emmabrewda.com

పాస్తా ఒక సరసమైన వంటకం. కానీ వాటిని కేవలం వెన్న లేదా మయోనైస్‌తో తినడం చాలా రుచికరమైనది కాదు. కానీ మీరు వారితో పుట్టగొడుగులను వేయించినట్లయితే, అప్పుడు డిష్ అసాధారణంగా మారుతుంది. ఈ ఆర్టికల్లో, మీరు వివిధ వైవిధ్యాలలో పుట్టగొడుగులతో చేసిన కొన్ని సాధారణ పాస్తా వంటకాలను నేర్చుకుంటారు. హామీ ఇవ్వండి: ఈ మష్రూమ్ పాస్తా వంటకాల్లో ప్రతి ఒక్కటి దాని స్వంత మార్గంలో రుచికరమైన మరియు అసాధారణమైనది.

సోర్ క్రీం సాస్‌లో వేయించిన పుట్టగొడుగులతో పాస్తా

పుట్టగొడుగులతో పాస్తా తయారుచేసే ఈ పద్ధతిని "విద్యార్థి" లేదా "బ్యాచిలర్" అని పిలుస్తారు - అన్ని పదార్థాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి, డిష్ కూడా త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది, కానీ ఇది చాలా ఆకలి పుట్టించేదిగా మారుతుంది. ఈ డిష్‌లో ఏదైనా పాడుచేయడం కూడా కష్టం - మీరు ఉల్లిపాయను కాల్చకపోతే. వంట కోసం మీకు ఇది అవసరం:

1. పాస్తా - 0.5 కిలోలు.
2. పుట్టగొడుగులు - 0.5 కిలోలు.
3. ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా.
4. వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.
5. వేయించడానికి వెన్న లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
6. 20-25% కొవ్వు పదార్ధంతో సోర్ క్రీం - 300 గ్రా.
7. రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

సోర్ క్రీంలో వేయించిన పుట్టగొడుగులతో పాస్తాను ఉడికించేందుకు, మీరు మొదట ఉప్పునీటిలో వెర్మిసెల్లిని ఉడకబెట్టాలి.

సమాంతరంగా, వేడి చేయడానికి పాన్లో వేయించడానికి నూనె ఉంచండి. క్రీమీని ఉపయోగించడం మంచిది, కానీ మీరు కూరగాయలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

ఆ తరువాత, పుట్టగొడుగులను, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, పాన్కు పంపండి. ఈ దశలో ఉప్పు వేయవద్దు, లేదా పుట్టగొడుగులు చాలా రసం ఉత్పత్తి చేస్తాయి మరియు వేయించడానికి బదులుగా ఉడకబెట్టాలి.

ద్రవ్యరాశి వేయించినప్పుడు, కనిష్టంగా వేడిని తగ్గించడం, ఉప్పు వేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సోర్ క్రీం వేసి మూత కింద 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవడం అవసరం.

పుట్టగొడుగులతో సోర్ క్రీం సాస్‌తో పాస్తా దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. ఇది ఒక కోలాండర్లో వెర్మిసెల్లిని విసిరి, పుట్టగొడుగులకు పాన్లో జోడించడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది.

సాస్‌తో కొద్దిగా నూడుల్స్‌ను ముదురు చేయండి, తద్వారా అది బాగా మరియు సమానంగా నానబెట్టబడుతుంది - మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు.

క్రీము సాస్ "బెచామెల్" లో ఛాంపిగ్నాన్‌లతో పాస్తా కోసం రెసిపీ

బెచామెల్ క్రీము సాస్‌తో పాస్తా తయారుచేసే ఈ పద్ధతి సోర్ క్రీంతో పోలిస్తే కొంచెం క్లిష్టంగా ఉంటుంది, కానీ రుచి గొప్పది. రహస్యం సరైన సాస్ తయారు చేయడం. మరియు దీని కోసం మీరు దానిని నిశితంగా పరిశీలించాలి మరియు నిరంతరం కదిలించాలి.

కాబట్టి, సున్నితమైన క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పాస్తాను ఉడికించడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

1. ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.5 కిలోలు.
2. వెర్మిసెల్లి - 0.5 కిలోలు.
3. పాలు - 1 లీ.
4. వెన్న - 70 గ్రా.
5. పిండి - 100 గ్రా.
6. మీ ఇష్టానికి ఉప్పు.
7. వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.

