emmabrewda.com

ఏదైనా పండ్ల శరీరాలు మానవులకు ప్రయోజనకరమైన పోషకాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌లో పుష్కలంగా ఉంటాయి. అవి మొక్కల ఆహారాలుగా వర్గీకరించబడినప్పటికీ, వాటి కేలరీల లక్షణాల పరంగా అవి మాంసం కంటే తక్కువ కాదు. శీతాకాలం కోసం అనేక రకాల వంటకాలు మరియు సన్నాహాలు పుట్టగొడుగుల నుండి తయారు చేస్తారు. ఈ వ్యాసంలో, శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన అత్యంత రుచికరమైన ఆకలి గురించి తెలుసుకోవడానికి మేము ప్రతిపాదించాము - పుట్టగొడుగు కేవియర్.

ఈ పుట్టగొడుగు కేవియర్ ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పిస్తుంది: మరియు ఆహారం, మరియు ఉపవాసం, మరియు శాఖాహారులు, మరియు కేవలం రుచికరమైన తినడానికి ఇష్టపడే వారు. శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ సిద్ధం చేసిన వంటకాలకు ధన్యవాదాలు, మీరు ఇష్టపడేదాన్ని ఎంచుకోవచ్చు మరియు మీ "చిప్" గా చేసుకోవచ్చు, మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో దాన్ని పూర్తి చేయవచ్చు. అంతేకాకుండా, మీరు స్టాక్లో అటవీ పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్ కలిగి ఉన్నప్పుడు, మీరు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన భోజనం లేదా విందు ఉడికించాలి, సూప్ లేదా ఫ్రై బంగాళాదుంపలు ఏ అదనపు ప్రయత్నం లేకుండా ఉడికించటానికి అవకాశం ఉంటుందని మీరు అనుకోవచ్చు. పాస్తా ఉడకబెట్టడం లేదా గంజిని ఉడకబెట్టడం మరియు వాటికి తేనె అగారిక్ నుండి కేవియర్ జోడించడం కూడా, మీరు చాలా రుచికరమైన మరియు పోషకమైన వంటకం చేయవచ్చు.

రుచికరమైన చిరుతిండితో మీ కుటుంబ సభ్యులు మరియు అతిథులను ఆహ్లాదపరిచేందుకు శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్ కేవియర్‌ను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి? కేవియర్‌లో పుట్టగొడుగులు ప్రధాన పదార్ధం, కానీ వాటిని వివిధ కూరగాయలతో కలపవచ్చు: ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, టమోటాలు, వంకాయలు, గుమ్మడికాయ, క్యాబేజీ. శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి సుగంధ మరియు పోషకమైన కేవియర్ ఎలా ఉడికించాలో చూపించే 14 వంటకాలను మేము అందిస్తున్నాము.

శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలి: ఒక సాధారణ వంటకం

శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి సాధారణ కేవియర్ వంట చేయడం ప్రాథమిక రెసిపీగా పరిగణించబడుతుంది. దీనికి మూడు ప్రధాన భాగాలు మాత్రమే అవసరం: పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు కూరగాయల నూనె. అటువంటి పుట్టగొడుగు కేవియర్ రోజువారీ మెను కోసం కూడా తయారు చేయవచ్చని చెప్పాలి. ప్రతిపాదిత పదార్ధాల నుండి, 0.5 లీటర్ల సామర్థ్యంతో స్నాక్స్ యొక్క 4 జాడి పొందబడతాయి.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 3 కిలోలు;
• కూరగాయల నూనె 200 ml;
• ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు .;
• రుచికి ఉప్పు.

శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ సిద్ధం చేయడానికి ఒక సాధారణ రెసిపీకి ధన్యవాదాలు, చాలా సంతృప్తికరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం పొందబడుతుంది, అది ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు.

తేనె పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, మరిగే ఉప్పు నీటితో ఎనామెల్ పాన్లో ఉంచండి.

