పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో జూలియన్: ఫోటోలు, వంటకాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో జూలియెన్ ఎలా తయారు చేయాలి
జూలియన్నే సిద్ధం చేయడానికి ఒక ఆసక్తికరమైన వంటకం, ఇది సాధారణంగా ప్రత్యేక భాగమైన వంటకం (కోకోట్ మేకర్స్) లో వేడిగా వడ్డిస్తారు. కానీ జులియెన్‌ను అందించడానికి ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు తినదగిన బుట్టల్లో.
టార్ట్లెట్లలో పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో జూలియన్నే రెసిపీ
పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో టార్ట్లెట్లలో జూలియన్నే ఏదైనా విందును అలంకరించడానికి అనుకూలమైన చిరుతిండి.
ఈ రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి ఒకటి కంటే ఎక్కువ మార్గాలు ఉన్నాయి, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో జూలియన్నే రెసిపీ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 400 గ్రా;
- చీజ్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 4 PC లు;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ నలుపు మరియు తెలుపు మిరియాలు;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- పాలు - 200 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- వెన్న - 50 గ్రా.
పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసి, వెన్నతో ఒక స్కిల్లెట్లో ఉంచండి మరియు మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
ఉప్పు తో సీజన్, గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు మిక్స్ మిశ్రమం జోడించండి.
ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి పుట్టగొడుగులతో కలపండి, కదిలించు మరియు 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
మరొక ఫ్రైయింగ్ పాన్లో వెన్న కరిగించి, క్రమంగా పిండిని వేసి, కొరడాతో బాగా కొట్టండి.
3 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు వెచ్చని పాలు పోయాలి. నునుపైన వరకు ఒక whisk తో బాగా కలపాలి మరియు అది 2 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
చల్లారిన పాలలో సోర్ క్రీం వేసి మళ్లీ బాగా కొట్టండి.
బుట్టలలో ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు ప్రతి సాస్ మీద పోయాలి.
కఠినమైన చీజ్‌ను చక్కటి షేవింగ్‌లతో తురుము వేయండి మరియు ప్రతి టార్ట్‌లెట్‌పై చల్లుకోండి.
190 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10-15 నిమిషాలు ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో జూలియెన్ ఉడికించాలి.
తాజా కూరగాయల సలాడ్‌లతో వేడి ఆకలిని సర్వ్ చేయండి.
మేము పుట్టగొడుగులు మరియు జున్ను + ఫోటోతో జూలియెన్ కోసం ఒక రెసిపీని అందిస్తాము. మాంసం ప్రేమికులు కూడా ఈ ఆకలితో ఆనందిస్తారు, ఎందుకంటే ఇక్కడ కోకోట్ తయారీదారుల పాత్ర బంగాళాదుంపలచే పోషించబడుతుంది.
పుట్టగొడుగులు, క్రీమ్ మరియు జున్నుతో బంగాళదుంపలలో జూలియెన్
పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో బంగాళాదుంపలలో జూలియెన్ పండుగ పట్టికకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.
కావలసినవి:
- పెద్ద బంగాళాదుంప దుంపలు - 5 PC లు;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- క్రీమ్ - 300 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరపకాయ.
బంగాళాదుంపలను కడగాలి మరియు వాటిని రెండు సమాన భాగాలుగా కత్తిరించండి.
ఒక టీస్పూన్తో బంగాళాదుంపల మాంసాన్ని గీరి మరియు "పడవ" తయారు చేయండి, తద్వారా దాని మందం 5 మిమీ ఉంటుంది. సగం నీళ్లలో వేయండి, తద్వారా అవి నల్లగా మారవు.
ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను 30 గ్రాముల వెన్నలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
ఉల్లిపాయలను కోసి, పుట్టగొడుగులను వేసి పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి.
పైన పిండి చల్లి త్వరగా కదిలించు, క్రీమ్, ఉప్పులో పోయాలి, మిరపకాయ వేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
బంగాళాదుంప కోకోట్ తయారీదారులను గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో అమర్చండి.
