emmabrewda.com

తేనె అగారిక్స్‌తో ఓవెన్-వండిన బంగాళాదుంపలు రష్యన్ వంటకాల యొక్క క్లాసిక్ శైలి. ఇటువంటి వంటకం రోజువారీ ఆహారం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది మరియు పండుగ పట్టికను కూడా అలంకరిస్తుంది.

ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో తేనె పుట్టగొడుగులను వండడానికి వంటకాల కోసం, మీరు ఎండిన వాటిని మినహాయించి ఏదైనా పండ్ల శరీరాలను ఉపయోగించవచ్చు. తాజాది ఆదర్శంగా పరిగణించబడుతుంది, కానీ చాలామంది స్తంభింపచేసిన మరియు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో ప్రయోగాలు చేయడానికి ఇష్టపడతారు.

బంగాళాదుంపలతో ఓవెన్లో ఉడికిన తేనె పుట్టగొడుగులు మొత్తం కుటుంబానికి భోజనం వండడానికి అత్యంత విజయవంతమైన వంటకం. ఇది 3 ముఖ్యమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది - లభ్యత, వేగం మరియు అద్భుతమైన రుచి.

కుండలలో తేనె అగారిక్స్ మరియు ఉల్లిపాయలతో బంగాళాదుంపలు, ఓవెన్లో కాల్చినవి

కుండలలో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు, ఓవెన్లో కాల్చినవి - ప్రతి ఒక్కరికి ఇష్టమైన వంటకం.

• పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
• బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
• మయోన్నైస్ (తక్కువ కొవ్వు) - 300 ml;
• నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• ఉల్లిపాయలు - 3 తలలు;
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు;
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• పార్స్లీ మరియు / లేదా మెంతులు ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• జాజికాయ - కత్తి యొక్క కొనపై.

పుట్టగొడుగులు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఓవెన్ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడతాయి:

బంగాళాదుంపలను "వారి యూనిఫాంలో" ఉడకబెట్టండి, వాటిని చల్లబరచండి, వాటిని తొక్కండి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి.

తేనె పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. మరియు గాజు కోసం వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి.

ముక్కలుగా కట్ చేసి, బంగాళాదుంపలతో కలిపి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, జాజికాయ వేసి కలపాలి.

ఉల్లిపాయను మందపాటి సగం రింగులుగా కట్ చేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించి, కాల్చకుండా నిరోధించండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలకు జోడించండి, శాంతముగా కలపండి.

కుండలు కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేయబడతాయి, పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు వాటిలో ఉంచబడతాయి.

నీటితో కలిపిన మయోన్నైస్ పోయాలి, వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి.

180 ° C వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి, ఆపై తరిగిన మూలికలతో పైభాగాన్ని చల్లుకోండి.

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో చికెన్, ఓవెన్లో వండుతారు

కుటుంబ సెలవుదినం కోసం ఏమి చేయాలో మీకు తెలియకుంటే, దిగువన ఉన్న రెసిపీని ప్రయత్నించండి. పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో కూడిన చికెన్, ఓవెన్లో వండుతారు, దాని రుచిని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది మరియు ప్రయత్నించే ప్రతి ఒక్కరినీ సంతృప్తిపరుస్తుంది.

• పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
• బంగాళదుంపలు - 7 PC లు .;
• చికెన్ కాళ్ళు - 2 PC లు;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నిమ్మ మిరియాలు - రుచి చూసే;
• ఉల్లిపాయలు - 4 తలలు;
• కూరగాయల నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• సోర్ క్రీం - 100 ml;
• మెంతులు లేదా పార్స్లీ ఆకుకూరలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

1. ప్రాథమిక శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీరులో 15-20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, హరించడానికి మడవండి.
2. హామ్స్ నుండి మాంసాన్ని కత్తిరించండి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి కొద్దిగా కొట్టండి.
3. ఉల్లిపాయను మందపాటి రింగులుగా కట్ చేసి, వెన్నతో వేయించడానికి పాన్లో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
4. బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క, మళ్లీ కడగాలి మరియు కుట్లుగా కత్తిరించండి.
5. పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి మరియు కలపాలి.
6. మొదట మాంసాన్ని గ్రీజు చేసిన లోతైన బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
7. అప్పుడు బంగాళదుంపలు, మరియు పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు పైన, సోర్ క్రీం తో గ్రీజు.
8. 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి మరియు 40-45 నిమిషాలు కాల్చండి.
9. వడ్డించేటప్పుడు, తరిగిన మూలికలతో డిష్ అలంకరించండి.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు హార్డ్ జున్నుతో బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి

తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో ఓవెన్లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు ఒక అందమైన జున్ను క్రస్ట్ను పొందుతాయి, ఇది డిష్కు ప్రత్యేక అధునాతనతను ఇస్తుంది. తాజా కూరగాయల నుండి సలాడ్లు లేదా వాటిని సరళంగా కత్తిరించడం ట్రీట్‌కు అదనంగా ఉపయోగపడుతుంది.

• పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 8-10 PC లు;
• ఉల్లిపాయలు - 3 తలలు;
• హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• మయోన్నైస్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
• రుచికి ఉప్పు.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి అనేది ప్రక్రియ యొక్క దశల వారీ వివరణను చూపుతుంది.

1. శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి మరియు హరించడానికి వదిలివేయండి.
2. బంగాళదుంపలు పీల్, కడగడం, రింగులు కట్, రుచి ఉప్పు, మిరియాలు, కొద్దిగా నూనె జోడించడానికి మరియు కదిలించు.
3. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, రింగులుగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
4. ఒక greased రూపంలో బంగాళదుంపలు ఉంచండి, అప్పుడు ఉల్లిపాయలు ఉంచండి.
5. పైన పుట్టగొడుగులను విస్తరించండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
6. మయోన్నైస్ తో బ్రష్ మరియు హార్డ్ జున్ను షేవింగ్స్ తో చల్లుకోవటానికి.
7. వేడి ఓవెన్లో అచ్చు ఉంచండి, 180 ° C వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఊరవేసిన తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఓవెన్ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు

ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలు ఓవెన్లో ప్రత్యేకంగా రుచికరమైనవి. ఈ రెండు పదార్ధాలతో తయారు చేయబడిన సువాసన మరియు నోరూరించే వంటకం ఏదైనా భోజనానికి సరైన పరిష్కారం.

• బంగాళదుంపలు - 800 గ్రా;
• ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 4 తలలు;
• హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
• సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ - ఒక్కొక్కటి 3 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• నీరు - 100 ml;
• కొత్తిమీర - 1 చిటికెడు;
• మిరపకాయ - 1 టీస్పూన్;
• రుచికి ఉప్పు.

తేనె అగారిక్స్తో ఓవెన్లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు సువాసన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం.

1. బంగాళాదుంపలను కడిగి, ఒలిచి, 5 మిమీ కంటే ఎక్కువ మందపాటి సగం రింగులుగా కట్ చేయాలి.
2. నీటితో కప్పండి మరియు స్టార్చ్ విడుదల చేయడానికి 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
3. ఒక కోలాండర్ ద్వారా పుట్టగొడుగులను హరించడం, శుభ్రం చేయు మరియు హరించడం వదిలివేయండి.
4. ఉల్లిపాయను రింగులుగా కట్ చేసి, రుచికి ఉప్పు వేసి కదిలించు.
5. బేకింగ్ డిష్‌ను నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి, బంగాళాదుంపలను వేయండి, మిరపకాయ మరియు కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి.
6. మెత్తగా తురిమిన చీజ్ యొక్క పలుచని పొరతో పైన.
7. బంగాళదుంపలపై ఉల్లిపాయ రింగులను పంపిణీ చేయండి, ఆపై ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.
8. నీటిలో మయోన్నైస్తో సోర్ క్రీం కలపండి మరియు మొత్తం ఉపరితలంపై పోయాలి.
9. పైన తురిమిన చీజ్ యొక్క మరొక పలుచని పొరను చల్లుకోండి మరియు వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి.
10. 35-40 నిమిషాలు కాల్చండి. 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద.

ఓవెన్లో తేనె పుట్టగొడుగులు, వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్తో వేయించిన బంగాళాదుంపలు

ఈ సంస్కరణలో, తేనె అగారిక్స్‌తో వేయించిన బంగాళాదుంపలు తీసుకొని ఓవెన్‌లో కాల్చబడతాయి మరియు జోడించిన మయోన్నైస్ మరియు వెల్లుల్లి డిష్‌ను మరింత కారంగా మారుస్తాయి.

• పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
• మయోన్నైస్ - 200 ml;
• ఉల్లిపాయలు - 5 తలలు;
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• రుచికి ఉప్పు;
• ఎండిన తీపి మిరపకాయ - 1 స్పూన్;
• వైట్ వైన్ - 50 ml.

ఓవెన్‌లో తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు మయోన్నైస్‌తో వేయించిన బంగాళాదుంపలు మీ ఇంటి ఆకలిని తీర్చగల చాలా హృదయపూర్వక వంటకం.

• మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము, కడిగి, కాళ్ళ చిట్కాలను కత్తిరించండి.
• ఉప్పునీరులో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, వడకట్టండి మరియు శీతలీకరణ తర్వాత ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
• మేము బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క మరియు కుట్లుగా కట్ చేస్తాము.
• సగం ఉడికినంత వరకు నూనెలో వేయించి, రుచికి జోడించండి.
• పై పొర నుండి ఉల్లిపాయను పీల్ చేయండి, ఘనాలగా కత్తిరించండి.
• బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు, రుచికి ఉప్పు కలపండి.
• వైట్ వైన్, మిరపకాయ, పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో మయోన్నైస్ కలపండి, ఒక whisk తో ప్రతిదీ కొట్టండి.
• బేకింగ్ డిష్‌ను వెన్నతో ద్రవపదార్థం చేయండి, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో బంగాళాదుంపలను వేయండి.
• మయోన్నైస్ సాస్ నింపి ఓవెన్లో ఉంచండి.
• 40-45 నిమిషాలు కాల్చండి. 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద.