20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు ఉప్పును తొలగించడానికి ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేసుకోండి.

చక్కటి విభజనల మెష్‌తో మాంసం గ్రైండర్ గుండా హరించడానికి మరియు పాస్ చేయడానికి అనుమతించండి.

ఉల్లిపాయను తొక్కండి, అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసి, అదే విధంగా రుబ్బు.

ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను కలపండి, మిక్స్, ఉప్పు మరియు నూనెతో వేడి వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి.

ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు వేయించి, నిరంతరం కదిలించు, తద్వారా కేవియర్ బర్న్ చేయదు, తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు.

క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పంపిణీ చేయండి మరియు ప్లాస్టిక్ మూతలతో మూసివేయండి. దిగువ షెల్ఫ్‌లో చల్లబరచడానికి మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడానికి అనుమతించండి.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలి

చాలా మంది గృహిణులు స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ తయారుచేసే ఎంపికను ఉపయోగిస్తారు. అయితే, ఈ సందర్భంలో, వర్క్‌పీస్‌ను పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలో బాగా వేయించాలి.

మరియు కేవియర్కు నిమ్మరసం జోడించడం ద్వారా, మీరు తుది ఉత్పత్తి యొక్క మరింత వ్యక్తీకరణ రుచి మరియు వాసన పొందవచ్చు.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు .;
• పిండిన నిమ్మరసం - ½ భాగం;
• కూరగాయల నూనె - 200 ml;
• గ్రౌండ్ నల్ల ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి.

దశల వారీ సూచనలకు ధన్యవాదాలు, శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం అవుతుంది.

1. ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో, కాలుష్యం నుండి తొలగించబడిన అటవీ పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి. విషాన్ని నివారించడానికి అటువంటి సుదీర్ఘ ఉడకబెట్టడం గమనించాలి.
2. మేము ఒక కోలాండర్లో ఉంచాము, అది హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది.
3. మేము తేనె పుట్టగొడుగులను మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా 2 సార్లు పాస్ చేసి ఉల్లిపాయను తీసుకుంటాము.
4. మేము చర్మం నుండి శుభ్రం చేస్తాము, బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో చిన్న ఘనాల మరియు వేసి కట్.
5. పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను కలపండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కదిలించు.
6. మొత్తం మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
7. మేము క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పంపిణీ చేస్తాము మరియు ప్రతి కూజాకు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ఎల్. నిమ్మరసం.
8. మేము దానిని ప్లాస్టిక్ మూతలతో మూసివేసి, చల్లబరచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలతో తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ కోసం రెసిపీ

శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలతో తేనె అగారిక్స్ నుండి తయారైన కేవియర్ సార్వత్రిక వంటకం. ఇది పుట్టగొడుగు కేవియర్ యొక్క రుచిని పెంచే ఉల్లిపాయ, మరియు ఆకలికి గొప్ప వాసన ఇస్తుంది. ఈ ఖాళీని ఇంట్లో కాల్చిన వస్తువులను నింపడానికి, అలాగే శాండ్‌విచ్‌లు మరియు టోస్ట్‌ల కోసం "వ్యాప్తి"గా ఉపయోగించబడుతుంది. రుచికరమైన ప్యూరీ సూప్‌లు మరియు సాస్‌లను తయారు చేయడానికి కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 1.5 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 500 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 2 PC లు .;
• వెనిగర్ 9% - 50 ml;
• కూరగాయల నూనె - 150 ml;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 1 స్పూన్.

శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలో, మీరు దశల వారీ సూచనల నుండి నేర్చుకోవచ్చు:

1. మేము పూర్తిగా పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము మరియు ఉప్పునీరులో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. ఒక కోలాండర్లో విసిరి, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.
3. క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి, వాటిని కడగాలి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి.
4. మొదట కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయ వేసి, ఆపై క్యారట్లు వేసి, మొత్తం ద్రవ్యరాశిని 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
5. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను మరియు వేయించిన కూరగాయలను మాంసం గ్రైండర్తో రుబ్బు
6. మళ్లీ వేడిచేసిన పాన్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మూతతో తక్కువ వేడి మీద 40 నిమిషాలు వేయించాలి.
7. కాలానుగుణంగా కేవియర్ కదిలించు, తద్వారా అది బర్న్ చేయదు, మరియు వంట చేయడానికి 10 నిమిషాల ముందు, వినెగార్లో పోయాలి.
8. మేము దానిని క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచాము, దానిని రోల్ చేసి, చల్లబరచండి మరియు నేలమాళిగకు తీసుకువెళ్లండి.

ఉల్లిపాయలు లేకుండా శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్ కేవియర్ ఎలా ఉడికించాలి

పుట్టగొడుగు కేవియర్ ఉల్లిపాయలు లేకుండా వండవచ్చని ఇది మారుతుంది, ఇది దాని రుచిని ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు.

ఉల్లిపాయలు లేకుండా శీతాకాలం కోసం తేనె పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్ తయారీకి ధన్యవాదాలు, ప్రతి గృహిణి తన బంధువులను రుచికరమైన వంటకంతో సంతోషపెట్టవచ్చు. అటువంటి పుట్టగొడుగు ఆకలిని పండుగ పట్టికలో కూడా సురక్షితంగా ఉంచవచ్చు మరియు అతిథులు ఆనందిస్తారు.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 1.5 కిలోలు;
• క్యారెట్లు - 5 PC లు .;
• కూరగాయల నూనె - 200 ml;
• వెనిగర్ - 70 ml;
• ఉ ప్పు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
• కొత్తిమీర, మెంతులు మరియు పార్స్లీ - ఒక్కొక్కటి 30 గ్రా;
• వాల్నట్ (పెంకు) - ½ టేబుల్ స్పూన్.

దశల వారీ రెసిపీ ప్రకారం, శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలు లేకుండా తేనె అగారిక్ కేవియర్ ఎలా సరిగ్గా ఉడికించాలో మీరు నేర్చుకుంటారు.

1. ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను నీటితో పోసి 20 నిమిషాలు ఉడికించి, నిరంతరం నురుగును తొలగించండి.
2. ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో జల్లెడ మీద ఉంచండి మరియు హరించడం.
3. మాంసం గ్రైండర్లో మెలితిప్పినట్లు, చల్లబరచడానికి మరియు రుబ్బుకు అనుమతించండి.
4. క్యారెట్ పీల్, శుభ్రం చేయు, నూనె లో వేసి మరియు కూడా ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ట్విస్ట్.
5. పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్లను కలపండి, తరిగిన ఆకుకూరలు వేసి, గింజలు వేసి, బ్లెండర్తో ముందుగా కత్తిరించండి.
6. బాణలిలో వేడిచేసిన నూనె మీద వేసి, 10 నిమిషాలు వేయించి, వెనిగర్లో పోయాలి.
7. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో అమర్చండి, మెటల్ మూతలతో కప్పండి మరియు నీటి కుండలో ఉంచండి, దిగువన చిన్న కిచెన్ టవల్ ఉంచండి.
8. 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద 0.5 లీటర్ల సామర్థ్యంతో జాడిని క్రిమిరహితం చేయండి.
9. ఉడికించిన ప్లాస్టిక్ మూతలతో మూసివేసి నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి.

6% వినెగార్తో శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్

వెనిగర్‌తో ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ శీతాకాలం కోసం చాలా సువాసనగా మారుతుంది. ఏదైనా యాసిడ్ పుట్టగొడుగు ఖాళీకి జోడించబడినప్పటికీ, ఈ సంస్కరణలో మేము 6% వెనిగర్తో ఉడికించాలి.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
• క్యారెట్లు - 400 గ్రా;
• వెనిగర్ 6% - 100 ml;
• కూరగాయల నూనె - 200 ml;
• గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు - 1 స్పూన్;
• రుచికి ఉప్పు.

శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ ఎలా ఉడికించాలి, కింది దశల వారీ రెసిపీ చూపుతుంది:

1. మేము మరిగే నీటిలో మరిగే కోసం సిద్ధం చేసిన పుట్టగొడుగులను వేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. మేము ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో బయటకు తీస్తాము, ఒక జల్లెడ మీద ఉంచండి, చల్లగా మరియు మాంసం గ్రైండర్లో ట్విస్ట్ చేయండి.
3. మేము కూరగాయలను శుభ్రం చేసి ఘనాలగా కోసి, వేడి నూనెతో వేడి పాన్లో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
4. పుట్టగొడుగులతో కూరగాయలను కలపండి, మిగిలిన నూనెలో పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
5. మిరియాలు, ఉప్పు మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కొనసాగించండి.
6. వెనిగర్ లో పోయాలి మరియు అధిక వేడి మీద 3-5 నిమిషాలు వేయించాలి.
7. మేము సిద్ధం చేసిన జాడిలో ఉంచాము, దానిని చుట్టండి మరియు మూతలు క్రిందికి తిప్పండి.
8. మేము దానిని పాత దుప్పటితో చుట్టి, చల్లబరుస్తుంది మరియు నేలమాళిగకు తీసుకువెళతాము.

క్యారెట్లతో శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ కోసం రెసిపీ

క్యారెట్‌లతో శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ కోసం రెసిపీ మీ అతిథులకు రహస్యంగా ఉంటుంది. ఆకలికి జోడించిన కూరగాయ పుట్టగొడుగుల రుచిని ఖచ్చితంగా నొక్కి చెబుతుంది, ప్రత్యేకించి తయారీ ఓవెన్‌లో ఉడికిస్తారు.

క్యారెట్‌లతో తేనె అగారిక్ నుండి శీతాకాలం కోసం తయారుచేసిన కేవియర్ మిమ్మల్ని మాత్రమే కాకుండా మీ స్నేహితులను కూడా మెప్పిస్తుంది.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - ఒక్కొక్కటి 500 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 200 ml;
• వెనిగర్ - 80 ml;
• ఎరుపు మరియు నలుపు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - ½ tsp ఒక్కొక్కటి;
• బే ఆకు - 5 PC లు .;
• నల్ల మిరియాలు - 7 PC లు .;
• రుచికి ఉప్పు.

1. పుట్టగొడుగులను క్రమబద్ధీకరించండి, పై తొక్క, శుభ్రం చేయు మరియు ఉప్పు నీటిలో 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
2. ఒక కోలాండర్లో తీసివేసి, చల్లబరచండి మరియు ముక్కలు చేయండి.
3. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, కడిగి, ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
4. క్యారెట్ పీల్, ఒక ముతక తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి, 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
5. పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలను కలపండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి, మిరియాలు మరియు బే ఆకు జోడించండి.
6. బేకింగ్ షీట్లో నూనె పోయాలి, కేవియర్ వేసి వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
7. పొయ్యిని 220-240 ° C కు సెట్ చేయండి మరియు 1.5-2 గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
8. ఉడకబెట్టడానికి 10 నిమిషాల ముందు, వెనిగర్ లో పోయాలి, కలపాలి. ఓవెన్లో ఉడకబెట్టినందుకు ధన్యవాదాలు, కేవియర్ ప్రత్యేకంగా సున్నితమైన వాసనను పొందుతుంది.
9. స్టెరైల్ జాడిలో కేవియర్ ఉంచండి మరియు పైకి వెళ్లండి.
10. దీర్ఘకాల నిల్వ కోసం చల్లబరుస్తుంది మరియు నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి.

క్యారెట్లు లేకుండా శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి రుచికరమైన కేవియర్ కోసం రెసిపీ

క్యారెట్లు లేకుండా శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్ కేవియర్ ఉడికించడం సాధ్యమేనా? కొంతమంది గృహిణులు అలాంటి సన్నాహాలు చేస్తారు మరియు ఇది చాలా రుచికరంగా మారుతుందని హామీ ఇస్తారు!