దిగువన ప్రతిదానిలో ఒక చిన్న ముక్క వెన్న ఉంచండి, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్రీమ్ మిశ్రమంతో నింపండి.
10 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో జూలియన్నే కాల్చండి.
పొయ్యి నుండి తీసివేసి, మెత్తగా తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి మరియు బంగారు జున్ను క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు 15 నిమిషాలు మళ్లీ కాల్చండి.
ఒక కుండలో పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన జున్నుతో జూలియన్నే
మీరు ఒక కుండలో పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో జూలియెన్ను ఉడికించాలని ప్రయత్నిస్తే, గౌర్మెట్ ఆహారాన్ని ఇష్టపడేవారు ఈ వంటకాన్ని అభినందిస్తారు. క్రీము సాస్ మరియు కరిగించిన చీజ్ యొక్క మందపాటి పొరతో పుట్టగొడుగులు రుచికరమైనవి.
కావలసినవి:
- ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- క్రీమ్ - 300 గ్రా;
- పాలు - 100 గ్రా;
- ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 3 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- హార్డ్ రష్యన్ జున్ను - 200 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నూనె;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ఒక చిటికెడు;
- నిమ్మ మిరియాలు - చిటికెడు;
- ఉ ప్పు;
- తులసి మరియు మెంతులు ఆకుకూరలు.
కుండలలో పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన జున్నుతో జూలియెన్ కోసం, పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను ముతకగా కత్తిరించడం మంచిది.
పుట్టగొడుగులను, ముక్కలుగా కట్ చేసి, నూనెలో లేత వరకు వేయించాలి.
సగం రింగులలో తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు క్రీమ్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ముతక తురుము పీటపై ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను తురుము మరియు పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలలో పోయాలి. బాగా కదిలించు, ఉత్పత్తిని కరిగించి, పాలలో పోయాలి.
చెక్క గరిటెతో బాగా కదిలించు, ఉప్పు, నిమ్మ మరియు నల్ల మిరియాలు వేసి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో కుండలు మరియు పైన పంపిణీ చేయండి.
15 నిమిషాలు ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు, క్రీమ్ మరియు జున్నుతో జూలియెన్ ఉంచండి. మరియు 190 ° C వద్ద కాల్చండి.
పాన్లో పుట్టగొడుగులు, సోర్ క్రీం మరియు జున్నుతో జూలియెన్ ఎలా తయారు చేయాలి
పాన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో జూలియెన్ వండడానికి ఒక రెసిపీ పాక నిపుణులకు ఉపయోగపడుతుంది, ప్రత్యేకించి మీరు పెద్ద కుటుంబానికి ఉడికించాలి.
పాన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో జూలియెన్ను ఎలా తయారు చేయాలి మరియు దీనికి ఏ ఉత్పత్తులు అవసరం?
కావలసినవి:
- వెన్న - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 4 తలలు;
- హార్డ్ జున్ను - 300 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l;
- వెన్న - 20 గ్రా;
- ఉ ప్పు;
- మిరపకాయ;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ప్రోవెంకల్ మూలికలు - ఒక చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
వెన్నను ఉడకబెట్టి, జల్లెడ మీద వడకట్టి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. కరిగించిన వెన్నతో స్కిల్లెట్కు పంపండి మరియు 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
ఉల్లిపాయను రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులతో కలపండి మరియు పారదర్శకంగా వచ్చే వరకు వేయించాలి.
పిండితో సోర్ క్రీం కలపండి, నునుపైన వరకు కొట్టండి, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు పుట్టగొడుగులకు జోడించండి.
వెల్లుల్లి లవంగాలు వేసి, ఒక వెల్లుల్లి మీద చూర్ణం చేసి, మిరపకాయ, ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు ప్రోవెన్కల్ మూలికలు వేసి, మిక్స్ చేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
100 గ్రాముల జున్ను తురుము మరియు పుట్టగొడుగులు మరియు సాస్‌తో కలపండి.
మిశ్రమాన్ని ఒక స్కిల్లెట్లో ఉంచండి మరియు పైన హార్డ్ జున్ను పొరతో చల్లుకోండి.
