సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో వేయించిన మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు: ఓవెన్ మరియు మల్టీకూకర్ కోసం వంటకాలు
సాధారణంగా తాజా పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి ఉపయోగిస్తారు. కానీ సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపల కోసం చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి - అటువంటి వంటకాలు విపరీతమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి. సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి ముందు, రెసిపీలో సూచించిన ఉప్పు మొత్తాన్ని తగ్గించండి లేదా ప్రతి ఒక్కటి వడ్డించిన తర్వాత స్వతంత్రంగా రెడీమేడ్ డిష్కు ఉప్పు వేయండి. ఇంకా మంచిది, సోయా సాస్ యొక్క కొన్ని చుక్కలను ఉపయోగించండి.
సాంప్రదాయకంగా, బంగాళాదుంపలు రష్యాలో ప్రధానమైన ఆహారాలలో ఒకటి, మరియు వాటిని సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మీరు దీన్ని చాలా క్లాసిక్ పద్ధతిలో వేయించినా, ... పుట్టగొడుగులు గుర్తుకు వస్తాయి. వాస్తవానికి, పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడానికి, మీరు వాటిని బాగా అర్థం చేసుకోవాలి, కానీ మీరు కూడా మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవచ్చు - అన్నింటికంటే, ఈ రోజు దుకాణాలలో మీరు గ్రీన్హౌస్ పరిస్థితులలో పెరిగిన తాజా పుట్టగొడుగులను కొనుగోలు చేయవచ్చు. సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగు మరియు బంగాళాదుంప వంటకాల కోసం వంటకాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి. పుట్టగొడుగు బంగాళాదుంపలు, ఛాంపిగ్నాన్లు, పాల పుట్టగొడుగులు, పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో చాలా సాధారణ వంటకాలకు చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి, అయినప్పటికీ మీరు మీ రుచికి ఏవైనా తీసుకోవచ్చు. అత్యంత ముఖ్యమైన నియమం "ఎప్పుడూ ఎక్కువ పుట్టగొడుగులు లేవు!"
నేను సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను వేయించవచ్చా?
రుచికరమైన వంటకం చేయడానికి సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను వేయించడం సాధ్యమేనా? ఖచ్చితంగా, ప్రతి గృహిణి ఈ సమస్య గురించి ఆలోచించారు. సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల కారణంగా, బంగాళాదుంపలు అద్భుతమైన మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని పొందుతాయి.
కావలసినవి:
- 300 గ్రా సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు,
- బంగాళదుంపలు 6 PC లు,
- 1 ఉల్లిపాయ
- 100 గ్రా బేకన్,
- ఉ ప్పు.
పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి. ముందుగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్ మీద తరిగిన బేకన్ ఉంచండి మరియు బేకన్ కరిగిపోయేలా వేడి చేయండి. ఒక పాన్ లో పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు ఉంచండి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, లేత వరకు ఉప్పు మరియు వేసి. బంగాళాదుంపలను కుట్లుగా కట్ చేసి పుట్టగొడుగులకు జోడించండి. వండిన వరకు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను వేయించాలి.
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను రుచికరంగా ఎలా వేయించాలి
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను ఎలా రుచికరమైన మరియు వేగంగా వేయించాలి? డిష్ తయారీలో పుట్టగొడుగులను చేర్చిన ప్రతిసారీ హోస్టెస్ ఈ ప్రశ్న అడుగుతారు.
అయితే, సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో తయారుచేసిన వంటకం దాదాపు ఉడికించిన, ఊరగాయ, తాజా పుట్టగొడుగులతో కూడిన వంటకం వలె ఉంటుంది. సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో వంట బంగాళాదుంపల కోసం ఇక్కడ సరళమైన వంటకాల్లో ఒకటి.
కావలసినవి:
- బంగాళదుంపలు - 7 PC లు,
- సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు (వివిధంగా) - 300 గ్రా,
- ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు,
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి
- గ్రీన్స్ - ప్రాధాన్యంగా తాజాది
- సోర్ క్రీం.
బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క మరియు కుట్లుగా కత్తిరించండి. కూరగాయల నూనె పుష్కలంగా వేడి స్కిల్లెట్లో బంగాళాదుంపలను వేయించాలి. బంగాళదుంపలు బ్రౌన్ అయినప్పుడు, తరిగిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి. 2 నిమిషాలు మూతతో కప్పండి.
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయండి, వాటిని నీటిలో నానబెట్టవచ్చు (అవి ఎక్కువగా ఉప్పు ఉంటే). పెద్ద పుట్టగొడుగులను సగానికి కట్ చేసుకోండి.