ప్రారంభించడానికి, మీరు పుట్టగొడుగులను వేసి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, నూడుల్స్ కోసం నీటిని మరిగించాలి. మీరు మసాలా కావాలనుకుంటే, పుట్టగొడుగులను బాగా మిరియాలు వేయండి, కానీ మీరు వెల్లుల్లి లేదా ఉల్లిపాయలను జోడించకూడదు - బెచామెల్ సాస్ దాని పక్కన ఉన్న అటువంటి దూకుడు పదార్ధాలను సహించదు. పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో పాస్తా ఉంచవచ్చు.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం పుట్టగొడుగులతో పాస్తా తయారీలో రెండవ మరియు అతి ముఖ్యమైన దశ క్రీము సాస్. మొదట, తక్కువ వేడి మీద వెన్నని కరిగించి, అక్కడ sifted పిండిని జోడించండి. పదార్థాలు బాగా కలిపినప్పుడు, పాలను సన్నని ప్రవాహంలో పోయడం ప్రారంభించండి. నిరంతరం కదిలించు మరియు మీరు సాస్ చిక్కగా చూస్తారు. ఇక్కడ మీరు ఇప్పటికే మీ ఇష్టానుసారం సాంద్రత స్థాయిని నియంత్రించాలి - వెంటనే దానిని వేడి నుండి తీసివేయండి లేదా మరో 7-10 నిమిషాలు ముదురు చేయండి.

సాస్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు పాస్తా, పుట్టగొడుగులు మరియు బెచామెల్‌ను స్కిల్లెట్‌లో కలపవచ్చు. వేడిగా వడ్డించండి, లేకపోతే సాస్ చాలా చిక్కగా ఉంటుంది.

పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన జున్నుతో పాస్తా

పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన జున్నుతో పాస్తా చాలా కొవ్వు మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం. ఇది బెచమెల్ సాస్ ఆధారంగా జున్ను పాస్తా కోసం ఒక క్లాసిక్ అమెరికన్ వంటకం, కానీ కొద్దిగా భిన్నమైన రీతిలో వివరించబడింది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

1. పాలు - 1 లీ.
2. వెర్మిసెల్లి - 0.5 కిలోలు.
3. చీజ్ - 0.5 కిలోలు.
4. వెన్న - 70 గ్రా.
5. పిండి - 100 గ్రా.
6. ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.5 కిలోలు.
7. వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.

మొదట, ఉప్పు లేకుండా చిన్న మొత్తంలో నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. మీరు వాటిని కోకోట్ మేకర్స్ లేదా బేకింగ్ పాట్స్‌లో ముందుగానే అమర్చవచ్చు, తద్వారా అవి చల్లబడతాయి. ఛాంపిగ్నాన్‌లతో పాస్తా ఓవెన్‌లో కాల్చబడుతుంది, క్రీము చీజ్ సాస్‌తో చల్లబడుతుంది మరియు తురిమిన చీజ్‌తో చల్లబడుతుంది. అందువల్ల, వేడెక్కడానికి మీరు ఓవెన్ ఆన్ చేయాలి.

ఉడకబెట్టడానికి నూడుల్స్ ఉంచండి - మరియు మీరు సాస్ ప్రారంభించవచ్చు. తక్కువ వేడి మీద వెన్న కరిగించి, పిండిలో కదిలించు (మీరు ఒక ముద్దను పొందాలి) మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక సన్నని ప్రవాహంలో పాలు పోయాలి. సాస్ చిక్కగా మారడం ప్రారంభించిన వెంటనే, దానికి దాదాపు అన్ని తురిమిన చీజ్ జోడించండి. కొన్ని కాల్చడానికి వదిలివేయండి. జున్ను సమానంగా కరిగించడానికి బాగా కదిలించు.

సాస్ మరియు పాస్తా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పుట్టగొడుగులపై కోకోట్ మేకర్‌లో కొన్ని నూడుల్స్ ఉంచండి, సాస్‌తో దాతృత్వముగా పోయాలి, తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి మరియు జున్ను క్రస్ట్ కనిపించే వరకు కాల్చండి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం వేయించిన పుట్టగొడుగులు, ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు చీజ్ సాస్‌తో కూడిన పాస్తా శరదృతువులో మృదువుగా మరియు చాలా సంతృప్తికరంగా మారుతుంది. కావాలనుకుంటే, డిష్ పైన వేయించిన పుట్టగొడుగులు లేదా మూలికలతో అలంకరించవచ్చు.