పుట్టగొడుగులు, సోర్ క్రీం మరియు జున్నుతో జూలియెన్ను కప్పి, జున్ను కరిగే వరకు, సుమారు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ఓవెన్లో మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో జూలియన్నే రెసిపీ
మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో కింది జూలియెన్ రెసిపీ శాఖాహార వర్గానికి చెందని వారిచే ప్రశంసించబడుతుంది. పుట్టగొడుగులతో కూడిన కోడి మాంసం మరియు చాలా జున్ను ఆకలిని మరింత జ్యుసిగా చేస్తుంది.
కావలసినవి:
- చికెన్ కాళ్ళు (పెద్దవి) - 2 PC లు;
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు;
- చీజ్ - 300 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ;
- ఆకుకూరలు.
లేత వరకు కాళ్ళను ఉడకబెట్టండి, చల్లబరచండి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి.
ఛాంపిగ్నాన్‌లను ముక్కలుగా కట్ చేసి, నీరు ఆవిరైపోయే వరకు నూనెలో వేయించాలి.
ఉల్లిపాయను వేసి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
పొడి వేయించడానికి పాన్లో పిండిని వేడి చేసి, సోర్ క్రీంతో కలపండి. ముద్దలు ఉండకుండా కదిలించు, ఉప్పు, కారం, తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
పుట్టగొడుగులు, సాస్‌తో మాంసాన్ని కలపండి మరియు డబ్బాలపై పంపిణీ చేయండి.
ముతకగా తురిమిన చీజ్ యొక్క మందపాటి పొరతో జూలియెన్ పైభాగాన్ని కప్పి ఓవెన్లో ఉంచండి.
సుమారు 10-15 నిమిషాలు 200 ° C వద్ద కొలిమి.
బేకింగ్ తర్వాత, రుచికి తరిగిన మూలికలతో కరిగించిన జున్ను చల్లుకోండి.
పుట్టగొడుగులు, చాంటెరెల్స్, జున్ను మరియు బెల్ పెప్పర్‌తో జూలియెన్ రెసిపీ
చాంటెరెల్ పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో జూలియెన్ రెసిపీని ప్రయత్నించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఈ చిరుతిండి వాసన ఇంటిని అటవీ పుట్టగొడుగుల వాసనతో నింపుతుంది మరియు మీ కుటుంబం రుచిని ఇష్టపడుతుంది.
కావలసినవి:
- చాంటెరెల్స్ - 600 గ్రా;
- క్రీమ్ - 300 గ్రా;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- చీజ్ - 200 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 4 PC లు;
- ఉ ప్పు;
- బెల్ పెప్పర్ - 2 PC లు;
- గ్రౌండ్ తెలుపు మిరియాలు.
ఉప్పునీటిలో 20 నిమిషాలు చాంటెరెల్స్ ఉడకబెట్టి, ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. 15-20 నిమిషాలు వెన్న మరియు వేసితో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి.
ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి, పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి.
విత్తనాల నుండి బల్గేరియన్ మిరియాలు పీల్ మరియు నూడుల్స్ లోకి కట్, పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
మిశ్రమం ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి, మిక్స్.
పిండిని భాగాలలో పోసి, మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద బాగా కదిలించు.
క్రీమ్‌లో పోయాలి, కదిలించు మరియు 5-7 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ప్రతి కోకోట్ లేదా బేకింగ్ డిష్‌లో జూలియెన్ ఉంచండి మరియు మెత్తగా తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి.
గోల్డెన్ బ్రౌన్ చీజ్ క్యాప్ ఏర్పడే వరకు 15 నిమిషాలు కాల్చండి.
జూలియెన్, వారు ఏ ఉత్పత్తులతో కలిపి ఉన్నా, ఎల్లప్పుడూ అత్యంత శుద్ధి చేసిన మరియు రుచికరమైన వేడి appetizers ఉంటుంది. ఈ వంటకం ఏదైనా పండుగ పట్టికను అలంకరించగలదు మరియు మీ అతిథులకు మరపురానిదిగా మారుతుంది.
