బంగాళాదుంపలతో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా వేయించాలి: వంట కోసం వంటకాలు
ప్రతి గృహిణికి బంగాళాదుంపలతో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా వేయించాలో తెలుసు, కానీ ఈ వంటకాన్ని సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో అందరికీ తెలియదు. అందువల్ల, ఇంట్లో వారి ఉపయోగం కోసం అటువంటి వంటలను వండడానికి మేము ఉత్తమమైన వంటకాలను అందిస్తాము.
బంగాళాదుంపలతో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా సరిగ్గా వేయించాలో వారు మీకు చెప్తారు, తద్వారా అన్ని ఉత్పత్తుల యొక్క పోషక విలువలను సంరక్షించడానికి మరియు ఫలితంగా ఆహారం యొక్క అద్భుతమైన రుచిని పొందుతారు. బోలెటస్‌ను వండడానికి కొత్త మార్గాలను ఎంచుకోండి, ప్రయోగం చేయండి మరియు కొత్త వంటకాలను ప్రయత్నించండి. ఇది కుటుంబం యొక్క ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరుస్తుంది.
బంగాళాదుంపలతో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను రుచికరంగా ఎలా వేయించాలి
మీరు బంగాళాదుంపలతో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను రుచికరంగా వేయించడానికి ముందు, మేము అవసరమైన అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేస్తాము:
- 75 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు
- 300 గ్రా బంగాళదుంపలు
- 20 గ్రా పందికొవ్వు
- 10 గ్రా వెన్న (లేదా 15 గ్రా నెయ్యి)
- 50 గ్రా ఉల్లిపాయలు
బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి చిన్న ఘనాల (సర్కిల్స్, చీలికలు లేదా చిన్న ఘనాల) లోకి కట్ చేయండి. కొవ్వుతో వేయించి, పూర్తిగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు తిప్పండి. తేలికగా బ్రౌన్ అయిన తర్వాత ఉప్పుతో చల్లుకోండి. ఉల్లిపాయను కోసి, వెన్నలో వేయించి బంగాళాదుంపలతో కలపండి. పుట్టగొడుగులతో పైన, సన్నగా తరిగిన మరియు మిగిలిన నూనెలో వేయించాలి.
సాల్టెడ్ పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, కూరగాయల నూనెలో వేయించి, బంగాళాదుంపలతో
- సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల 1 ప్లేట్
- 1-2 ఉల్లిపాయలు
- 80 ml కూరగాయల నూనె
- 1 కిలోల వేడి ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు
పుట్టగొడుగులను నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై వాటిని ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో తీసివేసి, నీరు పోయనివ్వండి. తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి, బాణలిలో నూనె వేసి వేయించాలి.
వేడి ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో సర్వ్ చేయండి.
బంగాళాదుంపలు మరియు సోర్ క్రీంతో Marinated porcini పుట్టగొడుగులను
- 1 ప్లేట్ ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు
- 1-2 ఉల్లిపాయలు
- 80 గ్రా సోర్ క్రీం
- 1 కిలోల వేడి ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు
మెరీనాడ్ నుండి పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి. వాటికి మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి, కలపాలి. డిష్ మీద సోర్ క్రీం పోయాలి, వేడి బంగాళాదుంపలతో సర్వ్ చేయండి.
బంగాళాదుంపలతో తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా వేయించాలి
- 8 బంగాళదుంపలు
- 3 ఉల్లిపాయలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. కొవ్వు చెంచా
- 500 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు
- రుచికి ఉప్పు
తాజా పోర్సిని పుట్టగొడుగులను బంగాళాదుంపలతో వేయించడానికి ముందు, ఒలిచిన మరియు తరిగిన బోలెటస్‌ను ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టి, ఆపై తీసివేసి, హరించడం, వేడిచేసిన కొవ్వుతో పాన్‌లో వేసి వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి, కడగాలి, ముక్కలుగా కట్ చేసి కొవ్వులో వేయించాలి. వేయించడానికి చివరిలో, ఉప్పు వేసి, వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలతో కలపాలి. వడ్డించేటప్పుడు, మీరు డిష్ యొక్క ఒక చివర వేయించిన బంగాళాదుంపలను, మరొక వైపు వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉంచవచ్చు మరియు పైన వేయించిన ఉల్లిపాయ ముక్కలతో అలంకరించవచ్చు.
బంగాళదుంపలతో వేయించిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
- తాజా పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా లేదా తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు - 250 గ్రా
- బేకన్ - 50 గ్రా
- బంగాళదుంపలు - 8-10 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు - 1-2 PC లు.
- ఉ ప్పు
- కారవే
పుట్టగొడుగులను పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు ముక్కలుగా కట్.
బేకన్‌ను స్ట్రిప్స్‌లో కట్ చేయండి.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కొన్ని బేకన్ వేడి, అది ఉల్లిపాయ వేసి.
పుట్టగొడుగులను వేసి లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, ఘనాలగా కట్ చేసి, బేకన్తో వేయించాలి, తద్వారా బంగారు క్రస్ట్ లభిస్తుంది.
పుట్టగొడుగులను బంగాళాదుంపలతో కలపండి, రుచికి ఉప్పు, కారవే గింజలు వేసి మరికొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.
వడ్డించే ముందు మూలికలతో చల్లుకోండి.
బంగాళాదుంపలతో ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఎలా వేయించాలి
- 10 బంగాళదుంపలు
- 600 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు
- 2 ఉల్లిపాయలు
- 70 గ్రా కూరగాయల నూనె
- ఉ ప్పు
- మిరియాలు
- ఆకుకూరలు
బంగాళాదుంపలతో ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి ముందు, బోలెటస్ 2 గంటలు వెచ్చని నీటిలో నానబెట్టాలి. ఒలిచిన మరియు కడిగిన బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. బాణలిలో నూనె పోయాలి మరియు అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, బంగాళాదుంపలను జోడించండి. అన్ని వైపులా 10 నిమిషాలు వేయించిన తర్వాత, పక్కన పెట్టండి. కడిగిన పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటి స్వంత రసంలో ఉడికించి, కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను ప్రత్యేక స్కిల్లెట్‌లో వేయించాలి; అది సిద్ధమైనప్పుడు, అందులో పుట్టగొడుగులను పోయాలి.పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో బంగాళాదుంపలను కలపండి మరియు 7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మూసి మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