మూత తెరిచి, ఉల్లిపాయలతో బంగాళాదుంపలను కదిలించు. పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఆకుకూరలు చాప్, బంగాళదుంపలు జోడించండి. వడ్డించే ముందు సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో వేయించిన బంగాళాదుంపలు. బాన్ అపెటిట్!
బంగాళాదుంపలతో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను వేయించడం సాధ్యమేనా మరియు దీన్ని ఎలా చేయాలి?
పాలు పుట్టగొడుగులతో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను వేయించడం సాధ్యమేనా? సమాధానం - మీరు చెయ్యగలరు. సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో వేయించిన బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- బంగాళదుంపలు - 4-5 PC లు.
- పాలు పుట్టగొడుగులు (ఉప్పు) - 500 గ్రాములు
- శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి
- రుచికి ఉప్పు
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను ఉడికించేందుకు, కూజా నుండి సాల్టెడ్ మిల్క్ పుట్టగొడుగులను తీసివేసి, కుట్లుగా కత్తిరించండి. కావాలనుకుంటే, మేము పుట్టగొడుగులను నడుస్తున్న నీటితో కడగాలి, కానీ ఈ సందర్భంలో, కొన్ని రుచిని కొట్టుకుపోవచ్చు.
శుద్ధి చేసిన కూరగాయల నూనెను వేయించడానికి పాన్లో పోసి వేడి చేయండి. అప్పుడు మేము పాలు పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి పంపుతాము.
మీడియంకు వేడిని తగ్గించి, పుట్టగొడుగులను వేయించి, చెక్క గరిటెతో నిరంతరంగా కదిలించు, మీకు నచ్చిన స్థిరత్వం వరకు. పాలు పుట్టగొడుగులను బలంగా వేయించడానికి, ఇది 20 నిమిషాలు పడుతుంది, బలహీనమైనది - 10.మీరు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో పుట్టగొడుగులను సీజన్ చేయకూడదు, ఎందుకంటే అవి ఇప్పటికే marinade యొక్క అన్ని అభిరుచులతో సంతృప్తమవుతాయి.
పూర్తయిన పుట్టగొడుగులను ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
బంగాళాదుంపలను తొక్కండి, నడుస్తున్న నీటిలో కడగాలి మరియు కాగితపు టవల్ తో ఆరబెట్టండి.
బంగాళాదుంపలను సుమారు 1 సెం.మీ మందపాటి స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.అయితే, వాటిని సన్నని ముక్కలుగా (రింగులు) లేదా మందపాటి కర్రలుగా కూడా కత్తిరించవచ్చు.
మేము కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేసి బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి పంపుతాము.
వేడిని మధ్యస్థంగా తగ్గించి, బంగాళాదుంపలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, మూతపడకుండా, మరింత మంచిగా పెళుసైన మరియు బ్రౌనింగ్ ముగింపు కోసం వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను మూత కింద వేయించినట్లయితే, అవి మృదువుగా ఉంటాయి, దాని నుండి దాని ముక్కలు విరిగిపోవచ్చు.
తరువాత, మేము అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతాము మరియు వేయించిన పాలు పుట్టగొడుగులను బంగాళాదుంప పాన్కు పంపుతాము.
పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను కదిలించండి, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
పాలు పుట్టగొడుగులతో వేయించిన బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. మేము ఒక ప్లేట్ మీద డిష్ ఉంచండి మరియు టేబుల్ దానిని సర్వ్, కావాలనుకుంటే సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తో అది చల్లుకోవటానికి.
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు
ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు మరియు సౌర్క్క్రాట్తో బంగాళాదుంపలు
కూర్పు:
- సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా,
- బంగాళదుంపలు - 200 గ్రా,
- సౌర్క్క్రాట్ - 1 గాజు,
- ఊరవేసిన దోసకాయ - 1 పిసి.,
- కూరగాయల నూనె - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు,
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
బంగాళాదుంపలను వాటి తొక్కలలో ఉడకబెట్టి, పై తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోయండి, సౌర్‌క్రాట్‌ను క్రమబద్ధీకరించండి, అదనపు ఉప్పునీరును పిండి వేయండి. పుట్టగొడుగులతో కూరగాయలను కలపండి, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి, నూనె మరియు వెనిగర్ తో పోయాలి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు బాగా కలపాలి. ఉడకబెట్టిన దోసకాయలు, చిన్న పుట్టగొడుగు టోపీలు, మెత్తగా తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీ ముక్కలతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను అలంకరించండి.
మిల్క్ సాస్‌లో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు
- 500 గ్రా సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు,
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపల 7 PC లు,
- 40 గ్రా వెన్న
- 200 గ్రా మిల్క్ సాస్ (2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నతో 2 టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని కదిలించు మరియు పాలతో బ్ర్యు - ఒక గ్లాసు),
- 30 గ్రా చీజ్
- ఉ ప్పు.