మాంసం మరియు తేనె అగారిక్స్‌తో బంగాళాదుంపలు: ఓవెన్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు పంది మాంసం యొక్క వంటకాన్ని ఎలా ఉడికించాలి

బంగాళాదుంపలు మరియు తేనె అగారిక్స్‌తో ఓవెన్‌లో వండిన పంది మాంసం మొత్తం కుటుంబ సభ్యులను రుచికరమైన వంటకంతో ఆశ్చర్యపరిచే గొప్ప ఎంపిక. కనీస మొత్తంలో కొవ్వుతో మాంసాన్ని తీసుకోవడం మంచిది.

• పుట్టగొడుగులు - 600 గ్రా;
• పంది మాంసం - 500 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 4 తలలు;
• మయోన్నైస్ - 300 ml;
• హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
• వెన్న;
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• తరిగిన పార్స్లీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎల్.

ఓవెన్లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడం సులభం, మీరు ముందుగానే అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయాలి.

1. పంది మాంసం ముక్కలుగా కట్ చేయబడుతుంది, 2 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ మందం ఉండదు.
2. సుత్తితో కొట్టండి, ఉప్పు, మిరియాలు చల్లి 30 నిమిషాలు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి.
3. ప్రాథమిక ప్రక్షాళన తర్వాత తేనె పుట్టగొడుగులను 15-20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఫిల్టర్ చేసి హరించడానికి వదిలివేయండి.
4. బంగాళాదుంపలు ఒలిచి, ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, ఉల్లిపాయ, పై తొక్క తర్వాత, ఘనాలగా కత్తిరించబడతాయి.
5. బేకింగ్ షీట్ దిగువన వెన్నతో greased ఉంది, marinated మాంసం వేశాడు మరియు మయోన్నైస్ తో greased ఉంది.
6. అప్పుడు అది తరిగిన ఉల్లిపాయలతో చల్లబడుతుంది మరియు తరువాత పుట్టగొడుగులు వేయబడతాయి.
7. బంగాళాదుంపలు పైన పంపిణీ చేయబడతాయి, పోస్తారు, మిరియాలు మరియు మయోన్నైస్తో పోస్తారు.
8. బేకింగ్ షీట్ వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది, 60 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది. 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద.
9. 15 నిమిషాలలో.వండిన వరకు, బేకింగ్ షీట్ తొలగించబడుతుంది, ఉపరితలం జరిమానా తురుము పీటపై తురిమిన జున్నుతో చల్లబడుతుంది.
10. వంట చేసిన తరువాత, డిష్ తరిగిన పార్స్లీతో చల్లి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో వేయబడుతుంది. ముక్కలు చేసిన కూరగాయలు లేదా సలాడ్‌తో వడ్డిస్తారు.

ఓవెన్లో స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను వండడానికి రెసిపీ

మీరు స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉంటే, వారితో ఓవెన్లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

• పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 800 గ్రా;
• తెల్ల ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు .;
• పార్స్లీ రూట్ - 3 PC లు .;
• వెన్న - 50 గ్రా;
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 100 గ్రా;
• పాలు - 100 ml;
• సోర్ క్రీం - 150 ml;
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు రుచికి ఉప్పు;
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు.

ఓవెన్లో స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులతో వంట బంగాళాదుంపల కోసం రెసిపీ మొత్తం కుటుంబానికి రుచికరమైన వంటకం.

1. బేకింగ్ డిష్ వెన్నతో గ్రీజు చేయబడింది, సన్నని వృత్తాలుగా కత్తిరించిన బంగాళాదుంపలు వేయబడతాయి, వాటి మధ్య ముక్కలుగా కట్ చేసిన పార్స్లీ రూట్ ఉంచబడుతుంది.
2. డీఫ్రాస్టింగ్ తరువాత, స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి బంగాళాదుంపల పైన వేస్తారు.
3. ఉల్లిపాయ సగం రింగులుగా కట్ చేసి పుట్టగొడుగులపై ఉంచబడుతుంది.
4. పాలు సోర్ క్రీంతో కలుపుతారు, పిండి జోడించబడుతుంది మరియు మొత్తం ద్రవ్యరాశి బాగా కొరడాతో ఉంటుంది.
5. సోర్ క్రీం మిశ్రమం బాగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో కలుపుతారు.
6. అన్ని పదార్థాలు ఫలిత మిశ్రమంతో పోస్తారు, వెన్న యొక్క చిన్న ముక్కలు మరియు తురిమిన ప్రాసెస్ చేయబడిన జున్ను పొరను పైన ఉంచుతారు.
7. డిష్ బేకింగ్ రేకుతో కప్పబడి, వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది.
8. ఇది 180 ° C వద్ద సుమారు 40-45 నిమిషాలు కాల్చబడుతుంది.