తేనె అగారిక్స్‌తో బుక్వీట్: పుట్టగొడుగుల వంటల కోసం ఫోటోలు మరియు వంటకాలు
బుక్వీట్ గంజి చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు రుచికరమైనది, మరియు పుట్టగొడుగులతో కలిపి, ఇతర తృణధాన్యాల మధ్య పోషక విలువ పరంగా దీనికి సమానం లేదు. ఇది తేనె పుట్టగొడుగుల వాసనతో సంతృప్తమవుతుంది, ఇది వంటకాన్ని మరింత రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది.
తేనె అగారిక్స్‌తో బుక్వీట్ చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది. దీనిని లోతైన సాస్పాన్లో తయారు చేయవచ్చు లేదా కుండలలో కాల్చవచ్చు, ఇది పుట్టగొడుగుల వాసనను పెంచుతుంది మరియు దానితో బుక్వీట్ను పోషిస్తుంది. అటువంటి రుచికరమైన వంటకం మీ కుటుంబంలో గుర్తించబడదు. మేము వివిధ వంట ఎంపికలలో బుక్వీట్తో తేనె పుట్టగొడుగుల కోసం మూడు వంటకాలను అందిస్తున్నాము.
తేనె అగారిక్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లతో బుక్వీట్
పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో బుక్వీట్ వండే ఈ పద్ధతి సరళమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది ఖరీదైన ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండదు.
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- బుక్వీట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా నీరు) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు .;
- క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
- లీన్ ఆయిల్;
- రుచికి ఉప్పు;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్ - 1 బంచ్.
పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ కోసం రెసిపీ, దీని యొక్క దశల వారీ ఫోటో క్రింద ప్రదర్శించబడుతుంది, ఈ క్రింది దశలుగా విభజించబడింది:
బుక్వీట్ క్రమబద్ధీకరించు, శుభ్రం చేయు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. మరిగే తర్వాత, బుక్వీట్ రుచికి ఉప్పు వేయాలి.
ఇప్పుడు పుట్టగొడుగులకు వెళ్దాం: వాటిని చెత్త నుండి శుభ్రం చేయండి, కాలు యొక్క కొనను కత్తిరించండి మరియు నీటిలో బాగా శుభ్రం చేసుకోండి.
పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీరులో లేత వరకు ఉడకబెట్టి, కోలాండర్లో విస్మరించండి.
నీరు పారుతున్నప్పుడు, ఉల్లిపాయను తొక్కండి, ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో మృదువైనంత వరకు వేయించాలి.
క్యారెట్ పీల్, ట్యాప్ కింద కడగడం మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఉల్లిపాయలో వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
కూరగాయలకు పుట్టగొడుగులను వేసి, 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు.
కూరగాయలకు ఉడికించిన బుక్వీట్ పోయాలి, కలపాలి, రుచికి ఉప్పు కలపండి.
1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించడం, 10 నిమిషాలు లోలోపల మధనపడు. ఎల్. వెన్న, తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్.
అటువంటి గంజి ఉంది - ఒక ఆనందం, ఎందుకంటే ఇది సువాసన మరియు విరిగిపోయేలా మారుతుంది.
మీరు బుక్వీట్ రుచిని మెరుగుపరచాలనుకుంటే, దానిని ఉడకబెట్టడానికి ముందు 7-10 నిమిషాలు వేడి పాన్లో వేయించవచ్చు.
తేనె అగారిక్స్‌తో బుక్వీట్: మల్టీకూకర్ కోసం ఒక రెసిపీ
పురాతన కాలంలో, పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ గంజి ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. నేడు, వంటగదిలో గృహ సహాయకుడిని ఉపయోగించడం - మల్టీకూకర్, ఈ వంటకం మరింత రుచిగా మారింది మరియు చాలా వేగంగా ఉడికించాలి. మేము నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ ఉడికించాలని అందిస్తున్నాము.
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- బుక్వీట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
- క్యారెట్లు - 2 PC లు .;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- ఉ ప్పు;
- లావ్రుష్కా - 2 PC లు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
- డ్రై బాసిల్ - 2 చిటికెడు
తేనె పుట్టగొడుగులు ధూళి నుండి క్లియర్ చేయబడతాయి, కాలు యొక్క దిగువ భాగాలు కత్తిరించబడతాయి. తరువాత, పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీటిలో 15-20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, కోలాండర్లో ఉంచుతారు.
ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు ఒలిచిన, కడుగుతారు మరియు diced ఉంటాయి.
మల్టీకూకర్ గిన్నెలో 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉంచండి. ఎల్. వెన్న, "బేకింగ్" లేదా "ఫ్రైయింగ్" మోడ్ సెట్ చేయబడింది మరియు కూరగాయలు 5-7 నిమిషాలు వేయించబడతాయి.
తేనె పుట్టగొడుగులను గిన్నెలోకి ప్రవేశపెడతారు, అదే మోడ్‌లో సమయం 15 నిమిషాలు సెట్ చేయబడింది.
ఈ సమయంలో, బుక్వీట్ శిధిలాలు మరియు పొట్టు నుండి తీసివేయబడుతుంది, కడిగి మల్టీకూకర్లో ఉంచబడుతుంది.
చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోస్తారు, ప్రతిదీ రుచికి ఉప్పు వేయబడుతుంది, గ్రౌండ్ పెప్పర్, తులసి మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెన్న, మిశ్రమ.
మల్టీకూకర్ "బుక్వీట్", "రైస్" లేదా "పిలాఫ్" మోడ్‌లో స్విచ్ ఆన్ చేయబడింది (మల్టీకూకర్ మోడల్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది) మరియు సౌండ్ సిగ్నల్ వరకు డిష్ వండుతారు.
పూర్తయిన వంటకం పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో వేయబడి టేబుల్‌పై వడ్డిస్తారు. డిష్ అలంకరించేందుకు, మీరు తరిగిన మెంతులు లేదా పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. వెజిటబుల్ సలాడ్ తేనె అగారిక్స్‌తో బుక్వీట్ గంజికి కూడా నిరుపయోగంగా ఉండదు. మీరు ఈ వంటకాన్ని గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లతో కూడా కరిగించవచ్చు. వారు పుట్టగొడుగులు మరియు బుక్వీట్తో బాగా వెళ్తారు. కేవలం గుడ్లు గొడ్డలితో నరకడం మరియు మూలికలతో పాటు వండిన ఆహారాన్ని పైన చల్లుకోండి.
బుక్వీట్ మరియు టమోటాలతో వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు
బుక్వీట్ మరియు టొమాటోలతో వేయించిన పుట్టగొడుగులు ఉత్తమ కలయికగా పరిగణించబడుతున్నాయని చెప్పడం విలువ. అలాంటి వంటకం ఏదైనా వేడుకల పట్టికలో అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది.అదనంగా, బుక్వీట్ మరియు టమోటాలతో కూడిన పుట్టగొడుగులు మాంసం మరియు తాజా కూరగాయలతో కలిపి సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- బుక్వీట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- టమోటాలు - 6 PC లు .;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
- ఉ ప్పు;
- తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 0.5 స్పూన్
మేము ధూళి నుండి పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము, ఉప్పునీరులో 20 నిమిషాలు శుభ్రం చేసి ఉడకబెట్టండి. ఒక కోలాండర్లో విసిరి, అదనపు ద్రవాన్ని ప్రవహించనివ్వండి.
ఒక saucepan లో తేనె పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, నూనె వేసి వాటిని మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
పుట్టగొడుగులకు ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి, 5-8 నిమిషాలు వేయించి, అప్పుడప్పుడు చెక్క గరిటెతో కలపండి.
టమోటాలు పీల్ మరియు cubes లోకి కట్, పుట్టగొడుగులను వాటిని జోడించండి మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
మేము బుక్వీట్ క్రమబద్ధీకరించాము, శుభ్రం చేయు మరియు ప్రధాన ద్రవ్యరాశికి saucepan జోడించండి, ఒక మూత కవర్ మరియు నెమ్మదిగా అగ్ని ఆన్. ఈ రేటుతో, బుక్వీట్ గంజి చాలా రుచికరంగా మారుతుంది, ఎందుకంటే అది ఉడకబెట్టదు, క్షీణిస్తుంది.
10 నిమిషాల తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, గ్రౌండ్ పెప్పర్ వేసి, రుచికి ఉప్పు వేసి కలపాలి.
ఒక మూతతో కప్పండి మరియు మరో 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
టేబుల్‌కు అందిస్తూ, మీరు తరిగిన మూలికలతో (ఐచ్ఛికం) డిష్‌ను అలంకరించవచ్చు.