సిద్ధం చేసిన సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను (పోర్సిని, బోలెటస్, బోలెటస్, ఛాంపిగ్నాన్స్) ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
అప్పుడు పుట్టగొడుగులను మీడియం-మందపాటి మిల్క్ సాస్, ఉప్పుతో కలపండి. బంగాళాదుంపలను బేకింగ్ షీట్ (లేదా బేకింగ్ పాన్) మీద ఉంచండి, ఆపై సాస్‌లో పుట్టగొడుగులు, తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి, వెన్నతో చినుకులు మరియు ఓవెన్లో కాల్చండి. బంగాళాదుంపలు, వడ్డించే ముందు సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో ఓవెన్లో వండుతారు, వెన్న (కరిగిన) లేదా వనస్పతి పోయాలి.
ఓవెన్లో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప రెసిపీ
దాని సరళత ఉన్నప్పటికీ, అటువంటి వంటకాన్ని పండుగ పట్టికలో సురక్షితంగా ఉంచవచ్చు, ఎందుకంటే బంగాళాదుంపలతో కలిపి అటవీ పుట్టగొడుగుల రుచిని ప్రేమించడం ఆపలేము. సామాన్యమైన పదార్థాలను పాక కళాఖండంగా మార్చడానికి ఇది ఒక ప్రధాన ఉదాహరణ. అదనంగా, మీరు భోజనం లేదా విందు కోసం పెద్ద కుటుంబాన్ని పోషించాల్సిన అవసరం వచ్చినప్పుడు ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు ఆదర్శవంతమైన పరిష్కారం.
- బంగాళదుంపలు - 1.2 కిలోలు;
- వెన్న (ఉప్పు) - 0.7 కిలోలు;
- పాలు - 200 ml;
- మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 PC లు .;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి;
- కూరగాయలు లేదా వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- తాజా ఆకుకూరలు.
తయారుచేసిన సాల్టెడ్ బోలెటస్‌ను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
ఇంతలో, బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు కడిగి, ఆపై సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
పాలు, మయోన్నైస్, పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని ప్రత్యేక కంటైనర్‌లో కలపండి మరియు మృదువైనంత వరకు ఫోర్క్‌తో కొట్టండి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి మళ్లీ కలపండి.
మేము ఒక సాధారణ బేకింగ్ డిష్ తీసుకుంటాము, దానిని కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేస్తాము లేదా వెన్న యొక్క కొన్ని ముక్కలను వేయండి.
మేము బంగాళాదుంపలలో ½ భాగాన్ని విస్తరించాము, పైన వెన్నని వ్యాప్తి చేసి, మిగిలిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి.
ఫలితంగా సాస్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మూలికలతో చల్లుకోవటానికి డిష్ నింపండి.
మేము 190 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 1 గంట పాటు ఓవెన్లో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను కాల్చాము.
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు
పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్లతో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు
కావలసినవి:
- బంగాళదుంపలు - 5 PC లు,
- సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు - 250 గ్రా,
- క్యారెట్లు - 2 PC లు,
- ఉల్లిపాయ - 1 పిసి,
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి,
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ (ప్రాధాన్యంగా తాజా), ఉప్పు.
ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయండి, కూరగాయల నూనెతో వేడిచేసిన పాన్లో ఉంచండి. వేయించిన 5 నిమిషాల తరువాత, ఉల్లిపాయకు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. 10 నిమిషాలు వేయించాలి. కొన్ని నీటిలో పోయాలి, మూత మూసివేసి సుమారు 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తరిగిన క్యారెట్లు, మిక్స్ జోడించండి. బంగాళదుంపలు జోడించండి, కుట్లు లోకి కట్, మిక్స్ ప్రతిదీ, ఉప్పు. కొంచెం ఎక్కువ నీరు వేసి, మూత మూసివేసి బంగాళాదుంపలు ఉడికినంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో ఉడికిస్తారు రుచికరమైన బంగాళదుంపలు అందిస్తున్న ముందు, తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు మరియు గుమ్మడికాయతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు
అవసరం:
- 500 గ్రా గుమ్మడికాయ
- 2 బంగాళదుంపలు,
- 200 గ్రా సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు,
- 2 ఉల్లిపాయలు,
- 1 బంచ్ మెంతులు ఆకుకూరలు,
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కరిగిన పందికొవ్వు టేబుల్ స్పూన్లు,
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు రుచి ఉప్పు.
వంట పద్ధతి:
కోర్జెట్‌లు మరియు బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క మరియు పాచికలు చేయాలి. పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోయండి.
