పాన్లో బంగాళాదుంపలతో చాంటెరెల్స్‌ను ఎలా వేయించాలి: ఫోటోలు, వీడియోతో వేయించిన పుట్టగొడుగుల వంటకాల కోసం వంటకాలు
విశ్వాసులకు ఉపవాస దినాలు త్వరలో రానున్నాయి. ఈ సమయంలో, మీరు ఏ మాంసం మరియు చేప ఉత్పత్తులను తినలేరు. అయితే, నేను ఆకలితో ఉన్నాను, మరియు బంగాళాదుంపలు, పాస్తా, తృణధాన్యాలు మరియు, పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించడం ప్రారంభిస్తాయి. పాన్లో వేయించిన చాంటెరెల్స్తో బంగాళాదుంపలు ప్రత్యేకంగా ప్రశంసించబడతాయి. డిష్ ఎల్లప్పుడూ హృదయపూర్వకంగా మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది, ఇది భోజనం మరియు విందు రెండింటికీ తయారు చేయబడుతుంది.
జంతువుల ప్రోటీన్లను తీసుకోని శాఖాహారులకు చాంటెరెల్ పుట్టగొడుగులు అద్భుతమైన ఎంపిక అని చెప్పడం విలువ. ఈ వ్యాసం బాణలిలో బంగాళాదుంపలతో చాంటెరెల్స్‌ను ఎలా సరిగ్గా వేయించాలి అనే దాని గురించి మాట్లాడుతుంది, తద్వారా డిష్ ఆరోగ్యంగా మరియు కుటుంబ సభ్యులందరికీ ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది. అయితే మాంసాహారం తినే వారికి శ్రద్ద ఉండదు.
చాంటెరెల్స్ మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించిన బంగాళాదుంపలు
ఇది చాలా సరళమైన వంటకంగా మారుతుంది, ఇక్కడ ప్రతి బంగాళాదుంప ముక్క మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌తో రడ్డీ మరియు సుగంధంగా ఉంటుంది. పాన్లో చాంటెరెల్స్తో వండిన వేయించిన బంగాళాదుంపలు ఎప్పటికీ విడిపోవు, కానీ వాటి ఆకారాన్ని బాగా ఉంచుతాయి.
- 1 కిలోల బంగాళాదుంపలు;
- 600 గ్రా చాంటెరెల్స్;
- 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
- కూరగాయల నూనె 150 ml;
- మెంతులు ఆకుకూరలు 1 బంచ్;
- రుచికి ఉప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్
ఫోటో నుండి పాన్లో చాంటెరెల్స్తో బంగాళాదుంపలను వండే రెసిపీని దశల వారీ వివరణతో చూడాలని మేము సూచిస్తున్నాము, తద్వారా మొత్తం ప్రక్రియ స్పష్టంగా ఉంటుంది.
- ప్రాథమిక శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను కడగాలి, ఆపై ఉప్పునీరులో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
- ఒక కోలాండర్లో స్లాట్డ్ చెంచాతో తీసివేసి, హరించడం, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- పాన్ లోకి కొద్దిగా నూనె పోయాలి, అది బాగా వేడెక్కేలా మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
- మొదట ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు, ఆపై బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
- బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, చల్లటి నీటిలో ఉంచండి, బాగా కడగాలి.
- పెద్ద స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేసి, అదనపు పిండిని తొలగించడానికి చల్లటి నీటికి తిరిగి పంపండి. ఇది బంగాళాదుంపలను వేయించేటప్పుడు వేరుగా పడకుండా లేదా కలిసి ఉండకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
- బంగాళాదుంపలను వంటగది టవల్ మీద ఉంచండి మరియు తేమను తొలగించడానికి కాగితపు టవల్ తో ఆరబెట్టండి.
- 100 ml కూరగాయల నూనెను ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో పోయాలి మరియు బాగా వేడి చేయండి.
- బంగాళాదుంపలను ఉంచండి మరియు పాన్ దిగువన తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను చాలా అరుదుగా కలపాలి మరియు చివరిలో మాత్రమే ఉప్పు వేయాలి.
- కొన్ని కర్రలను ప్రయత్నించండి మరియు అవి మధ్యలో మృదువుగా మరియు పైన క్రిస్పీ బ్రౌన్‌తో ఉంటే, మీరు పూర్తి చేసారు.
- పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను కలపండి, మిరియాలు వేసి, మెత్తగా కలపండి, చెక్క గరిటెలాంటి దిగువన వేయండి.
- మెంతులు కడగాలి, నీటిని కదిలించండి మరియు మెత్తగా కోయండి.