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 500 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె (ఆలివ్ నూనెతో భర్తీ చేయవచ్చు) - 70 ml;
• గ్రౌండ్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి;
• టొమాటో పేస్ట్ - 200 గ్రా;
• మసాలా పొడి - 5 బఠానీలు.

క్యారెట్లు లేకుండా శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి రుచికరమైన కేవియర్ కోసం రెసిపీ ఈ క్రింది విధంగా దశల్లో తయారు చేయబడింది:

1. తేనె పుట్టగొడుగులను ముందుగా చికిత్స చేయాలి మరియు ఉప్పునీరులో 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
2. పుట్టగొడుగులను ఒక జల్లెడలో వేసి హరించడానికి అనుమతించిన తరువాత, మీరు ఉల్లిపాయను సిద్ధం చేయాలి.
3. పీల్ మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్, మృదువైన వరకు నూనె లో వేసి.
4. మాంసం గ్రైండర్లో పుట్టగొడుగులను ట్విస్ట్ చేయండి, ఉల్లిపాయలు వేసి, తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు వేయించాలి.
5. రుచికి సీజన్, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు మసాలా పొడి జోడించండి.
6. టొమాటో పేస్ట్ వేసి, కదిలించు మరియు మూసి మూత కింద 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
7. మేము క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచాము, ఒక కుండ నీటిలో ఉంచాము, దాని దిగువన కిచెన్ టవల్ ఉంది, తద్వారా గాజు పగిలిపోదు.
8. తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి, పైకి చుట్టండి, ఇన్సులేట్ చేయండి, చల్లబరచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

టమోటాలతో శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ ఉడికించాలి ఎలా

చాలా మంది పాక నిపుణులు శీతాకాలం కోసం వండిన టమోటాలతో తేనె పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్ చాలా రుచికరమైనదని నమ్ముతారు. తాజా టమోటాలు తయారీకి సున్నితమైన రుచిని అందిస్తాయి మరియు సువాసనగా చేస్తాయి.

• ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు మరియు తాజా టమోటాలు - ఒక్కొక్కటి 1 కిలోలు;
• కూరగాయల నూనె - 200 ml;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
• ప్రోవెంకల్ మూలికలు - 1 స్పూన్;
• బే ఆకు - 3 PC లు;
• మసాలా పొడి - 5 PC లు.

దశల వారీ రెసిపీ ప్రకారం టమోటాలు కలిపి శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలి?

1. తేనె పుట్టగొడుగులు ఇప్పటికే వేడి చికిత్సను ఆమోదించినందున, కూరగాయలను వండటం ప్రారంభిద్దాం.
2. వేడినీటితో టమోటాలు చల్లుకోండి, చర్మాన్ని తీసివేసి, కొమ్మతో కలిపి సీల్స్ను కత్తిరించి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. ఉల్లిపాయ పీల్, కడగడం మరియు cubes లోకి కట్, ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ప్రతిదీ పాస్.
4. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పుట్టగొడుగులను 2 సార్లు ట్విస్ట్ చేయండి, కూరగాయలతో కలపండి మరియు ఒక saucepan లో ఉంచండి.
5. వెన్నలో పోయాలి, ఉప్పు మరియు చక్కెర వేసి కలపాలి.
6. తక్కువ వేడి మీద 40 నిమిషాలు మూసి మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
7. మిగిలిన మసాలా దినుసులు వేసి, మరొక 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ఒక చెక్క స్పూన్ తో నిరంతరం గందరగోళాన్ని తద్వారా మాస్ బర్న్ లేదు.
8. పుట్టగొడుగు కేవియర్తో క్రిమిరహితం చేసిన జాడీలను పూరించండి, వాటిని గట్టి మూతలతో మూసివేసి, వాటిని తిరగండి మరియు పాత దుప్పటితో వాటిని వేడి చేయండి.
9. పూర్తిగా చల్లబరచండి మరియు చల్లని నిల్వ గదిలో ఉంచండి.