ఉడికించిన చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో పాస్తా

ఈ పాస్తా వంట ఎంపిక వారి ఆహారాన్ని పర్యవేక్షించే మరియు కొవ్వు పాస్తా తినని వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. కానీ మీరు అలాంటి నూడుల్స్‌తో మిమ్మల్ని విలాసపరచవచ్చు - ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఈ డిష్‌లో చాలా ప్రోటీన్ కూడా ఉంది, ఇది కండరాల స్థాయిని నిర్వహించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. కాబట్టి, ఈ పాస్తా చేయడానికి మీకు ఇది అవసరం:

1. దురుమ్ గోధుమ పాస్తా - 200 గ్రా.
2. చర్మం లేకుండా చికెన్ ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా.
3. ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.5 కిలోలు.
4. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, తాజా తులసి.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఉడికించిన చికెన్‌తో పాస్తా వంట చేయడం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ప్రారంభించాలి. ఉప్పు లేకుండా ఒక లీటరు నీటిలో చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడికించాలి.

రెండవ దశ పుట్టగొడుగులు. సన్నని ముక్కలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వాటిని కట్, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తులసి జోడించండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు సగం పోయాలి మరియు ద్రవ ఆవిరైపోతుంది వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. నూనె జోడించాల్సిన అవసరం లేదు - ముక్కలు ఉడకబెట్టిన పులుసులో కాల్చవు.

మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసును శుభ్రమైన నీరు, ఉప్పుతో కరిగించి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, ఈ మిశ్రమంలో పాస్తా ఉడికించాలి - ఇది వాటిని చాలా రుచిగా చేస్తుంది.

పుట్టగొడుగులు దాదాపు పూర్తిగా చల్లారినప్పుడు, ఫిల్లెట్ వేసి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, వాటికి నూడుల్స్ జోడించండి.

ఉడకబెట్టిన చికెన్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన పాస్తా ఆహారంగా తయారవుతుంది, ఎందుకంటే అవి కూరగాయలు మరియు జంతువుల కొవ్వును కలపకుండా వండుతారు మరియు ఎక్కువ భాగం పుట్టగొడుగులు, వీటిలో 100 గ్రాములకు 50 కేలరీల కంటే ఎక్కువ ఉండవు. తయారు చేసిన భాగం రెండు లేదా మూడు తినడానికి సరిపోతుంది. ప్రజలు.

స్లో కుక్కర్‌లో క్రీమ్‌తో ఉడికిన పాస్తా మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌లు

క్రీము పేస్ట్ తయారు చేసే ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, మీరు ప్రతి దశను విడిగా నియంత్రించాల్సిన అవసరం లేదు - మీరు దానిని కత్తిరించండి, పోయాలి, లోడ్ చేయండి.

వెర్మిసెల్లి దాదాపు అదే క్రీమ్‌లో వండుతారు కాబట్టి, రుచి చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది. స్లో కుక్కర్‌లో క్రీమ్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌లతో పాస్తా కోసం ఈ వంటకం యొక్క ప్రతికూలత సాపేక్షంగా అధిక ధర. దీన్ని ఖచ్చితంగా విద్యార్థి అని పిలవలేము. ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

1. పాస్తా (విల్లులు లేదా స్పైరల్స్) - 0.5 కిలోలు.
2. క్రీమ్ (కనీసం 15% కొవ్వు) - 0.5 లీ.
3. ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.5 కిలోలు.
4. తెల్ల ఉల్లిపాయ - 1 చిన్న తల.
5. చికెన్ లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 0.5 ఎల్.
6. ఉప్పు, మిరియాలు - మీ ప్రాధాన్యతల ప్రకారం.

మొదట, పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, గిన్నె దిగువన ఉంచండి. తరువాత, పాస్తా, ఉప్పు, మిరియాలు పోయాలి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలిపిన క్రీమ్లో పోయాలి, తద్వారా ద్రవం పొడి పదార్థాలతో సమానంగా ఉంటుంది.

ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన పాస్తా స్టీవ్ ప్రోగ్రామ్‌లో సుమారు అరగంట పాటు క్రీమ్‌లో ఉడికిస్తారు. కాలానుగుణంగా మల్టీకూకర్ యొక్క మూత తెరవడం అవసరం, ద్రవం ఎంత గ్రహించబడిందో చూడండి. పాస్తా దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, చివరిలో మాత్రమే కదిలించు.

