైన ఎంపికగా భావిస్తారు. ఈ వంటకం సరళంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు దాని కోసం అత్యంత సరసమైన ఉత్పత్తులు తీసుకోబడతాయి.

హామ్ మరియు తేనె అగారిక్స్‌తో సలాడ్ కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఈ రెండు పదార్థాలు బాగా కలిసిపోతాయి. మరియు గుడ్లు, జున్ను, ఊరగాయ లేదా తాజా కూరగాయలను జోడించడం ద్వారా, ప్రతి పదార్ధం డిష్‌కు ప్రత్యేక స్పర్శను జోడిస్తుంది. కొన్నిసార్లు రుచి నమ్మశక్యం కాని మార్గాల్లో మారుతుంది, కాబట్టి సలాడ్ అసాధారణమైనదిగా మారుతుంది. కొంతమంది తమ సలాడ్‌కు సంతృప్తిని జోడించడానికి పాస్తా, బంగాళాదుంపలు లేదా అన్నం కలుపుతారు. అప్పుడు అది ఆకలి కాదు, ప్రధాన కోర్సుగా మారుతుంది. తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు హామ్ యొక్క ఏదైనా సలాడ్ పండుగ పట్టిక, భోజనం లేదా విందును అలంకరిస్తుంది.

ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు మరియు హామ్‌తో సలాడ్ రెసిపీ

పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు మరియు హామ్ రుచికరమైన మరియు సుగంధంతో సలాడ్ చేయడానికి, మీరు సరైన హామ్‌ను ఎంచుకోవాలి. మాంసం తాజాగా మరియు పొడిగా ఉండాలి. కిచెన్ టవల్‌తో తడి హామ్‌ను పిండి వేయండి మరియు ఆరబెట్టండి.

  • ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
  • హామ్ (ఏదైనా) - 150 గ్రా;
  • బంగాళదుంపలు - 6 PC లు .;
  • తాజా దోసకాయ - 1 పిసి .;
  • టమోటాలు (తాజా) - 2 PC లు .;
  • పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
  • మెంతులు ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
  • పాలకూర ఆకులు.

ఇంధనం నింపడం కోసం:

  • సోర్ క్రీం - 200 ml;
  • నిమ్మరసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
  • ఆవాలు - 2 టీస్పూన్లు;
  • ఉ ప్పు;
  • చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
  • గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్.

బంగాళాదుంపలను కడిగి, యూనిఫారంలో ఉడకబెట్టి, వాటిని తొక్కండి.

టమోటాలు, దోసకాయలు మరియు బంగాళాదుంపలను సమాన ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు, పెద్దవిగా ఉంటే, ముక్కలుగా కట్ చేసి, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు జోడించండి.

హామ్‌ను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, తరిగిన అన్ని పదార్థాలతో కలపండి.

ఇంధనం నింపడం: సోర్ క్రీం, నిమ్మరసం, ఆవాలు, రుచికి ఉప్పు, చక్కెర మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ కలపండి, బాగా కొట్టండి.

సోర్ క్రీం సాస్ తో సలాడ్ సీజన్, శాంతముగా కలపాలి మరియు సలాడ్ ఆకులతో కప్పబడిన డిష్ మీద ఉంచండి.

మొత్తం ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు మరియు మెంతులు sprigs తో టాప్ అలంకరించండి.

తేనె అగారిక్స్, హామ్ మరియు దోసకాయలతో సలాడ్

తేనె అగారిక్స్, హామ్ మరియు దోసకాయలతో సలాడ్ యొక్క ఈ వెర్షన్ లింగం మరియు వయస్సుతో సంబంధం లేకుండా మీ అతిథులందరికీ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

పిక్లింగ్ దోసకాయలతో కలిపి ఉల్లిపాయలతో వేయించిన పుట్టగొడుగులు సలాడ్‌కు అసాధారణమైన తీక్షణత, విపరీతమైన రుచి మరియు వాసనను జోడిస్తాయి.

  • తాజా పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
  • హామ్ - 200 గ్రా;
  • ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
  • ఊరవేసిన దోసకాయ - 2 PC లు;
  • గుడ్లు - 5 PC లు .;
  • వెన్న (వేయించడానికి);
  • మయోన్నైస్;
  • పార్స్లీ మరియు మెంతులు ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
  • ఉడికించిన బియ్యం - 100 గ్రా;
  • తయారుగా ఉన్న బఠానీలు - 200 గ్రా.

మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము, ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి, ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేసుకోండి, హరించడం మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.

ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి, మెత్తగా అయ్యే వరకు నూనెలో వేయించి, పుట్టగొడుగులతో కలిపి 5-8 నిమిషాలు వేయించి, చల్లబరచండి.

సన్నని నూడుల్స్‌లో హామ్‌ను కట్ చేసి, పిక్లింగ్ దోసకాయలను ఘనాలగా కట్ చేసి పిండి వేయండి.

గుడ్లు ఉడకబెట్టండి, పై తొక్క, చల్లబరచండి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి.

లోతైన గిన్నెలో పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, హామ్, గుడ్లు మరియు దోసకాయలను కలపండి.

ద్రవ, ఉడికించిన అన్నం లేకుండా తయారుగా ఉన్న బఠానీలలో పోయాలి, మయోన్నైస్ వేసి, చెక్క గరిటెతో శాంతముగా కలపండి.

తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీతో టాప్ చేయండి.