పీల్, కడగడం మరియు ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం. మెంతులు కడిగి మెత్తగా కోయాలి. గుమ్మడికాయను బంగాళాదుంపలు, మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలపండి, ఒక పాన్లో ఉంచండి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, కరిగించిన బేకన్ వేసి, కొద్దిగా నీరు వేసి, లేత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు ఒక డిష్ మీద సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు చాలు, మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి
- సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా
- బంగాళదుంపలు - 9 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు ఒక్కొక్కటి - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె.
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, రుచికి పార్స్లీ
ఉల్లిపాయను కోసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు బాణలిలో వేయించాలి. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఉల్లిపాయను మల్టీకూకర్ గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. మెత్తగా తరిగిన సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు, కుట్లుగా కత్తిరించి, 3 గ్లాసుల నీరు పోయాలి (ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించవచ్చు). ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, స్టయింగ్ మోడ్‌లో 40 నిమిషాలు టైమర్‌ను సెట్ చేయండి. సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను వడ్డించే ముందు, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికిస్తారు, మీరు తాజా పార్స్లీతో అలంకరించాలి.
సోర్ క్రీంలో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపల కోసం వంటకాలు
సోర్ క్రీంలో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు మరియు చేపలతో బంగాళాదుంపలు
కావలసినవి:
- 500 గ్రా సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు (ఏదైనా),
- 300 గ్రా ఉడికించిన చేపల ఫిల్లెట్,
- 2 బంగాళాదుంప దుంపలు వాటి తొక్కలో వండినవి,
- 100 గ్రా తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు,
- 100 గ్రా మయోన్నైస్
- 100 గ్రా సోర్ క్రీం
- 1 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు
- పార్స్లీ 1 బంచ్,
- రుచికి ఉప్పు.
వంట పద్ధతి:
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను ముతకగా కోయండి. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు స్ట్రిప్స్ కట్. పీల్ మరియు వృత్తాలు గుడ్డు కట్. పార్స్లీని కడగాలి. సోర్ క్రీంతో మయోన్నైస్ కొట్టండి. ఫిష్ ఫిల్లెట్ రుబ్బు.
చేపలతో పుట్టగొడుగులను కలపండి, బేకింగ్ షీట్, బంగాళాదుంపలు మరియు పచ్చి బఠానీలను పైన ఉంచండి, ఉప్పు, మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం మిశ్రమంతో పోయాలి. సుమారు 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి, వేడి వంటకాన్ని ప్లేట్‌లో ఉంచండి, గుడ్డు వృత్తాలు మరియు పార్స్లీ కొమ్మలతో అమర్చండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
సోర్ క్రీంలో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో బంగాళాదుంపలు
అవసరం:
- 200 గ్రా సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు,
- 4 బంగాళదుంపలు,
- 1 ఉల్లిపాయ తల,
- 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె ఒక చెంచా
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా సోర్ క్రీం,
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నీటి స్పూన్లు
- మెంతులు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు 1 బంచ్.
వంట పద్ధతి:
పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా కడిగి, పై తొక్క మరియు గొడ్డలితో నరకడం; పై తొక్క మరియు బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా, ఉల్లిపాయలు - రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. సిద్ధం చేసిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, నూనె, మిరియాలు, ఉప్పు, మిక్స్ జోడించండి. మైక్రోవేవ్‌లో పూర్తి శక్తితో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ఆ తరువాత కూరగాయలను కదిలించు, నీటిలో పోయాలి, ఒక మూతతో వంటలను మూసివేసి, అదే శక్తితో మరో 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు సోర్ క్రీం వేసి, గందరగోళాన్ని లేకుండా, మీడియం పవర్లో మరో 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
సోర్ క్రీంలో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను అందిస్తున్నప్పుడు, మెత్తగా తరిగిన మెంతులు చల్లుకోండి.
సోర్ క్రీంలో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు
- 500 గ్రా సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు,
- 6 PC లు. బంగాళదుంపలు,
- సోర్ క్రీం 1 గాజు
- 25 గ్రా చీజ్
- 1 స్పూన్ పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నూనె స్పూన్లు
- పార్స్లీ
కాల్చిన రూపంలో, మీరు వివిధ సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి, కానీ బంగాళాదుంపలతో సాల్టెడ్ మోరెల్స్ ముఖ్యంగా రుచికరమైనవి.
సిద్ధం చేసుకున్న పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక బాణలిలో వేసి నూనెలో వేయించాలి. సన్నగా తరిగిన బంగాళదుంపలు వేసి వేయించాలి.అప్పుడు పిండి తో చల్లుకోవటానికి, మళ్ళీ వేసి, సోర్ క్రీం జోడించండి, కాచు మరియు పైన తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, ఓవెన్లో వెన్న మరియు రొట్టెలుకాల్చు. పార్స్లీతో ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఓవెన్లో కాల్చిన సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో వండిన బంగాళాదుంపలను చల్లుకోండి.