- వేడి నుండి డిష్ తీసివేసి, మెంతులు వేసి, చివరిసారి శాంతముగా మళ్ళీ కదిలించు.
- మీరు తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు లేదా తాజా కూరగాయల ముక్కలతో సర్వ్ చేయవచ్చు.
పాన్లో బంగాళాదుంపలతో ఊరగాయ చాంటెరెల్స్ ఎలా ఉడికించాలి
ప్రతి గృహిణికి పాన్లో బంగాళాదుంపలతో చాంటెరెల్స్ ఎలా ఉడికించాలో తెలుసు, మరియు ప్రతి దాని స్వంత రహస్యాలు ఉన్నాయి. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో కూడిన సాధారణ బంగాళాదుంపను నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని తయారు చేయాలనుకునే వారికి ఈ వంట ఎంపిక అందించబడుతుంది.
- 10 ముక్కలు. బంగాళదుంపలు;
- 500 గ్రా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు;
- 4 ఉల్లిపాయ తలలు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
- 1/3 స్పూన్ జిర్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నిమ్మ మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు.
పాన్లో చాంటెరెల్స్తో వేయించిన బంగాళాదుంపల కోసం రెసిపీ యొక్క వివరణాత్మక వర్ణన ఆశ్చర్యానికి మాత్రమే కాకుండా, ప్రియమైన వారిని రుచికరమైన భోజనంతో సంతోషపెట్టడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
పిక్లింగ్ చాంటెరెల్స్ చల్లటి నీటితో కడిగి, హరించడానికి వదిలి, ఆపై ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి.
బంగాళాదుంపలు ఒలిచి, ఘనాలగా కట్ చేసి, నీటిలో పూర్తిగా కడిగివేయబడతాయి.
పాన్ వేడి చేయబడుతుంది, నూనె పోస్తారు మరియు సగం రింగులుగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు జిర్రా మసాలా ప్రవేశపెడతారు.
మృదువైనంత వరకు వేయించిన, పుట్టగొడుగులను పరిచయం చేస్తారు, 10 నిమిషాలు వేయించాలి. తక్కువ వేడి మీద.
నీటి తర్వాత, బంగాళాదుంపలు వంటగది టవల్ మీద వేయబడతాయి మరియు పొడిగా ఉంటాయి.
ఇది కూరగాయల నూనెతో బాగా వేడిచేసిన పాన్లో వేయబడుతుంది మరియు టెండర్ వరకు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. ఈ సందర్భంలో, బంగాళదుంపలు 3-4 సార్లు మాత్రమే కలపాలి మరియు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
ఒక వేయించడానికి పాన్లో, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు కలుపుతారు, రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు కలుపుతారు.
ఒకసారి పూర్తిగా కలపండి మరియు తయారుగా ఉన్న టమోటాలు మరియు దోసకాయలతో సర్వ్ చేయండి.
పాన్లో బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటా పేస్ట్‌తో చాంటెరెల్స్‌ను ఎలా వేయించాలి
టొమాటో పేస్ట్‌తో కలిపి పాన్లో చాంటెరెల్స్తో బంగాళాదుంపలను వండడానికి రెసిపీ ప్రకారం, కుటుంబ సభ్యులందరికీ ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకం లభిస్తుంది. ఇది తాజా చాంటెరెల్స్తో తయారు చేయబడింది, అయితే కొన్ని పొడి వాటిని జోడించారు, ఇది ఆహారం యొక్క రుచి మరియు వాసనను మెరుగుపరుస్తుంది.
- 7-9 PC లు. బంగాళదుంపలు;
- 2 క్యారెట్లు;
- 3 ఉల్లిపాయ తలలు;
- 500 గ్రా తాజా చాంటెరెల్స్;
- కొన్ని పొడి చాంటెరెల్స్;
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. టమాట గుజ్జు;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నీటి;
- కూరగాయల నూనె;
- రుచికి ఉప్పు;
- మెంతులు మరియు / లేదా పార్స్లీ గ్రీన్స్.
పాన్లో బంగాళాదుంపలతో చాంటెరెల్స్‌ను ఎలా వేయించాలి, వివరణాత్మక వర్ణన నుండి తెలుసుకోండి.
- నీటితో పొడి పుట్టగొడుగులను పోయాలి మరియు రాత్రిపూట వదిలివేయండి, ఆపై శుభ్రం చేసి కత్తిరించండి.
- తాజా chanterelles కడగడం, కట్ మరియు పొడి వాటిని మిళితం.
- బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించి, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
- బంగాళాదుంపలు పీల్, కడగడం మరియు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్, పీల్ మరియు చిన్న cubes లోకి క్యారెట్లు కట్.
- ప్రత్యేక స్కిల్లెట్‌లో, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్‌లను కలిపి లేత వరకు వేయించాలి.
- బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక కంటైనర్, ఉప్పులో కలపండి.
- టొమాటో పేస్ట్ మరియు నీటిని కలపండి, కలపండి, పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలలో పోయాలి.
- కదిలించు, కవర్ మరియు 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఆపై వడ్డిస్తున్నప్పుడు మూలికలతో అలంకరించండి.
పాన్లో స్తంభింపచేసిన చాంటెరెల్స్ మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో బంగాళాదుంపలు: వీడియోతో కూడిన రెసిపీ
పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసంతో బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడే వారిని నేను విస్మరించకూడదనుకుంటున్నాను. ఈ ఎంపిక కోసం, స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను మరియు కోడి మాంసం తీసుకోవడం మంచిది. చికెన్‌తో స్కిల్లెట్‌లో స్తంభింపచేసిన చాంటెరెల్స్తో కూడిన బంగాళాదుంపలు రుచికరమైన మరియు పోషకమైన వంటకం.
- 1 కిలోల బంగాళాదుంపలు;
- 500 గ్రా ఘనీభవించిన చాంటెరెల్స్;
- 200 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
- 200 ml మయోన్నైస్ + 100 ml నీరు;
- వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె;
- రుచికి ఉప్పు.
చికెన్‌తో పాన్లో చాంటెరెల్స్తో బంగాళాదుంపలను వండే వీడియో చూడండి.
- డీఫ్రాస్టింగ్ తరువాత, పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసి, పాన్లో ఉంచండి, అక్కడ కూరగాయల నూనె వేడి చేసి, 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నమోదు చేయండి. ఎల్. వెన్న మరియు 5 నిమిషాలు మళ్లీ వేయించాలి.
- బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, కడిగి, ఘనాలగా కట్ చేసి, ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వెన్నలో వేయించాలి.
- చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి, పాన్లో వేసి 15 నిమిషాలు వేయించాలి. అధిక వేడి మీద.
- ఒక కంటైనర్లో అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి - లోతైన saucepan, ఉప్పు, నీటితో మయోన్నైస్ వేసి 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ఒక పాన్ లో సోర్ క్రీం లో chanterelles మరియు బంగాళదుంపలు యొక్క రుచికరమైన వంటకం
పాన్లో బంగాళాదుంపలతో సోర్ క్రీంలో చాంటెరెల్స్ అద్భుతంగా రుచికరమైన వంటకం.
- 8 బంగాళదుంపలు;
- 500 గ్రా చాంటెరెల్స్;
- 300 ml సోర్ క్రీం;
- ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె.
సోర్ క్రీంతో పాన్లో చాంటెరెల్స్తో బంగాళాదుంపలను వండడానికి రెసిపీ దశల్లో వివరించబడింది.
- ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
- బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి, లేత వరకు వేయించాలి.
- కలపండి, ఉప్పు, సోర్ క్రీంలో పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
సోర్ క్రీంలో చాంటెరెల్స్ మరియు వెల్లుల్లితో బంగాళాదుంపలు
మీరు పాన్లో సోర్ క్రీంతో వండిన బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులకు వెల్లుల్లిని జోడిస్తే, ఇది ప్రత్యేక పిక్వెన్సీని జోడిస్తుంది.
- 10 బంగాళదుంపలు;
- 700 గ్రా చాంటెరెల్స్;
- 300 ml సోర్ క్రీం;
- వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు;
- రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్;
- రుచికి ఆకుకూరలు;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
వేయించిన బంగాళాదుంపలను పాన్లో చాంటెరెల్స్తో వండే దశల వారీ ఫోటోలను చూడాలని సూచించబడింది.
- బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో టెండర్ వరకు విడిగా వేయించాలి.
- పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు సోర్ క్రీం కలపండి, బాగా కలపాలి.
- ఒక saucepan, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళదుంపలు కలపండి.
- సోర్ క్రీం మరియు వెల్లుల్లి సాస్ తో పోయాలి, కదిలించు మరియు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తక్కువ వేడి మీద మూసి మూత కింద.
- అగ్నిని ఆపివేయండి, డిష్ను చొప్పించడానికి స్టవ్ మీద saucepan వదిలి, మరియు మూలికలతో అలంకరించండి.