సలాడ్ మరింత మృదువుగా చేయడానికి, దోసకాయలు మరియు గుడ్లను కత్తిరించకుండా ఉండటం మంచిది, కానీ వాటిని ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.

హామ్, తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో డానిష్ సలాడ్

హామ్ మరియు తేనె అగారిక్స్‌తో డానిష్ సలాడ్ మీ ప్రియమైన వారిని మరియు అతిథులను అద్భుతమైన రుచితో ఆహ్లాదపరుస్తుంది. వంట చేయడం చాలా సులభం మరియు శీఘ్రంగా ఉంటుంది మరియు వంటకం పండుగ విందు కోసం అద్భుతమైన అలంకరణగా మారుతుంది.

  • హామ్ - 200 గ్రా;
  • ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
  • గ్రీన్ బీన్స్ (తయారుగా) - 200 గ్రా;
  • రష్యన్ జున్ను - 150 గ్రా;
  • తాజా దోసకాయలు - 2 PC లు;
  • బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 PC లు .;
  • వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
  • మెంతులు - 1 బంచ్;
  • రుచికి ఉప్పు;
  • గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
  • మయోన్నైస్.

తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు హామ్‌తో ఈ సలాడ్ కోసం, మాంసాన్ని స్ట్రిప్స్‌గా మరియు పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేయడం మంచిది. చిన్న పుట్టగొడుగులను చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేయండి, ఇది సలాడ్‌ను మరింత అందంగా చేస్తుంది.

బెల్ పెప్పర్‌ను సగానికి కట్ చేసి, విత్తనాల నుండి శుభ్రం చేసి, నూడుల్స్‌లో కత్తిరించండి.

హామ్‌ను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, జున్ను ముతక తురుము పీటపై తురుముకోవాలి.

వెల్లుల్లిని పీల్ చేసి ప్రెస్ ద్వారా పాస్ చేయండి, ఆకుకూరలను కత్తిరించండి, అలంకరణ కోసం 2-3 కొమ్మలను వదిలివేయండి.

మేము తేనె పుట్టగొడుగులు, హామ్, మిరియాలు, మెంతులు, జున్ను, దోసకాయలు మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ కలపాలి.

మయోన్నైస్, గ్రౌండ్ పెప్పర్, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి వేసి బాగా కలపాలి.

మేము పొందిన ఫిల్లింగ్‌తో అన్ని పదార్ధాలను నింపండి, కలపండి మరియు 1.5-2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.

హామ్, తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు దోసకాయతో మొరాకో సలాడ్, పొరలుగా వేయబడింది

ఈ సంస్కరణలో, హామ్ మరియు తేనె అగారిక్స్‌తో మొరాకో సలాడ్ ఉత్తమంగా పొరలలో వేయబడుతుంది. ఇక్కడ, సలాడ్ కోసం హామ్ ఏదైనా కావచ్చు: పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్.

  • హామ్ - 200 గ్రా;
  • తేనె పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
  • క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
  • ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
  • తాజా దోసకాయ - 2 PC లు .;
  • బంగాళదుంపలు - 4 PC లు .;
  • కూరగాయల నూనె;
  • మొక్కజొన్న (తయారుగా) - 250 గ్రా;
  • తులసి ఆకులు;
  • నారింజ - 1 పిసి.

ఇంధనం నింపడం:

  • పొడి చక్కెర - 1 స్పూన్;
  • మిరపకాయ - ½ PC లు .;
  • దాల్చిన చెక్క, మిరపకాయ - ఒక్కొక్కటి 0.5 స్పూన్;
  • సోర్ క్రీం - 250 ml;
  • నిమ్మరసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఎల్.

పొరలలో హామ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ వేయండి మరియు సోర్ క్రీం సాస్తో కోట్ చేయండి.

పుట్టగొడుగులను ఉప్పు నీటిలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, నూనెలో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

ఉల్లిపాయను పాచికలు చేసి, పుట్టగొడుగులతో కలిపి 7-10 నిమిషాలు వేయించాలి.

క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను లేత వరకు ఉడకబెట్టి, పై తొక్క, ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

హామ్‌ను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో ఉంచండి.

తాజా దోసకాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, ఆరెంజ్ పై తొక్క మరియు పై తొక్క, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ప్రత్యేక గిన్నెలలో పక్కన పెట్టండి.

నారింజకు తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న వేసి కదిలించు.

డ్రెస్సింగ్ చేయండి: నిమ్మరసం, దాల్చినచెక్క, మిరపకాయ, పొడి చక్కెర మరియు తరిగిన మిరపకాయలతో సోర్ క్రీం కలపండి, కొరడాతో కొట్టండి.

మొదటి పొరలో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి మరియు సోర్ క్రీం సాస్‌తో బ్రష్ చేయండి, ఒక చెంచాతో మృదువైనది.

తరువాత, ఉల్లిపాయలతో తేనె పుట్టగొడుగులను వేయండి, సాస్ మీద పోయాలి.

అప్పుడు క్యారెట్లు, తాజా దోసకాయలు, హామ్ మరియు నారింజతో మొక్కజొన్న. సోర్ క్రీం సాస్‌తో ప్రతి పొరను బాగా గ్రీజ్ చేయండి మరియు ఒక చెంచాతో విస్తరించండి.

పైన చిన్న పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు తులసి ఆకులతో అలంకరించండి.

పొరలు వేయబడిన సలాడ్, 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి, తద్వారా పొరలు సోర్ క్రీం సాస్లో నానబెట్టబడతాయి.