క్రీమ్ ఎ లా "కార్బోనారా"లో ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు బేకన్‌తో పాస్తా

కార్బోనారా అనేది క్రీమ్, చీజ్ మరియు బేకన్‌తో కూడిన క్లాసిక్ ఇటాలియన్ పాస్తా. దాని యొక్క వివరణాత్మక సంస్కరణను సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

1. స్పఘెట్టి - 0.3 కిలోలు.
2. క్రీమ్ (కనీసం 20% కొవ్వు) - 0.2 కిలోలు.
3. చీజ్ - 0.1 కిలోలు.
4. ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.2 కిలోలు.
5. ముడి పచ్చసొన - 3 PC లు.
6. స్ట్రిప్స్లో బేకన్ - 0.1 కిలోలు.
7. వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
8. రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

క్రీమ్ ఎ లా కార్బోనారాలో వేయించిన ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు బేకన్‌తో పాస్తా సాస్‌తో ప్రారంభమవుతుంది. ఇతర పాస్తా వంటకాల మాదిరిగా, ఇది ప్రధాన మరియు అత్యంత కష్టమైన దశ.

మొదట, పుట్టగొడుగులను కడగడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఉప్పు లేకుండా మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పంపండి. అవి తగినంతగా చల్లారినప్పుడు, బేకన్‌లో టాసు చేసి, సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఈ సమయంలో, మీరు స్పఘెట్టిని ఉడికించాలి.

సాస్ యొక్క రెండవ భాగం క్రీము చీజ్. తురిమిన చీజ్, సొనలు మరియు క్రీమ్ నునుపైన వరకు కలపండి. స్పఘెట్టి వండినప్పుడు, వాటిని బేకన్‌తో పాన్‌కి పంపండి, కదిలించు, క్రీము చీజ్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, మళ్ళీ కదిలించు మరియు సొనలు సెట్ అయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఫోటోలో - ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఛాంపిగ్నాన్‌లతో పాస్తా: బేకన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో క్రీము సాస్‌లో రుచికరమైన స్పఘెట్టి ఎలా కనిపిస్తుందో చూడండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు తాజా టమోటాలతో పాస్తా

పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాల కలయిక చాలా అసాధారణమైనది, కానీ మీరు మరింత వేడి మిరియాలు జోడించినట్లయితే, మీరు పాక కళాఖండాన్ని ఉడికించాలి. దీన్ని చేయడానికి, తీసుకోండి:

1. స్పఘెట్టి - 0.5 కిలోలు.
2. తాజా టమోటాలు - 0.3 కిలోలు.
3. ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.3 కిలోలు.
4. తీపి మిరియాలు - 0.1 కిలోలు.
5. వెల్లుల్లి - 5-7 లవంగాలు.
6. వేడి మిరియాలు ఒక పాడ్.
7. నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, పార్స్లీ - రుచికి.
8. వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.

పుట్టగొడుగులు మరియు తాజా టమోటాలతో పాస్తా ఒక స్పైసి డిష్ "త్వరలో." మొదట, కూరగాయల నూనెలో వెల్లుల్లి మరియు నల్ల మిరియాలు పుష్కలంగా పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. అప్పుడు టొమాటోల నుండి పై తొక్కను తొలగించండి - కోతలు చేయండి, కాల్చండి మరియు పై తొక్క దానికదే వస్తుంది.

టమోటాలు, వేడి మిరియాలు (ధాన్యాలు లేవు), పార్స్లీని మెత్తగా కోసి, ప్రత్యేక స్కిల్లెట్‌లో కొద్దిగా నూనెతో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

టమోటాలు ఉడికిస్తున్నప్పుడు, స్పఘెట్టిని ఉడకబెట్టండి. వారు పూర్తిగా ఉడకబెట్టకూడదు, కానీ మ్యూట్లీ హార్డ్.

ఆ తరువాత, ఒక పాన్‌లో పుట్టగొడుగులు, టమోటాలు మరియు స్పఘెట్టిని కలపండి, బెల్ పెప్పర్స్, అవసరమైతే మరిన్ని మసాలా దినుసులు వేసి, మూత కింద 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తద్వారా స్పఘెట్టి సాస్‌ను గ్రహిస్తుంది. వడ్డించే ముందు తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి.