కూరగాయలతో శీతాకాలం కోసం తాజా పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్

కేవియర్ ఏదైనా తాజా పుట్టగొడుగుల నుండి తయారు చేయవచ్చు. అయితే, పుట్టగొడుగు పికర్స్ ప్రకారం, తేనె పుట్టగొడుగులను అత్యంత రుచికరమైనదిగా భావిస్తారు. కూరగాయలతో పాటు శీతాకాలం కోసం తాజా పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్ పండుగ పట్టిక కోసం అద్భుతమైన పోషకమైన చిరుతిండి. రెసిపీ యొక్క ప్రధాన లక్షణం ఏమిటంటే అన్ని పదార్ధాలను కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.

• తేనె పుట్టగొడుగులు (ఉడికించినవి) - 2 కిలోలు;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - ఒక్కొక్కటి 500 గ్రా;
• టొమాటో పేస్ట్ - 200 ml;
• వెనిగర్ - 50 ml;
• కూరగాయల నూనె;
• వెల్లుల్లి - 10 లవంగాలు;
• రుచికి ఉప్పు;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్.

కూరగాయలతో తేనె అగారిక్స్ నుండి వింటర్ కేవియర్ మీ కుటుంబం యొక్క రోజువారీ మెనుని వైవిధ్యపరిచే అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది.

1. క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు బెల్ పెప్పర్స్ పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం. కూరగాయల నూనెలో ప్రతి కూరగాయలను విడిగా వేయించాలి.
2. వేయించిన కూరగాయలను పుట్టగొడుగులతో కలపండి మరియు ముక్కలు చేయండి.
3. పెప్పర్ ద్రవ్యరాశి, ఉప్పు, టమోటా పేస్ట్ మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి, ఆపై ఒక saucepan లో ఉంచండి.
4. 40 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తద్వారా బర్న్ కాదు.
5. వెనిగర్ లో పోయాలి, కలపాలి, మరో 15 నిమిషాలు ఉడికించి, క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచండి.
6. రోల్ అప్ చేయండి, మూతలు క్రిందికి తిప్పండి మరియు దుప్పటితో కప్పండి.
7. శీతలీకరణ తర్వాత, నేలమాళిగలో లేదా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

ఇటువంటి కేవియర్ అసాధారణమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది, ఈ ఆకలిని రుచి చూసేందుకు ప్రతి ఒక్కరినీ టేబుల్‌కి ఆకర్షిస్తుంది.

క్యాబేజీతో జాడిలో శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్

కింది రెసిపీ చాలా అసాధారణంగా ఉంటుంది - క్యాబేజీని కలిపి శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్. చాలా మంది పుట్టగొడుగులను తయారు చేసినప్పటికీ, కేవియర్ మరింత రుచిగా మరియు మరింత పోషకమైనదిగా ఉంటుంది. మానవ శరీరంలో తప్పిపోయిన విటమిన్లను పూరించగల ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల కోసం క్యాబేజీ ఎల్లప్పుడూ విలువైనది కాదు.

సాంప్రదాయకంగా, తేనె అగారిక్ నుండి కేవియర్ శీతాకాలం కోసం జాడిలో పండించబడుతుంది, అయితే ఈ సందర్భంలో అది ఫ్రీజర్‌లో కూడా స్తంభింపజేయబడుతుంది.

• తేనె పుట్టగొడుగులు (ఉడికించినవి) - 2 కిలోలు;
• క్యాబేజీ - 1 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 500 గ్రా;
• స్వీట్ బల్గేరియన్ మిరియాలు - 500 గ్రా;
• వెనిగర్ 9% - 1 టేబుల్ స్పూన్;
• రుచికి ఉప్పు;
• చక్కెర - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• కొత్తిమీర (ధాన్యాలు) - 1/3 tsp;
• కూరగాయల నూనె - 300 ml.

ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో తేనె పుట్టగొడుగులను ట్విస్ట్ మరియు వంట కూరగాయలు ప్రారంభించండి.

1. క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, వేడినీరు పోయాలి మరియు చేదును తొలగించడానికి 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
2. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
3. ముతక తురుము పీటపై తురిమిన క్యారెట్లను పరిచయం చేయండి, 15 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి.
4. మిరియాలు నూడుల్స్‌గా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లతో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
5. క్యాబేజీని వడకట్టండి మరియు నూనెలో 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
6. అన్ని కూరగాయలను కలపండి మరియు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్ చేయండి.
7. పుట్టగొడుగులను కలిపి, ఒక saucepan లో ఉంచండి, ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి.
8. మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాలు మూసి మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
9. వెనిగర్ లో పోయాలి, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ½ టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. నీటి.
10. 30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, నిరంతరం గందరగోళాన్ని తద్వారా మాస్ బర్న్ లేదు.
11. కేవియర్లో అదనపు ద్రవం ఆవిరైపోతుంది మరియు అది ముదురు రంగును పొందిన వెంటనే, కేవియర్ సిద్ధంగా ఉంది.
12. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో అమర్చండి, ప్లాస్టిక్ మూతలతో మూసివేసి, శీతలీకరణ తర్వాత ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

శరదృతువు కేవియర్, శీతాకాలం కోసం సిద్ధం

అన్నింటికంటే, పుట్టగొడుగు పికర్స్ శరదృతువు పుట్టగొడుగులను విలువైనవి, దాని నుండి మీరు వివిధ రకాల సన్నాహాలు చేయవచ్చు. ముఖ్యంగా రుచికరమైన శరదృతువు పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్, శీతాకాలం కోసం వండుతారు. ఇది పైస్ మరియు కుడుములు జోడించవచ్చు మరియు కేవలం బ్రెడ్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది.

తేనె పుట్టగొడుగులు (ఉడికించినవి) - 2 కిలోలు;

• ఉల్లిపాయలు - 1 కిలోలు;
• నూనె - 200 ml;
• వెల్లుల్లి - 15 లవంగాలు;
• ఉ ప్పు.

శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ కోసం రెసిపీ యొక్క వీడియోను మేము అందిస్తున్నాము:

1. మేము ముడి ఉల్లిపాయలతో పాటు మాంసం గ్రైండర్లో పుట్టగొడుగులను ట్విస్ట్ చేసి కూరగాయల నూనెతో పాన్లో ఉంచాము.
2. మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు వేయించి, రుచికి ఉప్పు మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
3. మేము 40 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేసి కొనసాగిస్తాము, బర్నింగ్ నిరోధించడానికి నిరంతరం గందరగోళాన్ని.
4. జాడిలో అమర్చండి, గట్టి మూతలతో మూసివేయండి మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, అతిశీతలపరచుకోండి.

శీతాకాలం కోసం ఉడికించిన తేనె అగారిక్స్ నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్

శీతాకాలం కోసం ఉడికించిన పుట్టగొడుగుల నుండి తయారైన పుట్టగొడుగు కేవియర్ కూడా gourmets హృదయాలను గెలుచుకుంటుంది.

• తేనె పుట్టగొడుగులు (ఉడికించినవి) - 1 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 2 PC లు;
• ఉ ప్పు;
• కూరగాయల నూనె;
• కొత్తిమీర (నేల) - ½ tsp;
• పార్స్లీ - 1 బంచ్;
• వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు;
• వెనిగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ ఎలా ఉడికించాలి, మీరు ఈ క్రింది దశల వారీ సూచనల నుండి తెలుసుకోవచ్చు:

1. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టిన పుట్టగొడుగులను పాస్ చేయండి.
2. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పీల్, కడగడం మరియు మెత్తగా చాప్.
3. నూనెలో 15 నిమిషాలు వేయించి, పుట్టగొడుగులకు జోడించండి.
4. చిన్న ఘనాలగా తరిగిన వెల్లుల్లి, తరిగిన పార్స్లీ, కొత్తిమీర మరియు రుచికి ఉప్పు జోడించండి.
5. కదిలించు, వినెగార్లో పోయాలి మరియు సిద్ధం చేసిన స్టెరైల్ జాడిలో ఉంచండి.
6. వేడి నీటిలో ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద 40 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి.
7. మూతలు మూసివేసి, చల్లబరచండి మరియు నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి.

తేనె అగారిక్స్ కాళ్ళ నుండి శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగు కేవియర్ రెసిపీ

కొన్నిసార్లు శీతాకాలం కోసం వారు తేనె అగారిక్స్ కాళ్ళ నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ తయారు చేస్తారు, ఇది ఆకలి రుచిని ప్రభావితం చేయదు.

• తేనె అగారిక్ కాళ్ళు - 1 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 300 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 100 ml;
• వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు;
• టొమాటో పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• వెనిగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్ తయారీకి రెసిపీ దశల వారీగా చేయబడుతుంది:

1. కాళ్లను 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, వాటిని కోలాండర్‌లో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
2. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, యాదృచ్ఛికంగా కత్తిరించి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. కాళ్ళు మరియు ఉల్లిపాయలను బ్లెండర్తో కోసి, పాన్లో వేసి 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
4. టొమాటో పేస్ట్, వెనిగర్ మరియు మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
5. తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు వేయించి జాడిలో ఉంచండి.
6. గట్టి మూతలతో మూసివేసి, శీతలీకరణ తర్వాత ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో శీతాకాలం కోసం తేనె అగారిక్స్ నుండి కేవియర్ వంట

శీతాకాలం కోసం నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తేనె అగారిక్ నుండి కేవియర్ వండడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. అన్ని పని వంటగది ఉపకరణం యొక్క గిన్నెలో నిర్వహించబడుతుంది, ఇది ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు సులభతరం చేస్తుంది.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు .;
• క్యారెట్లు మరియు రతుండా మిరియాలు - 1 పిసి .;
• టమోటాలు - 4 PC లు .;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె;
• గ్రౌండ్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ - 1 బంచ్;
• వెనిగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

తేనె అగారిక్స్ నుండి శీతాకాలం కోసం మష్రూమ్ కేవియర్, దీని తయారీ మల్టీకూకర్‌లో జరుగుతుంది, దాని రుచిలో ఇతర వంటకాలకు లొంగదు. మరియు మీకు అలాంటి "సహాయకుడు" ఉంటే, దానిని మీ వంటగదిలో ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.

1. 2-4 నిమిషాలు వేడినీటిలో ఉన్న ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను మల్టీకూకర్ గిన్నెలో ఉంచి, నూనెతో పోసి 15 నిమిషాలు మూత తెరిచి వేయించాలి.
2. diced ఉల్లిపాయ, మిరియాలు మరియు తురిమిన క్యారెట్లు జోడించండి, మిక్స్ మరియు 15 నిమిషాలు "ఫ్రై" మోడ్ లో వేసి.
3. తరిగిన టమోటాలు, రుచికి ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు సన్నగా తరిగిన మూలికలను జోడించండి.
4. కదిలించు, 50 నిమిషాలు "క్వెన్చింగ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి.
5. సిగ్నల్ తరువాత, మూత తెరిచి, వెనిగర్ పోయాలి, కలపండి మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మరో 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
6. శుభ్రమైన వేడి జాడిలో పంపిణీ చేయండి, గట్టి ప్లాస్టిక్ మూతలతో మూసివేయండి మరియు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.

ఇటువంటి ఖాళీని రిఫ్రిజిరేటర్లో మాత్రమే కాకుండా, చీకటి చిన్నగదిలో కూడా నిల్వ చేయవచ్చు.