వేయించిన ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో నేవీ-శైలి పాస్తా

వేయించిన ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడిన పాస్తా నౌకాదళ పాస్తాను ఇష్టపడే వారికి శీఘ్ర వంటకం, కానీ కొత్తగా ప్రయత్నించాలనుకునే వారికి. ఈ పదార్థాలను తీసుకోండి:

1. వెర్మిసెల్లి - 0.5 కిలోలు.
2. పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం లేదా ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం - 0.5 కిలోలు.
3. ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.3 కిలోలు.
4. విల్లు పెద్ద తల.
5. వెల్లుల్లి - 5-7 లవంగాలు.
6. వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
7. ఉప్పు, మిరియాలు - మీ స్వంత ప్రాధాన్యతల ప్రకారం.

అన్నింటిలో మొదటిది, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని ఉప్పు లేకుండా వేయించి, ఆపై ముక్కలు చేసిన మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి 10-15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తరువాత, పాస్తాను ఉప్పునీరులో లేత వరకు ఉడకబెట్టండి, పాన్ యొక్క కంటెంట్లతో కలపండి, కావాలనుకుంటే కూరగాయల నూనెతో పోయాలి.

వేయించిన పుట్టగొడుగులతో నేవీ-స్టైల్ మాకరోనీ చాలా వేడిగా వడ్డించాలి - పెద్ద మొత్తంలో సాస్ లేకుండా, ముక్కలు చేసిన మాంసం డిష్ చల్లబడినప్పుడు వాతావరణం ప్రారంభమవుతుంది మరియు అది అంత రుచికరంగా ఉండదు.

పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో పాస్తా

క్రీము సాస్, పాస్తా, పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యల కలయిక ఏదైనా ఆహార ప్రియునికి విజయం-విజయం. నీకు అవసరం అవుతుంది:

1. వెర్మిసెల్లి - 0.3 కిలోలు.
2. క్రీమ్ (కనీసం 20% కొవ్వు) - 0.2 కిలోలు.
3. పాలు (2-3% కొవ్వు) - 0.2 లీ.
4. ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.3 కిలోలు.
5. ఒలిచిన రొయ్యలు - 0.2 కిలోలు.
6. ఉప్పు, మిరియాలు - మీ ఇష్టానికి.
7. వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

మీరు రొయ్యలు మరియు పుట్టగొడుగులతో పాస్తాను కేవలం అరగంటలో ఉడికించాలి - సాస్ చాలా త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది.

అందువలన, అన్నింటిలో మొదటిది, ముందుగా వేడి చేయడానికి పాన్ ఉంచండి మరియు సమాంతరంగా, స్పఘెట్టి కోసం నీటిని వేడి చేయండి. నీరు బాగా ఉప్పు వేయాలి.

చిన్న మొత్తంలో నూనెలో, పుట్టగొడుగులను రొయ్యలతో మృదువైనంత వరకు వేయించాలి, తరువాత, ద్రవ్యరాశి చల్లారినప్పుడు, ఉప్పు, మిరియాలు, పాలు మరియు క్రీమ్ పోయాలి. మూత కింద 10-15 నిమిషాలు వేడి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఇది అవసరం.ఇప్పుడు స్పఘెట్టిలో విసిరే సమయం. అవి దాదాపు పూర్తయిన తర్వాత, వాటిని ఒక కోలాండర్‌లో మడవండి మరియు సాస్‌లో నానబెట్టడానికి స్కిల్లెట్‌కి జోడించండి.

మీరు క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు సీఫుడ్‌తో పాస్తా కోసం ఈ రెసిపీతో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు - రొయ్యలకు బదులుగా స్క్విడ్ రింగులు, మస్సెల్స్ లేదా ముడి చేపలను జోడించండి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే పదార్ధం తాజాగా ఉంటుంది మరియు మీరు వ్యక్తిగతంగా ఇష్టపడతారు.

చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో పాస్తా: పాన్‌లో చికెన్‌తో పాస్తా ఎలా ఉడికించాలి

పాస్తాను తయారుచేసే ఈ పద్ధతి సాంప్రదాయ భారతీయ వంటకాలకు సూచన: స్పైసి చికెన్ కర్రీ మరియు కూరగాయలతో మసాలా నూడుల్స్ ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని ఉదాసీనంగా ఉంచవు. నీకు అవసరం అవుతుంది:

1. వెర్మిసెల్లి - 0.3 కిలోలు.
2. చికెన్ ఫిల్లెట్ - 0.3 కిలోలు.
3. ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.3 కిలోలు.
4. టమోటాలు - 0.1 కిలోలు.
5. జీలకర్ర, ఏలకులు, పసుపు, ఎర్ర మిరియాలు, ఉప్పు, ఎండిన అల్లం మరియు వెల్లుల్లి - మీ ఇష్టానికి.
6. వేయించడానికి పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

పాన్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో పాస్తా చాలా మసాలా దినుసులతో వండుతారు - వర్మిసెల్లిని అక్షరాలా వాటిలో వేయించాలి.

కాబట్టి మీరు స్పైసీ మరియు స్పైసీని ఇష్టపడితే - ఈ పాస్తా మీ కోసం.

అన్నింటిలో మొదటిది, చికెన్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు మినహా అన్ని మసాలా దినుసులతో వేయించాలి. మాంసం తెల్లగా మారడం ప్రారంభించినప్పుడు, మరింత నూనె వేసి దానికి పుట్టగొడుగులను వేయండి. అవి మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని ప్రత్యేక డిష్‌కు బదిలీ చేయండి, పాన్‌లో ఎక్కువ నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉండేలా జాగ్రత్త వహించండి.

పాస్తాను లేత వరకు ఉడకబెట్టండి, వేయించడానికి మిగిలి ఉన్న వెన్న మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలపై టాసు చేయండి.

ఈ రెసిపీలో చికెన్ ఫిల్లెట్ పాస్తా మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగులు కొద్దిగా క్రంచీగా, పూర్తిగా నూనెలో నానబెట్టి, చాలా కారంగా ఉండాలి. అందువల్ల, చాలా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నూనె మిగిలి ఉండకపోతే, మరిన్ని జోడించండి. ఎర్ర మిరియాలుతో జాగ్రత్తగా ఉండండి - ఇది జాబితాలో అత్యంత వ్యక్తీకరణ మసాలా.

నూడుల్స్ బాగా సంతృప్తమైనప్పుడు, దానికి వేయించిన పదార్థాలు మరియు ఒలిచిన టమోటాలు జోడించండి. టొమాటోలు తొక్కడం సులభం - పై తొక్క పైభాగంలో రెండు కోతలు క్రాస్‌వైస్‌గా చేసి, వాటిపై వేడినీరు పోసి, పై తొక్కను సులభంగా తొలగించండి. టొమాటోలను మెత్తగా కోసి చికెన్ పాస్తా మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగులకు జోడించండి. సాస్ మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మీకు ఇష్టమైన మూలికలతో సర్వ్ చేయండి.

ఉడికించిన మాంసం మరియు తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో పాస్తా

ఈ వంట పద్ధతిని బ్యాచిలర్ మార్చింగ్ లేదా చాలా త్వరగా పిలుస్తారు - మీరు వెర్మిసెల్లిని మాత్రమే ఉడికించాలి మరియు సాస్ త్వరలో సిద్ధంగా ఉంటుంది. అటువంటి వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, తీసుకోండి:

1. వెర్మిసెల్లి - 0.5 కిలోలు.
2. పంది మాంసం - 0.5 కిలోలు.
3. ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్లు - 0.3 కిలోలు.
4. ఉప్పు, మిరియాలు - మీ స్వంత ప్రాధాన్యత ప్రకారం.

మాంసం మరియు తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో పాస్తాను క్యాంపింగ్ పాట్‌లో ఉడికించాలి లేదా సాస్పాన్‌లో ఉడకబెట్టవచ్చు. క్యాంపింగ్ పాస్తా తయారీలో మరొక ప్లస్ ఏమిటంటే, మీరు చాలా వంటలలో మరకలు వేయరు.

మొదట, పాస్తాను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి. అవి మరిగే సమయంలో, మీరు సులభంగా నమలడానికి పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు. వారు వెనిగర్ లో ఊరగాయ ఉంటే, అప్పుడు వాటిని శుభ్రం చేయు.

స్పఘెట్టి వండినప్పుడు, వాటి నుండి చాలా నీటిని తీసివేసి, సాస్పాన్లో వదిలివేయండి. వంటకం తెరిచి, పాన్లో వేసి బాగా కదిలించు. వంటకం నుండి కొవ్వు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి.

పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, పుట్టగొడుగులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు వేసి, మరో 5 నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు తొలగించండి.

ఉడికిన మాంసం మరియు తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో కూడిన పాస్తా సున్నితమైన ఇటాలియన్ పాస్తా కాదు, కానీ "తొందరగా" చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరమైన వంటకం.